سایر منابع:
سایر خبرها
شامی پوپک | طرز تهیه شامی خوشمزه بابلی
... پیاز 1 عدد درشت جعفری و گشنیز 1 دسته کوچک لپه 400 گرم نخود 1⁄2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی 1 عدد کوچک دارچین 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه یک شامی لذیذ بابلی، نخست نخود و لپه را برای یک شب کامل در یک کاسه آب خیس ...
13 پیش غذا و غذای خوشمزه، مخصوص تابستان
حتی کمتر سیر رند شده (برای افرادی که طعم سیر را دوست ندارند، پودر سیر جایگزین مناسبی است) 2 و نیم پیمانه ماست (چکیده و یا یونانی) کمی نمک و فلفل در ابتدا باید اسفناج ها را در داخل قابلمه بر روی حرارت گاز قرار داده و زمانیکه کمی اسفناج ها نرم شدند، سیر را به آن اضافه کنید. سپس بعد از 5 دقیقه تا حدود 15 دقیقه زمانیکه آب اسفناج خارج شده و بخار شود، آن را از روی حرارت ...
گیاهانی که غذاهای شما را خوشمزه تر می کنند
اصلی بیشتر غذاهای مکزیکی است. پس اگر به دستور پخت غذاهای مکزیکی علاقه مندید حتما باید یک شیشه گشنیز خشک در خانه داشته باشید یا برگ های گشنیز را هر چند وقت یک بار تازه بخرید. آنها تا چند ماه داخل فریزر تازه می مانند. می رسیم به تخم گشنیز که بخش مهمی از ادویه کاری را تشکیل می دهد و هندی ها هم از آن زیاد استفاده می کنند. بهتر است تخم گشنیز را آسیاب کنید و همراه با فلفل یا گرد لیمو قبل از پخت ماهی و ...
هنگام یبوست این مواد خوراکی را نخورید
. غذاهای سرخ شده غذاهای سرخ شده دارای چربی فراوان است و به سختی هضم می شود. هنگامی که غذا به آرامی در روده بزرگ حرکت می کند، آب آن خارج می شود؛ این امر مدفوع را سخت می کند و باعث ایجاد یبوست می شود. تخم مرغ پروتئین این غذا بالا و فیبر آن اندک است. لازم نیست این ماده غذایی پرخاصیت را از فهرست غذایی خود حذف کنید. فقط کافی است مقداری غذای پرفیبر را به آن ...
خورش فسنجان رو به سبک عراقی ها هم درست کن| بنظرم عالیه!
یخچال به آن اجازه استراحت بدهید تا مزه ها به خورد گوشت بروند. پس از گذشت یک زمان مناسب، تابه ای را روی شعله ملایم قرار دهید. مرحله سوم به تابه مورد نظر مقداری روغن اضافه کنید و سینه های مزه دار شده را درون تابه مرتب بچینید و کامل سرخ کنید. پس از سرخ شدن کامل مرغ ها، آن ها را از درون تابه خارج کنید و پیازها را به-صورت خیلی ریز رنده کنید و درون تابه بریزید. مرحله چهارم ...
“کوکو تره و گردو”، پخت غذایی لذیذ و اقتصادی برای وعده شام
...> نمک و فلفل و زرشک به میزان لازم تخم مرغ 4 عدد آرد یک قاشق غذاخوری ابتدا تره ها را شسته و ریز ریز خرد می کنیم. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را شکسته و حسابی هم می زنیم تا کمی کف کند. سبزی های خرد شده را به تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم. گردو ها را خرد کرده و به ظرف به همراه آرد اضافه می کنیم. در مرحله بعد سیر رنده شده را به هماره زرشک اضافه می کنیم و نمنک و فلفل غذا را اندازه می کنیم. در ماهیتابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن کوکوها را با قالب در روغن سرخ می کنیم و به همراه خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. ...
روشی متفاوت برای پخت میگو که باید امتحان کنید
سیر و کمی نمک را هم به این مخلوط بیفزایید. سپس نوبت به پخت میگوهاست. برای این منظور، تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، پس از آن کره یا روغن زیتون را در تابه بریزید. وقتی کره یا روغن داغ شد به ترتیب سیر، زنجبیل و فلفل دلمه ای خلال شده را در تابه بریزید و دو دقیقه تفت دهید. 3. میگوی پاک شده و شسته شده را همراه با باقیمانده جعفری و گشنیز و همچنین فلفل، جوز هندی و آب لیموترش به مواد ...
دسر مقوی| طرز تهیه رولت خاگینه خرما
...> تخم مرغ ها را همراه وانیل با همزن برقی بزنید تا به خوبی روان شود. ماست و بیکینگ را در طرفی مخلوط کنید تا زمانی که حجم ماست دو برابر شود، آن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. مرحله سوم: آرد الک شده را در دو یا سه مرحله به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه کنید تا زمانی که یکدست شود(اگر نیاز بود مایه را از صافی رد کنید.) مرحله چهارم: مایه خاگینه خرما را در تابه ...
طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن
تصویر زندگی نوشت: در پخت این مرغ سوخاری رژیمی اصلا از روغن استفاده نمی شود و مرغ ها در فر، سوخاری و برشته می شوند. در بخش آموزش آشپزی با دستور طبخ این فیله مرغ سوخاری و رژیمی خوشمزه همراه ما باشید. تفاوتی که این مرغ های سوخاری رژیمی با بقیه دستورهای آشپزی دارند در این است که در پخت آن ها از هیچ روغنی استفاده نمی شود. در عوض، شما فیله های سوخاری را درون فر قرار می دهید. مواد ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب بادمجان رولی
باید کباب را تهیه کنید و بادمجان سرخ شده روی کباب بپیچید و روی سیخ چوبی بزنید و با گوجه کبابی و برنج سرو کنید. گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد قلمی پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد کوچک رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه روغن زیتون به مقدار کافی آب به مقدار کافی پودر نان یا آرد سوخاری به مقدار کافی جعفری تازه به مقدار کافی نمک ...
این سخت ترین و خوشمزه ترین غذاست
اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا آب جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب، کوفته ها را داخل آن قرار دهید حالا در قابلمه را بگذارید و صبر کنید روی شعله کم، کوفته ها بپزد. اگر می خواهید در حین پخت، کوفته ها وا نروند، 10 دقیقه بعد از شروع پخت، آنها را بررسی کنید. اگر پخته بودند از درون آب دربیاورید و آب را جدا بجوشانید تا به سس تبدیل شود. اگر می خواهید کوفته هایتان خوش طعم تر شود، چند عدد آلو و در صورت تمایل مقداری زرشک به سس کوفته اضافه کنید. ...
روش پخت نان ساده در خانه/ فقط با چند ماده ساده نان سیر بپزید
...> 1 عدد باگت سیر 200 گرم کره 3 قاشق غذاخوری جعفری، نمک خرد شده و فلفل سیاه: به اندازه کافی طرز تهیه نان سیر 1. فر را از قبل گرم کنید. دمای فر را روی 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. 2. کره را در یک کاسه کوچک بریزید. مقداری از حبه های سیر را با هر وسیله ای که دارید خوب له کنید. 3. جعفری را داخل آن بریزید. نمک و فلفل بزنید و ...
4 ایده برای شام سالم مناسب دو نفر
سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان که به قطعات کوچک تقسیم شده است یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک هشتم قاشق چای خوری فلفل 2 قاشق چای خوری روغن زیتون 1 فنجان مارچوبه تازه خردشده 1 حبه سیر خردشده 3 عدد گوجه فرنگی خردشده 3 قاشق غذاخوری شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری پنیر بز تازه گیاهی خردشده برنج یا پاستای پخته شده داغ پنیر بز اضافی (اختیاری ) تهیه این غذا بسیار آسان و سریع است و کلا 20 دقیقه طول ...
کباب آدانا با بلغور پلو| طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله
تهیه بلغور پلوی لذیذ و خاص با کباب آدانا ترکی نخست یک عدد پیاز را کاملا شسته و سپس پوست آن را بگیرید. سپس فلفل دلمه ای را بشویید و قسمت های اضافی و تخم ها را از داخل آن جدا کنید. مرحله دوم در این مرحله فلفل دلمه ای را همراه با پیاز در غذاساز یا میکسر بریزید و چند بار میکس کنید تا مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای کاملا ریز و خرد شود. سپس مواد را از همزن خارج کرده و با دست فشار دهید ...
شیرینی بی نظیر| طرز تهیه کوکی زنجبیلی
چایخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری دارچین 1/2 قاشق چایخوری هل 1/2 قاشق چایخوری جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری فلفل سفید 1/4 قاشق چایخوری بادام آسیاب شده 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 1/2 پیمانه عسل 1/3 پیمانه کره 5 قاشق غذاخوری خامه 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ 1 عدد برای روکش ...
طرز تهیه شیرینی شستی | ساده و خوشمزه
.... علت نام گذاری این شیرینی اینه که قسمت میانی شیرینی رو با فشار انگشت گود می کنن و داخل آن زرده تخم مرغ میزنن. آرد 120 گرم آرد برنج 50 گرم پودر قند 125 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد روغن جامد 125 یا 150 گرم پودر هل 1 قاشق مرباخوری مرحله اول: مخلوط کردن پودر قند و روغن جامد برای درست کردن شیرینی شستی جذاب و خوشمزه ...
میان وعده های کم کربوهیدرات و بدون گلوتن برای دیابت
تخم مرغ را یکی یکی به ترکیب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پس از آن، آرد همه منظوره، کینوا یا آرد جو دوسر، پودر کاکائو و آب را با هم ترکیب کنید. خمیر بدست آمده را در 14 عدد قالب مافین بریزید و روی هر یک از آن ها را با چیپس شکلاتی بپوشانید. سپس، مافین ها را به مدت 20 تا 22 دقیقه در فر قرار دهید. پس از این مدت، اجازه دهید مافین ها به مدت 10 دقیقه خنک شوند و سپس، سرو کنید. فلفل ...
4 غذای کم هزینه که خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند
ماست ساده و زیره و فلفلی که کنار گذاشته اید را به سوپ اضافه کنید و غذا را با نان سرو کنید. سینی پخت مرغ و نخود این دستور حاوی مرغ، نخود و فلفل شیرین است و به همین دلیل، سرشار از پروتئین و ویتامین های مفید برای سلامت قلب است. علاوه بر این، همه این غذا را می توانید در یک سینی پخت آماده کنید که به معنای ظروف کثیف و به هم ریختگی کمتر است. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید ...
طرز تهیه این خورش خوشمزه رو از دست ندید| خورش سیب زمینی بوشهری
و کمی روغن بریزید تا داغ شود. اکنون پیاز را بشویید و پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. گام دوم پس از آن پیاز را در روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. سپس باید تکه های گوشت را درون قابلمه بریزید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. اکنون باید لپه ها را پی از خیساندن خوب بشویید و آب آن ها را بگیرید. گام سوم در این گام لپه های آبکشی شده را به مواد دیگر اضافه کنید ...
دستور پخت چیلی برگر
تولد سرو کرد. مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 2 عدد کامل شیر یک و نیم پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه کمی سس تند 3 قاشق غذا خوری آب لیمو 1 عدد لیمو ترش کوچک ارد 2 تا 3 پیمانه پودر سیر و پودر پیاز و پاپریکا به مقدار لازم آویشن و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه چیلی برگر ...
کیک موز کاراملی
ا همزن دستی بزنید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و بعد آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید. مرحله چهارم: پخت کیک موز کاراملی حالا باید موز کاراملی شده و خنک شه را به مواد اضافه کنید. کف قالب را کاغذ روغنی قرار دهید و مواد را داخل قالب بریزید و در فر از گرم شده به مدت 40 ...
دستور تهیه بورک پفکی غذای خوشمزه ترکی
پودر الک کنید و به تخم مرغ اضافه کرده و ورز دهید. مابقی آرد را جداگانه الک کرده و به تدریج اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی درست شود. روی میز کار آرد بپاشید و خمیر را با وردنه به فطر 1 سانتی متر باز کنید و با کاتر مثلثی قالب بزنید. تابه ای را روی حرارت متوسط قرار بدهید. به اندازه ای که خمیر در تابه شناور شود، روغن مایع اضافه کنید و صبر کنید داغ شود. برش های خمیر را در تابه بریزید تا سرخ و ...
سورانه، خوشمزه ترین آش کرمانشاه
. سپس برگ ها را روی تخته بگذارید و گیاه را به قطعات 1 تا 2 سانتی متری خرد کنید. مرحله سوم؛ تفت دادن گیاه سورانه در این مرحله از طرز تهیه آش سورانه کرمانشاه باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم داغ شود. سپس گیاه سورانه خرد شده را داخل روغن بریزید. مقداری نمک، فلفل سیاه به آن اضافه کنید و گیاه را در روغن تفت دهید. مرحله چهارم؛ آبپز کردن گیاه ...
طرز تهیه رب پلو| پلوی شیرازی
از جمله غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی، رب پلو است. برنج 4 پیمانه سینه مرغ 500 گرم رب انار 2 تا 3 قاشق غذاخوری مغز گردو 200 گرم کشمش پلویی 100 گرم پیاز 3 عدد متوسط شکر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی چوب دارچین 1 تکه زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول ...
اشکنه خاص کرمان
تخم مرغ: 5 عدد آرد گندم: 2 قاشق غذاخوری روغن ترجیحاً حیوانی: 2 ملاقه رب گوجه یا گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک، فلفل و ترخون: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم نان، ترشی و سبزی برای سرو: به مقدار لازم مراحل طبخ اشکنه خاص در کرمان طرز تهیه این اشکنه نه نیاز به مهارت دارد و نه تخصص خاصی می خواهد. پیشنهاد ما برای روزهای برفی و بارانی زمستان اشکنه لذیذ کرمانی است. مرحله ...
غذای رژیمی خوشمزه | آکاراجه برزیلی پیشنهاد ماست
را جدا می کنیم و به دقت می شوییم. سپس میگوها را در آبکش بریزید و آب اضافی آن را بگیرید. مرحله سوم اکنون 1 عدد پیاز را به شکل خلالی برش دهید و در تابه ای مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید، بلافاصله پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید، نمک و پاپریکا را به ماهیتابه اضافه نمایید. مرحله چهارم در این مرحله تفت دادن را ادامه ...
طرز تهیه دوبلین کادل؛ غذایی که سرما را از تن شما میگیرد
گرم کنید. 3. پیاز و هویج را در کف یک ظرف پخت قرار دهید. 4. کمی نمک و فلفل و نصف جعفری خرد شده را روی آن بریزید سپس آب گوشت را اضافه کنید. 5. سوسیس ها را روی سبزیجات بچینید، سپس سیب زمینی و سوسیس را لایه لایه کنید. 6. بقیه جعفری را اضافه کنید و کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید. 7. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. ...
طرز تهیه خورش گورما | خورش اصیل اردبیلی
، زردچوبه و چوب دارچین اضافه کرده و دو لیوان آب جوش هم در داخل آن می ریزیم. درب قابلمه را گذاشته و حدود 2 ساعت صبر می کنیم تا کاملا بپزد. مرحله چهارم هنگامی که گوشت کاملا پخت به آن نمک و زعفران اضافه می نماییم. سپس در داخل یک تابه مناسب اندکی روغن ریخته و آن را بر روی گاز قرار می دهیم تا روغن کاملا داغ گردد. مرحله پنجم سپس رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضاه می ...
طرز تهیه سس جعفری | عاشقش میشین!
جعفری کره 50 گرم شیر 2 لیوان آرد 4 قاشق غذاخوری جعفری خردشده مرحله اول کره را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه کره ذوب شد، آرد را بیفزایید و مخلوط کنید تا رنگ آرد طلایی شود (دقت کنید آرد نسوزد). مرحله دوم قابلمه را از روی حرارت بردارید و شیر را کم کم به آرد و کره اضافه کنید و مخلوط ...