سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه طولبیا | نکات مهم برای تهیه این شیرینی رو بدانید!
3 لیوان گلاب 4/1 پیمانه زعفران دم کرده به میزان دلخواه آب لیمو 1 قاشق مربا خوری آب و شکر را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بجوشد. زعفران دم کرده غلیظ را به همراه گلاب به مواد افزوده و بعد از آن آب لیمو را اضافه می کنیم ( می توانید از جوهر لیمو هم استفاده کنید این گونه شهد تان شکرک نمی زند ). بعد از اینکه مواد تان چند قل زد شربت ...
رمز و راز طرز تهیه مربای هویج مجلسی به روشی ساده و خانگی
.../ بزنید. روش درست کردن اغلب مرباها شبیه به هم است. اما ممکن است به دلیل بافت متفاوتی که دارند، زمان درست کردنشان کمی با هم فرق کند. می توانید طرز تهیه انواع مربا را اینجا ببینید. همچنین توصیه می شود که نکات زیر را در مورد درست کردن مربای هویج در ذهن خود بسپارید: از آنجایی که در مرباها از میوه استفاده می شود، معمولا همه آنها دارای ویتامین و مواد معدنی هستند ...
غذای خوشمزه لبنانی | طرز تهیه پلو کباب لبنانی
کافی مرحله اول به منظور درست کردن یک پلو کباب لبنانی لذیذ ابتدا سیر را همراه با نمک در داخل یک هاون می کوبیم. همچنین می توانیم سیر را بر روی تخته آشپزخانه قرار داده و به کمک طرف صاف یک چاقو آن را له کنیم تا به صورت خمیری درآید. سپس سیر را در داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. مرحله دوم گوشت، پیاز رنده شده، جعفری ساطوری شده، زیره سبز، دارچین، سماق، فلفل قرمز و ...
“دسر هویج”، دسری فوق العاده لذیذ و اسان با طعمی متفاوت
می کنیم. هویج پوره شده را همراه با شکر، هل و گلاب درون یک قابلمه می ریزیم. روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در شهد هویج حل شود. سپس از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود. یک تابه برداشته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس آرد را داخل ماهیتابه می ریزیم و با حرارت خیلی کم تفت می دهیم. در این مرحله مدام باید آرد را هم ...
کباب لاری
دم کرده................ 2 قاشق سوپخوری گردوی نگینی............... یک چهارم پیمانه پیاز داغ................3 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه جوجه کباب آلبالویی خوشمزه به روش سنتی مواد لازم برای آش برنج نیم دانه................یک چهارم پیمانه آب گوشت............3 تا 4 پیمانه ترخون ............. یک دوم پیمانه ...
طرز تهیه کورن فلکس | دسر خوشمزه!
2 لیوان خامه پاستوریزه 2 لیوان پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری عسل یا شیره مقداری برای تزیین مرحله اول کورن فلکس را درون ظرفی بریزید، شیر را به کورن فلکس ها اضافه کنید و آن ها را مخلوط کنید تا تمام سطح کورن فلکس به شیر آغشته شود.مخلوط کورن فلکس و شیر را درون سینی یا قالب مناسب فر بریزید، مواد را کف ظرف پهن کنید و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید ...
سیب زمینی و پیاز رو این طوری درست کن | از گوشت خوشمزه تر است !
مواد اولیه و طرز تهیه: 1 پیاز: 1 عدد (رنده شده) 2 تخم مرغ: 3عدد 3 سیب زمینی: 4عدد متوسط 5 نمک و فلفل 6 آرد: 4 قاشق غذاخوری مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید. 7: گوج فرنگی: 6 عدد کوچک و رسیده (رنده کنید) 8 شوید 9 پنیر موزارلا: 150گرم 10 شوید، گوجه رنده شده و پنیر را با هم مخلوط ...
نکات شگفت انگیز در پخت یک “شله زرد نذری”
صورت نیمه باز می گذاریم و حرارت گاز را در حد امکان پایین می آوریم. اجازه می دهیم برنج به مدت 1 الی 1 و نیم ساعت به آرامی پخته شود. در قابلمه ای جدا گانه یک و نیم لیوان عسل را به همراه یک قاشق عرق هل و یک لیوان گلاب در روی حرارت کم قرار می دهیم . اجازه می دهیم عسل به صورت کامل در قابلمه حل شود. بعد از 2 الی 3 دقیقه از حل شدن عسل محلول زعفران دم کشیده را به ...
فرنی و فواید فرآوان آن برای افراد از کودکان تا بزرگسالان
را روی میوه ها بریزید. برای تزئین نیز می توانید از پودر پسته ، دارچین و گل محمدی استفاده کنید. فرنی زعفرانی برای تهیه فرنی زعفرانی قبل از حرارت دادن مواد کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید تا طعم زعفران با مواد ترکیب شود. طرز تهیه فرنی مجلسی مواد لازم آرد برنج :3 قاشق سوپخوری معادل 50 گرم شیر :500 میلی لیتر طرز تهیه ...
طرز تهیه حلوای رولی با موز مخصوص محرم
شربت یک دقیقه جوشید، اجاق گاز را خاموش کنید و صبر کنید از حرارت بیفتد؛ سپس گلاب را اضافه کنید. 2 آرد را داخل یک ماهی تابه تفلون بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. سعی کنید به صورت مرتب آرد را هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود و کم کم تغییر رنگ بدهد. 3 وقتی آرد به رنگ دلخواه تان رسید، آن را الک کنید و دوباره داخل ماهی تابه برگردانید؛ سپس روغن را اضافه کنید و هم ...
صبحانه مقوی | آموزش اوتمیل هلو
سر را در داخل یک قابلمه کوچک ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا به طور کامل یکدست گردد. سپس قابلمه را بر روی شعله گاز با حرارت متوسط قرار می دهیم. مرحله دوم پس از آنکه شیر جوش آمد شعله گاز را کم می کنیم و 3 تا 5 دقیقه صبر می کنیم تا غلیظ شود. در این بازه زمانی به صورت پیوسته مواد را بهم می زنیم تا ته نگیرد. مرحله سوم هنگامی که مواد داخل قابلمه به مقدار کافی ...
طرز تهیه آش رشته نذری +لیست مواد لازم
گاز را زیاد کنید تا مواد با هم ترکیب شده به جوش بیاید. بعد شعله را کم می کنیم و با در نیمه باز اجازه می دهیم عدس و سبزی ها با حبوبات به مدت نیم ساعت بپزند. مرحله هفتم: بعد از این زمان داخل لیوانی 2 قاشق غذا خوری آرد معادل 20 گرم را با نصف لیوان آب به کمک همزن خوب مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود در ادامه مخلوط را به مواد آش اضافه کنید و هم بزنید. مرحله هشتم: ...
طرز تهیه حلیم نذری + لیست مواد لازم
با کمک گوشت کوب برقی بکوبید تا ترکیب شوند. برای له کردن مواد به هیچ عنوان از چرخ گوشت و میکسر یا غذاساز استفاده کنید. مرحله چهاردهم: مقداری نمک داخل آن بریزید و اجازه دهید حلیم نیم ساعت دیگر هم روی حرارت ملایم بپزد. وقتی خوب قوام آمد و به اصطلاح کشدار شد آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان بکشید و در زمان کشیدن روی آن روغن حیوانی یا کره آب شده بریزید و با دارچین ...
طرز تهیه قیمه نذری + لیست مواد لازم
...: حال زمان افزودن رب گوجه فرنگی می باشد رب گوجه فرنگی را به مواد خورشت اضافه کنید و تفت دهید تا با تمام مواد ترکیب شود و رنگ رب غالب شود. مرحله هشتم: حال فلفل سیاه را نیز به مواد خورش اضافه کرده و تفت دهید تا فلفل به خورد مواد برود. مرحله نهم: مقدار مناسبی آب ولرم را به مواد خورشت اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب داخل قابلمه به جوش آید ...
طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی به 5 روش با فیلم آموزشی
... پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری وانیل 1/2قاشق چایخوری طرز تهیه کیک شکلاتی در 8 مرحله برای تهیه کیک شکلاتی، ابتدا فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید یا اگر از مایکروفر یا توستر استفاده می کندی باید حرارت روی 150 درجه باشد تا گرم شود. 3 قاشق غذاخوری از آرد را با پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط کنید و سه مرتبه آن را الک کنید. داخل یک ظرف ...
طرز تهیه دمی لوبیا عروس
...> برنج 1 و 1/2 پیمانه (پلوپز) لوبیا عروس 1 پیمانه (پلوپز) پیاز 1 عدد زردچوبه 1 ق غذا خوری نمک و روغن و کشمش به مقدار لازم طرز تهیه دمی لوبیا عروس مرحله اول: آماده سازی لوبیا عروس لوبیا عروس را برای 15 دقیقه خیس کنید، سپس با مقداری آب داخل قابلمه ای بریزید و برای 15 تا 20 دقیقه اجازه دهید لوبیاها بپزند و کمی نرم شوند (بیش از ...
سیر تا پیاز نکاتی که باید درباره آش رشته بدانید!
. بعد از اینکه حبوبات پخت، هر کدام را آبکش کنید و آبی را که حبوبات با آن پخته شده است، داخل آش نریزید؛ زیرا باعث بد رنگ شدن آش رشته می شود. 5 رشته بعد از اینکه رشته کاملا پخت، دو لیوان آب جوش به قابلمه آش اضافه کنید و صبر کنید تا آش یکبار دیگر به جوش بیاید؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید آش 5 دقیقه استراحت کند، بعد آش رشته را داخل ظرف سرو بکشید. 6 آرد اگر احساس کردید که آش شما لعاب کافی ندارد، دو قاشق غذاخوری آرد گندم را با مقداری آب سرد حل کنید و داخل قابلمه آش بریزید. پ ...
طرز تهیه شیره انگور به روش سنتی | خودت تو خونه شیره انگور بگیر
... آب انگور ها را از داخل ظرف به ظرف دیگر منتقل کنید تا خاک ته نشین شده جدا شود. این کار را مجددا تکرار کنید و با استفاده از یک ملاقه آن را به ظرف دیگر منتقل کنید تا ناخالصی کاملا جدا شده و ته ظرف بماند. آب انگور خالص را روی حرارت متوسط بگذارید تا کمی بجوشد، مجددا اگر آب انگور کف کرد آن را جدا کنید. بگذارید محلول همچنان بجوشد (مراقب باشید سر نرود) وقتی آب انگور به غلظت مناسب رسید آن را از روی حرارت بردارید. در شیوه سنتی در اواخر مرحله جوشیدن یک عدد به را برای خوش عطر و طعم شدن شیره انگور به آن اضافه می کنند. ...
طرز تهیه شله زرد نذری + لیست مواد لازم
10 دقیقه جوشیدن کره با بقیه مواد، حرارت را خاموش کنید و از یک ترفند برای خوش آب و رنگ شدن و دم کشیدن شله زرد استفاده کنید. باید شله زرد نذری را با یک دم کنی بپوشانید و به مدت نیم ساعت بدون شعله گاز قرار دهید. این کار باعث بهبود طعم شله زرد می شود. مرحله ششم: سرو شله زرد پس از اطمینان از پخت شله زرد، آن را در ظرف مناسب سرو کنید و به دلخواه با دارچین، خلال پسته و بادام تزیین م ...
روش تهیه آش کدو سبز و ترفندهای پخت آن
...، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه اسفناج را روی تخته گوشت قرار می دهیم و به صورت ریز خرد می کنیم. مرحله دوم حالا کدو سبز را می شوییم و به اندازه و فرم دلخواه خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه حاوی آب را روی حرارت ملایم زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد، سپس اسفناج را درون آب جوش می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله پس از ...
رِسِپیِ سالاد سزار
. در مرحله بعد سس سالاد را آماده می کنیم، برای این منظور یکی از سیرها را پوست گرفته و با رنده ریز داخل یک کاسه مناسب رنده می کنیم. مرحله 3: اضافه کردن مواد اصلی به سس سزار در ادامه سس مایونز را به همراه سس خردل و 2 قاشق غذاخوری از پنیر پارمیزان به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس اضافه کنید. در پایان مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه + خواص پوست هندوانه
ترش را نیز به آن اضافه کنید. مرحله چهارم: به ازای هر600 گرم پوست هندوانه 200 گرم شکر اضافه کنید و اگر خواستید می توانید مقدار کمتری هم استفاده کنید. مرحله پنجم: درب قابلمه را می بندیم و نیم ساعت زمان می دهیم تا شکر به اصطلاح به خورد هندوانه رود. مرحله ششم: به مدت 35 تا 40 دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. *نکته: برای تبدیل مربا پوست هندوانه به ...
طرز تهیه مربای زنجبیل تازه
روده فوق العاده می باشد به خصوص افراد سرد مزاج و همچنین برای درمان انواع بیمارهای ویروسی از جمله آنفولانزا و سرماخوردگی مفید است. طرز تهیه مربا زنجبیل مواد لازم مرحله اول: آماده سازی زنجبیل برای تهیه این مربا باید ایتدا پوست زنجبیل تازه را بگیرید. شما می توانید بعد از پوست گرفنن می توانید زنجبیل را به صورت رنده درشت یا ریز بزنید و یا می توانید به صورت ...
صبحانه فوق العاده | پنکیک پفکی ژاپنی
- آرد را الک کنید و داخل کاسه بریزید. سپس با استفاده از همزدن دستی، همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا خمیری به دست آید. 3- داخل کاسه ای دیگر، سفیده های تخم مرغ، شکر دانه ریز و کرم تارتار را ریخته و با استفاده از مخلوط کن آن قدر بزنید تا سفید شود و رد پره های همزن روی آن بماند. 4- با استفاده از لیسک، سفیده ی زده شده را کم کم به مخلوط زرده ی تخم مرغ اضافه کنید و به صورت ...
طرز تهیه ریزیتو اصل ایتالیایی با مرغ
برنج بپزد و آب درون تابه به طور کامل کشیده شود. اگر در این فاصله برنج پخته نشد، مجددا مقداری کمی آب به تابه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خوب بپزد. در این مرحله، پنیر پارمزان را اضافه می کنیم، سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و مواد را کنار می گذاریم تا خنک شوند. در این فاصله سس پستو را آماده می کنیم. برای این کار، سیر، دانه کاج، برگ ریحان، روغن زیتون، نمک و فلفل را داخل غذاساز می ...
سه نوشیدنی برای آبرسانی و کاهش وزن
، یک لیتر آب، دو قاشق سوپخوری عسل و دو فنجان آب لیمو تازه مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید، اما پیش از جوش آمدن بردارید و اجازه دهید خنک شود. حرارت باعث می شود تاثیر زنجبیل بیشتر باشد. این نوشیدنی را همراه با یخ در طول روز میل کنید. به جای نعناع می توان از دیگر سبزیجات معطر نیز استفاده کرد. زنجبیل و لیمو نه تن ها در تامین آب بدن موثر هستند بلکه جزء خوراکی های خنک کننده محسوب می شوند و تاثیر چربی سوزی ...
ترافل شکلاتی متفاوت | طرز تهیه شکلات برزیلی
بریزید و آماده کنید. کره، شیر عسل و کاکائو را هم آماده کنید. مرحله دوم: شیر عسل، کره و کاکائو را درون قابلمه ای بریزید. سپس بر روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید سپس شعله را کم کنید. 10-15 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنید تا مخلوط غلیظ و براق شود. و وقتی قابلمه را خم میکنید مواد از ظرف جدا شود. مرحله سوم: مایه شکلات غلیظ شده را در دیس چرب ...
طرز تهیه چند غذا با سیب مخصوص کودکان
...> 1⁄2 فنجان بستنی وانیلی 1⁄4 قاشق چایخوری پودر دارچین 1⁄4 فنجان سیب خورشتی طرز تهیه: همه مواد به جز دو عدد از کوکی ها را در مخلوط کن بریزید و به صورت اسموتی در آورید. آن را در کاسه های سرو بریزید و با باقی مانده کوکی ها روی آن را اضافه کنید. بسته به ترجیح کودک می توانید دستور غذا را طوری تغییر دهید که طعم مورد علاقه تان از بستنی و تعداد بیشتری کوکی یا سیب ...
طرز تهیه معطر پلو ؛ پلوی شیک برای مهمانی ها
، سپس به همراه پودر رزماری، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر برگ بو به قابلمه اضافه می کنیم و به اندازه ای که روی مواد را کاملا بپوشاند به آن آب اضافه می کنیم. حالا قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم ماهیچه به مدت 4 الی 5 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه سبزی پلویی (شوید، تره، برگ سیر، شنبلیله، جعفری و گشنیز) را می شوییم. در ادامه سبزی پلویی را به صورت ریز ...