سایر منابع:
سایر خبرها
پیتزا رو میشه با نان باگت هم درست کنی | مزه ش هم خیلی خوبه!
...> پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید. مجدداً در تابه بزرگی، 1 قاشق روغن زیتون را داغ کنید. پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و 2 دقیقه تفت بدهید. پس از آن فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا پیاز و فلفل شروع به نرم شدن کنند (حدود 3 دقیقه). حال گوشت چرخکرده را همراه با کمی نمک و فلفل اضافه کنید. تفت بدهید تا رنگ صورتی گوشت تغییر کند. حال سس پیتزا را ...
طرز تهیه شیرینی خوشکار | خیلی خوشمزه س!
حرارت قرار دهید. سپس زعفران، آبلیمو، هل و گلاب را اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا شربت غلیظ شود. مرحله آخر: شیرینی خوشکار را با کمی روغن در یک ماهیتابه ی نچسب سرخ کنید. وقتی هر دو طرف شیرینی ها طلایی رنگ شدند میتوانید آن را از روغن خارج کنید. سپس شربت خنک را روی شیرینی ها بریزید، تزیین و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه جیب تاجر؛ ساده، جذاب و لذیذ!
...> پودر سوخاری یا پودر پانکو: به میزان لازم نصف سینه ی مرغ پخته شده قارچ سرخ شده: نصف پیمانه خیارشور: 5 تا 6 عدد فلفل دلمه قرمز: 1/3 عدد کنسرو ذرت: 3 قاشق غذاخوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری پیازچه: 2 شاخه جعفری: 3 شاخه نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا: به مقدار لازم زمان پخت: یک ساعت طرز ...
طرز تهیه انواع ساندویچ نذری + لیست مواد لازم
.... قابلمه را روی حرارت بگذارید تا بپزد. بعد از این کار، سینه های مرغ را ریش ریش کنید. آن ها را داخل میکسر قرار دهید و در همین حین کمی آب مرغ نیز به آن اضافه کنید. سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را به صورت جداگانه آب پز کنید. سپس هر دو را با هم مخلوط کرده و رنده کنید. هویج ها را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با مقداری آب بپزید. خیارشور ها را هم به صورت نگینی خرد کنید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کیک تک نفره جو دو سر
فنجان جو دو سر را داخل مخلوط کن می ریزیم سپس یک عدد موز رسیده، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو، نوک قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کن را روشن می کنیم تا همه مواد برای مدت 1 دقیقه کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و مایه یکدستی به دست بیاید. مرحله سوم روش تهیه کیک تک نفره جو دو سر: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت یک ربع ساعت ...
غذای ساده و بی نظیر | پای گوشت چرخکرده!
شوند و پس از آن سیب زمینی ها را از داخل تابه بیرون می آوریم. پیاز را در داخل تابه ریخته و آنقدر تفت می دهیم که سیک و طلایی رنگ گردد. مرحله پنجم گوشت را هم در داخل تابه ریخته و آنقدر تفت می دهیم که بپزد. پس از آن سیب زمینی های سرخ شده، زردچوبه، پودر کاری، نمک، فلفل و آویشن را هم به مواد داخل تابه اضافه می نماییم و تفت می دهیم. باید دقت کرد که مخلوط دارای آب نباشد و به صورت خشک ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی رستورانی خوشمزه
سیب زمینی سرخ کرده یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه می باشد که در کنار غذاهای فست فودی مانند پیتزا و ساندویچ سرو می شود و برای آموزش تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد خانگی با ما همراه باشید. مواد لازم برای سیب زمینی سرخ کرده ترد: سیب زمینی:3 عدد بکینگ پودر:1/4 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی:به اندازه لازم نمک :به اندازه لازم آب یخ:به اندازه لازم ...
راز خوشمزه شدن قیمه نذری / طرز تهیه قیمه نذری برای 50 نفر + فیلم
روز پخت یک دیگ مناسب را انتخاب کنید. به مقدار مناسبی روغن در داخل دیگ بریزید. روغن باید به اندازه ای باشد که تمام کف دیگ را پوشانده و کمی بالاتر از کف دیگ باشد. مرحله 3: ابتدا گوشت های خرد شده را در داخل دیگ ریخته و کمی تفت دهید. اکنون پیاز خلال شده را به گوشت اضافه کنید. آنها را به خوبی تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شده و پیاز نرم شود. مرحله 4: اکنون آب لپه ...
علت خشک و سفت شدن حلوا + راهکارهای مقابله با این مشکل
روغن تفت دهید. آرد را به خوبی تفت دهید تا رنگ آن کمی کِرِمی شود و مزه خامی ندهد. در تفت دادن آرد دقت کنید زیرا اگر آرد بسوزد طعم حلوا خیلی بد خواهد شد. اگر بخواهید رنگ حلوای شما زرد زعفرانی باشد باید هنگام تفت دادن آرد آن را بیش از حد تفت ندهید تا رنگ آرد خیلی تیره شود. برای تهیه شربت حلوا شکر و پودر هل و گلاب را به آب اضافه کنید و اجازه دهید آب به جوش ...
طرز تهیه حلوای رولی با موز مخصوص محرم
بزنید تا آرد با روغن کاملا مخلوط شود. سعی کنید حدود بیست دقیقه مخلوط آرد و روغن را با حرارت کم تفت بدهید. 4 پودر هل را به ترکیب آرد و روغن اضافه کنید؛ سپس شربت را به آن اضافه کنید و خیلی فوری هم بزنید تا آرد کم کم جمع شود و به شکل حلوا در بیاید. وقتی حلوا از دیواره های ماهی تابه جدا شد؛ یعنی آماده است. 5 در این مرحله اجاق گاز را خاموش کنید. یک کیسه نایلونی را باز کنید و روی ...
دستور پختِ زرشک پلو با مرغ
...> در ادامه برنج را نسبت به نوع بین 30 دقیقه تا 3 ساعت در آب ولرم و کمی نمک آن می خیسانیم ( معمولا برنج های هندی نیاز به خیساندن زیادی ندارند ). یک قابلمه پر از آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله نهم پس از اینکه آب درون قابلمه به جوش آمد یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری نمک داخل قابلمه می ریزیم. در ادامه برنج را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می ...
با این ترفند از شر بوی بد خانه خلاص شو! | روش از بین بردن بودی بد خانه در چند ثانیه +ویدئو
خوشمزه تهیه کنید. پیاز 1 عدد کره 30 گرم فلفل دلمه 1 عدد گوجه فرنگی 3 عدد تخم مرغ 4 عدد ژامبون 4 ورق پنیر پیتزا به مقدار لازم پنیر صبجانه 100 گرم نان باگت 2 عدد نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کره و روغن مایع داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک ...
فوت های کوزه گری “قیمه نذری” که کمتر کسی می داند!
.... با این کار زرداب لپه خارج شده و باعث نفخ نمی شود. 5- سیب زمینی را که در آب نگه داشته اید آبکش و خشک کنید. کمی نمک به آن پاشیده و در روغن سرخ کنید. سپس روغن آن را گرفته و کنار بگذارید. 6- پس از یک ساعت و نیم از پخت خورش، لپه را به آن اضافه کنید تا بپزد. اگر دوست ندارید لیمو عمانی زیاد پخته شود، می توانید آن را الان به خورش اضافه کنید. به یاد داشته باشید لمیو عمانی را ...
نکات شگفت انگیز در پخت یک “شله زرد نذری”
صورت نیمه باز می گذاریم و حرارت گاز را در حد امکان پایین می آوریم. اجازه می دهیم برنج به مدت 1 الی 1 و نیم ساعت به آرامی پخته شود. در قابلمه ای جدا گانه یک و نیم لیوان عسل را به همراه یک قاشق عرق هل و یک لیوان گلاب در روی حرارت کم قرار می دهیم . اجازه می دهیم عسل به صورت کامل در قابلمه حل شود. بعد از 2 الی 3 دقیقه از حل شدن عسل محلول زعفران دم کشیده را به ...
کباب لاری
قاشق سوپخوری محلول زعفران را نیز اضافه کرده و دوباره ورز دهید تا مواد کوفته کاملاً منسجم شود. از مواد کوفته به اندازه ی یک نارنگی برداشته و کف دستتان وسط آن را گود کنید و مقداری پیاز داغ و گردو داخل آن بگذارید و کوفته ها را گرد کنید. برنج نیمدانه را با آب گوشت، ترخون، نمک، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا کمی بپزد. در اواسط پخت، کوفته ها را دانه دانه به آش ...
طرز تهیه دو غذای خوشمزه با لوبیا عروس تا دیگر گوشت گران نخرید
...> لوبیا ها را خوب بشویید و به مدت 8 ساعت در آب سرد خیس کنید تا هم هضم آن ها بهتر شده و هم زمان پخت کمتر شود. روز بعد لوبیا عروس را در قابلمه ای بریزید و به ازای هر فنجان لوبیا، 3 فنجان آب به آن ها اضافه کنید و بگذارید 45 دقیقه بپزند تا خوب له شوند.. لوبیا عروس پخته شده را برای تهیه انواع غذا از جمله خوراک سبزیجات، سالاد، سوپ، خورش، کتلت و پلو استفاده می کنند. فیبر : 13.1 گرم ...
طرز تهیه عدسی نذری + لیست مواد لازم
...> 20 قاشق غذاخوری از روغن زیتون را کف تابه بریزید و آن را روی شعله قرار دهید. وقتی کمی روغن داغ شد، پیاز متوسط را که به شکل خلالی خرد شده به آن اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند. سپس زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. کمی دیگر تفت بدهید تا زردچوبه رنگ باز کند. حال رب را اضافه کنید و مجدداً تفت بدهید. تفت دادن رب باعث خوش رنگ تر شدن آن میشود (استفاده از رب هم اختیاری است ...
“دسر هویج”، دسری فوق العاده لذیذ و اسان با طعمی متفاوت
... آرد شیرینی پزی 1پیمانه روغن مایع نصف پیمانه هل ساییده شده یک چهارم قاشق چای خوری شکر 1 پیمانه هویج ها را شسته و خرد می کنیم. سپس درون یک قابلمه می ریزیم. شیر را هم به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا هویج ها بپزد و نرم شود. سپس هویج را از تابه خارج کرده و با دو قاشق از همان شیر، درون میکسر می ریزیم و کاملا پوره ...
طرز تهیه حلوای نذری + لیست مواد لازم
...: 60 پیمانه روغن مایع :12 پیمانه کره: 1000 گرم روغن جامد: 20 پیمانه شکر: 40 پیمانه گلاب: 12 پیمانه زعفران دم کرده: 10 قاشق چایخوری آب: 20 پیمانه طرز تهیه حلوا نذری مرحله اول: یک قابلمه بردارید و دو پیمانه آب را در آن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید. شکر را کم کم به آب اضافه کنید و ...
طرز تهیه قیمه نذری + لیست مواد لازم
. نکاتی برای پخت قیمه خوشمزه رب گوجه فرنگی را باید به اندازه ای تفت دهید که طعم و بوی خامی رب گرفته شود و کمی سرخ شود. بیش از حد سرخ کردن رب گوجه فرنگی باعث می شود طعم خورش تلخ یا بدمزه شود. در صورت نبودن دارچین و هل می توانید از پودر دارچین و پودر هل استفاده کنید. در صورتی که خورش قیمه تلخ شده است می توانید با اضافه کردن سیب زمینی تلخی آن را تا حد زیادی ...
چندین نکته طلایی برای لعاب انداختن و غلیظ شدن خورشت قورمه سبزی
نمک باید در انتهای پخت خورشت قورمه سبزی انجام شود. زیرا اگر این مواد زود اضافه شود باعث می شود لوبیا و گوشت دیر پخته شوند و خورشت غلیظ نمی شود. 10-اگر پخت خورشت قورمه سبزی کامل شد ولی هنوز خورشت آب زیادی داشت میتوانید در ظرفش را بردارید و حرارت را کمی بالاتر ببرید تا آب خورشت بخار شود و خورشت غلیظ شود. برای اینکه در پایان عطر قورمه سبزی در تمام خانه بپیچید، می توانید از یک ترفند ساده استفاده کنید. برای این منظور 1 قاشق شنبلیله خشک شده را پودر کنید و در روغن چند ثانیه تفت دهید، سپس در 30 دقیقه پایانی پخت خورش، به قابلمه اضافه کنید. این کار عطر بسیار جذابی به خورش شما می دهد. ...
طرز تهیه طولبیا | نکات مهم برای تهیه این شیرینی رو بدانید!
3 لیوان گلاب 4/1 پیمانه زعفران دم کرده به میزان دلخواه آب لیمو 1 قاشق مربا خوری آب و شکر را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بجوشد. زعفران دم کرده غلیظ را به همراه گلاب به مواد افزوده و بعد از آن آب لیمو را اضافه می کنیم ( می توانید از جوهر لیمو هم استفاده کنید این گونه شهد تان شکرک نمی زند ). بعد از اینکه مواد تان چند قل زد شربت ...
طرز تهیه مربای هویج + فیلم
درشت که بستگی به سلیقه شما دارد هویج ها را رنده می کنیم و داخل قابلمه ای ترجیحا مسی می ریزیم. سپس روی شعله می گذاریم و با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا کمی هویج ها نرم شوند. مرحله سوم سپس هویج رنده شده را به صورت مداوم تفت می دهیم تا کمی رنگ هویج ها تغییر کند و بعد 2 لیوان آب را اضافه می کنیم و شکر را کم کم به هویج اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم تا در آب کاملا حل شود ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه قطاب در منزل
... شیر 1پیمانه پودر گردو 50 گرم پودر بادام 50 گرم پودر شکر 200 گرم روغن جامد 1 پیمانه هل 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری در ابتدا و برای درست کردن قطاب باید روغن جامد را با همزن خوب هم بزنید تا سبک و روشن شود سپس شیر و پودر هل را به آن می افزاییم تا خوب با هم مخلوط شوند. در این بخش بکینگ پودر و ...
طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی به 5 روش با فیلم آموزشی
دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم و آماده گذاشتن مواد کیک شود. آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید شکر، تخم مرغ، وانیل، نمک و روغن را به ظرف اضافه کنید و برای مخلوط کردن از همزن برقی استفاده کنید تا خوب ترکیب شود. اضافه کردن مواد و همزدن آن قالب کیک را کمی چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و حدودا 30 الی 35 دقیقه در فر با دمای 180 ...
طرز تهیه قرمه سبزی نذری برای 100 نفر | نکات کلیدی برای جا افتادن قرمه سبزی
.... سپس به آن روغن اضافه کنید و سبزی ها را سرخ کنید. مرحله چهارم : پختن گوشت در این مرحله، یک دیگ با اندازه مناسب برای قورمه سبزی نذری انتخاب کنید. پیازها را بشورید و کاملاً خرد کنید و در دیگ بریزید. پیازها را با روغن سرخ کردنی مقداری تفت دهید تا پیازها به رنگ طلایی تبدیل شوند. سپس گوشت ها را به دیگ اضافه کرده و دوباره مقداری روغن بریزید و تفت دهید. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را ...
طرز تهیه دمی لوبیا عروس
میانی دمی زردچوبه اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید، بعد لوبیای عروس را در حد یک دقیقه با پیاز و زردچوبه تفت دهید تا شکل خود را حین پخت حفظ کند و حالت پوست کنده و وا رفته به خود نگیرد. مرحله چهارم: افزودن برنج برنج را اضافه کنید و اجازه دهید با شعله بالا بجوشد تا آب تبخیر شود سپس دم کنید. می توانید مقداری کشمش را بشویید و در کمی روغن تفت دهید و برای تزیین غذا استفاده ...
تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته اید؟
1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بگذارید تا آب پز شوند. سه عدد از تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید. آرد را هم کم کم به آن اضافه کنید؛ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، یک قاشق زرشک، پودر گل و یک قاشق زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کرده کاملا مخلوط کنید. بعد از پخت کامل سیب زمینی ها، پوست آنها را بگیرید و همراه پیاز در کاسه ای رنده کرده، به مایه اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را ...
5 نکته مهم برای پخت پاستا آلفردو رستورانی
، فلفل سیاه و پودر آویشن: به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول: برای تهیه پاستا آلفردو با قارچ و مرغ ابتدا باید یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا پنه را توی قابلمه آب جوش بریزید و کمی نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: سینه یا فیله مرغ را به شکل دلخواه ...
این غذا را بپزید تا بچه ها نمره بیست بگیرند
ق س گلاب یا عرق بهار نارنج 120 گرم آرد 2 عدد تخم مرغ 2 /1 ق چ بیکینگ پودر یک ق چ نمک 2 /1 پیمانه شیر یا ماءالشعیر روغن سرخ کردنی به میزان لازم یک پیمانه مخلوط شکر (یا پودر قند) و دارچین برای تزئین 1. سیب ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه برش بزنید، سپس دانه هایشان را جدا کنید. حلقه ها را در بشقابی بچینید و رویشان را گلاب بریزید. شکر و دارچین را ...