خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش تهیه رول املت اسفناج
دیگری خردشان کنید. باید حتما اسفناج را به قطعات ریز خرد کنید. یا میتوانید اسفناج را با گوشتکوب بکوبید تا کاملا نرم شود. بعد از آن تخم مرغ ها را بشکنید و به اسفناج اضافه کنید. تخم مرغ و اسفناج را به خوبی با هم مخلوط کنید. از پنیر پیتزا و مقداری نمک استفاده کنید تا مایع املت مزه بگیرد. همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا جایی که مایع املت کاملا یکدست شود. برای پخت رول املت باید مایع املت ...
دستورالعمل های جالبِ کاهش وزن با تخم مرغ
چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نمک و فلفل به میزان لازم جعفری تازه، خرد شده، برای تزئین طرز تهیه: یک قابلمه بزرگ بردارید و روغن را در آن بریزید تا کمی داغ شود. پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شود. سیر رنده شده و زنجبیل رابه آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. گوجه فرنگی، پودر زیره، پودر ...
سوپ جدید | طرز تهیه سوپ مرغ با رشته !
. مرحله دوم: تفت دادن هویج قابلمه ای که برای سوپ در نظر گرفته اید را روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید. کره را در قابلمه بیندازید تا آب شود. سپس روغن زیتون را نیز به آن اضافه کنید. هویج را بشویید و پس از رنده کردن به روغن اضافه کنید. به مدت دو دقیقه هویج را در روغن تفت دهید. مرحله سوم: تفت دادن سیر و پیاز پیاز را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید ...
رفع طبیعی گرفتگی بینی با چند روش موثر خانگی
له و خرد کنید. سپس 1/4 لیتر آب درون قابلمه ریخته و مخلوط را به قابلمه اضافه کنید و تا جایی که مقدارشان نصف شود، بجوشانید. مخلوط را صاف کنید و کمی آب قند اضافه کنید و هنگامی که مخلوط گرم است مصرف کنید. این مخلوط را بهتر است هر بار صبح با شکم خالی بنوشید و تا 2 ساعت بعد از مصرف این نوشیدنی، حمام نکنید. درمان گرفتگی بینی با استفاده از ترب کوهی: روش 1: مقدار ریشه ترب کوهی را ...
علت لک های سفید رنگ روی ناخن چیست؟
روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم 7 نوع غذای خوش مزه که باید درست کنید | اگر غذای بدون برنج دوست داری حتما امتحان کن و قارچ ها و سوسیس را نیز نگینی کمی درشت خرد می کنیم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند و سوسیس ها را نیز اضافه می کنیم و با پیاز تفت ...
طرز تهیه مربای لبو قرمز خانگی
. روش دوم تهیه مربا لبو مواد لازم: لبو 1 کیلو گرم گلاب 1 قاشق غذا خوری آب 5 پیمانه شکر 4.5 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چای خوری آبلیمو 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه لبوها را خرد یا رنده کنید و به همراه آب در قابلمه بریزید و نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید. شکر را اضافه کرده و 15 دقیقه دیگر بجوشانید تا قوام بیاید. وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید و گلاب و آبلیمو را اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه شعله را خاموش کنید. ...
روغن دنبه خونگی + فیلم
. آخر سر بریزید در آبکش و بعد بریزید در قابلمه. یک لیوان آب بریزید و نصف لیوان سرکه و روی حرارت خیلی کم بگذارید تا ذوب شده و آبش کشیده شود و به روغن بیفتد. حالا یک عدد سیب درختی و کمی و یک عدد پیاز بزرگ را خرد کنید و کمی ماست بریزید و بگذارید کامل سرخ و جزغاله شود. من چند عدد هم کوبیدم و با کمی زردچوبه اضافه کردم و بعد از نیم ساعت از روی حرارت برداشتم. بعد از اینکه از داغی افتاد صاف ...
طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت
نگینی خرد می کنیم، سپس به همراه چند قاشق روغن مایع داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را تفت می دهیم تا سبک شود، سپس زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در ادامه گردوی آسیاب شده را به قابلمه اضافه می کنیم و حدود 10 دقیقه با حرارت بسیار ملایم تفت می دهیم. مرحله سوم حالا نمک را به همراه 2 لیوان آب سرد به ...
چگونه خورش قارچ درست کنیم؟
سیر اضافه کنید و برای چند دقیقه در قابلمه را بگذارید تا قارچ ها پخته شوند و تفت می دهیم تا کمی نرم شوند آن وقت در ادامه رب گوجه فرنگی را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد آرد را کم کم می افزاییم و روی مواد کمی نمک، فلفل می پاشیم و مخلوط می کنیم تا ادویه به خورد تمام آن ها برود. بیشتر بخوانید: آموزش انواع غذا با نودل در ادامه تکه های مرغ را داخل قابلمه قرار دهید ...
آموزش آشپزی کامل پخت کلم پلو شیرازی سنتی برای 4 نفر
چند ساعت در آب و نمک می خیسانیم. توجه داشته باشید که زمان خیساندن برنج بستگی به تازگی برنج دارد و هر چقدر برنج تازه تر باشد، نیاز به خیساندن کمتری دارد. مرحله دوم در این مرحله یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب می ریزیمف سپس تابه را روی حرارت قرار داده و پیاز را تفت می دهیم تا طلایی شود، سپس پیاز را از داخل تابه خارج می کنیم و کنار ...
طرز تهیه بریانی اصفهان غذای بسیار خوش طعم و لذیذ ایرانی
... مرحله سوم ولی اگر بخواهیم از قابلمه استفاده کنیم حدود 2 تا 3 ساعت زمان نیاز است. در ادامه گوشت و جگر سفید را به صورت جداگانه داخل چرخ گوشت یا مخلوط کن می ریزیم تا کاملا میکس یا چرخ شود. آب گوشت را هم صاف می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم بماند. مرحله چهارم زعفران دم کرده را هم به آب گوشت اضافه می کنیم، سپس گوشت را کمی ورز می دهیم تا منسجم شود. اگر کفگیر ...
“ذرت پنیری”، پیش غذایی لذیذ و پرطرفدار
مقدار کافی برای درست کردن ذرت خامه ای در ابتدا روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و بگذارید با حرارت ملایم گرم شود. سپس ذرت را به همراه نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و یک پیمانه شیر به آن اضافه نمایید. ذرت نباید یخ زده باشد اگر یخ زده بود از قبل بیرون بگذارید تا یخ آن کاملا باز شود. یا اینکه چند بار زیر آب بگیرید بعد از این که مواد را داخل روغن ریختیم اجازه ...
طرز تهیه راگوی مرغ، غذای فرانسوی
از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید. سپس ادویه های لازم را به مواد اضافه کنید. در همین زمینه: دستور پخت 2 نوع رتتویی سبزیجات و سیب زمینی بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه 1 قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. پس از گذشت دقایقی که رنگ مرغ تغییر کرد بهتر است آب ...
چیزهایی که نباید داخل ماشین ظرفشویی قرار داد
چدنی به درستی مراقبت شود، برای مدت زیادی دوام می آورند. برای اینکه چدن زنگ نزند و غذا نچسبد، از روغن در ساخت آن استفاده می شود. وقتی ظروف چدنی داخل ماشین ظرفشویی قرار می گیرد، مواد شوینده و آب زیاد چربی آن را از بین می برد و چدن را غیر قابل استفاده می گذارد و فرآیند روغنی شدن باید کاملاً از نو شروع شود. این امر در مورد قابلمه ها و تابه های چدنی که دارای لعاب بیرونی هستند نیز صدق می کند ...
شایعات را باور نکنید | برای واردات خودرو نیاز به خودرو فرسوده نیست!
سبزیجات خرد شده معطر : یک فنجان سیر رنده شده : یک حبه آویشن : یک هشتم قاشق چای خوری پنیر پیتزای رنده شده کم چرب : 45 گرم فلفل قرمز : به میزان لازم در روش تهیه دلمه سیب زمینی ایتالیایی ابتدا فر را بر روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم نمایید سپس سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید و اجازه دهید به مدت یک ساعت کاملا پخته شوند. حالا ...
چرا هوای کولر گازی باد گرم میزند؟
تهویه مطبوع کولر های گازی، همرفت نقش حیاتی را ایفا می کند. در طول چرخه تهویه مطبوع کولر گازی، انتقال حرارت از طریق همرفت هم در داخل و هم در خارج از اجزای حیاطی کولر گازی انجام می شود به گونه ای که در داخل، هوای گرم از روی کویل اواپراتور عبور می کند، جایی که مایع مبرد گرما را جذب می کند. سپس این هوای خنک شده دوباره به فضای داخلی انتقال یافته و به طور موثر دمای محیط را کاهش می ...
ماست رو مانند کارخانه ها درست کن| این ترفند رو برای ماست خانگی بکار بگیر!
آلودگی اضافی ریخته و اجازه دهید تا روی حرارت به نقطه جوش برسد. نشانه این که شیر به نقطه جوش رسیده است به اصطلاح قل خوردن آن است. بلافاصله بعد از اینکه شیر به قل قل خوردن رسید، سریعا دمای شعله را کم کنید. مهمترین نکته این است که به مدت 20 دقیقه باید با این دمای پایین دوباره اجازه دهید تا شیر باز حرارت ببیند. یکی از مهمترین نکاتی که اغلب افراد از آن آگاهی ندارند هم زدن شیر است. تنها یک بار هنگامی که ...
کشف یکی از قدیمی ترین اشکدان های ایرانی در دوره قاجار | هدیه ویژه بانوان برای شاهزاده ی رویاهایشان! + عکس
کیسه فریزر خارج و به غذا اضافه کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و گوجه فرنگی ها را داخل آن بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس برای طعم دار شدن گوجه فرنگی ها مقداری فلفل سبز تند و مرزه را ریز کرده و داخل گوجه فرنگی ها بریزید . بعد از نرم شدن و پختن گوجه ها مقداری نمک و ادویه های دلخواه خود را به گوجه ها بیافزایید ...
دستور پخت کوفته تبریزی،غذای لذیذ و سنتی ایرانی به همراه نکات پخت آن
تبریزی مرحله اول برای تهیه کوفته تبریزی سنتی ابتدا لپه را از چند ساعت قبل در یک کاسه آب می خیسانیم و در صورت امکان هر یک ساعت یک بار آب درون کاسه را تعویض می کنیم، تا نفخ لپه به طور کامل برطرف شود. مرحله دوم در این مرحله پس از خیساندن لپه آنرا آبکشی می کنیمف سپس به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا لپه ها نیمپز شوند ...
طرز تهیه رب فلفل تند و خوشمزه خانگی
قرار بدهید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد همانند رب گوجه فرنگی . مرحله دهم : بعد از اینکه رب به جوش آمد و شروع به حباب زدن کرد ، درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را بسیار کم کنید تا تمامی آب موجود از سس خارج شود و به غلظت برسد. مرحله یازدهم : گه گداری درب قابلمه را بردارید و دیواره های قابلمه را با قاشق تمیز کنید، زیرا رب موجود در دیواره های قابلمه در اثر حرارت می سوزد و تیره می ...
طرز تهیه آش گوشواره | خیلی خوشمزه س!
را روی یک سطح آرد پاشی شده به قطر 2 میلی متر نازک کنید. با کمک یک قالب یا یک چاقو خمیر را به مربع های 2*2 یا 4*4 برش بزنید. روی هر تکه خمیر یک تکه گوشت بگذارید و خمیر را ببندید. در یک قابلمه بزرگ کره، 1 عدد پیاز، رب گوجه فرنگی و نعناع را تفت دهید. به آن چهار پیمانه آب اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوش آمد، گوشواره ها (خمیر و گوشت) و نخود را داخل آش بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید آش به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. ...
کاپ کیک شکلاتی بدون فر با راحت ترین روش ممکن
مایع رو اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید، بعد مخلوط آرد الک شده رو طی 2 الی 3 مرحله به بقیه مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی مخلوط رو هم بزنید تا آرد با مخلوط تخم مرغ ترکیب و یکدست بشه. 4- وقتی مایه کیک آماده شد داخل لیوان های کاغذی یکبار مصرف بریزید و لیوان ها رو داخل قابلمه و روی سه پایه قرار بدین و درب قابلمه که دم کنی داره رو بذارید روی قابلمه و حرارت رو خیلی کم ...
طرز تهیه کاپوناتا سیسیلی | خیلی عالیه !
برگ ریحان مرحله اول : سرخ کردن مواد اولیه در یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. بادمجان ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل روغن سرخ کنید و بعد از اینکه خوب سرخ شد از تابه خارج کنید. موسیر را داخل تابه ریخته و 5 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه را به آن بیافزایید و صبر کنید تا کاملا پخته و نرم شوند. مرحله دوم : افزودن مواد کاپوناتا به داخل ...
فال قهوه | فال قهوه فردا 10 شهریور | ته فنجون قهوه ات خبر از چیزای خوبی داره! + تفسیر دقیق
و آسان به نظر می رسد، اما اگر در خشک کردن سبزی ها نکاتی را رعایت نکنید ممکن است سبزی شما خراب شده و عطر و طعم آن تغییر کرده و سبزی قابل استفاده نباشد. با توجه به اینکه در فصل سرد و زمستان به سختی می توان سبزی تازه تهیه و استفاده کرد، به همین خاطر لازم است که در فصل تابستان سبزیجات را به روش های مختلفی مانند فریز کردن و خشک کردن نگهداری کرد. برای خشک کردن انواع سبزی، ابتدا ...
پلوی خوشمزه درست کن | مرصع پلو خیلی عالیه !
...> 1 پیمانه خلال بادام 1 پیمانه کشمش 1 پیمانه زرشک زعفران دم کرده به میزان لازم مرحله اول : پخت برنج ابتدا برنج را خوب شسته و داخل یک کاسه به مدت حداقل یک الی دو ساعت آن را خیس کنید. یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار داده و داخل آن به میزان لازم آب بریزید و صبر کنید تا آب جوش بیاید، سپس برنج را همراه کمی نمک به آن اضافه کنید. زمانیکه ...
دیگه نیازی نیست از بیرون سس مایونز بخری چون بعد این آموزش خودت استاد سس خونگی میشی! | طرز تهیه سس مایونز ...
کنید تا آب درون آن به مرور به جوش آید. شعله قابلمه باید متوسط باشد، شعله زیاد می تواند سبب سوختن گیاه و بد طعم شدن عرق گردد. با داغ شدن آب درون دیگ، درب قابلمه را به صورت واژگون و به نحوی که دستگیره درب آن به سمت داخل قابلمه قرار گیرد، بر روی قابلمه بگذارید. بر روی درب قابلمه، مقداری یخ بریزید و منتظر بمانید تا عرقیات گیاهی خانگی شما آماده شود. با به جوش آمدن آب و گیاه، بخار و عرق از ...
آموزش آشپزی|طرز تهیه مرغ بریان غذایی خوشمزه برای همه افراد
لفل دلمه ای های خرد شده درون شکم مرغ قرار دهید. مرحله ششم پس از آن شکم مرغ را با استفاده از نخ مناسب کوک بزنید؛ کوکو ها باید فاصله کمی از هم داشته باشند. ران ها و بال های مرغ را نیز به سمت داخل بدن مرغ بدوزید. اینکه به شکل بدن مرغ را می دوزید مهم نیست، فقط باید دوخت شما به طریقی باشد که مرغ پس از پخته شدن باز نشود و همچنین ظاهر مجلسی آن حفظ شود. مرحله هفتم ...
سیاه شدن قورمه سبزی با این ترفند ساده! | ترفندهای ساده برای رنگ بهتر قورمه سبزی
امر 5 راهکار وجود دارد: سبزی خورشت را با روغنِ زیاد، روی حرارت خیلی کم سرخ کنید تا حدی که قهوه ای شود. خیلی مراقب باشید سبزی شما نسوزد و یا حتی حالت خشکی به خود نگیرد چراکه خورشت تلخ می شود. به اندازه یک قاشق غذاخوری تمبر هندی یا رب انار و یا رب گوجه فرنگی داخل غذا بریزید. البته مراقب باشید چون لیمو عمانی داخل خورشت وجود دارد با اضافه کردن بیش از حد رب انار یا تمبر هندی ممکن ...
سفر به خطه جنوب با غذایی اصیل
کن و خردکن های برقی را خط بکشید و با یک قربان صدقه مادرانه و همسرانه به اعتراض متصدی رنده کردن گوجه ها پایان دهید. پیاز ها که به رنگ طلایی در آمد، زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه گوشت چرخ کرده به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. حالا نوبت به گوجه های دسترنج دستیاران سرآشپز و رب است که آن ها هم باید چند دقیقه ای تفت بخورند تا بوی خامی آن ها گرفته شود. در مرحله آخر هم باید نقش اول این ...
طرز تهیه رولت دارچینی | درستش کنید و ازش لذت ببرید!
دارچینی مدت زمان استراحت دادن به خمیر اونه. در اغلب دستورها چند روز (2 روز) به خمیر استراحت میدن و اون رو داخل یخچال میذارن. اما معمولا چند ساعت استراحت برای عمل اومدن خمیر کافیه. این مقدار مواد اولیه برای 30 عدد رول دارچینی کافیه و شما می تونید از 3 قالب برای درست کردن اون استفاده کنید و داخل هر قالب 10 رول قرار بدید و شیرینی ها رو بپزید. اگر به تعداد بیشتری شیرینی نیاز دارید می تونید مقدار مواد ...
