خانه
چند ترفند مهم برای کباب کردن گوشت، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
13 دستور تهیه نان تست صبحانه آسان
قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده 1/8 قاشق چایخوری پودر سیر 1 تکه نان سبوس دار برشته شده 1 عدد تخم مرغ بزرگ نیمرو شده کمی سس تند 1 قاشق غذاخوری پیازچه خلالی خرد شده (اختیاری) طرز تهیه: آووکادو، فلفل و پودر سیر را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و به آرامی له کنید. مخلوط اووکادو را روی نان تست قرار داده و سپس روی مخلوط تخم مرغ نیمرو را ...
طرز تهیه کباب پرطرفدار افغانستان؛ چیلی کباب
سرو می شود و غذایی بسیار خوشمزه و مجلسی است. در ادامه این مطلب با آموزش چیلی کباب خوشمزه و خانگی همراه ما باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 350 گرم پیاز درشت: 1 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز: یک سوم 1 عدد کره: 30 گرم آب جوش: 1 لیوان نمک ...
طرز پخت کوفته تبریزی | فیلم
به گزارش رکنا، از غذاهای سنتی تبریز است که طرفداران بیشماری دارد. برای تهیه این نوع کوفته فیلم را تا انتها ببینید. در این فیلم موادی که به کار رفته است بدین شرح است؛ گوشت چرخ کرده: 400 گرم، نمک: 2/5 قاشق چای خوری، پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری، : نصف قاشق چای خوری، فلفل سیاه و چیلی: به مقدار لازم، برنج: یک سوم پیمانه، لپه: یک سوم پیمانه، تخم مرغ: یک عدد و اما در ادامه با کمی تغییر در مقدار ...
طرز تهیه داوود پاشا؛ خورش بی نظیر ترکی!
...: قدم اول: خب! کار سختی نیست. خیال کنید در حال درست کردن کباب تابه ای هستید! پیازها را رنده کنید و آب آنها را خوب بگیرید. با گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و حسابی ورز بدهید! در راه ورز دادن اصلا خسته نشوید و عقب نشینی نکنید! راز کباب خوب و داوودپاشای خوب تر همین است! ورز دادن گوشت که تمام شد آنها را به اندازه کباب تابه ای گرد کنید و در ظرفی دربسته داخل یخچال ...
طرز تهیه واویشکا مرغ | آموزش پخت واویشکا مرغ + نکات مهم
. آنگاه 1 دقیقه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا عطر سیر جذب مرغ شود. مرحله پنجم گام بعدی بدون اینکه گوشت گوجه آسیب ببیند، پوست آن را جدا می کنیم و روی تخته آشپزخانه حبه ای خرد می کنیم و به تابه حاوی مرغ می افزاییم. سپس آب لیمو ترش را به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و کمی نمک روی مواد می پاشیم. مرحله ششم بعد از انجام مراحل بالا کلاهک فلفل سبز را جدا می کنیم و ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه سه سوته بپز
قابلمه کشیده شد و مرغ پخت می توانید مرغ را سرو کنید. شما می توانید برای تهیه مرغ شکم پر از رب انار استفاده کنید. برخی افراد برای تهیه مرغ شکم پر از سبزی های شمالی استفاده می کنند. شما می توانید برای ترش مزه تر شدن مرغ شکم پر از آب نارنج نیز استفاده کنید این کاملا سلیقه ای است. استفاده از گردو و سبزیجات نیز سلیقه ای است. فلفل دلمه ای ، هویج و گوجه طعم و عطر بی نظیری به مرغ شکم پر شما می دهد. ...
طرز تهیه یک تغدیه عالی برای بچه های محصل
را ریز ساطوری کرده به مواد دیگر اضافه کنید. ماست و نمک و فلفل، سس خوبی برای این میان وعده مقوی خواهند بود. در صورت تمایل می توانید برای مزه دار کردن این سس چند قطره آبلیموی تازه هم بیفزایید. 4. بعد از مخلوط کردن مواد با یکدیگر و افزودن سس آنها را خوب هم بزنید و به مدت یک ساعت در ظرف در بسته در یخچال بگذارید تا همه مواد به خوبی مزه دار شوند. این غذا را داخل نان باگت یا میان نان تست به ...
خوشمزه ترین غذای شمالی رو تهیه کن | طرز تهیه خورشت آلو مسمای شمالی
قاشق غذاخوری روغن مایع ترکیب می کنیم و روی گوشت مرغ می مالیم. در این مرحله تکه های گوشت مرغ را به مدت 20 تا 30 دقیقه کنار می گذاریم تا طعم ادویه ها را جذب کنند. پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، تکه های گوشت مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا تمام قسمت های ...
طرز تهیه پنینی برگر ساندویچی بسیار دلچسب و متفاوت
، پاپریکا، پودر آویشن و پودر سیر به تابه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در ادامه به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود، سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه هویج و قارچ به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبزیجات سرخ شوند. حالا شیر و خامه را به تابه می افزاییم. مرحله پنجم در ادامه اجازه می دهیم سس روی حرارت بماند تا کاملا غلیظ شده و سبزیجات بپزند، سپس ...
آموزش آشپزی / طرز تیه شش غذای خوشمزه با تخم مرغ
...> آبلیمو یا سرکه 3 الی 4 قاشق سوپخوری سس مایونز یک سوم الی یک دوم لیوان فلفل سیاه به میزان لازم دستور تهیه: تخم مرغ ها را آبپز کنید، به طوریکه کاملا سفت شوند. اگر از کنسرو نخودفرنگی استفاده نمی کنید، باید آن را آبپز نمایید. برای این منظور نخودفرنگی را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید تا سطح نخودفرنگی را بپوشاند، سپس روی حرارت ملایم شعله ...
ساندویچ دونر خوشمزه درست کنیم؟ | فیلم
...> مایونز خیارشور مواد سس ساندویچ خیارشور سس مایونز نمک و فلفل و لیموترش تازه نکات مهم در تهیه ساندویچ دونر * گوشت باید حدودا 3-2 ساعت در فریزر باشد که بتوانید برش های نازک به آن بزنید. * می توانید گوشت را بعد از سرخ شدن با مواد گوجه مخلوط کنید و یکجا بریزید وسط ساندویچ تان. * کاسه دوم ماست است که برای طعم و بافت گوشت استفاده می شود. کدخبر: 933722 1402/07/11 09:40: ...
دستورپخت فیله ماهی با سس سیر ؛ غذایی بسیار مقوی و خوشمزه
غذاخوری سس کچاپ تند : 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده :1 عدد نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی دستور تهیه فیله ماهی با سس سیر گام اول برای درست کردن فیله ماهی در سس سیر ابتدا یک کاسه کوچک بردارید. پودر پیاز، پاپریکا و فلفل را به کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس مخلوط ماهی و ادویه را مخلوط کرده و کنار بگذارید. گام دوم ...
آموزش کامل کالباس خانگی | خودت درست کنی سالم تره !
قاشق چای خوری نمک نیم قاشق چای خوری فلفل سیاه نیم قاشق چای خوری پودر گلپر نیم قاشق چای خوری پودر سیر نیم قاشق چای خوری پودر زنجبیل نیم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز یک قاشق غذاخوری پودر گوجه فرنگی ابتدا گوشت را در یک ظرف مخصوص مخلوط کنید. به گوشت نمک، فلفل سیاه، پودر گلپر، پودر سیر، پودر زنجبیل، پودر فلفل قرمز و ...
کیک گوشت گزینه مناسب برای مهمانی ها | فیلم
به گزارش رکنا، گوشت یکی از بهترین آیتم ها برای میز مهمانی است که هم می تواند به صورت پیش غذا سرو شود و هم غذای اصلی و برخلاف ظاهرش خیلی راحت آماده می شود و واقعا خوشمزه است. مواد لازم برای تهیه کیک گوشت تخم مرغ 4 عدد آرد 2 پیمانه ماست یک پیمانه روغن مایع 2/3 پیمانه سرخالی بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل یک قاشق چای ...
آموزش تهیه پلو جعفری با مرغ | پلو جعفری با مرغ رو اینطوری درست کن + نکات مهم
...> نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر دارچین، ادویه مرغ و پودر پاپریکا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا فیله مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید. خوب مرغ را زیر و رو کنید؛ سپس درب ظرف را ببندید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. بعد ...
شماهم به دنبال یک غذای فوری و ساده هستید ؟| خوراک نودل با مرغ را از دست ندهید
...> پودر سیر کمی نودل با طعم دلخواه 3 بسته سس سویا (اختیاری) مرغهارو بریزین تو تابه با کمی فلفل سیاه و پودر سیر ، وقتی پخت و خواست سرخ شه قارچهارو اضافه کنین صبر کنین تا حسابی آب مواد تبخیر شه حالا سیر را اضافه کنین و مواد را حسابی سرخ کنین. فلفل هارو هم تفت بدین و قاطی مواد بریزین. حالا نودل هارو که خوب پخته بودین آبکش کنین و به تابه اضافه کنین و ادویه های داخل بسته های نودل را در این مرحله اضافه کنین و کمی سویا سس به خوراک اضافه کنید و خوب مخلوط کنین. ...
آموزش کوفته با پوره سیب زمینی و سس قارچ | خیلی عالیه !
چایخوری تخم مرغ 1 عدد سیر یک حبه جعفری تازه ریز خورد شده چند شاخه نمک به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس قارچ قارچ تازه 10 عدد کره 1 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب گوشت 2 لیوان فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری جعفری تازه نمک به ...
طرز تهیه کوکو هویج مجلسی خوشمزه برای چهار نفر
داخل ظرف می ریزید. با دست مواد رنده شده را فشار می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل گرفته شود. سپس داخل کاسه بریزید دقت کنید این کوکو به واسطه داشتن هویج اصلاً طعم و مزه شیرینی ندارد و مانند دیگر کوکوها می باشد زیرا از هویج خام استفاده شده است. تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته اگر تخم مرغ های شما سایز ریز است می توانید 3 عدد استفاده کنید ولی اگر درشت است 2 عدد کافی می باشد در ادامه پیاز ...
آموزش یک سالاد جدید | سالاد مرغ با سیب و گردو
یونانی بدون چربی (به میزان نصف فنجان) 2 قاشق غذا خوری سس مایونز 1 قاشق غذا خوری سرکه 2 و 1/2 قاشق چای خوری پودر رزماری 1 قاشق چای خوری سس خردل نصف قاشق چای خوری عسل نصف قاشق چای خوری پودر پیاز نمک و فلفل سیاه تازه پودر شده کاهو یا نان سبوس دار برای سرو مرحله 1: مرغ، سیب، گردو و کرنبری را درون یک کاسه بزرگ ...
آموزش تهیه کباب لاپلو | کباب لاپلو به سبک رستورانی رو اینطوری درست کن! + نکات مهم
سس را خاموش کنید. در این مرحله از طرز تهیه کباب لاپلو مجلسی ، داخل قابلمه ای مناسب تا نیمه آب بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس داخل آب یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. برنج را هم داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از 7 تا 10 دقیقه که برنج نیمه پخت شد ، آنرا آبکش کنید و چند ثانیه ای صبر کنید تا آب اضافه آن گرفته شود. داخل ...
آموزش غذای سبک و لذیذ مناسب وعده شام | شامی گوشت و هویج خوشمزه و دلپذیر
... نعناع نصف قاشق غذاخوری سرکه 2 قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق غذاخوری در صورت تمایل سیب زمین و هویج رنده شده را آبشان را بگیرید و کنار بگذارید. یک عدد پیاز رنده شده ، گوشت ، آرد نخودچی ، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدید و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید ...
طرز تهیه این پلو رو از دست نده | واقعا جذابه !
. داخل تابه کمی کره ریخته و کشمش ها را همراه یک قاشق غذاخوری گلاب و کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. زرشک را به همین صورت نیز تفت داده و کنار بگذارید. توجه داشته باشید که زرشک و کشمش نیازی به سرخ شدن ندارند و فقط کافی است که کمی حرارت ببینند . مرحله پنجم : پخت مرغ پیاز را نگینی خرد کرده و همراه کمی روغن داخل یک تابه تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سینه های مرغ را به ...
املت شاپوری یکی از بی نظیرترین غذا های سنتی گیلان که بسیار خوشمزه است
صورتی که املت هم زده دوست دارید می توانید با یک قاشق تخم مرغ ها و رب را با هم زده و مخلوط کنید تا یکنواخت گردند. در غیر اینصورت بدون هم زدن منتظر سفت شدن یا حالت گرفتن سفیده ها باشید. حال نوبت افزودن کنسرو لوبیا به تابه است. 5- پس از ریختن لوبیا از کناره ی تابه به داخل مخلوط، لازم است آب آن را بگیرید. حال برای فوق العاده ساختن طعم این املت، آب نارنج نصف شده را بر آن بچکانید. 6- به آرامی لوبیاها را جابجا نمایید و منظر بمانید تا زرده ی تخم مرغ ها نیز بپزد. حال زمان سرو این املت خوشمزه با نان تازه است. نوش جان ...
طرز تهیه مرغ لونگی؛ غذای خوشمزه گیلان
...> مواد لازم مرغ لونگی بدون فر مرغ: یک عدد کامل پیاز متوسط: یک عدد رنده شده گردو: 250 گرم رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان کافی گلپر: یک قاشق مربا خوری طرز تهیه لونگی مرغ در قابلمه برای تهیه مرغ لونگی شمالی ابتدا باید داخل مرغ را به خوبی شسته و تمیز کنید تا مواد اضافی آن کاملا خارج شود ...
خوشمزه ترین خوراک مرغی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه مرغ لواشکی به روش گیلانی
به گزارش شمانیوز : مرغ لواشکی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه گیلان می باشد. غذای مرغ لواشکی مزه ترش و ملس دارد در غذای مرغ لواشکی از لواشک و رب انار استفاده می شود. برای طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید. برای تهیه مرغ خوشمزه با طعم لواشکی در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت خلالی خرد می کنیم. یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس پیاز ها را ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم و خوشمزه مخصوص فصل پاییز
سیر و جعفری خرد شده را کمی با روغن تفت بدهید. سپس گوجه خرد شده را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و چند ثانیه دیگر تفت بدهید. حالا جو پوست کنده و هویج خرد شده را توی قابلمه بریزید و کمی دیگر همه مواد را باهم تفت بدهید. در مرحله بعد قرص استاک را با دو لیوان آب جوش حل کنید و توی قابلمه بریزید. می توانید به جای قرص استاک از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان بدهید تا مواد سوپ خوب بپزد و له شود. سپس سوپ را توی دستگاه مخلوط کن بریزید و به مدت سی ثانیه با دور کم میکس کنید. سوپ گوجه شما آماده است. ...
خوراک زبان گوساله لذیذ رستورانی دوست داری اینطوری درست کن!
دهید و سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید. قارچ و پیاز را خوب هم بزنید و تفت دهید تا قارچ ها سبک و نرم شوند. در مرحله بعد آب گوشت یا آب مرغ، پودر فلفل سیاه تازه و نمک را اضافه کنید. اگر دوست دارید سس قارچ شما غلیظ تر شود قبل از اضافه کردن برش های زبان، یک قاشق مرباخوری آرد ذرت به مواد سس اضافه و 5 دقیقه هم بزنید تا غلظت سس به کیفیت مطلوب برسد. مطلب مرتبط: مایه سس را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه غذای مشت بادمجان شیرازی
با پلو سرو می شود و هم نان! و خب برای ما ایرانی ها خوردن اینچنین غذایی در کنار پلو جذابیت دیگری دارد! پس دلتان را بسپارید به این خطوط و در اولین فرصت به سراغ این غذای خوشمزه ی شیرازی بروید. مدل قیمت گوشت چرخکرده 300 گرم بادمجان 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 2 عدد آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم مشت ...
فوت و فن های رژیمی کردن سالاد ماکارونی
دست به کار خواهید شد: برای تهیه مواد اولیه این سالاد خوشمزه رژیمی می توانید از انواع سبزیجات رنگی استفاده کنید. مرحله اول آب پز کردن تمامی سبزیجات و سینه مرغ است. پس از آن، مرغ را ریش ریش کرده و خیارشور، پیاز، فلفل دلمه ای، هویج، ذرت، نخود فرنگی و قارچ آب پز شده را در یک ظرف بزرگ بریزید. سپس، پاستاها را داخل قابلمه آب جوش و کمی روغن ریخته و اجازه دهید تا کاملا نرم ...
