خانه
لوبیا پلو شیرازی به روش رستورانی| خوشمزه و مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه بادنجان قالبی | خیلی خوشگله !
...> نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل سبزی دلمه (پاک و خردشده) 300 گ سس دلمه طبق دستور داده شده آب روی لپه خیس شده را خالی کنید سپس آن را در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در اواسط پختِ لپه، مقداری نمک به آن بیافزایید سپس آن را آبکش کنید. در این فاصله، در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، ورقه ...
درست کردن یک کیک زنجبیل خوشمزه در پاییز | کیک زنجبیل خوشمزه همراه با گردو بدون فر
به گزارش شمانیوز : کیک زنجبیلی یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این کیک بیشتر با دارچین و گردو خرد شده تهیه می شود و شما می توانید همانند دیگر کیک ها آن را بدون فر و در قابلمه یا تابه تهیه کنید. کیک زنجبیلی همان طور که از نامش پیداست از زنجبیل پودر شده تهیه می شود و برای رسیدن به پف عالی باید زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. شما می توانید کیک ...
کباب دو رنگ + طرزتهیه
که می خواهید آماده کنید کنار بگذارید و بقیه را می توانید به فریزر منتقل کنید و هر زمان نیاز داشتید دیگر حاضر و آماده است و فقط سرخ کردن آن برای شما مانده است! در تابه ی رژیمی یا هر تابه ی دلخواه تان روغن بریزید و کباب ها را در آن بچینید. شعله ی گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی یک طرف آن سرخ شد کباب ها را برگردانید. حالا کمی کره ی آب کرده روی آن بریزید و منتظر بمانید طرف ...
اگه میخوای جوش و آکنه از روی چانه صورتت بره این کاری که من میگم بکن!
سس را جذب نکنند. توجه داشته باشید که زمان مناسب پخت هر نوع پاستا بر روی بسته بندی آن درج شده است. برای اینکه پاستا بافت خود را حفظ کند، توصیه می شود آنرا بیش از حد درون آب جوش قرار ندهید، چون ممکن است زمان سرو له شود و زیبایی خود را از دست بدهد. یکی از مهم ترین نکات برای تهیه پاستا این است که از قابلمه یا تابه ای مناسب استفاده کنید. حتی اگر احساس می کنید مقدار پاستایی که می خواهید درست کنید کم است هم از قابلمه یا تابه ای بزرگ استفاده کنید تا به راحتی بتوانید پاستا را با دیگر مواد ترکیب کنید. ...
رِسِپیِ کوکوی مرغ در فر
نگینی یا خلالی 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم تخم مرغ 5 عدد پنیر پیتزا 100 گرم مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ در فر در ابتدای کار، مرغ را با پیاز و کمی ادویه و آب درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا پخته شود. وقتی مرغ پخته شد آن را از قابلمه خارج کرده و به صورت خلالی درشت خرد می کنیم ...
مرغ اسکامپی| حتما درستش کن!
ذوب کنید. مرحله 4: مرغ را درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا یک طرف آن حدود 4 دقیقه سرخ شود. سپس آن را برگردانید و اجازه دهید حدود 2 الی 3 دقیقه دیگر آن طرف مرغ بپزد. مرحله 5: مخلوط مرغ و کره را به یک کاسه یا بشقاب بزرگ منتقل کنید. برای گرم نگه داشتن مرغ روی آن را با فویل بپوشانید. مرحله 6: ماهیتابه را روی حرارت کم قرار دهید. یک قاشق غذا خوری کره را ذوب کنید ...
طرز تهیه پاستا تورتلینی| خیلی دلبره !
.... طبق دستورالعمل روی جعبه، یک دقیقه تورتلینی را حرارت دهید. در حالی که آب در حال جوشیدن است زمان مناسبی برای آماده سازی و پخت سبزیجات است. مرحله 2: در یک ماهیتابه 30 سانتی یا یک ماهیتابه عمیق روغن زیتون را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. مرحله 3: پیاز را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. ذرت را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. مرحله 4: گوجه فرنگی را اضافه ...
با این روش ساده در یک چشم بر هم زدن برای مهمان ها پاستا بپزید!
نیمه پر از آب کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید بجوشد تا نرم شود. کمی نمک و روغن هم به قابلمه آب جوش اضافه کنید. در مرحله دوم پیاز را پوست و سپس خرد کنید. حالا پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب یا ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کمی سبک و طلایی شود. حالا نصف یک فلفل دلمه ای را خرد کنید و ...
طرز تهیه سوپ تره فرنگی| سوپ گرم برای روزهای سرد پاییز!
.... مرحله سوم: پخت سوپ تره فرنگی سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به شکل مکعب های ریز خرد کنید. استاک مرغ را اضافه کنید. سپس سیب زمینی خرد شده، برگ بو، مرزنجوش، آویشن و نمک را در قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا سوپ تره فرنگی شما به جوش بیاید. وقتی سوپ به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا حدی که سوپ آرام آرام قل بزند. سپس بیست دقیقه زمان دهید تا سوپ و سیب زمینی ها به ...
طرز تهیه این آش خوشمزه رو حتما یاد بگیر| آش بلغور
...: پختن بلغور یک قابلمه تقریبا بزرگ بیاورید و 10 تا 12 پیمانه آب داخل آن بریزید، بلغور و برنج را نیز به آن اضافه کنید. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و بگذارید تا کاملا پخته و لعاب بدهد. معمولا 2 ساعت برای پخت بلغور زمان نیاز دارید. برای اینکه زمان خیلی زیادی هدر ندهید می توانید زمانی که بلغور در حال پخت می باشد سایر حبوبات را نیز بپزید. وقتی بلغور کاملا پخته شد، سایر حبوبات پخته را به ...
شوهر بی غیرتم به خاطر 700 هزار تومن مرا به سه مرد غریبه فروخت! | ماجرای هولناک قتل مرد جوان توسط همسرش
. سپس آن ها را در یک کاسه آب بشویید و آبکش کنید. 2. هویج ها را پوست کنده و نگینی خرد کنید. 3. جو را از شب قبل خیس کنید. 4. در یک قابلمه بزرگ، هویج و اسفناج را با کمی نمک و فلفل سیاه تفت دهید. 5. آب قلم یا عصاره گوشت را به همراه 4 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. 6. حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه دهید مواد به مدت 30 دقیقه بپزند تا نرم شوند. 7. جو و برنج را به ...
طرز تهیه ساندویچ بوقلمون با ژامبون | خیلی خوشمزه س!!
.... سپس یک تکه کاهو روی آن سس قرار دهید و کنار بگذارید. مرحله 2: ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید، تابه را دوباره با کره چرب کنید و ورقه های بوقلمون را داخل تابه بریزید. بوقلمون را کمی حرارت دهید تا روی آن طلایی رنگ شود (فقط حدود 1 دقیقه طول می کشد). سپس بوقلمون را با یک کاردک برگردانید تا روی دیگر آن پخته شود. سپس آن را از روی حرارت برداشته و روی بوقلمون پنیر موزارلا ...
این خورش را یک بار درست کنی مشتری دائم آن میشی!
قابلمه ریخته تا خورش جا بیفتد. این مرحله تا زمان سرو نباید خیلی طول بکشد چون گل کلم ها بافت نرمی دارند و اگر زیاد روی حرارت بمانند شل شده و له خواهند شد. با خوردن این خورش به این نتیجه خواهید رسید که گل کلم هایش خوشمزهتر از گوشت است! مطمئن باشید عاشقش خواهید شد! نکته قابل توجه: اگر خورش ترش تری باب میلتان است مقداری پودر لیمو عمانی در آن بریزید. به جای گوشت قرمز می توانید از مرغ هم استفاده کنید که با این کار خورش شما سریعتر هم حاضر خواهد شد. پ ...
فال عشق امروز | فردا این حس و حال عاشقانه رو تجربه میکنی! | از این معجزه غافل نشو + تفسیر دقیق
مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه مرغ ها را پس از پخت از قابلمه خارج می کنیم. در این مرحله ماکارونی را درون قابلمه می ریزیم، سپس مرغ ها را وسط ماکارونی قرار می دهیم. در ادامه درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و روی قابلمه قرار می دهیم، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم. در نهایت قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم ماکارونی به مدت 45 دقیقه روی حرارت بماند تا دم بکشد. در آخر ماکارونی را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه سالاد فصل سرو می کنیم. نوش جان. ...
برای ناهارت یک غذای اصیل و خوشمزه درست کن | طرز تهیه دوپیازه ماهی جنوبی
دارچین و کمی آب درون یک قابلمه می ریزیم و می گذاریم تا بپزد. سپس ماهی ها را تکه تکه کرده و تیغ آن را جدا می کنیم. در این مرحله یک تابه را بر می داریم و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم. روغن که داغ شد، پیاز را که شسته و پوست می کنیم، به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و درون روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. پیاز ها که تفت داده شد، سیر سبز خرد شده و شنبلیله و گشنیز را اضافه می ...
خوشمزه ترین غذای شمالی رو تهیه کن | طرز تهیه خورشت آلو مسمای شمالی
قاشق غذاخوری روغن مایع ترکیب می کنیم و روی گوشت مرغ می مالیم. در این مرحله تکه های گوشت مرغ را به مدت 20 تا 30 دقیقه کنار می گذاریم تا طعم ادویه ها را جذب کنند. پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، تکه های گوشت مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا تمام قسمت های ...
طرز پخت کوفته تبریزی | فیلم
بیشتری کوفته تبریزی می خواهید مقدار را خودتان تغییر بدهید. البته به جز تخم مرغ که به ازای هر نیم کیلو گوشت یک تخم مرغ باید اضافه کنید. مراحل پخت کوفته تبریزی 1. برنج و لپه را نیم پز و نیم کوب کنید قبل از هرچیز اگر لازم است لپه را خیس بدهید. لپه ای که من داشتم دیرپز نبود و با برنج و مقداری آب گذاشتم با هم نیم پز شود. توصیه ام به شما این است که لپه را جدا و برنج را هم جدا نیم پز ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه سه سوته بپز
به گزارش شمانیوز ؛ یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در مهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر مجلسی در قابلمه باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد. شما می توانید با کمترین مواد این مرغ را تهیه کنید. مرحله اول : برای تهیه مرغ شکم پر ابتدا مرغ را شسته و داخل شکم آن را تمیز کنید و چربی اضافه مرغ را بگیرید. مرحله دوم : مرغ تمیز شده ...
طرز تهیه پنینی برگر ساندویچی بسیار دلچسب و متفاوت
دوم برای این منظور فلفل دلمه ای سبز و قرمز را به صورت نواری نازک خرد می کنیم، سپس هویج را به صورت درشت رنده کرده و کنار می گذاریم. در ادامه قارچ را به صورت ورقه ای، سپس پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم. مرحله سوم حالا پیاز را به همراه مقداری روغن زیتون درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت گذاشته، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و نرم شود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه چیلی کباب ؛ غذای سنتی افغانستان
بگذارید و در حد خیلی کم دو طرف آن را سرخ کنید؛ سپس از ماهی تابه خارج کنید. در مرحله بعد روغن ماهی تابه را دور بریزید. کره را داخل ماهی تابه بیندازید تا با حرارت کم آب شود؛ سپس سیب زمینی را دوباره داخل ماهی تابه بچینید و و کباب های آماده را روی سیب زمینی ها بچینید. حالا آب را دور مواد داخل ماهی تابه بریزید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود 45 دقیقه زمان بدهید تا سیب ...
طرز تهیه قاقاناخ | آموزش مرحله به مرحله!
باهم داخل کاسه الک کرده و مخلوط کنید تا مواد به غلظتی مانند فرنی برسند. مرحله دوم طرز تهیه قاقاناخ: در یک تابه بزرگ مقداری روغن ریخته وروی حرارت ملایم بگذارید سپس اجازه دهید کمی داغ شود. از مایه خاگینه داخل تابه بریزید و آن را پخش کنید. چند دقیقه صبر کنید تا خودش را بگیرد و طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. پس از اینکه قاقاناخ پخت از روی حرارت بردارید و به ...
آموزش تهیه پلو جعفری با مرغ | پلو جعفری با مرغ رو اینطوری درست کن + نکات مهم
.... دقت کنید برنج را خرد نکنید. تقریباً برنج حدود ده تا چهارده دقیقه باید بجوشد. البته زمان جوشیدن برنج به نوع آن بستگی دارد. زمانی برنج برای آبکش کردن مناسب است که دانه های آن نرم شود؛ ولی هنوز مغز آن سفت باشد. برای پخت جعفری پلو بهتر است برنج را کمی کال تر و در اصطلاح دانه تر بردارید. ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را بگذارید. ...
طرز تهیه واویشکا مرغ | آموزش پخت واویشکا مرغ + نکات مهم
کاملا خارج شود. سپس روی تخته آشپزخانه با چاقویی تیز مکعبی خرد می کنیم و در بشقابی کنار می گذاریم. مرحله دوم در ادامه پیاز را پس از پوستگیری می شوییم و روی تخته آشپزخانه رشته ای نازک و یک اندازه خرد می کنیم. تابه ای را که برای درست کردن واویشکا در نظر داریم روی حرارت متوسط می گذاریم و کمی روغن درون آن می ریزیم تا کاملا داغ شود. مرحله سوم زمانی که روغن کاملا ...
آشوره | طرز تهیه این غذا رو یاد بگیر!
اضافه کنید و اجازه دهید مدتی بپزد. یک سیب برداشته و پوست بکنید سپس میخک ها را درون آن فرو کرده و به قابلمه اضافه کنید. اگر کم آب شد مقداری آب جوش اضافه کنید . مجددا 5-6 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط بپزید. در این مرحله شکر ، شیره انگور و پوست پرتقال که تلخی آن را گرفته اید را اضافه کنید. اگر مواد ابکی بود می توانید نصف قاشق غذاخوری نشاسته را در 120 میلی لیتر آب مخلوط کرده درون قابلمه ...
آموزش آشپزی / طرز تیه شش غذای خوشمزه با تخم مرغ
گوجه اضافه کنید. مخلوط را از روی حرارت بردارید. در یک ماهیتابه نچسب، مقداری روغن بریزید و زمانی که کاملا گرم شد، یک چهارم از تخم مرغ ها را کف ماهیتابه پخش کنید. درب تابه را برای مدت کوتاهی ببندید تا تخم مرغ بسته شود. سپس یک چهارم از مخلوط گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را یک طرف املت ساده بریزید. در ادامه با کمک یک کفگیر و چنگال با دقت املت را بپیچید. به همین ترتیب ...
آش کردستان | طرز تهیه آش شه له مین !
اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید آش خوب بپزد. مرحله سوم پوست پیاز را گرفته و آن را خلالی خرد کنید. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید. بعد از اینکه روغن داغ شد، پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس پیاز داغ را همراه کمی نمک و فلفل به آش اضافه کرده و آن را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. ...
تکنیک رازآلود برای طبخ “اکبر جوجه” به روش رستورانی!
. در مرحله بعد جوجه را از آب خارج کنید و روی دستمال یا حوله تمیز بگذارید تا کاملا خشک شود و رطوبت نداشته باشد. حالا داخل یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید، طوری که وقتی جوجه را داخل آن می گذارید، کمی روغن روی جوجه را بگیرد. حالا دو طرف جوجه را با حرارت کم و در حدی که جوجه خشک نشود، سرخ کنید. در مرحله آخر کره و زعفران را به روغن اضافه کنید و درب ماهی تابه را با دمکنی بپوشانید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و جوجه را در روغن به مدت یک ساعت دم کنید. بعد از این مدت زمان اکبر جوجه خوشمزه شما آماده سرو است که می توانید آن را با رب انار و کته زعفرانی میل کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه حلیم شیر اصفهان | خیلی مقویه !
اول : آماده سازی مواد حلیم شیر گندم را خوب شسته و چند ساعت خیس کنید. سپس آن را همراه شیر، نمک و آب داخل زودپز یا قابلمه ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم تا گندم کاملا پخته شود. مرحله دوم : پخت گندم حلیم شیر بعد از اینکه گندم پخت حلیم را داخل ظرف غذاساز ریخته و آنقدر هم بزنید تا کاملا به شکل پوره دربیاد. دوباره آن را به قابلمه منتقل و روی حرارت قرار دهید. حلیم را ...
