سایر منابع:
سایر خبرها
اشتباهاتی که خوردن قهوه را برایتان زهرمار می کند!
ملایم باشد. حرارت بالا اجازه ی دم شدن به قهوه نمی دهد و طعم خام یا سوخته به خود می گیرد! هیچ وقت وسوسه نشوید که به جای آب، شیر در موکاپات بریزید! اگر قصد اضافه کردن شیر دارید بعد از اینکه قهوه آماده شد در ظرف سروتان شیر داغ یا شیری که با همزن یا فرنچ پرس آن را فوم داده اید بریزید! قهوه هم تاریخ مصرف دارد. اگر مدت زمان زیادی است که قهوه را تهیه کرده اید ممکن است طعم و بوی دلخواه تان حاصل نشود. اگر آسیاب قهوه داشته باشید و هربار به اندازه ی مصرف آسیاب کنید بهترین کار را کرده اید! این اشکالات را رفع کنید و از طعم قهوه تان لذت ببرید. پ ...
طرز تهیه کلوچه قندی؛ از شیرینی های سنتی ایرانی
تهیه کلوچه قندی - ابتدا آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید. سپس، روغن را به آرد اضافه کنید و با دست یا همزن برقی، خوب مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. - پودر شکر و هل را به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. - گلاب را به خمیر اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا خمیر لطیف و نرمی به دست آید. - خمیر را به مدت 30 دقیقه در ...
چای مانده را به این دلیل مهم دوباره گرم و مصرف نکنید
چای را دوباره گرم کنید و یا آن را تازه مصرف کنید. البته که گرم کردن دوباره چای دم شده، بو و خاصیت آن را از بین می برد. اگر چای شما بیشتر از 4 ساعت مانده است، احتمالاً گرم کردن دوباره آن باعث رشد باکتری ها می شود و ضرر خواهد داشت. این موضوع مخصوصاً در مورد چای هندی که با شکر و شیر سرو می شود، بیشتر صدق می کند زیرا خطر رشد باکتری را افزایش می دهد. چای میوه ای هم خاصیت خود را بعد از ...
زعفران دم کرده برای چی خوبه | 6 خاصیت مهم زعفران دم کرده | از رفع نفخ شکم تا کاهش دردهای قاعدگی
سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به بهبود و بازسازی سلول های مغز کمک می کند. نتایج چندین تحقیق نشان می دهد که زعفران ممکن است دارای خواص ضد افسردگی باشد که به تقویت قدرت مغز کمک می کند و در بهبود خلق و خو تاثیر دارد. ممکن است در برخی موارد نیز به کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند. مصرف آب زعفران به صورت دم شده می تواند فواید گوارشی داشته باشد و به تسکین ناراحتی های گوارشی کمک کند ...
بلای مرغ بر جان انسان!
ماجرای آنتی بیوتیک ها و باقی مانده آنها در گوشت دام و طیور و نهایتا سلامت مصرف کننده، موضوع جدید و تازه ای نیست. موضوعی که هرچند وقت یکبار سر و صدا می کند و بعد از مدتی، غائله می خوابد و دوباره همه چیز در سکوت خبری، همان راه خودش را ادامه می دهد. اما شاید بهتر است حالا و در وقت آرامش، این اتفاق را از جنبه سلامت و پزشکی بررسی کنیم. بدیهی است استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک های دامپزشکی، بدون در ...
“چرتمه پلو”، غذایی فوق العاده سالم و لذیذ با اصالت سمنانی
پیاز اضافه کنید کاملا سرخ شود. فلفل های کبابی به همراه قارچ های اسلایس شده به جگر اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک بزنید . بعد از گذشت 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید و با گوشتکوب دستی خوب بزنید تا له شود. سیر پوره شده را با ماست مخلوط کنید. در ادامه مخلوط ماست و سیر را به جگر اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود. سپس آبکش کنید و کف برنج کمی روغن و زعفران بریزید و پلو را دم بگذارید . زمانی که برنج زعفرانی دم کشیده با جگر سرو کنید. ...
چند نوشیدنی مناسب برای جایگزینی با قهوه
بکناپرس- وقتی بدن با استرس مواجه می شود، واکنش های فیزیولوژیکی خاصی رخ می دهد، از جمله تغییراتی در سطح هورمون ها و مؤلفه های خون. هر دوی این اتفاق ها می توانند منجر به افزایش کلسترول خون شوند. دانشمندان دقیقاً نمی دانند استرس و کلسترول چه ارتباطی با هم دارند اما چند تئوری وجود دارد. در این مطلب به این موضوع می پردازیم که استرس چگونه چربی خون را بالا می برد و چطور می توانیم این احتمال ر ...
قارچ هایی با طعم مرگ در اردبیل
صورت مکرر، متولیان سلامت استان اردبیل نسبت به مصرف قارچ سمی هشدار می دهند و از شهروندان می خواهند تا از مصرف قارچ های خودرو در طبیعت پرهیز کنند. متأسفانه به رغم هشدارهای فراوان، بازهم عده ای بدون توجه به این هشدارها به مصرف قارچ های خودرو و سمی روی می آورند که باعث مشکلات فراوانی می شود. طبق آخرین آمار رسمی اعلام شده از سوی مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فراورده های سلامت ...
طرز تهیه دمی یارما ؛ غذای محلی خوش عطر و طعم اردبیلی ها
به موادتان اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. بعد از بخار شدن تمام آب، مواد را دم بگذارید. بعد از دم گرفتن مواد دمی یارما شما آماده است. نکات تکمیلی در مورد دمی یارما: - زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت است. - دمی یارما را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید. - همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد. - توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب است. منبع: نمناک ...
بهترین خوراکی ها برای اینکه در پاییز سرما نخوریم
پاییز خوردن سیب زمینی کباب است. اگر در رژیم غذایی هستید می توانید سیب زمینی کباب را در زمان عصر مصرف کنید. در عوض شب را با میوه های گرم سر کنید. برای اینکه غذا گرم تر شود، به آن ادویه و فلفل اضافه کنید. برای طعم بهتر سیب زمینی کباب، به آن مقدار کمی روغن زیتون هم اضافه کنید. خواهید دید به غذایی خوشمزه تبدیل می شود. اسفناج یکی از خوراکی های مناسب فصل پاییز اسفناج است ...
خواص و مضرات بابونه در طب سنتی؛ طبع بابونه گرم است یا سرد؟
اما مصرف بیش از اندازه آن باعث مشکلاتی سردرد، خواب آلودگی، تهوع و استفراغ، تعریق شدیدو زخم های دهانی می شود. شما می توانید در مطلب فواید و مضرات چای سبز؛ طبع چای سبز گرم است یا سرد؟ و فواید و مضرات قهوه؛ طبع قهوه گرمه یا سرد؟ اطلاعاتی ب ه دست آورید. خوشحال می شویم تجربیات، سوالات و نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید. ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
مرغ و سبزیجات را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و حدود یک ساعت و نیم زمان بدهید تا سبزیجات و مرغ با شعله کم بپزد و آب داخل قابلمه به غلظت برسد. در مرحله بعد سینه مرغ پخته را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید؛ سپس سبزیجات پخته را بیرون بیاورید و با دستگاه غذاساز یا گوشتکوب برقی پوره کنید و دوباره همراه با مرغ داخل قابلمه بریزید. حالا جو پرک خیس داده شده را اضافه کنید و ...
علت زردی دندان ها چیست؟
...> چای، قهوه و سایر نوشیدنی هایی که دارای رنگدانه های زیادی هستند؛ به مرور دندان های تان را لکه دار می کند که اگر آن ها را گرم بنوشید؛ مینای دندان تان را نیز بیشتر مستعد لکه دار شدن خواهند کرد؛ حتی ممکن است منجر به ایجاد ترک های ریز در دندان شود و آن ها را حساس تر کند. استفاده از دهانشویه های اشتباه و نامناسب اگر چه استفاده از دهانشویه باعث تازه و خوشبو شدن تنفس شما برای طولانی ...
این عادت های غلط دندانتان را زرد می کند
کلرهگزیدین گلوکونات هستند که می تواند باعث ایجاد لکه هایی بر روی دندان ها شود که هرگز بدون توصیه و تجویز دندانپزشک نباید از آن استفاده کنید. سفت و محکم مسواک زدن با اینکه مسواک زدن و کشیدنِ نخ دندان برای حفظ سلامت دندان ها و داشتن لبخندی زیبا بسیار مهم است؛ اما اگر خیلی سفت و سخت مسواک بزنید ممکن است به مرور زمان؛ مینای دندان شما دچار فرسایش شود که احتمالاً دندان ها را حساس تر ...
روش 200 ساله ای که سلامت سیستم ایمنی بدن کودکانتان را تضمین می کند!
شاید کمتر کسی با دیدن کنسروها در قفسه های فروشگاه های زنجیره ای و سوپرمارکت ها به خواص و فواید این دسته از محصولات غذایی فکر کند. اما بهتر است بدانید که کنسروها از جمله مواد غذایی مفیدی هستند که اگر با مواد اولیه مرغوب و بدون مواد نگهدارنده و افزودنی تولید شوند، نقش بسزایی در حفظ و تضمین سلامت شما و کودکانتان ایفا می کنند. اما شاید برایتان این سوال پیش بیاید که کنسروها از طریق چه فرآیندی تولید می ...
چای مانده را به این دلیل مهم دوباره گرم و مصرف نکنید
چای سیر چیست و چه خاصیتی دارد؟
نسبتاً کار آسانی است. تنها چیزی که نیاز دارید چند حبه سیر و مقداری آب است. در اینجا نحوه دم کردن چای سیر آورده شده است: یک قابلمه کوچک بردارید و 3 فنجان آب و 3 حبه سیر به آن اضافه کنید. اجازه دهید آب موجود در قابلمه جوش بیاید و اجازه دهید 3-4 دقیقه دم بکشد. حرارت را کم کنید. حالا 2 قاشق غذاخوری عسل را به چای اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. همچنین می توانید برای تقویت آنتی اکسیدان های موجود، کمی آب لیموی تازه به آن اضافه کنید. این چای گرم را بنوشید اما مطمئن شوید که بیش از دو فنجان در روز مصرف نکنید. انتهای پیام/ ...
یک میان وعده ای جذاب برای بچه ها
قارچ 6 ق س جعفری خرد شده 2 عدد پیاز متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مقداری 1. ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و در یک کاسه بریزید شکر و یک قاشق چایخوری نمک بیفزایید، مواد را با همزن خوب بزنید تا سفید شود و کف کند. بعد مقداری آرد اضافه کرده و دوباره هم بزنید. یک پیمانه شیر هم اضافه کرده و باز هم بزنید. 2. دوباره به مواد داخل کاسه آرد را کم کم اضافه ...
خواص بی شمار و باور نکردنی زنیان
انرژی است باعث جذب بهتر و مؤثر مواد غذایی شده و مانع از چاقی می شود. میزان و طریقه مصرف زنیان برای لاغری عرق زنیان: نصف استکان عرق زنیان را با نصف استکان آب ترکیب کرده و بعد از هر وعده غذایی ظهر و شب میل شود تا علاوه بر هضم آسان غذا، از نفخ و ترشی معده جلوگیری کند. پودر زنیان: هر روز 3 تا 4 گرم پودر دانه های زنیان را در اشکال مختلف یا همراه غذا مصرف ...
ایده هایی برای غذای مهمانی که هر جمعیتی را خوشحال می کند
آنها را مناسب برای یک مهمانی بدون نقص می کند! ممکن نیست که یک ظرف قارچ شکم پر بیشتر از ده دقیقه در یک مهمانی دوام بیاورد! به دلیل محبوبیت این غذا و خوشمزه بودن آن، مهمان های شما مطمعناً تقاضای پر کردن دوباره ظرف را خواهند داشت. برای آماده کردن این غذای خوشمزه و ساده فقط کافی است که شما کلاه قارچ ها را تخلیه کنید ولی نه به حدی که قارچ شما هنگام پخته شدن شکل خود را از دست بدهد. سپس داخل ...
چه موقع از سال زعفران بخریم؟ + لیست قیمت انواع زعفران
خرید زعفران همواره با نگرانی هایی همراه است که ممکن است طعم خوش زعفران را تلخ کند . از این رو بر آن شدیم به کلیه سوال های قبل از خرید زعفران پاسخ دهیم تا خرید موفقی داشته باشید . زعفران در ماه های اواخر آبان تا اوایل دی برداشت می شود که ماه اصلی برداشت زعفران آذر ماه است . زعفران مرغوب در خراسان یافت می شود که مرکز جهانی زعفران شهرهای گناباد و قاینات می باشد . برای خرید زعفران تازه ...
خواص پیاز خام بیشتر است یا پخته؟
برای مبتلایان به دیابت تبدیل می کند.ترکیبات آلی گوگرد موجود در پیاز همچنین به کاهش سطح کلسترول در بدن کمک می کند و ممکن است به از بین رفتن لخته های خون کمک کند، بنابراین خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد. کدام راه بهتر برای خوردن پیاز بهتر است؟ خام یا پخته؟ دو روش اصلی برای مصرف پیاز وجود دارد. می توانید آن را پخته یا خام میل کنید. اگرچه انتخاب آن کاملاً به ذائقه و ترجیحات شما ...
این ادویه ها نوعی دارو هستند
همیشه جای شگفتی بوده که چرا ما انسان ها عادت داریم که در طبخ غذا از ادویه استفاده کنیم. یکی از دلایلش قطعاً طعم دادن به غذاست ولی آیا این، تنها دلیل است!؟ این مسئله دلایل دیگری هم دارد که تبتی ها آن ها را کشف کرده اند. بر اساس طب سنتی که مردم تبت از آن برای درمان [...]
تسکین میگرن با دمنوش های گیاهی
شیوه روی پیشانی می مالید، منتول در کاهش دردهای میگرنی و حالت تهوع ناشی از آن تاثیر بسیار مثبتی خواهد داشت. این گیاه خاصیت بازکنندگی رگ های خونی را دارد. به این ترتیب خون در سر بهتر به جریان درمی آید. شیوه مصرف: دو قطره عصاره نعنا را داخل یک لیوان آب جوش بریزید. کمی صبر کنید تا آماده شود. می توانید برای خوش طعم شدن، کمی نبات نیز به آن اضافه کنید. بابونه؛ معجزه ضداسترس ...
خرید و قیمت قهوه کیلویی عمده ارزان تضمینی
داشته باشد، حتی اگر فقط یک بار در روز مصرف کنید. اگر یک قهوه نوش انفرادی دارید و فقط خودتان صرف می کنید، یک کیسه 250 گرمی ممکن است برای شما بهتر باشد، شما می توانید در هنگام شما امکان دریافت مشاوره از مشاوران تخصصی قهوه دارک کمک دارید. یک کیسه 1 کیلوگرمی دانه قهوه باید برای مدت طولانی دوام بیاورد، مقدار آن بر اساس میزان قهوه ای که در روز می نوشید و نحوه مصرف آن تعیین می شود. ...
با این غذای اصیل به جنوب ایران سفر کنید
...، تر و تازه اش در دسترس تان است و می توانید علاوه بر مصرف فعلی خود، چند بسته ای هم برای فصول دیگر سال کنار بگذارید. برای این کار، فقط کافی است دم بامیه ها را گرفته، کمی تفت دهید و آن ها را فریز کنید. راستی حواستان باشد که اگر فردی مبتدی را برای خرید مامور می کنید، حتما از قبل به او یادآوری کنید که بامیه هرچه ریزتر، مرغوب تر؛ زیرا در غیر اینصورت ممکن است مامور خرید کاملا خوش و خرم ...
راز خوشمزه شدن باقالی پلو لو رفت | فوت کوزه گری باقالی پلو
به گزارش شمانیوز : باقالی پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است. باقالی پلو را به روش های مختلفی درست میکنند. باقالی پلو را میتوان با خورش مرغ و حتی ماهیچه سرو کرد. برای رازها و نکته های هر چه بیشتر خوشمزه شدن باقالی پلو همراه ما باشید. 1- از باقلا هایی استفاده کنید که پوست سبز رنگی دارند و البته به مدت طولانی هم فریز نشده اند زیرا ماندن طولانی مدت باقلا در فریزر باعث تغییر رنگ و طعم این ...
خواص پیاز خام بیشتر است یا پخته؟
کاهش سطح کلسترول در بدن کمک می کند و ممکن است به از بین رفتن لخته های خون کمک کند، بنابراین خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد. کدام راه بهتر برای خوردن پیاز بهتر است؟ خام یا پخته؟ دو روش اصلی برای مصرف پیاز وجود دارد. می توانید آن را پخته یا خام میل کنید. اگرچه انتخاب آن کاملاً به ذائقه و ترجیحات شما بستگی دارد، با این حال طبق گفته دکتر بیسواس بهتر است پیاز را به جای پخته و ...
خوردن این گیاه با غذاهای سنگین در هضم غذا معجزه می کند
پوستی و سطحی نیز مورداستفاده قرار می گیرد. مصرف چای آویشن همراه با عسل سبب می شود، خواب آرام داشته باشید. دم کرده آویشن را برای درمان عفونت گوش میانی، نفخ و تهوع استفاده می کنند. این پزشک با اشاره به مصرف آویشن و مفید بودن آن برای برخی بیماری ها خاطرنشان کرد: اگر 10 گرم آویشن را در یک لیتر آب جوش دم کرده و با کمی عسل به بیماران مبتلابه تنگی نفس و کلیه و مثانه و درد مفاصل و سیاتیک و ...