سایر منابع:
سایر خبرها
آیراننی آش یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی اردبیل است
را در میزان مناسب آب حل کرده و سپس به همان ترتیب پخت آش دوغ عمل می کنند؛ البته در برخی مناطق به این آش که با ماست تهیه می شود قاتیخ آشی نیز اطلاق می شود. یکی از مواردی که باعث طعم خاص و متقاوت آیران آشی در مناطق مختلف می شود استفاده از انواع مختلف تره در مناطق مختلف است، در حالت کلی سبزی ها شامل ترکیبی از گشنیز، شوید، تره و قسمت سبز پیازچه است، در خلخال قسمت ریشه چقندر سفید و ساقه آن ...
طرز تهیه مرغ ترکی ساده و لذیذ در خانه
گذاشته تا گرم شود سپس در ظرف مورد نظر ریخته، مابقی سس را روی آن دهید، روغن را نیز افزوده، گردو و پاپریکا پاشیده و سرو نمایید. پاپریکا ادویه ای است که از خرد و یا آسیاب کردن میوه خشک شده گونه های خانواده فلفل خصوصاً فلفل دلمه ای به دست می آید. در بسیاری از کشورهای اروپایی، پاپریکا ممکن است به خود میوه فلفل نیز گفته شود. این ادویه برای طعم و یا رنگ دهی به غذا ...
طرز تهیه یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیش تری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 بهتر است ماست چکیده را به صورت محلی از فروشگاه های لبنیات سنتی تهیه کنید تا ماست کاملا ترش و خوشمزه باشد. پ ...
بهترین خوراکی هایی که شما را سیر نگه می دارد
که می خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند می توانند هر روز کنگر فرنگی بخورند. از تمام نقاط این گیاه می توان برای تهیه انواع سالادها و غذاها استفاده کرد. گیاه تازه را پس از تمیز کردن می توان منجمد کرد تا در فصول مختلف از آن استفاده شود. قارچ: می توان با مصرف قارچ به جنگ با چربی های بدن رفت؛ البته مصرف قارچ سرخ شده از سوی متخصصان توصیه نمی شود. قارچ بخارپز یا کبابی شده در فر انتخاب ...
این خورش عالی مقام
.... شاردن که از شرق شناسان مشهور اروپایی است، در سفر خود به ایران در زمان حکومت صفویان در مورد خورش قیمه می گوید: قیمه به نوعی از غذا گفته می شود که گوشت قطعه قطعه شده را با ادویه های مختلف طعم دار می کنند تا خوشمزه و لذیذ شود . اما طبق مطالبی که در کتاب های آشپزی از دوره قاجار به جا مانده است، رد پای این خورش در زمان ساسانیان هم دیده شده است. آنچنان که خاتون جهان گفت حالا نه ...
با این سوپ لذیذ یک شب پاییزیِ عاشقانه را رقم بزن!
برترین ها: فصل سوپ رسیده! هرچی یاد بگیری کمه! یکی از خوشمزه ترین وعده های غذایی یا به عقیده بعضی ها پیش غذا، سوپ است. هرچه هوا سردتر بشود خوردن سوپ و آش جذابیت بیشتری دارد. اینکه تا عمق استخوان هایتان گرم بشود و تمام اندام ها از انقباض سرما در بیایند عالی است! پس سوپ را نباید به هیچ صورتی از دست داد! سوپ گشنیز یکی از خوش بوترین سوپ های ایرانی است! شما گشنیز را تصور کن چقدر ...
5 ایده آسان برای غذای مهمانی که همیشه درست خواهید کرد
مهمانی ها از آن استفاده می شود. گوشت قلقلی سک غذای ساده و راحت است که در کمترین زمان آماده سرو می شود و شما می توانید در کنار درست کردن آنها به بقیه فعالیت های آماده کردن مهمانی خود بپردازید! گوشت قلقلی از گوشت چرخ کرده گوسفندی درست می شود که آبدار و خوشمزه است. در گاهی موارد برخی ها آن را با گوشت چرخ کرده مرغ نیز درست می کنند که آن را خوش طعم و متفاوت می کند. این غذای خوش مزه با مقداری ...
خورش آلو مسما با رب انار!
آلو مسما با رب انار خوردی؟ اگه نه نصف عمرت هدر رفته! خورش آلو مسما یکی از معرکه ترین غذا های ایرانی است که از خطه گیلان سربرآورده و در تمام کشور طرفداران خود را دارد. خورش آلو مسما با همه جذابیتش ترفند های خاصی دارد که باید رعایت کنید تا یک غذای مهمان پسند و شیک و مجلسی داشته باشید. این خورش هم با گوشت و هم با مرغ درست می شود که مدل گوشت سفید آن مرسوم تر است. دل به این خطوط بدهید ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود!
کوروش مگ: خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا هایی است که از قدیم الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر سینه یا ران مرغ: 6 تکه ...
بهترین خوراکی ها برای اینکه در پاییز سرما نخوریم
پاییز خوردن سیب زمینی کباب است. اگر در رژیم غذایی هستید می توانید سیب زمینی کباب را در زمان عصر مصرف کنید. در عوض شب را با میوه های گرم سر کنید. برای اینکه غذا گرم تر شود، به آن ادویه و فلفل اضافه کنید. برای طعم بهتر سیب زمینی کباب، به آن مقدار کمی روغن زیتون هم اضافه کنید. خواهید دید به غذایی خوشمزه تبدیل می شود. اسفناج یکی از خوراکی های مناسب فصل پاییز اسفناج است ...
خورشت گیلاخه، غذای اصیل کردستان که هوش از سرتان می برد!
خورشت گیلاخه یک خورشت اصیل کردستانی است که با عطر و طعم بینظیرش هوش از سرتان می برد. به گزارش وقت صبح ، خورشت گیلاخه غذایی بسیار خوشمزه است که بیشتر در کردستان می توانید خوردن آن را تجربه کنید و از یک غذای متفاوت لذت ببرید. گیلاخه 1 کیلوگرم گوشت یا مرغ 350 گرم لیمو عمانی 1 عدد زعفران به مقدار لازم لپه 1/2 پیمانه پیاز 1 ...
راز مرغ بدون بوی زهم که از آن خبر ندارید
دقیقه بپزد. این مرغ با آبی که پیاز می اندازد خواهد پخت و نیازی به اضافه کردن آب ندارد. بعد از طی این مدت آب نصف لیمو و زعفران دم کرده را اضافه کنید و مرغ ها را زیر و رو کنید و مجدد در ظرف را ببندید تا مدتی دیگر هم پخته شود. مرغ شما آماده است. بدون بو، با رنگ و طعمی فوق العاده که هوش از سرتان خواهد برد! نوش جان پ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه لای پلو قشقایی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، لای پلو قشقایی یکی از پلو های بسیار خوشمزه و سنتی ایرنی اصیل می باشد که می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. شما می توانید برای تهیه این پلو می توانید از قسمت های مختلف گوشت استفاده کنید و آن راحتی برای تنوع غذایی تهیه کنید. بهتر است برای تهیه لای پلو قشقایی از گوشت تازه استفاده کنید و به دلخواه می توانید از ترکیب برنج ایرانی با دودی استفاده کنید تا ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
به گزارش شمانیوز ؛ رای مواد میانی می توانید از مرغ ریش شده یا یا تکه ای و یا از گوشت چرخ کرده یا خورشتی استفاده کنید که کاملا دلخواه است. ابتدا برنج را از چند ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. لوبیا سبز را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید و بخارپز یا تفت دهید برای این کار می توانید لوبیا را با کمی روغن تفت دهید و یا داخل یک سبد قرار دهید و روی قابلمه قرار دهید و کمی آب داخل ...
8 ماده غذایی خوشمزه که پوستتان را نابود می کند
؛ استفاده نمی کنند. افرادی که عاشق غذا خوردن در ساعات پایانی روز و شب هستند، باید مراقب باشند زیرا غذا و حتی زمان خوردن آن در سلامت پوست نقش زیادی دارد. غذاهای حاوی آنتی اکسیدان بهترین غذاها برای پوست هستند. از طرفی غذاها می توانند عاملی برای آبرسانی و روشن شدن پوست باشند و همانطور که گفته شد؛ بعضی از آن ها باعث جوش و اکنه هستند که نباید استفاده کنید. حالا که این موارد را دانستید، با هم ...
با شماری از معروف ترین غذاهای محلی سیستان و بلوچستان آشنا شویم
. این نوع کشک که در واقع نوعی فرآورده ماستی غلات است، بصورت سنتی توسط زنان سیستانی تهیه شده و فرآیند آماده شدن آن نیز بسیار زمانبر و طولانی است. کشک زرد را با آب و پیاز ترکیب کرده و غذایی خوشمزه و کامل را از آن تهیه می کنند. گاهی به جای آب از آب گوشت نیز برای خوشمزه تر شدن آن استفاده می شود. از آنجایی که این غذا بسیار سنگین است، معمولا در وعده غذایی صبحانه سرو می گردد. خوردن این مورد از خوشمزه ترین ...
چرتمه پلو ؛ غذایی با اصالت سمنانی
چرتمه پلو یکی از این غذا های لذیذ است که آن را بیشتر با برنج سرو می کنند و می توانید با پخت آن در مهمانی همه را سورپرایز کنید. مواد لازم: جگر گوسفندی 400 گرم دنبه 100 گرم پیاز بزرگ 1عدد سیر 5 حبه ماست 1 پیمانه فلفل کبابی 4 عدد قارچ 5 عدد برنج 2 پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای ...
چگونه میز غذا را برای مهمانی چیدمان کنیم؟
ترش است که همین دلیل به هر مزاجی آن را سازگار می کند. باقالی پلو با گوشت ممکن نیست که این غذای خوشمزه و محبوب را در مهمانی های مختلف ندیده باشید! این غذا یکی از بهترین غذاها برای مهمانی های رسمی است و مطمعناً مهمان های شما از این غذا لذت خواهند برد. شما می توانید از گوشت های مختلف برای آماده کردن این غذا نیز استفاده کنید تا متناسب برای هر سلیقه ای باشد! کلام آخر ...
مزه ششم شناسایی شد!
. دریافت طعم و مزه زمانی اتفاق می افتد که مواد شیمیایی بلعیده شده با سلول های گیرنده چشایی تخصصی(TRCs) روی زبان و دهان تعامل داشته باشند. TRCهای مختلف به هر یک از پنج طعم اصلی پاسخ می دهند و انتقال دهنده های عصبی را بر روی اعصاب آزاد می کنند که سیگنال هایی را به مغز می فرستند و به سیستم عصبی اجازه می دهند تعیین کند که آنچه خورده می شود تحت عنوان تلخ، شیرین، اومامی، ترش، شور یا ترکیبی از ...
خوشمزه ترین غذاهای ترکیه که باید طعم شان را بچشید
... غذاهای خمیری که انواع پیراشکی، گوشواره و... را در بر می گیرند، در همه جای دنیا محبوب هستند و ماتنی نیز یکی از آنهاست. مانتی با شکل جذاب و مزه ی لذیذش، یک نوع پیراشکی گرم است که دستور پختی متفاوت با پیراشکی های معمولی دارد. درون خمیر نازک مانتی با مواد مختلفی نظیر گوشت چرخ کرده ی گاو یا گوسفند، ماهی سالمون، اسفناج یا مرغ به همراه پیاز، نمک و فلفل پر شده است. این گلوله های خوشمزه ی خمیری ممکن ...
6 ایده آسان و سالم برای آماده کردن نهار
... این غذا یکی از محبوب ترین غذاها برای وعده ناهار است که به نظر برای درست کردن سخت می آید اما اینطور نیست! دستورپخت ساده این غذا و خوشمزه بودن آن، این غذا را به یکی از محبوب ترین غذاها کرده است. مرغ زعفرانی هم برای وعده ناهار و هم برای وعده شام نیز قابل استفاده است که به محبوبیت آن می افزاید. گوشت مرغ سرشار از پروتئین است که یکی از بهترین موادها برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند. علاوه ...
راز خوشمزه شدن باقالی پلو لو رفت | فوت کوزه گری باقالی پلو
پخته نمی شوند. این نوع باقلاها ناپز هستند و هر قدر روی حرارت بمانند، باز هم پخته نخواهند شد بنابراین بهتر است از خرید و حرارت دادن آن ها خودداری و از خوردنشان صرف نظر کنید. 6 - سبزی مناسب این غذا شوید است که توصیه می شود از نوع تازه آن استفاده کنید. در ضمن می توانید هنگام دم کشیدن برنج، یک شاخه سیر تازه در میان آن قرار دهید تا عطر منحصر به فردی بگیرد. 7 - اگر باقلاپلویتان با ...
آشپزی سریع و آسان/ نکات کاربردی برای پخت گراتن بادمجان
سفید یا بشامل استفاده کنید. ما به شما توصیه می کنیم گراتن بادمجان را بدون سس سفید و سس بشامل تهیه کنید؛ زیرا بادمجان سرخ کرده به اندازه کافی در خود روغن جذب می کند و اگر از سس سفید و بشمال در میان لایه های بادمجان و گوشت استفاده کنید، غذای شما بسیار چرب، سنگین و دیر هضم خواهد شد. 3 برای خوشمزه تر شدن گراتن بادمجان سعی کنید حتما از ترکیب چند مدل پنیر پیتزای مختلف استفاده کنید. ...
بلدرچینی که توی شیشه بپزه یک طعم دیگه ای داره! | ترفند پخت بلدرچین در ظرف شیشه ای! +ویدئو
همراه پیاز خرد شده و مقداری آب در قابلمه ای روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. 3. پس از پخت گوشت، آن را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید. 4. گندم را به همراه آب گوشت در قابلمه ای روی حرارت قرار دهید و به مدت 4-5 ساعت بپزید تا گندم کاملاً نرم شود. 5. در حین پخت گندم، مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد. 6. پس از پخت گندم، گوشت ریش ریش شده را به آن اضافه کنید. 7. زعفران دم کرده را به حلیم اضافه کنید و هم بزنید تا حلیم خوشرنگ شود. 8. نمک و فلفل سیاه را به حلیم اضافه کنید و هم بزنید تا مزه دار شود. 9. حلیم را در ظرف سرو بکشید و با دارچین و روغن حیوانی تزیین کنید. نکات: نوش جان! ...
یه سالاد خوشمزه و مقوی که تو فصل انار باید امتحانش کنی! | سالاد انار، کلم و گردو + ویدئو
کیک بادمجان یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد. برای اطلاع از طرز تهیه کیک بادمجان با ما در ادامه همراه باشید. این کیک خوشمزه را می توانید با گوشت چرخ کرده یا مرغ ریز شده به دلخواه تهیه کنید. همچنین، می توانید از قارچ، فلفل دلمه یا سایر سبزیجات در مواد میانی استفاده کنید. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک بادمجان مجلسی و خوشمزه با گوشت ...
رستوران های لوکس نزدیک هتل هما تهران
در ادامه درباره رستوران های لوکس هتل هما تهران حرف می زنیم، بعد از آن مراحل رزرو هتل هما تهران را طی می کنیم. این گفت وگو مانند راهنمای کمک زیادی به شما می کند. رستوران های لوکس تهران تجربه طعم خوشمزه غذاهای متفاوت در سفر خوشمزه ترین قسمت سفر است، بعد از سفر بیشتر درباره طعم خوشمزه غذاها و جاهای دیدنی با دیگران صحبت می کنیم. در ادامه درباره رستوران های لوکس اطراف هتل هما ...
خورش کدو حلوایی انقدر خوش طعمه که نگو! | دستور پخت خورش کدو حلوایی +ویدئو
... لوبیا قرمز و چیتی هر دو برای تهیه قورمه سبزی مناسب هستند. لوبیا قرمز زودتر پخته می شود، اما لوبیا چیتی طعم و عطر بهتری به خورشت می دهد. گوشت قورمه سبزی باید با پیاز فراوان و حرارت کم تفت داده شود تا کاملاً سرخ و نرم شود. اضافه کردن آب قلم به قورمه سبزی باعث می شود خورشت خوشمزه تر و جا افتاده تر شود. لیمو عمانی را باید بعد از پخت گوشت و لوبیا به خورشت اضافه ...
خوشمزه شدن خورش با 6 نکته کلیدی و مهم
رابردارید. برای این که خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. برای خوشمزه تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردو ها روغن بیشتری پس بدهند.