سایر منابع:
سایر خبرها
یک پلوی خاص، مخصوص ماه های مهر و آبان
پاک کردن و شستن خوب خرد کنید و کناری بگذارید. پیاز را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را هم افزوده و پس از کمی تفت دادن بگذارید تا تکه های مرغ بپزد. اگر دوست دارید کمی آب اضافه کنید. البته برای مزه دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید. 3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش ...
یک پلوی خاص مخصوص ماه های مهر و آبان
درست است که این روز ها می شود خیلی از میوه ها و سبزیجات فصلی را در فصل های دیگر سال پیدا کرد، ولی هنوز هم بعضی از مواد به صورت تازه فقط در فصل خاصی یافت می شوند. پسته تازه هم از همین دست مواد است. شما پسته پلو را فقط در آخر تابستان و یکی دو ماه اول پاییز [...]
طرز تهیه پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
فرارو پاتلیجان یکی از غذاهای خوشمزه و مشهور کشور ترکیه است که در رستوران های سنتی این کشور سرو می شود. پاتیلجان کباب مخلوطی از بادمجان کبابی همراه با گوشت چرخ کرده و سس است که به دو صورت تهیه می شود. برخی کل مواد را با هم میکس می کنند و همراه با سسی از ماست چکیده ترش سرو می کنند و برخی دیگر این مخلوط را به صورت کبابی تهیه می کنند که در هر دو صورت بسیار خوشمزه است. اگر طرفدار امتحان کردن غذاهای ...
“املت نخود سبز” صبحانه ای لذیذ و متفاوت که عاشقش می شوید!
را پاک کنید و بشورید. جعفری ها را بشورید و روی تخته برش به صورت ساطوری و ریز خرد کنید. نخود سبز را داخل قابلمه مناسب مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. مقداری نمک داخل نخود های در حال پخت بریزید. سپس بعد از پخته شدن زیر شعله را خاموش کنید. در کاسه ای مناسب، تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و ...
ماسکی که برای زیبایی و جوانسازی پوست معجزه می کند
: 1 عدد خرمالو رسیده 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 قاشق غذا خوری ماست کم چرب 1 قاشق غذا خوری سیب زمینی رنده شده طرز تهیه و طریقه استفاده: تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید، به خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود و ماسک بدست آمده را روی صورت و گردنتان اعمال کنید و بعد از 20 دقیقه با آب ولرم شستشو دهید. 10_ماسک خرمالو و شیر: این ماسک باعث درخشندگی ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
، سپس آن را با گوشتِ چرخ کرده مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. برنج نیم پزشده، سبزی، تخم مرغ، مقداری نمک و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کرده و مجددا ورز دهید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شده و مایه یکدستی حاصل شود، سپس روی آن را با سلفون پوشانده و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. پس از این مدت، کفِ دست تان را با مقداری روغن مایع چرب کرده، مایه آماده ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
قابلمه بریزید و درب قابلمه را بسته و برای 15 دقیقه بگذارید تا بخارپز شود. در ادامه باید پیاز ار پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید و زمانی که سبک شد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه مواد حسابی تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد لوبیا را نیز اضافه کنید و بعد ادویه ها را بیفزاید و تفت داده تا عطر ادویه ها بلند شود ...
اراکی ها عاشق این غذا هستن | خیلی جذابه !
جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. در 45 دقیقه آخر پخت، سیب زمینی را به همراه لیموعمانی به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، زردچوبه را بیافزایید و کاملا تفت دهید سپس آن را به همراه پیاز (رنده شده) و مقداری نمک و فلفل به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید کاملا پخته شود ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش آلو مسما
...> دو قاشق غذاخوری شکر دو ق غذاخوری زعفران به اندازه سخاوت شما نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم اگر این غذای معرکه را نخوری، نصف عمرت هدر رفته! گام اول: پیاز نگینی یا رنده شده را با مقداری روغن تفت بدهید. سینه یا ران مرغ یا ترکیب هر دو را به آن اضافه کنید. مقداری زردچوبه و نمک در قابلمه ریخته و به همراه ...
خوشمزه ترین کتلت دنیا رو برای نهارت درست کن |طرز تهیه کتلت به روش اصفهانی
به خوبی فشار می دهیم تا آب اضافی شان گرفته شود، سپس در یک کاسه مناسب و جادار می ریزیم. در این مرحله پوست هویج و گوجه فرنگی ها را می گیریم، سپس به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه آب اضافی شان را می گیریم، سپس به همراه گوشت چرخ کرده به کاسه حاوی مخلوط پیاز و سیب زمینی اضافه می کنیم. در این مرحله تخم مرغ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مواد اضافه می کنیم و با دست ...
برای جلوگیری از یبوست چه بخوریم؟
نرم نگه داشتن مدفوع کمک می کند. علاوه بر مصرف سیب به تنهایی، می توانید از آن در وعده های غذایی هم بهره ببرید. مثلا می توانید برای صبحانه، سیب های خردشده با پوست را به بلغور جو دوسر، ماست یا اسموتی اضافه کنید. سیب همچنین به سالاد طراوت خاصی می دهد. کافی است آن را با انواع سبزیجات و سس سرکه سیب، لیمو و روغن زیتون ترکیب کنید تا سالاد خوشمزه و سالمی به دست آورید. ورقه های سیب روی کباب گوشت و مرغ در هنگام پختن هم طعم متضاد و شیرینی به غذا می دهد که دلچسب است. ...
یک روش ساده برای پخت پاستا که در یک چشم بر هم زدن آماده می شود
دلمه ای را خرد کنید و همراه با سیر رنده شده به پیاز اضافه کنید. در مرحله سوم قارچ را خرد کنید و به پیاز و فلفل دلمه ای سرخ شده اضافه کنید؛ سپس رب گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آب قارچ کشیده شود. حالا پاستا را آبکش کنید و به قابلمه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. در آخر پنیر پیتزا رنده شده را روی سطح مواد بریزید و درب قابلمه را ببندید تا پنیر با حرارت کم آب شود. ده دقیقه بعد پاستای فوری و خوشمزه شما آماده خوردن است که می توانید آن را داخل ظرف سرو بکشید و میل کنید. منبع: فرادید ...
طرز تهیه گراتن اسفناج را یاد بگیرید
... مواد لازم برای سس سفید شیر: یک لیوان آرد: 2 قاشق غذاخوری کره: 30 گرم دستور پخت گراتن اسفناج سیب زمینی ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و درون قابلمه می ریزیم و به آن آب اضافه می کنیم. حالا مقداری نمک به قابلمه اضافه می کنیم و آن را روی حرارت زیاد قرار داده، سپس اجازه می دهیم سیب زمینی ها آب پز شود. در ادامه سویا را خیس می کنیم ...
یک میان وعده هیجان انگیز برای بچه ها
تخم مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل، زیره به مقدار دلخواه 1. سیب زمینی ها را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در کاسه ای ریخته و بشویید. بعد از شستن، در کاسه آب بریزید تا سیب زمینی ها سیاه نشوند. پیاز را هم پوست کنده، بشویید و نگینی خرد کنید. سپس در تابه ای بزرگ مقداری روغن زیتون ریخته و پیازها را در روغن تفت دهید. 2. سیر را ریز خرد کنید ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
ساعت بجوشد. بعد از این مدت زمان اجاق گاز را خاموش کنید و پنیر چدار را رنده و به قابلمه سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر داخل سوپ داغ آب شود؛ سپس سوپ را داخل ظرف سرو بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید و همراه با آب لیمو ترش میل کنید. 8 سوپ جو مواد لازم جو پوست کنده: 1 لیوان پیاز: 2 عدد سینه مرغ: 1 عدد هویج: 2 عدد ...
آموزش غذای سریع و متفاوت | پیتزا چیکن پن!
موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن مایع آغشته کنید. خمیر آماده شده را به قطر 3 میلی متر به اندازه کف تابه باز کنید و آن را کف تابه پهن کنید سپس در تابه را بگذارید تا خمیر به مدت 10 دقیقه بپزد و لبه آن طلایی شود. پس از این مدت، سس گوجه فرنگی خانگی آماده شده را روی خمیر بمالید سپس مخلوط سینه مرغ، ذرت و پنیر موتزارلا را روی آن پخش کنید. مقداری اورگانو روی آن بپاشید. در تابه را بگذارید تا به مدت 10 دقیقه دیگر بپزد و پنیر ذوب شود. پس از این مدت، تابه را از روی حرارت بردارید، پیتزا را برش دهید و سرو کنید. ...
طرز تهیه پیتزا بروکلی |خیلی خوشمزه س!
مدت 10 دقیقه، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود سپس سس را از صافی رد کنید تا بافتی یکدست پیدا کند. ابتدا سس گوجه فرنگی را آماده کنید.کلم های بروکلی را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا خرد شوند، سپس آن ها را همراه تخم مرغ، آویشن، جعفری، نیمی از پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. مخلوط بروکلی ...
آموزش تهیه سس لیمو! | در خانه و به راحتی سس لیمو درست کن + آموزش مرحله به مرحله
...> بعد از اینکه سس قوام دار شد آن را از روی حرارت بردارید و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره خوب ذوب شود. سپس سس آماده شده را از روی صافی رد کنید و در ظرف در دار بریزید تا خنک شود . این سس را میتوانید یکماه در فریزر و 5 روز در یخچال نگه دارید. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . ...
یکبار برای همیشه یاد بگیر چطوری با آبلیمو رسوب کتری رو از بین ببری! | اینطوری دیگه نیاز به مواد شیمیایی ...
رنده متوسط رنده می کنیم، سپس آب اضافی اش را با دست می گیریم و به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه می کنیم. در این مرحله باید تخم مرغ را به سیب زمینی اضافه کنیم، البته باید توجه داشته باشید که زمان اضافه کردن تخم مرغ دمای سیب زمینی پایین باشد تا باعث بسته شدن تخم مرغ نشود. در ادامه پس از خنک شدن سیب زمینی، تخم مرغ را به کاسه اضافه می کنیم. در این مرحله می توانید به دلخواه گشنیز خرد شده ...
معجزه ی ترکیب سس کچاپ و نمک | ز این محلول غافل نمانید | ترفند پاک کردن ظروف مسی + ویدئو
به دو نیم تقسیم می کنیم و روی تخته می گذاریم و ریز خرد می کنیم و یا اگر تمایل دارید خیلی ریز شود می توانید با رنده قسمت درشت یا ریز آن رنده کنید و در کاسه ای بزرگ می ریزیم و انارها را می شوییم و برش می زنیم و دان می کنیم و به کلم خرد شده می افزاییم.میتوانید سس مایونز را مستقیم به مواد کاسه اضافه کنید و یا می توانیم در کاسه ای سس را با مقداری ماست هم بزنیم و یکدست که شد نمک،فلفل و گل پر ...
غذایی که کودکان دست رد به آن نمی زنند + طرز تهیه
1 عدد فلفل دلمه ای 3 عدد قارچ 1 بسته پنیر پیتزای رنده شده 2 عدد بادمجان 2 ق س ذرت کنسروی یا پخته شده سس گوجه فرنگی به مقدار لازم چند عدد نان تست مقداری روغن نمک و فلفل به میزان لازم بیشتربخوانید کودکان نوپا به چه مقدار غذا نیاز دارند؟ طرز تهیه: 1. بادمجان ها را پوست کنده مقداری نمک روی آن ها بپاشید و ...
سالاد زمستونی ویژه فصل زمستان + فیلم
به گزارش رکنا، ها از تنوع بسیار برخوردارند. اسم این سالاد را سالاد زمستونی گذاشته ایم به دلیل ترکیبات به کار رفته در آن که و انار است که از میوه های خاص پاییز و زمستان هستند. برای تهیه آن کافی است لبو را خرد کنید و با سیب زمینی خرد شده و مرغ پخته و ریش ریش شده و نیز دانه های و گردوی خرد شده و چند حبه سیر خرد شده ترکیب کنید و در پایان سس مایونز یا ماست چکیده به آن اضافه کنید. کدخبر: 893204 1402/07/16 09:47: ...
نان متفاوت | آموزش نان حلزونی !
سانتی گراد تنظیم و گرم کنید (در صورت استفاده از فر برقی، باید حالت پختِ پایین و فن کانوکشن و برای استفاده از فر گازی؛ حرارت پایینِ آن را انتخاب کنید). بقیه زردچوبه را همراه مقداری روغن مایع، در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید، سپس آن را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی، روی خمیر بمالید و در آخر، مقداری کنجد روی آن بپاشید و سینی را به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار داده تا بپزد. پس از پخت، سینی را از فر خارج کرده، نان را به مدت 30 روی توری سیمی قرار داده تا خنک شود، سپس نان را با چاقوی دندانه دار برش زده و سرو کنید. ...
چاقوهای ضروری آشپزخانه را بشناسید
مخصوص برش گوشت هستند، مقاومت کمتری دارند و در نتیجه برش های نازک و یکنواخت ایجاد می کنند. این چاقو دارای یک تیغه ی مشخص و منحنی و یک دسته در قسمت بالای آن است، بنابراین می توان آن را به راحتی چرخاند و به عقب و جلو حرکت داد. از این چاقو برای خرد کردن مواد غذایی به قطعات کوچکتر و برای تهیه ی ادویه ی سس ها، سالادها، سوپ ها و غذاهای دیگر استفاده می شود. همچنین برای برش قطعات سبزیجات تازه ...
آموزش کامل مرغ لونگی | طرز تهیه شو اینجا ببین !
(خیس کرده):100 گرم آلو قرمز (خیس کرده): 100 گرم زرشک: 50 گرم گردو (خردشده): 100 گرم رب انار: 1/4 پیمانه نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم زردچوبه: 1/2 قاشق چای خوری مرغ را با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار کنید سپس شکم مرغ را با مواد میانی پرکرده و آن را بدوزید. در قابلمه ای روغن ریخته و روی حرارت ...
یکبار برای همیشه یاد بگیر چطوری با آبلیمو رسوب کتری رو از بین ببری! | اینطوری دیگه نیاز به مواد شیمیایی ...
زردک است. در این متن، طرز تهیه مربای زردک با شکر و دارچین را به صورت خلاقانه و جذاب بیان خواهیم کرد. ابتدا زردک ها را بشویید و پوست آن را بگیرید. سپس به صورت دلخواه رنده کنید یا خرد کنید. شکر، آب و چوب دارچین را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. زردک های رنده شده را به شربت اضافه کنید و اجازه دهید تا زردک ها پخته و نرم شوند. سپس آبلیمو ...
یک میان وعده ای جذاب برای بچه ها
قارچ 6 ق س جعفری خرد شده 2 عدد پیاز متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مقداری 1. ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و در یک کاسه بریزید شکر و یک قاشق چایخوری نمک بیفزایید، مواد را با همزن خوب بزنید تا سفید شود و کف کند. بعد مقداری آرد اضافه کرده و دوباره هم بزنید. یک پیمانه شیر هم اضافه کرده و باز هم بزنید. 2. دوباره به مواد داخل کاسه آرد را کم کم اضافه ...