خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا باید برنج را پاک کنید و خوب بشورید. سپس به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. گوشت گوسفندی مورد نظر را خرد کنید. شما می توانید از گوشت خرد شده خورشتی یا استخوان دار به دلخواه استفاده کنید. مرحله دوم: سرخ کردن گوشت گوشت گوسفندی را بعد از شستن باید با کمی نمک و زعفران مزه دار کنید. سپس داخل یک تابه کمی ...
غذایی برای عروسی و عزا
حدود سه ساعت زمان می برد. برای پخت این غذا، تکه های گوشت را با یک عدد پیاز خردشده و مقداری روغن، کمی زردچوبه، فلفل، ادویه و نمک در یک قابلمه مسی می پزند تا حدی که گوشت له نشود. سپس گوشت پخته شده را با پیاز تفت داده شده و ادویه، گردوی خردشده، مربای به، رب ازگیل و کمی زعفران مخلوط می کنند. محمدی اضافه کرد: سپس در کف یک قابلمه سیب زمینی حلقه ای می چینند و برنج آبکشی شده را اضافه می کنند و ...
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
در اینجا دستور تهیه آش گوجه فرنگی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نخود 1 پ استاک گوشت 10 پ برنج 1 پ فلفل سیاه ب.م.ل گوشت چر خ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 100 گ ادویه کاری 1 ق.چ پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد پودر زنجبیل 1/2 ق.چ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 1 ق. ...
مزه این غذا از اسمش خوشمزه تر است!
...> 150 گرم قارچ نمک و فلفل به میزان لازم روغن به مقدار کافی 1. جگرها را پاک کنید و به همان صورت درسته خوب بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. 2. پیاز را پوست کنده و بشویید و خلال خلال برش بزنید. جگرهای تمیز را در قابلمه ای ریخته و با پیاز، نمک و فلفل و آب بپزید. حدود نیم ساعت زمان برای پخت جگرها کافی است. 3. بعد از پخت، جگرها را در صافی بریزید ...
10 ترفند ناب آشپزی که دانستنش شما را بی نیاز می کند
یک حبه سیر پوست کنده کاملا آغشته کنید و بعد با همین دو انگشت زرده تخم مرغ را از وسط سفیده بیرون بکشید. می بینید که زرده خیلی راحت با انگشتان شما جابه جا می شود. 4 از بین بردن شلی برنج اگر هنگام طبخ برنج آب زیادی به برنج اضافه کرده اید و برنج شما شل و یا در اصطلاح شفته شده است، نگران نباشید. کافی است یک تکه نان لواش، تافتون یا نان تست را وسط برنج بگذارید و درب قابلمه را ...
کوفته سبزی شیرازی را امتحان کنید
مواد لازم برای تهیه کوفته سبزی شیرازی سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) : به مقدار لازم برنج : 300 گر م لپه : یک فنجان گوشت چرخ کرده : 150 گرم پیاز سرخ شده : 4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده : 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده : 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و آب : به اندازه لازم. تهیه کوفته سبزی شیرازی برنج و لپه را از قبل خیس کنید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید. بعد از ...
ساده ترین روش پخت کلوچه های خرگوشی+ فیلم
به گزارش گروه اشپزی پارسینه، پخت کلوچه های خرگوشی ایده جذابی برای عصرانه یا صبحانه کودکان است. برای پخت کلوچه های خرگوشی به مواد زیر نیاز دارید : 140 گرم آرد برنج 100 گرم شیر 20 گرم شکر 20 گرم روغن پخت و پز یک عدد تخم مرغ
طرز تهیه کلوچه قندی؛ از شیرینی های سنتی ایرانی
کنید تا در فر به خوبی پخته شوند. - می توانید به جای گلاب از عرق بهارنارنج یا عرق هل استفاده کنید. - می توانید به خمیر کلوچه مقداری رنده پوست پرتقال یا لیمو اضافه کنید. - کلوچه ها را در فر داغ قرار دهید تا به خوبی پخته شوند. - برای اینکه روی کلوچه ها ترک نخورد، آن ها را در دمای ملایم فر قرار دهید. - کلوچه ها را بلافاصله بعد از پخت از فر خارج کنید ...
آش ماست رو اینجوری درست کن | طرز تهیه آش ماست!
...> در قابلمه ای حاوی 7 پیمانه آب، لپه را بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت بپزد (گه گاهی آن را هم بزنید تا ته نگیرد). 2 ساعت پس از شروع پختِ لپه، بلغور گندم و برنج را به قابلمه بیافزایید تا روی حرارت ملایم بپزند. در 45 دقیقه آخر پخت، پیازداغ، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و بگذارید تا مواد کاملا پخته ...
بورک گوشت از پرطرفدارترین غذاهای ترکیه که طعمی فوق العاده دارد
...> آویشن و کنجد : به مقدار کافی روغن و زردچوبه : ب ه مقدار کافی دستور پخت بورک گوشت مرحله اول ابتدا قارچ ها را می شوییم و آبکشی می کنیم سپس به صورت ورقه ای یا نگینی خرد می کنیم. در ادامه قارچ ها را به همراه مقدار کمی روغن مایع در یک تابه مناسب کمی تفت می دهیم. حالا آب لیمو ترش را اضافه می کنیم تا قارچ ها سیاه نشوند. مرحله دوم پس از اینکه آب قارچ ها ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده بپز | طرز تهیه کلم پلو شیرازی + نکات طلایی
مخلوط را سه تا چهار بار از فاصله تقریباً ده سانتی متری به ظرف بکوبیم تا فضای خالی بین گوشت و پیاز کاملاً از بین رود و بافت محکم تری به خود بگیرد. اگر در پایان این مرحله مشخص شد که مخلوط، شکل جامد و بافت محکمی به خود نگرفته است اصلاً نگران نباشید! با اضافه کردن چند قاشق آرد نخودچی می توان مواد را به شکل دلخواه تبدیل کرد. درون تابه مناسب، روغن سرخ کردنی را به مقدار لازم ریخته و منتظر می ...
طرز تهیه قلبه بادمجان سمنانی با مواد لازم ارزان و ساده
.... حالا بادمجان ها را به صورت دایره ای خرد کنید و در یک ماهتابه آن ها را با کمی روغن سرخ کنید. با کلیک روی مطلب " سرخ کردن روغن با کمترین روغن ممکن " ترفند سرخ کردن بادمجان با روغن کم را مشاهده خواهید کرد. بعد از سرخ شدن بادمجان ها، آن ها را کنار گذاشته و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کرده و داخل ماهتابه سرخ کنید. سپس مقداری سیر رنده شده و یا له شده به پیاز اضافه ...
مرغ سوخاری همه پسند درست کن | طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی
... به مقدار لازم نان خرد شده برای تهیه مرغ سوخاری شما به یک کاسه نیاز دارید. لازم است تخم مرغ ها را درون آن بشکنید و کاملاً هم بزنید. سپس فلفل نمک را به تخم مرغ اضافه کرده آنقدر مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. مخلوط به دست آمده را کنار بگذارید. در کاسه دیگر آرد سوخاری را بریزید و کنار بگذارید. حالا می بایست مخلوط ادویه های خود را تهیه کنید در طرفی دیگر پودر فلفل قرمز، نمک ...
طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی ساده و آسان
صورت نگینی و یا خلالی نازک خرد کنید. مرحله سوم: در یک تابه مناسب با حجم مواد، پیازها را با مقدار روغن سرخ کنید. طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت مرحله چهارم: رب را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. مرحله پنجم: حالا نوبت اضافه کردن ادویه دوپیازه آلو است. نمک و فلفل و زردچوبه را به پیاز و سیب زمینی ها اضافه کنید و تفت دهید. بیشتر بخوانید ...
تا حالا پائلا درست کردی؟| اگه نمیدونی چیه بیا تا بهت آموزش بدم!
سرخ کردن) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 2 حبه سیر می باشداز هر کدام 1/2 عدد خرد و بلانچ شود مقداری از روغن زیتون را در ظرفی بریزید سپس میگوها را به آن اضافه کرده و زیر و رو کنید سپس کمی نمک و فلفل سیاه بیفزایید و هم بزنید تا میگوها کاملا به مواد آغشته شوند. آب لیموترش تازه به میگوها بیافزایید و زیر و رو کنید. تکه های مرغ را در ظرفی جداگانه بریزید سپس مقداری روغن زیتون ...
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
قابلمه مورد نظر ترجیحا (تفلون)بریزید. مرحله دوم : در ادامه کار آرد برنج را به همراه آب ، شکر و هل را به شیر اضافه کنید و با کمک همزن به آرامی هم بزنید تا مواد گلوله نشوند. آرد برنج را حتما با شیر سرد حل کنید تا گلوله گلوله نشود. اگر می خواهید فرنی شما زعفرانی و یا شکلاتی شود هنگام اضافه کردن آرد برنج شیر کمی زعفران و یا پودر کاکائو به مواد تان اضافه کنید ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
در اینجا دستور تهیه کوفته آلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج (خیسانده شده) 125 گ پیاز 2 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 700 گ سبزی (پاک و خردشده) 125 گ تخم مرغ 1 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل آلو (خیسانده شده) 100 گ ...
نوع و مقدار تغذیه کودکان باید چگونه باشد؟
این زمان، شستن کامل سبزی ها قبل از مصرف و اضافه کردن به غذا پس از خرد کردن به غذا، مصرف مقدار کمی گوشت (هرنوع گوشت مانند گوسفند، گوساله، مرغ و ماهی) در سوپ کودک به جهت بالا رفتن ارزش غذایی، استفاده از مقداری کره یا روغن به هنگام طبخ بعضی از غذاها و مقداری دیگر به هنگام دادن غذا به کودک (مصرف روغن مایع بهتر از روغن جامد است) و مصرف کمتر روغن یا کره در مورد کودکانی که روند رشدشان خیلی بیشتر از طبیعی ...
این آش فقط مخصوص پاییزه | آش رشته ساده رو بیا یاد بگیر!
، بقیه استاک را به همراه عدس به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شوند. در تابه ای حاوی روغنِ داغ، زردچوبه و تخم گشنیز را تفت دهید. در ظرفی، سبزی را با آرد مخلوط کنید سپس آن را به همراه نیمی از پیازداغ، فلفل سیاه، زیره، زردچوبه و تخم گشنیز تفت داده شده در 30 دقیقه آخر پختِ آش به آن بیافزایید. در اواخر پختِ آش، رشته و نمک را به آن اضافه کنید، مرتبا هم بزنید و بگذارید آهسته بجوشد تا جا بیافتد سپس آن را با نعناع داغ، سیرداغ، زعفران و بقیه پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
یک پلوی خاص مخصوص ماه های مهر و آبان
درست است که این روز ها می شود خیلی از میوه ها و سبزیجات فصلی را در فصل های دیگر سال پیدا کرد، ولی هنوز هم بعضی از مواد به صورت تازه فقط در فصل خاصی یافت می شوند. پسته تازه هم از همین دست مواد است. شما پسته پلو را فقط در آخر تابستان و یکی دو ماه اول پاییز [...]
طرز تهیه کشک و بادمجان مجلسی و خوشمزه + آموزش و دستور پخت، تزیین و روش سرو
آن استفاده کرد. برای سرو این غذای خوشمزه می توان از نان تازه و سبزی خوردن استفاده و نوش جان کرد. مواد لازم برای تهیه کشک و بادمجان بادمجان: 4 عدد درشت پیاز: 4 عدد متوسط سیر: 3 حبه نعنا خشک: به مقدار لازم کشک: یک پیمانه گردوی خرد شده: به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه کشک بادمجان مرحله اول: برای تهیه کشک بادمجان ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و برش می ...
این آش محبوب ترین آش اراکی هاست | طرز تهیه آش ترخینه دوغ !
قابلمه را بگذارید تاکاملا بپزند. 2 ساعت و 30 دقیقه پس از پخت، زردچوبه را در تابه ای حاوی کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود، سپس آن را همراه عدس، ترخینه و نیمی از پیازداغ به آش اضافه کنید و بگذاریدکاملا بپزند. در 30 دقیقه آخرِ پختِ آش، سبزی، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و بگذارید آش کاملا جا بیافتد (در این فاصله، یکی دوبار آش را هم بزنید تا ته نگیرد) سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با نعناع داغ، سیرداغ و بقیه پیاز داغ تزیین و سرو کنید. ...
راز درست کردن یک مرغ افشاری خوشمزه
بزرگ سیر:3 حبه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیرنارگیل: 4 قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: 10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم کره: 20 گرم مرحله اول؛ برگه های قیسی را بخیسانید طرز تهیه خورش مرغ افشاری مجلسی مثل خورش ...
“چرتمه پلو”، غذایی فوق العاده سالم و لذیذ با اصالت سمنانی
کبابی 4 عدد قارچ 5 عدد برنج 2 پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا جگر گوسفندی را بشورید و خرد کنید. دنبه را نیز به صورت خیلی ریز خرد کنید و کنار بگذارید. زعفران را نیز بسابید و با مقداری یخ دم گذاشته تا خوش رنگ شود. پیاز داغ درست کنید. در ادامه جگر و دنبه خرد شده را به ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
. در ادامه برای خوشرنگ شدن مواد از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید و کمی تفت دهید از روی حرارت بردارید. برنج را روی حرارت قرار دهید و زمان دهید تا نرم شود و کف روی برنج را بگیرید برای خوشرنگ شدن دانه های برنج کمی زردچوبه به برنج اضافه کنید و هم بزنید تا خوشرنگ شود. در ادامه برنج را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و نیمی از برنج را بریزید و بعد از مواد گوشتی همین طور ادامه دهید تا قابلمه پر شود سپس لوبیا پلو زعفرانی را دم بگذارید و به همراه سالاد دلخواه میل کنید. ...
بوی زهم مرغ را با این ترفند از بین ببرید
... این مرغ با آبی که پیاز می اندازد خواهد پخت و نیازی به اضافه کردن آب ندارد. بعد از طی این مدت آب نصف لیمو و زعفران دم کرده را اضافه کنید و مرغ ها را زیر و رو کنید و مجدد در ظرف را ببندید تا مدتی دیگر هم پخته شود. مرغ شما آماده است. بدون بو، با رنگ و طعمی فوق العاده که هوش از سرتان خواهد برد! نوش جان ...
طرزتهیه خورشت داوود پاشا غذای بسیار معروف ترکیه ای که حتما یکبار باید امتحانش کنید
خورشت داوود پاشا یکی از خورشت های معروف ترکیه است که شباهت هایی به خورش فسنجون ما ایرانی ها دارد. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز : 2 عدد متوسط رب انار : 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه یا خشک : 2 قاشق غذاخوری آب جوش : 2 لیوان نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن : به مقدار کافی دستور پخت خورشت داوود پاشا ...
یک صبحانه خوشمزه و مقوی مخصوص دانش آموزان | طرز تهیه املت سیب زمینی مناسب فرزند دانش آموزتان
و بعد از آن از ماهیتابه بردارید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل و پودر سیر اضافه نمایید و سه عدد گوجه فرنگی پوره شده را در روغن تفت بدهید. اکنون نوبت به اضافه کردن فلفل دلمه ای رسیده است. تمام مواد را با 100 گرم پنیر پیتزا مخلوط نمایید و در ظرف های یک نفره بریزید و روی هر ظرف یک دانه تخم مرغ بشکنید. روی تخم مرغ ها مقداری پودر فلفل سیاه بریزید و جهت طعم دار نمودن می توانید از چند برگ جعفری یا گشنیز تازه استفاده کنید. املت برای سرو کردن همراه با نان تفت داده شده آماده است. ...
این آش واقعا تکه | طرز تهیه آش دوغا !
عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل ماست پُرچرب 3 پ تخم مرغ 1 عدد سبزی شامل: تره (100 گرم)، جعفری (150 گرم)، اسفناج (150 گرم) و گشنیز (100 گرم) نخود و جوی خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزند. در 40 دقیقه آخر پخت، برنج و سبزی را به قابلمه بیافزایید و بگذارید روی ...
