طرز تهیه دمی یارما ؛ غذای محلی خوش عطر و طعم اردبیلی ها
سایر منابع:
سایر خبرها
بورک گوشت از پرطرفدارترین غذاهای ترکیه که طعمی فوق العاده دارد
تبیخر شد و به خوبی سرخ شدند آنها را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقدار خیلی کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا پیاز سبک و طلایی شود. مرحله سوم پس از اینکه پیاز طلایی شد مقداری آویشن، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر پیازها را تفت می دهیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و چند دقیقه به همراه پیاز ...
طرزتهیه خورشت داوود پاشا غذای بسیار معروف ترکیه ای که حتما یکبار باید امتحانش کنید
خورشت داوود پاشا یکی از خورشت های معروف ترکیه است که شباهت هایی به خورش فسنجون ما ایرانی ها دارد. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز : 2 عدد متوسط رب انار : 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه یا خشک : 2 قاشق غذاخوری آب جوش : 2 لیوان نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن : به مقدار کافی دستور پخت خورشت داوود پاشا ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
قابلمه بریزید و درب قابلمه را بسته و برای 15 دقیقه بگذارید تا بخارپز شود. در ادامه باید پیاز ار پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید و زمانی که سبک شد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه مواد حسابی تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد لوبیا را نیز اضافه کنید و بعد ادویه ها را بیفزاید و تفت داده تا عطر ادویه ها بلند شود ...
اگه تا حالا پاتلیجان کباب ، غذای ترکی خوشمزه با بادمجان را نخوردین بجُنبید+طرزتهیه
چرخ کرده به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، سماق و پودر تخم گشنیز را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه مواد را تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد بادمجان کبابی له شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند و اجازه بدهید یک دقیقه تفت بخورد. در آخر پیازچه خرد شده و پنیر خامه ای ...
طرز تهیه آبگوشت به | بخوری عاشقش میشی!
زمینی و کمی فلفل سیاه به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه دیگر بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس آن را در 15 دقیقه آخر پختِ آبگوشت، همراه قیسی، آلو، آبِ آن ها و مقداری نمک به آن بیافزایید تا آبگوشت پخته شود. پس از پخت کامل، آبِ آبگوشت را در ظرفی بریزید. گوشت را از استخوان جدا کرده و همراه با تمام محتویات آبگوشت، با گوشت کوب بکوبید و سرو کنید. ...
فال عشق | فردا این حس و حال میاد سراغت! + تفسیر دقیق
.... در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم. سپس چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم، توجه داشته باشید که در جنوب کشور این غذا با فلفل قرمز فراوان درست می شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی باید کاملا سرخ شود تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. فقط در ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
در اینجا دستور تهیه کوفته آلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج (خیسانده شده) 125 گ پیاز 2 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 700 گ سبزی (پاک و خردشده) 125 گ تخم مرغ 1 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل آلو (خیسانده شده) 100 گ ...
یک پلوی خاص مخصوص ماه های مهر و آبان
برنج 8 تکه فیله مرغ 3 پیمانه پسته تازه 2 پیمانه شوید تازه یا خشک 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیب کوچک 2 ساقه کرفس 2 عدد هویج کوچک نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم 3 ق س زعفران آب کرده 3 ق س زرشک 1. برنج را پاک کرده با آب ولرم به آرامی بشویید. سعی کنید برنج در موقع شستن خرد نشود. بعد برنج را با سنگ نمک در کاسه ای ...
این غذا واقعا عالیه ! | دستور پخت کوفته گردو ارومیه !
فلفل سیاه را به مخلوط لپه بیافزایید و ورز دهید تا مایه کوفته حالت چسبندگی پیدا کند. پیاز را در قابمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و تفت دهید تا خوش رنگ شود. یک لیتر آب را همراه بقیه زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. حرارت را زیاد کرده تا جوش بیاید. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کنید. از مایه ...
این غذا فوق العاده س!| بیا بهت یادش بدم!
قابلمه ای حاوی 10 پیمانه آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا گوشت و لوبیا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزند. در یک ساعت آخر پخت، سیب زمینی را همراه آلو، قیسی و آبِ آن ها به آبگوشت اضافه کنید. در 30 دقیقه آخر پخت، زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و آن را همراه چهارمغز، جوزهندی، زنجبیل، زیره و مقداری نمک به آبگوشت ...
تا حالا پائلا درست کردی؟| اگه نمیدونی چیه بیا تا بهت آموزش بدم!
تا سرکه کشیده شود. پس از آن، لوبیا سبز، نخودفرنگی و پوره گوجه فرنگی را بیفزایید و مخلوط کنید سپس استاک را بیفزایید و اجازه دهید تا کاملا بپزد. در صورت نیاز، کمی نمک اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید بپزد. در این فاصله، پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم بریزید؛ کمی نمک به پیاز بیفزایید و سرخ کنید تا سبک شود. تکه های مرغ مزه دارشده و زنجبیل را بیفزایید و تفت دهید ...
طرز تهیه آبگوشت یخنی | عالیه !
در اینجا دستور تهیه آبگوشت یخنی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. پیاز (نگینی خردشده) 2 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ لپه (خیسانده شده) 100 گ سردست گوسفند (با استخوان) 500 گ لیمو عمانی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق.س سیب زمینی (مکعبی درشت خردشده) 3 عدد ...
خورش لوبیا سبز را با این دستور، حرفه ای درست کنید
پیمانه گوشت گوسفندی خورشتی خرد شده : نیم کیلو ذرت بخار پز شده : 1 پیمانه سیب زمینی خرد شده : 2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده : 1 عدد روغن برای سرخ کردن نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه خورش لوبیا سبز در یک قابلمه مناسب روی حرارت متوسط شعله گاز پیاز ها را کمی در روغن تفت بدهید و بعد ...
طرز تهیه خوراک ریواس | خیلی جالبه !
در اینجا دستور تهیه خوراک ریواس را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. پیاز (خلالی خردشده) 2 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل سیر (کوبیده شده) 2 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گ هویج (درشت رنده شده) 2 عدد ریواس (مکعبی ریز خردشده) 250 گ شکر (نرم و دانه ریز) 4 ق.س ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش آلو مسما
آب اجازه بدهید مدتی بپزد تا نیم پز شود. گام دوم: در یک تابه آلو و قیصی را با مقدار کمی روغن تفت بدهید. رب را اضافه کنید تا رنگ آن باز شود. نمک، فلفل سیاه و دارچین را در آن بریزید تا طعم دار شود. حالا وقت رب انار است. این مزه دهنده ی جذاب و دوست داشتنی که هر خورشی را بی نهایت لذیذ می کند. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا طعم ها در هم ادغام شود. گام سوم: ...
یک صبحانه مقوی و لذیذ برای دانش آموزان | طرز تهیه املت فرانسوی مخصوص دانش آموزان
) روغن می ریزیم و زیر حرارت را کم می کنیم تا داغ شود و سپس تخم مرغ ها را در روغن می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 الی 3 دقیقه تخم مرغ ها به صورت یکدست پخته شوند. سپس موادی که کنار گذاشته بودیم را(گوجه فرنگی،قارچ،فلفل دلمه ای تفت داده شده)را روی نصف دایره تخم مرغ داخل تابه می ریزیم و نصف دیگر تخم مرغ را روی مواد بر می گردانیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 دقیقه دیگر آماده شود. شما می توانید در داخل مواد وسط املت از کالباس و سوسیس نیز استفاده کنید.املت فرانسوی آماده شده را در بشقاب بکشید و با نان تازه سرو کنید.نوش جان ...
آموزش کامل آبگوشت دودار
در اینجا دستور تهیه آبگوشت دودار یا کشک را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نخود 2/3 پ لوبیا سفید 2/3 پ پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد سردست گوسفند (با استخوان) 600 گ دنبه 1 عدد آب 10 پ سیب زمینی (بدون پوست و شسته شده) 1 عدد بادنجان (بدون پوست ) 2 عدد زردچوبه 1 ق.چ ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود!
خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا هایی است که از قدیم الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر سینه یا ران ...
این آش واقعا تکه | طرز تهیه آش دوغا !
حرارت ملایم بمانند تا کاملاً بپزند. گوشت چرخ کرده را با مقداری نمک ورز دهید، سپس پیاز را همراه کمی فلفل سیاه به آن بیافزایید و ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. از مایه آماده شده به اندازه های کوچک بردارید و در دست به شکل کوفته ریزه فرم دهید. کوفته ریزه ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا تغییررنگ دهند، سپس کوفته ها را از تابه خارج کرده و روی ...
این آبگوشت واقعا بی نظیره | آموزش کامل آبگوشت بزباش !
حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ها در همان آب بمانند و هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت، پیاز، لوبیا و دنبه را به همراه آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. سپس زردچوبه و فلفل را در تابه ای حاوی کمی روغن تفت دهید سپس لیموعمانی را به همراه سبزی، نمک و مخلوط زردچوبه ...
طرز تهیه گراتن اسفناج را یاد بگیرید
. اسفناج را ریز خرد می کنیم. زمانی که سیب زمینی پخت، آن را درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. ببینید: طرز تهیه غذا با اسفناج و مرغ در ادامه سویا را به تابه اضافه می کنیم. در این مرحله پودر زیره سبز، پودر هل و پودر تخم گشنیز به مواد اضافه می کنیم و ...
یک میان وعده ای جذاب برای بچه ها
تغییر کرد، با کمک یک کفگیر نازک جدا کنید و برگردانید تا پشت نان هم برشته شود. بعد از آماده شدن نان آن را از تابه درآورده و در یک بشقاب بگذارید. بقیه مایه را به این روش به صورت نان درست کنید و در بشقاب روی هم بگذارید تا نرم شوند و بهتر بتوانید آنها را رول کنید. 4. برای درست کردن مایه داخل کرپ پیاز را خرد کرده در روغن تفت دهید، بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و نمک و فلفل را افزوده و هم ...
خورشت گیلاخه، غذای اصیل کردستان که هوش از سرتان می برد!
عدد بزرگ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم گیلاخه را تمیز کنید و بشورید و به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز داغ درست کنید و بعد گوشت خورشتی خرد شده یا سینه مرغ مکعبی شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید. کمی زعفران را به همراه لپه ها به مواد اضافه کنید. بعد از 30 ثانیه تفت دادن آب به مواد اضافه کنید ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
ساعت بجوشد. بعد از این مدت زمان اجاق گاز را خاموش کنید و پنیر چدار را رنده و به قابلمه سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر داخل سوپ داغ آب شود؛ سپس سوپ را داخل ظرف سرو بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید و همراه با آب لیمو ترش میل کنید. 8 سوپ جو مواد لازم جو پوست کنده: 1 لیوان پیاز: 2 عدد سینه مرغ: 1 عدد هویج: 2 عدد ...
قورمه سبزی شمالی را به این روش درست کنید
...> 2 ق س رب نارنج 1 ق س زعفران آب کرده 2 /1 ق چ زردچوبه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار کافی 1. لوبیا را به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید. در این فاصله پیاز را خلالی خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن پیاز خلال شده را داخل قابلمه ریخته تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. 2. گوشت را هم خورشی ...
غذایی که کودکان دست رد به آن نمی زنند + طرز تهیه
حتی بدغذاترین بچه ها هم دست رد به پیتزا نمی زنند. اگر فرزند شما هم مثل بقیه هم سن هایش عاشق پیتزاست خیلی از سبزیجات و مواد غذایی که در حالت عادی اشتیاقی به خوردن آن ها ندارد را می توانید در قالب پیتزا به او بدهید. البته لازم نیست دنبال درست کردن خمیر پیتزا بروید یا خمیر آماده بخرید؛ از نان تست هم به عنوان خمیر پیتزا می توانید استفاده کنید. مواد لازم 2 عدد گوجه فرنگی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه لای پلو قشقایی
نمک و زعفران مزه دار کنید. سپس داخل یک تابه کمی روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه کمی سرخ کنید. مرحله سوم: تهیه مایه گوشت سپس گردو خرد شده و کشمش خیس خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمش ها پف کنند و گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به ...
آموزش کامل مرغ لونگی | طرز تهیه شو اینجا ببین !
قرار دهید. مرغ را داخل آن سرخ کنید سپس استاک مرغ و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه تا 2 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت، آلوها، گردو و رب انار را بیافزایید. 1. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2. سیر را به تابه بیافزایید، زمانیکه عطر سیر به مشام رسید، سبزی ها را به آن بیافزایید و تفت دهید. 3. آلوها را همراه زرشک، گردو و رب انار به مواد بالا بیافزایید. 4. نمک، فلفل و زردچوبه را نیز به مواد بالا اضافه کنید. ...
یک میان وعده هیجان انگیز برای بچه ها
تخم مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل، زیره به مقدار دلخواه 1. سیب زمینی ها را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در کاسه ای ریخته و بشویید. بعد از شستن، در کاسه آب بریزید تا سیب زمینی ها سیاه نشوند. پیاز را هم پوست کنده، بشویید و نگینی خرد کنید. سپس در تابه ای بزرگ مقداری روغن زیتون ریخته و پیازها را در روغن تفت دهید. 2. سیر را ریز خرد کنید ...
این غذای سالم رو حتما درست کن | خیلی خوشمزه س!
درشت خردشده) 4 عدد گوجه فرنگی کوچک (بدون پوست و دو نیم شده) 4 عدد زیره سیاه (کوبیده شده) 1/2 ق.چ آب روی نخود خیس شده را خالی کرده سپس آن را به همراه گوشت در قابلمه ای حاوی مقداری آب روی حرارت ملایم بریزید تا 3 ساعت بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس زردچوبه را به آن افزوده و پس از تفت دادن، آن را ...