خانه
اگه تا حالا پاتلیجان کباب ، غذای ترکی خوشمزه با بادمجان را نخوردین ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مزه این غذا از اسمش خوشمزه تر است!
...> 150 گرم قارچ نمک و فلفل به میزان لازم روغن به مقدار کافی 1. جگرها را پاک کنید و به همان صورت درسته خوب بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. 2. پیاز را پوست کنده و بشویید و خلال خلال برش بزنید. جگرهای تمیز را در قابلمه ای ریخته و با پیاز، نمک و فلفل و آب بپزید. حدود نیم ساعت زمان برای پخت جگرها کافی است. 3. بعد از پخت، جگرها را در صافی بریزید ...
ترشی لیته را خودت با این روش آسون سه سوته درست کن
، رنده کنید. حالا گشنیز، شوید، نعنا، مرزه، ترخون، جعفری، فلفل قرمز، پودر گلپر، پودر تخم گشنیز و سیاهدانه را به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه در صورتی که ترشی کمی سفت بود، مجددا به آن سرکه اضافه کرده تا بافت ترشی نرم و لطیف شود، سپس ترشی را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. حالا درب ظرف را بسته و به مدت دو روز در دمای محیط نگهداری می کنیم. پس از گذشت این زمان ترشی را درون یخچال قرار می دهیم. این نوع ترشی به مدت 1 سال درون یخچال ماندگاری دارد. در نهایت ترشی را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به همراه انواع غذاهای سنتی سرو می کنیم. ...
طرز تهیه شامی به روش تبریزی
کتلت تبریزی یکی از غذا های لذیذ ایرانی است که بسیار محبوب و پر طرفدار می باشد و هر سلیقه ای را به خود جذب میکند. این غذای خوشمزه با گوشت چرخکرده، سیب زمینی و پیاز تهیه می شود و یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان است. مواد لازم برای تهیه کتلت تبریزی گوشت چرخکرده: 500 گرمسیب زمینی: 3 عدد متوسط پیاز: 1 عدد بزرگسیر: 2 حبهتخم مرغ: 1 عددآرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوریگرد غوره: 1/ ...
“آش بادمجان”، غذایی بینظیر که هوش از سرتان می برد!
گندم 250 گرم لوبیا سفید 100 گرم گوشت سردست 400 گرم نعناع خشک 2 ق غذا خوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم نخود و لوبیا سفید و لوبیا قرمز را جدا جدا می پزیم و کنار می گذاریم. پیاز داغ درست می کنیم و گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 2 لیوان آب روی گوشت می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا خوب مغز پخت شود. ...
طرز تهیه گمج کباب؛ ساده و خوشمزه به روش گیلانی
می توانید از سبزی خرد کن یا میکسر کمک بگیرید) مرحله دوم | آماده سازی پیاز در دومین مرحله به سراغ آماده سازی پیاز روید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و پیاز کمی طلایی رنگ شود. پس از این که پیاز سبک و طلایی شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن زنید و مجدد کمی مواد را بهم زنید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در همین مرحله مقداری رب گوجه ...
صربیناتور با تغییر در تغذیه خود رکوردهای تاریخی را جابجا می کند
کره بادام و عسل. ناهار: سالاد با سبزیجات مخلوط، سالاد نودل سوبا تند (شامل نودل سوبا بدون گلوتن، فلفل دلمه ای قرمز، بادام هندی و برگ ریحان) به علاوه وینیگرت تند(سس دارای سرکه و روغن زیتون و ادویه). میان وعده بعد از ظهر: میوه و آجیل. شام: سالاد تن ماهی (لوبیا سبز، لوبیا کانلینی، ماهی تن، فلفل قرمز، گوجه فرنگی و نخود کنسرو شده)، سوپ گوجه فرنگی، گوجه فرنگی سوخاری. ...
طرز تهیه دلمه گلابی سوخاری | خیلی جالبه !
در اینجا دستور تهیه دلمه گلابی سوخاری را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سیب زمینی (آب پز، بدون پوست و رنده شده) 4 عدد تخم مرغ 3 عدد زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط ...
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
قاشق سوپ خوری)، زیره (1 قاشق سوپ خوری) و تخم گشنیز (2 قاشق سوپ خوری) است که به صورت آسیاب شده با (1 قاشق سوپ خوری) پودر سیر مخلوط شده اند.می توانید به جای آب گوجه فرنگی، از گوجه فرنگی استفاده کنید؛ بدین ترتیب که ابتدا گوجه فرنگی را بلانچ کرده، پوست آن را گرفته، سپس آن را خرد کنید و در مرحله پنج به آش اضافه کنید.تره (100 گرم)، جعفری (50 گرم)، گشنیز (50 گرم) و اسفناج (100 گرم)سماق را با 4 پیمانه آب ...
چگونه سبزیجات را مصرف کنیم تا ویتامین آن ها حفظ شود؟
به گزارش بهداشت نیوز، سبزی ها در مقایسه با گروه های دیگر غذایی، انرژی و پروتئین کمتری دارند و برعکس دارای مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامین و املاح معدنی هستند. گروه سبزیجات شامل انواع سبزی های برگ دار، انواع کلم، هویج، بادمجان، نخودسبز، لوبیا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی است. این گروه دارای انواع ویتامین های A ، B ، C ، مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیوم و ...
طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی با آسون ترین روش ممکن
تخم گشنیز 50 گرم پودر زیره سبز 50 گرم ریشه جوز بویا ( پودر شده) 25 گرم جوز رنده شده 2 عدد دارچین یک قاشق سوپخوری فلفل سیاه یک قاشق سوپخوری فلفل سبز یک قاشق سوپخوری پودر رازیانه 50 گرم استفاده از همه ی سبزیجاتی که به عنوان مواد لازم در ابتدا آورده ایم یا کم و زیاد کردن هر کدام به سلیقه و ذائقه ی شما بستگی دارد ...
طرز تهیه این غذا رو حتما یاد بگیر | رولت مرغ واقعا جذابه !
مرتب کنید سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. روی آن را با سلفون بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. نیمی از کره را در تابه ای داغ روی حرارت ملایم ریخته تا ذوب شود سپس اسفناج را به همراه سیر در آن تفت دهید تا آب اسفناج کاملاً کشیده شود. تابه را از روی حرارت بردارید. خامه، مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تابه را کنار بگذارید تا مواد 30 دقیقه خنک شوند. ...
آش ماست رو اینجوری درست کن | طرز تهیه آش ماست!
.... در تابه ای حاوی روغنِ داغ، زردچوبه و تخم گشنیز را تفت دهید و در 30 دقیقه آخرِ پختِ آش، به همراه سبزی به آن اضافه کنید. یک پیمانه از مایع داخل قابلمه را به ماست اضافه کنید و با همزن دستی، هم بزنید تا یکدست شود سپس آن را به تدریج به آش بیافزایید و مخلوط کنید. پس از چند جوش، آش را از روی حرارت بردارید و روی آن را با سیرداغ، نعناع داغ و پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای خفن
دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا باید برنج را پاک کنید و خوب بشورید. سپس به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. گوشت گوسفندی مورد نظر را خرد کنید. شما می توانید از گوشت خرد شده خورشتی یا استخوان دار به دلخواه استفاده کنید. مرحله دوم: سرخ کردن گوشت گوشت گوسفندی را بعد از شستن باید با کمی نمک و زعفران مزه دار کنید. سپس داخل یک تابه کمی ...
واقا این آش جز بهترین آش هاست | طرز تهیه آش شله قلمکار !
برنج را به آن بیافزایید، بگذارید تا مواد پخته و له شوند. زردچوبه و تخم گشنیز را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و در 30 دقیقه آخر پخت، به همراه سبزی، مقداری نمک و فلفل به آش اضافه کنید. پس از پخت گوشت، آش را در آبکش بریزید و آبِ آن را کنار بگذارید سپس گوشت را از استخوان جدا کنید و به همراه تمام مواد، آن را با گوشت کوب برقی، کاملا بکوبید سپس به همراه آب (کنارگذاشته شده) به قابلمه ...
طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی ساده و آسان
صورت نگینی و یا خلالی نازک خرد کنید. مرحله سوم: در یک تابه مناسب با حجم مواد، پیازها را با مقدار روغن سرخ کنید. طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت مرحله چهارم: رب را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. مرحله پنجم: حالا نوبت اضافه کردن ادویه دوپیازه آلو است. نمک و فلفل و زردچوبه را به پیاز و سیب زمینی ها اضافه کنید و تفت دهید. بیشتر بخوانید ...
طرز تهیه قلبه بادمجان سمنانی با مواد لازم ارزان و ساده
قلیه بادمجان سمنانی غذای محلی گرمسار با لوبیا چشم بلبلی است که با طرز تهیه ساده، به عنوان یک غذای سریع در عرض 30 دقیقه می توانید آن را آماده کنید. به گزارش نمناک، اگر عاشق غذا با بادمجان هستید، حتما اسم قلیه بادمجان سمنانی به گوشتان خورده است. قلیه یک غذای بدون گوشت فوری و خوشمزه است که پیشنهاد وعده ناهار و شام خانواده شما خواهد بود. مواد لازم قلیه بادمجان بدون گوشت سمنانی ...
با این کتلت شیرازی اهل خونه رو عاشق غذای اصیل کن!
اگر به دنبال یک کتلت گیاهی سنتی هستید، کتلت شیرازی بهترین انتخاب است. یکی از غذا های خوشمزه، پرطرفدار و سنتی ایران کتلت شیرازی است که به آن شامی شیرازی نیز می گویند. کتلت شیرازی همان طور که از نامش پیدا است، متعلق به شیراز است و از غذاهای اصیل و سنتی شیراز به حساب می آید و [...]
بورک گوشت از پرطرفدارترین غذاهای ترکیه که طعمی فوق العاده دارد
بورک گوشت یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار کشور ترکیه است که شباهت زیادی به سمبوسه ایرانی دارد. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 250 گرم پیاز : 1 عدد قارچ : 100 گرم تخم مرغ : 1 عدد پنیر پیتزا 100 گرم رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری خمیر یوفکا : به مقدار کافی آب لیمو ترش : 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی ...
روش تهیه کردن اسپاگتی میگو به سبک ایتالیایی
قاشق سوپ خوری از جعفری های خرد شده را هم به مواد داخل تابه اضافه کنید. 4. آبلیموی تازه و نمک و فلفل را هم اضافه کرده و هم بزنید تا به همه جای میگوها رسیده و مزه دار شوند. حالا اسپاگتی های پخته شده را آبکش کرده و به تابه بیفزایید و هم بزنید. 5. اسپاگتی نیازی به پخته شدن ندارد، پس وقتی در تابه با میگوها مخلوط و گرم شدند، می توانید آن را در ظرف موردنظر کشیده و با بقیه جعفری های خردشده تزئین کنید. ...
فال عشق | فردا این حس و حال میاد سراغت! + تفسیر دقیق
.... در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم. سپس چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم، توجه داشته باشید که در جنوب کشور این غذا با فلفل قرمز فراوان درست می شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی باید کاملا سرخ شود تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. فقط در ...
این غذا واقعا عالیه ! | دستور پخت کوفته گردو ارومیه !
(نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل رب گوجه فرنگی 2 ق.س گوجه فرنگی (نگینی خردشده) 4 عدد لپه خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش و نمک ریخته و به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کرده و همراه گردو در ظرفی بریزید. آرد ذرت، تره، تخم مرغ، نیمی از زردچوبه، فلفل قرمز، مقداری نمک و ...
این ترشی بادمجان ویژه با رب انار را از دست ندهید
بادمجان ها به مدت نیم ساعت با سرکه بجوشد و نرم شود. حالا اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید بادمجان خنک شود. در مرحله بعد سیرها رو پوست و سپس رنده کنید و همراه با نمک، رب انار و زرشک خشک به بادمجان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. حالا ترشی بادمجان و رب انار آماده را داخل شیشه خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید. این ترشی بعد از سه روز آماده سرو است ...
ماسک های مفید برای لطافت و درخشندگی پوست کدامند؟
ولرم شستشو دهید. 7_ماسک جوانسازی پوست با خرمالو و درخت چای: مواد لازم: 3 قاشق غذا خوری خرمالوی له شده 1 قاشق غذا خوری عسل 1 قاشق غذا خوری آبلیمو 4 قطره روغن درخت چای طرز تهیه و طریقه استفاده: تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید، به خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود و ماسک بدست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از 20 دقیقه با ...
طرز تهیه کشک و بادمجان مجلسی و خوشمزه + آموزش و دستور پخت، تزیین و روش سرو
آن استفاده کرد. برای سرو این غذای خوشمزه می توان از نان تازه و سبزی خوردن استفاده و نوش جان کرد. مواد لازم برای تهیه کشک و بادمجان بادمجان: 4 عدد درشت پیاز: 4 عدد متوسط سیر: 3 حبه نعنا خشک: به مقدار لازم کشک: یک پیمانه گردوی خرد شده: به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه کشک بادمجان مرحله اول: برای تهیه کشک بادمجان ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و برش می ...
اراکی ها عاشق این غذا هستن | خیلی جذابه !
....چ پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل لیموترش (بدون پوست) 1 عدد روغن مایع عدد برای لذیذتر و مغذی ترشدن طعم این دستور، می توانید به جای آب از 10 پیمانه استاک گوشت استفاده کنید. حبوبات را از 24 ساعت قبل به طور جداگانه در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس ...
یک صبحانه مقوی و لذیذ برای دانش آموزان | طرز تهیه املت فرانسوی مخصوص دانش آموزان
) روغن می ریزیم و زیر حرارت را کم می کنیم تا داغ شود و سپس تخم مرغ ها را در روغن می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 الی 3 دقیقه تخم مرغ ها به صورت یکدست پخته شوند. سپس موادی که کنار گذاشته بودیم را(گوجه فرنگی،قارچ،فلفل دلمه ای تفت داده شده)را روی نصف دایره تخم مرغ داخل تابه می ریزیم و نصف دیگر تخم مرغ را روی مواد بر می گردانیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 دقیقه دیگر آماده شود. شما می توانید در داخل مواد وسط املت از کالباس و سوسیس نیز استفاده کنید.املت فرانسوی آماده شده را در بشقاب بکشید و با نان تازه سرو کنید.نوش جان ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش آلو مسما
...> دو قاشق غذاخوری شکر دو ق غذاخوری زعفران به اندازه سخاوت شما نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم اگر این غذای معرکه را نخوری، نصف عمرت هدر رفته! گام اول: پیاز نگینی یا رنده شده را با مقداری روغن تفت بدهید. سینه یا ران مرغ یا ترکیب هر دو را به آن اضافه کنید. مقداری زردچوبه و نمک در قابلمه ریخته و به همراه ...
با شماری از معروف ترین غذاهای محلی سیستان و بلوچستان آشنا شویم
دقیقه انجام گیرد. پس از آن، از آب گوشت برای پخت برنج استفاده می کنند. لنجو یا ماهی آب پز در تهیه این غذا از گوشت ماهی استفاده شده و به دو روش نیز طبخ می گردد؛ لنجو با آب که به آن ماهی دیگی و لنجو با دوغ که به آن ماهی دوغی می گویند. برای تهیه ماهی دوغی از دوغ محلی استفاده می شود. پیاز، روغن، نمک، فلفل، زردچوبه و آچار سیستانی از جمله مواد دیگری هستند که برای تهیه این غذا مورد استفاده قرار می گیرند. ...
“چرتمه پلو”، غذایی فوق العاده سالم و لذیذ با اصالت سمنانی
...> فلفل های کبابی به همراه قارچ های اسلایس شده به جگر اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک بزنید. بعد از گذشت 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید و با گوشتکوب دستی خوب بزنید تا له شود. آماده سازی سس ماست سیر پوره شده را با ماست مخلوط کنید. در ادامه مخلوط ماست و سیر را به جگر اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود. سپس آبکش کنید و کف برنج کمی روغن و زعفران بریزید و پلو را دم بگذارید. زمانی که برنج زعفرانی دم کشیده با جگر سرو کنید. منبع: وقت صبح ...
