سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیازها کمی نرم و سبک شوند. سیر رنده شده را همراه با گوشت چرخ کرده به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، سماق و پودر تخم گشنیز را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه مواد را تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد بادمجان کبابی له شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند ...
یک پلوی خاص، مخصوص ماه های مهر و آبان
پاک کردن و شستن خوب خرد کنید و کناری بگذارید. پیاز را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را هم افزوده و پس از کمی تفت دادن بگذارید تا تکه های مرغ بپزد. اگر دوست دارید کمی آب اضافه کنید. البته برای مزه دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید. 3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
. در ادامه برای خوشرنگ شدن مواد از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید و کمی تفت دهید از روی حرارت بردارید. برنج را روی حرارت قرار دهید و زمان دهید تا نرم شود و کف روی برنج را بگیرید برای خوشرنگ شدن دانه های برنج کمی زردچوبه به برنج اضافه کنید و هم بزنید تا خوشرنگ شود. در ادامه برنج را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و نیمی از برنج را بریزید و بعد از مواد گوشتی همین طور ادامه دهید تا قابلمه پر شود سپس لوبیا پلو زعفرانی را دم بگذارید و به همراه سالاد دلخواه میل کنید. ...
خورش آلو مسما با رب انار!
... رب گوجه دو قاشق غذاخوری رب انار یک قاشق مربا خوری آب غوره دو قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری زعفران به اندازه سخاوت شما نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم طرز تهیه: گام اول: پیاز نگینی یا رنده شده را با مقداری روغن تفت بدهید. سینه یا ران مرغ یا ترکیب هر دو را به آن اضافه کنید. مقداری زردچوبه و نمک در قابلمه ریخته و به ...
طرزتهیه خورشت داوود پاشا غذای بسیار معروف ترکیه ای که حتما یکبار باید امتحانش کنید
خورشت داوود پاشا یکی از خورشت های معروف ترکیه است که شباهت هایی به خورش فسنجون ما ایرانی ها دارد. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز : 2 عدد متوسط رب انار : 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه یا خشک : 2 قاشق غذاخوری آب جوش : 2 لیوان نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن : به مقدار کافی دستور پخت خورشت داوود پاشا ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
مرغ و سبزیجات را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و حدود یک ساعت و نیم زمان بدهید تا سبزیجات و مرغ با شعله کم بپزد و آب داخل قابلمه به غلظت برسد. در مرحله بعد سینه مرغ پخته را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید؛ سپس سبزیجات پخته را بیرون بیاورید و با دستگاه غذاساز یا گوشتکوب برقی پوره کنید و دوباره همراه با مرغ داخل قابلمه بریزید. حالا جو پرک خیس داده شده را اضافه کنید و ...
این غذای سالم رو حتما درست کن | خیلی خوشمزه س!
به قابلمه اضافه کنید. در 45 دقیقه آخر پخت گوشت، سیب زمینی را به همراه مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. بادنجان ها را در تابه ای حاوی روغن حرارت داده شده از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شوند سپس آن ها را به همراه گوجه فرنگی به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید یک ساعت دیگر بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و زیره سیاه را به آن اضافه کنید. آبگوشت را در ظرف مورد نظر ریخته و به همراه نان، سبزی خوردن و ترشی سرو کنید. ...
طرز تهیه گراتن اسفناج را یاد بگیرید
به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی سویا از بین برود. حالا فلفل دلمه ای را به همراه رب گوجه فرنگی به تابه اضافه می کنیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به مواد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در این مرحله اسفناج را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا آب اضافی آن کشیده شده و کمی تغییر رنگ دهد، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. حالا سراغ آماده کردن سس بشامل می رویم. ...
طرز تهیه دمی یارما؛ یه شام و نهار خوشمزه و راحت
خود بگیرند. دمی یارما این بخش از نمناک، با گوشت تهیه می شود، ولی شما میتوانید دمی یارما بدون گوشت را نیز طبخ کنید. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا تغییر رنگ بدهد و کمی سرخ شود. سپس به این مواد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا رنگ قرمزی به خود بگیرند. هویج و سیب زمینیتان را بشورید و به صورت نگینی خورد کنید سپس دوباره سیب زمینی ر ا آب ...
قورمه سبزی شمالی را به این روش درست کنید
روغن به مدت دو سه دقیقه تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. بعد از پخت کامل گوشت، سبزی سرخ شده را به خورش اضافه کنید. 5. سیب زمینی ها را پوست گرفته به شکل چهارگوش خرد کنید. آنها را شسته دو سوم سیب زمینی ها را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید به همراه سایر مواد پخته شود. مابقی را در تابه با مقداری روغن سرخ کنید. در انتها کمی زعفران به آنها اضافه کرده و برای تزئین کنار بگذارید. 6. در نیم ...
یک صبحانه خوشمزه و مقوی مخصوص دانش آموزان | طرز تهیه املت سیب زمینی مناسب فرزند دانش آموزتان
به گزارش شمانیوز : املت سیب زمینی یکی از انواع املت های خوشمزه است. املت سیب زمینی مناسب برای دانش آموزان که قبل از مدرسه رفتن نوشجان کنند. املت سیب زمینی طرفدار زیادی دارد. برای طرز تهیه این املت خوشمزه همراه ما باشید. سه عدد سیب زمینی را خرد کرده و فلفل سبز دلمه ای و پیاز را ریز خرد نمایید. درون ماهیتابه دو قاشق روغن مایع ریخته و سیب زمینی را مقداری در روغن تفت بدهید تا کاملا نرم شود ...
یک صبحانه مقوی و لذیذ برای دانش آموزان | طرز تهیه املت فرانسوی مخصوص دانش آموزان
) روغن می ریزیم و زیر حرارت را کم می کنیم تا داغ شود و سپس تخم مرغ ها را در روغن می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 الی 3 دقیقه تخم مرغ ها به صورت یکدست پخته شوند. سپس موادی که کنار گذاشته بودیم را(گوجه فرنگی،قارچ،فلفل دلمه ای تفت داده شده)را روی نصف دایره تخم مرغ داخل تابه می ریزیم و نصف دیگر تخم مرغ را روی مواد بر می گردانیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 دقیقه دیگر آماده شود. شما می توانید در داخل مواد وسط املت از کالباس و سوسیس نیز استفاده کنید.املت فرانسوی آماده شده را در بشقاب بکشید و با نان تازه سرو کنید.نوش جان ...
کره رو خوشگل فریزری کن! | ترفند بسته بندی کره به قطعات متناسب +ویدئو
اگر دوست دارید خورش کدو حلوایی را امتحان کنید حتما این مطلب را تا انتها دنبال کنید.در ادامه برای اطلاع از ترفند پخت خورش کدو حلوایی با ما همراه باشید. خورشت کدو حلوایی یکی از خورشت های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با کدو حلوایی، گوشت، رب گوجه فرنگی، پیاز، زعفران و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت در فصل پاییز و زمستان بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. خواص خورشت کدو حلوایی مواد لازم برای تهیه خورشت کدو حلوایی طرز تهیه خورشت کدو حلوایی نکاتی برای تهیه خورشت کدو حلوایی ...
بازی سپاهان و الاتحاد در ایران تکرار می شود
اگر شما هم رب انار دوست دارید پس حتما این مطلب را تا انتها دنبال کنید. راز سیاه شدن رب انار در این مطلب گفته شده است با ما همراه باشید . رب انار یک چاشنی ایرانی است که از آب انار غلیظ شده تهیه می شود. رب انار به رنگ قرمز تیره است و طعمی ترش و شیرین دارد. این چاشنی در بسیاری از غذاهای ایرانی، مانند خورش فسنجان، خورش قیمه، و کباب استفاده می شود. برای تهیه رب انار، ابتدا ...
طرز تهیه آبگوشت یخنی | عالیه !
روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوشرنگ شود سپس آن را در 45 دقیقه آخر پختِ گوشت و لپه، به همراه لیمو عمانی، سیب زمینی، دارچین، مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. پس از پخت، آبگوشت را از روی حرارت بردارید. گوشت را از استخوان جدا کنید و به همراه لپه و سیب زمینی بکوبید و در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه نان سرو کنید. ...
آموزش کامل مرغ لونگی | طرز تهیه شو اینجا ببین !
قرار دهید. مرغ را داخل آن سرخ کنید سپس استاک مرغ و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه تا 2 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت، آلوها، گردو و رب انار را بیافزایید. 1. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2. سیر را به تابه بیافزایید، زمانیکه عطر سیر به مشام رسید، سبزی ها را به آن بیافزایید و تفت دهید. 3. آلوها را همراه زرشک، گردو و رب انار به مواد بالا بیافزایید. 4. نمک، فلفل و زردچوبه را نیز به مواد بالا اضافه کنید. ...
طرز تهیه پیتزا بروکلی |خیلی خوشمزه س!
...> یک عدد پیاز (نگینی خردشده) را در تابه ای حاوی یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. 2 حبه سیر (کوبیده شده) به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید سپس 500 گرم پوره گوجه فرنگی، 1/4 پیمانه سرکه سفید، 10 گرم آویشن تازه (پاک و خردشده)، یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای، 1/8 قاشق چای خوری پودر میخک، 1/8 قاشق چای خوری پودر زنجبیل، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به ...
راز خوشمزه شدن باقالی پلو لو رفت | فوت کوزه گری باقالی پلو
به گزارش شمانیوز : باقالی پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است. باقالی پلو را به روش های مختلفی درست میکنند. باقالی پلو را میتوان با خورش مرغ و حتی ماهیچه سرو کرد. برای رازها و نکته های هر چه بیشتر خوشمزه شدن باقالی پلو همراه ما باشید. 1- از باقلا هایی استفاده کنید که پوست سبز رنگی دارند و البته به مدت طولانی هم فریز نشده اند زیرا ماندن طولانی مدت باقلا در فریزر باعث تغییر رنگ و طعم این ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج و نکات مهم طبخ آن
اسفناج کاملا له شود. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می هیم، سپس مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود. در این مرحله اسفناج را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. در ادامه پس از گذشت 5 دقیقه آب لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و پودر آویشن را به اسفناج اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم. در ادامه رب گوجه فرنگی را به اسفناج اضافه می کنیم. ...
خوشمزه ترین غذا رو برای نهارت درست کن | طرز تهیه خورش انار بیج شمالی
به گزارش شمانیوز : خورش انار بیج یک غذای خوشمزه شمالی است. خورش اناربیج نیاز به رب انار دارد. طرز تهیه خورش انار بیج زیاد پیچیده نیست. برای روش تهیه این خورش خوشمزه همراه ما باشید. برای تهیه خورشت اناربیج گیلانی ابتدا سبزی معطر که شامل سبزیجاتی مانند خالواش، چوچاق، جعفری، گشنیز و نعناع می باشد را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می ...
خوشمزه شدن خورش با 6 نکته کلیدی و مهم
وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کرده اید. رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورش راخوش رنگ می کند. اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کنید و در آن بیندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد. اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آن را محکم ببندید ودرغذا بیندازید؛ چربی ها به دور پاکت جمع می شوند و می توانید آن ها ...
پاییز زودتر از موعد به تهران رسید | آغاز بارش های پاییزی از فردا!
سوپ جو قرمز یکی از محبوب ترین سوپ های ایرانی است که در بسیاری از رستوران ها و خانه های ایرانی به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو می شود. برای اطلاع از طرز تهیه سوپ جو با ما در ادامه همراه باشید. این سوپ خوشمزه و مقوی از ترکیب جو، مرغ، هویج، پیاز، رب گوجه فرنگی، جعفری و ادویه جات تهیه می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سوپ جو قرمز مجلسی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. با رعایت نکات ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه پامادور قاتوق شمالی
پوست شان راحت تر جدا شود. در این مرحله گوجه فرنگی ها را از آب جوش خارج کرده و با آب سرد آبکشی می کنیم، سپس پوست و قسمت های سبز رنگ بالای گوجه ها را جدا می کنیم. در ادامه گوشت گوجه ها را به صورت ساطوری خرد می کنیم. حالا گوجه فرنگی ساطوری شده را به تابه اضافه می کنیم و به آرامی تفت می دهیم تا آب اضافی آن به طور کامل کشیده شود و به روغن بیفتد. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک ...
پاییز زودتر از موعد به تهران رسید | آغاز بارش های پاییزی از فردا!
. میرزاقلیچه: میرزاقلیچه یکی دیگر از غذاهای مجلسی ایرانی است که به عنوان یک مزه خوراکی معمولاً در میان سفره های مجلسی قرار می گیرد. این غذا از برگهای بادمجان که با رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده تهیه می شود، تشکیل شده است. معمولاً با نان سنگک یا نان لواش سرو می شود. 5. خورشت فسنجان: فسنجان یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است. این غذا از گوشت مرغ یا گوشت مرغک، گردو، انار و رب گوجه فرنگی تهیه می ...
طرز تهیه کوفته تبریزی | خیلی مقوی و خوشمزه س!
.... پیاز، برنج، فلفل، ادویه مخصوص، زیره، تخم مرغ، ادویه کاری، سبزی و لپه را به آن بیافزایید و مجددا ورز دهید تا مایه کوفته کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغن تفت دهید سپس استاک گوساله را با زعفران، نمک، فلفل (تفت داده شده) و پیازداغ به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. مخلوط گوشت را مجددا کمی ورز دهید. از مخلوط به اندازه دلخواه ...
آشپزی سریع و آسان/ نکات کاربردی برای پخت گراتن بادمجان
بادمجان یکی از خوشمزه ترین انواع گراتن هاست که روش پخت آن شباهت زیادی به روش پخت لازانیا دارد. در ادامه مطلب طرز تهیه این غذای لذیذ و مجلسی همراه با ارائه نکات مهم برای تهیه آن تقدیم شما گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه گراتن بادمجان بادمجان دلمه ای: 1 کیلو گوشت چرخ کرده: 500 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری ...
یه سالاد خوشمزه و مقوی که تو فصل انار باید امتحانش کنی! | سالاد انار، کلم و گردو + ویدئو
خرد شده را به همراه کمی زردچوبه و روغن در یک تابه تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک، فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را در یک تابه سرخ کنید تا نرم شوند ...