پاییز زودتر از موعد به تهران رسید | آغاز بارش های پاییزی از فردا!
سایر منابع:
سایر خبرها
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود!
کوروش مگ: خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا هایی است که از قدیم الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر سینه یا ران مرغ: 6 تکه ...
با این سوپ لذیذ یک شب پاییزیِ عاشقانه را رقم بزن!
آب مرغ بگذارید بپزد. هویج را بشویید و رنده کنید. بنابه سلیقه خودتان می توانید به صورت نگینی ریز هم خرد کرده و در سوپ بریزید ولی هویج رنده شده در این سوپ جذابیت بیشتری دارد! بعد از اینکه جو پخته شد نوبت اضافه کردن هویج می رسد. 15 دقیقه که هویج با جو بپزد بس است. سیب زمینی را پوست بگیرید و به شکل نگینی ریز خرد کنید. به بقیه مواد سوپ اضافه کرده و بگذارید 10 دقیقه دیگر ...
یک میان وعده هیجان انگیز برای بچه ها
کنید تا پخته شوند. 4. در کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته با چنگال هم بزنید. سپس با نمک، فلفل و زیره مخلوط را مزه دار کنید و آماده بگذارید. وقتی که سیب زمینی ها پختند، آنها را در تابه، صاف و یکنواخت کنید و مخلوط تخم مرغ را روی مواد بریزید. حرارت را کم کرده، در تابه را بگذارید تا کوکو پف کند. 5. وقتی مایه کوکو به اصطلاح خودش را گرفت و سفت شد ترتیا را برش زده به آرامی پشت و رو کنید ...
بهترین خوراکی ها برای اینکه در پاییز سرما نخوریم
هم محسوب می شود. اگر کلم بروکلی را در سبد غذایی خود قرار دهید، نه تنها به تأمین مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک می کند، بلکه در افزایش گرمای بدن هم تاثیر دارد. شما می توانید کلم بروکلی را به صورت پخته و همراه با غذا مصرف کنید. همچنین این گیاه برای تهیه سالاد هم خوراکی خوشمزه ای محسوب می شود. لبنیات از آنجایی که لبنیات باعث پایین آمدن دمای بدن می شود، زیاده روی در آن سیستم ایمنی ...
دستور پخت جوجه کباب استانبولی که طعم بی نظیرش یادت بمونه
کافی نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی روغن و سیخ چوبی : به مقدار کافی طرز تهیه جوجه کباب استانبولی مرحله اول برای تهیه جوجه کباب استانبولی در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت جوجه کبابی خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیرها را به صورت درشت خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله ماست را به همراه رب گوجه ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای شیک و خوشمزه
دهید و روی شعله پخش کن قرار دهید و برای 2 ساعت دم گذاشته تا گوشت نرم و پخته شود. نکات کلیدی در تهیه لای پلو قشقایی خوشمزه و لذیذ به روش اصلی می توانید در انتها کمی زرشک و زعفران روی پلو بریزید و سرو کنید. می توانید به دلخواه گوشت را نیم پز کنید و بعد در میان پلو قرار دهید. می توانید از گوشت چرخ کرده یا قلقلی نیز استفاده کنید. حرارت باید خیلی کم باشد تا با بخار برنج گوشت به آرامی پخته شود. می توانید در انتها کمی کره روی برنج بریزید. پ ...
خوشمزه ترین غذاهای ترکیه که باید طعم شان را بچشید
است که در سس گوجه فرنگی پخته شوند، در آب جوش بپزند یا درون کره سرخ غلتانده و سرخ شوند. مانتی با ماست، سیر و سس گوجه فرنگی پخته شده با کره سرو می شوند. کورو فاصولیه در واقع یک خوراک لوبیا با مزه ای خاص و بافت مخملی نرم و فوق العاده است. این خوراک یک غذای سنتی ترکیه است که با کره، گوجه فرنگی و رب طعم دار شده و به صورت با گوشت و بدون گوشت سرو می شود. شما می توانید هنگام سفارش دادن این خوراک ...
ایده های خوب برای پخت غذاهای مهمانی
کنید. برای جذاب تر کردن این غذا شما می توانید از پنیرهای مختلف مثل گودا، موزارلا و یا پارمیژان استفاده کنید. استفاده کردن از مواد مختلف درون گوشت شما، رمز خوشمزه کردن این غذا است. از ترکیب ادویه ها و موادها نترسید! مقداری خلاقیت می تواند غذای مهمانی شما را تغییر دهد و یک طعم جدید و هجان انگیز برای مهمان ها بسازد. توجه داشته باشید که گوشت شما باید از قبل پخته شده باشد و هنگام سرخ کردن آنها، پیش ...
چگونه میز غذا را برای مهمانی چیدمان کنیم؟
رسمی تر است و کمتر در مهمانی های غیر رسمی از آن استفاده می شود. این غذای خوشمزه در چندین مدل و شکل درست می شود که بستگی به سلیقه شما و مهمانان دارد. معمولا در مهمانی های رسمی این غذا طعمی ملس دارد و نه خیلی شیرین و نه خیلی ترش است که همین دلیل آن را به هر مزاجی سازگار می کند. باقالی پلو با گوشت ممکن نیست که این غذای خوشمزه و محبوب را در مهمانی های مختلف ندیده باشید! این غذا ...
“واویشکا شوید با مرغ”، غذای اصیل گیلانی با عطر و طعمی هیجان انگیز
به تعداد نفرات لیموترش 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم پیاز داغ حسابی درست کنید و سیر له شده را در آن تفت دهید. سینه مرغ خرد شده را به همراه پیاز و سیر تفت دهید و به آن ادویه و کمی نمک اضافه کنید. 1 پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا مرغ ها با حرارت کم پخته و نرم شوند . وقتی مرغ پخته و به اصصلاح تنگاب شد و ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای ...
راز خوشمزه شدن باقالی پلو لو رفت | فوت کوزه گری باقالی پلو
گوشت گردن بود، برای طعم دادن بیشتر به این غذا می توانید روی برنج در حال دم کشیدن، دارچین بیفزایید و روی گوشت نیز کمی دارچین بریزید. به این ترتیب غذا طعم متفاوت تری پیدا خواهد کرد. 8 - ته دیگ این غذا می تواند مخلوط برنج با باقلا یا نان، به خصوص نان تافتون، باشد. به این ترتیب دیگر با هیچ بهانه ای از خیر ته دیگ تهیه شده نخواهید گذشت. ...
این خورش گل کلم رو یه بار درست کنی مشتری می شی!
تغییر رنگ تفت بدهید. رب گوجه فرنگی را هم در قابلمه بریزید تا خوب رنگ باز کند. دارچین و فلفل سیاه را هم اضافه کنید تا همه مواد طعم دار بشوند. حالا باید آب جوش را در خورش بریزید تا گوشت بپزد. حرارت گاز ملایم باشد و این مرحله به آرامی طی شود تا گوشت هم پخته شود هم طعم ادویه ها با گوشت ترکیب گردد. قدم سوم: گل کلم های خرد شده را در یک تابه با مقداری روغن تفت ...
آشپزی سریع و آسان/ نکات کاربردی برای پخت گراتن بادمجان
گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می شود. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می شود که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می شود. گراتن ها انواع گوناگونی دارند، مانند: گراتن مرغ، گراتن سیب زمینی، گراتن مارچوبه، گراتن کدو، گراتن اسفناج، گراتن پاستا و.... گراتن ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه پامادور قاتوق شمالی
به گزارش شمانیوز : پامادور قاتق یکی از غذاهای خوشمزه شمال کشورمان است. غذای پامادور قاتوق نیازی به گوشت ندارد. طرز تهیه غذای پامادور قاتوق بسیار ساده است. برای آموزش غذای پامادور قاتوق همراه ما باشید. برای تهیه پامادور قاتق خوشمزه به روش رشتی در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب می ریزیم، سپس چند دقیقه تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای ...
طرز تهیه کوفته تبریزی | خیلی مقوی و خوشمزه س!
.... پیاز، برنج، فلفل، ادویه مخصوص، زیره، تخم مرغ، ادویه کاری، سبزی و لپه را به آن بیافزایید و مجددا ورز دهید تا مایه کوفته کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغن تفت دهید سپس استاک گوساله را با زعفران، نمک، فلفل (تفت داده شده) و پیازداغ به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. مخلوط گوشت را مجددا کمی ورز دهید. از مخلوط به اندازه دلخواه ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج و نکات مهم طبخ آن
همراه نان تازه سرو می کنیم. [caption ] طرز تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه[/caption] برای تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه در ابتدای کار اسفناج را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس اسفناج را درون تابه می ریزیم. حالا اجازه می دهیم اسفناج با آب اضافی خود پخته شود، سپس با گوشت کوب می کوبیم تا ...
6 ایده برای چیدمان یک میز شام رسمی
گریل شده سالاد سزار یکی از بهترین نوع سالاد برای مراسم های رسمی است که به میز غذای سشما چهره زیبایی را می دهد. تفاوت این سالاد با سالادهای سزار دیگر این است که در آن از گوشت مرغ سوخاری استفاده نشده که هم سالم تر و هم متفاوت تر می باشد. برای این سالاد شما نیاز به دو تکه سینه مرغ دارید. برای طعم گرفتن بهتر مرغ، ما به شما پیشنهاد می کنیم که سینه مرغ را به وسیله چنگال سوراخ کنید تا مواد به ...
راز سیاه شدن رب انار رو میدونی؟ | ترفند سیاه شدن و درست کردن رب انار +ویدئو
اگر دنبال یک غذای ساده ولی خوشمزه هستید این دستور پخت را از دست ندهید در ادامه برای اطلاع از طرز تهیه این غذای ساده با نودل با ما همراه باشید. نودل نوعی غذای رشته ای است که از آرد غلات، معمولاً گندم یا برنج، تهیه می شود. نودل ها در آب داغ یا بخارپز پخته می شوند و به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو می شوند. تاریخچه نودل: اولین شواهد از وجود نودل به حدود 4000 سال پیش ...
بهترین غذا های دنیا
عمومی و لذت های آشپزی است. دیم سام - چین مجموعه ای از غذا های چینی به اندازه لقمه است که معمولاً در بخارپز های بامبو یا بشقاب های کوچک سرو می شود. از کوفته ها و نان های بخارپز گرفته تا شیرینی های خوش طعم و رول برنج است. دیم سام یک گزینه محبوب در میان وعده یا ناهار است که بهتر است در کنار خانواده و دوستان از آن لذت ببرید. پوتین - کانادا پوتین از کانادا ...
نهار چی بپزم ؟ | آموزش تهیه کوفته ریزه + آموزش قدم به قدم
گوشت چرخ کرده : 500 گرم برنج پخته (شفته):120 گرم تخم مرغ:یک عدد سبزی کوفته( ساتوری):یک کیلو فلفل دلمه:3عدد گوجه فرنگی:3عدد نمک+فلفل سیاه+جوز هندی:به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی:3 قاشق غذا خوری گوشت را با برنج ، تخم مرغ ، سبزی و نمک و فلفل و نیز مقداری جوز هندی مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند ...
طرزتهیه کوفته مرغ از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه خاورمیانه ای
کوفته مرغ یکی از غذاهای خوشمزه خاورمیانه است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ : 500 گرم برنج : 1⁄2 لیوان لپه : 1⁄2 لیوان سبزی کوفته : 200 گرم زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری زرشک : 1⁄2 پیمانه پیاز داغ : 1⁄2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری پیاز : 2 عدد بزرگ تخم مرغ : 1 عدد نمک ...
تصویر عجیب از منوی یک رستوران قدیمی/ گران ترین غذا چه بود؟
پیاز و تخم مرغ)، شیش انداز (غذایی با پوست هندوانه و تخم مرغ)، کله جوش (غذایی با کشک و پیاز داغ و گردو)، آش خاشیل (غذایی با برنج و روغن حیوانی و شکر)، املت ها و انواع آش و ... به طور روزانه در خانه های ایران طبخ می شد. هر چند دمپختک و پلو و خورشت و ... غذا های اصیل ایرانی محسوب می شوند، اما امکان پخت آن ها در مقاطع کمی از سال فراهم بود از این رو اصطلاحاتی، چون پلوخوری در ادبیات ایران باب شد و هنوز ...
از غذاهای تکراری خسته شده اید ؟ | برای یکبار هم شده ترش کباب شمالی را امتحان کنید
اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد. در این مرحله یک تابه دیگر روی حرارت قرار می دهیم، سپس کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، بادمجان ها را به آرامی درون تابه می چینیم و اجازه می دهیم به طور کامل سرخ شوند حالا سیب زمینی و گوجه فرنگی را نیز به صورت دلخواه خرد می کنیم و در همین تابه سرخ می کنیم. پس از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آب نارنج را به همراه مقداری ادویه ...
راز خوشمزه پختنِ کباب تابه ای
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ کباب تابه ای یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است و طرفداران خاص خودش را دارد. این غذای خوشمزه را می توان هم با گوشت مرغ و هم با گوشت قرمز تهیه کرد. برای هرچه بیشتر خوشمزه شدن این غذا همراه ما باشید. گوشت مرغوب اولین راز خوشمزه شدن کباب تابه ای، به گوشت چرخ شده آن مربوط می شود. حتی الامکان از گوشت تازه استفاده نمایید. معمولا کباب تابه ای را با گوشت گوسفند ...
انواع صبحانه های مقوی از نظر طب سنتی
ها است. تخم مرغ نیمرو با سبزیجات نیمروی سفیده تخم مرغ به همراه سبزیجات فراوان مانند بروکلی، پیاز، فلفل دلمه ای زرد و قرمز می تواند یک صبحانه مقوی و سالمی برای شما باشد. خوردن این املت خوشمزه با نان تست گندم، صبحانه شما را کامل می کند. فرنی گندم و سبزیجات فرنی گندم به همراه سبزیجات فصل مانند لوبیا، نخود فرنگی و گل کلم، یک صبحانه سالم و خوشمزه است. بروشتا ...
تصویر عجیب از منوی یک رستوران قدیمی
شاید عجیب باشد اما واقعیت این است که 132 سال پیش برنج بهایی بیشر از گوشت در این سرزمین داشته است. قیمت هایی که از خوراک ها در رستوران آقاخان تبریز ثبت شده است نشان می دهد در حالی که در این دوره زمانی قیمت برنج 6 عباسی، برابر با یک قران و دویست دینار بود، قیمت کباب [...]
فینگر فود | طرز تهیه توپک بادنجان !
پودر سوخاری، سپس در تخم مرغ و مجدداً در پودر سوخاری بغلتانید و در قابلمه ای کوچک حاوی روغن داغِ فراوان، سرخ کنید (روغن جوش). توپک ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود، سپس در ظرف موردنظر چیده و به همراه ترشی سرو کنید.
طرز تهیه مرغ لونگی؛ غذای خوشمزه گیلان
به خوبی بپزد. طرز تهیه مرغ لونگی؛ غذای خوشمزه گیلان و آستارا نکات تکمیلی در مورد لونگی مرغ مرغ لونگی جزو غذای محلی گیلانی است و در شهرهای شمالی بیشتر طبخ می شود. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه است لونگی مرغ را می توانید در وعده نهار و شام، سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری، افطار میل کرد. توجه نمایید که مقدار مواد اولیه و دستور تهیه مرغ لونگی برای 4 نفر مناسب است. ...