خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش کامل جامبالایا | عالیه!
همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. روغن را در تابه ای گود بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس فلفل دلمه ای، کرفس و سیر را به تابه بیافزایید و به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. فلفل قرمز را به تابه اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید. کوکتل دودی را به تابه بیافزایید و به مدت 8 تا ...
طرز تهیه ته چین گوشت | بهترینه!
خلال بادام 40 گ خلال پسته 60 گ خلال پرتقال (تلخی گرفته شده) 1/2 پ ادویه کاری (پودرشده) 1/2 ق.چ مایه اصلی ته چین روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل برنج 3 پ نمک ب.م.ل تخم مرغ 4 عدد ماست (چکیده و ترش) 300 گ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 3 ق.س کره 1 پ روغن مایع ...
طرز تهیه خورشت مرغ با رب انار: یک غذای خوشمزه و آسان برای پخت
برگ بو را بریزید و یک استکان آب به مواد اضافه و حرارت را کم کنید تا مرغ بپزد. مرحله سوم در ادامه باید گردو را از قبل آسیاب کنید تا پودری شود. بعد داخل یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته شود. سپس به مواد 2 پیمانه آب سرد اضافه و بعد آلو های خیس خورده را بریزید. مرحله چهارم در ادامه باید دانه های انار را ریخته و صبر کنید تا به جوش بیاید. بعد ...
این آبگوشت محشره| طرز تهیه آبگوشت ترکی!
روی حرارت زیاد تفت دهید تا آبِ گوشت، کاملاً کشیده شود سپس 3 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید تا گوشت به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس 2 ساعت پس از شروع پختِ گوشت، آن را به همراه گوجه فرنگی، فلفل سبز تازه و حبوبات نیم پزشده، به قابلمه بیافزایید تا مواد بپزند و کاملاً نرم شوند. 10 دقیقه پیش از پایان پخت، کمی نمک و فلفل به قابلمه بیافزایید و آبگوشت را به همراه نان، ترشی و سبزی خوردن سرو کنید. ...
سه سوته تو خونه پیتزا درست کن! | طرز تهیه پیتزا فوری +ویدئو
می شود. * 2 قاشق غذاخوری روغن * 3 عدد فلفل سبز شیرین * 4 عدد گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده * 1⁄2 قاشق چای خوری نمک * 1⁄2 قاشق چای خوری پاپریکا * 4 عدد تخم مرغ * 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل سیاه * 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل قرمز * جعفری برای تزئین 1. روغن را در تابه داغ کنید. فلفل های خردشده را در ...
آموزش کامل کروکت گوشت !
مرغ (زرده و سفیده جدا) 2 عدد پودر سوخاری ب.م.ل نان باگت ب.م.ل پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس گوشتِ چرخ کرده را به تابه افزوده و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود. در حین این کار، گوشت را مرتباً با قاشق چوبی از یکدیگر جدا کنید. در ظرفی، مخلوط گوشتِ تفت داده شده، سیب زمینی پخته و رنده ...
تا حالا کوکو به این خوشمزگی درست نکردی| بیا بهت یاد بدم!
... تخم مرغ را به همراه زردچوبه، نمک و فلفل در ظرفی گود و بزرگ ریخته و با همزن دستی، هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملاً با یکدیگر مخلوط شود. سبزی، زرشک خیس و آبکش شده، آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. مایه کوکو را یک مرتبه در تابه ای نچسب حاوی روغن داغ، ریخته و سطحِ آن را با پشتِ قاشق صاف کنید، سپس درِ تابه را بگذارید تا ...
با هویج شامی خوشمزه درست کن!| آموزش رو از دست نده!
در اینجا دستور تهیه شامی هویج را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد هویج (رنده شده) 250 گ زردچوبه (پودرشده) 1/2 1 ق.چ تخم مرغ 2 عدد آرد نخودچی 2 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ ...
طرز تهیه کوکو هویج | خیلی خوشمزه میشه!
....م.ل در ظرفی مناسب، گوشتِ چرخ کرده، پیاز، آرد نخودچی و هویج را بریزید و کاملا مخلوط کنید. زعفران، کمی نمک و فلفل را به آن بیافزایید و مواد را مجددا مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوطِ گوشت اضافه کنید و ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. تمام مایه کوکو را یک مرتبه در تابه ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به طور یکنواخت پهن کنید. حرارت ...
طرز تهیه میت بال چوبی | خیلی جذابه!
با یکدیگر مخلوط شوند. مایه آماده شده را به 12 قسمت مساوی تقسیم کرده، سپس آن ها را به شکل سوسیس های کوچکی فرم دهید و تهِ هریک از آن ها، یک عدد خلال چوبی کوچک فرو کنید. میت بال ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ سرخ کنید تا تغییررنگ دهند، سپس آن ها را به مدت 15 دقیقه روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. گوجه فرنگی، جعفری و فلفل قرمز را در ظرفی دیگر ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید، سپس آن را کنار بگذارید. میت بال ها را در ظرفی بچینید و همراه مخلوط گوجه فرنگی، پوره سیب زمینی و نان پیتا سرو کنید. ...
آموزش نخودپلو ترکی | خیلی جدیده!
که بخار برنج بلند شد، آن را روی برنج بریزید، زعفران را نیز در گوشه ای از برنج بریزید، درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا برنج به مدت 30 دقیقه دم بکشد. کشمش، شاه بلوط و بادام را در تابه ای حاوی روغن، روی حرارت ملایم 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. پس از پخت، نخودپلو را هم بزنید و در ظرف مورد نظر بکشید، سپس مخلوط بادام را روی آن بریزید و سرو کنید. ...
طرز تهیه چند غذای بدون روغن | دستور پخت غذاهای رژیمی بدون روغن خوشمزه
پخت کباب تابه ای بدون روغن هم ممکن است. تقریبا هیچ فردی نمی تواند به کباب تابه ای نه بگوید. اگر شما هم از طرفداران این غذا هستید و می خواهید شکل بدن روغن آن را امتحان کنید، باید 1 کیلو گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله، پیاز، زعفران، ادویه، گوجه و فلفل سبز داشته باشید. بخشی از پیازها را به شکل خیلی ریز رنده کنید و آب آن را هم نگه دارید؛ پیاز رنده شده به همراه آب پیاز را با ...
اگر اهل غذا هستید به شهر جهانی غذا در ایران سفر کنید
کنید و همراه آنها تفت بدهید. وقتی چند جوش زد ترشی خورش را امتحان کنید و اگر کم بود باز هم آب نارنج یا آبغوره اضافه کنید. وقتی خورش به روغن بیفتد، دیگر آماده است، اما قبل از آن تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید و همراه دارچین و فلفل در خورش بریزید. پس از چند دقیقه می توانید خورش را در ظرف کشیده و سر سفره بیاورید. در بیشتر غذاخوری های که غذاهای گلیک می پزند، می توانید سراغ مرغ ترش را هم سفارش دهید، اما اگر از ما می شنوید، از غذاخوری خاورخانم در سرولات چابکسر غافل نشوید. یک غذاخوری عالی خانگی. ...
طرز تهیه کوکو سبزی| این مدلی درستش کن!
...> روغن مایع ب.م.ل سبزی شامل: شبت، تره، جعفری و گشنیز (جمعا 540 گرم)، سیر و شنبلیله (جمعا 60 گرم) در ظرفی، تخم مرغ ها را با همزن دستی هم بزنید سپس نمک، فلفل سیاه، بیکینگ پودر و زعفران را به آن بیافزایید و هم بزنید. سبزی، سیر و پیازچه را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد را بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کوکو کاملا با هم مخلوط شوند. نیمی از ...
طرز تهیه کلوچه شوشتری؛ شیرینی سنتی خوزستان
دهید و روی آنها را با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید. کلوچه ها را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزند. نکاتی برای تهیه کلوچه شوشتری • برای اینکه خمیر کلوچه نرم و لطیف شود، بهتر است از آرد قنادی استفاده کنید. • اگر از آرد گندم استفاده می کنید، باید آن را الک کنید تا صاف و یکدست شود. • برای اینکه کلوچه ها به خوبی پخته شوند، باید فر را از قبل گرم کنید. • اگر می خواهید کلوچه ها طعم زعفرانی داشته باشند، می توانید به زرده تخم مرغی که برای رومال استفاده می کنید، مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید. ...
دستور پخت 3 غذای معروف خوزستانی برای خوش خوراک ها!
پرطرفدارترین نوع این غذا است. مواد لازم برای تهیه غذای کبه عبارت اند از: گوشت چرخ شده گوساله: 200 گرم پیاز خرد شده: یک عدد برنج:200 گرم دال عدس: 150 گرم جعفری خردشده: 50 گرم روغن و زعفران: به مقدار لازم فلفل، نمک، زردچوبه و کاری: به مقدار لازم طرز تهیه کبه عربی در ابتدا باید برنج و عدس را مخلوط کنید و بگذارید کامل خیس بخورند. پس از گذشت دو ساعت از خیس کردن مواد، مخلوط حاصل را به ...
طرز تهیه پاستا با مرغ و پیازچه؛ یک غذای فوری و خوشمزه
استخوان جدا و بعد به صورت مکعبی یا نواری خرد کنید. حالا روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را روی مرغ های خرد شده بریزید و هم بزنید تا خوب مزه دار شود. یک ماهی تابه بردارید و روی اجاق گاز بگذارید و تکه های مرغ را داخل آن بریزید. حرارت را کم کنید تا مرغ کم کم با آب خودش بپزد و نرم شود. در مرحله بعد خامه صبحانه را اضافه کنید و اگر مواد خیلی خشک بود، یکی دو قاشق از آب پاستای در هر حال جوش به ماهی ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | خیلی عالیه!
مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. در این فاصله، تخم مرغ را به همراه زعفران، نمک و فلفل در ظرفی ریخته و با همزن دستی، هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملاً با یکدیگر مخلوط شود، سپس مخلوط لوبیاسبز خنک شده، گردو، جعفری و پودر سوخاری را به آن افزوده و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. مایه کوکو را در ظرفی نسوز و مخصوص فر ریخته و سطح آن را با پشتِ قاشق، صاف کنید. روی ظرف ...
آموزش کوکو سیب زمینی با جعفری| خیلی عالیه!
ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود. در ظرفی سیب زمینی پخته و خنک شده، زردچوبه، رازیانه، بیکینگ پودر، جعفری، کمی نمک و فلفل را مخلوط کرده، سپس آن را به زرده تخم مرغ بیافزایید و کاملا مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا فرم بگیرید، سپس آن را به آرامی به مواد بالا اضافه و مخلوط کنید. تمام مایه کوکو را یک مرتبه در تابه ای حاوی روغن داغ ...
طرز تهیه این کوکو رو یاد بگیر| خوشمزه س!
زرده های تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود. در ظرفی سیب زمینی پخته و خنک شده، زردچوبه، رازیانه، بیکینگ پودر، جعفری، کمی نمک و فلفل را مخلوط کرده، سپس آن را به زرده تخم مرغ بیافزایید و کاملا مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا فرم بگیرید، سپس آن را به آرامی به مواد بالا اضافه و مخلوط کنید. تمام مایه ...
طرز تهیه پیتزا تابه ای بدون فر
داخل آن تفت دهید تا کمی سرخ شوند. تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند. در مرحله بعد 2 قاشق غذاخوری روغن، نمک و ماست به تخم مرغ های هم زده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را هم مخلوط کرده و کم کم به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد خمیر پیتزا کاملا بخورد هم بروند. وقتی مواد باهم ترکیب شدند در ادامه خمیر را با دست ...
طرز تهیه فراید رایس یک پلو چینی معروف
ریتون) اضافه کنید و تخم مرغ ها رو وسط تابه نیمرو کنید (اگر که وگان هستید، تخم مرغ رو حذف کنید). وقتی که تخم مرغ ها کمی سفت شدن، تخم مرغ رو هم بزنید تا با برنج مخلوط بشه. در این مرحله پیازچه خرد شده رو به همراه آب لیموترش به پلوی چینی اضافه کنید. برنج رو یک تفت کوتاه بدید و تو ظرف مورد نظرتون سرو کنید. نوش جان. امیدوارم که از خوردن برنج سرخ شده لذت ببرید ...
برای صبحانه یک املت متفاوت بپز | طرز تهیه املت انار به روش سنتی
و کنار می گذاریم. پیاز را شسته و پوست کنده و رنده می کنیم. سپس یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز و سیر رنده شده را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا عطر و بوی آن بلند شود.به پیاز های تفت داده شده، نمک و فلفل اضافه کرده و رب انار ترش محلی را اضافه می کنیم. انارهای ترش را هم شسته و دان می کنیم. دانه های انار را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم و درب تابه را می بندیم ...
کرپ قارچ و مرغ؛ یک غذای خوشمزه و سریع + آموزش مرحله به مرحله
. در یک کاسه آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه ای دیگر شیر و تخم مرغ را مخلوط کنید و کم کم به آرد اضافه کنید و سریع هم بزنیدتا مایه خمیر یکدست و یکنواخت شود و هیچ گلوله آردی در آن باقی نماند. این خمیر آماده را در ظرفی در بسته در یخچال به مدت یک ساعت بگذارید تا استراحت کند. 2. تابه ای گرد و نچسب انتخاب کنید. کف تابه را با مقدار کمی روغن چرب کنید. تابه را روی حرارت ...
طرز تهیه سس رزماری | خیلی خوش طعمه!
فلفل سیاه (پودر شده) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 3 حبه سیر می باشدمیزان اعلام شده معادل 1 تا 2 عدد شاخه می باشد در تابه ای گود، حاوی روغن زیتون، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس سیر، قارچ و گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آبِ قارچ، کاملا کشیده شود. پس از این مدت، رزماری را به تابه بیافزایید و مخلوط کنید. در ظرفی شیر و آرد را با یکدیگر مخلوط و به ...
پنه سبزیجات واقعا جذابه!
ای حاوی آبِ جوش بریزید و بگذارید به مدت 20 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود سپس آن را آبکش کنید. در تابه ای داغ، روی حرارت ملایم، تره فرنگی را بریزید سپس ماءالشعیر را به تابه اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. سس شیر و مقداری از استاک سبزیجات را به آن بیافزایید تا مواد رقیق شوند. نخودفرنگی، تکه های مرغ و پاستا را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند و روی پاستا با لایه ای از سس پوشیده شود سپس جعفری را به پاستا اضافه کنید و هم بزنید و تابه را از روی حرارت بردارید و پاستا را در ظرف موردنظر بریزید. مقداری فلفل سیاه روی آن بپاشید و سرو کنید. ...
طرز تهیه کتلت بلغور و بادام | خوشمزه س!
تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را به مخلوط بلغور گندم بیافزایید و با دست ورز دهید تا مواد کاملاً حالت چسبندگی پیدا کنند. کف دست را با مقداری روغن مایع چرب کرده، از مایه آماده شده به اندازه های مناسب بردارید و در دست به شکل دلخواه فرم دهید، سپس آن ها را در ظرفی حاوی آرد نخودچی بغلتانید. در تابه ای، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. زمانی که ...
تا حالا کیک با پودر ژله درست کردی؟ | اینو درست کنی همه ازت دستور تهیه اش رو میخوان! | طرز تهیه کیک با ...
آماده کردن مایه کیک ژله ای، آرد و بکینگ پودر مخلوط و سه مرتبه الک کنید. تخم مرغ رو داخل یک کاسه بزرگ بشکنید کمی هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط بشه. سپس شکر و وانیل رو اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید. در ادامه بعد روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط بشه. سپس مخلوط آب و ژله رو اضافه کنید و کمی هم بزنید و در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم و طی 3 مرحله به مواد اضافه ...
آموزش تهیه یک غذای فوق العاده برای مهمانی های رسمی + آموزش تهیه
همه طرف بادمجان ها را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن بادمجان ها را از داخل تابه برداشته و روی یک دستمال بگذارید تا روغن های اضافی آن ها گرفته شود. 3. پیاز را پوست کنده و بعد از شستن نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی را هم نگینی ریز کنید. دم و تخم های فلفل دلمه ای را جدا کرده و آن را به شکل دلخواه نگینی یا خلالی نازک برش بزنید. 4. در یک تابه مقداری روغن بریزید. روی حرارت متوسط وقتی روغن داغ ...
تا حالا پاستای این مدلی خوردی؟| آموزش پاستا سبز!
تفت دهید تا آبِ قارچ کاملاً کشیده شود. پنیر نرم را در تابه ای ریخته و به آرامی هم بزنید. شیر را به آن بیافزایید و هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند، سپس قارچ را همراه ریحان به آن اضافه کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. در آخر، پنیر بلوچیز را همراه کمی نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و هم بزنید. پاستا را همراه سبزیجات به سس بلوچیز بیافزایید و زیرو رو کنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. تخمه آفتابگردان را به آن اضافه کنید و هم بزنید. پاستا را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن را با ریحان تزیین و سرو کنید. ...
