خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
(آموزش) راز خوشمزگی ماکارونی لو رفت | با این ترفند ها یک ماکارونی معرکه بپز
...، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ کرده را با سویا هم می توان مخلوط کرد. 3-موقع پختن سویا، اول پیاز داغ را آماده کنید و سپس سویا ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. هر چه میزان پیاز زیادتر باشد، مایه ماکارونی شما خوشمزه تر خواهید شد. 4-زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه ادویه های دیگر به سویا اضافه کنید. چند ...
آبگوشت متفاوتی که حتما باید امتحان کنید
... 2. گوشت را بشویید و در آبکش بگذارید. پیازها را پوست کنده و به خلال های درشت برش بزنید. 3. پیازها، گوشت و حبوبات (همراه با عدس) را در قابلمه ای ریخته و حدود 3 2 لیوان آب هم ریخته روی حرارت متوسط بگذارید. زردچوبه و فلفل هم بیفزایید. 4. بادمجان ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس آنها را حلقه حلقه کنید. بهتر است قطر حلقه ها حدود 3 سانتی متر باشد تا در حین پخت در آبگوشت له نشوند ...
طرز تهیه انواع پاستا
اسفناج و قارچ داشته باشید قارچ را هم خرد کنید و جداگانه روی حرارت بالا در مقداری کره تفت دهید. سپس قارچ را به مواد داخل تابه اضافه کنید. پاستا یا ماکارونی فرمی پنه را در یک قابلمه در آب جوش بریزید تا بپزد. مراقب باشید پاستا بیش از حد نرم نشود و وا نرود. حین پخت پاستا در آبجوش به آن کمی نمک و روغن اضافه کنید. پاستا های پخته شده را آبکش کنید. طرز تهیه پاستا با میگو شا ...
طرز تهیه پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ
طرز تهیه پای سیب زمینی بدون گوشت، چندین نوع رسپی و فرمول دارد که در لیست غذای بدون گوشت و مرغ قرار دارند. توضیح این نکته ضروری است که برای پخت این نوع از غذا نیاز به فر داریم. مواد لازم پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ مواد لازم مقدار سیب زمینی 1 کیلو تخم مرغ 2 عدد پودر سیر و زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز پخت گوشت شترمرغ / فیلم
به گزارش رکنا، برای تهیه ابتدا در یک قابلمه بسیار بزرگ مقدار زیادی پیاز داغ درست می کنند و بعد گوشت شترمرغ را شامل ران و گردن آن در قابلمه در کنار پیازها قرار می دهند. برای طعم دار شدن این گوشت سیر و و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و فلفل دلمه ای را به همراه هویج در همان قابلمه ریخته و بعد مقداری زیادی آب و روغن روی آن می ریزند و در انتها از آلوی جنگلی استفاده می کنند. اجازه می دهند تا به طور کامل گوشت شترمرغ بپزد و طعم دار شود. کدخبر: 940748 1402/08/06 10:46:43 لینک کپی شد ...
(ویدیو)خوشمزه ترین غذای دنیا رو برای نهارت بپز | طرز تهیه شامی ترش گیلانی با طعمی بی نظیر
عدد رب گوجه 2 قاشق غداخوری سبزی محلی( چوچاق و خالواش خشک یا تازه ،دو قاشق غذاخوری)جایگزین(نعنا و جعفری) آبغوره به میزان لازم نمک، فلفل و زرچوبه به میزان لازم سیب زمینی 1 عدد سرخ شده ابتدا پیازی که داشتیم را رنده میکنیم و آب پیاز را میگیریم، بعد گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و نیمی از سبزی های معطری که داشتیم را به مواد اضافه میکنیم.( من خودم از نعنا و جعفری ...
طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه | دو سوته کوکو مرغ درست کن
غذاخوری سیر 2 حبه پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن مایع و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه کوکو مرغ مرحله به مرحله مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ مجلسی ابتدا سیب زمینی را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار ...
ترخینه؛ غذای محلی ایلامی ها در فصل سرد سال
... 2. ترخینه دوئینه در تهیه ترخینه دوئینه، در ابتدا سبزی شلم و ریشه آن را به قطعات بسیار ریز خرد می کنند و سپس به آن، گوجه فرنگی رسیده و رنده شده، آب انار، سبزیجات معطر مانند ترخون و نعنا، پیاز، مایه خمیر، فلفل و زردچوبه اضافه می کنند. این ترکیب به مدت 4 روز، دور از آفتاب باقی می ماند و سپس به آن گندم خردشده را اضافه می کنند تا به شکل خمیر دربیاید، 5 روز دیگر طول می کشد تا مواد به ...
طرز تهیه رول بادنجان| خیلی خوشمزه س!
آبِ گوشت کاملاً کشیده شود، زردچوبه را اضافه کنید و کاملاَ تفت دهید سپس ادویه کاری، فلفل دلمه ای، سیر و نیمی از گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا آبِ گوجه فرنگی ها تبخیر شود. در تابه ای جداگانه، رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید سپس آن را به همراه نمک، به مخلوط گوشت اضافه و مخلوط کنید. یک قاشق از مواد آماده شده را در گوشه هر ورق از بادنجان ها بریزید سپس آن ها را به ...
طرز تهیه پلو بندری فوق العاده خوشمزه و لذیذ
چی شی: پلو بندری یکی از غذاهای سنتی و محلی جنوبی است که طعم خوشمزه و بی نظیری دارد و روش پخت و درست کردن آن در شهرهای مختلف، متفاوت است. مواد لازم برای 5 نفر برنج محلی 4 پیمانه تن ماهی 2 قوطی پیاز بزرگ 2 عدد شوید تازه خرد شده 1 لیوان بزرگ گوجه فرنگی متوسط 3 عدد سیر درشت 3 حبه پودر تخم گشنیز یک قاشق چایخوری ...
طرز تهیه خورش قیمه
بگیرید و گوشت را آبکش کنید. شعله گاز را روی حرارت متوسط قرار دهید. در یک قابلمه متوسط روغن را بریزید. پیاز را به شکل خلالی ریز خرد کنید. آن را داخل روغن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا سبک شود. در حین تفت دادن سیر را رنده کرده و همراه نمک، پودر فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید. سپس گوشت را به مواد اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت کاملاً تیره شود به تقت دادن ادامه دهید. ...
(آموزش) برای دوران سرماخوردگیت یک سوپ خاص درست کن | طرز تهیه سوپ پیازچه مخصوص سرماخوردگی
به همراه قارچ به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم. حالا اجازه می دهیم سبزیجات سوپ به آرامی بپزند ، سپس آرد را در یک ظرف جداگانه با کمی کره تفت می دهیم. در آخر رب را به قابلمه سوپ اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. در پایان سوپ را داخل ظرف سوپخوری می کشیم و با جعفری خرد شده و لیمو ترش اسلایس شده تزیین کرده و سرو می کنیم. ...
آبگوشت سیب رو حتما امتحان کن| عالیه!
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل آب غوره 3 تا 4 ق.س گوشت، پیاز و نخود (خیسانده و آبکش شده) را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. پوره گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را در یک ساعت آخر پختِ آبگوشت، به همراه سیب زمینی، سیب درختی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید تا آبگوشت کاملاً جا بیفتد. در 30 دقیقه آخر پخت، آب غوره را به آن بیفزایید سپس آبگوشت سیب را به همراه سبزی خوردن، پیاز و نان تازه سرو کنید. ...
طرز تهیه ته چین گوشت | بهترینه!
...، گوشت بره را تفت دهید سپس میرپوآ، زعفران، فلفل و استاک را به آن اضافه کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در اواخرِ پخت، کمی نمک به آن بیافزایید. در تابه ای حاوی مقداری کره، زردچوبه را کاملا تفت دهید سپس قیسی، خلال بادام، خلال پسته و خلال پرتقال را به آن بیافزایید و تفت دهید. در آخر ادویه کاری را ...
آموزش کامل جامبالایا | عالیه!
همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. روغن را در تابه ای گود بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس فلفل دلمه ای، کرفس و سیر را به تابه بیافزایید و به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. فلفل قرمز را به تابه اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید. کوکتل دودی را به تابه بیافزایید و به مدت 8 تا ...
فال قهوه امروز | آینده ات رو با قهوه ببین! | ته فنجون قهوه ات چی میگه؟ + تفسیر دقیق
لازم 200 گرم گوشت چرخ کرده رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری در صورت نیاز نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ابتدا گشنیز را می شوییم و در آبکش می گذاریم تا آب اضافی آن گرفته شود و با یک تخته ریز روی آن می پاشیم. آن را می شکنیم روغن را در ماهیتابه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کم کم گرم شود، سپس پیاز و سیر را در روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم ...
طرز تهیه خورشت مرغ با رب انار: یک غذای خوشمزه و آسان برای پخت
باید آلو های خورشتی را به همراه کمی آب گرم خیس کنید و کنار بگذارید تا نرم شود. سپس مرغ را به همراه نمک، فلفل سیاه و زعفران مزه دار کنید و خوب هم بزنید. می توانید از ران یا سینه مرغ استفاده کنید. مرحله دوم در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید. هویج را نیز پوست بگیرید و خرد کنید. مرغ را داخل قابلمه قرار دهید و به صورت لایه ای هویج، پیاز، سیر رنده شده، زنجبیل و ...
تا حالا سالاد پانزانلا خوردی؟| خیلی خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه سالاد پانزانلا را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نان باگت (مکعبی ریز خردشده) 1 عدد روغن زیتون 2 ق.س نمک و فلفل سیاه (پودرشده) ب.م.ل سس سرکه گوجه فرنگی مینیاتوری قرمز (خردشده) 340 گ گوجه فرنگی (مکعبی درشت خرد شده) 340 گ زیتون سبز (بدون هسته و حلقه ای خردشده) 50 گ ...
آموزش نخودپلو ترکی | خیلی جدیده!
مقداری روغن مایع، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را به آن بیافزایید و تفت دهید تا آب گوشت کاملاً کشیده شود و تغییررنگ دهد. زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید. 3 پیمانه آب به قابلمه بیافزایید، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کنید برنج را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و به مدت 10 تا ...
طرز تهیه چند غذای بدون روغن | دستور پخت غذاهای رژیمی بدون روغن خوشمزه
پخت کباب تابه ای بدون روغن هم ممکن است. تقریبا هیچ فردی نمی تواند به کباب تابه ای نه بگوید. اگر شما هم از طرفداران این غذا هستید و می خواهید شکل بدن روغن آن را امتحان کنید، باید 1 کیلو گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله، پیاز، زعفران، ادویه، گوجه و فلفل سبز داشته باشید. بخشی از پیازها را به شکل خیلی ریز رنده کنید و آب آن را هم نگه دارید؛ پیاز رنده شده به همراه آب پیاز را با ...
این سوپ بهترینه|آموزش کامل
ریز خردشده) 2 ق.س در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید.طبق دستور داده شده در مقدمهساقه جو را از 24 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. در قابلمه ای، جو را به همراه استاک و نمک روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و بگذارید جو به مدت 3 ساعت ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای با این روش آسان
...> پودر پیاز: 1 قاشق چای خوری پودر سیر: یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا: 1 قاشق مرباخوری برگ بو: 1 عدد روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن این مرغ خوشمزه و سالم ابتدا تکه های مرغ را داخل یک کاسه بریزید. سعی کنید تکه های مرغ کوچکی را انتخاب کنید که داخل شیشه جاگیر نباشد. نمک، فلفل ...
با هویج شامی خوشمزه درست کن!| آموزش رو از دست نده!
در اینجا دستور تهیه شامی هویج را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد هویج (رنده شده) 250 گ زردچوبه (پودرشده) 1/2 1 ق.چ تخم مرغ 2 عدد آرد نخودچی 2 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ ...
آموزش کامل کروکت گوشت !
در اینجا دستور تهیه کروکت گوشت را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد روغن مایع ب.م.ل گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 250 گ سیب زمینی (پخته و رنده شده) 2 عدد پنیر چدار (رنده شده) 100 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل سس بشامل (گرم) 2 پ تخم ...
طرز تهیه میت بال چوبی | خیلی جذابه!
پس از پخت بگیرید و آن ها را به صورت ریز رنده کنید یا به وسیله گوشت کوب بکوبید تا نرم شوند، سپس شیر را به تدریج به سیب زمینی اضافه و مخلوط کنید تا به غلظت دلخواه برسد. در آخر، مقداری نمک و فلفل سیاه را به مخلوط بیافزایید و پوره سیب زمینی را به عنوان دورچین غذا سرو کنید. گوشت را همراه پودر سوخاری، رنده پوست لیموترش، زیره، پودر گشنیز، سیر و تخم مرغ در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً ...
سه سوته تو خونه پیتزا درست کن! | طرز تهیه پیتزا فوری +ویدئو
می شود. * 2 قاشق غذاخوری روغن * 3 عدد فلفل سبز شیرین * 4 عدد گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده * 1⁄2 قاشق چای خوری نمک * 1⁄2 قاشق چای خوری پاپریکا * 4 عدد تخم مرغ * 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل سیاه * 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل قرمز * جعفری برای تزئین 1. روغن را در تابه داغ کنید. فلفل های خردشده را در ...
طرز تهیه ترشی پاییزی انار با بادمجون | طعمی بی نظیر که تا آخر عمر فراموش نمی کنی! + ویدئو
: 1 کیلوگرم * گوشت چرخ کرده: 500 گرم * برنج: 1 پیمانه * لپه: 1/2 پیمانه * سبزی دلمه: 1 کیلوگرم (تره، جعفری، گشنیز، شوید) * پیاز: 1 عدد * رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری * نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برگ های کلم را از ساقه جدا کنید و در آب جوش بریزید تا نرم شوند. 2. گوشت چرخ ...
ماکارونی رنگی؛ غذای محبوب کودکان با ظاهری جذاب
... مرحله اول: آماده سازی مایه ماکارونی ابتدا باید مایه ماکارونی را تهیه کنید و کنار قرار دهید. برای این کار پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل روغن به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا پیاز سبک شود. سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز خوب سرخ کنید و در ادامه ادویه ها را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد فلفل دلمه ریز شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در انتها ...
ترفند های طلایی سرآشپز ها برای تقویت مهارت آشپزی
در قابلمه را بگذارید. فقط لازم به ذکر است که نان را تا زمان سرو از قابلمه خارج نکنید و بگذارید تا باقی بماند. کمتر کردن مصرف روغن بادمجان بادمجان های تر و تازه کمتر برای سرخ کردنشان روغن لازم است، در صورتی که بادمجان های کهنه روغن بیشتری لازم دارند. برنامه ریزی برای پخت غذا روز قبل از شروع آشپزی لیست مواد اولیه غذای مورد نظر را چک کنید تا در هنگام درست کردن غذا به نبود و یا کمبود ماده ای پی نبرید، زیرا همچین اتفاقی باعث خواهد شد تا فرایند طبخ غذای شما با اختلال روبرو شود. ...
