خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشپزی | طرز تهیه بادمجان کبابی با ماست و نخود یک سالاد رویایی
. ماست چکیده را همراه با ارده، سیر رنده شده، آب لیمو ترش و کمی نمک و فلفل داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید و بعد سس آماده را به ترکیب بادمجان اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. در آخر سالاد را داخل ظرف سرو بریزید. کمی روغن زیتون را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید روغن گرم شود و بعد نخود پخته را داخل ماهی تابه بریزید و به مدت 5 دقیقه ...
ترفندهایی برای تازه نگه داشتن کاهو در یخچال
رطوبت یا هوا قرار می گیرند بافت خود را از دست می دهند. در این مطلب چند ترفند ساده برای تازه نگه داشتن کاهو برای مدت طولانی آورده شده است. شستن برگ های کاهو در آب سرد یک راه آسان برای نگهداری از این برگ ها است. این برگ ها را به آرامی در آب سرد بشویید و قبل از نگهداری از خشک شدن کامل آن ها اطمینان حاصل کنید. رطوبت بیش از حد می تواند منجر به رشد باکتری ها و پژمردگی کاهو شود. برگ ...
مربای لبو، خوشرنگ ترین مربایی که تابه حال خورده اید
.... حرارت اجاق گاز را کاملا کم کنید و 15 دقیقه زمان بدهید تا مربا جا بیفتد. حالا اجاق گاز را خاموش کنید، ولی درب قابلمه را برندارید و اجازه بدهید مربای لبو با دمکنی بماند تا کاملا سرد و خنک شود. بعد از گذشت چند ساعت که مربا خنک شد، درب قابلمه را بردارید و مربا را داخل شیشه های خشک و تمیز بریزید و حتما داخل یخچال نگهداری کنید. نکات تکمیلی 1 میزان شکر در این مربا به شیرینی لبو ...
دسری خوش طعم و رنگ برای صبح های پاییزی
...: مربا نعناع، بسیار خوشمزه است و گزینه مناسبی برای وعده صبحانه است. مربا نعناع طعم خوشایند و رنگ بسیار زیبایی دارد و می توانید برای صبحانه یا تزئین کیک و شیرینی از آن استفاده کنید. اگر به دنبال تنوع و امتحان کردن طعم های جدید هستید، مربای نعناع گزینه بسیار خوشمزه و مناسبی برای شما محسوب می شود. برای خوشرنگ تر شدن مربا نعناع می توانید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ...
تست شخصیت شناسی انتخاب سخت | پدر را نجات میدهید یا مادر؟! | راز شخصیت شما با این تست مشخص می شود + تحلیل ...
برای اطلاع از جدید ترین ترفند آشپزی با ما در ادامه همراه باشید. 1| قبل از اینکه پیاز رو خُرد کنید کمی آبلیمو روی چاقو یا تخته برش اسپری کنید. واکنش بین پیاز و لیمو باعث میشه دیگه چشمهای شما نسوزه. 2| اگر غذایی پختید بیش از حد بهش نمک زدید و شور شده، کافیه اجاق رو خاموش کنید و یک قطعه بادمجان یا سیب زمینی داخل ظرف بندازید. بادمجان یا سیب زمینی در عرض 10 دقیقه نمک اضافی غذا رو ...
طرز تهیه خورش انار با مرغ (خورش ناردون) برای چهار نفر
...، شوید، گشنیز و تره استفاده می کنند. اگر این سبزیجات به صورت تازه استفاده شوند طعم بهتری خواهند داشت. 3.درست کردن و جا افتادن این خورشت به زمان زیادی نیاز دارد، پس عجله نکنید و برای تهیه ی آن اندکی صبر و حوصله به خرج دهید تا نتیجه ی کار به صورت دلخواه شما شود. 4.در آخر دوباره طعم خورشت را حتما بچشید. اگر ترشی خورشت تان زیاد بود، می توانید کمی شکر به آن اضافه کنید. ...
فال عشق امروز | شروع دوباره در انتظارته! | از این موقعیت غافل نشو + تفسیر دقیق
روی حرارت بردارید و سیر ها را داخل دبه یا ظرف شیشه ای تمیز بریزید. 6. سرکه را روی سیر ها بریزید تا کاملاً سطح سیر ها را بپوشاند. 7. در دبه را محکم ببندید و سیر ترشی را در جای تاریک و خنک نگهداری کنید. نکاتی برای تهیه سیر ترشی خونگی به روش فوری * برای تهیه سیر ترشی فوری می توانید از سیر های تازه یا سیر های خشک شده استفاده کنید. * اگر از سیر های ...
طرز تهیه سوپ دیوران یک سوپ خوش طعم ترکیه ای
بگذارید و بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید. به مدت 3 ساعت اجازه دهید نخودها بپزند. می توانید به جای قابلمه از زودپز استفاده کنید تا در زمان کمتری نخودها، پخته و آماده شوند. در این مرحله از طرز تهیه سوپ دیوران ترکیه، گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بریزید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و با قسمت ریز، رنده کنید. پیاز و سیر رنده شده را بفشارید و آب آن را بگیرید. سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ...
با پوست پرتقالی خداحافظی کن! | معرفی 9 ماسک برای درمان منافذ باز پوست
. شکر سلول های پوستی مرده ی جمع شده روی پوست را از بین می برد و اندازه ی منافذ را کوچک می کند. می توانید از این اسکراب دو بار در هفته استفاده کنید . زردچوبه تمام باکتری های موجود در منافذ را از بین می برد و التهاب را کاهش می دهد. خواص ضدالتهابی زردچوبه به کاهش هر نوع تورم کمک کرده و اندازه ی منافذ را کوچک می کند. از این ترفند خانگی یک روز در میان استفاده کنید. اسیدهای طبیعی موجود در گوحه فرنگی چربی طبیعی پوست را متعادل کرده و منافذ باز پوست را درمان می کنند. از این ماسک صورت هر روز استفاده کنید تا شاهد اثرات شگفت انگیز آن روی صورت خود باشید. ...
کنس دشو آمل در تمبر ملی کشور ثبت شد
حرارت آتش قرار داده تا کاملا پخته یا به زبان محلی "پتکا" شده و برای تسریع در عمل آوری آن به تناوب چندین بار با کفگیر هم زده تا همه قسمت های آن بطور کامل بپزد. بعد از این مرحله ازگیل پخته شده داخل کیسه ای قرار گرفته و با ضربه زدن به آن و جداکردن دانه و پوست، آب حاصل از آن را درون ظرف دیگری ریخته و پس از حرارت دوباره و تغییر رنگ آن به شکل قهوه ای، رب ازگیل یا کنس دشو ، از آن به دست می آید ...
آیین های محلی مازندران در مدار احیا
نمایش درآمد. دراین فرایند، میوه ازگیل که ازمیوه های جنگلی محسوب می شود، پس از برداشت، برای شست و شو در داخل تشت بزرگی قرار داده و پس از جداکردن شاخ و برگ و تمیز کردن کامل، آن را به همراه مقداری آب روی حرارت آتش قرار داده تا کاملا پخته یا به زبان محلی پتکا شده و برای تسریع در عمل آوری آن به تناوب چندین بار با کفگیر هم زده تا همه قسمت های آن بطور کامل بپزد. بعد از این مرحله ...
راهکارهایی برای پاکسازی خانه از ویروس و بیماری در پاییز و زمستان
، برای چند دقیقه پنجره ها رو باز کنید. اینجوری هوای کهنه داخل خونه با هوای تازه جایگزین میشه و از عفونت های تنفسی جلوگیری می کنه. شستن رختخواب ملحفه ها و پتوها رو هم مرتب بشورید. چون معمولا تو روزهای سرد بیشتر ازشون استفاده می کنیم. اگر کسی تو خونه تون بیمار شده، رختخوابش رو بشورید تا از انتشار میکروب ها جلوگیری کنید. ...
بهترین ماسک صورت برای جوش و لک
. اجازه دهید به مدت 10 تا 15 بماند. سپس صورتتان را بشویید. بهتر است صورتتان را با آب سرد بشویید. ماسک پوست پرتقال برای درمان جای جوش کم کم به فصل آمدن پرتقال می رسیم و این روز ها حتی گاه می توان این میوه خوشمزه را دید پس در این فصل از این ماسک عالی استفاده کنید. پرتقال حاوی رتینول است که به عنوان یک لایه بردار طبیعی عمل می کند و به جوان سازی سلول های پوستی کمک می کند ...
زمان لازم برای خیس خوردن انواع حبوبات
پختشان به ترتیب 40 و 30 دقیقه است. زیاد خیساندن حبوبات اگر حبوبات برای مدت طولانی در آب خیس بمانند، ممکن است روی سطح آب یک لایه کفی ظاهر شود که باعث ترش شدن حبوبات و خراب شدن طعم غذا می شود. برای صرفه جویی در زمان، می توانید ظرف حاوی حبوبات و آب را در یخچال یا در کنار پنجره قرار داده تا از خراب شدن محصول جلوگیری کنید. خیساندن حبوبات با آب سرد یا گرم سوال ...
فصل سرما و توزیع نامناسب نفت در فروشندگی های نفتی زاهدان/ فروش اجباری، ترفند جدید دلالان
فروش اجباری سهمیه از سوی برخی فروشندگان اقدامی است که سود بیشتر به جیب دلالان برود و کام مردم در روزهای سرد سال، بسی تلخ بماند اما تمام ماجرا به بسته بودن برخی شعب نفت خلاصه نمی شود؛ بلکه وادار کردن مردم به فروش اجباری سهمیه از سوی برخی فروشندگان اقدامی است که سود بیشتر به جیب دلالان برود و کام مردم در روزهای سرد سال، بسی تلخ بماند چرا که راهی جز فروش سهمیه پیش پای مراجعه کنندگان نیست و ...
طرز تهیه مربای خرمالو ساده و خوش طعم
از آنجایی که خرمالو تنها چند ماه مهمان ماست، درست کردن مربا یکی از بهترین روش ها برای نگهداری طولانی مدت از این میوه فوق العاده پرخاصیت است. چراکه هر زمان بخواهید می توانید از آن در کنار سایر خوراکی ها استفاده کنید. به گزارش کتاب کاله، همچنین اگر فردی از اعضای خانواده شما تمایلی به صرف میوه خام خرمالو نداشته باشد، مربای آن یکی از بهترین راه ها برای بهره بردن از خواص خرمالو است. ...
آموزش | با این ترفند سه سوته سیرابی رو پاک کن
. سیرابی نمک پاشیده شده را درون یک پلاستیک قرار دهید و درب آن را محکم گره بزنید. پلاستیک حاوی سیرابی را درون یخچال به مدت یک شب قرار دهید. بعد از گذشت این مدت سیرابی را به خوبی با آب سرد بشویید. با این روش سیرابی شما کاملا تمیز شده و رنگ آن کاملا روشن می شود. باعث سفید شدن رنگ سیرابی نیز می شود. بعد از اینکه سیرابی را کاملا شستید، آن را روی یک آبکش خشک کرده و سپس در صورت نیاز کمی از آن را فریز کنید. هرگز سیرابی نشسته را منجمد نکنید. ...
طرز تهیه کیک شکلاتی مغزدار | اینجوری درسستش کن!
تخم مرغ را نیز در ظرفی جداگانه بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کف کند و جای پره های همزن روی آن باقی بماند، سپس آن را به تدریج به مخلوط بالا بیافزایید و با لیسک هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط و مایه کیک آماده شود. مایه کیک را داخل قالب بریزید و به مدت 40 دقیقه، در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا کیک بپزد. پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار ...
این سوپ فوق العاده س! | آموزش کامل سوپ قارچ
قارچ کشیده شود سپس در 5 دقیقه آخر پخت سبزیجات، به قابلمه اضافه کنید. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند تا سرد شود. پس از اینکه سوپ سرد شد، آن را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود. پوره قارچ را به قابلمه برگردانید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا گرم شود سپس حرارت را ملایم کنید. خامه، بقیه آب لیموترش، جعفری، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و قبل از جوشیدن، آن را از روی حرارت بردارید. سوپ قارچ پوره ای را در ظرف مورد نظر بریزید، ورقه های قارچ را روی سوپ قرار دهید و سرو کنید. ...
ترسناک ترین عکس تاریخی از دوران ویکتوریا لو رفت! + عکس
. بلال بزرگ معمولاً برای پخت و پز استفاده می شود. بچه بلال به ذرتی گفته می شود که دانه های آن کوچک و ریز هستند. این نوع بلال معمولاً کوچک تر از ذرت های معمولی است و دانه های آن نیز نرم تر و شیرین تر هستند. بچه بلال معمولاً به صورت خام مصرف می شود و مناسب ترشی است. * بچه ذرت تازه * سرکه سفید * نمک * فلفل * سیر * فلفل سبز ...
10 سالاد خوشمزه که حتی ذائقه های سخت پسند را هم راضی می کند!
حین کبابی کردن هرچند دقیقه یکبار بادمجان ها را پشت و رو کنید تا همه قسمت های آن به صورت یک نواخت کبابی و پخته شود. بعد از اینکه بادمجان ها خنک شدند، به آرامی پوست آن ها را بکنید و بادمجان ها را با چاقو خرد کنید تا له شوند. حالا بادمجان کبابی های آماده را با چاقو کاملا خرد کنید و داخل کاسه بریزید. در مرحله بعد فیله مرغ پخته و ریش ریش شده را به ظرف بادمجان کبابی اضافه کنید. سپس سیر را له یا ...
کله پاچه رو اینجوری درست کن!
شده) - ب.م.ل آب لیمو ترش تازه - ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 4 حبه سیر می باشدمقدار اعلام شده معادل 2 شاخه می باشد کله و پاچه را داخل قابلمه ای حاوی 3 تا 4 لیتر آب سرد به همراه سایر مواد (به جز نمک) بریزید تا به مدت 7 تا 8 ساعت، روی حرارت ملایم بپزد و کاملا جا بیافتد. در اواخر پختِ کله پاچه، کمی نمک به قابلمه اضافه کرده، سپس آن را به همراه نان داغ و آب لیموترش تازه سرو کنید. ...
این سالاد خوشمزه بادمجان کبابی با ماست و نخود را از دست ندهید
فهرست اخبار زیرنویس1 مواد لازم2 طرز تهیه تابناک با تو – سالاد ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می شوند، اما بعضی وقت ها انقدر چیز های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می شوید که جا برای غذا نمی ماند، حالا [...]
نکات مهم در پاک کردن و شستشوی قارچ
به گزارش سلام نو به نقل از جی پلاس؛ قارچ یک سبزی پرخاصیت است که به دلیل طعم و عطر خوبش، در بسیاری از غذاها استفاده می شود. برای اینکه قارچ تازه بماند و طعم و عطر خود را حفظ کند، باید به درستی پاک و شسته شود. اگر قارچ ها را برای مصرف فوری نمی خواهید، بهتر است آنها را نشویید. زیرا شستشوی قارچ باعث جذب آب و له شدن آن می شود. اگر قارچ ها را برای نگهداری در یخچال می خواهید بشویید، آنها را ...
چند ترفند خانه داری که تا به حال کسی بهت از حسودی نگفته! | ترفندهای خانه داری برای آسان کردن کارها
پاستیل بدون شکر نوعی پاستیل است که به جای شکر از شیرین کننده های مصنوعی یا طبیعی مانند استویا، اسپارتام یا میوه های شیرین استفاده می شود. پاستیل های بدون شکر معمولاً کالری کمتری نسبت به پاستیل های معمولی دارند و برای افراد مبتلا به دیابت یا سایر شرایطی که نیاز به کنترل قند خون دارند، مناسب تر هستند. * 250 میلی لیتر نوشابه بدون قند * 200 گرم ژلاتین بدون شکر * 2 ...
چگونه نارنگی را خشک کنیم؟
...، توصیه می شود کمتر از نارنگی تر و تازه مصرف کنند یا بعد از مصرف مصلح آن را مصرف کنند تا مشکلاتی مثل کاهش فشارخون، ترش کردن معده و سوزش معده را تجربه نکنند. نارنگی های نارس دارای رنگ سبز و نارنگی های رسیده رنگ نارنجی دارند. برای افرادی که به دلیل مزاج سرد نارنگی را مصرف محدودیت دارند، می تواند خشک کردن نارنگی یک راه حل مناسب باشد. خشک کردن نارنگی می تواند طبیعت نارنگی را معتدل کند و ...
آموزش روش تهیه چلو مرغ با رب ازگیل
قابلمه ی مناسبی انتخاب کرده و درون آن کمی روغن بریزید. می توانی داده های از کمی نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده به عنوان ته دیگ استفاده کنید. ته دیگ مد نظرتان را کف قابلمه بچینید. گام نهم برنج را روی ته دیگ بریزید. مقداری زعفران دم کرده و روغن حیوانی را روی برنج پخش کنید. برنج را دم بگذارید و اجازه دهید 45 دقیقه تا یک ساعت روی حرارت بماند تا بپزد. گام دهم پس از اینکه مرغ آماده شد، آن را برای سرو در ظرف مناسبی بکشید. سپس برنج را با زعفران داخل قابلمه به هم بزنید تا کاملا ترکیب شود. برنج زعفرانی را در دیس کشیده و همراه با مرغ ازگیلی سرو کنید. ...
ترفندهای پخت خوراک لوبیا خوش مزه
رویداد24 نازآفرین جمشیدی: یکی از خوراک های بسیار محبوب و خوشمزه و مقوی در میان ایرانی ها که قدمتی به درازای تاریخ دارد خوراک لوبیاست. این خوراک معمولا در فصل سرد سال و به عنوان وعده های صبحانه یا شام مورد استفاده قرار می گیرد. اگرچه شاید درست کردن آن در ابتدا آسان به نظر برسد، اما هر غذایی فوت وفن و ترفند های خاص خود را دارد تا بتوان گفت آن را خوب پخته ایم و چیزی که به دست آورده ایم یک ...
