خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مقدار لپه برای هر نفر در خورشت قیمه و دستور پخت ویژه این غذای لذیذ
مانده قیمه را چند روز می توان نگهداری کرد؟ قیمه را در ظرف درب دار مخصوص قرار دهید و تا سه روز در یخچال نگهداری کنید یا برای مدت زمان بیشتری در فریزر قرار دهید. 2. آیا می توانم قیمه را به صورت گیاهی طبخ کنم؟ کاملاً! می توان از سبزیجات و پروتئین گیاهی (سویا) به عنوان جایگزین گوشت استفاده کرد که بسیار خوشمزه است. 3. لپه یخ زده می تواند برای تهیه قیمه استفاده ...
آتش سوزی در جنگل های تنکابن | در جنگل های تنکابن و نوشهر درخواست بالگرد شد
. علاوه بر این، دم کشیدن برنج با حرارت ملایم باعث می شود که برنج به خوبی پخته شود و طعم و عطر بهتری داشته باشد. * برای تهیه برنج ده دقیقه ای، از برنج ایرانی مرغوب استفاده کنید. * اگر از برنج خارجی استفاده می کنید، ممکن است زمان دم کشیدن برنج کمی بیشتر شود. * برای اینکه برنج شما نرم و خوشمزه شود، از آب سرد برای آبکش کردن برنج استفاده کنید. * اگر می خواهید برنج شما طعم و عطر بهتری داشته باشد، می توانید مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. با رعایت این نکات، می توانید در عرض ده دقیقه برنجی خوشمزه و خوش عطر تهیه کنید. ...
(ویدئو) طرز تهیه دلمه برگ مو
درون قابلمه بریزید تا آب بجوش آید. مرحله سوم : هنگامی که برنج کمی نرم شد و مغز پخت شد برنج را آبکش کنید. مرحله چهارم : حال لپه هایی را خیسانده اید را آبکش کنید سپس در قابلمه ای مناسب لپه ها را بپزید کنید. مرحله پنجم : پیاز ها را پوست گرفته سپس شسته و به صورت خلالی نازک خرد کنید. در ادامه پیاز های خرد شده را در روغن داغ بریزید و سرخ ...
آتش سوزی در جنگل های تنکابن | در جنگل های تنکابن و نوشهر درخواست بالگرد شد
.... 6. یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و لیوان حاوی مواد را داخل آن قرار دهید. 7. قابلمه را روی شعله پخش کن با حرارت کم قرار دهید و به مدت 2-3 ساعت صبر کنید تا کالباس بپزد. 8. بعد از پخت، کالباس را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. 9. کالباس را به مدت 3-10 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. 10. بعد از خنک شدن، کالباس را با چاقو ...
این آش اسفناج خوشمزه را برای شب های سرد زمستان بپزید
اسفناج را خوب بشویید و به صورت درشت خرد کنید و داخل قابلمه مناسب پخت آش بریزید. حالا عدس، برنج نیم دانه خیس خورده، نمک و فلفل را داخل قابلمه اسفناج بریزید و دو لیوان سرخالی آب اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را زیاد کنید تا آش جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید اسفناج و عدس و برنج کم کم بپزند. این مرحله تقریبا 45 دقیقه زمان می برد. بعد از اینکه اسفناج و عدس و برنج پخت، پیاز داغ و سیر ...
برای صبحانه ات یک عدسی حرفه ای بپز | طرز تهیه عدسی به روش رستورانی
دهیم عدسی به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. در اواخر پخت، کره و گلپر را به قابلمه اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که اضافه کردن کره اختیاری است ولی توصیه می شود، چون طعم بسیار خوبی به عدسی می دهد. نکته دیگر این که چون در این دستور از سیب زمینی استفاده کردیم نیازی به اضافه کردن آرد نیست. اگر می خواهید عدسی شما خیلی سفت و لعاب دار شود، می توانید یک قاشق غذاخوری آرد را با کمی ...
(ویدئو) طرز تهیه قیمه مجلسی
کاملاً بشویید و به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید. یادتان باشد هر 40 دقیقه آب را عوض کنید. همچنین با نوک چاقو یک سوراخ در لیموعمانی ها ایجاد کنید و آن ها را داخل یک کاسه آب ولرم بیندازید.2. آماده سازی رب کره آب شده را داخل یک تابه بریزید و بعد از آن که کاملاً داغ شد، رب را به آن اضافه کنید. تا زمانی که خامی رب گرفته شود به تفت دادن ادامه دهید. دارچین، پودر گل محمدی، پودر هل و گلاب را به آن ...
طرز تهیه اریشتَ آشی؛ آش معروف اردبیل
، آلبالو را که از قبل شسته و تمیز کرده اید را به آن اضافه کنید. بعد از مدتی که کمی میوه های خشک تان نرم شدند و کمی پختند، به سراغ حبوبات بروید. حبوبات اریشت آشی را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید. خیس کردن حبوبات چند ساعت قبل از پخت آش نیز امکان دارد. برای راحتی کار می توانید حبوبات را از قبل بپزید ولی توجه داشته باشید که سرعت پخت عدس بیشتر از بقیه حبوبات است. می ...
طرز تهیه آش ماش | خیلی پرخاصیته حتما امتحانش کن!
...> نعناع داغ ب.م.ل ماش، عدس و لوبیا را در ظرفی جداگانه مقداری آب از 24 ساعت قبل خیس کرده (در مدت زمان خیساندن، دو تا سه بار آب آن را عوض کنید)؛ برنج را نیز به همراه نمک و آب در ظروفی جداگانه از 8 ساعت قبل خیس کنید سپس هنگام پخت هر کدام را جداگانه در آبکش بریزید. در قابلمه ای مناسب، لوبیا را همراه با پنج پیمانه آب روی حرارت زیاد قرار دهید، زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید. ...
چرا قابلمه روحی سیاه میشه؟ چطور میشه سفیدش کرد؟
ظروف را آورده ایم. درون ظروف روحی در اثر جوشاندن آب، پختن حبوبات و یا برنج و بیرون این ظروف به علت قرار گرفتن روی آتش و یا حرارت نامناسب، بخار روغن و... سیاه می شود. از روش های سفید کردن قابلمه های رویی میتوان به موارد زیر اشاره کرد: اگر قابلمه رویی شما زیاد سیاه نشده است، شما می توانید با مقداری آب و مایع ظرفشویی آن را مثل روز اول سفید کنید. برای سفید کردن قابلمه ...
خودت توی خونه پنیر خامه ای درست کن! | ترفند درست کردن پنیر خامه ای خانگی +ویدئو
. 5. اسفناج را خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. 6. عدس خیس شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 7. پس از اینکه عدس نرم شد، برنج پخته شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 8. ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 9. مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند. 10. آش را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به مدت 1 تا 2 ساعت بپزد و جا بیفتد. 11. در ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
؛ به طوری یک بند انگشت روی قابلمه خالی بماند. حالا درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید مرغ به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت با حرارت ملایم بپزد. در این فاصله گوجه فرنگیها را شسته و با رنده ریز رنده کنید تا به شکل پوره شود. طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ وقتی مرغها پخته شدند، آنها را از داخل قابلمه بیرون آورده و آب آن را از صافی رد کنید و داخل قابلمه ای که قرار است ...
(ویدئو) طرز تهیه باقلوا تابه ای بدون فر و آسان
قسمت دوم خمیر رو روی اون بذارید حالا یک عدد زرده تخم مرغ را با مقداری زعفران آب شده مخلوط کنید و روی باقلوا بمالید سپس باقلوا ها را برش بزنید حالا تا بر روی حرارت بزارید تا نیم ساعت با شعله ملایم بپزه. مرحله چهارم برای درست کردن شربت نصف لیوان شکر را داخل قابلمه بریزید سپس به آن نصف لیوان آب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید وقتی که دانه های شکر داخل آب حل شوند به آن کمی گلاب و زعفران اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس روی حرارت قرار بدید تا به جوش بیاد وقتی که شربت سرد شد اون رو روی باقلواها بریزید حالا ده دقیقه در تابه رو بزارید تا شربت به خورد باقلوا بره.نوش جان ...
قیمت طلا دوباره اوج گرفت | شوک به بازار طلا
روی پایه قرار دهید. 7. چند عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و حلقه کنید. سپس دور قابلمه قرار دهید. 8. درب قابلمه را با فویل بپیچید و روی قابلمه قرار دهید. 9. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت سه ساعت بپزید. 10. هر یک ساعت یک بار، درب قابلمه را باز کنید و کمی از آب مرغ را روی مرغ بریزید. 11. پس از سه ساعت، مرغ را از قابلمه خارج کنید و سرو ...
با این سوپ پاییزی خوشمزه به بدنتان خون برسانید
...> 1. تره فرنگی ها را پاک کرده و بعد از شستن ریز خرد کنید. پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را هم به صورت نگینی خرد کنید. 2. قابلمه مناسبی آماده کنید و کره را در آن بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نرم شود. سپس حرارت را کم کرده و به ترتیب تره فرنگی، پیاز و سیب زمینی را اضافه کنید و مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت دهید. در طول این مدت، مواد را مرتب هم بزنید. ...
ناهار امروز کوکو تره فرنگی درست کن | یه غذای سالم و خوشمزه بین المللی
درون قابلمه که از قبل گرم شده است قرار می دهیم و درب قابلمه را به همراه دم کنی مجددا قرار می دهیم تا کیک ها بپزند. حدود 40 تا 45 دقیقه زمان برای پخت کامل کیک ها نیاز اسن. در 30 دقیقه اول به هیچ وجه نباید درب قابلمه را باز کنیم چون کیک ها پف نمی کنند. پس از گذشت 40 دقیقه کیک ها را با سیخ چوبی یا خلال دندان چک می کنیم. در صورتی که چیزی به خلال دندان نچسبید، کیک اماده است. حالا سینی را به ارامی از قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا کیک ها به طور کامل خنک شوند. سپس کیک ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. ...
این سوپ بی نظیره | سوپ عدس قرمز!
(پودرشده) 1 ق.چ دال عدس (عدس قرمز) (خیسانده شده) 300 گ استاک مرغ 1 لیتر نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل گشنیز (پاک و خردشده) 150 گ در صورت تمایل، می توانید به جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را ...
طرز تهیه آش عباس علی | این دستور خیلی کامله!
آبکش بریزید. برنج را نیز از 3 ساعت قبل، در ظرفی حاوی آب خیس کرده، سپس هنگام مصرف، آبِ روی آن را خالی کنید. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن داغ، تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را به همراه زردچوبه، چوب دارچین، سیر و تخم گشنیز به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس استاک به قابلمه اضافه کنید 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. 2 ساعت پس از پخت گوشت و حبوبات، عدس را به آن اضافه کنید. در 45 ...
سلولیت چشمی چیست؟ | در این هوای آلوده مراقب باشید به این بیماری دچار نشوید!
بکینگ پودر الک شده را طی دو سه مرحله اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست شوند. 6. کف یک قابلمه 20 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و با مخلوط روغن و آرد چرب کنید. 7. مواد کیک را داخل قابلمه بریزید و با لیسک صاف کنید. 8. دو دمکنی روی قابلمه قرار دهید و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید. 9. پس ...
ترفند درست کردن شور گل کلم | راز تُرد و خوشمزه شدن شور گل کلم خانگی+ویدئو
...> 11. اجازه دهید آش به مدت 2 تا 3 ساعت بپزد و جا بیفتد. 12. در آخر، کشک و نعنا خشک را به آش اضافه کنید و هم بزنید. * می توانید برای طعم و مزه بهتر، به آش آب قلم اضافه کنید. * اگر آش را برای بیمار درست می کنید، پیاز داغ و سیر داغ را حذف کنید. * می توانید برای ترش تر شدن آش، از آبغوره استفاده کنید. آش شلغم یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به دلیل ...
این سوپ رو برای عزیزانت درست کن|خیلی مقویه!
افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا مواد به مدت 45 دقیقه بپزند. پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند تا سرد شود، سپس مواد را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا به صورت پوره درآید. خامه را به سوپ بیافزایید و هم بزنید. قابلمه را مجدداً روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 5 دقیقه، گرم شود، سپس سوپ را از روی حرارت بردارید. آب لیموترش تازه را به آن بیافزایید و هم بزنید. سوپ کرم گل کلم را در ظرف مورد نظر ریخته، پیازچه را روی آن بپاشید و سرو کنید. ...
طرز تهیه آبگوشت اراکی | عاشقش میشی!
/ چنگال/ قابلمه/ تابه/ قاشق چوبی/ گوشت کوب حبوبات را از 24 ساعت قبل به طور جداگانه در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. روی لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و آن ها را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه آب بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ...
یک دستور معرکه برای پختن آش شله قلمکار
له شده به قابلمه آش اضافه کنید و اجازه بدهید آش با حرارت کم همچنان بجوشد و غلیظ شود. حدودا یک ساعت بعد پیازداغی را که از قبل آماده کرده بودید، به آش اضافه کنید. گوشت پخته را ریش ریش کنید و بعد با گوشتکوب کمی له کنید تا آش شما را کشدار کند. حالا گوشت را به آش اضافه کنید و دوباره کمی نمک، فلفل و زردچوبه داخل آش بریزید. اینجا باید حرارت آش را کم کنید و حدود 1 ساعت دیگر زمان بدهید تا آش ...
آش شلغم، وعده غذایی خوشمزه و مقوی برای سرماخوردگی | طرز تهیه آش شغلم +ویدئو
ترفند های خانه داری به روش های ساده و کاربردی گفته می شود که می تواند به انجام کارهای خانه کمک کند. این ترفندها می تواند شامل روش های تمیز کردن، آشپزی، نگهداری از وسایل خانه و... باشد.نمونه هایی از ترفندهای خانه داری :برای تمیز کردن آینه ها، می توانید از مخلوط سرکه سفید و آب استفاده کنید.برای از بین بردن لکه های قهوه از روی فنجان ها، می توانید از جوش شیرین استفاده کنید.برای نرم کردن گوشت، می توانید آن را به مدت چند ساعت در شیر قرار دهید.برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب، می توانید قالب را با کره چرب کنید و سپس آرد بپاشید ...
مربای لبو، خوشرنگ ترین مربایی که تابه حال خورده اید
...، شکرک میزند، پس به میزان آبی که اضافه می کنید و غلیظ شدن مربا توجه کنید. اگر مربا در انتهای پخت خیلی غلیظ و سفت شد، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. یکی از راه های تشخیص جا افتادن و آماده بودن مربا این است که یک قاشق از شیره مربا را توی یک پیاله یا نعلبکی بریزید و آن را کنار بگذارید تا سرد شود. بعد نعلبکی را بچرخانید، اگر شیره غلیظ بود و به راحتی توی ظرف تکان نمی خورد؛ یعنی مربای شما جا افتاده و آماده است. 5 برای نگهداری مربا از شیشه های خشک و تمیز استفاده کنید که درب فلزی سالم و بدون فرورفتگی یا سیاهی داشته باشند. ...
طرز تهیه سوپ دیوران یک سوپ خوش طعم ترکیه ای
مدت آب نخودها را عوض کرده و با آب تازه، جایگزین کنید. می توانید یک خیار را هم خرد کرده و روی نخودها بگذارید تا به این روش، نفخ آنها بیشتر و زودتر گرفته شود. اگر زمان انجام این کارها را ندارید از کنسرو نخود آبگوشتی استفاده کنید. بعد از اینکه نفخ نخود گرفته و نخودها کمی نرم شدند، آنها را آبکش کنید. نخودهای آبکش شده را در یک قابلمه بریزید و به مقدار کافی آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ...
این سوپ فوق العاده س! | آموزش کامل سوپ قارچ
قارچ کشیده شود سپس در 5 دقیقه آخر پخت سبزیجات، به قابلمه اضافه کنید. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند تا سرد شود. پس از اینکه سوپ سرد شد، آن را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود. پوره قارچ را به قابلمه برگردانید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا گرم شود سپس حرارت را ملایم کنید. خامه، بقیه آب لیموترش، جعفری، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و قبل از جوشیدن، آن را از روی حرارت بردارید. سوپ قارچ پوره ای را در ظرف مورد نظر بریزید، ورقه های قارچ را روی سوپ قرار دهید و سرو کنید. ...
(ویدئو) طرز تهیه مقلوبه لبنانی با تمام نکات
طلایی رنگ شود. سپس بادنجان ها را از روغن خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار می دهیم تا اضافه ی روغن آن جدا شود. برنج را شسته و با کمی نمک خیس و کنار میگذاریم. حالا نوبت آب پز کردن گوشت است. برای پخت گوشت، از ادویه ها و گیاهان معطر مانند نمک، فلفل، دارچین، هل، پاپریکا و برگ بو استفاده می کنیم و آن را با روش آب پز پخت می کنیم. بهتر است برای درست کردن این غذا، به اندازه ...
طرز تهیه کیک شکلاتی مغزدار | اینجوری درسستش کن!
از روی حرارت بردارید و پس از سرد شدن، از صافی رد کنید.150 گرم خامه (سفت و غلیظ) را در شیرجوشی، روی حرارت ملایم، بریزید تا فقط ریزجوش بزند سپس 400 گرم شکلات تلخ (خردشده) را به آن بیافزایید و با قاشق چوبی هم بزنید. شیرجوش را از روی حرارت بردارید. 150 گرم کره (مکعبی خردشده) را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس شیرجوش را کنار بگذارید تا مخلوط ُند همرن برقی هم ...
