سایر منابع:
سایر خبرها
نکات مهمی که برای فریز کردن حبوبات پخته باید بدانید
هضم می شود. برای کاهش نفخ ناشی از مصرف حبوبات، حبوباتی مانند نخود و لوبیا را به مدت 12 ساعت در آب سرد خیس کنید و سپس آن را عوض کنید و دور بریزید. با خیس کردن حبوبات قبل از پخت، مقدار زیادی از قندهای جذب نشدنی و مواد سمی که موجب نفخ می شود، از حبوبات جدا می شوند. یک راه سریع تر دیگر این است که حبوبات را در آب به مدت دو دقیقه بجوشانید و سپس از روی گاز برداشته و بگذارید به مدت یک ساعت در ...
نکات عدسی خوشمزه و لعاب دار رستوران ها
داشته باشد. بهتر است از عدس های یکدست که چروک و سوراخ ندارند استفاده کنید؛ اگر عدس فله ای می خرید باید مدت زمان بیشتری آن را بپزید، زیرا بسیاری از آن ها دیر پز هستند. برای گرفتن نفخ عدس و جلوگیری از تیره شدن عدسی، بهتر است عدس را 24 ساعت قبل از پختن، با مقداری آب خیس کنید. برای اینکه عدس بسیار زودتر پخته شود بعد از اینکه پیاز ها را سرخ کردید عدس را به پیاز های سرخ ...
لاغر شو ولی نه اینطوری! | عوارض لاغری سریع
ته چین عدس یک غذای ایرانی است که از برنج، عدس، زعفران، روغن، نمک و فلفل تهیه می شود. این غذا شباهت زیادی به ته چین مرغ دارد، با این تفاوت که به جای مرغ از عدس استفاده می شود. عدس را از شب قبل خیس کنید و سپس آن را بپزید. برای پخت عدس، یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، عدس را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا عدس بپزد. حدوداً 45 دقیقه تا 1 ساعت طول ...
خوشمزه ترین دستور پخت ماکارونی با مرغ اینجاست!
...، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به نقطه جوش برسد. در ادامه زمانی که آب جوش آمد، ماکارونی را به دو قسمت تقسیم می کنیم، سپس درون قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله اجازه می دهیم ماکارونی به مدت 8 تا 10 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. در ادامه پس از گذشت این زمان ماکارونی را درون آبکش می ریزیم و آبکش می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم. ...
با این ترفند یک بزقرمه عالی بپز
...، زیره سیاه و نخود داخل یک قابلمه بریزید و آب را هم اضافه کنید. حدود 3-4 ساعت زمان بدهید تا با شعله کم حرارت ببیند و گوشت نرم شود و نخود هم حسابی بپزد. بعد از طی این مدت نمک آن را اندازه کنید و مدتی دیگر هم اجازه پخت بدهید. از ابتدا نمک را اضافه نکنید تا گوشت خوب مغزپخت شود. گام دوم: آب گوشت را صاف کنید و کنار بگذارید. به آن نیاز دارید. گوشت و نخود را حسابی ...
کسانی که زیاد عصبی می شوند این غذاها را بخورند
تا در این باره بیشتر بدانید. چه بخوریم که اعصاب مان آرام و افسردگی از ما دور شود؟ بعضی از مواد غذایی افسردگی را از شما دور می کند، دردهایتان را تسکین می دهد و مانند آرام بخش عمل می کنند. واقعیت این است که مواد غذایی بر روی سلامت و آرامش اثر گذار است. برای همین گفته می شود از این به بعد زمانی که یک درد ناگهانی به سراغ تان می آید بی خیال مسکن و آرام بخش شوید و یک فنجان چای، یک ...
پخت شلغم تنوری داخل نمک بدون آب و بدون فر داخل قابلمه
به گزارش شمانیوز : یکی از سبزیجات مفید و پرخاصیت شلغم است که طبیعت گرم و مرطوب دارد خواص درمانی شلغم بخصوص تأثیرات معجزه آسای آن در درمان سرماخوردگی و گلودرد بر همگان محرز است از قدیم شلغم را به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی می شناختند و از آن به روش های مختلف استفاده می کردند. آنتی بیوتیک موجود در شلغم مقاومت بدن را در برابر بیماری های ویروسی و عفونی بالا می برد شلغم ترکیبات میکروب کش و ضدعفونی ...
طرز تهیه خمیر مایه در خانه و پخت نان با آن
.... روی خمیر را با فویل یا حوله تمیز بپوشانید. بگذارید که خمیر به مدت یک و نیم تا 2 ساعت استراحت کند. خمیر را بعد از دو ساعت ورز دهید تا هوا و حباب اضافی خمیر نان از آن خارج گردد. فر را با درجه 170 تا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. خمیر را به شکل قرص نانی شکل داده و درون سینی فر قرار دهید. سطح قرص های نان را چرب کنید و ...
این دسر عالیه !| طرز تهیه پاناکوتای پرتقالی !
کرده تا به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشد و حجم آن به1/3 کاهش پیدا کند. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت بردارید. ورقه های ژلاتین را به مدت 10 دقیقه، در ظرفی حاوی آب سرد قرار داده تا نرم شوند، سپس آبکش کرده و با دست فشار دهید تا آبِ اضافی آن ها گرفته شود. رنده پوست پرتقال و ورقه های ژلاتین را به مخلوط خامه اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا حل شوند، سپس آن را به مدت 15 دقیقه ...
آموزش تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی
به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه مرحله به مرحله آش عباسعلی 1 برای شروع کار لوبیا سفید، لوبیا چیتی و نخود را 12 ساعت قبل خیس کنید؛ سپس داخل یک قابلمه بریزید و عدس شسته را به آن اضافه کنید. کمی آب بریزید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا حبوبات کاملا پخته و له شوند. 2 گندم پوست کنده را که از قبل خیس کرده اید، داخل یک ...
از ثبات نسبی قیمت برنج تا بوی گرانی حبوبات در بازار قزوین
دیگر نیز نسبت به هفته های گذشته تا حدودی افزایش یافته است. قیمت انواع حبوبات در بازار قزوین به این شرح است: لوبیا چیتی 75 تا 110 هزار تومان، لوبیا کشاورزی 75 تا 88 هزار تومان، لوبیا قرمز 65 تا 85 هزار تومان، لوبیا سفید 80 هزار تومان، لوبیا چشم بلبلی 67 تا 70 هزار تومان، نخود 60 تا 75 هزار تومان، عدس 55 تا 74 هزار تومان، لپه 52 تا 70 هزار تومان، ماش 48 تا 70 هزار تومان. قیمت ...
طرز تهیه مرغ ماستی غذایی غذایی که به خوشمزگی آن تا حالا نخوردین
که همگی در نوع خود خوشمزه هستند. اما پیشنهاد می کنم به صورت موقت هرچه دستور پخت مرغ دارید، کنار بگذارید و مرغ ماستی را امتحان کنید. در این روش مرغ با ماست پخته می شود، به همین دلیل بسیار نرم و لطیف خواهد شد و طعم بی نظیری دارد که قول می دهم تا به حال آن را تجربه نکرده اید. خب اگر از پختن مرغ های تکراری خسته شده اید، دست به کار شوید و در ادامه مطلب همراه با ما این مرغ ماستی لذیذ و خوشمزه ...
عیدی بازنشستگان این قشر 4 میلیون تومان است | خبر خوب برای بازنشستگان به مناسبت عیدانه میلاد امام حسن ...
مرغ سوخاری یک غذای محبوب جهانی است. برای پخت متفاوت مرغ سوخاری با ما همراه باشید. سوخاری چیست؟ سوخاری نوعی خوراک است که با آغشته کردن مواد غذایی به آرد سوخاری و سپس سرخ کردن آن در روغن تهیه می شود. این روش پخت باعث می شود که مواد غذایی ترد و خوشمزه شوند. سوخاری از محبوب ترین غذاها در سراسر جهان است و انواع مختلفی از آن وجود دارد. تاریخچه سوخاری سابقه ...
چند ترفند ناب و شگفت انگیز آشپزی
آبلیمو روی مرغ بریزید و ظرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت زمان حتما مرغ ها را بعد از خارج کردن از آب بشویید و بعد آن را بپزید. با این روش بوی زحم مرغ از بین می رود. 3 از بین بردن بوی برنج سوخته و ته گرفته اگر قابلمه برنج بیش از حد روی شعله اجاق گاز ماند و یا حواستان پرت شد و برنج کمی ته گرفت و سوخت، نگران بوی سوختگی برنج نباشید. کافی است چند تکه نان ...
پلو مرغ پسته ای| خوشمزه و ناب!
سرخ کردن) - ب.م.ل برنج را به مدت 8 ساعت در ظرفی حاوی آب و نمک خیس کنید، آب روی آن را خالی کنید. برنج را به مدت 10 دقیقه در قابلمه ای حاوی آب جوش، روی حرارت زیاد بجوشانید تا آماده شود. فیله های مرغ را با آب لیموترش تازه، زعفران و کمی نمک مزه دار کرده و بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند تا کاملاً مزه دار شود. پس از این مدت، فیله ها را در تابه ای حاوی روغن داغ ...
از تعطیلی مدارس تا واریز یارانه و مهاجرت بازیگر مشهور | اخبار داغ امروز را بخوانید
... 2. آب جوش را در یک ظرف بریزید. 3. زعفران آسیاب شده را به آب جوش اضافه کنید. 4. ظرف را به مدت 1 دقیقه در ماکروویو قرار دهید. * برای دم کردن زعفران، از زعفران اصل و باکیفیت استفاده کنید. * زعفران را آسیاب کنید تا رنگ و عطر بیشتری داشته باشد. * برای دم کردن زعفران، از آب جوش تازه استفاده کنید. * زعفران را به مدت طولانی دم نکنید، زیرا باعث می شود که رنگ و عطر خود را از دست بدهد. با استفاده از روش های جدید دم کردن زعفران، می توانید به راحتی و در کمترین زمان ممکن، زعفرانی خوشرنگ و خوش عطر تهیه ...
نکات مهم در پخت مربای هلو
مربا یکی از خوراکی های خوشمزه و پر طرفدار است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می شود. مربا ها انواع گوناگونی دارند که از ترکیب شکر با میوه های گوناگون تهیه می شوند. این مربا به دلیل داشتن میوه هلو عطر و طعم فوق العاده ای دارد و می توان آن را با روشی بسیار آسان و صرف زمان کم در منزل ...
پخت این غذا را در این فصل فراموش نکنید
...، آن ها را به صورت نگینی خرد یا رنده و برای پخت چغندر از زودپز هم استفاده کنید. در یک قابلمه متوسط حبوبات و لبوی پخته را همراه با آبِ لبو بریزید و اگر حبوبات هنوز خام است، به آن ها مقدار بیشتری آب اضافه کرده و اجازه دهید تا پخته شود بگذارید مواد آش به همراه آبِ لبو چندتا قل بخورد تا خوب جا بیفتد. جعفری و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. رشته آش را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید همه ...
آموزش روش صحیح پاک کردن و پخت پای مرغ
از شستشوی پای مرغ به همان طریقی که در ابتدای مطلب گفته ایم ، پای مرغ را به همراه 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت بگذارید و زیر آن بسیار کم کنید و حداقل 4 تا 6 ساعت زمان بدهید تا کاملا بپزد. بعد از گذشت این زمان محتویات قابلمه را درون مخلوط کن بریزید. میکس به دست آمده را که مایعی ژله مانند است را صاف کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر بار به سوپ و انواع غذاهایی که می خواهید استفاده کنید بیافزایید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ لینک کوتاه لینک کپی شد پخت پای مرغ تمیزکردن ...
حضور امین پرداخت در کیش اینوکس 2023+ویدئو
نیز با آب بشویید تا کاملاً تمیز شوند. در یک قابلمه بزرگ، آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس، کله پاچه را به همراه چوب دارچین، برگ بو، پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید کله پاچه به مدت 6 تا 8 ساعت بپزد. در طول این مدت، کف روی آب را با قاشق جمع کنید. پس از گذشت 6 تا 8 ساعت، کله ...
با این ترفندهای آشپزی یک آشپز حرفه ای شوید
را روی آن بریزید. عوامل زیادی وجود دارد که باعث کشدار شدن پنیر پیتزا می شود که مهم ترین آن ها مرغوبیت و مارک پنیر، مدت زمان قرار گرفتن پیتزا در فر و پاشیدن آب سرد روی پنیر است. برای کشدار شدن پنیر پنیر پیتزا را در 2 مرحله اضافه کنید یعنی ابتدا روی خمیر را با سس و پنیر بپوشانید تا مواد روی خمیر بچسبند. بعد از اینکه مواد را روی خمیر ریختید مجدد کمی پنیر روی مواد بریزید و پیتزا را داخل فر ...
فال روزانه امروز | خبر خوشی که منتظرش بودی اتفاق افتاد! | نیت کن تا از این لطف خدا بی بهره نمونی + تفسیر ...
.... * پوست هندوانه: یک کیلوگرم * شکر: یک کیلوگرم * آب: دو پیمانه * هل: به مقدار دلخواه * گلاب: یک قاشق غذاخوری 1. پوست هندوانه را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. 2. پوست های خرد شده را داخل یک کاسه آب سرد بریزید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. این کار باعث می شود که پوست ها تلخ مزه نشوند. 3. پوست های ...
طرز تهیه این پلو رو یاد بگیر| ماش پلو
روی حرارت زیاد قرار دهید. یک دقیقه پس از اینکه جوش آمد، آن را در آبکش بریزید. مجددا ماش را به همراه استاک مرغ روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه نیم پز شود و تقریبا یک پیمانه از آبِ آن باقی بماند. در اواسط پختِ ماش، یک قاشق چای خوری از زردچوبه را در تابه ای حاوی مقداری روغن کاملا تفت دهید و به آن اضافه کنید. برنج را به مدت 3 ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید. آب روی ...
طرز تهیه شربت انگور با چند روش خانگی
شربت انگور یک شربت متفاوت و خوشمزه است که برای این فصل مناسب است.در این مطلب از پارس نیوز شما با طرز تهیه شربت انگور آشنا خواهید شد. از مهم ترین خواص شربت انگور می توان به خاصیت آرامش بخش و ضد نفخ بودن آن اشاره کرد. همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه شربت لیموناد به روش کافه ای و طعمی بی نظیر مدت زمان آماده سازی و تهیه شربت انگور ساده: 10 دقیقه این ...
شاید این تورم مزایا داشته باشه | تورم خوب چیست؟
سوپ شیر یک سوپ ساده و خوشمزه است که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی تهیه می شود. این سوپ شیر برای افرادی که به دنبال یک غذای گرم و مقوی در روزهای سرد سال هستند، گزینه مناسبی است. * 2 عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و خرد شده * 1 عدد هویج متوسط، پوست کنده و خرد شده * 1/2 پیمانه شیر * 1/4 پیمانه خامه * 1 قاشق غذاخوری کره * نمک و فلفل ...
طرز تهیه دسر شیری | خیلی خوشمزه س!
روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذرات ژلاتین در آب کاملاً حل شود (روش بن ماری). شکر و زرده تخم مرغ را در ظرفی دیگر ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کِرِم رنگ شود. شیر و زعفران را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد، سپس ژلاتین ذوب شده را به آن افزوده و هم بزنید. یک ملاقه از مخلوط شیر را به مخلوط زرده تخم مرغ بیافزایید و هم بزنید تا ...
یک غذای متفاوت ولی خوشمزه | طرز تهیه نخود پلو با طعمی بی نظیر
میدیم حالا بهش آب جوش رو اضافه کرده و به مدت 2 ساعت با حرارت خیلی کم میذاریم گوشتا کامل میشه. بپزه و لعاب بندازه. تو این مرحله بهش نخودای نیم پزمونو اضافه میکنیم و میذاریم یه نیم ساعت دیگه با هم بپزن و خوب مزه ها به خورد هم بره. حالا پیازهای خلالی شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا سرخ شده و پیاز کاراملی خوشمزه ای به دست بیاد حین پخت کمی هم زعفرون دم شده به پیاز داغا اضافه میکنیم که خوشعطر تر ...