سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی
به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه مرحله به مرحله آش عباسعلی 1 برای شروع کار لوبیا سفید، لوبیا چیتی و نخود را 12 ساعت قبل خیس کنید؛ سپس داخل یک قابلمه بریزید و عدس شسته را به آن اضافه کنید. کمی آب بریزید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا حبوبات کاملا پخته و له شوند. 2 گندم پوست کنده را که از قبل خیس کرده اید، داخل یک ...
کمبود این ویتامین باعث چاقی میشود!
تفت داده مخلوط میکنیم با زعفران وقتی پلو را توی دیس کشیدیم مواد گوشت و زرشک و زعفران را وسط و روی پلو می کشیم. برنجی که میخواهید کته کنید اگر خیس کرده باشه آب را به مقدار یک پیمونه اضافه تر از برنج بریزید. اما اگه برنج را همان موقع میخواهید بپزید دو پیمانه بیشتراز مقدار برنج بریزید. مثلا اگه برنج را 3 پیمانه برداشتید 5 پیمانه آب داخل برنج ریخته شود البته این مقدار را من برای برنج های ایرانی نوشتم. باز اینم یک نکته خیلی ها فلفل زردچوبه به گوشتشون اضافه میکنند که این طعم گوشت را عوض میکنه وپلو و گوشت قل قلی مزه اصلی کباب را نمیده زعفران ففط برای روی پلو با زرشک است. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی فندق
زمانی که فندق ها را ترشی می کنید بر طعم آنها و سفت و نرم بودن آن ها تأثیر می گذارد. اگر سفت تر بودن آنها را بیشتر دوست دارید، آنها را برای مدت زمان کوتاه تری ترشی کنید. اگر آنها را نرم تر دوست دارید، آنها را برای مدت طولانی تر ترشی کنید. ترشی فندق یک میان وعده یا پیش غذای عالی است. آنها همچنین می توانند در سالادها، ساندویچ ها یا به عنوان چاشنی به همراه غذا استفاده شوند. مواد ...
طرز تهیه املت اسپانیایی به چند روش مختلف
. سیب زمینی ها را داخل مقداری آب جوش بریزید تا بپزند. سیب زمینی ها را از آب خارج کنید. پس از سرد شدن سیب زمینی ها، آن ها را به صورت مکعبی خرد نمایید. درون یک ماهیتابه نچسب پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را ریخته و به مدت 8 دقیقه تفت دهید. سیب زمینی، زیتون و پونه کوهی را اضافه کنید. مواد را کمی تفت داده و غذا را از روی اجاق بردارید. ...
چند ترفند ناب آشپزی شما را شگفت زده می کند!
تفت بدهید؛ سپس به غذا اضافه کنید. 5 از بین بردن بوی بد مرغ و گوشت از دست ها اگر هنگام شستن یا خرد کردن گوشت و مرغ دستتان بوی بد گرفت و هرقدر با آب و مایع شستید، باز هم بوی بد دست از بین نرفت، به این نکته خوب توجه کنید. کافی است بعد از اینکه گوشت و مرغ را خرد کردید، دستتان را با آب گرم و کمی نمک بشویید. یک روش دیگر برای از بین بردن بوی بد دست بعد از خرد کردن گوشت و مرغ این است که دستتان را با کمی خمیردندان و آب بشویید و مطمئن باشید که با این دو روش بوی بد گوشت و مرغ کاملا از پوست دست شما محو می شود. پ ...
طرز تهیه لازانیا راویولی ایتالیایی
ی بردارید و فقط آن را در فر گرم کنید. با محبوبیت این دستور غذا، چندین سوال مرتبط توسط آشپزهای خانگی مشتاق مطرح شده است. هدف سؤالات متداول زیر پاسخگویی به این سؤالات به شیوه ای جامع و واضح است. آیا استفاده از راویولی های خریداری شده در فروشگاه قابل قبول است؟ هدف از این دستور تهیه یک غذای باکیفیت با حداقل تلاش است. اگر راویولی های فروشگاهی را انتخاب می کنید، فقط ...
رسپی عدس پلو مشهدی
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ برنج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین غذاها در سراسر جهان است. هم چنین این غذا با روش های مختلفی پخته و سرو می شود. یکی از این نوع برنج ها، برنج مخلوط است که همراه انواع حبوبات و گوشت یا مرغ طبخ می شود. عدس پلو مشهدی یکی از انواع برنج های مخلوط است که با عدس و مرغ چرخ کرده تهیه می شود. این برنج به خاطر وجود رب و گوجه و ادویه های معطر، طعم و بوی فوق العاده ای دارد. این غذا ...
خبر خوش دولت برای کارگران | به این شرط می توانید منتظر افزایش دوباره دستمزد در نیمه دوم سال باشید!
. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. کالباس را از یخچال خارج کنید و آن را به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود. کالباس را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس، آن را برش بزنید و سرو کنید. * برای تهیه کالباس تنوری، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفندی یا گوشت چرخ کرده گوساله استفاده کنید. * اگر می خواهید کالباس شما طعم ...
هر وقت عجله داشتید، کله گنجشکی بپزید!
گنجشکی گذاشته اند؟! به دلیل شکل خاص گوشت های آن به سر گنجشکی، کوفته ریزه یا کوفته قلقلی هم می گویند. حالا گوشت ها را کنار بگذارید و بروید سراغ سس کله گنشجکی. یک پیاز را نگینی خورد کنید و داخل تابه با روغن بریزید. توصیه ما به شما استفاده از روغن ارده کنجد یا روغن زیتون یا روغن حیوانی است. چراکه برای بدن مفید تر هستند. هرچقدر هم می توانید کمتر روغن بریزید. بعد از آنکه پیازها طلایی شد، وقت اضافه ...
طرز تهیه ترش تره شمالی اصل با فوت کوزه گری
ترشی اصلی این غذا آب نارنج است، اما در صورتی که آب نارنج در دسترس نیست، می توانید از آبغوره یا آب لیمو ترش نیز استفاده کنید. میزان ترشی این غذا به سلیقه شما بستگی دارد و می توانید آن را کمتر یا بیشتر کنید. می توانید مثل میرزاقاسمی، تخم مرغ را در مراحل پایانی پخت، داخل خورشت بشکنید و هم بزنید، در این صورت سیر را با کمی سبزیجات تفت داده و به خورشت اضافه کنید. ...
فال ابجد | فال ابجد امروز | خبرهای خوشی برات تو راهه! | از این نعمت خدا غافل نشو! + تفسیر دقیق
کرده بپزید. پس از اینکه برنج دم کشید، آن را در ظرف مناسبی بکشید. طرز تهیه مرغ مرغ را بشویید و خشک کنید. پیاز را رنده کنید و با سیر رنده شده، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و نمک مخلوط کنید. مرغ را با مخلوط مواد مزه دار کنید. مرغ را در یک قابلمه مناسب قرار دهید و با آب جوش پر کنید. مرغ را به مدت 1 تا 1/5 ساعت بپزید. ...
پاستا با اسفناج و پنیر؛ یک طعم ویژه و عالی
با انرژی بسیار گرفته شده است. پاستا با اسفناج و پنیر یکی از انواع پاستا های گیاهی است که بدون مرغ و گوشت تهیه می شود و به دلیل داشتن اسفناج و سس شیر و پنیر طعم فوق العاده ای دارد. اگر شما هم در دسته عاشقان اسفناج قرار دارید و یا گیاه خوار هستید، توصیه می کنیم حتما این پاستای خوشمزه را امتحان کنید. حالا که کمی با پاستای اسفناج آشنا شدید، با ما همراه باشید تا ظرف حدود سی دقیقه این پاستای لذیذ و ...
(ویدئو) ترفند باورنکردنی برای خوشمزه شدن سوپ شیر
اینکه شیر بریده نشود حتما آبلیمو را هنگام سرو به ظرف سوپ تان اضافه کنید. اگر از جعفری خام خوشتان نمی آید میتوانید مقداری جعفری خرد شده را همراه با شیر به سوپ اضافه کنید تا هم پخته شود و هم عطر بی نظیرش در سوپ احساس شود. اگر بعد از اضافه کردن شیر ، سوپ رقیق شد، دو قاشق غذا خوری آرد برنج به آن اضافه کنید. برای این سوپ میتوانید هم از جو پرک و هم از جو معمولی استفاده ...
این مواد غذایی خون را غلیظ می کنند
باعث افزایش خونسازی می شوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشت ها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت خون خواهند داشت، اما مواد غذایی حاوی کربوهیدرات ها که برنج را هم شامل می شوند باعث بروز چنین اتفاقی نمی افتد. اصولا قند ها باعث افزایش غلظت خون نمی شوند، برنج یا نان و ماکارانی روی انسداد مجاری ادراری، سنگ کلیه و ...
نکات عدسی خوشمزه و لعاب دار رستوران ها
شده اضافه کنید و سپس آب درون قابلمه بریزید. برای خوشمزه تر شدن عدسی به آن سیب زمینی نگینی شده اضافه کنید، ولی از گوشت استفاده نکنید، چراکه عدسی، غذایی است که نیاز به گوشت ندارد، ولی استفاده از عصاره گوشت مانعی ندارد. حجم آب مورد نیاز برای پخت عدس به مقدار دو برابر حجم عدس است. به عنوان مثال، اگر شما دو و نیم پیمانه عدس داشته باشید، تقریباً شش لیوان آب برای پخت آن نیاز دارید ...
زلزله 7 ریشتری تهران در راه است؟ | تهران به حالت آماده باش درآمد
سوسیس های خرد شده خود را داخل پیاز ها تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. سیب زمینی پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید. سوسیس بندری آماده است. می توانید آن را در نان باگت قرار دهید و روی آن پنیر پیتزا و قارچ بریزید و در فر یا ماکروویو قرار دهید تا پنیر ذوب شود. نکاتی ...
بلایی که مصرف زیاد نان سر بدن شما می آورد
و غلات دیگر این اتفاق می افتد؛ البته اگر در مصرف آن ها زیاده روی کرده باشید. گرسنه تر از حالت عادی غلاتی مانند نان سفید ، برنج سفید و کراکر ها کالری بالایی دارند اما باعث می شوند شما به دلیل قند بالایی که دارند تمایل به خوردن بیشتری پیدا کنید. به همین دلیل هنگام ناراحتی یا استرس بیشتر به دنبال خوردن هستید تا احساس بهتری پیدا کنید و در نتیجه اگر احساس می کنید غذا می خورید اما باز ...
پسری 2 ساله کشته شد | ماجرای قتل پسر بچه 2 ساله به جای پدرش
استفاده می کنید، باید قبل از اضافه کردن به قابلمه، آن ها را در آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. برای اینکه قرمه سبزی شما خوشرنگ تر شود، می توانید به آن کمی زعفران دم کرده اضافه کنید. قرمه سبزی یک غذای کامل و مقوی است که سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است. گوشت موجود در قرمه سبزی منبع خوبی از پروتئین است. سبزیجات موجود در قرمه سبزی نیز منبع خوبی از ویتامین ...
لاغر شو ولی نه اینطوری! | عوارض لاغری سریع
ته چین عدس یک غذای ایرانی است که از برنج، عدس، زعفران، روغن، نمک و فلفل تهیه می شود. این غذا شباهت زیادی به ته چین مرغ دارد، با این تفاوت که به جای مرغ از عدس استفاده می شود. عدس را از شب قبل خیس کنید و سپس آن را بپزید. برای پخت عدس، یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، عدس را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا عدس بپزد. حدوداً 45 دقیقه تا 1 ساعت طول ...
طرز تهیه ترشی بادمجان ساده و خوشمزه
بشورید و بعد بر روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا آب اضافی اش گرفته شود و وقتی کاملا خشک بود خرد و استفاده کنید. بادمجان ها را هم باید قبل از خرد کردن و استفاده خوب خشک کنید. بهترین ظروف برای نگهداری ترشی بادمجان یا هر ترشی دیگر ظروف شیشه ای هستند. در ظروف شیشه ای شما می توانید ترشی را به مدت بیشتر و بدون تغییر رنگ نگهداری کنید. برای اینکه ترشی بادمجان شما زود خراب نشد به محض باز کردن درب ظرف ترشی ، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید. نگهداری ترشی در محیط سرد باعث ماندگاری بیشتر آن می شود. ...
6 دلیل برای اینکه قارچ بیشتری بخوریم!
ناپدید می شوند: قارچ ها با طعم و بافت گوشتی که دارند می توانند در مخلوط گوشت چرخ کرده محو شوند و بهترین راه را برای کاهش مقدار گوشت ، مرغ و یا بوقلمون استفاده شده در غذا فراهم کنند. با این ترفند، مقدار کالری و چربی مصرفی تان را نیز در دستور غذای خود کاهش خواهید داد. 5. استفاده بیشتر از قارچ می تواند به کاهش وزن کمک کند: قارچ ها بسیار کم کالری هستند. یک سهم قارچ شامل 5 عدد قارچ دکمه ای سفید ...
دستور درست کردن یک کوفته حرفه ای
از وارفتن کوفته در این بخش راهکار های جلوگیری از وارفتن کوفته را برایتان شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید. 1- دقت به چسبندگی مواد کوفته برای چسبندگی بیشتر گوشت کافی است مقداری آرد (آرد نخودچی، آرد برنج یا آرد گندم) به مواد کوفته اضافه کنید و به خوبی ورز دهید تا کوفته قوام و چسبندگی بیشتر به خود بگیرد. 2- جداکردن آب پیاز اغلب افراد به دلیل طعم ...
حضور امین پرداخت در کیش اینوکس 2023+ویدئو
کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از گوشت سر و پاهای گوسفند یا گوساله تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم و مزه خاص خود، طرفداران زیادی دارد. کله پاچه در وعده صبحانه سرو می شود و می توان آن را با انواع مخلفات مانند نان سنگک، پیاز داغ، ترشی، سبزی خوردن و ... میل کرد. در این مقاله طرز تهیه کله پاچه با تمامی نکات مهم را آموزش می دهیم. * کله پاچه: یک عدد ...
شام با طبع گرم و غذا با طبع سرد برای شام
...> - گوشت کله شام سبک با طبع گرم: - خوراک کنگر - نیمروی پیاز تخم مرغ - کوکو سبزی - شامی - حلوا - تاس کباب - دلمه بادمجان - کشک بادمجان - فلافل - کاچی - سمنو - اشکنه - کوفته ریزه - نخود آب - سوپ مارچوبه - خاگینه ...
طرز پخت خوراک لوبیا سبز (+عکس)
...: ابتدا لوبیا ها را پاک کنید و بشوئید. لوبیا سبز ها را به سایز دلخواه خورد کنید. (بهتر است خیلی بزرگ نباشد) سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی درشت خورد کنید. هویج را نیز پوست گرفته و حلقه ای خورد کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی خورد کنید. تمامی مواد را داخل قابلمه بریزید. گوشت را نیز اضافه کنید و روی حرارت ملایم ...
پخت این غذا را در این فصل فراموش نکنید
. برای آموزش طبخ این غذای مقوی با ما همراه باشید. مواد لازم: برای 6 وعده برای استاک قلم گاو 1365 گرم قلم با گوشت گاو 8 فنجان آب سرد 1 عدد پیاز بزرگ، درشت خرد شده 1 عدد هویج بزرگ پوست کنده و درشت خرد شده 1 ساقه کرفس خرد شده کمی برگ بو، ساقه جعفری، دانه فلفل سیاه برای طعم دار کردن مواد لازم: برای سوپ 455 ...
بهترین رستوران سنتی تهران + رستوران خاص در تهران
خوراک هایی نظیر شنیتسل مرغ و شنیتسل ماهی را سفارش دهید. دسرهایی همچون بستنی سنتی، شله زرد، میوه، کرم کارامل و شیرینی در منو وجود دارد. باقالی پلو با گوشت ماهیچه و گردن از محبوب ترین غذاها و سینی کباب عالی قاپو از معروف ترین غذاهای رستوران است که در آن انواع کباب سرو می شود. رستوران عالی قاپو با استفاده از مواد ارگانیک و باکیفیت و دقت در تهیه و طبخ غذا اصالت خود را حفظ کرده است؛ غذاها در ...
یک غذای متفاوت ولی خوشمزه | طرز تهیه نخود پلو با طعمی بی نظیر
به گزارش شمانیوز : نخود پلو یک غذای سنتی ایرانی است. نخودپلو را به روش های متنوعی طبخ می کنند. نخود پلو یک غذای خوشمزه و لذیذ است. این غذا طرفداران خاص خودش را دارد. برای طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید. گوشت خورشتی خورد شده 300 گرم(اندازه حبه قند خورد) پیاز برای داخل خورشت 1 عدد نخود خیس خورده پخته شده 1 پیمانه پیاز برای پیاز داغ 2 عدد خلالی خورده کشمش ...
نان کاستارد| خیلی خوشمزه س!
اینکه مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید سپس از صافی رد کنید. کرم را در کاسه ای بریزید و آن را داخل ظرفی حاوی یخ قرار دهید سپس یک کیسه یخ نیز روی آن قرار دهید تا خنک شود. پس از اینکه کرم خنک شد، روی آن را با سلفون بپوشانید تا خشک نشود. کرم کاستارد را می توانید به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگه دارید. فقط کافی است قبل از مصرف، آن را هم بزنید و در صورت غلیظ شدن کمی شیر گرم به آن اضافه کنید. کرم کاستارد را هم می توانید به تنهایی و هم در انواع کیک، دسر، شیرینی و کرپ استفاده کنید. ...