خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قیمه نثار | اینجوری درستش کنی عالی میشه!
دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا بپزد. در 15 دقیقه آخر پختِ گوشت، رب گوجه فرنگی و ادویه پلویی را به آن بیافزایید و بگذارید بپزد تا کاملاً جا بیافتد. برنج خیس و آبکش شده را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و 10 تا 12 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ، برنج را بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد ...
کلم پلوی تهرانی را با این روش بپزید
، خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب درحال جوش بریزید. حرارت برنج درحال جوش نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو به زیاد باشد. درب قابلمه را نگذارید و صبر کنید تا آب برنج جوش بیاید. وقتی آب دوباره به جوش آمد، چندبار با فاصله و البته با دقت برنج را هم بزنید تا دانه ها از هم باز شود. دقت کنید برنج را خرد نکنید. تقریباً برنج حدود ده تا چهارده دقیقه باید بجوشد. البته زمان جوشیدن برنج ...
یک غذای متفاوت و فوق العاده رو درست کن | طرز تهیه ته انداز مرغ + فیلم
و زمانی که پخت آبکش میکنیم. حالا کف قابلمه کره میریزیم و مرغارو توش میچینیم اگر دوست داشتین بذارین یه طرف مرغا برشته بشه برگردونین طرف دیگه و برنج و باقالی رو روش برزین(شعله باید متوسط باشه) و روی اونم شوید خورد شده و یا شوید خشک بریزین و لای به لای اینجوری برین جلو و در آخر روش زعفران دم شده و کره میریزیم و با حرارت ملایم میذاریم 45 تا 50 دقیقه دم بکشه(مرغ ها کاملا مغز پخت میشه و برشته). این ته انداز مرغ با باقالی پلو فوق العاده لذیذ میشه ادویه های مرغ باعث میشه خیلی خوش طعم بشه این ته انداز. ...
حلیم، خوراکی گرم برای روزهای سرد
لیوان آب نیز به گندم اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت کم می گذاریم تا به مرور زمان گندم ها بپزد. زمانی که به جوش آمد، به طور مداوم هر پنج دقیقه یک بار آن را هم می زنیم تا ته نگیرد. گوشت را نیز داخل قابلمه ای قرار می دهیم. مرحله سوم، طرز تهیه حلیم گندم تا یک بند انگشت روی آن آب می ریزیم و بلافاصله پیاز را پوست گرفته، می شوییم، از وسط نصف می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم تا بوی زهم ...
طرز تهیه پوریج کدو حلوایی | بیا دستورشو بهت یاد بدم!
حاوی مقداری آب خیس کنید (در مدت زمان خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید)، سپس هنگام پخت، آبکش کنید. ارزن را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کنید. ارزن پخته شده را همراه شیر بادام، پوره کدوحلوایی، شیره افرا، نیمی از دارچین، زنجبیل و جوزهندی در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم رو به زیاد قرار دهید ...
طرز تهیه انواع ته چین سیب زمینی
گوشت تکه ای و یا مرغ استفاده کنید ابتدا آن ها را با پیاز و مقداری نمک و زردچوبه و برگ بو بپزید. بعد از پخت می توانید آن ها را ریش کنید و یا به صورت تکه ای نگه دارید. سپس قابلمه ای مناسب را آب کنید و روی شعله ی گاز قرار بدهید. پس از جوش آمدن آب برنج را خالی کرده و آن را با مقدار مناسبی نمک به آن اضافه کنید. تا بجوشد و اطراف برنج نرم شود و وسط آن مقداری سفت باشد. اگر برنج زیاد بپزد ته ...
برای این خانوارها 1/090/00 0تومان یارانه معیشتی واریز شد | سورپرایز دولت رئیسی در آستانه شب یلدا
...، بهتر است فقط از یک بند انگشتی آب روی سطح آن در قابلمه استفاده کنید. اگر قصد دارید برنج را آبکش کنید، میزان نمکی که به آب اضافه می کنید مهم نیست، زیرا بعد از آبکشی برنج را به خوبی بشویید. اما در ریختن نمک برنج کته دقت کنید تا شور نشود. برای تسریع خروج بخار برنج پس از آبکشی، با استفاده از دسته قاشق یا کفگیر با چند حفره کوچک روی برنج، حفره ها را ایجاد کنید تا بخار به سرعت بالا برود و برنج بپزد. ...
ترش تره شمالی اصل؛ فوت و فن های یک غذای خوشمزه
تُرش تره، یک غذای مشهور و بسیار معروف شمالی است که تعداد زیادی طرفدار دارد. این غذا را معمولاً همراه با ماهی شور، باقالا، سیر و برنج سرو می کنند. مواد لازم ترش تره یا ترشی تره گیلانی برای تهیه ترش تره، مواد زیر را به میزان مناسب آماده کنید: طرز تهیه ترش تره گیلان ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد ...
روش تهیه لازانیا رولی تابه ای
آب گوشت در حد 3 الی 4 قاشق باقی ماند، فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید و صبر کنید تا آب گوشت کامل تبخیر شود و فلفل دلمه ای نیز نرم شود. می توانید به این ترکیب گوشت چرخ کرده کمی کالباس هم اضافه کنید. مرحله ششم داخل یک قابلمه آب بریزید و روی شعله ی گاز قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. اکنون ورقه های لازانیا را داخل آب قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه ...
افزایش شدید نرخ بیکاری زنان در کشور | رکورد سال پیش رو شکوند!
* پودر گل محمدی: 1 قاشق مرباخوری 1. ابتدا مواد شربت را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس هل و زعفران دم کرده را اضافه کنید و اجازه دهید شربت به مدت 15 دقیقه بجوشد. 2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا یکدست شوند. سپس ماست، آرد، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم ...
با این ترفند خودت توی خونه چیپس پیاز جعفری درست کن! | طرز تهیه چیپس خانگی پیاز جعفری +ویدئو
کنید و صبر کنید تا کمی نرم شوند. سپس، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ باز کند. در آخر، ماکارونی آبکش شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. * پس از اضافه کردن ماکارونی و سس، آن را به آرامی مخلوط کنید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد. * برای پخت ماکارونی، بهتر است از ماکارونی های فرمی یا لوله ای استفاده کنید. * زمان پخت ماکارونی بر حسب نوع آن ...
طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات به روش مجلسی
...، حرارت را کم کنید، در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا کوکو به تدریج و آرام بپزد و آماده شود. بعد از این که کوکو آماده شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید، کنار بگذارید سپس کوکو را به آرامی و به شکل قالبی از داخل قابلمه بیرون بیاورید و در ظرف دیگری قرار دهید، بعد از آن کوکو گوشت و سبزیجات را در شکل و اندازه دلخواه برش بزنید. ...
طرز تهیه گراتن پاستا و بروکلی | حتما یکبار امتحانش کن!
فر را با مقداری روغن مایع، چرب کنید . تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده، سپس آن ها را در تابه ای حاوی کمی کره، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. بروکلی و سیر را به تابه بیافزایید و تفت دهید . مقداری کره را در قابلمه ای، روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. آرد را به آن بیافزایید و با قاشق چوبی به مدت 1 تا 2 دقیقه دائما هم بزنید (دقت کنید در این ...
این آش خوشمزه را برای شب های زمستان بپزید
نیم دانه را خیس بدهید و به مدت 2 ساعت کنار بگذارید. بعد از گذشت این مدت زمان اسفناج را خوب بشویید و به صورت درشت خرد کنید و داخل قابلمه مناسب پخت آش بریزید. حالا عدس، برنج نیم دانه خیس خورده، نمک و فلفل را داخل قابلمه اسفناج بریزید و دو لیوان سرخالی آب اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را زیاد کنید تا آش جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید اسفناج و عدس و برنج کم کم بپزند. این مرحله تقریبا 45 ...
این خوراک بین المللی رو حتما یاد بگیر| کاری کدو حلوایی تایلندی!
نمک را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید تا کدوحلوایی به مدت 10 دقیقه بپزد. پس از این مدت، لوبیاسبز، آناناس و گوجه فرنگی مینیاتوری را به آن بیافزایید و بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه دیگر بپزند و مزه آن ها کاملاً به خورد یکدیگر برود. کاری کدوحلوایی را در ظرف موردنظر ریخته و همراه چلو یا نان سرو کنید. ...
قبل از خواب این چایی را بنوشید، بدنتان را تنظیم می کند
، مقداری آب شیر روی آن ها بریزید، بعد اجازه دهید تا ترخینه ها خوب خیس بخورند، برای این آش می توانید از هر نوع حبوباتی به دلخواه خودتان استفاده کنید، مثلا عدس، نخود، لوبیا یا دو نوع را در آش بریزید. مقداری عدس را در یک ظرف بریزید، آب به آن اضافه کنید، اجازه دهید تا عدس خیس بخورد و نفخ آن گرفته شود، وقتی عدس خیس خورد آن را در یک قابلمه بریزید، مقداری آب به آن اضافه کنید، روی حرارت متوسط قرار ...
طرز تهیه کله گنجشکی
تری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. بیشتر بخوانید: روش درست کردن آش شلغم نکاتی درباره زعفران کوشش کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید، چون هر ...
برای یک بار هم که شده مرغ رو به سبک ماهیچه های رستورانی بپز که عاشقش میشی! | طرز تهیه مرغ ماهیچه ای ...
کوکو تره فرنگی یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو تره فرنگی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه کوکو فرنگی خوشمزه ابتدای کار سیب زمینی را می شوییم و درون قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس تا اندازه ای که روی سیب زمینی را بگیرد آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم ...
طرز تهیه یک غذای فوق العاده برای شب های پاییزی!
...! عدس نیم پز شده و حالا باید مخلوط سیب زمینی و پیاز را داخل قابلمه عدس ها بریزید. هم بزنید و اگر آب آن کم است مقداری آب جوش داخلش بریزید و اجازه بدهید مواد خوب با هم بپزند و جا بیفتد. یک ساعت اگر زمان بدهید کافی است. این روش که درپیش گرفتید باعث لعاب دار شدن عدسی می شود در عین حال از سیب زمینی ها به صورت جداگانه خبری نیست. نکته های مهم: اگر از عدس ریز استفاده کنید یک عدسی بی ...
چرا قابلمه روحی سیاه میشه؟ چطور میشه سفیدش کرد؟
ظروف را آورده ایم. درون ظروف روحی در اثر جوشاندن آب، پختن حبوبات و یا برنج و بیرون این ظروف به علت قرار گرفتن روی آتش و یا حرارت نامناسب، بخار روغن و... سیاه می شود. از روش های سفید کردن قابلمه های رویی میتوان به موارد زیر اشاره کرد: اگر قابلمه رویی شما زیاد سیاه نشده است، شما می توانید با مقداری آب و مایع ظرفشویی آن را مثل روز اول سفید کنید. برای سفید کردن قابلمه ...
لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی رو این مدلی درست کن!!
به آن بیافزایید و بگذارید تا گوشت کاملا بپزد. پس از پخت، چوب دارچین را خارج کنید. در قابلمه ای، آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زیره را در کیسه توری بپیچید و در آبِ قابلمه قرار دهید. زمانی که جوش آمد، برنج را به مدت 7 تا 10 دقیقه داخل آن بریزید تا آماده شود سپس در آبکش بریزید و کیسه حاوی زیره را کنار بگذارید. در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ، مقداری برنج و روی آن، مایه ...
(ویدئو) طرز تهیه دلمه برگ مو
مقدار دلمه ها ممکن است نیاز باشد مقدار آب و زمان بیشتری را برای پخت نیاز داشته باشید. حتماً آب را چک کنید در صورتی که دلمه ها هنوز تغییر رنگ نداده باشند باید آب جوش را کم کم به آن اضافه کنید. بهترین برگ ها برای تهیه دلمه های ترد و خوشمزه، برگ های جوانی هستند که اندازه کف دست شما هستند. ترشی دلمه برگ مو بستگی به ذائقه شما دارد. برای ترش شدن بیشتر می توانید سرکه آن را ...
روش تهیه رشته پلو با قیصی
تهیه رشته پلو با قیصی برای درست کردن و تهیه رشته پلو نخست باید برنج را به مدت سه ساعت خیس کنید. در قابلمه ای آب ریخته و روی شعله قرار دهید تا به جوش آید. در قابلمه که آب درحال جوشیدن است نمک بریزید و سپس برنج را در قابلمه بریزید. برنج که به حد آبکش شدن رسید، رشته پلویی را به آن اضافه کرده و کمی هم بزنید. سپس اجازه دهید رشته ها همراه برنج کمی بجوشند. چند جوش که زد، برنج و ...
(ویدئو) طرز تهیه قیمه مجلسی
گذشت یک ساعت مایه رب و ادویه ها را که از قبل آماده کرده بودید داخل خورش بریزید و اجازه دهید با در بسته، حدود 30 دقیقه بپزد. در آخرین مرحله از طرز تهیه خورش قیمه مجلسی، زعفران دم کرده را داخل قابلمه بریزید و حدود 5 دقیقه به پختن ادامه دهید. 7. اضافه کردن سیب زمینی وقتی خورش به طور کامل پخت، شعله گاز را خاموش کنید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید. می توانید دو تا سه بار هم بزنید ...
ناهار امروز کوکو تره فرنگی درست کن | یه غذای سالم و خوشمزه بین المللی
کمی بیشتر از حرارت دم کردن برنج باشد، بیشتر بودن حرارت باعث می شود که کیک ها بسوزند. نکته دیگر که باید به آن توجه داشته باشیم این است که سینی که کپسول های کیک یزدی را درون آن چیدیم باید به اندازه ای باشد که به راحتی درون قابلمه جا شود. حالا دو سوم حجم قالب های کیک یزدی را با مواد پر می کنیم. حالا به سلیقه خود مقداری کنجد یا سیاه دانه روی ماهی کیک یزدی می پاشیم، سپس سینی را ...
خودت توی خونه پنیر خامه ای درست کن! | ترفند درست کردن پنیر خامه ای خانگی +ویدئو
. 5. اسفناج را خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. 6. عدس خیس شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 7. پس از اینکه عدس نرم شد، برنج پخته شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 8. ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 9. مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند. 10. آش را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به مدت 1 تا 2 ساعت بپزد و جا بیفتد. 11. در ...
راه های از بین بردن بوی دنبه
قابلمه و به صورت جداگانه قرار دهید و داخل آن آب بریزید اجازه دهید بجوشد و کف آن خارج شود. دقت داشته باشید همیشه کف گوشت را بگیرید چراکه در مزه غذا تاثیر بدی دارد و از کیفیت آن کم می کند. پس از چند دقیقه، قابلمه را در آبکش ریخته و با آب گرم، گوشت را شستشو دهید تا کف آن از بین برود. آن گاه پیاز، نخود و مواد دیگر را به همراه گوشت درون قابلمه بریزید و آب جوش را به آن ها بیفزایید و اجازه دهید ...
(ویدئو) طرز تهیه باقلوا تابه ای بدون فر و آسان
قسمت دوم خمیر رو روی اون بذارید حالا یک عدد زرده تخم مرغ را با مقداری زعفران آب شده مخلوط کنید و روی باقلوا بمالید سپس باقلوا ها را برش بزنید حالا تا بر روی حرارت بزارید تا نیم ساعت با شعله ملایم بپزه. مرحله چهارم برای درست کردن شربت نصف لیوان شکر را داخل قابلمه بریزید سپس به آن نصف لیوان آب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید وقتی که دانه های شکر داخل آب حل شوند به آن کمی گلاب و زعفران اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس روی حرارت قرار بدید تا به جوش بیاد وقتی که شربت سرد شد اون رو روی باقلواها بریزید حالا ده دقیقه در تابه رو بزارید تا شربت به خورد باقلوا بره.نوش جان ...
برای صبحانه ات یک عدسی حرفه ای بپز | طرز تهیه عدسی به روش رستورانی
دهیم عدسی به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. در اواخر پخت، کره و گلپر را به قابلمه اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که اضافه کردن کره اختیاری است ولی توصیه می شود، چون طعم بسیار خوبی به عدسی می دهد. نکته دیگر این که چون در این دستور از سیب زمینی استفاده کردیم نیازی به اضافه کردن آرد نیست. اگر می خواهید عدسی شما خیلی سفت و لعاب دار شود، می توانید یک قاشق غذاخوری آرد را با کمی ...
