خانه
محبوبترین خوراکی های اصفهان چیست؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ناهار کوکو اسفناج درست کن خیلی عالیه | طرز تهیه کوکو اسفناج غذای خوشمزه و مقوی
ماستی شما آماده است و می توانید از آن لذت ببرید. استفاده از زعفران برای طعم دهی به جوجه ها، باعث می شود در کنار طعم عالی که به جوجه ها می دهد از رنگ خوبی نیز برخوردار باشند؛ از این روش مزه دار کردن جوجه کباب بیشتر در مجالس عروسی و رستوران ها استفاده می شود. در ابتدا مانند روش قبل جوجه ها را شسته و در اندازه مناسب خرد کنید؛ سپس گوشت ها را در ظرف مناسبی ریخته و آب لیمو، زعفران ...
ادویه کباب کوبیده رستورانی / راز های خوشمزه تر شدن کباب
: ترکیب ادویه ها: ادویه کباب کوبیده رستورانی معمولاً شامل ترکیبات خاصی از ادویه ها می شود که به غذا عطر و طعم بیشتری می بخشند. در حالی که در کباب خانگی، ممکن است از ادویه های ساده تر و رایج تری مانند نمک، فلفل سیاه و زردچوبه استفاده شود. ترکیب مواد: در برخی رستوران ها، علاوه بر گوشت گوساله یا گوسفند، ممکن است از گوشت های دیگری مانند مرغ نیز در تهیه کباب ...
حلیم، خوراکی گرم برای روزهای سرد
یافته را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا کمی از حرارت بیفتد و خنک شود. سپس داخل ظرف مورد نظر می ریزیم و با شکر و دارچین آن را تزئین می کنیم. البته می توانید کمی روغن مجددا روی آن بریزید و با نان تازه نوش جان کنید. نکات پخت حلیم برای این که حلیمی خوشمزه تر داشته باشیم، بهتر است از گوشت گردن، سرسینه یا دنده گوسفندی استفاده کنیم. هرچقدر مقدار گوشت حلیم بیشتر باشد، حلیم ...
این آش خوشمزه را برای شب های زمستان بپزید
...: آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. به گزارش فرارو؛ آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیش تری پیدا می کند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل می کند که دلچسب است. آش ...
ترش تره شمالی اصل؛ فوت و فن های یک غذای خوشمزه
آب تبخیر شود. به تدریج نارنج یا رب نارنج را به خورشت اضافه کنید و آن را بچشید تا ترشی آن مطلوب شود. در پایان پخت خورشت، سیر له شده با کمی زردچوبه و روغن تفت داده و به همراه تخم مرغ و مقداری نمک به خورشت بیفزایید و هم بزنید. پس از چند جوش، خورش را از حرارت بردارید. نکاتی برای خوشمزه تر شدن ترش تره ترشی اصلی این غذا آب نارنج است، اما در صورتی که آب نارنج در دسترس ...
رسپی خورش کرفس با لوبیا چشم بلبلی
به گزارش گروه سبک زندگی پایگاه خبری تحلیلی تیتر یک ؛ این خورش، یک خورش اصیل ایرانی است که از ترکیب گوشت، کرفس و لوبیا تهیه می شود. چاشنی های مورد استفاده در این خورش، رب گوجه و رب نارنج است. عطر و بوی سبزی و کرفس در خورش، طعم فوق العاده ای به غذا می دهد. این خورش بسیار خوشمزه را می توان با تکه های مرغ هم تهیه نمود. این خورش را با برنج زعفرانی یا کته سرو می کنیم. در این خورش به جای لوبیای معمولی ...
طرز تهیه کله گنجشکی
تری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. بیشتر بخوانید: روش درست کردن آش شلغم نکاتی درباره زعفران کوشش کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید، چون هر ...
روش تهیه کباب چنجه تابه ای
.... مواد لازم برای 4 تا 6 نفر گوشت راسته گوسفندی 800 گرم پیاز 3 عدد درشت فلفل دلمه ای 1 عدد بزرگ لیمو ترش 1 عدد روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی سیخ چوبی به تعداد کافی دستور پخت کباب چنجه تابه ای برای تهیه این کباب باید ابتدا گوشت راسته یا فیله ی گوسفندی را به ...
برای شب یلدا چی درست کنیم؟
سنتی محبوب در این منطقه است که از سبزی های خاص محلی تهیه می شود. - شیراز: کلم پلو و کوفته سبزی دو غذای سنتی و خوشمزه شیرازی است که در شب یلدا سرو می شوند. کلم پلو از برنج، کلم قمری، گوشت چرخ کرده، ادویه جات و سبزیجات معطر تهیه می شود. برای تهیه کلم پلو شیرازی، ابتدا کلم قمری را به صورت خلالی خرد و با مقداری آب و نمک پخته و سپس در روغن سرخ می کنند. سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز ...
مورد نفرت ترین غذاهای ایرانی مشخص شدند
بخورید چرا به کره و مربا بسنده نمی کنید؟ چرا نیمروی خوشمزه و خوش نمک را خرمایی می کنید؟ این ترکیب، مصداق بارز ریختن قیمه ها در ماست ها ست. آیدا فلاحیان: خورشت کرفس یک غذای خوب برای خوشمزه بودن باید دارای مواد اولیه خوب و خوش طعم باشد. استفاده از کرفس به عنوان مواد اولیه ی یک خورشت که هیچ طعم و مزه ای ندارد، بزرگ ترین جنایت علیه مواد اولیه های دیگر مخصوصا گوشت است! ...
آموزش پخت سیب زمینی شکم پر + فیلم
به گزارش سلام نو، سیب زمینی شکم پر پیش غذایی بسیار خوشمزه و محبوب است. این غذا در طعم های متنوع قابل سرو است زیرا شما می توانید با انواع و اقسام مواد دل خواه درون سیب زمینی را پر کنیدسیب زمینی شکم پر یکی از گزینه های خوب برای شام است؛ یک غذای ساده و خوشمزه که هم بچه ها عاشق آن هستند و هم بزرگترها. سیب زمینی شکم پر هم به تنهایی می تواند یک وعده ی کامل باشد و هم می توان آن را در کنار غذای اصلی یا به عنوان پیش غذا سرو کرد.دراین ویدئو طرز تهیه سیب زمینی شکم پر را مشاهده میکنید. ...
میوه های استوایی کدامند؟
متنوع است و بستگی به رسیدگی و نوع پاپایا دارد. به طور کلی، طعم آن شیرین و کمی ترش است، با بافتی نرم و کرمی. برخی از انواع پاپایا ممکن است طعمی ملایم تر داشته باشند. پاپایا یک میوه فوق العاده سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. این میوه حاوی آنزیمی به نام پاپائین است که به هضم غذا کمک می کند. همچنین، پاپایا غنی از ویتامین C، ویتامین A و فیبر است و به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت گوارش ...
روش تهیه لازانیا رولی تابه ای
فر و درون ماهیتابه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر ورق لازانیا 10 عدد گوشت چرخ کرده 300 تا 400 گرم پیاز 1 عدد درشت کالباس خشک 100 گرم فلفل دلمه ای رنگی 1⁄2 لیوان پنیر پیتزا 300 گرم آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک و روغن به مقدار کافی مواد ...
معرفی ابزار آشپزخونه
ابزارهای مختلفی در آشپزخانه برای تهیه، پخت و پز و سرو غذاها استفاده می شوند. در زیر به برخی از ابزارهای معمول آشپزخانه اشاره خواهم کرد: کارد: این ابزار برای برش و خرد کردن مواد غذایی مانند گوشت، سبزیجات و میوه ها استفاده می شود. ترازو: برای اندازه گیری وزن مواد غذایی استفاده می شود. این ابزار در تهیه ی دقیق غذاها و پخت وپز استفاده ی زیادی دارد. میزان: برای اندازه ...
ایندفعه املت رو به سبک ترکیه ای ها درست کن! | ترفند درست کردن املت ترکیه ای +ویدئو
.... 10. اجازه دهید ماهیچه و پیازها به صورت سرخ کرده آبدار شوند. 11. ماهیچه شاندیزی را با پیازهای کاراملی و سس خوشمزه آن سرو کنید. برای اینکه ماهیچه شاندیزی طعم بهتری داشته باشد، بهتر است از ماهیچه گوسفندی تازه و باکیفیت استفاده کنید. زمان پخت ماهیچه شاندیزی به اندازه ماهیچه و نوع گوشت آن بستگی دارد. در کل، پخت این غذا حدود 4 تا 5 ساعت طول می کشد. ...
(ویدئو) آموزش آشپزی این قسمت فوت و فن های قیمه بادمجان مجلسی
بدهیم تا پیازها کمی سبک و طلایی شوند و سپس تکه های گوشت را به آن اضافه کنیم. گرفتن طعم خامی پیاز به خوشمزه تر شدن خورش قیمه بادمجان شما کمک می کند. پس از اضافه کردن گوشت، پیاز و گوشت را به خوبی با یکدیگر تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. عده ای از افراد برای داشتن لعاب بیشتر در خورشت، پیاز را به صورت رنده شده در خورشت استفاده می کنند. شما نیز می توانید بسته به سلیقه و ذائقه خود و خانواده تان از ...
ادویه های جایگزین نمک چه ادویه هایی هستند ؟
...، از خواص بی نظیر آن بهره ببرید. در صورتی که دچار مشکل فشار خون هستید و پزشک شما مصرف نمک را برایتان جایز نمی داند می توانید روی غذای خود کمی زیره مانند نمک بپاشید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. در این صورت شما متوجه کم نمکی غذا نخواهید شد. نمی توان انکار کرد که از پودر دارچین به عنوان یک چاشنی خوشمزه در پخت انواع شیرینی بهره برده می شود. با این حال برای خوش عطر کردن مواد غذایی ...
خورش داوود پاشا را به 2 روش رستوران های ترکیه درست کنید
تابناک با تو – اگر به غذا هایی با طعم ملس علاقه دارید، می توانید خورش داوود پاشا را امتحان کنید و از آن در مهمانی های خاص خود استفاده کنید. طرز تهیه خورش داوود پاشا بعضی از غذا ها در خارج از کشور طبخ می شوند که با ذائقه ما ایرانی ها خیلی هماهنگی دارد و به راحتی می توانید آن را [...]
شب یلدا را با این غذا و دسرهای خوشمزه جشن بگیرید
از یک آش گرم و لذیذ در شب های سرد سال، به ما ایرانی ها نمی چسبد. آش انار شاید بهترین پیش غذا برای شب یلدا باشد. این آش با رب انار، آب انار و دانه های زیبا و قرمز انار تهیه می شود و طعمی ملس و ترش دارد. آش انار در شهرهای مختلف ایران مانند شیراز، گیلان، یزد و...، با گوشت یا بدون گوشت تهیه می شود. با تهیه این آش می توانید یک پیش غذای فوق العاده برای شام شب یلدا داشته باشید و همه ی اعضای خانواده را ...
مقدار لپه برای هر نفر در خورشت قیمه و دستور پخت ویژه این غذای لذیذ
پذیرایی از انواع ترجیحات غذایی را دررابطه با شام خانوادگی یا مهمانی های بزرگ فراهم می کند. نکات آشپزی که باعث می شود قیمه را بهتر بپزید این نکات به بهبود طعم غذا و جلوگیری از اشتباهات خاص کمک می کند. برای تهیه بهترین خورش قیمه، اصول طبخ مهمی وجود دارد: استفاده از لپه تازه برای حفظ کیفیت و ترکیب مطلوب توجه به مقدار دقیق لپه برای هر نفر انتخاب گوشت با کیفیت بالا و آماده ...
این معجون مرده رو زنده می کنه! | طرز تهیه معجون خرما و کشمش +ویدئو
اولیه را می توانید به دلخواه تغییر دهید. * این خورش را می توانید با برنج یا نان سرو کنید. طعم ترش و شیرین آن بسیار لذیذ است. * از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می شود. * طرز تهیه آن بسیار آسان است. برای تهیه این خورش، به جای مرغ از گوشت گوسفند استفاده می شود. گوشت گوسفند را می توانید به صورت تکه ای یا چرخ کرده استفاده کنید. برای تهیه این خورش، گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت می دهیم و سپس بقیه مواد را اضافه می کنیم. ...
استیک مخملی گوشت | روش تهیه استیک مخملی گوشت گوساله
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ،با استیک مخملی آشنا شوید: ساده ترین و لطیف ترین گوشت گاو که تا به حال امتحان کرده اید شاید تا به حال نام این اصطلاح را نشنیده باشید، اما احتمالاً نتایج آن را به خصوص در غذاهای مرغ خورده اید. دریابید که چرا این روش پخت بسیار محبوب است و چگونه می توان از آن در گوشت گاو برای لطیف ترین استیک استفاده کرد. مخملی کردن گوشت چیست؟ مخملی کردن یک ...
طرز تهیه اریشتَ آشی؛ آش معروف اردبیل
شده تزئین کنید. از مواد دیگری مثل زرشک، خلال بادام و یا پسته نیز برای تزئین استفاده می شود. نکات و ترفندهای اریشت آشی اردبیل این آش با هیچ سبزی پخته نمی شود. برای طعم دهی بیشتر با توجه به علاقه خود می توانید از گوشت قلقلی های کوچک استفاده کنید. برای تهیه گوشت قلقلی ابتدا میزان دلخواهتان گوشت چرخ کرده را به همراه کمی فلفل، نمک و نعنا خشک ترکیب کنید و آنها ...
درباره رستوران باستانی
، فواره، دیوارهای کاشی کاری و سقف های منبت و آیینه کاری شده، آماده میزبانی از مسافرانی است که به دنبال تجربه های تازه از طعم های غذا می گردند. قسمت سنتی رستوران فضای بسیار زیبایی دارد که شما برای راحتی خود و عزیزانتان می توانید از تخت ها برای نشستن استفاده کنید. یکی از مزیت های رستوران باستانی اصفهان این است که به غیر از منو، غذای دیگری که سفارش بدهید نیز آماده و سرو می شود. ...
راه های از بین بردن بوی دنبه
...، اما در میان همین طرفداران هم شاید افرادی باشند که اگر این غذا خوب درست نشده باشد و بوی دنبه دهد آن را نخورند پس بهتر است دقت داشته باشید و در این غذا هم به هنگام پخت از لیموعمانی و پیاز فراوان و چوب دارچین استفاده کنید تا به هیچ روی بوی دنبه ندهد و آبگوشتی خوشمزه و عالی داشته باشید. اگر می خواهید خورش درست کنید، اما گوشتی که دارید دنبه زیادی دارد بهتر است در ابتدا گوشت را در ...
کباب اصفهانی را با این شیوه درست کنید
همشهری آنلاین : این غذا را اصفهانی ها برای مهمانی های رسمی و مهمانان ویژه شان زیاد می پزند. شما هم این کباب را امتحان کنید، مطمئن باشید طعم آن را هرگز فراموش نمی کنید. یک کیلو گوشت گوساله یا گوسفند یک کیلو پیاز ریز نقلی 3 عدد فلفل دلمه ای یک دوم پیمانه رب گوجه فرنگی نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم سیخ چوبی به تعداد لازم 1 ق س روغن کمی پودر ...
(ویدئو) راز اکبر جوجه اصل گلوگاه
مایع 1 لیوان طرز پخت اکبرجوجه بسیار راحت است و تنها کافی است مرغ های بسیار کوچکی را تهیه کنید؛ راز خوشمزگی اکبر جوجه سرخ کردن آن در روغن شناور و آماده کردن سس اکبرجوجه رستورانی است؛ لازم به ذکر است با وجود اینکه اینکه این غذا در کره فراوان سرخ می شود، اما کالری کمی دارد. مرحله اول برای آماده کردن این غذای خوشمزه اصل، ابتدا لازم است مرغ ها را طعم دار کنید؛ برای این ...
اگه ترشی بندری فوری میخوای ببین و سریع درست کن! | طرز تهیه ترشی بندری فوری +ویدئو
ساعت بپزند و شهد غلیظ شود. 4. در اواخر پخت، کدو حلوایی ها را زیر و رو کنید تا هر دو طرف آن به خوبی بپزند. 5. کدو حلوایی ها را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با گردو یا پسته تزیین کنید. * مقدار کره و روغن را به اندازه ای بریزید که کدو حلوایی ها به خوبی سرخ شوند. * شهد را زیاد نجوشانید، چون باعث سفت شدن آن می شود. * برای اینکه کدو حلوایی ها طعم بهتری ...
میوه جنگل های مازندران روی تمبر ملی
گوشت آن پس از رسیدن از رنگ سفید به قهوه ای تغییر کرده، نرم وشیرین می شود. رب کنس یا ازگیل در تهیه انواع غذا های محلی مانند آش ترش و گرناآش، فسنجان، پخت نوعی ته چین مرغ محلی، مرغ ترش و نیز تهیه نوعی نان پیازی استفاده می شود. میوه ازگیل سرشار از ویتامین های سی و بی، اسیدسیتریک و اسیدمالک بوده و برای آرامش و تقویت اعصاب، درمان عفونت روده بزرگ مفید و در درمان زخم دهان و تورم مخاط گلو موثر است. همچنین از برگ آن برای درمان زخم های پوستی به ویژه سالک استفاده می شود. مهدی غلامی گزارش می دهد دانلود فیلم اصلی ...
