سایر منابع:
سایر خبرها
4 دلیل وا رفتن کوفته و راهکار های حرفه ای
استفاده کنید. 2- وارفتن کوفته به علت چربی زیاد گوشت یکی دیگر از دلایلی که موجب وارفتن کوفته می شود ممکن است به دلیل چربی بیش از حد گوشت باشد، پس سعی کنید همیشه برای پخت کوفته از گوشت نه چندان چرب و نه خیلی خشک استفاده کنید. به همان میزان که گوشت چرب موجب شل شدن مواد کوفته می شود، خشکی بیش از اندازه گوشت نیز موجب سفت و خشک شدن کوفته می شود، همچنین بر طعم و مزه آن نیز ...
راز خوشمزگی دلمه کلم را بدانید | با ترفند های زیر یک دلمه کلم معرکه درست کنید
شده و ساطوری استفاده کنید. برای مواد داخل دلمه برگ سنندجی هم، به جای گوشت چرخ کرده، می توانید از گوشت سینه مرغ استفاده کنید. به جای آبلیمو هم می توانید از سماق یا آبغوره استفاده کنید. دلمه کلم بروجردی معمولاً رب گوجه ندارد. طرز تهیه دلمه کلم برگ ارومیه هم مانند دلمه کلم برگ تبریز است. برای تزیین دلمه کلم برگ خانگی، می توانید از مقداری سبزی تازه خرد شده و زرشک استفاده کنید. اضافه کردن مقداری سیر له شده یا پودر سیر به مواد میانی دلمه برگ کلم، باعث بهتر شدن طعم آن می شود. ...
غذای اقتصادی و آسان که از خوردنش سیر نمی شوید!
چی شی: کوکو پیاز از کوکو های بسیار خوشمزه و فاقد گوشت است و طعمی بینظیر دارد. کوکو پیاز به دلیل داشتن پیاز از خواص خوب پیاز بهرمند است و طعم و عطری بینظیر دارد. مواد لازم: پیاز: 3 عدد تخم مرغ: 2 عدد آرد: 3 ق غذا خوری جعفری ساطوری شده: 2 ق غذا خوری گردو خرد شده: 1/2 پیمانه زعفران دم کرده: غلیظ به مقدار لازم ...
فینگرفود تن ماهی| اینجوری درستش کنی عالی میشه!
فلفل مزه دار کنید و چند دقیقه تفت دهید. مخلوط را به همراه ژلاتین و سس مایونز با استفاده از غذاساز پوره کنید. پوره آماده شده را در ظرفی بریزید سپس گشنیز، فلفل دلمه ای و کرفس را به آن اضافه و مخلوط کنید و در قالب لوف30 10 سانتی متری بریزید، بگذارید 2 ساعت در یخچال بماند تا ببندد. پس از این مدت، قالب را از یخچال خارج کرده و ترین را از قالب بیرون بیاورید. ترین ماهی را با پوره سیب زمینی و سبزیجات خردشده تزیین و سرو کنید. ...
کلم پلوی تهرانی را با این روش بپزید
شیرازی این است که در پخت کلم پلوی شیرازی از کلم مخصوص و سبزی استفاده میشود، اما کلم پلوی تهرانی با کلم برگ پخته می شود. اگر از درست کردن غذا های تکراری خسته شدید، پیشنهاد می کنم حتما کلم پلوی تهرانی را امتحان کنید و اگر به دنبال یک روش عالی برای پخت این غذا هستید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم کلم برگ ...
خودت توی خونه با این روشی که میگم کنسرو نخود فرنگی درست کن | طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی خانگی +ویدئو
. 4. گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. 5. بستنی را در یک ظرف مناسب بریزید و در فریزر قرار دهید. هر 30 دقیقه یک بار بستنی را از فریزر خارج کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود. این کار را تا زمانی که بستنی کاملاً سفت شود ادامه دهید. 6. در آخر بستنی را با پسته خرد شده تزئین کنید و سرو کنید. * برای اینکه بستنی کشدارتر شود، بهتر است از شیر پرچرب محلی استفاده کنید ...
نخود پلو؛ غذایی که اگر یکبار آن را امتحان کنید، دست از سرش برنمی دارید
آبگوشتی و گوشت سرشار از پروتئین و مواد معدنی است. قول می دهم اگر یکبار آن را امتحان کنید، دیگر دست از سرش برنخواهید داشت. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با هم این نخود پلوی خوشمزه و لذیذ را تهیه کنیم. مواد لازم برنج: 3 پیمانه گوشت خورشتی: 150 گرم پیاز بزرگ: 3 عدد کشمش پلویی: نصف لیوان نخود آبگوشتی: 1 لیوان زعفران دم کرده: نصف فنجان ...
روش تازه نگه داشتن کاهو در یخچال
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، برگ های کاهو می توانند طعم و مزه و سلامت بسیاری از غذاهای لذیذ مانند ساندویچ، سالاد، پیش غذا و ... را تقویت کنند. اما نگهداری و تازه نگه داشتن کاهو کار ساده ای نیست و مصرف کاهوی کهنه یا فاسد می تواند برای سلامت خطرناک باشد. بزرگ ترین چالش با این سبزی برگ دار، حفظ تازگی و بافت ترد آن است، که ممکن است کار سختی به نظر برسد، زیرا برگ های کاهو وقتی در معرض ...
این دسر ساده و خوشمزه رو برای شب چله درست کن | طرز تهیه دسر خرمالو با طعمی معرکه+ فیلم
یک ظرف بریزید. به آن پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید تا به صورت یک خمیر یک دست در بیاید. خمیر به دست آمده را درون قالب های مناسب بریزید. به دلخواه با گردو یا فندق تزیین کنید و داخل یخچال بگذارید. بعد از حدود یک ساعت از یخچال در بیاورید دسر شما آماده هست نوش جان.
طرز تهیه انواع ته چین سیب زمینی + نکات
این غذا معمولاً به صورت مجلسی سرو می شود و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل میل کنید. طرز تهیه ته چین سیب زمینی : برای تهیه ی ته چین سیب زمینی روش های متفاوتی وجود دارد. ته چین سیب زمینی را می توانید با گوشت، گوشت چرخ کرده و با مرغ به صورت تکه ای و یا ریش شده و با سبزیجات تهیه کنید. مواد لازم برای ته چین سیب زمینی : سینه مرغ 2 عدد سیب ...
یه ترشی بادمجان خوشمزه که سه سوته آماده میشه! | طرز تهیه ترشی بادمجان فوری در خانه + ویدئو
، خورشت شما آماده است. آن را در ظرف دلخواه سرو کنید و نوش جان کنید. * برای اینکه مرغ ماهیچه ای شما خوشمزه تر شود، بهتر است از مرغ تازه استفاده کنید. * ساق های مرغ را به صورت یکدست مزه دار کنید تا طعم خورشت یکدست شود. * پیازها را تا جایی تفت دهید که نرم و طلایی شوند. این کار باعث می شود که خورشت شما خوشرنگ تر شود. * آلوها را قبل از اضافه کردن به خورشت خیس ...
راز خوشمزگی ته چین مرغ لو رفت | ترفند های خوشمزه شدن ته چین مرغ
شده و استفاده از این مخلوط در ته چین می تواند مزه ای خوشمزه به آن ببخشد. تهیه ته چین مرغ هم در قابلمه و روی گاز و هم با استفاده از دم کن ممکن است. در هر صورت، تعیین زمان پخت صحیح و استفاده از فویل آلومینیومی برای پوشاندن قابلمه می تواند کمک کننده باشد. یکی دیگر از پیشنهادات برای تهیه ته چین مرغ، استفاده از ماست چکیده ترش است. استفاده از ماست شیرین و شل ممکن است طعم ته چین را خراب کند. اضافه کردن گلاب به ترکیبات ته چین مرغ نیز می تواند به طعم و عطر آن کمک کند و پیشنهاد خوبی است ...
8 روش پاکسازی و ضد عفونی کردن هوای خانه از ویروس و میکروب! | با این روش دیگه هیچکس مریض نمیشه! + ویدئو
دم کرده 1 قاشق غذاخوری * روغن مایع 1/2 فنجان * کره 1/4 فنجان * نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 1. ابتدا سینه و ران مرغ را به صورت نگینی خرد کنید. 2. پیاز را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. 3. مرغ و پیاز خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. 4. زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ...
باقالی پخته را با طعمی متفاوت سرو کنید!
باقالی پخته در فصل پاییز و زمستان علاقه دارند، دانه های باقالی را به صورت درسته و با پوست داخل فریزر ذخیره می کنند تا هر زمان بخواهند آن را بپزند. در این مطلب می خواهیم یک سس ویژه و روش متفاوت برای مزه دار کردن باقالی پخته را به شما آموزش بدهیم که طعم باقالی را بسیار متفاوت می کند، پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید. باقالی پخته: 1 لیوان رب انار: 1 قاشق غذاخوری سرکه: 1 قاشق ...
(ویدئو) طرز تهیه سمبوسه آسان و با بهترین طعم
. مرحله دوم :سرخ کردن پیازها در فاصله ای که سیب زمینی ها آب پز می شوند، پیازها را خرد کنید و در ظرف مورد نظر سرخ کنید اما اجازه ندهید که پیاز ها خیلی خشک شود و در آخر تفت دادن پیاز ها کمی زرد چوبه به آن اضافه کنید تا پیاز ها خوش رنگ و طلایی شوند.مرحله سوم :اضافه کردن سبزی و ادویه به سمبوسه بعد از اینکه سیب زمینی ها به پخت رسید و سرد شد آن را با گوشت کوب له کنید و مواد ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع با و بدون فر
مواد لازم را به مقداری که گفته شده استفاده کنید. برای استفاده از زعفران دقت داشته باشید که آن را زیاد استفاده نکنید چرا که خمیرتان سفت می شود. در صورت سفت شدن خمیر شیرینی تان آن را با قیف قالب بزنید تا کارتان راحت تر شود. راه حل دیگر آن که، قبل از ریختن مواد در قیف، آن را با نوک انگشتان خود برای چند دقیقه ورز دهید. در آخر از چرخ گوشت هم برای داشتن خمیر نرم و منعطف می توانید استفاده کنید ...
طرز تهیه این غذا رو بیا اینجا یاد بگیر| مسمای به آلو
خردشده) 3 عدد آلو خورشی (خیسانده شده) 250 گ دارچین (پودرشده) 1 ق.چ در صورت تمایل، می توانید به جای آب نارنج از آب غوره استفاده کنید. سطح داخلی و خارجی مرغ را به مقداری نمک، فلفل سیاه، نیمی از زردچوبه و زعفران آغشته کرده، در ظرف درداری گذاشته و به مدت 3 ساعت، در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود، سپس آن را با نخ و سوزن استریل شده مخصوص آشپزی ببندید تا مانع از ...
روش صحیح نگهداری باقیمانده غذاها در یخچال
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، اگر می خواهید راه نگهداری باقی مانده گوشت و مرغ را یاد بگیرید با ما در این مطلب همراه باشید تا روش استفاده از باقی مانده گوشت و مرغ را به شما بگوییم. پس از باز کردن قوطی ماهی تن، هرگز آن را در دمای اتاق، رها نکنید و قبل از نگهداری در یخچال، قوطی باز شده را وکیوم کنید تا ماهی تن برای چند روز سالم باقی بماند. ماهی تن کنسروی، به ویژه در صورت نگهداری ...
آموزش پخت کیتو مرغ با سس ایتالیایی
...، پاپریکا و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. حالا مرغ های خرد شده را هم در آخر اضافه کنید و خوب به مواد آغشته کنید. سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. در این مرحله پس از مزه دار شدن مرغ ها ،تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا گرم شود. سپس مایه را کف تابه بریزید و روی آن را کاملا ...
طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات به روش مجلسی
بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود بعد پیازهای نگینی شده و گوشت چرخ کرده را به طور همزمان داخل تابه بریزید و با هم تفت دهید. وقتی که گوشت چرخ کرده خوب سرخ شد، علاوه بر آن پیازها سبک و طلایی رنگ شدند مخلوط پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه تفت داده شده را روی آن را بریزید و با هم مخلوط کنید تا عطر و طعم همه مواد با هم ترکیب شود. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد ...
طرز تهیه کله گنجشکی
زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ سبب می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر بار استفاده، مجدد زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید تقلبی نباشد برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی است یا خالص زعفران را بین ...
روش تهیه کباب چنجه تابه ای
صورت یک دست خرد کنید و در درون کاسه ی مناسبی بریزید. سپس به گوشت کمی روغن زیتون اضافه کنید. گوشت را به خوبی با روغن زیتون مخلوط کنید. سپس آب لیمو ترش را بگیرید و آن را صاف کنید. آب لیمو ترش صاف شده را همراه با کمی فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید. اکنون دو عدد پیاز بزرگ را خلالی و درشت خرد کرده و به کاسه ی حاوی گوشت کبابی اضافه کنید. پیازها را به خوبی با گوشت ترکیب کنید و درب کاسه ...
یک غذای متفاوت و فوق العاده رو درست کن | طرز تهیه ته انداز مرغ + فیلم
شده به میزان لازم آب لیموی تازه 4 ق غ خ پودر سیر، سماق، فلفل سیاه، پاپریکا،پودر پیازچه، پودر زیره، نمک توی یه ظرف بزرگ مرغ هارو با ادویه ها، زعفران، اب لیمو خوب ورز میدیم تایکدست بشه روشو سلفون میکشیم و میذاریم یخچال 3 ساعتی بمونه و مرغا خوب مزه دار بشن. حالا برنجمونو که با آب و ولرم و نمک گذاشتیم خیس بخوره رو به همراه باقالی ها توی قابلمه ای که که آبش جوش اومده میریزیم ...
طبخ کباب ترش گیلانی + فیلم
به گزارش رکنا ، را می توانید به صورت خوراک سرو کنید و یا می توانید با پلو نیز میل کنید. این کباب خوشمزه از راسته گوساله تهیه می شود و باید ابتدا طعم دار شود و بعد کباب کنید. کباب ترش را بهتر است روی زغال کباب کنید تا طعم و مزه ای بهتری داشته باشد. برای تهیه این کباب اصلا نباید از مغز ران یا قسمت های دیگر گوساله استفاده کنید. کدخبر: 949810 1402/09/06 09:57:45 لینک کپی شد ...
مرغ پرتقالی رستورانی را با این روش درست کنید و لذت ببرید
...! اگر آن ها به صورت اتفاقی در مرغ بیفتند طعم غذا را تلخ خواهند کرد! آب پرتقالتان هم باید طبیعی باشد. این نکته ی خیلی مهمی است! گام پنجم آلو ها را خوب بشویید و داخل مرغ بریزید. در ظرف را بگذارید حرارت گاز را کم کنید و اجازه بدهید خیلی در آرامش و به تدریج مواد با هم بپزند. سس این غذا باید کمی غلیظ باشد و رقیق بودن آب مرغ اصلا مناسب این غذا نیست. وقتی سس به غلظت ...
فال قهوه امروز | ته فنجون قهوه ات خبر از چیزای خوبی داره! | سرنوشتت رو با قهوه ببین! + تفسیر دقیق
... 2. در یک تابه، روغن زیتون را داغ کنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز خرد شده را در تابه بریزید و تفت دهید تا نرم شود. 3. گوشت چرخکرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. 4. قارچ ها را نیز به صورت ورقه ای خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند. 5. رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط ...
حلیم، خوراکی گرم برای روزهای سرد
کشدار و خوشمزه تر خواهد شد. حلیم با کنجد اضافه کردن کنجد به حلیم گندم، باعث می شود که حلیم مقوی تر و خوشمزه تر شود. برای این که حلیم گندم را با کنجد تهیه کنیم، پس از این که حلیم به طور کامل پخت به دلخواه یک یا دو قاشق غذاخوری کنجد خام به حلیم اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. حلیم با گندم پوست دار اگر بخواهیم برای تهیه حلیم گندم از گندم کامل پوست دار استفاده کنیم، باید زمان بیشتری برای تهیه این غذا اختصاص دهیم. روش پخت یکسان است، فقط زمانی که گندم به طور کامل پخت و لعاب انداخت، باید آن را صاف کنیم تا پوسته های گندم جدا شود. ...
چه مواد غذایی به اندازه پرتقال، ویتامین C زیادی دارند؟
40 میلی گرم ویتامین C است . همچنین، منبع خوبی برای ویتامین K ، فولات و فیبر است . شما می توانید آن را خام ، بخارپز ، یا همراه با روغن زیتون به صورت پخته شده در فر میل کنید . برای لذیذتر شدن می توانید آن را با گیاهان تازه مانند آویشن که یک قاشق غذاخوری از آن حدود 4 میلی گرم ویتامین C دارد، مزه دار کنید . آب گریپ فروت یک لیوان از آن حدود 70 تا 95 میلی گرم ویتامین C به شما می دهد، همان مقداری که نیاز روزانه شماست! اگر نمی توانید طعم ترش آن را تحمل کنید، همان مقدار آب پرتقال نیز به همین خوبی عمل می کند . منبع: سلامت ...
میوه های استوایی کدامند؟
استوایی جهان، از جمله آمریکای جنوبی، آفریقا و جنوب شرقی آسیا کشت می شود. طعم مانگو ترکیبی شگفت انگیز از شیرینی و کمی ترشی است، با بافتی نرم و آبدار که در دهان ذوب می شود. بسته به نوع مانگو، طعم آن می تواند از در مواردی که قند میوه آن بالاست بسیار شیرین یا ترش و تند باشد. مانگو سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. این میوه به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم و ...