خانهطرز تهیه خرما پلو با مرغ زعفرانی؛ مقوی و خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دمی ماش به روش سنتی؛ خوشمزه و ساده
... مرحله چهارم؛ دمی ماش را آماده کنید در این مرحله باید صبر کنید تا برنج بجوشد و آب قابلمه تبخیر شود. سپس 50 گرم کره محلی به قابلمه اضافه کنید و برنج را به آرامی هم بزنید تا کره ذوب شود. برنج را به صورت گنبدی در قابلمه جمع کنید و بعد یک دمکنی روی درب قابلمه قرار دهی. شعله گاز را کم کنید تا دمی ماش بپزد. دم کشیدن برنج حدود 45 دقیقه طول می کشد. مرحله پنجم؛ پیاز ها را سرخ ...
میدونی گوشت مناسب کباب کوبیده چیه؟ | نسبت گوشت و دنبه چقدر باشه که کباب کوبیده لذیذ بشه و مزه رستورانی ...
.... در این مرحله در کف یک تابه مناسب مقداری روغن می ریزیم، سپس دلمه ها را به ردیف در کنار هم درون تابه می چینیم. در ادامه برای تهیه سس دلمه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. حالا پیاز را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و چند دقیقه ...
فوت و فن های پخت یک غذا ویژه شب یلدا
خارج می کنیم، حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس به اندازه یگ گردو از مخلوط گوشت بر می داریم و آن را مانند کوفته شکل داده و سرخ می کنیم. مرحله هشتم: پس از این که سرخ کردن کوفته های قلقلی به پایان رسید آنها را درون خورش می اندازیم و اجازه می دهیم تا روغن بیندازد. در پایان خورش را به همراه برنج یا کته سرو می کنیم. مواد جایگزین به جای ...
طرز تهیه آش انار گیلانی خوشمزه با لبو؛ مخصوص فصل سرما
را دارید. باقلا، لوبیا چیتی و عدس خیسانده شده را بریزید. چغندر های خرد شده را به آن بیفزاید. 5-4 پیمانه آب جوش به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. حال 40-60 دقیقه زمان دهید تا حبوبات و چغندر به خوبی بپزند. مرحله پنجم | افزودن برنج در پنجمین مرحله برنج یا برنج نیم دانه خیسانده شده را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید. همه مواد را بهم زنید و ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی با برنج هندی مرغوب
. مرحله دوم در مرحله دوم یک تابه متناسب با تعداد تکه های مرغ انتخاب کرده و روی حرارت اجاق گاز قرار دهید. روغن به اندازه لازم داخل تابه بریزید و اجازه دهید داغ شود. از قبل پیازهای رنده شده روی تکه های مرغ را پاک کرده و آبلیموی روی آن ها را خشک کنید. سپس تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید. 3. مرحله سوم در این مرحله قبل از آماده سازی برنج هندی مرغوب، کف یک قابلمه مناسب را چرب کرده یک عدد پیاز را نگینی خرد ...
متفاوت تر صبحانه بخورید: روش تهیه مافین املتی صبحانه قالبی
به خوبی گرم شود و زمان آماده شدن مایه املت معطل نشویم. پیاز و فلفل دلمه ای و قارچ را ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله نخود فرنگی ها را شسته و با کمی آب داخل قابلمه کوچکی می ریزیم و می پزیم. می توان از کنسرو نخود فرنگی نیز استفاده کرد. قالب مافین یا کاپ کیک را با کمی روغن چرب می کنیم. ماهی تابه متوسطی برداشته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. کمی رغن می ریزیم و پیاز ...
طرز تهیه کوکو شیرین خوشمزه مشهدی؛ با شهد مخصوص
قابلمه مناسبی با مقداری آب قرار دهید و قابلمه را روی حرارت گذارید. 20-30 دقیقه زمان دهید تا سیب زمینی به خوبی بپزد و نرم شود. پس از پخته شدن آن را از قابلمه خارج کنید و با کمک گوشکوب له و پوره کنید. مرحله سوم | آماده سازی سفیده تخم مرغ در این مرحله سفیده ها و زرد های تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده ها را با دور تند همزن بهم زنید تا حالت پفکی به خود گیرند. سفیده ها را به خوبی ...
طرز تهیه ماهی صبور (حشو) به روش جنوبی؛ روی منقل و در فر
حل شود. مرحله دوم | آماده سازی پیاز و سیر در دومین مرحله به سراغ آماده سازی پیاز و سیر روید. پیاز را بشویید و پوست بگیرید. مطابق با سلیقه خود آن را نگینی یا خلالی خرد کنید. اگر تمایل داشته باشید می توانید از مقدار بیشتری پیاز در تهیه حشو استفاده کنید. درون تابه مناسبی کمی روغن بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید. پیاز های خرد شده را به تابه بیفزایید و کمی تفت دهید تا پیاز ...
سوپ سیر و تره فرنگی، یک سوپ بی نظیر برای پاییز و زمستان
فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه ...
فرمول تفت دادن زرشک برای غذاهای مجلسی
زرشکتان خوش رنگ بماند، زرشک را به مدت طولانی بیرون از یخچال نگه ندارید، بلکه در صورتی که قصد دارید زرشک را برای مدت طولانی نگه دارید، بهتر است آن را در فریزر قرار داده تا رنگ زرشک حفظ شود و از خشک شدن و تیره شدن جلوگیری شود. زرشک را زیاد تفت ندهید زمان تفت دادن زرشک بسیار حیاتی است و زرشک نیاز به سرخ شدن زیاد ندارد. زرشک ها را تا زمانی که به رنگ زرد تیره تغییر کرده و پف می کنند ...
شام های رژیمی برای کاهش وزن
حرارت بردارید. 141 گرم گوشت چرخ شده بوقلمون بدون چربی، 2 قاشق چایخوری شیر بدون چربی، نصف یک تخم مرغ زده شده، 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری گندم کامل، 1 قاشق چایخوری خردل، 1 قاشق چایخوری سس ورسترشایر و 1 قاشق چایخوری کیپر (Caper) اضافه کنید. کاملا مخلوط نماید. مخلوط بوقلمون را در یک قالب مافین کوچک پوشانده شده با اسپری روغن بریزید. 15 دقیقه در فر قرار دهید. آن را با 1/2 فنجان لوبی اسبز بخارپز ...
زرشک پلو با مرغ با سس پرتقالی
زمینی به عنوان ته دیگ، کف قابلمه می چینیم. سپس برنج را درون قابلمه ریخته و می گذاریم با حرارت خیلی کم، تا دم بکشد. برای زرشک روی برنج هم، کافی است زرشک را با شکر، زعفران دم کرده، کره و کمی پیاز داغ تفت دهیم. مرحله ششم بعد با چند قاشق برنج آن را مخلوط کنیم. در ادامه برنج دم کشیده را درون ظرف مناسب ریخته و با مخلوط زرشک و برنج زعفرانی تزیین می کنیم. در ظرف جدا گانه مرغ پرتقالی را ریخته و در کنار انواع سالاد به دلخواه سرو می کنیم. منبع: چی شی انتهای خبر/ ...
این دلمه طعمش بی نظیره | این آموزش رو از دست نده!
تابه ای پیاز را با کمی فلفل، نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی تفت دهید و برای رقیق شدن یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. برای طعم دار شدن سس مقداری سبزی و آبغوره نیز به آن اضافه کنید. مهم ترین و آخرین مرحله از تهیه دلمه : ابتدا گوجه فرنگی را از قسمت بالایی برش دهید و داخل آن را خالی کنید. سپس مواد داخل دلمه را با قاشق درون گوجه فرنگی بریزید و روی آن را با سس ...
طرز تهیه گمنه گندم یا للک بوشهری؛ خوشمزه و ساده به روش محلی
ترکیب شوند و منتظر بمانید تا آب به نقطه جوش رسد. مرحله چهارم | افزودن بلغور گندم در چهارمین مرحله بلغور گندم تفت داده شده را به محتوای درون قابلمه بیفزایید و کمی مواد را بهم زنید. حرارت را متوسط کنید و منتظر بمانید تا آب قابلمه کاملا تبخیر شود. حال بلغور گندم را همانند برنج به مدت 40-30 دقیقه دم کنید. للک یا گمنه گندم بسیار خوشمزه و مقوی شما به همین راحتی آماده سرو است. پس از ...
طرز تهیه خورشت اسفناج قالی به روش شمالی
آبی به خوبی بشویید. آن ها را درون آبکش قرار دهید تا آب اضافیشان گرفته شود. حال با کمک میکسر، خردکن یا چاقو سبزیجات را به صورت ساطوری کاملا خرد کنید. در همین مرحله درون قابلمه مناسبی که قصد طبخ خورشت را دارید کمی روغن بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. حال سبزیجات خرد شده را به قابلمه بیفزایید و به خوبی آن ها را تفت دهید تا رنگشان تغییر کند و آب اضافیشان گرفته شود. مرحله ...
طرز تهیه اوپیوزی (آب پیازی یا اشکنه) خوش طعم؛ به روش جنوبی
دقیقه زمان دهید تا تخم مرغ ها خودشان بگیرند و سفت شوند. مرحله پنجم | افزودن نان پس از پخت تخم مرغ ها و کمی غلیظ تر شدن غذا به سراغ نان روید. نان را به تکه های کوچکی تقسیم کنید و به محتوای درون قابلمه بیفزایید. کمی مواد را بهم زنید تا با هم ترکیب شوند و نان کمی نرم شود. مرحله ششم | سرو غذا در آخرین مرحله اوپیوزی یا اب پیازی را در ظرف سرو بریزید و با دانه ...
یک آبگوشت خاص برای کسانی که مشکل گوارشی دارند
روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار داده و پیاز را تفت دهید. بعد زردچوبه و ادویه مخلوط را اضافه کنید و آن را نیز کمی حرارت دهید تا طعم خامی اش گرفته شود. 3 حبه های سیر را پوست کنده و به قطعات ریز خرد کنید. پس از آن سیرهای خرد شده را به پیاز اضافه کنید و همراه با آن کمی تفت دهید. حالا گوشت را در قابلمه بریزید و حدود 2 لیوان آب همراه با کمی نمک و فلفل اضافه کنید. در این مرحله حرارت زیر ...
طرز تهیه آش اوماج (عوماج) اصفهان؛ مخصوص سرماخوردگی
قابلمه ای که قصد طبخ آش را دارید کمی روغن بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. حال پیاز های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز ها سبک و طلایی شوند. مرحله چهارم | افزودن ادویه ها و لپه در چهارمین مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز ها بیفزایید. به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. حال لپه یا عدس از قبل خیسانده شده را به محتوای درون قابلمه اضافه ...
هویج پلو را با این روش متفاوت درست کنید
دار شوند. درب ماهی تابه را بگذارید و اجازه بدهید مرغ با حرارت ملایم آب بیندازد و کم کم بپزد. بعد از اینکه مرغ پخت، زرشک را که از قبل شسته بودید، به مرغ اضافه کنید و هویج های تفت داده شده را نیز داخل مواد بریزید و خوب مواد را هم بزنید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. برنج را آبکش کنید و ته قابلمه ته دیگ موردنظرتان را قرار بدهید. حالا مقداری از برنج را داخل قابلمه بریزید و روی آن مقداری از ...
شکلات صبحانه فوری بدون روغن خوشمزه و بی نظیر | طرز تهیه شکلات صبحانه فوری خانگی +ویدئو
دهند تا آب گوجه ها کشیده شود. مرغ پخته شده را از قابلمه خارج می کنند و به تابه حاوی گوجه اضافه می کنند. در مرحله بعد، برنج را به همراه آب و نمک در قابلمه ای می جوشانند تا آب برنج کشیده شود. زعفران را دم می کنند. برنج را در قابلمه حاوی مرغ و گوجه می ریزند و زعفران دم کرده را اضافه می کنند. برنج را با احتیاط هم می زنند تا مواد به خوبی مخلوط شوند. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهند و دم ...
برای شب یلدا شام چی بپزم؟ | در شب یلدا شام برنج بخوریم یا نان؟
ترین روش پخت آن با گوشت مرغ است. این غذای سنتی ایرانی را برای شام شب یلدا نیز استفاده می کنند. در مرحله اول تهیه خورشت فسنجون، مرغ ها را پاک کنید و خوب بشویید و در داخل آبکش قرار دهید، تا آب آن خشک شود. سپس بر روی مرغ ها مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید. یک تابه مناسب انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن مایع بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس مرغ ها را درون ...
طرز تهیه املت انار به روش سنتی گیلانی
فهرست اخبار زیرنویس1 طرز تهیه املت انار2 مواد لازم جهت تهیه املت انار:3 مرحله اول | آماده سازی پیاز4 مرحله دوم | آماده سازی سیر5 مرحله سوم | افزودن نمک و فلفل سیاه6 مرحله چهارم | افزودن رب و دانه های انار7 مرحله پنجم | افزودن تخم مرغ8 انار و رب انار استفاده شده در این [...]
این 7 غذای خوشمزه را با باقیمانده برنج درست کنید
پلو و استانبولی پلو. در این مطلب به دستورالعمل های جالبی در زمینه طبخ باقیمانده برنج اشاره شده که به آن می پردازیم. نکته مهم در اینجاست که در ایران بسیاری از غذا ها مانند انواع آش، کوفته ها، دلمه ها، شله زرد و شیر برنج را نیز می توان با باقیمانده برنج طبخ کرد. برنج و سبزیجات سرخ شده برای تهیه این غذای آسان با باقیمانده برنج، در ابتدا تخم مرغ را هم بزنید. بعد، یک تابه ...
با 3 فرمول این توپک های خوشمزه را درست کنید
مخلوط به اندازه یک گردو بردارید و بین دو دست، گرد کنید و توپک ها را در ظرف مناسب بچینید. درون تابه یا قابلمه کوچکی شیر، شکر، پودر کاکائو و نشاسته را بریزید و با هم مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط جوش بیاید. در این مرحله کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها ذوب شوند. مواد را حدود 4 دقیقه، هم بزنید تا کاملا یکدست و آماده شود. ...
یکبار برای همیشه طرز تهیه سمبوسه پنیری به سبک رستورانی رو یاد بگیر! | طرز تهیه سمبوسه پنیری + ویدئو
خمیر به اندازه یک گردو بردارید و به شکل دلخواه قالب بزنید. 7. یک قابلمه یا تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و کف آن را با روغن چرب کنید. 8. کلوچه ها را در قابلمه یا تابه بچینید و درپوش آن را بگذارید. 9. اجازه دهید کلوچه ها به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزند. 10. پس از پخت، کلوچه ها را از قابلمه یا تابه خارج کنید و بگذارید خنک شوند. ...
طرز تهیه مرغ ناردونی| اینجوری درستش کنی خیلی خوب میشه!
اضافه کرده و کمی تفت دهید. پس از اینکه بوی آن بلند شد مقداری رب انار به آن اضافه کنید. دقت کنید که ترش یا شیرین شدن غذا را طعم رب انار شما تعیین می کند. غذا را هم بزنید و آب انار را اضافه کنید. در تابه را بگذارید و به آن اجازه قل زدن بدهید. سپس تکه های مرغ را بیفزایید. حرارت رو کمتر کنید که مرغ ها کاملا پخته شوند. یک ربع مانده به پایان پخت غذا دانه های انار را اضافه کنید. اما در تابه را نگذارید. به سس اجازه غلیظ شدن بدهید و سپس آن را سرو کنید. ...
فال عشق امروز | یه شروع دوباره در انتظار توست! | از این فرصت غافل نشو + تفسیر دقیق
مقداری روغن یا کره به گوشت اضافه می کنند و سرخ می کنند. پلو: پلو را به صورت کته یا آبکش تهیه می کنند. مقداری از برنج را زعفرانی می کنند. سپس کف قابلمه را روغن می ریزند و برنج زعفرانی را بریزید. سپس برنج سفید را اضافه می کنند. گوشت سرخ شده و پوره گوجه را روی برنج قرار می دهند. باقی مانده برنج را روی مواد بریزید و دم می کنند. کباب لاپلو یک غذای بسیار خوشمزه و مجلسی است. این غذا طعمی ...
طرز پخت ماهی با سس رب انار برای شب یلدا
آن بریزید و بار دیگر آن ها را تفت بدهید تا خوب سرخ شوند. در این بخش باید دانه های انار را درون تابه بریزید. سپس و در ادامه رب انار را بیفزایید و خوب تفت هید تا کلیه مواد داخل تابه با یکدیگر یکنواخت شوند. بعد از آن ماهی های سرخ شده را منظم داخل تابه قرار دهید. در این مرحله آب نارنج را روی فیله ها بریزید و بگذارید تا غذا با گرمای اندکی بپزد. بعد از غلیظ شدن سس، غذای شما حاضر ...
این دلمه رو همه دوست دارن | دلمه پیاز خیلی محبوبه!
در اینجا دستور تهیه طرز تهیه دلمه پیاز را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. پیاز : 5 عدد گوشت چرخ شده : 200 گرم لپه : 1 پیمانه برنج : 1 پیمانه نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم جعفری : 1 پیمانه شکر : 1 پیمانه رب گوجه فرنگی : 1 یا 2 ...
