سایر منابع:
سایر خبرها
خوراک نخود؛ غذایی فوق العاده ساده و ارزان با طعمی به بی رغیب
داغ و رب گوجه را به خوراک داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا با هم بپزند، اگر آب داخل قابلمه کم شده بود مقداری آب به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس مقداری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و با توجه به ذائقه خودتان کمی پاپریکا و تخم گشنیز و زیره را به خوراک اضافه کنید و با مواد داخل قابلمه مخلوط کنید و بعد درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا خوراک نخود خوب جا بیفتد و پخته شو مژده مقدم ...
آش اصیل گرگان + طرز تهیه
: به میزان لازم پیاز: 2عدد نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم نعنا داغ و سیر داغ: برای تزیین تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه آش اصیل گرگان: ابتدا را پاک کنید و بشوئید. سپس آن را خورد کنید و داخل قابلمه بریزید. مقداری آب که روی آن را بپوشاند داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. لپه را پاک کنید ...
یک دسر سنتی ایرانی برای روز های سرد زمستان
این دسر گرم و پرانرژی در روز های سرد زمستانی که عزیزانتان به خوردن مواد مقوی و شیرین نیاز بیشتری دارند، بسیار مناسب است. مواد لازم 1 ق س آرد برنج 1 پیمانه آرد گندم 100 گرم کره 2 پیمانه شکر 1 پیمانه کوچک گلاب 1 ق م زعفران ساییده شده 3 پیمانه آب 1. ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر را ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و ...
کوفته سبزی شیرازی اینطور درست می شود
.... با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوفته سبزی را یاد بگیریم. برای تهیه و طبخ کوفته سبزی شیرازی به میزان مواد و نحوه درست کردن آن دقت کنید. چرا که کم بودن یک مورد و توجه نکردن به روش طبخ، باعث تغییر مزه واقعی و شکل کوفته ها خواهد شد. مواد لازم برای طرز تهیه کوفته سبزی برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 150 گرم لپه: یک فنجان پیازداغ: 4 ...
با این دستور ویژه خیلی فوری یک سوپ خوشمزه بپزید
گاز بگذارید و صبر کنید تا همه مواد کاملا بپزند. وقتی مواد پخت، پوست گوجه ها را جدا کنید و سینه مرغ پخته را خارج کنید. حالا مواد داخل قابلمه را با گوشتکوب برقی چند دقیقه بزنید تا کاملا مخلوط و پوره شود. سینه مرغ را هم جداگانه ریش ریش کنید و به قابلمه سوپ اضافه کنید. جعفری را خرد کنید و همراه با آب لیمو ترش داخل سوپ بریزید. حالا حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید سوپ 15 دقیقه دیگر بجوشد. حالا ...
تصادف مرگبار در محور سیریک - جاسک | تعداد کشته ها و زخمی ها و جزئیات تصادف
...> برای تهیه ته دیگ مشهدی، ابتدا زرده تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا کاملاً پف کنند و حجم آنها دو برابر شود. سپس ماست، روغن، زعفران دم کرده غلیظ، نمک، و گلاب را به زرده تخم مرغ ها اضافه کنید و با همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. یک قابلمه یا ماهیتابه گود را چرب کنید و مواد تهدیگ را در آن بریزید. قابلمه یا ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تهدیگ ...
طرز تهیه عدسی لعاب دار با پیار نگینی خوشمزه گام به گام
گیرد باعث می شود در پایان عدسی خوشرنگ تری داشته باشیم. مرحله پنجم در این مرحله عدس آبکشی شده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و در صورت تمایل عدس را هم کمی تفت می دهیم. در ادامه 6 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را قرار می دهیم تا عدس به آرامی بپزد. مرحله ششم حالا حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش ...
طرز درست کردن یک غذای اصفهانی | آموزش درست کردن خورش به اصفهانی
لیوان آب جوش روی گوشت بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا گوشت پخته شود. در این زمان به ها را خوب بشورید و با پوست به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه به همراه کمی روغن و دارچین تفت دهید. در ادامه وقتی گوشت پخته شد باید رب انار را به همراه به و گردو خرد شده به خورشت اضافه کنید و هم بزنید و نمک اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا خورشت جا افتاده شود. آلو بخارا ...
آش هویج و جو به روش همدانی؛ خوشمزه و مخصوص
پختن این آش روش ساده ای دارد، اما برای جا افتاده تر و لذیذ شدن آن نیاز به دقت در انجام مراحل و رعایت برخی نکات است که در این مقاله تصمیم داریم این مراحل را به صورت گام به گام بیان کنیم، همراه ما باشید تا با طرز تهیه این آش خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم جهت تهیه آش هویج و جو همدانی: بلغور جو 2 پیمانه نخود 3/2 پیمانه هویج 4 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم سبزی ...
با 13 تکنیک کاربردی به راحتی و بدون دردسر سوختگی قابلمه را تمیز کنید
...، ترکیب آب و نمک را دوباره داخل قابلمه بریزید و این بار قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. زمانی که آب جوشید، زیر حرارت را خاموش کنید و قابلمه را کنار بگذارید تا آب خنک شود. بعد از اینکه آب خنک شد، کف قابلمه را با یک پارچه ی نرم تمیز کنید. 2-ورقه آلومینیومی مقدار زیادی جوش شیرین را روی سوختگی ها ریخته و مقداری آب به آن اضافه کنید تا به شکل خمیر دربیاید ...
خوراک کرفس؛ غذایی لذیذ و خوشمزه با کمترین مواد
... طرز تهیه: مرغ را به قطعات کوچک به هر صورتی که دوست داشتیم خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب برای پخت خوراک انتخاب می کنیم. در این مرحله مرغ خرد شده را به همراه آب، رب گوجه فرنگی، پیاز، زعفران، فلفل آن را درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا مواد درون قابلمه بپزند و در پایان فقط به اندازه یک پیمانه آب مرغ درون قابلمه باقی بماند. بعد یک ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه نمک با طعم متفاوت و کم نظیر
مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر در قابلمه نمک مرغ کامل به مقدار لازم پیاز 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پودر دارچین به مقدار لازم کشمش نصف پیمانه گردو خرد شده نصف پیمانه پرک لیموعمانی به مقدار لازم آلو بخارا یا قیصی 5 عدد رب انار 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه نمک 1. مزه دار کردن مرغ اولین مرحله از طرز ...
بهترین و مطمئن ترین روش شستن گل کلم در خانه
آب داغ را در یک قابلمه بریزید(توجه داشته باشید که آب جوش نباشد) سپس کمی نمک اضافه کنید و همه گل کلم را به آب داغ اضافه کنید و سپس اجاق گاز را خاموش کنید. در قابلمه را بپوشانید و حدود 5 تا 8 دقیقه بگذارید تا بماند. ممکن است کثیفی و حشرات کوچکی را ببینید که در آب شناور هستند(اگر وجود داشته باشد). گل کلم را با استفاده از یک قاشق شکافدار از آب داغ بردارید یا می توانید ...
طرز تهیه آبگوشت فلفل همدانی خوشمزه
، نخود، زردچوبه و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه کنید. در نهایت، مقداری آب جوش به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت به آرامی بپزد. مرحله هفتم: افزودن فلفل سبز همدان برای اضافه کردن فلفل سبز به آبگوشت فلفل، ابتدا آن ها را بشویید تا کاملا تمیز شوند. سپس، وقتی که مواد داخل قابلمه نیم پز شدند، فلفل های شسته شده ...
طرز تهیه آش لبو غذایی عالی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
دستور پخت آش لبو باید لبوها را بشویید و پوست آن ها را جدا کنید. سپس آن ها را همراه با کمی آب بپزید. بعد از این که لبوها پختند و کاملا نرم شدند، آن ها را به صورت نگینی کنید. برای تهیه آش لبو می توانید از لبوی رنده شده نیز استفاده کنید. در این مرحله از طرز تهیه آش چغندر قرمز با رشته باید حبوبات پخته شده و لبو را در یک قابلمه بریزید. حتما آب لبو را هم به آش اضافه کنید و مواد را روی حرارت ...
طرز تهیه آش آبادانی غلیظ و سنتی
که در آن نعنا داغ درست کردید بیفزایید. گوشت را کمی تفت دهید تا حالت نیمه پختگی به خود گیرد. حال مقداری فلفل و نمک به گوشت چرخ کرده زنید و به تفت دادن ادامه دهید. ترکیب فوق را کنار گذارید و به سراغ مرحله بعد روید. مرحله چهاردهم | له کردن گوشت های پخته شده در چهاردهمین مرحله گوشت های پخته شده را از قابلمه خارج کنید. گوشت ها را با کمک چنگال ریش ریش کنید و مجدد به آش بیفزایید. در ...
طرز تهیه مُفطح | بیا اینجا دستورشو یادت بدم!
...: به مقدار لازم زعفران دم کرده: به مقدارلازم نمک : به مقدار لازم گوشت را در قابلمه بگذارید و پیاز را نگینی بزرگ خرد کرده و به آن اضافه کنید. مقدار زیادی آب روی آن بریزید (بالاتر از سطح گوشت) . زردچوبه و زعفران و چند تا چوب دارچین و لپه شسته شده را به آن اضافه کنید. بعد از جوش آمدن زیر شعله گاز را کاملا کم کنید و اجازه دهید گوشت ...
این پلو هم جدیده هم خوش عطر| آموزش کاری پلو !
و آبکشی کنید. سپس در قابلمه ای مناسب ابتدا یک لایه برنج ریخته سپس مقداری از مواد را به همراه نخود فرنگی پخته در لابه لای پلو بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید. سپس پلو را روی شعله ملایم بگذارید تا با مواد مخلوط دم بکشد. در این هنگام سیب زمینی ها را سرخ کرده و در ظرف جدا سرو کنید. بعد از دم کشیدن پلو می توانید آن را سرو و نوش جان کنید. ...
این کلوچه خرمایی کنار چای خیلی میچسبه! | طرز تهیه کلوچه خرمایی +ویدئو
و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزند. 4. وقتی حبوبات و برنج پخته شدند، سیر داغ، پیاز داغ، و نعناع داغ را به آش اضافه کنید. 5. آش را با کشک سرو کنید. * برای خوشمزه تر شدن آش، می توانید از مقداری رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. * اگر دوست دارید آش شما تند باشد، می توانید از مقداری فلفل قرمز یا فلفل سیاه نیز استفاده کنید. ...
آموزش آشپزی / ترفندهای طبخ یک آش خوش طعم ایرانی
کسانی که مزه ترش را دوست دارند. بسیار لذیذ می شود. در غیر این صورت بهتر است که آبغوره حذف و با میزان آن کمتر شود. برخی نیز برای طعم بهتر مقداری آلوچه به این آش اضافه میکنند. برای خوشمزه تر شدن این آش می توان از گوشت گوسفندی چرب یا آب قلم استفاده کنید. ترخون خشک یا تازه به آش اضافه کنید. برنج باید کاملاً له شود. بعد از اضافه کردن برنج مدام هر 10 دقیقه باید آش را بهم بزنید تا برنج و تره جابیافتد. به آش دارچین بزنید. انتهای پیام/ ...
امدادرسانی به مصدومان و جانباختگان همچنان ادامه دارد | علت این حادثه در کرمان حمله تروریستی اعلام شد ...
. یک لایه برنج کف قابلمه بریزید و روی آن مقداری از مواد را بریزید. 12. به همین ترتیب لایه های برنج و مواد را تکرار کنید تا مواد تمام شود. 13. در قابلمه را بگذارید و برنج را دم کنید. * می توانید از هر نوع لوبیا چیتی که دوست دارید استفاده کنید. * اگر از شوید خشک استفاده می کنید، قبل از اضافه کردن به مواد، آن را در کمی آب خیس کنید. * می توانید به ...
ترشی بادمجان و موسیر جنوبی؛ بهترین ترشی بادمجانی که می توانید درست کنید
ها را خوب بشویید. بعد سر تیز بادمجان و لبه های سبز کلاهک را با چاقو بگیرید و به خود کلاهک بادمجان دست نزنید. حالا با یک چاقوی تیز بادمجان را از وسط شکاف بدهید، طوری که از قسمت سر به هم وصل باشند و جدا نشوند. حالا بادمجان ها را داخل یک قابلمه بریزید و سرکه را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا سرکه جوش بیاید و نیم ساعت بجوشد. بعد اجاق گاز را خاموش کنید. بادمجان ها ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
توان به راحتی برای غذا های ایرانی هم اعمال کرد. این روش های جایگزین را بدانید تا بتوانید غذا های ایرانی کم کالری و در عین حال خوشمزه بپزید. پلو با روغن اضافه ممنوع برای درست کردن لوبیاپلو می توان کمی رب مواد را بیشتر کرد، پر آب تر آن را از روی گاز برداشت یا کمی آبلیمو در آن ریخت تا طعم بهتری داشته باشد. برای درست کردن سبزی پلو می توانید بعد از پخت کمی آب مرغ روی آن بریزید تا ...
از ته دیگ های نون و سیب زمینی خسته شدی؟ ته دیگ با آرد رو امتحان کن! | ته دیگ با آرد، ایده ای جدید + ویدئو
باشید برای لعاب دادن به خوراک لوبیا چیتی می توانیم از چند راه حل استفاده کنیم. روش اول پخت طولانی مدت لوبیا چیتی است. اگر لوبیا چیتی با حرارت ملایم و در زمان طولانی پخته شود، خودش لعاب می اندازد. روش دوم اضافه کردن سیب زمینی است که می تواند لعاب خوبی به این خوراک بدهد و روش سوم استفاده از آرد گندم است. برای این منظور باید آرد را به همراه کمی کره تفت دهیم تا خامی آرد گرفته شود ...
غذای دانشجویی: لذت بردن از غذا با کمترین بودجه
گوجه است. برای تهیه این غذا تنها به مقداری برنج هندی ، پیاز، گوجه فرنگی و سیب زمینی نیاز دارد. برای شروع باید پیاز را در روغن سرخ کنید و بعد گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید. در ادامه سیب زمینی را خرد و به این ترکیب اضافه کنید. حالا این مواد را به برنج اضافه کنید. یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج به آن آب اضافه کنید و اجازه دهید برنج شما به صورت کته آماده شود. 10- پاستا پنیر ...
10 غذای لذیذ و فوری که در کمترین زمان آماده می شوند
توانید در عرض چند دقیقه درست کنید، سالاد الویه است. برای تهیه سالاد الویه ابتدا باید چند عدد سیب زمینی را بپزید. در یک قابلمه یک تکه سینه مرغ کوچک را همراه با آب بپزید. تا پخت سیب زمینی، مقداری خیار شور خرد کنید و بعد سیب زمینی پخته شده را به کنید و با مرغ ریش ریش شده، خیار شور خرد شده و کمی فلفل، نمک، آویشن و سس مایونز ترکیب کنید. به همین راحتی می توانید یک غذای فوق العاده خوشمزه در خانه درست کنید ...
خورش به آلوی اصفهانی را با این روش ویژه بپزید
برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و بعد خرد کنید. پیاز های خرد شده را همراه با روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا پیاز ها نرم و طلایی شوند. بعد گوشت خورشتی را همراه با زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی با پیاز داغ تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و بعد 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را ...
سیب زمینی با سس بوفالو + طرز تهیه
پوست کردن، سیب زمینی را از وسط به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. اگر سیب زمینی خیلی درشت است، آن را به قطعات بیشتری تقسیم کنید. در مرحله بعد سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه متاسب بریزید و روی سیب زمینی ها را با آب سرد بپوشانید. مقداری نمک و حبه های سیر را داخل قابلمه بریزید. درب قابلمه را ببندید و آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا سیب زمینی بجوشد و نیم پز شود. سیب زمینی های پخته را داخل آبکش بریزید تا ...
طرز تهیه خورش پرتقال شمالی با مرغ / با گوشت / بدون گوشت و مرغ
فهرست اخبار زیرنویس1 مواد لازم برای تهیه تهیه خورشت پرتقال مجلسی با مرغ:2 مراحل تهیه خورشت پرتقال شمالی3 مواد لازم برای تهیه خورشت پرتقال گیاهی:4 طرز تهیه خورشت پرتقال شمالی بدون مرغ و گوشت5 طرز تهیه خورش پرتقال شمالی با گوشت6 نکات و فوت و فن های طرز تهیه خورش پرتقال شمالی به گزارش زیرنویس، خورشت [... ...