خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سلطان غذاهای قاجار در تهران قدیم چه بود؟ | این غذا چگونه پخته می شد؟
قورمه نعنا نام داشت که با گوشت بره و ماکیان طبخ می شد و بسیار خوش طعم بود. شاهین پور درباره این غذا می گوید: در تهران قدیم غذاهای قرمز چندان باب نبود. چون گوجه فرنگی هنوز به ایران نیامده و جایی در سفره غذای ایرانی ها نداشت درنتیجه غذاها به واسطه سبزی آن یا سبز بودند ویا به خاطر اضافه کردن زردچوبه رنگ زرد به خود می گرفتند. درمیان غذاهای چرب و لذیذ دربار و خانه های اعیان دوران قاجار یک خورش ...
سحری چی بخوریم که ضعف نکنیم؟
توان کاری می شوند. همچنین روزه گرفتن بدون سحری به دستگاه گوارش آسیب وارد می کند. فواید خوردن سحری در ساعات روزه داری که هیچ غذا یا نوشیدنی مصرف نمی شود، بدن از ذخایر کربوهیدرات و چربی استفاده می کند تا پس از تمام شدن تمام کالری غذا های مصرفی در طول شب، انرژی تامین کند. وعده سحر باید سالم و بی خطر باشد تا هم خوب سیرتان کند و هم انرژی لازم بدن برای چندین ساعت را تامین کند. برخی ...
این خوراکی ها کلسترول خون را پایین می آورند
شده اند برای سلامتی قلب مفید هستند. وی تصریح کرد: بنا بر نظر سازمان غذا و داروی آمریکا، غذاهای تهیه شده از سویا به شرط دارا بودن دست کم حدود هفت گرم پروتئین مجازند از عنوان مفید برای قلب استفاده کنند، اما مشخص نیست اثر سویا در کاهش کلسترول به دلیل وجود پروتئین است یا مواد دیگری مانند فیبر، چربی غیراشباع یا ترکیباتی به نام ایزوفلاون، مزایای سویا معمولاً قابل توجه نیست مگر زمانی که جایگزین ...
خواب آلودگی در بهار، چاره چیست؟
را در طول روز مصرف کنید. در نهایت آش جو را در بهار فراموش نکنید. از آش جو به عنوان پاک کننده قوی در بدن یاد می شود. ادویه جات را کنار بگذارید ادویه جات، فلفل سیاه و زنجبیل مناسب فصل بهار نیستند و مصرف آن ها در این فصل توصیه نمی شود. به طور کلی سعی کنید در فصل بهار رژیم غذایی تان را به سمت غذا های گیاهی ببرید و کمتر مواد حیوانی مصرف کنید. متاسفانه امروزه مردم کمتر ...
اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد
سرخ کردن عمیق با توجه به افزایش جمعیت و تغییر سبک زندگی در این دنیای پر جنب و جوش که نیاز به طبخ سریع در حجم بالا را افزایش داده ، یک روش پخت و پز رایج در سراسر دنیا و ایران است که در اغلب در رستوران های فست فود، اغذیه فروشی های خیابانی و آشپزخانه های خانگی استفاده می شود. در سال های اخیر تحقیقات زیادی روی این شیوه سرخ کردن و استفاده دوباره از روغن های قبلا استفاده شده انجام گرفته است. ...
عکس| لوگوی لیگ یک، خوردنی شد!
که تاکنون لیگ یک، اوبر ایتس بوده، قرار است به لیگ یک، مک دونالد ، یا چیزی مشابه آن تغییر پیدا کند. همراه این تحول بزرگ، لوگوی لیگ یک هم دچار دگرگونی خواهد شد. امروز تصویری جالب از لوگوی لیگ یک فرانسه پس از قرارداد با مک دونالد منتشر شده که حضور پررنگ غول فست فود آمریکایی در لوگو را نشان می دهد. قرارداد لیگ یک و مک دونالد از فصل 25-2024 آغاز می شود و فرانسوی ها قرار است درآمد قابل توجهی داشته باشند. این سرمایه گذاری شرکت آمریکایی با توجه به جدایی کیلیان امباپه، ستاره لیگ یک در فصول اخیر، برای فوتبال فرانسه بسیار مهم و ضروری است. 257 251 ...
کارآفرینی در دنیای خوراکی ها
برای شخصی سازی آنهاست. اینطوری شما یک استارت آپ درجه یک خواهید داشت که همه در اولین نگاه عاشقش خواهند شد. فود تراک (Food Truck): فست فود سیار دم دست شما! اولین ایده ای که در این مقاله قصد بررسی اش را داریم، فود تراک است. اغلب مردم وقتی قصد خرید غذا از رستوران یا فست فود را دارند، سریع دست به کار شده و آدرس آن را از روی نقشه پیدا می کنند. بعد هم به شعبه موردنظر مراجعه کرده و ...
12 رستوران شبانه روزی تهران، مخصوص ماه رمضان
رسانی به شما هستند. اینجا علاوه بر صرف غذا می توانید با بازی های سرگرم کننده اوقات خوبی را داشته باشید. یکی دیگر از بهترین رستوران شبانه روزی تهران که می توانید در ساعات طولانی شبانه روز به آن مراجعه کرده و از منو متنوع و باکیفیت آن لذت ببرید سفره خانه شبانه آژمان است. این رستوران از دکوراسیون جذاب و فضایی بسیار دلنشین برخوردار است و محیطی بسیار آرام و امن دارد؛ در این رستوران ...
ترامپ برگر 200 دلاری می خرد!
شفقنا- دونالد ترامپ، رئیس جمهور سابق آمریکا، پس از شرکت در مراسم گرامیداشت یاد و خاطره پلیس آمریکایی جاناتان دیلر، که در حین انجام وظیفه درگذشت، 200 دلار برای یک غذای فست فود در لانگ آیلند پرداخت کرد. به گزارش شفقنا؛ وبگاه شبکه آرتی عربی به نقل از واشنگتن پست نوشت: در حالی که ترامپ و کارکنان ستاد انتخاباتی اش برای بازگشت به فلوریدا به سمت هواپیمای شخصی خود رفتند و از محل نمازخانه جنوبی ...
طرز تهیه سوپ ونتون یکی از محبوب ترین غذا های چینی
مواد داخل ونتون می توانید از مخلوط گوشت چرخ کرده، قارچ، پیازچه، سیر و نمک و فلفل و زنجبیل استفاده کنید. در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش آورید. سپس ونتون ها را به آب جوش اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید تا پخته شوند. در همین حین، سوپ جو را آماده کنید. برای این کار ابتدا، جو ها را تمیز کرده و بپزید، هویج، کرفس، پیازچه و زنجبیل را در حین پخت به آن اضافه کنید تا بپزد. نمک و فلفل ...
فوت و فن کباب برگ
رستوران ها در منزل چندان مشکل نیست. اگر علاقه مند به کباب برگ هستید و تصور می کنید که فقط در رستوران ها می توانید از آن لذت ببرید، اما ترجیح می دهید که در منزل خود آن را تهیه کنید، نگران نباشید. با دنبال کردن چند مرحله ساده می توانید کباب برگی با طعمی عالی در خانه تهیه کنید. انتخاب گوشتی مناسب برای کباب برگ اهمیت بسزایی دارد، بنابراین به این نکته توجه ویژه ای داشته باشید. گوشت منتخب باید از نوع ...
8 کار غلط حین پخت میگو که نباید انجام دهید
...، یعنی بیش از حد پخته اند. میگو انواع مختلفی دارد؛ میگوی خام و نیمه آماده، میگوی کوچک خلیج تا میگوی بزرگ پرورشی. بنابراین برای هر غذا و هر بودجه ای نوعی میگو وجود دارد. موقع خرید میگو این چند نکته را در نظر داشته باشید: به طور کلی میگوهای وحشی صیدشده از میگوهای پرورشی خوش طعم تر و البته گران تر هستند. انواع بزرگ تر میگو معمولا گران تر از کوچک ترها هستند، اما ...
افطاری مقوی و لذیذ با اصالت شمالی؛ شامی گیلانی
به گزارش وقت صبح ، شامی گیلانی از نظر مواد شباهت زیادی به خوراک کله گنجشکی دارد، البته روش پخت و طعم دهنده های این شامی متفاوت است. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم سیب زمینی: 4 عدد متوسط رب انار : 1 قاشق غذاخوری سر پر رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد درشت آرد نخودچی: 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا: 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد گوجه فرنگی: 4 ...
نونواری میدان شهید قندی تهران تا پایان اردیبهشت
به گزارش ایرنا ، میدان شهید قندی (پالیزی) یکی از میادین مهم پایتخت است که علاوه بر واقع شدن ساختمان شهرداری منطقه هفت، بوستان و پاساژ اندیشه در آن و در نهایت گذر گردشگری غذا و فست فود، یکی از معابر پر تردد کلانشهر هم محسوب می شود. این میدان که در جنوب پل سیدخندان واقع شده از دیرباز مورد توجه بسیاری بوده اما نیازمند بهسازی در شکل به ویژه در بحث تردد و عبور و مرور بود. بهسازی ...
رمضان در عمان؛ از برگزاری تومینه تا صرف مصانف و خبیصه
نخل برمی گردد. از دیگر خوراکی هایی که روزه داران عمانی در ماه مبارک رمضان بر سر سفره های خود می گذارند می توان به خبیصه یا همان حلوای عمانی و مصانف که نان مخصوص با گوشت و یا ماهی است اشاره کرد. یکی دیگر از مراسم های روزه داران عمانی قتل الحنش نام دارد که ترجمه لفظی آن کشتن افعی است اما ارتباطی به این مساله ندارد. عمانی ها یک مراسم غذایی سالانه در اواخر ماه شعبان تا نخستین سحر ...
در رستوران های خیابانی چه خبر است؟
فعالیت می کند. در بساط این کبابی بی نام و نشان، دل و جگر و خوش گوشت و حتی بال مرغ هم پیدا می شود. با این که ظاهر چشمگیری ندارد اما در آن وقت شب چند نفری برای سفارش غذا پشت یخچال شیشه ای منتظر ایستاده اند. گرداننده این کبابی سیار، مردی است میانسال، خود را ایوب اسکویی معرفی می کند و به همراه برادرش داوود و پسرش اسماعیل آن را می گرداند. جگرکی و کبابی داش ایوب بر خلاف دیگر رستوران ها و ...
غذاهای مفید برای کبد چرب که روند درمان را سرعت می بخشند!
تواند به بهبود چربی کبد و سطح کلسترول خون منجر شود. 3.کلم بروکلی کلم بروکلی از آن دست سبزیجاتی است که خواص بسیار زیادی دارد؛ هرچقدر هم که خیلی ها آن را دوست نداشته باشند. jn مطالعه ای در سال 2016 در مجله The Journal of Nutrition عنوان کرده که خوردن کلم بروکلی می تواند از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند. 4.گردو غذاهای مفید برای کبد چرب، همه آجیل های درختی می ...
روزه داری در ماه رمضان و حفظ سلامتی
واقعاً به عنوان شیوه ای برای چربی سوزی بدون ازدست دادن عضله است. روزه داری می تواند سطح انسولین را بهبود بخشد و هورمون رشد را بالا ببرد که به چربی سوزی کمک خواهد کرد. در سال 2021، مطالعه ای که در نشریه انجمن قلب آمریکا منتشر شد، روزه داری ماه رمضان را با کاهش فشارخون مرتبط دانست. تحقیقات دیگر نیز نشان می دهند روزه گرفتن برای نرمال شدن سطح فشارخون مؤثر است. اما این به معنی نیست که همه ...
توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری یا کنترل علائم ریفلاکس معده ای
...> • در صورت استفاده از غذاهای رستورانی یا مصرف غذا در بیرون از خانه، از مصرف وعده های غذایی بزرگ و پرچرب همچون فست فودها شامل سوسیس و کالبالس، پیتزا، همبرگر، چیز برگر و موارد مشابه، همچنین غذاهای سرخ شده، غذاهای تند، نوشیدنی های گازدار و نوشیدنی های انرژی زا خودداری کنیم و غذاهای کم چرب تر را انتخاب کنیم. • در صورت اضافه وزن یا چاقی، (از چند ماه قبل نوروز) برنامه کاهش وزن را زیر نظر ...
قهوه ساز خانگی یا قهوه ساز صنعتی
داشته باشد که باید حتما در نظر گرفت. عوامل تاثیرگذار در انتخاب قهوه سازهای صنعتی نیازها و ترجیحات شخصی میزان تقاضا و حجم مشتریان می تواند تعیین کننده نوع قهوه سازی باشد که در محیط تجاری مورد استفاده قرار می گیرد. فضای موجود فضای موجود در محل تجاری می تواند تعیین کننده نوع قهوه سازی باشد که در آن مکان نصب می شود. شما می توانید جهت خرید قهوه ساز از سایت بیاتوبازار روی لینک زیر کلیک کرده و بهترین قهوه سازهای موجود در بازار ایران را با زیر قیمت بازار و ارسال کاملا رایگان تهیه کنید. https://biatobazar. ...
غذا های مناسب برای مهمانی افطاری
رویداد24 هدی کاشانیان : روزه داری در ماه رمضان یکی از رویه های بسیار اثربخش برای تضمین سلامتی بدن است، به شرط آنکه با تغذیه ای مناسب همراه شده باشد. در همین راستا یکی از وعده های مهم در کنار خوردن سحری، افطاری است. بهترین غذا برای افطار ماده ای سبک است، به این معنی که زود هضم و حکم پیش غذا را داشته باشد و معده را برای خوردن شام شب، آماده کند. غذا های افطار، سبک آبکی دارند و کمتر از گوشت و حبوبات ...
تغذیه کودکان مبتلا به ریفلاکس معده
آنها را محدود کنید: شکلات نعنای تند نوشیدنی های گازدار غذاهای تند، چیلی و پیاز قهوه، چای و سایر نوشیدنی های حاوی کافئین غذاها و آب میوه های اسیدی مانند مرکبات، گوجه فرنگی و سس های گوجه فرنگی غذاهای پرچرب مانند غذاهای سرخ شده، فست فود، پیتزا، میان وعده های فرآوری شده، چیپس سیب زمینی، پنیر و گوشت های پرچربی مانند بیکن و سوسیس ...
باقیمانده غذا ها در ایران می تواند 50 مرد گرسنه را سیر کند!
ساده و بعضی با انواع ادویه جات پخته شده بود گوشت های کباب شده و بقیه گوشت ها - را طوری آماده کرده بودند که برای تکه تکه کردن آن ها کوشش چندانی لازم نبود چون ایرانی ها هنگام غذا خوردن فقط از انگشت هایشان استفاده می کنند. ایرانی ها برای شیرینی های خود مقدار زیادی شکر کشمش سایر میوه جات و مواد شیرین استفاده می کنند. خیلی کم از نمک در هنگام غذا خوردن استفاده می کنند ولی همیشه آن را سر سفره ...
توصیه های تغذیه ای طب ایرانی برای روزه داری در ماه مبارک رمضان
و از ضرر آن ها خلاص شود. به گفته دکتر چایچی روزه از عباداتی است که اثرات آن در حفظ سلامتی اثبات شده اگرچه بدن انسان در همان روز های اول این ماه به تدریج با این شرایط تطابق پیدا می کند، اما لازم است سبک زندگی از جمله در ساعات محدود بین افطاری و سحری، زمان خوردن و نوع غذا های مصرفی طوری تنظیم شود که بدن را در حفظ شرایط پایدار خود کمک کند. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و ...
پویش مقلوبه در ساوه برگزار می شود
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی دیار آفتاب ؛ پویش مردمی پخت و برگرداندن غذای مقلوبه با شعار رژیم صهیونیستی سرنگون می شود در ساوه برگزار خواهد می شود. در این پویش از مردم دعوت می شود تا ضمن پخت این غذا در منزل و همراه آوردن آن در محیط برگزاری پویش، یک پیام خانوادگی برای رژیم کودک کش صهیونسیتی مخابره کنند. مقلوبه یک نوع ته چین است که به روش های مختلف در تمام کشور های عربی با مرغ ...
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
به گزارش زیرنویس، شفته اراکی که برخی آن را با نام کوفته اراکی نیز می شناسند، یک نوع غذای سنتی در شهر اراک است که معمولا همراه با نان تازه و سبزی خوردن سرو می شود. در این مقاله از اکالا بلاگ می توانید با طرز تهیه شفته اراکی و همه فوت و فن های درست کردن این کوفته [...]
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
... به خاطر داشته باشید که در دستور پخت شفته اراکی خانگی، سس غذا باید غلیظ باشد و این غذا به هیچ عنوان نباید به صورت آبکی سرو شود. در طرز تهیه شفته اراکی خانگی خوشمزه با گوشت و آرد نخودچی می توانید از مقداری سیب زمینی خرد شده نیز استفاده کنید. سیب زمینی به خاطر نشاسته ای که دارد، موجب غلیظ شدن سس شفته اراکی می شود. اراکی ها برای خوشمزه تر شدن شفته اراکی معمولا از روغن ...
روستای امام ضامن؛ آمیختگی با تاریخ و سنت و طبیعت
شده و در روزگار کهن محل عبور، تجارت و مبادله فرهنگ مردمان دور و نزدیک منطقه بوده امروزه یکی از مهمترین مقاصد گردشگری تاریخی کهگیلویه و بویراحمد محسوب می شود. بخش های به جا مانده از این میراث تاریخی کهن شامل 13 دهانه طاق چشمه و پایه ستون های بزرگ است که آیینه تمام نمای شکوه تمدن ایرانی در روزگاران کهن است. براساس مطالعات باستان شناسی پایه های پل بریم مربوط به روزگار ساسانیان و ...
راز عمر طولانی نیکلا تسلا چه بود؟
اصلی تسلا، یعنی کرواسی (65 سال)، طول عمر این دانشمند، یک دستاورد بزرگ به نظر می رسد. سال های ابتدایی زندگی تسلا و ابتلا به وبا این دانشمند بزرگ در سال های ابتدایی زندگی اش در روستایی به نام اسمیلیان، در محاصره مرگ، سربازی اجباری و بیماری بود؛ برادر بزرگترش دین وقتی نیکلا 5 ساله بود در گذشت. شاید همین روند زندگی، او را بر آن داشت تا برای افزایش طول عمرش دست به کار شده وبه سراغ متد ...
فهرست غذاهای حاوی گلوتن و بدون گلوتن
توانید بدون دریافت گلوتن به بدنتان چربی برسانید: ماست پرچرب پنیر روغن زیتون روغن آووکادو آجیل، دانه های گیاهی و کره تهیه شده از آجیل آووکادو نارگیل شیرین نشده بیرون از خانه غذا خوردن در زندگی بدون گلوتن به علت ناشناخته بودن بیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن در کشور ما، هنوز بسیاری از رستوران ها غذای بدون گلوتن سرو نمی کنند. بنابراین اگر قصد غذا خوردن بیرون منزل را دارید، از قبل ...
