خانهدر تابه های دو طرفه یا رژیمی چی بپزیم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فولاد نمادی که بازار را هم بالا می کشد | ردپای فولادی ها
بگیرید و بشویید و سپس به صورت خلالی خرد کنید. در یک تابه مناسب با کمی روغن تفت دهید. گوشت های تمیز را نیز به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. 2 حبه سیر را پوست بگیرید و بشویید و از وسط نصف کنید و به مواد بالا اضافه کنید. ادویه ها که شامل (نمک، فلفل سیاه و قرمز، چوب دارچین و زردچوبه) می شود را به گوشت اضافه کنید. برگ بو را نیز به این مواد اضافه کنید و آب جوش ...
معرفی 10 نوع غذای محلی شیراز
طبخ می شود. این غذا در شیراز با استفاده از لوبیا چیتی، شوید، کره و روغن حیوانی پخته و به همراه مرغ زعفرانی و یا گوشت چرخ کرده و یا کوفته قلقلی طبخ شده و برای خوردن به همراه ماست یا سالاد شیرازی بر سر سفره ها قرار می گیرد. دمپخت یکی دیگر از غذای محلی شیراز است. که معمولا به شکل های گوناگون و در جاهای مختلف کشور طبخ می شود. این غذای خوش طعم در شیراز با استفاده از انواع گوشت (گوشت مرغ ...
طرز تهیه کباب لاهماجون، خوشمزه ترین کباب ترکی
های تفلون هم استفاده کنید و لاهماجون را روی اجاق گاز تهیه کنید. 2 بهتر است برای گوشت چرخ کرده از ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی چرخ شده استفاده کنید تا کباب لاهماجون شما کمی چرب باشد. 3 روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن های ...
ناهار امروز؛ کشک کدو کرمانی که از خوردنش سیر نمی شی!
سیاه به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس یک لیوان آب جوش داخل ماهی تابه بریزید و درب ماهی تابه را بگذارید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود چهل دقیقه زمان بدهید تا کدو کاملا بپزد و مواد روغن بیاندازد. در این مرحله درب ماهی تابه را بردارید و مواد پخته شده را با گوشت کوب کاملا له کنید؛ سپس کشک و پودر گردو را اضافه کنید و هم بزنید. بیست دقیقه زمان بدهید تا کشک بجوشد ...
جذاب ترین سالادی که تا به حال خوردی
، آویشن، روغن زیتون و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید و در آخر فیله های مرغ سرخ شده را روی سالاد بچینید. اگر دوست دارید می توانید مقداری پنیر پارمسان هم به دلخواه روی سالاد بپاشید، نوش جان. نکات مهم 1 بسیاری از افراد کلم را به خاطر بوی آن دوست ندارند؛ بنابراین مهم ترین نکته در مورد تهیه غذا یا سالادی که با کلم برگ است، از بین بردن بوی کلم است. برای این منظور کلم ها ...
سیب زمینی سرخ کرده، سمی کشنده و سرطان زا
بخارپز مصرف شود. سازمان غذا و دارو آمریکا در گزارشی اعلام کرد هر اندازه افراد کمتر گوشت و مواد غذایی سرخ کردنی مصرف و خوراکی های پخته و پخارپز به ویژه میوه و سبزیجات را جایگزین آنها کنند از سلامت بهتری برخوردار می شوند. چنانچه تمایل دارید به هر دلیل سیب زمینی سرخ کرده درست کنید، درجه اجاق را روی حرارت پایین قرار داده و از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنی. به محض طلایی شدن سیب زمینی شعله را خاموش کنید. همچنین برای روغن گیری از سیب زمینی ها از آبکش فلزی یا کاغذ روغنی استفاده کنید و قسمت هایی را که سوخته هرگز مصرف نکنید تا کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار بگیرید. ...
واکنش مدیر موسسه اطلاعات به علنی شدن تذکر به مسئولین بابت گشت ارشاد
...> تکه های مرغ را در مخلوط آرد بغلتانید تا به طور کامل آغشته شوند. در یک تابه روغن داغ کنید و مرغ های آغشته شده به آرد را سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند. مرغ های سرخ شده را از تابه خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. در یک کاسه، سرکه سیب، شکر، سس سویا و رب گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. آناناس خرد شده، فلفل دلمه ای نگینی ...
این سالاد سبز را با حبوبات و سبزیجات درست کنید و لذت ببرید
روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. حالا نخود پخته را داخل ماهی تابه بریزید و روی آن مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر بریزید و نخود را به مدت 5 دقیقه با حرارت کم تفت بدهید. در آخر نخود تفت داده را به مواد سالاد اضافه کنید. حالا آب لیمو ترش، آبغوره و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد سالاد اضافه کنید و سالاد را خوب هم بزنید تا مزه ها با هم مخلوط شوند. بهتر است سالاد را قبل از سرو به ...
فال شمع امروز جمعه 31 فروردین 1403 | خبرهای مهم شمع برای متولدین ماه های مختلف
میگو سوخاری یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ و بافت ترد و دلنشینش مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این غذا از میگوهای پاک شده و طعم دار شده تهیه می شود که در پودر سوخاری غلطانده شده و سپس سرخ می شوند. * میگو: به مقدار دلخواه (می تونید از میگو پاک شده و بدون پوست و دم استفاده کنید) * روغن مایع: به مقدار لازم * زعفران ...
کدام غذاها را در سفر نخوریم ؟
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ با فرا رسیدن بهار بسیاری از افراد به فکر سفر می افتند، اگر شما هم اهل سفر هستید، در طول مسافرت مراقب سلامتی خود باشید و از مصرف این غذا ها خودداری نمایید. غذا های فرآوری شده و چرب وشور در طول سفر ممکن است غذاهایی، چون فست فود، همبرگر، چیپس و... توجه شما را به خود جلب کند، اما این غذا ها یکی از بدترین انتخاب ها برای سفر باشند، زیرا با روغن ...
روش پخت دیزی سنگی روی گاز + فوت و فن خوشمزه شدن
تا از مواد مغذی و ارزش غذایی گوشت بهره برداری کامل داشته باشید. آب مورد نیاز برای دیزی برای حصول از یک آبگوشت بی نظیر، رعایت میزان مناسب آب در ابتدای پخت آبگوشت بسیار مهم است. به منظور جلوگیری از تحت تاثیر قرار گرفتن مزه غذا به دلیل اضافه کردن چند مرحله آب در طول پخت، توصیه می شود آب را از ابتدا به مقدار مناسبی اضافه کنید. میتوانید حجم آب اضافه شده را حدوداً شش برابر حجم ...
طرز تهیه لازانیا با مرغ و قارچ فوق العاده خوشمزه + فوت و فن
به گزارش پارت نیوز ؛ یکی از انواع لازانیا ها که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید، لازانیا با مرغ و قارچ به همراه سس بشامل است. همان طور که مشخص است از قطعه های مرغ برای تهیه این لازانیای خوشمزه استفاده می شود. شما می توانید به راحتی وتنها با رعایت یکسری نکات مهم این غذا را برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید. فهرست در ادامه به صورت مرحله به مرحله نحوه پخت لازانیا با مرغ را ...
غذایی خوشمزه که در سال چند روز بیشتر فرصت تازه خوری آن را ندارید
فردوس علاوه بر مدل مرسوم پخت دلمه که از برگ درخت انگور برای پوشش مواد غذایی مثل برنج، لپه، سبزی های معطر و گوشت چرخ کرده استفاده می کنند و این مواد پس از نیم پز شدن داخل برگ انگور قرارگرفته و با مقداری روغن، آب، شکر و نمک که باهم مخلوط شده و روی برگ های پیچیده شده از مواد می ریزند و اجازه می دهند یکی دوساعتی روی شعله باشد تا بپزد. مدل دیگری هم این غذای فصلی خوشمزه را تهیه می کنند به طوری که برگ های ...
این شما و این هم حسرت الملوک !
شاید برخی از شما غذای محبوب زنجانی ها یعنی جغور بغور یا همان حسرت الملوک را امتحان کرده باشید؛ غذایی که در مناسبت های خاص طبخ می شود.
دوغ و گوشفیل میان وعده متفاوت اصفهانی ها
انجام داد و از آن پس، شیرینی گوشفیلی با ظاهری مشابه گوشِ آن حیوان، در کنار دیگر شیرینی های سنتی تهیه و روانه بازار شد. سرو این شیرینی همراه با دوغ محلی آنطور که اسناد تاریخی نشان می دهد از دوره صفویه در اصفهان بعنوان پیش غذا یا دسر مرسوم بوده است. بافت شیرینی گوشفیل بدلیل استفاده از گُلوکُز و شهد، تُرد و پوک است و طعم و مزه جذابی دارد. گوشفیل با اشکال مختلف در شیرینی فروشی ها به ...
8 غذایی که با ریواس تهیه می شود؟
فراوان پخته می شود. ریواس طعم ترشی دارد که استفاده از آن در غذا باعث ملس شدن غذا می شود. کرفس تنها در فصل بهار در بازار است، که با خرید و استفاده از آن می توانید تنوع غذایی خوبی را ایجاد کنید. ریواس ها را بشویید و پوست بکنید. سپس آنها را ریز خرد کنید تا بتوانیددر بین مواد با بوفکا بپیچید و استفاده کنید. مواد لازم خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و اجازه ...
غذا های مناسب برای پرکاری تیروئید
خوراکی هایی هستند که برای بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید مفید خواهند بود. همچنین مصرف مقادیر متوسط از پروتئین های حیوانی مانند گوشت گاو، گوسفند، مرغ و بوقلمون و روغن های گیاهی مفید حاوی امگا 3 برای سلامتی بیماران تیروئیدی بسیار مفید خواهد بود. مصرف کدام مواد معدنی برای کنترل بیماری تیروئید پر کار مفید است؟ به طور کلی مصرف عناصر خوراکی سلنیوم، روی، آهن، کلسیم و ویتامین ...
بهترین غذاها برای دفع سنگ کیسه صفرا
می توان به نان، برنج، غلات، ماکارونی و سیب زمینی اشاره کرد. در صورت امکان، انواع غلات کامل را انتخاب کنید. شیر و لبنیات (2 تا 3 وعده در روز): محصولات لبنی کم چرب را انتخاب کنید. مصرف مقدار متوسطی گوشت، ماهی، تخم مرغ و استفاده از جایگزین هایی مانند لوبیا و حبوبات نیز مفید است. مقادیر محدودی از مواد غذایی سرشار از چربی و قند: چربی های اشباع موجود در محصولات حیوانی مانند کره، پنیر ...
فال عطسه چهارشنبه 29 فروردین 1403 | عطسه کردن در ساعات مشخص چه پیامی دارد؟
برنج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین غذا ها در سراسر جهان است. هم چنین این غذا با روش های مختلفی پخته و سرو می شود. برنج های مخلوط یا قاطی پلو بسته به موادی که با آن مخلوط می شود متفاوت است و به جای این که خورش و برنج جدا گانه سرو شوند، با هم طبخ و سرو می شوند که طرفداران زیادی دارند. برنجی که در این دستور طبخ می شود هویج پلو است که یک غذای سنتی بسیار خوشمزه و اصیل ایرانی محسوب می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه هویج پلو رزا منتظمی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. ...
مصرف غذاهای سوخته یا گرم کردن مجدد موادغذایی سرطان زا است؟
برای مصرف مجدد گرم کنند و باید توجه داشته باشند که گرم کردن مجدد روغن پخت و پز یا غذاهای سرخ شده می تواند به طور کلی خطرناک محسوب شود، چراکه میزان چربی ترانس روغن سرخ کردنی با هر بار گرم شدن روغن افزایش پیدا می کند. عضو هیئت مدیره انجمن علمی رادیوانکولوژی ایران اضافه کرد: مواد غذایی مانند کرفس یا چغندر حاوی نیتریت هایی است که به طور طبیعی در صورت گرم شدن مجدد می تواند سمی باشد و این د ...
هیچ توجیهی برای کوتاه آمدن از حجاب وجود ندارد آقاتهرانی: انشالله شورای نگهبان فردا لایحه عفاف و حجاب را ...
را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سمبوسه ها را با سس گوجه فرنگی تند یا ماست سرو کنید. می توانید از انواع دیگر گوشت مانند مرغ یا بره نیز در این دستور پخت استفاده کنید. اگر می خواهید سمبوسه هایتان تندتر باشند، می توانید از فلفل قرمز یا پودر فلفل چیلی به مخلوط گوشت اضافه کنید. سمبوسه ها را می توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. ...
بدترین روش ها را برای پخت غذا داریم
شهید بهشتی نحوه فرآوری و طبخ غذا هم در سبک زندگی ایرانی ها مناسب نیست و در توضیح بیشتر بیان می کند: بدترین روش ها را برای پخت غذا داریم. از جمله سرخ کردنی ها که جزو سبد اصلی غذاهای روزانه هستند. مواد غذایی که بیش از اندازه سرخ می شوند، آسیب جدی برای سلامت دارند. این درست که برخی غذاهای سنتی ما حاوی سرخ کردنی هاست اما این شیوه باید در حد تف دادن باشد، نه این که ماده غذایی در روغن غوطه ور شود ...
جلیل محبی: این گشت ارشاد کار دولت است! | ادعای دبیر سابق ستاد امر به معروف و نهی از منکر چیست؟ +تصویر
، فلفل سیاه ، زردچوبه و برگ بو را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا ادویه ها به خورد پیاز و گوشت مرغ بروند. هنگامی که مرغ کمی سرخ شد 2 لیوان به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید 1 ساعت مرغ به آرامی پخته شود. پس از اینکه گردو ها کامل به روغن افتادند رب انار را به گردوها اضافه می کنیم. در این مرحله گوشت مرغ ، شکر ، مقداری نمک و فلفل به خورش اضافه می کنیم. حدود 2 ساعت زمان نیاز است تا ...
هر آن چه باید درباره روغن سویا بدانید
رویداد24 نازآفرین جمشیدی: شاید تاکنون سویا را از نزدیک دیده باشید. دقت داشته باشید در این جا منظور دانه های سویاست نه آن سویایی که به عنوان گوشت در غذا استفاده می شود. سویا گیاهیست دارای دانه های لوبیایی شکل که حاوی مواد مغذی فراوانیست. سویا در رژیم غذایی گیاه خواران جایگاه ویژه ای دارد و به عنوان جایگزین گوشت قرمز کاربرد دارد. گاه از این دانه مقوی روغن هم گرفته می شود که خواص فراوانی دارد. ...
خطر سرطان برای کسانی که ته دیگ دوست دارند
...، گفت: استفاده از حرارت ملایم در حین طبخ یکی از ضرورت های اجرایی در پخت و پز است و ته دیگی مناسب است که قهوه ای رنگ باشد. بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران، در پایان با اشاره به این که برشته شدن بیش از حد ته دیگ مهمترین عامل خطر است، خاطرنشان کرد: اگر رنگ ته دیگ سیب زمینی طلایی روشن باشد، خطری وجود ندارد، اما هر چه رنگ ته دیگ سیب زمینی تیره تر باشد احتمال وجود سم آکریلامید بیشتر است. ...
ناهار امروزمون خورشت بیج بیج
به گزارش رکنا، به شرح زیر است. مواد لازم برای 4 نفر 3 عدد سیب زمینی یک عدد پیاز بزرگ 300 گرم گوشت چرخ کرده ادویه (فلفل،زردچوبه،نمک) رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب 2 پیمانه روغن به میزان لازم چاشنی آبلیمو یا آب نارنج کمی طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را خرد کرده و سرخ می کنیم ...
کاربردهای باورنکردنی سس کچاپ برای خانم خونه
این نوع سس اغلب با سیب زمینی سرخ کرده، انواع برگر، پیتزا، گوشت های بریانی و سرخ کرده مورد استفاده قرار می گیرد و در بسیاری از مواقع نیز از آن به عنوان مایه اصلی برای تهیه سایر سس ها استفاده می شود. رنگ قرمز این سس در بسیاری از مواقع مقصر اصلی ایجاد لکه بر روی لباس، پارچه، فرش، مبلمان و دیگر اثاثیه نرم است، اما جالب است بدانید این سس کاربردهای جالبی نیز در خانه داری دارد که دانستن آنها خالی از لطف ...
پیشنهاد طب سنتی ایرانی برای فصل گرم ( قسمت اول )
، فندق و بادام زمینی، غذاهای سرخ کرده، شیرینی جات زیاد حتی عسل، گوشت قرمز مخصوصاً گوشت های لطیف مانند گوشت بره، جوجه، بلدرچین، کبک که زودهضم می شوند و گوشت شتر. زیاده روی در مصرف این مواد باعث افزایش خلط صفرا و بروز علائم مربوطه می شود. استفاده از غذاهای بی طعم یا رو به ترش، شربت سکنجبین (سرکه و شکر یا عسل که در آب ریخته شده و حرارت دیده)، آب غوره، تمرهندی ترش و ملس، سبزیجاتی مثل کاهو ...
