سایر منابع:
سایر خبرها
گیاهخواری با کباب سبزیجات
تر , آب لیمو , روغن زیتون , سیر , رزماری , نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط نمایید و روی سبزیجات خرد شده بریزید و هم بزنید تا تمام سبزیجات به سس آغشته شوند . 6. فر را روی دمای متوسط گرم نمایید . سبزیجات را به 8 سیخ چوبی کباب که از قبل در آب خیسانده اید , بکشید . آن ها را روی سینی فر مرتب چیده و به مدت 10 تا 12 دقیقه کباب نمایید . تا زمانی که سبزیجات کبابی , برشته و نرم شوند چندین بار آن ها را بچرخانید . 7. سبزیجات کباب شده را روی لایه ای از بلغور گندم پخته همراه با سالاد گوجه و زیتون سرو نمایید . ...
طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو
سس سبزیجات و میگو : یک عدد بادمجان، یک عدد کدو، یک چهارم فلفل دلمه ای قرمز، یک چهارم فلفل دلمه ای زرد و یک عدد گوجه فرنگی سفت را خرد کنید و آماده بگذارید. 50 گرم قارچ ریز یا قارچ درشت خرد شده هم آماده کنید. 100 گرم میگوی پاک شده هم تهیه کنید و در مقداری روغن یا کره تفت دهید. سبزیجات را هم به صورت جداگانه در تابه سرخ کرده و در پایان همه را با هم مخلوط کنید. سس سیر را به ...
این صبحانه های هیجان انگیز...
دلخواه (خرد کرده)، سیر یک حبه، پنیر فتای رنده شده یک دوم فنجان و برگ ریحان خردشده (یک چهارم فنجان). تخم مرغ ها را با یک چهارم قاشق چایخوری نمک بپزید. روغن را در ماهی تابه گرم کنید. حالا گل کلم ها را داخل روغن بریزید تا هم نرم شوند و هم قهوه ای (9-5 دقیقه طول می کشد). حالا سیر رنده کرده، یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل به آنها اضافه کنید. تخم مرغ ها را روی گل کلم ها بریزید و ...
نان خامه ای با توت فرنگی و بستنی
...: توت فرنگی ها را در کاسه ریخته، با 3 قاشق شکر و عرق بیدمشک مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و صبر کنید تا یخ توت فرنگی ها باز شود. سینی فر را بیرون آورده و با کاغذ روغنی بپوشانید. فر را روی 230 درجه سانتیگراد روشن کنید. آب و کره و ذره ای نمک را روی حرارت بجوشانید. آرد الک شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر به شکل گلوله درآمده و از دیواره قابلمه جدا شود ...
داروهای گیاهی موثر برای درمان بوی نامطبوع بدن
به کسانی که از زیادی ترشح غدد عرق پوست شاکی اند توصیه می شود. مچنین می توان 100 گرم میوه مازوی خشک را سائیده با 50 گرم پودر مردار سنگ و 10 گرم پودر زاج سفید مخلوط کرده روزانه داخل کفش یا زیر بغل استعمال نمود و پس از نیم ساعت با دستمال پاک کرد. نعناع: استفاده خوراکی از برگ تازه نعناع یا عرق آن در رفع بدبویی دهان بسیار مؤثر است. همچنین استفاده از محلول دمکرده نعناع جهت ...
نکات ناب و مهم برای آشپزی در منزل
...> نکته 20-1- چند قاشق غذاخوری روغن داخل ماکارونی در حال جوشیدن بریزید. 2- چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماکارونی در حال جوشیدن بریزید. 3- چند قاشق آبلیمو به مایه ماکارونی اضافه کنید تا ماکارونی شما لذیذتر خوشمزه تر شدن دلمه برگ مو. نکته 21- برای بهتر شدن دلمه برگ مو از چاشنی تمر هندی مخلوط با آب استفاده کنید. راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران نکته 22 ...
مهمترین نشانه های کمبود ویتامین
90 میلی گرم – این در حالی است که افراد سیگاری 35 میلی گرم اضافه بر این مقدار لازم دارند. مرکبات، طالبی، کیوی، آناناس، گوجه فرنگی، اسفناج، فلفل دلمه ای، و بروکلی همه از منابع غنی ویتامین C هستند. تولید هورمون تیروئید تان دچار مشکل شده مسلما این را فقط می توان با آزمایش متوجه شد، و سطح پایین این همورمون می توان با دریافت کم مینرالی به نام ید ارتباط داشته باشد. سطح پایین ید می ...
ماهی سرخ شده با پارمزان
) برش داده، روی تخته کار و با فشار ملایم دست صاف و مسطح شان کنید. اگر بتوانید تیره ی کمرشان را با احتیاط درآورید، خیلی بهتر است. آسان است، حتما" میتوانید. امتحان کنید! ماهی ها را شسته و خشک کنید. دو طرف ماهی ها را آرد بپاشید. در کاسه ای پهن، تخم مرغ ها را هم زده و با جعفری، پارمزان، سرکه و کمی نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. ماهی ها را در مایه مارینه بغلتانید. کره را در تاوه ی بزرگی داغ کرده و ماهی ها را سرخ کنید. پس از آن روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. نوش جان! ...
غذای محلی شیراز: آش یا کوفته سبزی!
و همراه با گوشت و نخود و برنج باقی مانده مخلوط کنید و آن را با چرخ گوشت دوباره چرخ کنید. در مرحله دوم نمک، زردچوبه و فلفل را به میزان کافی اضافه کنید. مواد را به مدت 10 دقیقه با دست تمیز ورز دهید. 4- پیاز داغ را همراه با کشمش (یا آلو) و گردو در 1 قاشق روغن تفت دهید و کمی زردچوبه به آنها بزنید. مواد کوفته را با دست بردارید و کمی از این مخلوط درون آن جا دهید. سپس گلوله کوفته را درست کنید ...
طرز تهیه خوراک تند سبزیجات رژیمی
دو ساقه ( یک دوم فنجان ) پیاز متوسط، که به صورت مکعبی برش خورده باشد یک عدد روغن گیاهی اسپری پخت یا کمی قارچ قطعه قطعه شده تازه 226 گرم کدو سبز بزرگ، خرد شده دو عدد ( دو و یک دوم فنجان ) پودر فلفل یک قاشق غذاخوری ریحان خشک شده یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری سس گوجه 226 گرم آب گوجه 3 فنجان ...
پن کیک فلفل دلمه ای و زیتون
و فلفل سیاه در کاسه ای بریزید. تخم مرغ و مخلوط فلفل و شیر را هم اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود. اگر به نظرتان خمیر سفت شده باشد، کمی شیر اضافه کنید. زیتون و ریحان را هم با خمیر مخلوط کنید. روی ظرف را با سلوفون پوشانده و 20 دقیقه خمیر را استراحت دهید. تاوه ی کوچکی را با کمی روغن چرب و داغ کنید. از خمیر به اندازه ی 2 قاشق غذاخوری از خمیر را در تاوه ریخته ...
16 درمان خانگی برای تسکین درد دندان عقل
را تسکین دهد و هرگونه باکتری پنهان شده در داخل دهان را که عفونت زا است، از بین ببرد. نصف قاشق چای خوری نمک را به یک فنجان آب گرم اضافه کنید. برای تسکین درد، از بین بردن جرم و میکروب های داخل دهان و رفع عفونت لثه آب نمک را مکرراً در داخل دهان خود بچرخانید. می توانید از نمک خمیر بسازید و آن را برای کاهش تورم و تحت کنترل قرار دادن درد روی لثه قرار دهید. غذای یخ زده انجماد میوه ...
آش هالاو یا آبگوشت غوره، غذای محلی سنندج
لازم برگ چغندر 300 گرم جعفری 100 گرم آب غوره 1/2 پیمانه زعفران آب کرده به میزان لازم نعناع داغ به میزان لازم پیاز داغ به میزان لازم طرز تهیه: 1- در قابلمه ای روی حرارت متوسط مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن تا نرم شود، تفت دهید. 2 - گوشت را به آن اضافه کنید و تا قهوه ای رنگ شود، تفت دهید. به آن ها نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. 3- نخود را به همراه 7 پیمانه آب ...
دیپ ماست و موز (هندی)
دیپ ماست و موز (هندی) مواد لازم: ماست: 250 گرم خامه: 125 گرم پودر فلفل قرمز: 1⁄2 قاشق چایخوری ذره ای نمک موز (4 گوش خرد شده): 2 عدد فلفل قرمز یا سبز (حلقه شده): 1 عدد طرز تهیه: ماست را در کاسه ریخته و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.خامه را کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پودر فلفل و نمک را هم اضافه کرده و هم بزنید. سپس موز را هم با ماست مخلوط کنید. فلفل حلقه شده را هم روی دیپ بریزید. کاسه را در یخچال بگذارید تا دیپ خنک شود. نوش جان! ...
چیزکیک ساده و بی ریا!
پودر کاکائو و کره را با بیسکویت مخلوط کنید و خوب هم بزنید.مواد را کف ظرف کیک بریزید و به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. 2-داخل یک ظرف بزرگ پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس وانیل و خامه ترش را به آن اضافه کنید و در نهایت خامه زده شده را اضافه کنید. 3-نصف مواد را داخل ظرف کیک بریزید و خوب پخش کنید. بقیه مواد را با پودر شکر و باقیمانده پودر کاکائو مخلوط ...
اگر فشار خون داریداین سالاد را بخورید
مواد لازم : سیب زمینی ساده : 500 گرم آب لیموی تازه : 2 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب : 150 سی سی گشنیز و جعفری خرد شده یا خشک : 2 قاشق غذاخوری ساقه کرفس خرد شده : 2 عدد میوه دلخواه خرد شده : 1 لیوان نخود سبز : 4 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم 9 فلفل : به میزان لازم گشنیز و جعفری خرد شده جهت تزیین : مقداری سالاد میوه و ...
سالاد سزار با رسپیِ سزار کاردینی
له شده است با حرارت ملایم، تست می کنیم. 3- برای آماده سازی سس سالاد ابتدا آب لیمو، تخم مرغ (تخم مرغ را 1دقیقه آبپز کنید)، سرکه سفید یا سرکه سیب، سس ورسترشایر، نمک و فلفل را مخلوط کرده با هم زن یا غذاساز خوب مخلوط می کنیم بعد از حدود 5 دقیقه، کم کم شروع به اضافه کردن روغن می کنیم تا حالت مایونز به خود بگیرد وکمی غلیظ شود. 4- برای سرو این سالاد کافی است برگ های تازه کاهو را خرد ...
طرز تهیه قورمه سبزی هندی
قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست، یکی از غذاهای مورد علاقه هندی ها است که در آن از یک چاشنی با تندی متوسط استفاده می شود. سرو آن همراه با نان چاپاتی تازه بسیار دلچسب است. مواد لازم برای قورمه سبزی هندی : گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه ریز خرد شده 1 قاشق چایخوری سیر تازه له شده 1 قاشق چایخوری هل سیاه 2 عدد پودر فلفل قرمز 1 ...
خوراک ران گوسفند
اجاق بردارید. اگر مایل هستید که گوشت را برش دهید، 10 دقیقه صبر کنید، سپس انجام دهید. وگرنه میتوانید گوشت را درسته در ظرف بچینید. سس داخل تاوه را با 400 میلی لیتر آب در قابلمه ای مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. کمی که جوشید، حرارت را کم کرده و صبر کنید تا کمی غلیظ شود. ادویه جات سفت (چوب دارچین، میخک، برگ بو و هل) را از داخل سس بیرون آورید. خامه/ ماست و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب اضافه کنید. سس را هم بزنید تا یکدست شود. مدت کوتاهی صبر کنید تا سس داغ شود. سپس روی گوشت بریزید. نوش جان! ...
سوپ پیاز فرانسوی، یک سوپ عالی بهاری
- در یک ماهیتابه روغن بریزید و سپس پیازهای حلقه حلقه شده را به آن اضافه نمایید . پس از کمی تفت دادن سیر خرد شده و شکر را اضافه نمایید . اجازه دهید برای 30 دقیقه در دمای پایین بپزد . به این روش کارامیلزه کردن پیاز می گویند . نیازی به اضافه نمودن آب نیست و باید در دمای کم و آب خود پیاز بپزد . پس از 30 دقیقه عصاره گوشت را اضافه نموده و خوب مخلوط نمایید . سپس 900 سی سی آب اضافه ...
مجموعه اشعار ویژۀ مبعث حضرت محمّد مصطفی صلی الله علیه و آله و سلّم
خواندن چاووش حضرت داوود بزرگ زاده ی ایل مبشّران بهشت امیر قافله سالار کاروان بهشت مسیحِ مکه شد و روح مرده را جان داد به مرگ دخترکان عشیره پایان داد به قوم حق طلبان اذن مِی گساری داد سپاه و لشگر ابلیس را فراری داد مُدبّرانه به قتل خرافه فتوا داد به دست غنچه ی لب، حکم جلب غم را داد خدا کند به نگاهی شویم ...
طرز تهیه سس سیب زمینی تنوری
ها را داغ سرو کنید. نکاتی برای تهیه سس سیب زمینی سوخاری: به حدود 300 گرم سیب زمینی نیاز دارید. آن ها را پوست بگیرید و به خلال هایی با پهنای 1 سانتی متر برش دهید. سیر و برگ های جعفری را ریز خرد کنید. پنیر پارمزان را رنده کنید. + 0 - 1
پای سیب و پیاز
چرب شده قرار دهید. بطوریکه دیواره قالب را هم بپوشاند. قالب ها را 30 دقیقه در یخچال بگذارید. فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. روغن را در تاوه داغ کرده و پیاز را سرخ کنید. سیب و پودر کاری را هم اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس کنار بگذارید تا کمی خنک شود. داخل هر قالب 1 قاشق غذاخوری از مخلوط سیب و پیاز بریزید. تخم مرغ هم زده، شیر و خامه را درکاسه ی بزرگی خوب مخلوط کنید. روی هر قالب ...
میوه هایی که نباید فراموش کنید
را فراموش کنیم چرا که آنها سرشار از ویتامین و مواد معدنی هستند. کاهوی دریایی هم نوعی از جلبک دریایی است که نسبت به بقیه جلبک ها زیباتر و قابل دسترس تر است. گیاه آبزی سبز رنگ با برگ هایی بزرگ که طعمی نسبتا قوی دارد و می توانیم انواع تازه یا خشک شده آن را از اینترنت تهیه کنیم. قهوه فیلتر شده قهوه سازهای دستی فیلتردار قرار است دوباره به کار بیایند. قهوه های کپسولی که باعث آلودگی محیط ...
یک غذای سنتی بهاری، باب طبع این روزها/ دلمه برگ مو
برگ مو تازه، 400 گرم گوشت چرخ کرده، یک پیمانه برنج، نیم پیمانه لپه، دو پیاز متوسط، 300 گرم سبزی دلمه که می شود تره و جعفری و گشنیز و نعنا و ترخان و مرزه و ریحان و شوید، به اندازه دلخواه نمک و زردچوبه و روغن، نصف استکان آبلیمو یا رب انار یا سرکه و 3-4 قاشق غذاخوری شکر نیاز دارید. اول، برگ های مو را کامل و تمیز بشویید و ساقه های انتهای آن را جدا کنید. دوم، در یک قابلمه آب و کمی ...
سس/ دیپ ویندالو (هندی)
...> فلفل ها را در آب گرم بخوابانید تا نرم شوند. در تاوه (بدون روغن) تخم گشنیز، زیره، دانه خردل، فلفل سیاه و تخم شنبلیله را تفت دهید تا زمانیکه عطرشان متصاعد شود. فلفل های نرم شده، ادویه های تفت داده، زردچوبه و شکر را در هاون خوب بسائید و له کنید. سپس با سرکه مخلوط کرده و در شیشه ی تمیز و خشک بریزید. یک کیسه فریزر را 4 لا کرده و روی دهانه ی شیشه بگذارید. سپس درپوش شیشه را ببندید. بهتر است تمام شیشه پر شود تا جایی برای هوا نداشته باشد. چند ساعت شیشه را سروته قرار دهید تا هوای داخل شیشه خارج شود. پس از آن در یخچال نگاه دارید. ...