خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص خوردنی های هفت سین
سفره هفت سین است که نماد طلوع خورشید و رنگ زندگی به شمار می آید. سماق درختی است که میوه های خوشه ای شکل و به رنگ قرمز و قهوه ای دارد، طعم آن در ابتدا گس بوده و بعد از رسیدن ترش می شود. این میوه پس از کوبیدن به عنوان چاشنی، همراه غذا مصرف می شود. این چاشنی تحریک کننده اشتها است و به سبب وجود تانن در ترکیب آن، قابض نیز هست. همچنین می تواند در مقابله با التهابات لثه مفید باشد. بد نیست بدانید ...
آداب و رسوم آذربایجانی ها برای نوروز/ سوغاتی ویژه برای مهمانان
هم برکت و باروری را زیاد کند و هم شفا بخشد . پس از تحویل سال نیز مردم نخست به گورستان ها رفته و سپس به دیدن بازماندگانی که تازه عزیزی را از دست داده اند . در دید و بازدیدها ابتدا کوچکترها به دیدن بزرگترها می روند که این دیدارها تا سیزده فروردین ادامه می یابد و در روز سیزده همه به صحرا می روند و سبزه ها را به آب می اندازند و به جشن و شادی می پردازند و دخترها با آرزوی ازدواج ...
تلخ و شیرین های خواندنی شب سال تحویل تلویزیون/تصاویر
به گزارش شفاآنلاین ،ویژه برنامه بهار نارنج به تهیه کنندگی و اجرای احسان علیخانی همچون روال ویژه برنامه های تحویل سال این تهیه کننده با نمایش دکلمه و تصاویری از حرم امام رضا (ع) شروع شد با دیده شدن دکور این برنامه و طراحی زیبا و منحصر بفردش همچنین سفره هفت سین با سبزه ای به شکل خانه خدا مخاطبان را منتظر دیدن برنامه ای جالب از علیخانی کرد. طبق روال گذشته احسان علیخانی همیشه به دنبال سوژه ...
ماهی قرمز از اجزاء سفره هفت سین است؟
ایرانیان چند هزار سال است که ماهی قرمز را می شناسند و این نکته را اسناد معتبر تاریخی که امروزه در موزه های بزرگ دنیا وجود دارد، تائید می کند. شاهین سپنتا -دامپزشک، عضو انجمن حمایت از حیوانات اصفهان و پژوهشگر جشن های ایرانی- در گفت وگو با ایسنا، در پاسخ به این سوال که آیا ماهی قرمز از اجزاء سفره هفت سین است؟ اظهار کرد: امروزه در بیشتر مناطق ایران، سبزه و سماق، سمنو، سیب، سرکه، سیر و ...
خواص خوردنی های هفت سین
میوه کامل آن ( همراه با پوست ) می تواند در بهبود دردهای ناشی از آرتروز موثر باشد. روغن هسته سنجد اثرات مفیدی در برطرف ساختن التهابات غشا مخاطی در انواع زکام و عفونتهای تنفسی دارد. همچنین جوشانده، شیره و عرق شکوفه سنجد خواص دارویی متعدد از جمله تاثیر بر بهبود کیفیت گوارشی دارد. سماق: سماق یکی دیگر از اقلام سفره هفت سین است که نماد طلوع خورشید و رنگ زندگی به شمار می ...
لاغری با یکی از سین های سفره هفت سین
به گزارش شفاآنلاین ،سمنو که از عصاره جوانه گندم و آرد تهیه می شود، علاوه بر کاهش وزن در درمان سرطان کولون نیز موثر است. این خوراکی مقوی و لذیذ علاوه بر ایران، در بسیاری از کشورهای آسیای میانه از جمله ازبکستان، تاجیکستان، افغانستان و قرقیزستان پخته می شود و به آن سمنک (сумалак)می گویند. طبخ سمنو در مراسمی به نام سمنو پزان، معمولا از یک هفته مانده به نوروز شروع می شود و طی ...
معذرت خواهی مجری ماه عسل از آذری ها
ویژه برنامه بهار نارنج به تهیه کنندگی و اجرای احسان علیخانی همچون روال ویژه برنامه های تحویل سال این تهیه کننده با نمایش دکلمه و تصاویری از حرم امام رضا (ع) شروع شد با دیده شدن دکور این برنامه و طراحی زیبا و منحصر بفردش همچنین سفره هفت سین با سبزه ای به شکل خانه خدا مخاطبان را منتظر دیدن برنامه ای جالب از علیخانی کرد. پس از چند ثانیه و بالا آمدن دکور علیخانی وارد صحنه شد و پس از عرض ...
پیام های تبریک سال جدید با مضمون فاطمی
بهاری تقدیم به شما ای یادگار پیامبر (ص)، یا حضرت زهرا... ... در دو عالم جلال ما زهراست رمز تغییر حال ما زهراست عید با فاطمیه می آید ذکر تحویل سال ما زهراست ... در انتظار دعایتان بر این سفره هفت سین نشسته ایم، یا فاطمه زهرا... ... شاخه ای از گل یاس میهمان سفره هفت سین امسال است تا که یادی از یادگار رسول خدا را ...
نوروز زمانی نماد دموکراسی بود
نوروز در جامعه سنتی یادآوری سرنوشت مشترک انسان و طبیعت و تجدید رابطه همدلانه مردم با طبیعت بود. رابطۀ باطنی بین انسان و طبیعت در باورهای سنتی و از جمله در نمادهای سفرۀ هفت سین مثل سبزه، سیب، سنجد و سیر... بازیابی می شود. نمادهای طبیعت در یک آئین فرهنگی حضور پیدا می کنند. فرهنگ از طبیعت الهام می گیرد و آن را بازتولید می کند. در سفرۀ هفت سین، ماهی نماد تحرک و شادابی است و آب هم نماد حیات و پاکی است ...
رسید مژده که آمد بهار و سبزه دمید
نام سفره ی نوروزی می گستردند و در آن شیرینی، شمع، آینه، گل سبزی، نقل، مجمر آتش، عود و انبر می چیدند و نیز خوراکی ها و نوشیدنی های زیاد در این سفره بود. آنگاه گوش به زنگ شنیدن صدای طبل و دهل که نشانه ی پایان سال گذشته و آغاز سال نو و نوروز بود، می نشستند و چون سال نو تحویل می شد، نخست ریش سفیدان و سالمندان خانواده از جای خود برخاسته و به هر یک از اهل خانه سه قاشق عسل و یا شربت و سه دانه شیرینی ...
شورو شعف مردم افغانستان با آمدن نوروز
" مردم افغانستان در زمان تحویل سال سفره " هفت سین" یا " هفت میوه " را آماده می کنند . هفت میوه ترکیبی از خشکبارها از جمله ، پسته ، کشمش ، زرآلو ، بادام ، گردو سنجد و قیسی است . البته مردم در مناطق روستایی بر اساس آیین های سنتی خود اقدام به چیدن سفره هفت میوه می کنند اما در مناطق شهری مردم با تزئین سفره با سیب ، سبزی ، سرکه ، سمنو ، سیر ، سمارق و سنجد سفره هفت سین را پهن می کنند و اعضای ...
نوروز در هند، از دید و بازدید تا سیزده بدر
به گزارش نماینده به نقل از ایرنا، خانه تکانی، سفره هفت سین، دید و بازدید، حاجی فیروز، عمو نوروز، ننه سرما، سیزده بدر و شعرخوانی از سوی استادان زبان فارسی هندی و افغانستانی از جمله مراسم جشن نوروز بود. در این مراسم اشعاری از شعرای فارسی گوی ایرانی و هندی در وصف نوروز و بهار قرائت و آغاز فصل بهار و گل گرامی داشته شد. همچنین تعدادی از شاعران هندوستان در این مراسم اشعاری را در ...
روزهای نوروزی؛ طهران در تهران
، ورامین، بهارستان، پاکدشت، پیشوا، رباط کریم، شهریار و ملارد دارای آثار و اماکن متعدد تاریخی، باستانی و جاذبه های طبیعی، فرهنگی و مذهبی بسیاری برای گردشگری است. تهران در قدیم روستای بزرگی بوده که مابین شهرری به عنوان شهر بزرگ و معروف آن زمان و کوهپایه های البرز قرار داشت، شاه طهماسب صفوی در سال 961هجری قمری پیرامون تهران بارویی با 114 برج(به عدد سوره های قرآن کریم) بنا کرد و بر روی هریک ...
برگزاری نمایشگاه نوروزی ایران در باکو
به گزارش نصر نیوز، نمایشگاه نوروزی ایران با موضوع نوروز و سفره هفت سین در ایران در نمایشگاه بین المللی جلوه های نوروزی باکو برگزار شد. در این نمایشگاه آثار هنری ایران با حضور گروه موسیقی تبریز جهت معرفی نواهای نوروزی و همچنین نمایشگاه آثار هنرهای دستی و سفره هفت سین برای آشنایی با آداب و رسوم نوروز در ایران به همت رایزنی فرهنگی سفارت ایران در باکو از 29 اسفند سال 1393 (روز گذشته) تا ...
چیدن هفت سین تحویل سال در مناطق عملیاتی با ندای یا زهرا
که در این مناطق حضور داشتند سفره هفت سین خود را با نام حضرت زهرا(س) به علت حضور در ایام فاطمیه تزئین کرده بودند تا معنویت سفره آنها امسال پر بار تر از همیشه باشد. سعید رحمانی دانشجویی از تهران که به همراه دوستانش در قالب کاروانهای راهیان نور به مناطق عملیاتی آمده است در خصوص انگیزه اش از این سفر می گوید: در لحظات تحویل سال به پابوسی شهدا آمده ایم تا با الگو قرار گرفتن منش و زندگی آنها ...
مراسم سنتی قره بایرام در آستارا برگزار شد
به گزارش خبرنگار ایرنا، این مراسم به منظور عرض تبریک عید به خانواده هایی است که یکی از عزیزان خود را در سال 93 از دست داده اند. مراسم عید سیاه موسوم به قره بایرام در نخستین ساعات از صبح روز اول فروردین ماه در سطح مساجد و یا در خانه صاحبان عزای شهرستان آستارا برگزار می شود ولی امسال به سبب اینکه تحویل سال در زمان بامداد اتفاق افتاد، برخی از خانواده های معزا در سطح روستاها ساعاتی زودتر از ...
نوروز؛ دامنه دارترین جشن باستانی در جهان
به گزارش بهارنیوز، معلوم نیست آیا عدم پوشش ایران به عنوان بزرگترین کشور و پایگاهی که نوروز را جشن می گیرد و این جشن ریشه ای ایرانی دارد، موضوع تحریم هاست یا دلیل دیگری دارد! در نشان نوروزی گوگل، که برای کاربران افغانستان، آذربایجان، ترکمنستان، قرقیزستان و ازبکستان به نمایش در می آید، از گل و سبزه و زنبور استفاده شده است. همچنین گوگل به مناسبت اولین روز بهار نشان دیگری طراحی کرده که در ...
ماهی های داخل شیشه مربا زندگی را به سفره هفت سینشان هدیه کرد
امسال با تبعیت از ولایت فقیه و عشق به ائمه اطهار سال جدید را شروع کرده ایم. آنطرف تر در داخل برجک نگهبانی سربازی همچنان بیدار مشغول پست نگهبانی بود و داعیه دفاع از وطن داشت. سفره هفت سین سربازان در آسایشگاه کلام الله مجید بود و چند عدد سیب با مقداری شیرینی و سبزه ای که خود سربازان زحمت آن راکشیده بودند و دو ماهی در یک شیشه مربا که حیات و زندگی را به سفره بی آلایش آنها بخشیده بود ...
بهار با مادرمه به خانه های مازندران پاگشا شد
، حلوای نخودی از شیرینی های مرسومی است که برای سفره عید تدارک می بینند . وی از دیگر برنامه های نوروز را نوروز خوانی دانست و گفت: قدمت این آیین به پیش از اسلام باز می گردد و پس از اسلام ایرانیان ابیاتی در مدح و ستایش پیامبر (ص) و ائمه اطهار به آن افزودند . وی افزود: دو هفته قبل از فرا رسیدن سال نو، یک گروه 3 نفره با لباس محلی، کوله کش، ترکه شکوفه بدست و نوروز خوان که درب منزل هر ...
آذربایجان غربی گنجینه آداب نوروزی/ سفر به دیار هزار و یک شب
صفا و مروه، هفت آسمان، هفت روز هفته، هفت دیار و هفت دوزخ. شاید به خاطر همین تقدس عدد هفت بوده است که در سفره عید نوروز هفت شی که هر یک معرف نمادی هستند بر سر سفره گذاشته می شود . با این اوصاف گستردن سفره هفت سین در میان مردم آذربایجان غربی خصوصا در روستاها آن طور که امروز رواج یافته، معمول نبوده و تنها به باز کردن سفره عید اکتفا می شده است . از دیگر سوم درست کردن سبزه عید نوروز ...
هفت سین ایرانی بر گستره کتاب های تاریخی/مردان قاجار و سیاح فرانسوی گرداگرد سفره هفت سین
خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)- کوثر سامانی: سفره هفت سین از مهم ترین نمادهای نوروز است که روایت های گوناگونی درباره فلسفه و دلایل برپایی آن وجود دارد. سفره ای که در گذر از گذشته تا به امروز تغییراتی را به خود دیده و در هر عصر به گونه ای آراسته می شده است. دولتمردان قاجار و سفرنامه نویسان نگاه ویژه ای به این نماد داشته و در آثار خود اشاره هایی به آن کرده اند. در این گزارش با تکیه بر منابع دوره قاجار ...
فقط ادیبان در گذشته کتاب عیدی می دادند/روایت آداب و رسوم نوروزی تهرانی ها از تهیه سیب شمیران تا خرید کفش ...
می شد. به علت سرمای خیلی زیاد در گذشته اصطلاح سر سیاه زمستان رواج پیدا کرد و هنگامی که ماه اسفند می آمد مردم می گفتند: رو سیاهی به زغال ماند . با آمدن گل های بنفشه و سنبل و نرگس همه متوجه آمدن نوروز و عید می شدند. پختن شیرینی خانگی هم یکی از واجبات سفره هفت سین بود که خانم خانه بایستی شیرینی ایام نوروز را خودش در منزل تهیه کند زیرا در آن قنادی ها شیرینی های خاصی برای فروش نبود و بیشتر آب نبات ...
فرهنگ ریشه آئین های نورزی در استان سمنان/ نوروزخوانی و پخت سمنو
به نام پس خوان و یا کیسه دار به در خانه اهالی محله می رفتند و با چوب به در خانه می زدند و داخل می شدند و با خواندن اشعاری در وصف بهار، حضرت علی (ع) و صاحبخانه مژده و نوید سال نو و بهار را می دادند، صاحبخانه نیز هدایایی مثل شکر ، برنج، شیرینی، پول به آنها می داد و شخص کیسه دار هدایا را دریافت کرده و درون کیسه ای که به همراه داشت می ریخت . نوروز خوانان اغلب پس از دریافت این اقلام این ...
عید نوروز جه ژنی نو روژ در میان کُردها
اصرار ورزند. در برخی از نقاط اگر جوانی که دارای نامزد است، از روزنه یا لب بام منزل نامزدش، شال فرو آویزد و شناخته شود، خانواده ی نامزد، پیراهنی به شاول وی می بندند. عید نوروز در کردستان، انداختن سفره ی هفت سین رسم نیست، مگر در برخی از شهرها مانند سنندج و بیجار. ظاهراً در ایران باستان نیز سفره ی هفت سین وجود نداشته و بر طبق نوشته های ابوریحان بیرونی در آثار الباقیه، هفت صنف ار ...
از تقابل سنت و تجدد تا نماد اصالت فرهنگ در هفت سین نوروز + تصاویر
.... پای بندی ایرانی ها به مراسم آئینی و احترام به مناسبت های مذهبی با تمام این وجود، نقطه آغازین عید و سال نو و نوروز با سفره هفت سین عجین و به هم گره زده شده و بزرگترین نماد آئین نوروز "هفت سین" بوده و عدد هفت برای ایرانیان از دیرباز برگزیده و مقدس و جاودانه بوده تا جائی که در سفره نوروزی انتخاب این عدد بسیار قابل توجه است. از سوی دیگر عجین شدن فرهنگ ایرانی و دین ...
"کوسه گلین" نویدگر آغاز سال نو برای مادستانی ها
. این کارشناس مردم شناسی گفت: خانم های خانه هم بر روی مجمعه ای بر روی کرسی و یا حالا زمین، سفره هفت سین را می چیدند. آب، آیینه، سبزه، قرآن و اسفند از ملزومات اصلی سفره بوده و بعد از آن به فراخور بضاعت صاحبخانه آجیل یا تخمه یا شیرینی و باقی خوراکی ها را قرار می دادند. شاید از نظر وسع مالی سفره ها متفاوت بود اما همه افراد الزام به انداختن سفره عید داشتند حتی اگر خیلی وضع مالی مناسبی نداشتند ...
هفت سین از کجا آمد!؟
به دست فراموشی نسپارد. که عقل سالم در بدن سالم است، پس با خود مهربان باشیم و در اندیشه مراقب خویش. سبزه: سومین سین سفره هفت سین سبزه است که پس از سنجد و سیب بر سفره نهاده می شود. سبزی نشانه خوش اخلاقی و خرمی و شادابی است. سبزی با خود شادابی ، زندگی، سرشاری و نیکویی را به همراه دارد. از بهاران کی شود سر سبز سنگ خاک شو تا گل برویی رنگ رنگ سال ها تو سنگ ...
نوروز، سرآمد جشن های شرقی
عنوان سال نو جشن می گرفتند، از سال 153 پیش از میلاد، روز یکم ژانویه را آغاز سال نو اعلام کردند که این وضعیت تا امروز هم در غرب ادامه دارد. و بالاخره یهودیان در روزی به نام روش هاشانا که مقارن با اواسط شهریور تا اواسط مهرماه است، جشن سال نو برگزار می کنند. در میان تمدن های شرقی، جشن های نیان جیه در چین و ملت های بودایی، دیوالی در هند و ملت های هندو، شوگاتسو در ژاپن و نوروز در ایران و ملت ...
لاغری با یکی از سین های سفره هفت سین
به گزارش صبحانه ، سمنو که از عصاره جوانه گندم و آرد تهیه می شود، علاوه بر کاهش وزن در درمان سرطان کولون نیز موثر است. این خوراکی مقوی و لذیذ علاوه بر ایران، در بسیاری از کشورهای آسیای میانه از جمله ازبکستان، تاجیکستان، افغانستان و قرقیزستان پخته می شود و به آن سمنک (сумалак)می گویند. طبخ سمنو در مراسمی به نام سمنو پزان، معمولا از یک هفته مانده به نوروز شروع می شود و طی ...
کتابشناسی نوروز، آیین همیشه ماندگار ایرانیان
خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)-نفیسه امامی: نوروز، جشن شکوهمند ایران باستان، میراث ارزشمند رسیده از نیاکان ماست که هرسال با آغاز فروردین گرامی داشته می شود و جای بسی خوشحالی است که با وجود گذشت هزاران سال از این یادگار دوران کهن، هیچ جایگزینی نتوانسته بر این میراث آریایی غبار فراموشی بپوشاند به طوری که نبض سریعِ آمدن نوروز از ماه اسفند در شلوغی خانه ها و خیابان ها، سبزه ، تنگ ماهی قرمز و حاجی فیروز و ...
