سایر منابع:
سایر خبرها
فشار خون بالا دارید؟ استیک مرغ بخورید
به گزارش قدس آنلاین به نقل ازجام نیوز، استیک مرغ یکی از خوراک های لذیذی می باشد که شیوه های مختلف مرینیت دارد، در این دستور یک روش کاملا متفاوت برای طعم دار شدن استیک استفاده شده که باعث می شود بافت مرغ نرم و آبدار بماند و خشک نشود. این استیک برای کسانی که ممنوعیت خوردن گوشت قرمز دارند بسیار مناسب است. مواد لازم: سینه مرغ 2 عدد فلفل دلمه ایی قرمز 1عدد پیاز 1 ...
غذاهای ممنوعه در دوران بارداری
و در بسیاری مواقع سبب نابینایی و مشکلات ذهنی و عقب افتادگی در جنین شود. بنابراین زنان باردار باید از خوردن گوشت خام و نپخته پرهیز کنند. توکسوپلاسموز ممکن است همچنین در مدفوع گربه نیز وجود داشته باشد بنابراین به زنان بارداری که از حیوانات نگهداری می کنند توصیه می شود که هنگام خالی کردن مدفوع گربه حتما دست کش بپوشند. پختن خوب و کامل گوشت و مرغ می تواند خطر سالمونلا ...
عرضه 885 تن گوشت در آذربایجان غربی
بازرسی از واحدهای صنفی خبر داد و اظهار داشت: با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان احتمال سوء استفاده برخی افراد از این فرصت وجود دارد، از این رو نسبت به تشدید اقدامات بازرسی و نظارتی اقدام می شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی از توزیع گوشت قرمز و سفید، برنج، روغن نباتی، خرما، شکر و ... در نمایشگاه عرضه مستقیم کالا خبر داد و افزود: در این زمینه براساس برنامه ریزی به عمل آمده، 885 تن گوشت مرغ و گوشت قرمز منجمد و یک هزار و 200 تن انواع برنج ایرانی و خارجی در نمایشگاه عرضه مستقیم کالا توزیع خواهد شد. انتهای پیام/61001/ ...
چرا پوست زنان کره ای شفاف و زیباست؟
که در روغن زیتون و روغن کانولا موجود است، آنتی اکسیدان ها، به خصوص ویتامین C و E و موادمعدنی مثل روی و سلنیوم اشاره کرد. بهترین منبع این ریزمغذی ها، میوه و سبزی های تازه، گوشت، حبوبات و مغزهاست. غیر از این موادغذایی، روش پخت نیز در سلامت پوست تاثیرگذار است زیرا براساس روش پخت است که به برخی ریزمغذی ها دسترسی پیدا می کنیم. سرخ کردن موادغذایی در روغن جامد و اشباع و پخت طولانی ...
13 روش کلسیم رسانی به بدن با لبنیات
که با گوجه فرنگی، پنیز موزارلا و ریحان و روغن زیتون و نمک و فلفل درست می شود. پنیز موزارلا در مقایسه با سایر انواع پنیر ، کالری کمتری دارد زیرا چربی آن کمتر است 13. ساندویچ پنیر و سبزیجات تهیه کنید افزودن پنیر به ساندویچ همبرگر یا بوقلمون چیز عجیبی نیست، اما تهیه ساندویچ با سبزیجات متنوع و پنیر ، بسیار سالم تر است. از نان سبوس دار، تکه های خیار، برش های سیب زمینی پخته خنک شده، برگ های کوچک اسفناج و یک یا دو برش پنیر مورد علاقه تان برای تهیه یک ناهار خوشمزه استفاده کنید. ...
روش هایی برای افزایش ارزش تغذیه ای فست فود
(به علت خاصیت ضد باکتریایی) و پیوند دهنده ذرات گوشت عمل می کند. جذب کلسیم در بدن با مصرف زیاد این غذاها به علت نمک بالای آن ها کم شده و فرد درمعرض کمبود کلسیم قرار می گیرد. با به کارگیری روش هایی می توان فست فودی مصرف کرد که ارزش تغذیه ایی بیشتری داشته باشند. به عنوان مثال: • از میوه ها و سبزی های سالم و تازه (گوجه فرنگی، خیار، کاهو، کلم، فلفل دلمه ای) همراه با آن ها استفاده ...
فصل باقلا با آش شوید باقلا
وب سایت سوران: این روزها فصل باقلا هست و این آش رو می تونید با باقلا درست کرده و با ماست ترش میل کنید و بسیار خوشمزه هست. مواد لازم : پیاز داغ بمیزان دلخواه نمک و فلفل سیاه بمیزان دلخواه ماست سفت کیسه ای ترش نصف پیمانه عصاره مرغ یا گوشت (یا یک لیوان آب مرغ یا گوشت) 1 عدد سیر له شده 2 حبه برنج خیس کرده(ترجیحا نیم دانه) 2 پیمانه باقلا سبز 1 پیمانه شوید تازه نیم کیلو نعنا داغ ...
با این ترفندها ویتامین غذاها را حفظ کنید
غذاها را خیلی حرارت ندهید! به گزارش 9صبح، آشپزی کرتوا به روش های طبخ معروف است: عموماً ماهی یا حلزون به آرامی و روی شعلۀ کم در روغن زیتون پخته می شود در حالی که سبزیجات بخارپز و یا خام مصرف می شوند. آیا این روش یک گام دیگر در جهت سلامتی است؟ پخت غذا با حرارات بالا (تنوری، کبابی، ...) باعث ایجاد یک سری واکنش ها در مواد غذایی می شود: واکنش میلارد Maillard ( واکنشی بین اسیدهای آمینه ...
عکس/ یک سفر غذایی به ویتنام
در بافت غذا : تُرد یا نرم ، آبدار یا خشک ، ظاهر رنگی غذاها ویژگی های ثابت غذاهای ویتنامی هستند اما با توجه به اینکه منطقه به منطقه جزییات تفاوت دارند. "بات چیان" یک میان وعده خیابانی است که برای تهیه آن خمیر درست شده از آرد برنج تا ترد شدن سرخ می شود و بعد با یک عدد تخم مرغ مخلوط شده و سپس برش های پاپایا، موسیر ،پیاز و سس فلفل قرمز به آن اضافه می شود. "بان می" در حقیقت یک ...
با این رژیم لاغری وزنتان نصف می شود
های خوب بخورید تا بیشتر چربی بسوزانید. تخم مرغ، گردو، روغن های گیاهی و گوشت تیره رنگ مرغ همه برای دستیابی به این هدف مناسب هستند و در عین حال خطر ابتلا به بیماری های قلبی را هم کاهش می دهند. _ بعد از غذا، پنیر فرانسوی بخورید تا چربی بسوزانید. در این پنیر کلسیم و تریپتوفان وجود دارد که جدا از سوزاندن چربی به خواب راحت هم کمک می کند. _ سالادی حاوی لوبیای قرمز، فلفل ، گوجه ...
بخور و نخورهای فصل تابستان
می دانستند ضمن برخورداری از اعتدال، لطافت، سبکی، طبع سرد و گرم، فرو شوینده صفرا باشد تا بتوان با اطفای حرارت و خنک کردن بدن از آسیب های گرمی خشکی مفرط هوا و تاثیر آن در افزایش تولید خلط صفرا جلوگیری کند. متخصص طب سنتی ادامه داد: بهتر است در فصل تابستان غذاهای سنگین و غلیظ زمستانه کنار گذاشته شوند و خوراک های معتدل و سبک تابستانه به میان سفره ها آید. آش های ساده، رقیق و کم گوشت که با آب ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ
زعفران آب کردهیک قاشق غذاخوری /tr طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ : ابتدا مرغ ها را بشویید و خشک کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. شوید را خرد نمایید.پیاز را هم نگینی کرده و در همان روغن سرخ کنید و در ادامه شوید و سیر رنده شده را اضافه کرده و همه را تفت داده و با دو لیوان آب بگذارید تا پخته شوند. در 15 دقیقه آخر پخت، گوجه سبز ها را به خورش افزوده و نمک ...
فولات چیست؟ خواص فولات را بشناسید
فرایند پخت، نگهداری یا عمل آوری از دست می رود. برترین منبع فولات سبزیجات سبز، بنشن و جگر هستند. همچنین فولات به برخی از غذاهای آماده ی تهیه شده از غلات برای صبحانه و سایر غذاهای تقویتی افزوده می شود. مارچوبه وعدس حاوی مقادیر فراوانی فولات هستند و در زمر ه ی غذاهای سرشار از فلات به شمار می روند . مارچوبه، پخته شده ، 1 فنجان: 243 میکروگرم جگر گاو، پخته، 95 گرم: 215 ...
بدترین عادت های افراد دیابتی
تاثیر گذاشته قبل از وعده و دوساعت پس از آن قند خون خود را چک کنید. اگر گلوکز خون قبل از وعده غذایی 120 و پس از آن 250 بود، این 130 شماره اختلاف نشان می دهد که وعده خورده شده کربوهیدرات بسیار بالایی داشته. شام یا میان وعده به ساعت خواب بسیار نزدیک بوده دیر وقت غذا خوردن می تواند روی سطح گلوکز خون ناشتا روز بعد تاثیرات مخربی داشته باشد. وعده های آخر شب معمولا باعث می شود سطح قند خون صبح ...
خوراک گوشت
...> مقداری نشاسته برای غلیظ کردن سس طرز تهیه: گوشت ها را در کاسه ای بریزید. آنقدری سرکه قرمز اضافه کنید تا روی گوشت ها را بگیرد. برگ بو و دانه های فلفل را هم در کاسه بریزید. روی کاسه را پوشانده و 24 ساعت در یخچال نگاه دارید. روز بعد، گوشتها را از مایه مارینه بیرون آورید. با حوله کاغذی خشک کرده و با نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. پیاز را در روغن کمی سرخ کنید ...
پیش بینی برداشت 680 هزار تن گندم در همدان
و واردات و صادرات کالاها تصریح کرد: صادرکنندگان می توانند به ازای صادرات 3 کیلو سیب درختی، یک کیلوگرم موز و یا به ازای صادرات یک کیلوگرم از دانه های روغنی داخلی، 36 کیلوگرم دانه های روغنی و یا 7 کیلوگرم روغن خام وارد کنند. رئیس سازمان جهادکشاورزی استان همدان با اشاره به اینکه حدود یک هزار هکتار از اراضی استان زیرکشت دانه های روغنی کلزا در سال های قبل قرار داشت، خاطرنشان کرد: امسال در 6 ...
همبرگر سالمِ مامان پَز
شیر را با هم مخلوط کنید، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، جعفری خرد شده و به میزان لازم نمک و فلفل را هم اضافه کرده، با هم مخلوط کنید. بعدکاسه را به مدت 10-5 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. 2. در این میان فلفل قرمز را خوب ریز کنید، سپس آن را در یک کاسه مناسب بریزید. در یک کاسه کوچک گوجه فرنگی خرد شده را با پشت قاشق خوب له کنید، آب آن را گرفته و به فلفل اضافه کنید. ریحان خرد شده، نمک و ...
رولت مرغ تورتیلا
اصفهان امروز: امروزه اکثر خانم ها بدنبال درست کردن غذاهایی راحت و متنوع هستند. در ادامه آموزش پخت یکی از این غذاهای بسیار خوشمزه را می دهیم. مواد لازم: دو فنجان مرغ پخته خرد شده (ریش شده) 100 گرم پنیر پیتزا 3/1 فنجان خامه ترش نصف فنجان سس سالسا 1 2/1 فنجان پنیر چدار 1 2/1 فنجان اسفناج خرد شده نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی نان تورتیلا ...
نیکوکاری جوانان مشهدی در کمپین شهر بدون گرسنه من
گروهمان داریم که از پول توجیبی اش پیتزا می خرد. می گوید من دوست دارم فقط پیتزا بدهم. با پولی که مردم اهدا می کنند در مجموع 160 کیلو مرغ و 6 کیسه برنج می خرند. آقای آشپز قرار است این 160 کیلو مرغ را تبدیل به 420 تکه مرغ سرخ شده کند. پیاز و هویج و فلفل دلمه ای و سیب زمینی هم در ادامه مسیر خریداری می شود. علیمیرزایی مواد لازم را در چندین یخچال نگهداری می کند تا فردا 7 صبح تحویل آشپزخانه بدهد. ...
سالاد را با غذا نخورید
خام است. طب سنتی چه می گوید؟ از دیدگاه طب سنتی غذاهای پخته دارای هضم طولانی تر است که این زمان باعث می شود سالاد و سبزیجات در معده دچار فساد شود تا هم از طعم واقعی لذت بریم و هم ویتامین و مواد مغذی آن بهتر جذب شود. اگر به سالاد، روغن زیتون یا آب لیمو ترش تازه افزوده شود، باعث بهبود کیفیت جذب خواهد شد. سالاد نیز باید از سبزیجاتی تهیه شود که با هم همخوانی داشته باشند. مثلا اگر از ...
توصیه هایی از طب سنتی
و استفراغ دوری شود و شربت آلو، شربت عناب، سکنجبین، ماش و کدو بخورید. ورم معده ناشی از غلبه بلغم در صورتی که ورم معده ناشی از غلبه بلغم دارید، اغذیه لطیف و کم بخورید. نخودآب با دارچین و فلفل و زنیان، شربت عسل با روغن بادام شیرین نیز مفید است. اگر تب نداشته باشید، شوربای مرغ همراه چغندر و کلم میل کنید. مسهل قوی و استفراغ زیان آورند، در ضمن از عطریات مناسب چون عطر گل سرخ استفاده کنید ...
نکاتی برای تهیه سالاد الویه
نمی کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود. • چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب لیموی تازه است. آب لیمو را فقط باید به اندازه ای اضافه کرد که بوی تخم مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود. • بهتر است خیارشور ها را قبل از افزودن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آن ها را در سبدی بریزید و بگذارید تا کاملاً آبشان گرفته شود. این کار هم ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ
مواد لازم برای ساندویچ مرغ و قارچ : برای 4 نفر مرغ دو تکه ران و سینه قارچ 250 گرم پیاز متوسط 2 عدد پنیر پیتزا 4 ورق یا 20 گرم رنده شده سس مایونز 6- 5 قاشق غذاخوری آب لیمو به مقدار لازم روغن 3 قاشق غذاخوری ادویه کاری و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم فلفل دلمه ای یک عدد کوچک نان ساندیچی ...
ثبات قیمت لبنیات و مرغ/ برنج همچنان گران است
با توجه به اینکه وضعیت بازار مصرف کالاهای اساسی در آستانه ماه رمضان رشد قابل توجهی خواهد داشت؛ اما ثبات قیمت برخی از محصولات پرمصرف در برابر قیمت بالای برخی دیگر از محصولات قرار گرفته است.برنج، گوشت، مرغ، قند، شکر، چای، انواع روغن و حبوبات از جمله کالاهایی هستند که با توجه به شروع ماه رمضان به طور معمول با تقاضا و مصرف بیشتری روبرو می شوند،برخی اقلام ممکن است با نوسان قیمت همراه شوند؛ البته ...
اندر احوالات آقای همسایه
فلفل و نمک و روغن در قابلمه غذا می ریزند و می گویندفلفل و نمک به غذا طعم می دهد. آنها پیمانه و اندازه ای برای این چاشنی های طعم دهنده ندارند و این یعنی غذایی که نمی توان آن را خورد. نغمه 33 ساله نیز ناآگاهانه آشپز غذای سرنوشتش شد و خودش را بدجور ضایع کرد.ماموران کلانتری شهید آستانه پرست او را به اتهام سرقت های خیابانی دستگیر کرده اند. زن جوان که اهل یکی از شهرهای ...
10 گام موثر برای تغییر سبک زندگی
آنتی اکسیدان هاست و برای کاهش وزن نیز فوق العاده است. شاید در گام اول از طعم این نوشیدنی خوشتان نیاید اما بهتر است مصرف آن را در برنامه ی روزانه تان بگنجانید و کم کم به طعم آن عادت کنید. توصیه می کنیم چند قطره لیموترش نیز به چایتان اضافه کنید تا خوش طعم تر شده و خواص آن چند برابر شود. برای میان وعده: به جای هله هوله و شیرینی جات میوه و آجیل را دریابید فیبرها، پروتئین ها و چربی ...
من اینجا درس می خواندم
موقعی که منصور در ورامین درس می خواند، پسر بزرگم ناصر، خانه ای پشت راه آهن برایش اجاره کرده بود و خودش نان و برنج و روغن برایش می برد. منصور نیز آنجا می ماند و درس می خواند و هفته ای یک بار به خانه می آمد. حدود ده سال قبل از شهادتش، یک بار که به همراه خانواده اش به ولی آباد آمده بود، تصمیم گرفتیم، سری به خواهرش که در ورامین زندگی می کرد، بزنیم. به ورامین که رسیدیم، منصور به بچه هایش گفت ...
برای افزایش اشتها چه بایدکرد؟
انواع غذاهای گوشتی مانند مرغ، ماهی یا حتی گوشت قرمز را با آب لیموی تازه، سرکه بالزامیک یا گلپر همراه نمک، فلفل سیاه و کمی روغن زیتون طعم دار سپس آن ها را کمی بخارپز یا سرخ کنید. طعم منحصر به فرد غذاهای گوشتی که با این روش طعم دار و پخته می شوند، هر آدم بدغذایی را به سمت میز غذا می کشاند و اشتهایش را هم دوچندان می کند. ...
پای سفره جنوبی ها (4)
حدود 45 دقیقه دیگر زمان پخت دهید. 3. در انتها سیب زمینی خرد شده و پودر لیمو را اضافه کنیدو تا پخته شدن سیب زمینی و جا افتادن خورش نمک و فلفل های قرمز و سیاه را هم بریزید. فوت و فن در این خورش آلو همان سیب زمینی است چون مردم جنوب تا یکی، دو نسل پیش سیب زمینی را که از هندوستان آمده بود به زبان هندی آلو می نامیدند. پلوی عربی مواد لازم برای 5 نفر ...
وبلاگ " دور دستها " در چه غذا هایی ویتامین وجود دارد
، جوانه گندم، گوشت خوک، گوشت مرغ، بوقلمون، ماهی، برنج قهوه ای، زرده تخم مرغ، تمام حبوبات، شیره چغندرقند، مخمرآبجو و تمام غلات. علائم کمبود: افسردگی، یبوست، عصبی بودن، رشد ناقص در کودکان، کوتاهی انگشتان دست و پا، ضعف، خستگی، حساس بودن نسبت به سر و صدا، کم اشتهایی. موادی که از جذب آن جلوگیری می کنند: تنباکو، استرس، تب، قهوه، الکل، جراحی، صدف خام. موادی که به جذب آن کمک می کنند: ویتامین B ...