خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
در فصل پاییز این مواد غذایی را مصرف کنید
به گزارش شفا آنلاین ،رضا اصغری روانشناس گفت: مصرف مواد غذایی با طعم های مختلف بر روح، روان و دستگاه گوارشی انسان تاثیر بسزایی دارد. این روانشناس به مصرف غذاهای تند اشاره کرد و اظهار داشت: انسان هایی که از غذای ادویه دار و تند همانند فلفل، سیر و پیاز استفاده می کنند، از سلول های مغزی و آرامش اعصاب بر خوردارند و مصرف این مواد غذایی باعث کاهش وزن و بیماری هایی مانند آلزایمر، فلبی، عروقی ...
❖ آداب و رسوم دزفول (1) نون چربی | یک عروسی خوشمزه
معروف است اما دزفولی ها به ناهار روز عروسی هم اهمیت می دهند و میهمانان خود را که بیشتر از اقوام نزدیک هستند به صرف این غذای محلی خوش طعم دعوت می کنند که الحق و الانصاف بسیار هم به دهان مزه می دهد چرا که همگی در پخت آن همکاری کرده و همه با هم دور یک سفره می نشینند. البته بعد از صرف این غذای خوشمزه، فعالیت و حرکت را فراموش نکنید! در خصوص مواد تشکیل دهنده ی این غذا این توضیح را هم بدهم که ...
بهترین و بدترین ظروف برای پخت غذا
تواند گرما را از خود عبور دهد. ظرف های استیل برای استفاده در اجاق گاز، فر و خوراک پز ایمن هستند و برای تفت دادن با حرارت بالا، سرخ کردن در روغن، تفت آب پزی و درست کردن سس مناسب به شمار می روند. نقاط مزیت آن ها بادوام بودن، ارزان تر بودن در برابر سایر گزینه ها مانند مس و قابل شستشو بودن در ماشین ظرف شویی و نقاط ضعف آن ها هدایت ضعیف حرارت، مگر با به کار گرفتن آلومینیوم یا مس در ...
زندگی نامه و خاطرات شهید علیرضا هادیان
... با وجود اینکه نان آور خانه و خانواده بود و پدر سالخورده ای داشت، بدون اطلاع پدرش دفترچه اعزام به خدمت گرفت و به پادگان آموزشی 01 اعزام شد. پس از دو ماه دوره آموزشی اش به پایان رسید و از آنجا در تاریخ 15/4/60 با عده ای از هم رزمانش داوطلبانه به جنوب و منطقه جنگی اعزام گردید. علیرضا در همه کارهایش با اینجانب درد و دل می کرد و از من خواست که در مورد رفتن به منطقه جنگی به خانواده حرفی ...
فیلمساز به قول خودش "خشونت جاری در جامعه ی ما" را محکوم می کند و جایزه می گیرد/ اگر فروشنده می فروشد، ...
ویله نوو را. یک مثال دیگر از شاهکار کارگردانی و تدوین: صحنه شام، چند روز بعد از فاجعه. رعنا غذا درست کرده و با عماد و پسر بچه سر میز نشسته اند و مشغول غذا خوردن. نماهای اور شولدر زن و شوهر را شاهدیم. فضا با وجود پسربچه کمی شاد است. قضیه ی پول پیش می آید. عماد ظاهراً بهم می ریزد. شیوه ی کارگردانی و تدوین اما همچون قبل ادامه می یابد و همچنان اور شولدر های پیاپی را داریم. نه جای دوربین و ...
تغلیظ افزودنی ها راه حل مشکلات صنایع غذایی
در تولید محصولات صنایع غذایی برای محصولاتی است که بافت دارند و سلول های خالی در آنها دیده می شود. رییس پژوهشکده صنایع غذایی با اشاره به اینکه محصولاتی که تولید آنها به شکر نیاز دارد، هم قابلیت استفاده از این شیوه تولید را دارند، افزود: محصولاتی مانند بستنی که سلول های هوای بسیاری در آن وجود دارد، گزینه بسیار مناسبی است برای اینکه طعم دهنده شکر به این شیوه در آن استفاده شود. وی با اشاره ...
بچه های بدغذا، بهترین برخورد
استفاده کرد اما کودک را مجبور به خوردن آن نوع ماده غذایی خاص نکنید. زمان غذاخوردن را مفرح کنید برای ایجاد شادی و نشاط و احساسات مثبت در کودک هنگام غذاخوردن می توان از روش های مختلفی استفاده کرد. از تجربه والدین دیگر در این باره استفاده کنید. مثلا یک تجربه؛ من معمولا یکی- دو تا از عروسک هایش را کنار او می نشانم و به آنها هم مثلا غذا می دهم تا نوبت فرزندم برسد. اجرای یک نمایش حین ...
نگهداری غذای نوزاد، بهترین روش
. درست است اگر فرزندتان غذایی را نخورد و شما آن را شیرین کنید، با اشتیاق همان غذا را می خورد اما این روش خوبی نیست زیرا درک مزه شیرین در کودک از سایر مزه ها قوی تر است و تکرار این روش غلط سبب بالا رفتن آستانه چشایی مزه شیرین در کودک شده و به این ترتیب کودک تمایل پیدا می کند غذاهای شیرین تر را بخورد و به این ترتیب زمینه بیماری هایی مانند دیابت و چاقی در او فراهم می شود.به کودک عسل ندهید زیرا خطر ...
کروبی در 88 می گفت چه کسی بهتر از آقای خامنه ای هست؟
...> ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ آیت الله خزعلی جزو مسئولین تراز اول نظام بودند. قبل از انقلاب زندگی ایشان چگونه بود؟ محل درآمد و روش زندگی و معاش ایشان چه بود؟ بعد از انقلاب هم ذکر بفرمایید چرا که بعد از انقلاب با طبقه ای از مسئولین مواجه شدیم که خود یک زمانی جزئی از مردم بودند و بعد به طبقه ممتاز تبدیل شدند. متاسفانه به صورت گسترده از بیت المال استفاده کردند هر چند که ظاهر ...
ترشی خرفه، یک ترشی پرخاصیت
...، روزانه به مقدار 100 گرم ا ز آن را میل نمیاند. 2- تخم خُرفه در جمیع افعال مانند آب خُرفه و کمی ضعیف تر است لذا د ر تمام موارد بالا ممکن است از تخم خُرفه استفاده نمایند. مقدار مصرف تخم خُرفه برای هر دفعه 1 5گرم خواهد بود. ضمنا بو داده تخم خُرفه اثر قابض دارد و غیر بوداد آن اثر لینت مزاج دارد. مواد لازم گیاه خرفه ——————————– 6-5 کیلو نعنا ع ...
نشانه های کمبود روی در بدن انسان
سلامت سیستم ایمنی را در معرض خطر قرار داده و انسان را مستعد ابتلا به عفونت های باکتریایی و ویروسی مختلف (به عنوان مثال، عفونت های پوستی، ورم معده، زخم معده و آنفلوآنزا) سازد. از دست دادن اشتها آیا مواد غذایی که زمانی خوردن آنها برای شما لذت بخش بود به ناگاه دیگر عطر و طعم سابق را ندارند؟ کاهش اشتها می تواند نشانه ای از کمبود روی در بدن انسان باشد. مطالعات بسیاری کاهش توانایی حس ...
کم کاری بی توجیه بنیاد و بی توجهی به ورزش جانبازان
مسئولان که انگارهیچ احساس دینی به جانبازان نمی کنند و خود جانبازان هم هیچ احساس نسبت به اینکه مردم باید نسبت به ما دین داشته باشند، ندارند. همه می گویند یک وظیفه ای بود و ما هم انجام دادیم. با وجود اینکه تبلیغات زیادی درباره جانبازان نیست اما درک و حس مردم نسبت به جانبازان بینهایت خوب و پسندیده است. هر جای دنیا که بروید نسبت به کسانی که برای جنگ هایشان جنگیدند، تبلیغات بسیار زیادی انجام ...
6 نشانه مشخص کمبود روی در بدن انسان
عفونت های باکتریایی و ویروسی مختلف (به عنوان مثال، عفونت های پوستی، ورم معده، زخم معده و آنفلوآنزا) سازد. از دست دادن اشتها آیا مواد غذایی که زمانی خوردن آنها برای شما لذت بخش بود به ناگاه دیگر عطر و طعم سابق را ندارند؟ کاهش اشتها می تواند نشانه ای از کمبود روی در بدن انسان باشد. مطالعات بسیاری کاهش توانایی حس بو و طعم مواد غذایی را با کمبود روی مرتبط دانسته اند. روی ...
چطور بدون متوسل شدن به رژیم های سخت، لاغر شویم؟
جای نوشیدنی های حاوی شکر از آب استفاده کنید و آن را با لیمو، نعنا و یا توت فرنگی مزه دار نمایید. استفاده از لیوان های باریک: شکل ظروف می تواند انسان را فریب دهند و به بیشتر یا کمتر خوردن غذا ترغیب کند. بهتر است اگر نمی توانید دست از نوشیدنی های پرکالری بکشید، لیوان های باریک و کمی بلند را جایگزین لیوان های کوتاه و پهن کنید. مصرف چای سبز: چای سبز روند سوزاندن کالری را در بدن ...
10 تا از بهترین کشور هایی که بخاطر خوراکی هایش باید به آنجا بروید.
آمریکا به ارمغان می آورند. سرآشپزان آنجا ، اجازه می دهند فانتزی هایشان و تمایلات شان به واقعیت تبدیل شود چراکه دیدگاهشان هم درست مثل سودی که میبرند بزرگ است. چرا به آنجا برویم؟ در شهرهای بزرگ مثل نیویورک ، شیاکاگو ، رستوران بین یکدیگر، که هر کدام خلاقتر و غیر محدود ترند رقابت دارند. در همین حال ، در لس آنجلس زندگی سالم غالب است و جایگزینی خوش مزه نسبت به غذا های پرچرب سواحل ...
7 مهر روش های مقابله با لاغر شدن در کهنسالی
رژیمی نیز می تواند باعث ایجاد بی اشتهایی در افراد مسن شود زیرا، به آن ها حس مریض بودن را به طور پیوسته القا می کند. تغییرات بدن سالمندان بدن با گذر عمر تغییرات زیادی کرده و از حجم ماهیچه ها کاسته می شود. همچنین به مرور زمان، سرعت سوخت و ساز بدن کاهش یافته و باعث می شود افراد مسن کمتر از گذشته غذا مصرف کنند. در ضمن، میزان ترشح هورمونی که منجر به حس سیری در افراد می ...
پولدار شدن بدون کلیشه!
دهیم که این اتفاق را به وجود آورده اند و این سیستم روابط علّی و معلولی به ما کمک می کند فرصت ها را بشناسیم و بتوانیم یک اتفاق را تکرار کنیم. این موضوع نیازمند تیزبینی و توجه بالا نیز هست، چون بسیاری از اتفاقات کوچک و بزرگ و مهم را نخواهیم دید و بدون داشتن اطلاعات کافی نمی شود یک سیستم درست و منطقی از علت ها و معلول ها را ساخت. سرتان درد گرفت؟ مثلا فرض کنید به یک روستا سفر کرده اید و پیرمردی را دیده ...
5 دلیلی که خانم ها در زمان بارداری دچار تهوع می شوند
کند که ارزش تغذیه ای چندانی ندارند. پیکا عبارت است از مصرف مواد با ارزش تغذیه ای کم یا بدون ارزش تغذیه ای و همچنین اشتیاق زنان باردار به خوردن غذا های عجیب و غریب پیکا نامیده می شود. تمایل به مواد غذایی مانند یخ، نشاسته و خاک برجسته ترین مثال ها درباره ویار هستند. علت پیکا به روشنی مشخص نیست اما نیاز غریزی برای کمبود مواد معدنی در رژیم غذایی باعث این عارضه می شود مثلا خوردن خاک رس برای ...
از بین بردن بوی بد دهان با یک دهانشویه خانگی
دهان شویه ها و خوشبوکننده های دهان به طور معمول حاوی رنگ های مصنوعی، مواد طعم دهنده و مواد شیمیایی هستند که فواید آنها تنها چند ساعت دوام می آورد و پس از آن ممکن است بار دیگر حس ناخوشایندی در دهان خود داشته باشید. دلایل مختلفی برای شکل گیری بوی بد دهان وجود دارند که از بهداشت ضعیف دهان و دندان تا استفاده از برخی داروها یا ابتلا به بیماری های مشخص، حضور بیش از حد باکتری ها، و مصرف مواد ...
نظام غذایی عنصری از میراث فرهنگی اقوام مختلف است
مردم دنیاست، زیرا بخش بزرگی از فعالیت های دنیا فقط تولید، فرآوری و تهیه موادغذایی است. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان با بیان اینکه ما از غذا خوردن لذت می بریم، گفت: غذا در ما احساس امنیت و شادمانی ایجاد می کند، برای برقراری ارتباط با دوستان از آن استفاده می کنیم و برای بیان شادی، تعطیلات و جشن ها و نماد مذهبی هر روز از آن بهره می گیریم. وی خاطرنشان کرد: نظام ...
جشنواره غذای کشورهای اکو، فرهنگ سازی برای تغذیه را موجب می شود
خوراکی بهترین انتخاب هستند تا روز خود را در مکان های برگزاری این فستیوال ها بگذرانند. وی اظهار کرد: این افراد می توانند در یک مکان، طعم بهترین و جالبترین غذاها را بچشند و از خوردن آنها لذت ببرند. درویش امیری خاطرنشان کرد: تقویت بنیان های فرهنگی کشورهای مختلف، تدوین استانداردهای خوراک و تاکید بر فرآیند ثبت غذا به عنوان یکی از جاذبه های فرهنگی کشورها از عوامل تاثیرگذار توسعه صنعت گردشگری ...
از بین بردن بوی بد دهان با یک دهانشویه خانگی
موضوع بهداشتی دهانی رایج است که موجب می شود بسیاری از مردم جهان همواره در خانه خود دهان شویه های مختلف را نگهداری کنند و هر از چند گاهی دهان خود را برای رفع بوی بد آن شست و شو دهند. اما این دهان شویه ها و خوشبوکننده های دهان به طور معمول حاوی رنگ های مصنوعی، مواد طعم دهنده و مواد شیمیایی هستند که فواید آنها تنها چند ساعت دوام می آورد و پس از آن ممکن است بار دیگر حس ناخوشایندی در دهان خود داشته ...
شعار هفته سالمند: "نه ،علیه هرگونه تبعیض سنی"
بدین ترتیب که یا مصرف بیش از حد مواد غذایی موجب بروز چاقی درآنها شده ویا بیماری های مزمن ناشی از آن مثل دیابت، فشار خون یا عوارض قلبی عروقی آنها رارنج می دهد ، که این امر مراقبت های خاص تغذیه ای را می طلبد و بعضی اوقات نیز در اثر کم خوراکی دچار سوء تغذیه شده اند که می تواند به دلیل عدم اشتها به غذا یا مسائل جانبی دیگر باشد که این نیز خطرات خاصی به همراه دارد و مراقبت های مربوط به خود را می طلبد ...
خوردنی هایی که سلامت پاییز را تضمین می کند
از لیکوپن است. این رنگدانه های قرمزرنگ برای جلوگیری از سرطان نقش بسیار مهمی دارند، همچنین در این میوه مقدار زیادی پکتین وجود دارد که می تواند موجب کاهش کلسترول بدن شود. اگر به خوردن میوه های ترش مزه علاقه مند هستید، می توانید از نوشیدن یک لیوان آب گریپ فروت که سرشار از آنتی اکسیدان است لذت ببرید و اگر ترش بودن آب این میوه برای شما چندان لذتبخش نیست، می توانید آن را همراه با انواع مغزها و خشکبار مصرف کنید. 11130/ ...
روزنامه های دوشنبه
داده است. این روزنامه با انتشار عنوان چطور به فست فود معتاد می شویم؟، آورد: آیا طعم دهنده ها موجب اضافه وزن و بیماری ما می شوند؟ دانشمندان علم تغذیه می گویند: بله، همین طور است. آنها مدعی اند افزودنی های موجود در غذا نه تنها طعم غذا را تغییر می دهند، بلکه مغز ما را هم دستکاری می کنند. این موضوع که مرکز تحقیقات شیمیایی غذای آلمان کشف کرده ، باعث شده این مرکز تمام تحقیقات مربوط به طعم و مزه ...
صله رحم؛ رنگ و رویش پریده است
شناس خاطرنشان می کند: باید در جهت زدودن ضد ارزش ها سیاست گذاری جدی داشت، کار فرهنگی ریشه ای و زمان بر به خصوص برای بچه ها در سنین پایین انجام داد و تا زمانی که این حرص و ولع مصرف گرایی در جامعه ایرانی وجود دارد در بحث صله ارحام توفیقی حاصل نخواهد شد. **فضای مجازی در خانه ها خیمه زده است حجت پناه می گوید:جامعه ما یک جامعه صنعتی نیست اما تلاش انقلاب صنعتی در جهت تغییر ذائقه جامعه و ...
اولین شیشلیک را چه کسی روی ذغال گذاشت؟
مقدار غذا بیشتر بشود کیفیتش بالاتر می رود. شما در یک قابلمه اگر ده دست کله پاچه بار بگذارید، خوشمزه تر از یک دست می شود. ما فوت کوزه گری را به کسی یاد نمی دهیم. نحوه پخت در کیفیت شیشلیک خیلی موثر است. مثلا این که شعله منقل چقدر باشد و هر سیخ چقدر روی منقل بماند. خیلی کارها باید بکنیم که گوشت به طعم واقعی اش برسد. اگر گوشت شیشلیکی روی منقل یک باد کمتر بخورد خام است و اگر یک باد بیشتر بخورد می سوزد ...
آسیب شناسی بازی های مجازی
اجتماعی نوجوانان ایفا می کنند. دوم) تحقیقات نشان می دهد که بیشتر نوجوانان معتاد به بازی های رایانه ای، به دلیل استرس و هیجان بیش از حد، ضربان قلب و فشار خون بالایی دارند. بسیاری از افرادی که درگیر این بازی ها می شوند، متوجه گذشت سریع زمان نمی شوند و حتی فراموش می کنند غذا بخورند. این مسئله موجب شد که یک نوجوان ژاپنی پس از حدود 17 ساعت بازی بدون وقفه، بر اثر حمله قلبی جان خود را از دست ...
8 پوست میوه و سبزیجات که نباید از دستشان داد
کیوی داری مقدار زیادی ویتامین E می باشد. پوست کیوی پوست زبر و خشن کیوی سرشار از فیبر است. حتی اگر خوردن و جویدن آن برایتان مشکل است، به فکر سلامتی تان باشید و تلاش کنید کیوی را با پوست بخورید. کیوی سرشار از ویتامین E و C است، اما جالب است بدانید بخش عمده ویتامین E موجود در این میوه در پوستش ذخیره شده است. کیوی را خوب بشویید و سپس با پوست بخورید. پوست هندوانه پوست ...
59 فوت و فن از بزرگ ترین آشپزهای دنیا
موادتان قرار داده و همان جا پوست لیمو را روی مواد رنده کنید. بوی خوش مرکبات که داخل ظرف پخش می شود، عطر و طعم دلپذیری به غذا یا دسر می دهد. پیچت اونگ (Pichet Ong) 47- همیشه از روغن خوب و باکیفیت در پخت و پز استفاده کنید. قبل از مصرف روغن، آن را بچشید و بو کنید. اگر روغن به تنهایی مزه خوبی نداشته باشد، قطعا در غذا هم طعم خوبی پیدا نخواهدکرد. میل برنستین (Michelle Bernstein) 48 ...
