خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
توصیه های بهداشتی برای پخت و پز و توزیع نذورات ایام محرم
، از ظرف های یک بار مصرف گیاهی فوم دار و پلی اتیلن سفید برای نگهداری از غذاهای گرم استفاده کنند. حسینی ادامه داد: استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی، نگه نداشتن بیش از 2 ساعت غذا در محیط غیرمسقف و ظروف یکبار مصرف، رعایت نکات بهداشتی در هنگام پخت و استفاده از مواد غذایی تازه، از بروز و انتقال بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند. کارشناس مسوول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی ...
بحران اشتغال در قطب تولید پنبه/ محصولات کشاورزی تراریخته وارد می شود، اما با کشت آن مخالفند
سهم مهمی در تامین ارز کشور داشت. او در ادامه گفت: در سال های اول دهه 1350 آفتی به نام کرم سرخ پنبه در استان های سیستان و بلوچستان طغیان کرد و در سال 1353 مقررات منع کشت پنبه در این استان ها اعمال شد در نتیجه عامل اصلی رونق اقتصادی منطقه یعنی کشت پنبه و کارخانه های پنبه پاک کنی در ایرانشهر از گردونه اقتصادی خارج شد و کشاورزان و کارگران بیکار شده و برای ارتزاق خود و خانواده ناگزیر از روی ...
واکنش وزارت بهداشت به تاثیردکل های فشار قوی
نیز تعرفه گمرکی روغن پالم از 10 درصد به 26 درصد افزایش پیدا کرده است که انتظار می رود واردات آن کاهش یابد. حریرچی تاکید کرد: وزارت بهداشت از اول هم معتقد به حذف کامل روغن پالم نبوده است و آنچه در اظهارات رئیس جمهور در سفر به کشور مالزی عنوان شده، این است که ما منتظر هیات مالزیایی برای سفر به ایران هستیم که در مورد وضعیت روغن پالم توضیح بدهند. مدیران وزارت بهداشت هیچ گونه ...
5 روش عالی سرخ کردن غذا برای جلوگیری از چاقی
...> _ استفاده از روغن های جامد بخاطر فرآیندهای هیدروژن اسید چربی ترانس بالایی دارند که دشمن قلب محسوب می شود. _ کره به دلیل داشتن چربی های اشباع گزینه مناسبی برای سرخ کردن محسوب نمی شود. _ بهتر است، برای سرخ کردن از تابه های دوطرفه که حداقل روغن را جذب می کند استفاده شود یا این که ته سینی فر را چرب کنیم و از آن برای سرخ کردن استفاده کنیم. _ برای غذاهایی که روغن زیادی به خود می گیرد مثل بادمجان بهتر است آن را سرخ نکنیم و به صورت آبپز مصرف کنیم و همچنین سبزی را یا سرخ نکنیم یا اگر مجبور به سرخ کردن هستیم آن را یک تفت مختصر بدهیم. ...
نقش نزدیکان حسین فریدون در واردات روغن پالم!
) در نهایت تنگی و انسداد عروق و سکته های قلبی را به همراه دارد. روغن پالم دارای بیشترین میزان اسید چرب اشباع یعنی حدود 50 درصد است. این روغن حتی اگر از نوع پالم اولئین و سوپر اولئین وارد کشور شود که ادعا می شود سالم تر است، حدود 30 درصد اسید چرب اشباع دارد که حداقل زیان مصرف آن انسداد و تنگی عروق و بیماری های قلبی- عروقی است که در حال حاضر مهم ترین علت مرگ و میر در کشور به شمار می رود. مسئولان باید ...
شستشوی مستمر ظروف چندبار مصرف برای توزیع مواد خوراکی در ایام محرم الزامی است
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا مهندس امیرکرمی، مدیر گروه بهداشت محیط معاونت اموربهداشتی استان کرمانشاه همزمان با ایام سوگواری سالار شهیدان (ع) امام حسین(ع) برضرورت رعایت توصیه های بهداشتی در توزیع نذورات تأکید کرد و به شهد شفا توضیح داد: پخت و پز باید در مکان هایی با شرایط بهداشتی صورت پذیرد و کلیه افراد درگیر در توزیع آب، چای و غذا باید دارای کارت بهداشت معتبر بوده و رعایت بهداشت فردی در ...
کاهش واردات روغن پالم از سال 93
اطلاعات روز# ایرج حریرچی سخنگوی وزارت بهداشت در نشست خبری در خصوص اظهارات اخیر رئیس جمهور در مورد روغن پالم گفت: روغن پالم یک روغن خوراکی است و حداقل 5 نوع دارد. این روغن منبع روغن مصرفی 33 درصد کشورهای جهان است. پالم دارای ویژگی های مثبت و منفی است. پایداری بالا، مقاومت در برابر حرارت ویژگی های مثبت روغن پالم است که صنعت نیز به آن علاقه دارد و وجود اسیدهای چرب اشباع شده که در رگ ها رسوب می کند و ...
طرز تهیه حلیم نذری
... گوشت را همراه با 2 لیوان آب داخل قابلمه کوچکی قرار دهید، پیاز را پوست کرده و به 4 قسمت تقسیم کنید و داخل گوشت بریزید، زردچوبه را هم اضافه کنید و شعله اجاق را روی درجه ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا گوشت خوب بپزد و وقتی گوشت پخت آنرا خوب خرد یا رشته رشته کنید. گندم را با یک لیتر آب در قابلمه دیگری بریزید و روی اجاق بگذارید و با شعله ملایم به قدری بپزید که نرم شود و دانه های آن به ...
تیروئید سالم تر با این توصیه ها
شرایط یک واکنش زنجیره ای را ایجاد می کند که بر تیروئید تاثیرگذار است و به عدم تعادل هورمونی، سیستم ایمنی تضعیف شده، مسائل فوق کلیوی، و کند شدن سم زدایی منجر می شود. تمامی این عوامل بر غده تیروئید تاثیرگذار هستند. برای زیر کنترل آوردن قند خون و بهبود عملکرد تیروئید می توانید مصرف یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت را مد نظر قرار دهید. به جای استفاده از مواد غذایی مانند نان سفید، پاستای سفید، برنج ...
مالاریا؛ بیماری ای که هنوز در ایران قربانی می گیرد
به قدری شدید است که بدن بیمار به طور واضح می لرزد و دندان هایش به هم می خورند. مرحله لرز ممکن است از چند دقیقه تا 1 یا 2 ساعت طول بکشد. پس از آن فرد وارد مرحله تب می شود. تب حاصل از این بیماری بسیار بالا و حدود 39 تا 40 درجه سانتی گراد است. در این مرحله فرد دچار ضعف و بی حالی شدیدی می شود. حتی ممکن است سردردهای شدید یا تهوع و استفراغ را تجربه کند. کودکان نیز ممکن است همراه با تب، تشنج ...
نمایشگاه توانمندی های صنایع غذایی در کرمانشاه برپا می شود
. این مقام مسوول میزان مصرف چربی در جهان را نیز 15 گرم عنوان کرد و افزود: در ایران این میزان 50 گرم است و در استان وضعیت بدتر بوده و این میزان حدود 67 گرم است که چندین برابر متوسط مصرف جهانی است. وی با بیان اینکه میزان مصرف بالای این سه ماده مخاطراتی را برای سلامت جامعه ایجاد کرده، گفت: در برنامه ششم توسعه تکلیف شده تا میزان مصرف نمک 30 درصد کاهش یافته، استفاده از اسید چرب ترانس در ...
در مصرف این 8 سبزی دقت کنید
.... امروزه در اکثر مطالب علمی پزشکی نیز مطالعه می کنید که روزانه باید چندین واحد میوه و سبزیجات مصرف شود. شکی نیست که سبزیجات سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند اما شرایط بدنی افراد با هم متفاوت است و قرار نیست هر ماده غذایی برای همه مفید باشد. در واقع گاهی یک ماده غذایی که برای خیلی از افراد مفید و تقویت کننده بدن است ممکن است برای عده ای دیگر دردسرساز شود و یا اینکه استفاده افراطی از آن باعث ...
کنجد ، ارده و روغن کنجد چه خواصی دارند؟ +مواد مغذی
...، اسید اولئیک، لینولئیک، پالمتیک، استئاریک، ویتامینE و لیستین است. روغن کنجد، به دلیل مرغوبیت زیاد و بو و مزه مطبوع، ملکه روغن هاست و این ویژگی ها به دلیل وجود سزامول در آن است که یک آنتی اکسیدان طبیعی محسوب می شود و مقاومت روغن را در برابر اکسیداسیون بالا می برد. روغن کنجد روغن مناسب برای پخت وپز، سرخ کردن و روغن سالاد است. روغن کنجد با رنگ روشن نسبت به حرارت مقاوم است ...
خواص درمانی گریپ فروت
ایران اکونومیست - دکترسید مهدی می رغضنفری، با اشاره به اینکه گریپ فروت، مزاج سرد، با تری و رطوبت بسیار زیاد دارد گفت: افراد گرم مزاجی که دارای وزن و چربی بالا یا مشکلاتی همچون سنگ کلیه، کبد چرب و غلظت خون هستند، مصرف این میوه به آن ها توصیه می شود، زیرا هم باعث پاکسازی مواد زاید از طریق سیستم ادراری شده و هم باعث لاغر شدن آن ها می شود. این متخصص افزود: این قبیل افراد معمولا مستعد ...
واکنش سخنگوی وزارت بهداشت به اظهارات پزشک کیارستمی/ سیاست در قبال "پالم" تغییر نکرده است
در برابر حرارت و قوام بالای آن است. از طرفی وجود اسید چرب اشباع بالا در آن ویژگی منفی تلقی می شود. بر این اساس ما از سال 93 واردات روغن پالم را به شدت محدود کردیم؛ به طوریکه واردات آن در سال 91 و 92، 750 هزار تن بود که این میزان در سال 93 و 94 به 400 هزار تن رسید و در شش ماهه اول سال 95 شاهد واردات 180 هزار تن پالم به کشور بودیم که این میزان کاهش 15 درصدی را نسبت به سال 94 داشته است، در عین حال ...
با خواص بلوط آشنا شوید
، بومی مناطق کوهستانی است، ولی در ایران با روش های مخصوصی کاشته و پرورش داده می شود. ترکیبات شیمیایی پوست و برگ درخت بلوط دارای تانن، قند، اسید گالیک، اسید مالیک، کوئرسین، موسیلاژ، پکتین، رزین و روغن است. میوه ی بلوط از قدیم الایام مورد مصرف بوده و از آن به عنوان غذا استفاده می کرده اند. در برخی نواحی آن را خشک و با گندم مخلوط کرده و از آن نان تهیه می کنند. می توان بلوط را بو ...
آموزش های بهداشتی به زوار اربعین داده می شود/ هیئت های عزاداری با وزارت بهداشت همکاری کنند
صورت غیرقانونی عوارض را نیز کنترل می کند. سخنگوی وزارت بهداشت در ادامه با اشاره به سفر رئیس جمهور به مالزی و تأکیدات ایشان در رابطه با موضوع روغن پالم اظهار کرد: روغن پالم یک روغن خوراکی بوده و حداقل 5 نوع دارد. این روغن منبع روغن مصرفی 33 درصد کشورهای جهان است. پالم دارای ویژگی های مثبت و منفی است. پایداری بالا، مقاومت در برابر حرارت ویژگی های مثبت روغن پالم است و صنعت نیز به آن علاقه ...
نمی توان پالم را به طور کامل حذف کرد
روغن پالم تا حدود 90 درصد است، اما پس از ورود وزارت بهداشت به بررسی وضعیت روغن پالم میزان مصرف این روغن در کشور از 50 درصد به 34 درصد کاهش یافته است. سخنگوی وزارت بهداشت ادامه داد: روغن پالم به علت داشتن اسیدهای چرب دارای ویژگی های مثبت و منفی است، به گونه ای که در صنعت به علت دارابودن پایداری بالا کارآیی دارد اما برای مصارف خوراکی به علت داشتن اسیدهای چرب اشباع مضر است. حریرچی ...
پیش از سفر رئیس جمهور به مالزی، واردات روغن پالم دو برابر شد!
در دستور کار قرار داشتن واردات این محصول سخن می گوید، حال آنکه هنوز کمتر کسی پیدا می شود محل مصرف این روغن در کشورمان را بداند. آیا پالم های وارداتی در قوطی های بسته بندی روغن به مردم فروخته می شوند و روی آنها درج نمی شود که روغن پالم هستند؟ آیا در صنایع غذایی به مصرف می رسند یا...؟ ابهامات و سؤالات فراوانی که ظاهرا کسی تمایلی به پاسخ گویی به آنها ندارد و بنابراین، عجیب نیست که می بینیم هنوز شمار زیادی از هموطنانمان، مصرف پالم را مساوی با ابتلا به انواع سرطان ها می دانند؛ اما چنین نظری درباره مصرف دیگر روغن ها که زیانبار بودنشان، کم از پالم نیست ندارند! ...
اشتباه "ظریف "
زیستی در ماده دو می گوید: تولید، رهاسازی، واردات، صادرات، مصرف و استفاده از محصولات تراریخته مجاز است و فراتر از آن می گوید: دولت مکلف است تمهیدات لازم را برای این امور فراهم آورد؛ اما چه کنیم دولت دهم، در مقابل اجرای این قانون ایستاد و آن را اجرا نکرد. حال دولت تدبیر و امید سر کار آمده، این دولت از روز اول اعلام کرده قانون مداری جزء وظایف و ماهیتش است. اجرای قانون، توجه به منویات مقام معظم رهبری ...
شماره 190 برای شکایت از نذری غیر بهداشتی
.... فراورده های خام دامی با کشتار مجاز و یا بسته بندی شده که مورد تایید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی است، مدنظر باشد. بر اساس تاکید وزارت بهداشت در تهیه و پخت غذا، برنج و برای مصرف روی سفره ها باید از نمک های بسته بندی یددار تصفیه شده دارای مجوز ساخت از سازمان غذا و دارو و در تهیه غذا نیز از روغن های دارای مجوز ساخت از سازمان غذا و دارو با ترانس پایین و نیز از ظروف مناسب در آشپزی استفاده شود ...
چرا همیشه احساس سرما میکنم؟
برای پیشگیری از عوارض دیابت باشد. مصرف ناکافی چربی: رژیم های غذایی بسیار کم چرب نیز احساس سرما در اندام ها را به همراه دارند. در عوض مصرف چربی های سالم مانند آووکادو، آجیل، دانه ها برای جبران چربی ناکافی و گرم شدن بدن مفید است. ابتلا به پدیده رینود: درصد کمی از جمعیت عمومی دچار این پدیده می شوند که در آن شریان ها در دست ها و پاها دچار اسپاسم می شود. البته رینود چیزی بیش از ...
سخنگوی وزارت بهداشت: سیاست در باره روغن پالم تغییر نکرده است/ سلامت مردم را سیاسی نکنید
درصد گزارش شده است. حریرچی با اشاره به مصرف 50 درصدی ایران از روغن پالم در گذشته، گفت: روغن پالم نسبت به سایر روغن ها ارزان تر است و به علت داشتن اسیدهای چرب اشباع، پایداری بالا، مقاوم در برابر حرارت و مقاومت مکانیکی ویژگی های مثبت و منفی دارد. سخنگوی وزارت بهداشت ضمن تاکید بر عدم تغییر سیاست وزارت بهداشت در مورد روغن پالم گفت: در سال 93،94 واردات روغن پالم، 400 هزار تن بوده ...
وزیر بهداشت: نام شرکتهایی که در لبنیات روغن پالم می ریزند را به دادگاه می فرستیم/ پاسخ روحانی به وزیر ...
لبنی از شیرخشک نیز به عنوان یکی دیگر از حواشی کارخانجات لبنی مورد توجه قرار داشت اما وزیر بهداشت در واکنش به این موضوع استفاده از روغن پالم را به مراتب بدتر از شیر خشک دانست. وزیر بهداشت طی مصاحبه ای اعلام کرده بود برخی تولیدکنندگان محصولات لبنی در برخی تولیدات خود به جای چربی شیر از روغن پالم استفاده کرده اند که تخلف و تقلب است و مصرف کنندگان روغن پالم در شیر و ماست از بدترین نوع چربی صنعتی ...
سیاست وزارت بهداشت در قبال "پالم" تغییر نکرده/آمادگی ارایه خدمات سلامت به کودکان کار
در برخی کشورها هم 90 درصد بازار مصرفی شان به پالم اختصاص دارد. در کشور ما قبل از اقدامات دولت یازدهم میزان مصرف روغن پالم در بازار به 50 درصد می رسید. حریرچی با بیان اینکه البته روغن پالم دارای ویژگی های مثبت و منفی زیادی است، افزود: به عنوان مثال ویژگی مثبت این روغن که مورد علاقه صنعت است، پایداری بالا در برابر حرارت و قوام بالای آن است. از طرفی وجود اسید چرب اشباع بالا در آن ویژگی ...
برنامه تخصصی مراقبت از پوست های لک دار، تیره و کدر
ها پس از پاک کردن سطح پوست از بقایای کرم روشن کننده و 30 دقیقه قبل از قرار گرفتن در معرض آفتاب، حتما از کرم ضد آفتاب آردن مناسب با نوع پوست و با عیار حفاظتی بالا (SPF50 - رنگی یا بدون رنگ، SPF60 یا SPF90) استفاده نموده و مصرف کرم را هر دو ساعت یک بار تجدید فرمایید. کرم ضد آفتاب فاقد چربی SPF50 آردن کرم ضد آفتاب فاقد چربی SPF50 رنگی آردن کرم ضد آفتاب فاقد جاذب های ...
نسخه های گیاهی برای سردرد میگرنی
... مصرف گوجه فرنگی یا رب، مصرف فست فودها، قند و شکر، ماهی پرورشی، نوشابه های رنگی گازدار، میوه های ترش، پنیر، روغن نباتی، قرص های شیمیایی، چای پررنگ و ... در بروز سردرد میگرن موثر هستند. از نظر طب سنتی دلایل و عوامل شکل گیری میگرن با توجه به جنسیت و مزاج افراد متفاوت هستند. وقتی شخصی دچار سردرد میگرنی می شود ابتدا باید اخلاط مسوول بروز درد (یعنی خلط غالب در بدن) را در او شناسایی ...
طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت (ماکارونی گیاهی با سویا)
این فاصله 15 دقیقه ای، پاستا فرمی یا اسپاگتی را با کمی نمک و مقداری کمی روغن بجوشانید و آبکش کرده، کنار بگذارید. حالا به روش معمول دم کردن ماکارونی، کف قابلمه مورد نظر را چرب کرده، ته دیگ مورد علاقه خود را بچینید و مثل همیشه، کمی از ماکارونی را کف قابلمه بریزید. حالا یک لایه از مایه ماکارونی را روی آن ریخته و دوباره ماکارونی آبکش شده بریزید و به همین شکل ادامه دهید تا مواد و ماکارونی تمام شوند. درب ...
باورهای اشتباهی که پوستتان را خراب میکنند
...> باور غلط: برای پوست چرب هیچ کاری نمی توانید بکنید با اینکه برخی از انواع خاص پوست ممکن است همیشه تمایل به تولید روغن اضافی داشته باشند، راه های اثبات شده ای برای پیشگیری از چرب شدن پوست و تمیز ماندن آن وجود دارد. متخصصان پوست توصیه می کنند کسانی که پوستی چرب دارند برای شروع از عنبرسائل موضعی به عنوان تونر استفاده کنند. اگر مشکل جدی تر بود و می خواستید بهتر به پوستتان رسیدگی کنید بهتر است ابتدا با یک متخصص پوست مشورت کنید. متخصصان پوست می توانند داروهایی تجویز کنند که با مصرف آنها میزان تولید روغن کاهش یابد. ...
19 مهر شش انداز
میلی لیتر (1پیمانه) شکر در صورت دلخواه 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ 4-6 عدد روش تهیه شش انداز قدری از روغن را در قابلمه ی مناسبی بریزید، گوشت را بیفزائید و تفت دهید. آن گاه پیازداغ و زردچوبه را بیفزائید و اندکی تفت دهید. حال قدری آب به آن اضافه کنید و بگذارید گوشت نیم پز شود. سپس گردو، کنجد و انار را درون گوشت بریزید، نمک، فلفل، آب انار و شکر را بیفزائید و صبر ...
