خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خیران فرشتگان بی بال زندگی ایتام
شمسی به اتمام رسیده است. ساختمان بنا توسط مرحوم حاج سیدحسین خاکباز احداث شده است. این بنا از سوی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان مرکزی مرمت و به عنوان موزه مفاخر استان برای علاقه مندان به فرهنگ و هنر و مفاخر ایران اسلامی در بهمن ماه سال 88 افتتاح و مورد بهره برداری قرار گرفت. ...
مسابقه غذای برتر در دو بخش منطقه ای و ویژه برگزار می شود
آماده شده توسط داوران و مردم، بر اساس معیارهای انتخاب، به 4 نفر از برترین ها، جوایزی به رسم یاد بود اهدا خواهد شد. لازم به یادآوری است، چهارمین رویدارد سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری به میزبانی استان خراسان رضوی و با مشارکت استان های خراسان شمالی، خراسان جنوبی و سمنان از پنجم تا هفتم آبان ماه در هتل میثاق مشهد برگزار می شود و از هر استان شرکت کننده سه نوع غذا، سه نوع دسر، سه پیش غذا، سه نوشیدنی و سه دم نوش برای داوری انتخاب و یک غذای بومی،یک نوع دسر، یک پیش غذا، یک نوشیدنی و یک دم نوش به عنوان برترین ها معرفی خواهد شد. ...
داوران چهارمین رویداد سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری مشخص شدند
، سلامت بودن غذاها، سفره آرایی و تزیین، نوآوری، استفاده از ظروف سالم، زمان طبخ، میزان حرارت طبخ غذا، رعایت بهداشت، سرعت در ارایه و سرو، کیفیت مواد اولیه در طبخ غذا ها، از موارد مد نظر داوران برای امتیاز دهی عنوان شده است و بر همین اساس، غذاهای دارای بالاترین امتیاز و آشپزهای برتر انتخاب، معرفی و تجلیل خواهند شد. یادآوری می شود، چهارمین رویداد سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری به میزبانی استان خراسان رضوی و با مشارکت استان های خراسان شمالی، خراسان جنوبی و سمنان از پنجم تا هفتم آبان ماه در هتل میثاق مشهد برگزار می شود. پایان پیام/ 483 ...
قلیان، این قاتل دوست داشتنی
این پرسش ما پاسخ نداده اند. رییس اتحادیه چایخانه داران با اشاره به اثرات نامطلوب بسته شدن چایخانه ها و عدم عرضه قلیان اضافه کرد: به واسطه این موضوع فعالان این صنف با مشکلاتی مانند مسایل معیشتی مواجه می شوند؛ به عنوان نمونه در سال 86 که این موضوع اجرایی شده بود، دو نفر از فعالان صنف در اصفهان سکته قلبی منجر به فوت داشته اند و یک نفر هم درگیر مشکلات خانوادگی و طلاق شد. وی به اجرایی شدن این طرح در ...
این نان ها را نخورید؛ بیماری زا هستند
که در این مکان ها باید بیش از مراکز دیگر نسبت به سلامت کالایی که به مردم ارائه می شود وسواس نشان داده شود. اگر مصرف زیاد نمک بین ایرانی ها را به بی مبالاتی که برخی مراکز عمومی تهیه غذا در جامعه انجام می دهند اضافه کنیم آنگاه نسلی از بیماران مختلف را مقابل بیمارستانها و مراکز درمانی خواهیم دید که به انواع بیماریهای صعب العلاج مبتلا هستند. چند روز پیش از نانوایی محل دو قرص نان ...
خطر جدی در کمین راه آهن تهران - مشهد
ساله کشور رفته ایم، بنابراین تهدید قابل توجهی برای تمام استان ها ازجمله استان فارس، همدان، دشت های جنوبی تهران، خراسان جنوبی و در کل تمام استان هایی که با کمبود بارش و افزایش برداشت از آب های زیرزمینی و خاک های پراستعداد برای نشست درگیر هستند، وجود دارد. 450 قنات در عرض کمتر از 50 سال کم شد موضوع فقط اینها نیست؛ قنات های تهران هم حالا در معرض خطر زیادی قرار گرفته اند. تعداد ...
زخم افیون و داغ فقر بر تن حاشیه نشینان مشهد
به داخل کوچه سرک می کشند. راهنمایمان می گوید: بیشتر ساکنان این منطقه به دلیل خشکسالی و فقر از سایر شهرهای استان به مشهد مهاجرت کرده اند که این موضوع باعث توسعه حاشیه نشینی شده و مشکلات و آسیب های اجتماعی را به دنبال داشته است. اینجا همه چیز فریاد می زند که اوضاع زندگی خوب نیست. به اولین در که می رسیم؛ زنی جوان از خانه بیرون آمده و نگاه مان می کند به سمتش می رویم تا سرحرف را ...
هنر ایرانی در قاب بین المللی
عنوان دایره المعارف صنایع غذایی ایران به قلم جنت دوست و توسط موسسه پانیذ مهر ایرانیان منتشر شده است. کتاب حاضر را کم و بیش می توان یک دایره المعارف و مرجع در زمینه سفره آرایی، میوه آرایی و تزئینات محسوب کرد؛ چنانکه از چگونگی سرو غذا گرفته تا چیدن میز غذا، انتخاب کارت دعوت، تزئین سفره عقد و... را فراموش نکرده و هر آنچه در این حوزه جای می گیرد پوشش می دهد. مهمترین ویژگی کار جنت ...
نذری ها هم جشنواره ای شدند / دکترین غذای ایران چیست؟
، کترینگ ها، آشپزخانه ها، رستوران های سنتی دعوت شده است.روزاول این نمایشگاه تحت عنوان بهداشت و غذاف طب سنتیف سلامت و حلال ، روز دوم میزبانی و تشریفات، غذای سالم، روز سوم میراث فرهنگی، گردشگری غذا، ارزش گذاری سفره ایرانی مورد توجه قرار می گیرد. زارع صفت افزود:در استانه مشهد 2017 بحث تبادل فرهنگی از جهت گیری های اصلی و جلوه های فرهنگی است و این رویداد می تواند به معرفی ظرفیت ها و جذابیت ...
دیده بان + گردشگری
گردشگری مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی گفت: این استان میزبان استان های منطقه 4 کشور در چهارمین جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری است که آبان ماه امسال در مشهد برگزار خواهد شد.حسین زارع صفت روز سه شنبه در جمع خبرنگاران مشهد افزود: هدف از برگزاری این جشنواره معرفی بیشتر سفره ایرانی متشکل از غذاها و نوشیدنی های بومی و محلی مربوط به هر استان است.وی با بیان اینکه غذا در صنعت ...
خراسان رضوی میزبان چهارمین جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری
در این زمینه است. وی اظهار کرد: در جشنواره یاد شده که به مدت سه روز برگزار می شود از هر استان شرکت کننده سه نوع غذا، یک نوع دسر، پیش غذا، نوشیدنی و دم نوش برای داوری انتخاب و یک غذای بومی به عنوان غذای برتر معرفی خواهد شد. زارع صفت گفت: پیگیر ثبت ملی غذاهای بومی خراسان رضوی هستیم و در این راستا تاکنون 2 غذای شله مشهدی و شیشلیک شاندیز این استان در فهرست آثار ناملموس ملی به ثبت رسیده و تلاش برای ثبت جهانی آنها نیز در حال انجام است. چهارمین جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری روزهای پنجم تا هفتم آبان ماه در هتل میثاق مشهد برگزار می شود. ...
اختصاص یک میلیارد و 700 میلیون تومان برای آموزش زنان روستایی
مشاور وزیر جهاد کشاورزی در امور بانوان گفت: بودجه ای که وزارت جهاد کشاورزی برای آموزش زنان روستایی در نظر گرفته در سال 95 حدود یک میلیارد و 700 میلیون تومان است که نسبت به سال های گذشته نسبتاً افزایش داشت . به گزارش ایانا از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی، فروغ السادات بنی هاشم در حاشیه همایش ملی زن و پایداری منابع طبیعی که در دانشکده ادبیات دانشگاه فردوسی مشهد ...
سفر به سریلانکا، کشور قطره ای شکل
مطمئناً از خوردنشان لذت خواهید برد. بشقاب میوه ی سریلانکایی تقریباً در تمام رستوران های این کشور در دسترس است و به عنوان یک دسر یا صبحانه بسیار مناسب و مقرون به صرفه است. سفره ی مردم بومی سریلانکا سبزرنگ است چون سریلانکایی ها علاقه ی زیادی به سبزی جات دارند و آن را در تمام وعده های غذایی خود می گنجانند. از ویژگی بارز دیگر غذاهای سریلانکایی طعم ادویه جات و تند بودن بیش ازحدشان است. ...
ترویج فرهنگ غذای بومی و ایرانی در دستور کار رویداد سفره ایرانی است
و بومی، مصرف فست فودها را در جامعه کاهش دهد. مدیر کل صنایع دستی و میراث فرهنگی و گردشگری خراسان رضوی گفت: برای این رویداد منطقه ای، هفتاد غرفه پیش بینی شده است و در روز اول سه موضوع بهداشت و غذا، طب سنتی و غذای ایرانی و سلامت و غذای حلال در دستور کار است. زارع صفت افزود: برای روز دوم موضوع میزبانی و تشریفات، غذای سالم مورد نظر است و روز سوم اختصاص به میراث فرهنگی و گردشگری ...
انسداد 1816 چاه غیرمجاز در همدان/ صرفه جویی 168 میلیون مترمکعب آب
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، محمدابراهیم الهی تبار بعد از ظهر امروز در همایش روز جهانی غذا، با اشاره به شعار جهانی غذا با عنوان آب و هوا تغییر می کند تولید غذا و شرایط کشاورزی هم باید تغییر کند ، اظهار کرد: این شعار ریشه در اعتقادات ما دارد. وی گفت: یکی از مصادیق دعوت مردم به معروف برگرفته از هویت دینی و ملی ماست که خداوند متعال می فرماید بخورید و بیاشامید اما اسراف نکنید . ...
شهرام جزایری چگونه شهرام جزایری شد؟
همه اتاق ها یک خط تلفن وجود داشت، در اتاق ما هم به علت تعداد زیاد نفرات 3 خط تلفن وجود داشت که همیشه هم یک خط آزاد بود. اما آن امکاناتی که شما در ذهن دارید به هیچ عنوان چنین چیزی نبوده. وکسانی که حرف از وجود اینترنت و موبایل می زنند حتی یک بار هم زندان اوین نرفته اند. به طور کلی در زندان امکانات معمولی که برای زندگی فرد کفایت می کند مثل تلویزیون، تختخواب، غذا، فروشگاه، رستوران و سالن ...
فقر چند بُعدی زیر پوست ایران
کنند که مخارج لازم را برای غذا، پوشاک، آموزش، درمان و... تعریف می کنند؛ بر این مبنا خانوارها و افرادی که زیر این خط هستند را فقیر می نامند و آنهایی که بالای این خط هستند را غیر فقیر می نامند. معنای دیگر فقر، فقر نسبی است؛ یعنی آنهایی که یک دوم میانه درآمد خانوارهای هر جامعه، درآمد یا هزینه دارند فقیر محسوب می شوند. منتها موضوع دیگر فقر انسانی است که به ناتوانی جسمی، ذهنی و... مربوط می شود. فقر ...
بزرگترین سفره ایرانی توسط آستان قدس رضوی پهن می شود
می شود. وی افزود: جشنواره سفره ایرانی در هشت منطقه کشور برگزار می شود که مشهد میزبان منطقه چهار است که شامل استان های خراسان شمالی، رضوی، جنوبی و سمنان است. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی ادامه داد: هر استان سه غذای اصلی، سه پیش غذا، سه دسر و سه دمنوش و شربت محلی خود را معرفی می کند و در پایان برترین های هربخش تقدیر می شوند. وی با بیان اینکه ...
پنجمین جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری آغاز می شود
خود را به نمایش بگذارند. وی بیان داشت:در کنار این جشنواره بحث صنایع دستی مرتبط با سفره ایرانی هم برقرار خواهد شد و استانها در این نمایشگاه ظورف مرتبط با پخت غذا را ارائه خواهند کرد ضمن اینکه آموزش پخت غذا همزمان برای آشپزهای مراکز اقامتی برگزار خواهد شد. زارع صفت 5 تا 7 آبان را زمان برگزار این جشنواره عنوان کرد و ادامه داد:در این جشنواره 70 غرفه پیش بینی شده که این غرفه ها ...
نقش سفره ایرانی در معرفی فرهنگ ایرانی در مشهد 2017
به گزارش خبرگزاری بین المللی قرآن(ایکنا) از خراسان رضوی، حسین زارع صفت مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی در نشست خبری سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری ، ظهر امروز 27 مهرماه در هتل میثاق مشهد برگزار شد، ضمن اشاره به تنوع غذاهای محلی در ایران، افزود: در موضوعات مربوط به غذا در ایران توجه به نام سفره، حرمت سفره، لقمه حلال که جزء مباحث فرهنگی، اجتماعی و رفتاری است، حائز اهمیت شمرده می ...
28 مهر رژیم غذایی مردم یونان
از جو و به کارگیری آن در تهیه برخی از خوراک های طبخ شده، چشم پوشی کرد. یونانیان به طور معمول 3 وعده غذا در روزدارند. بطور سنتی بزرگترین وعده غذایی روز ناهار بوده، اما بسیاری از عادات آنان به دلیل الگوی غربی زندگی تغییر کرده است. صبحانه یونانی در رژیم غذایی مردم کشور یونان، صبحانه به عنوان رایج ترین وعده روز در نظر گرفته نمی شود، مردم یونان باستان نیز هنگام صرف ...
عبادالرحمان در قرآن چه کسانی هستند؟/ دیدگاه قرآن درباره اسراف
اقداماتی با تدبیر هماهنگ نیست. خرید کالای نهایی مساوی با فقر است وی ادامه داد: اکنون گرایش ها به سمت خرید غذای آماده، زیاد شده است که باید در این مورد هم برنامه های لازم وجود داشته باشد. اما اگر بتوانیم شرایطی را فراهم کنیم که خود افراد به پخت و پز مواد غذایی اقدام کنند، ارزش افزوده آن نصیب خودشان خواهد شد. عضو هیئت علمی مؤسسه آموزشی و پژوهشی امام خمینی(ره) ادامه داد: خرید گندم ...
برگزاری سفره ایرانی-فرهنگ گردشگری در مشهد
سفره ایرانی و تدوین استاندارد های پخت غذا و ترویج غذاهای سنتی را از اهداف این رویداد فرهنگی اعلام کرد. وی گفت: سفره ایرانی فرهنگ گردشگری در قالب هشت منطقه در کشور اجرا می شود که استانهای خراسان و سمنان منطقه چهار این رویداد هستند و این سفره در قالب بیش از 70 غرفه در مجموعه هتل میثاق مشهد برگزار می شود. مدیر کل میراث فرهنگی خراسان رضوی زارع صفت افزود: هر استان سه نوع غذای اصلی ...
مایعی که پاک هست و نیست
غذا در اماکن و رستوران هایی که در آن مشروبات الکلی هست چه حکمی دارد؟ مانعی ندارد ولی نشستن بر سر سفره ای که در آن شراب می خورند بنابر احتیاط واجب جایز نیست و چیز خوردن از آن حرام است. سؤال: آیا خوردن مشروبات مست کننده حتی به میزان ناچیز، نماز را تا 40روز باطل می کند؟ منظور از این موضوع که بین مردم رایج شده این است که شرب خمر مانع از قبول نماز و روزه است، نه اینکه با ...
گپ سیاسی پای بساط دستفروشان
؟ میگی یه مجوز بهت بده؟ چیزی می گوید که مفهوم نیست چیزی شبیه به تمسخر یا بی تفاوتی؛ عروجی ادامه می دهد: شما تا ساعت 12.30 تا یک صبح اینجا بنشینید می بینید که نزدیک به هفت یا هشت بار مأمور شهرداری می آید؛ تذکر می دهد این ها بساطشان را جمع می کنند دوباره همین جا پهن می کنند؛ یکی از همین دست فروش ها که یک بار توسط همین مأمورین دستگیر شده بود به مسئولان شهرداری گفته بود بیکار است ...
نان خورد ن و نمکد ان شکستن!
کمتری بخورند و سفره های خود را کوچک تر کنند . آمریکا تلاش د اشت از مستشاران خود د ر ایران به عنوان ابزار اصلی اجرای سیاست هایش بهره ببرد . اصرار آنان به استفاد ه از کارشناسان، مد یران و روش های آمریکایی برای رفع نابه سامانی های د اخلی د ر ایران و حمایت جد ی از مستشاران برای اجرای برنامه هایشان بیانگر اهمیت این موضوع د ر نزد آمریکاییان بود . این مستشاران معمولا از حوزه انجام وظایف خود پا را فراتر ...
