سایر منابع:
سایر خبرها
مسابقه غذای برتر در دو بخش منطقه ای و ویژه برگزار می شود
آماده شده توسط داوران و مردم، بر اساس معیارهای انتخاب، به 4 نفر از برترین ها، جوایزی به رسم یاد بود اهدا خواهد شد. لازم به یادآوری است، چهارمین رویدارد سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری به میزبانی استان خراسان رضوی و با مشارکت استان های خراسان شمالی، خراسان جنوبی و سمنان از پنجم تا هفتم آبان ماه در هتل میثاق مشهد برگزار می شود و از هر استان شرکت کننده سه نوع غذا، سه نوع دسر، سه پیش غذا، سه نوشیدنی و سه دم نوش برای داوری انتخاب و یک غذای بومی،یک نوع دسر، یک پیش غذا، یک نوشیدنی و یک دم نوش به عنوان برترین ها معرفی خواهد شد. ...
داوران چهارمین رویداد سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری مشخص شدند
، سلامت بودن غذاها، سفره آرایی و تزیین، نوآوری، استفاده از ظروف سالم، زمان طبخ، میزان حرارت طبخ غذا، رعایت بهداشت، سرعت در ارایه و سرو، کیفیت مواد اولیه در طبخ غذا ها، از موارد مد نظر داوران برای امتیاز دهی عنوان شده است و بر همین اساس، غذاهای دارای بالاترین امتیاز و آشپزهای برتر انتخاب، معرفی و تجلیل خواهند شد. یادآوری می شود، چهارمین رویداد سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری به میزبانی استان خراسان رضوی و با مشارکت استان های خراسان شمالی، خراسان جنوبی و سمنان از پنجم تا هفتم آبان ماه در هتل میثاق مشهد برگزار می شود. پایان پیام/ 483 ...
از برگزاری نمایشگاه عکس خورشید تا مشکلات ورزشی بانوان
آموزان در تابستان قرار گرفت. عصر امروز حضور مادران و نوزادان دیری در همایش شیرخوارگان حسینی اجتماع مادران و شیرخوارگان حسینی در اولین جمعه ماه محرم الحرام همزمان با نقاط مختلف کشور در عصر امروز در مصلی شهداء محراب دیر برگزار شد. جانشین فرماندهی منطقه چهارم نیروی دریایی سپاه نیروی دریایی سپاه اجازه عرض اندام به آمریکا نمی دهد جانشین فرماندهی منطقه چهارم نیروی دریایی سپاه گفت: خلیج ...
استفاده از نام هات داگ ممنوع شد
...> نماینده این رستوران آمریکایی گفته است که "ایراد کوچکی" است و آنها مشکلی با تغییبر نام غذایشان ندارند. اما نظری عزیز، وزیر فرهنگ و توریسم مالزی مقررات جدید را محکوم کرده و آن را "...." خوانده است." به گزارش ایانا، نام دیگر هات داگ، فرانکفورتر است که آن را از نام شهر فرانکفورت در کشور آلمان برداشت کرده اند؛ چراکه این غذا ابتدا در آنجا طبخ می شد و مورد استفاده قرار می گرفت.از آنجا که ...
بفرمایید جغور بغور
همین دلیل این غذا به حسرت الملوک هم معروف شده است. مشتری مداری استقبال و رضایت مردم و گردشگران از این غذا خوب است و این استقبال در صورتی که غذا کیفیت خوبی داشته باشد، بیشتر هم می شود. عونی می گوید: مشتری مداری نکته مهمی است که حتما باید در نظر گرفته شود و من این امر را همیشه سرلوحه کارم قرار داده ام. این که این غذا از گذشته تا به حال مورد توجه و محبوب بسیاری از مردم بوده است ...
نذری ها هم جشنواره ای شدند / دکترین غذای ایران چیست؟
توجه شود از این رو مهم است که غذای ما حلال و پاک باشد و در اسلام به سلامت غذا توجه ویژه شده است ودر بسیاری از مکاتب مردم شناسی سفره ها نماد فرهنگی و اجتماعی محسوب می شوند به طوریکه حتی نحوه پخت، مواد مصرفی آن و حتی شیوه خوردن آن مورد اهمیت است. زارع صفت افزود:دراین رویداد خراسان رضوی، شمالی و جنوبی و سمنان حضور دارند که غذاها و ظرفیت های محلی و سنتی خود را ارائه می دهند تا در این راستا ...
دیده بان + گردشگری
گردشگری مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی گفت: این استان میزبان استان های منطقه 4 کشور در چهارمین جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری است که آبان ماه امسال در مشهد برگزار خواهد شد.حسین زارع صفت روز سه شنبه در جمع خبرنگاران مشهد افزود: هدف از برگزاری این جشنواره معرفی بیشتر سفره ایرانی متشکل از غذاها و نوشیدنی های بومی و محلی مربوط به هر استان است.وی با بیان اینکه غذا در صنعت ...
نشست پژوهشی : امنیت غذایی با کشاورزی ارگانیک
موازات آن به سلامت غذا و مغذی بودن آن توجه کند. - سلامت غذا نقطه عطفی است که کشاورزی ارگانیک را به امنیت غذایی گره می زند. امروزه رابطه بین سلامت جامعه و غذایی که جامعه مصرف می کند کاملا مشخص شده است. مثلا شیوع بسیاری از بیماریها و یا افت کارکرد آحاد جامعه رابطه مستقیم با غذای آن دارد. کارکرد موثر گروه های هدف مثل مادران، کودکان، سالمندان و .. رابطه مستقیم با سلامت غذا دارد. ...
خراسان رضوی میزبان چهارمین جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری
همین دلیل شیوه پخت و طبخ غذای ایرانی در کنار شیوه طبخ غذاهای چینی و رومی به عنوان یکی از سه دکترین شناخته شده در جهان محسوب می شود. زارع صفت افزود: امروزه صنعت غذا به عنوان یک جاذبه گردشگری و به عنوان امری فرهنگی بسیار مورد استقبال و توجه گردشگران و به نوعی معرف فرهنگ و تاریخ تمدن هر منطقه و کشور محسوب می شود. وی با بیان اینکه چهارمین جشنواره سفره ایرانی، فرهنگی گردشگری منطقه ...
بی تفاوتی وعاظ و علما به آسیب های عزاداری در خراسان جنوبی
غذا برای ایتام و تهیه پوشاک برای دانش آموزان نیازمند به گفته وی هر هفته چهارشنبه ها دارالایتام هیأت برای دانش آموزان و ایتام مستمند به تعداد 500 نفر طبخ و توزیع غذای گرم دارد. هیأت ابوالفضلی همچنین با همت زورخانه ها به ویژه زورخانه امیر عرب جشن گلریزان را در اسفندماه برگزار می کند که کمک های جمع آوری شده صرف تهیه پوشاک برای حدود 4 هزار دانش آموز نیازمند می شود و این پوشاک در اختیار ...
سنت های عزاداری فراموش شده در قم
فرهنگیار واحد فرهنگ مردم مرکز تحقیقات صدا و سیما گفت: آئین نخل بندان و علم بندان یکی از سنت های قدیمی در عزای سالار شهیدان در روستای دستگرد بود که از سال 72 متوقف شد. به گزارش ایسنا منطقه قم، مصطفی جعفرزاده در جلسه این هفته قم پژوهی با موضوع آیین عزاداری در فرهنگ روستای دولت آباد و دستگرد، در مورد آئین نخل گردانی در روستای دستگرد عنوان کرد: در این آئین، پیر غلامان نخل را آذین می بستند ...
خطر جدی در کمین راه آهن تهران - مشهد
حوزه زلزله موضوع جلوگیری از وقوع خسارت را در دستور کار خود قرار داده اند و از سوی دیگر هم توصیه هایی به شرکت راه آهن داده شده تا فعلا 20 کیلومتر قبل و بعد از شکاف، سرعت قطارها کاهش یابد. البته این مقام مسئول خود را از گفتن اینکه شکاف در کدام خط راه آهن بوده است، معذور می داند: مسیر را نمی توانم بگویم اما این شکاف بسیار طولانی است و ما منتطر گزارش های دقیق تر از مشخصات آن هستیم تا در ماه ...
ضرورت کسب روزی حلال و عواقب فلاکت بار لقمه حرام در زندگی
می کنم. بدان که تمام دعاها به پیشگاه اجابت من می رسد؛ مگر دعای کسی که مال حرام می خورد . (بحار الانوار، ج90، ص 373) این واقعیت را حتی حجاج هم می دانست. می گویند: حجّاج بن یوسف ثقفی که در پلیدی و خباثت نظیر نداشت به کوفه آمد و آنجا را از طرف عبدالملک مقرّ حکومت خود قرار داد. به او گفتند: در این شهر، افرادی مستجاب الدعوه هستند. گفت: همه آنها را کنار سفره من حاضر کنید، همه را آوردند. به ...
برگزاری سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری با تأکید بر آیین های مذهبی دینی / شیوه پخت، غذا و سفره ایرانی در کنار ...
فرهنگی یک جامعه می دانند و نحوه پخت چیدمان غذا مورد توجه است. زارع صفت بابیان اینکه این رویداد در هشت منطقه برگزار می شود و همایش ما در منطقه چهار قرارگرفته است، اظهار کرد: منطقه چهارم شامل استان های سمنان، خراسان رضوی جنوبی و شمالی می شود. وی هدف از برگزاری همایش را حفظ، احیا و احصای غذاهای محلی و ملی گفت: در این رویداد سعی می کنیم تا استانداردهای پخت غذا تدوین و در دو بخش ...
74 درصد محصول واحدهای غذایی خراسان جنوبی منطبق با شاخص سلامت است
در حال تغییر است، کشاورزی و غذا باید تغییر پیدا کند) اظهار کرد: این شعار باید سرلوحه کار جامعه قرار گیرد با توجه به تغییر شرایط آب و هوایی و کمبود منابع در دسترس در آینده ای نه چندان دور با مشکل مواجه نشویم. به گفته وی در همین راستا شعار امسال وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی که تاکید بر اصلاح الگوی تغذیه ای برای حفظ و ارتقا سلامت دارد در جامعه فرهنگ سازی شود که با توجه به زندگی شهرنشینی ...
بزرگترین سفره ایرانی توسط آستان قدس رضوی پهن می شود
این رویداد با محوریت سفره های نذری برپا می شود و در خراسان رضوی شله، حلیم، آش رشته، دیگچه، شله زرد و غیره مطرح است، تصریح کرد: غذاها به صورت نذری، خیرات و مبرات، سفره خانگی و مراکز تهیه و عرضه غذا مصرف می شود. زارع صفت عنوان کرد: در کنار این رویداد نمایشگاه سفره ایرانی برگزار می شود و برترین ها مورد تقدیر قرار می گیرند و یک برنامه آموزشی خاص هم برای حاضران به ویژه سرآشپزان داریم. ...
پنجمین جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری آغاز می شود
به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از مشهد، محمد حسین زارع صفت مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی امروز(27 مهر) در جمع اصحاب رسانه گفت:جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری یکی از رویدادهایی است که سازمان میراث فرهنگی کشور تنظیم کرده تا به صورت منطقه ای انجام شود. وی با اشاره به اینکه استانهای خراسان رضوی، شمالی، جنوبی و سمنان در منطقه چهار کشور هستند، افزود:در این ...
27 مهر نگرش مواد غذایی آمریکا
جزء ساندویچ های گرم بوده و تهیه و طبخ آن بسیار ساده است. با این وجود، هر منطقه از ایالت متحده دارای ویژگی های خاص و فرهنگ غذایی خود می باشد. علاوه بر این، غذا های قومی از هر گوشه ای از جهان در ایالت متحده رشد کرده و سلیقه آمریکایی را تحت تاثیر قرار داده، و خود با آداب و رسوم غذا خوردن آمریکایی و صنایع غذایی امریکا تلفیق یافته است. پیتزا پیتزا یک مثال ...
نقش سفره ایرانی در معرفی فرهنگ ایرانی در مشهد 2017
به گزارش خبرگزاری بین المللی قرآن(ایکنا) از خراسان رضوی، حسین زارع صفت مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی در نشست خبری سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری ، ظهر امروز 27 مهرماه در هتل میثاق مشهد برگزار شد، ضمن اشاره به تنوع غذاهای محلی در ایران، افزود: در موضوعات مربوط به غذا در ایران توجه به نام سفره، حرمت سفره، لقمه حلال که جزء مباحث فرهنگی، اجتماعی و رفتاری است، حائز اهمیت شمرده می ...
پویایی اسلام شیعی کاملا مشهود است
مکرر به زیارت آقا هلال ابن علی مشرف شوم. در آنجا نماز خواند ه ام و صحبت کرده ام. حتی حرم را شست وشو داده ام. از روز اول این منطقه، بسیار مهم محسوب می شد. قم و اشعریون در وضعیتی بودند که خود امام معصوم(علیه السلام) وکیل منصوب می کردند. مسجد به امر ایشان ساخته می شد و خودشان بر آن نظارت داشتند. خصوصاً این نظارت ها در زمان امام هادی (علیه السلام) و امام عسکری (علیه السلام) علی رغم فشارهایی ...
برگزاری سفره ایرانی-فرهنگ گردشگری در مشهد
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، مدیر کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی امروز در نشست خبری سفره ایرانی-فرهنگ گردشگری در مشهد گفت: در مدت برگزاری این رویداد، غذاهای سنتی از چهار استان خراسان رضوی، شمالی و جنوبی و سمنان عرضه می شود. محمد حسین زارع صفت توسعه فعالیت های گردشگری با رویکرد توجه به غذا و سفره های سنتی و ایرانی، ارتباط آیین های مذهبی با ...
خدمت به خلق/ محبوب ترین مردم نزد خدا چه کسانی هستند؟!
ادبیات امروز ظاهرا فرمانده نیروی انتظامی آن شهر بود، ولی زردتشتی بود، این فهمید و دستور داد این خانم و بچه هایش را ببرند منزل و به نحو احسن از او پذیرایی کنند. این آقا خیلی آدم تیزی هم بود؛ وقتی که سفره پهن شد خودش رفت از یک سوراخی به آن اتاقی که اینها بودند نگاه کرد ببیند اینها واقعا گرسنه و تشنه اند؟ حالا که به غذا رسیده اند قیافه ها داد می زند چه موضعی دارند. تعریف می کند که نگاه کردم ...
بازی جدید آمریکا با داعش/ مدیران دو ماموریتی و سیاست های کلی انتخابات
. واقعیت این است که شکست داعش در موصل، دومینوی سقوط و در سراشیبی قرارگرفتن این گروه تروریستی و ازدست رفتن رؤیای یک امپراتوری سلفی جهادی در منطقه است. به همین دلیل، هم داعش و هم گروه های ضدداعش به خوبی واقف هستند که پای در چه وادی سخت و طاقت فرسایی می گذارند. مهم ترین ابعاد اهمیت موصل را نیز می توان در 4سطح مورد واکاوی قرار داد:الف)اهمیت ژئواکونومیک:منطقه موصل دارای منابع عظیم معدنی از جمله نفت می باشد ...
رفتارهای مناسب برای کودکان بد غذا چیست؟
استفاده از یک غذا ندارد، والدین باید برای او حق انتخاب باقی بگذارند. راغبی با بیان اینکه باید فاصله زمانی بین مصرف میان وعده را با وعده اصلی رعایت کرد، یادآور شد: کودکان باید در روز سه وعده غذای اصلی و سه میان وعده داشته باشند، تا نیاز بدن آن ها در شبانه روز تأمین شود. وی با بیان اینکه والدین باید در تهیه غذاها به شکل و رنگ غذا نیز توجه داشته باشند، افزود: غذای کودک را باید به ...
بنیاد در آینه مطبوعات
اثرگذار باشد. شکل دهی گروه های بسیج مردمی با حضور اهل سنت اکبر گلشن رئیس شورای شهر بزمان نیز در گفت و گو با ما می گوید: شهید شوشتری را در جلسه ای که با حضور معتمدان و سران طوایف منطقه ایرانشهر با موضوع اشتغالزایی و تامین امنیت برگزار کرده بود، ملاقات کردم. در آن جلسه شهید شوشتری بر شناسایی ظرفیت های منطقه تاکید داشت و من هم با توجه به وجود معادن بسیار در این منطقه عنوان کردم که اگر به این ...
سلامت زنان محور سلامت جامعه است/ ایران پیشگام توسعه برنامه سلامت روان در منطقه
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری آنا از وزارت بهداشت، ناصر کلانتری در نشست خبری معاونت بهداشت اظهار کرد: نقش زن در خانواده، جامعه و تعالی جمعیت و فرزندآوری بی بدیل است بنابراین نقش انسان ساز این قشر از جامعه در برنامه های سلامتی مورد توجه ویژه قرار گرفته است. قائم مقام معاون بهداشت وزارت بهداشت افزود: در زمینه سلامت روان ایران در منطقه پیشرو است و در طرح تحول بهداشت و در سطح یک ...