خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشنایی با مزایای مصرف جعفری
اثرات روان گردانی آن است؛ در صورتی که اسانس میوه جعفری به این عنوان شناخته نشده است 9- آپیول دارای خاصیت ضدتب و مانند میریستی سین محرک رحم است. مقادیر زیاد این مواد می تواند خطر سقط را به دنبال داشته باشد 10- 100 تا 150 گرم جعفری روزانه میل شود. به این منظور یک لیوان آب را با 16 گرم برگ جعفری تازه در دستگاه مخلوط کن ریخته و سپس صاف کنید. حالا آب صاف شده برگ جعفری قابل مصرف است ...
شب یلدا هندوانه نخورید
برای این فصل مناسب است استفاده شود. افراد باید تلاش کنند در 3 ماه آخر سال سیستم ایمنی بدن را افزایش دهند، چرا که به گفته سمانه موهبتی، متخصص طب سنتی، با مصرف درست مواد خوراکی به بدن کمک می کنیم، تا در روزهای سرد زمستان تقویت و در نتیجه کمتر دچار بیماری شود، در این زمینه خوردن میوه، مغز، دم نوش و شربت ها بسیار حائز اهمیت است و مصرف روزانه یک قاشق عسل که از توصیه های امام رضا (ع) است ...
تدابیر طب سنتی برای شب یلدا
کنند و باید در مصرف گرمیجات زیاده روی نکنند تا دچار غلبه حرارت، خارش و تحریک پوست، سوزش مقعد، تلخی دهان، سردرد و بی خوابی شبانه نشوند. توجه شود که در صورت سرد بودن مزاج، کسالت و خواب آلودگی، مشکلات مفصلی مانند تورم و درد و اختلالات گوارشی مانند نفخ معده و روده و... مخصوصا با مصرف سردی جات مانند هندوانه، لبنیات، ترشی جات، برگه ها و ... تشدید می شود. در این صورت بهتر است از گرمی ...
مهر یلدا مهمان خانه های ایرانی/ امشب به فضای مجازی نه بگوییم
پدر نباشد و آیا دنیای مجازی در این دوره همی خانوادگی جای شاهنامه خوانی و غزلیات حافظ و شعرهای شیرین سعدی را خواهد گرفت؟ محفل های حقیقی زیر سایه محافل مجازی این روزها این محفل های مجازی جای محفل های حقیقی را گرفته اند تا پدران و مادران بیش از همیشه احساس تنهایی کنند. تا کانون گرم خانواده که انسان را به ریشه هایش پیوند می داد، رو به سردی برود و زیست اجتماعی را تهدید کند. ...
یلدا؛ شب یادها و خاطره ها
این شب سفره ای رنگین تر از نوروز تدارک می بینند سرشار از مرکبات و هندوانه برای سرد مزاج ها و خرما و رنگینک برای گرم مزاج ها و البته بازار حافظ خوانی جزو جدانشدنی مراسم این شب برای شیرازی ها است. اما آیین مرسوم در استان همدان نیز قابل تامل است، همدانی ها با نام فال سوزن فالی می گیرند، همه دور تا دور اتاق می نشینند و پیرزنی به طور پیاپی شعر می خواند. دختر بچه ای پس از اتمام هر شعر بر یک ...
پدیده تلخ دلالی نوزادان در بیمارستان های دولتی
ایران آنلاین / پلان 1:تابستان سال 94- پارک شوش ظهر گرم و د م کرد ه تابستان، معمولا کمتر کسی بد ون هد ف زیر آفتاب سوزان می ماند . د ر همین ظهر بی سایه د رست وسط پارک شوش، جمعیت زیاد ی روی چمن های نمناک پارک نشسته اند . برای تفریح و پیک نیک نیامد ه اند . اینجا خانه آنهاست. خانه بی سقفی که پناهگاه معتاد ان کارتن خواب شد ه است. د ید نشان سراسر د رد است و این د رد تا مغز استخوان آد م ...
تصاویر / شب یلدا در استان های مختلف ایران
سنتی خود جشنی باشکوه در میان اقوام برگزار می کنند به این صورت که خانواده ها شبی شاد را درکنار هم می گذرانند، شاهنامه می خوانند، به خاطرات بزرگان گوش فرا می دهند، و تفعلی به لسان الغیب می زنند. معمولا شامی فاخر، تنقلات مرسوم و میوه های فصل را در کنار هم نوش جان می کنند. در مناطق سرد کشور، همه به دور کرسی گرم و زیبایی می نشینند و از حضور هم لذت می برند. امروز، که تنها چند ساعت تا ...
پرورش کدوی 20 کیلویی بدون کود و سم در خرم دره
.... قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی عبارتند از: می وه، پوست، تخم میوه، گل کدو حلوایی را به صورت پخته، ترشی، مربا، تهیه روغن، مورد استفاده قرار می دهند. خواص کدو حلوایی: یرقان (زردی) را برطرف می کند. انواع کدو، ادرار آور و تب بر است. تخک کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. لذا مصرف مقدار 75 تا 100 گرم تخم کدو در مورد افراد بزرگسال و 37 تا 50 گرم آن ...
مجموعه پیامک، اشعار، استاتوس و ... ویژه شب یلدا
یلد ا سلام ای فصل سرد و برف و باران خوش آمد گویمت فصل زمستان اگر چه زحمتی را نیز داری ولکن رحمت آری باغ و بستان ————————————————- یلدا ای شروع فصل سرما یلدا ای باعث محبت آدمها یلدا ای معنی تولد یلدا ای دختر زمستان یلدا ای سنت نیاکان یلدای قشنگ و مهربانم به یاد تو روزها شمارم ...
طنز؛ عذرخواهی حافظ از تفأل زنندگان
بوده باشد که از دیروز ظهر چیزی میل نکرده باشید. چون بالاخره میزبان زحمت کشیده و تدارک دیده. زشت است درو نکنید. واقعا این یک مورد را از آن طرف قضیه هم ببینیم همین شکلی است. چون میزبان های ایرانی معمولا برای نشان دادن مهمان نوازی، تا داخل طحال آدم هم پر از غذا نشود راضی نمی شوند. یعنی همین که پایتان را داخل مهمانی می گذارید، با سؤال چایی یا شربت؟ مواجه می شوید. با انتخاب گزینه شربت به مرحله بعد رفته ...
خواص قدومه شیرازی چیست؟
آن بخار شود، سپس با 200 گرم عسل و 250 گرم شکر سرخ مخلوط نموده با حرارت غیر مستقیم آن را گرم نموده تا غلیظ شود، روزی یک تا دو قاشق مرباخوری از این شربت میل کنید. دانه های قدومه حتما میباست همراه با آب زیاد مصرف شوند. در افراد مبتلا به انسداد روده نیز نبایستی مصرف شود. قدومه باید در ظروف دربسته و در محلی خشک و به دور از رطوبت نگهداری شود. در طب سنتی قدومه را همراه بارهنگ، سه پستان و به دانه به عنوان چهار تخمه استفاده می کردند. گردآوری: مجله اینترنتی ستاره ...
یلدا، شبی به سرخی انار و به شیرینی اشعار حافظ
تازه فصل پاییز و میوه های خشک شده تابستان و آجیل از میهمانان پذیرایی می کردند و معتقد بودند که خوردنی های سفره شب یلدا مثل خوراکی های پای سفره هفت سین، می تواند طبیعت گرم را سرد طبیعت سرد را گرم کند به این صورت کسانی که از گرمی مزاج رنج می بردند، هندوانه و انار و کسانی که از سردمزاج بودن شان ناراحت بودند توت، کشمش و خرما می خوردند. ". اما جز این ها و رسم پسندیده دور هم جمع شدن اقوام و فامیل در خانه ...
امشب چهره سرد پاییز درپناه مهربانی کرسی خاتون گرم می شود
...> کارشناس تاریخ تصریح کرد: یلدا یادآور این نکته است که بزرگان ما به همه جنبه های روحی، روانی و زیباشناسی زندگی توجه می کردند و شاید بسیاری از مشکلات انسان ها در این قرارهای دورهمی رفع می شد و دیگر خبری از این همه ناراحتی روحی و تنهایی انسان ها در میان نبود. وی با بیان اینکه ایرانیان قدیم شادی و نشاط را از موهبت های خدایی و غم و اندوه را از پدیده های اهریمنی می پنداشتند، ابراز داشت: مراسم نوروز ...
نوستالژی هایی به نام کُرسی شب یلدا/ از بویوک چیله تا من قاییدوب بیرده اوشاق اولیدیم!/ همین یک شب را بدون ...
...، مغز گردو و سبزه و نیز هندوانه به عنوان متعادل کننده مشغول می شدند . تنقلات مصرفی در این شب، بیشتر گرم مزاج بوده و باعث افزایش میزان کالری و انرژی بدن و دوام مردم در برابر سرمای جانسوز زمستان آن زمان آذربایجان میشده است، که البته امروزه و با پیشرفت ابزار زندگی و افزایش رفاه عمومی، به دور کرسی نشستنها و گوش به داستانها و افسانه های قدیمی سپردن، جای خود را به شب نشینی های فامیلی و ...
نوشیدنی های گرم مخصوص فصل سرد
است که با زندگی ما انسان ها عجین شده و در درمان بیماری های متعددی به طب سنتی یاری رسانده اند. نوشیدنی ها هم مانند مزاج های آدمی متفاوت هستند و با شروع هر فصل نوع آنها تغییر می کند. به عنوان مثال تابستان با نوشیدنی هایی که مزاج خنک و مرطوب دارند و زمستان با نوشیدنی های گرم و خشک همراه است. سراغ دکتر سعید صانعی محقق طب سنتی رفته ایم تا در این باره بیشتر بدانیم. دم کردنی های ...
آداب و رسوم شب یلدا چیست؟
عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های قرمزی را اطرافش می گذارند. درحالی که مردم شمال یک ماهی بزرگ را تزئین می کنند و به خانهٔ عروس می برند. سفرهٔ مردم شیراز مثل سفرهٔ نوروز رنگین است. مرکبات و هندوانه برای سرد مزاج ها و خرما و رنگینک برای گرم مزاج ها موجود است. حافظ خوانی جزو جدانشدنی مراسم این شب برای شیرازی هاست. البته خواندن ...
از خریداری بهشت بدون تماشا تا حکایت داغ شب یلدا و چله نشینی + تصاویر
مانند کلخنگ، مغز بنه، گندم برشته، کنجد بو داده، انجیر و مویز خشک انجام می شد. آیین کاسه بهره یا بردن غذا برای همسایه های فقیر یکی دیگر از آیین های سنتی مردم این دیار است که نه تنها در شب یلدا بلکه در همه ایام سال بین مردم کهگیلویه و بویراحمد رایج است. آقای دکتر مرتضی فرهادی استاد مردم شناسی دانشگاه علامه طباطبایی در فصلنامه پژوهشی_علمی علوم اجتماعی آقای یعقوب غفاری را این چنین ...
دسر پاولووای انار و پسته؛ دسر بالِرین معروف روسی
.... دانه های انار و پسته خرد شده را روی آن بپاشید. در آخر شربت انار را روی دسر بریزید و بلافاصله سرو کنید. مواد لازم: سفیده تخم مرغ 6 عدد شکر 1 و نیم فنجان وانیل 1 قاشق چایخوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت 2 و نیم قاشق چایخوری آب انار 1 و نیم فنجان عسل 1/4 فنجان آب لیمو 1 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته 1 و نیم فنجان شکر 1 قاشق غذاخوری دانه انار 1 فنجان مغز پسته خرد شده 1/4 فنجان ...
یلدا، میراث هشت هزار ساله همدلی/ نگاهی به کهن ترین جشن ایرانیان
افراد بدون شناخت از مراسم شب چله و تنها با استفاده از نام آن، رسمی را اجرا می کنند که در شأن ایرانیان نیست، می گوید: شب یلدا جزئی از میراث معنوی کشور محسوب می شود که باید با مطالعه دقیق، اجرا شود و به نسل جوان نیز معرفی گردد تا همچنان اصالت ها حفظ شود. ایرانیان طی هشت هزار سال در این شب با شرکت در شب نشینی های طولانی و خوردن انواع میوه و تنقلات سعی در بهتر گذراندن طولانیترین شب سال داشتند و ...
دمنوش گل سرخ
آرام بخش، پیش از هر غذا یک قاشق غذاخوری میل کنید. این شربت ضدافسردگی و تقویت کننده (زیاد کننده) قوای جنسی است. به منظور تهیه عسل گل سرخ 60 گرم از گلبرگ آن را به مدت یک روز در یک قوری آب جوش دم کنید. بعد از صاف کردن 100 گرم عسل بدان بیفزایید. روی حرارت ملایم بگذارید تا مایع غلیظی به دست آید. این مایع برای مراقبت از دندان و التهابات لثه بسیار مفید است و به عنوان خلط آور، ضد عفونت ...
دمنوش شیرین بیان
از نظر طب سنتی ایران، گرم و خشک است. خواص درمانی * تاثیر روی دستگاه عصبی – دمنوش شیرین بیان در رفع سردرد موثر است. کافی است یک فنجان از آن را بنوشید. – برای بی خوابی باید ریشه ی گیاه را مغز کرده و خوب بکوبید. یک قاشق سوپ خوری شیرین بیان را با یک فنجان آب سرد در قوری چینی بریزید و بگذارید یک جوش بزند. بعد آن را صاف کرده و بنوشید. – یک قاشق چای ...
یلدا شبی برای با هم بودن+فیلم
ها در شب یلدا هویج پلو به همراه کشمش، مغز گردو و رب و کلم پلوی شیرازی است. شیرازی ها معتقدند که عموم مردم یا گرم مزاجند یا سرد مزاج و در شب یلدا آنها که گرم مزاجند باید انواع خنکی ها مانند هندوانه بخورند تا طبعشان برگردد و سرد مزاج شوند و آنها که سرد مزاجند، باید در این شب از انواع گرمی ها مانند: خرما، رنگینک، انجیر و ارده شیره بخورند تا مزاج آنها نیز به گرمی برگردد. شوخی و ...
فوت و فن انتخاب آجیل شب یلدا
تشکیل می دهد. بادام، پسته، فندق، گردو، نخودچی، کشمش و باسلوق، کمتر کسی را دچار وسوسه نمی کند، به خصوص که در شب های سرد زمستان، خوردن آجیل شما را گرم می کند، در زیر به شرح خواص دو قلم از خوراکی های موجود در آجیل شب یلدا می پردازیم : میوه ای که می خندد پسته در اروپا بسیار گران است و کمتر شناخته شده است. مغز پسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و برای افراد گرم مزاج مناسب نیست ...
دنیای دیوانۀ صنعتِ آب
وجود دارد. آن ها قفسه ها را واکاوی می کردند. علاوه بر بیسکویت های کلم و پروتئین بوسترهای تخم مرغِ مدل قدیمی، نوید جادوگری نیز وجود داشت، مثلاً پاکت اکسیر انرژی بخش سوپرترکیبیِ ارگانیکِ کیمیایی (هر سیصد گرم، 40 پوند). اما غذا مهم نیست. زندگی در سال 2016 مایع است. روبه روی قفسه ای از کیک های دست نخورده و انواع طبقه بندی شدۀ محصولات نان (چه کسی در سیارۀ ارگانیکِ خیابانِ ناتینگ هیل هنوز نان ...
از خریداری بهشت بدون تماشا تا حکایت داغ شب یلدا و چله نشینی
تنقلات محلی و درختی چه چیزهای در این شب استفاده می شد.؟ همچنین از میوه درختان بنه و کلخنگ (پسته وحشی) و همچنین از گندم برشته و کنجد، مغز شیرین شده بادام تلخ و کشمش و مویز،و انجیر و قصب (نوعی خرمای خشک) استفاده می کردند. شب یلدا و چله نشینی چه خوبی ها و محاسنی دارد ؟ وقتی که همه افراد خانوار و خانوارهای یک (مال یا آبادی) دور هم جمع می شدند ضمن استفاده از آجیل و گفت و گوهای مختلف ...
آیین هایی که جای خود را به پویش دادند/ رونق دورهمی های تک نفره
زمینه تألیف و منتشر کرده است، بیان می کند: غذای ویژه سفره شب یلدا هویج پلو و کلم پلو است و در عین حال شیرازی ها معتقدند که عموم مردم یا گرم مزاجند یا سرد مزاجند و در شب یلدا آنها که گرم مزاجند باید حتماً انواع خنکی ها مانند هندوانه بخورند تا طبعشان برگردد و سرد مزاج شوند و آنها که سرد مزاجند، باید در این شب از انواع گرمی ها مانند: خرما، رنگینک، انجیر و ارده شیره بخورند تا مزاج آنها نیز به گرمی ...
پیشینه و مراسم شب یلدا
مردم شیراز مثل سفرهٔ نوروز رنگین است. مرکبات و هندوانه برای سرد مزاج ها و خرما و رنگینک برای گرم مزاج ها موجود است. حافظ خوانی جزو جدانشدنی مراسم این شب برای شیرازی هاست. البته خواندن حافظ در این شب نه تنها در شیراز مرسوم است، بلکه رسم کلی چله نشینان شده است. استان همدان همدانی ها فالی می گیرند با نام فال سوزن. همه دور تا دور اتاق می نشینند و پیرزنی به طور پیاپی شعر می خواند ...
تغذیه برای پسرزایی، چی باید خورد؟
تمشک گیاهی از خانواده ی گلسرخیان است که بیشتر در نواحی شمالی کشورمان، در استان مازندران می روید. میوه ی این گیاه که شبیه به توت است بسیار خوشمزه و آبدار میباشد و طرفداران بسیاری دارد. در ادامه به خواص تمشک برای زنان باردار خواهیم پرداخت. خواص تمشک مفید برای بارداری تمشک میوه ای بسیار مفید است که مصرف آن در بارداری موجب پسرزا شدن و حفظ سلامت جنین می شود. تمشک سرشار از ...
همه چیز درباره این میوه بهشتی دوست داشتنی !
205 میلی گرم پتاسیم 0.07 میلی گرم ویتامین B6 31 میلی گرم فسفر انار چه فوایدی دارد؟ 1. درد و التهاب مفاصل را کاهش می دهد التهاب مفاصل وقتی اتفاق می افتد که یک یا چند مفصل ورم کنند و باعث احساس درد و کوفتگی می شود. این مشکل در افراد مسن بیشتر است. انار سرشار از نوعی آنتی اکسیدان به نام فلاونول است که می تواند به عنوان یک ماده ی ضدالتهاب در بدن ...
تجمل گرایی آفت سنت زیبای شب یلدا
منزل بزرگ ترهای خانواده و فامیل رقم می خورد، گرچه شب چره و تنوع خوراکی های این محفل، کم و بیش تغییراتی نیز داشته است اما هنوز شیرینی شب یلدا با کنارهم بودن افراد اتفاق می افتد. وی افزود: این سنت گرم و زیبا در سال های اخیر دچار آفاتی از قبیل تجمل گرایی شده است که امیدوار هستیم این آفات سبب کمرنگ شده این سنت زیبا نشود، تنوع و گوناگونی در غذا و خوراکی های معمول این شب فی نفسه بد نیست اما تا ...
