سایر منابع:
سایر خبرها
گرد فراموشی بر سنت های غذایی/ جولان فست فودها در سفره ایرانی
سرخ کردن این غذاها روغن های اشباع شده و حرارت بالا و یا مایکروویو استفاده می شود و چون زودتر حاضر می شوند و کمی هم خوشمزه ترهستند، مردم با وجود آگاهی از مضرات چنین غذاهایی و با اینکه می دانند این غذاها ارزش غذایی چندانی ندارند و از لحاظ ویتامین فقیر تر از غذاهای سنتی هستند، باز هم تمایل به فست فودها دارند. به نقل ار مهر، وی با بیان اینکه غذاهای سنتی بخشی از فرهنگ ملت ماست، تصریح می کند: در سفره ...
تاثیر تغذیه بر هوش جنین، بهترین غذاها
این سوال برایتان پیش بیاید که اگر مادری بخواهد در دوران بارداری، با نوع تغذیه خود، فرزند باهوش تری به دنیا بیاورد، باید چه کند یا بهترین تغذیه برای بچه هایی که می خواهیم باهوش تر بشوند، چیست؟ یکی از مهم ترین مواد مغذی که باعث افزایش هوش می شود، اسیدهای چرب امگا3است. به همین دلیل مردم کشورهای جنوب شرق آسیا و سواحل مدیترانه که ماهی و روغن زیتون بیشتری در برنامه غذایی شان دارند، باهوش تر از سایر مردم ...
خوراکی های ویژه فشار خون بالا
افزایش دهنده کلسترول خوب خون است. گلابی هندی همچنین برای کنترل فشارخون استفاده می شود. اگر به این میوه دسترسی دارید حتماً آن را در برنامه غذایی تان بگنجانید. مصرف آن به صورت اسموتی نیز رایج است. تخم شربتی این دانه های ریز منبع فوق العاده اسیدهای چرب امگا 3، فیبرها و منیزیم و البته مواد معدنی دیگر هستند. می توانید یک قاشق تخم شربتی را به شیر، ماست یا آب میوه های صبحانه تان اضافه ...
یه سرکه سیب و این همه کاربرد ؟
بد در بدن موش ها شد. همچنین، در یک تحقیق در ژاپن مشخص شد که مصرف روزانه 15 میلی گرم سرکه سیب، کلسترول موجود در بدن افراد شرکت کننده را کاهش داد. سوء هاضمه قبل از مصرف غذا، به خصوص زمانی که می دانید با خوردن غذا دچار این مشکل می شوید، مقداری سرکه سیب بخورید. یا از این روش سنتی نیز می توانید استفاده کنید: یک قاشق عسل و یک قاشق سرکه سیب را با یک لیوان آب گرم ترکیب کنید و 30 ...
سرخط ...
مسائل فرهنگی، فکری و هنری و... را از سر سیری می دانند و به نظر نگارنده هیچ کدام شان هم بدشان نمی آید که در شرایطی که سیری می دانندش قرار بگیرند و چنان کنند. در دوران دانشجویی و در وضعیتی که تامین بسیاری از هزینه های زندگی بر عهده خانواده و دولت قرار دارد، دانشجویان برای 3-2 سال این امکان را دارند که فعالانه به کنشگری در عرصه هایی جز معیشت بپردازند. فراوانی فعالیت های به اصطلاح فوق برنامه در میان ...
مد این روزهای بچه پولدارها، ماساژ بدن با خاویار!
بدن بسیار مفید است اما با توجه به کم بودن ماهی های خاویاری در جهان جزو خوردنی های لوکس است، اگر می خواهید برای رویش مو و زیبایی پوست خود از خاویار استفاده کنید حتما نوع مرغوب آن را انتخاب کنید ، همینطور می توانید خوراکی های مختلفی با استفاده از خاویار درست کنید و در وعده های غذایی مختلف مصرف کنید تا مواد مفید موجود در آن جذب بدنتان شود، برخی از برندهای آرایشی بهداشتی نیز از خاویار در مواد تشکیل ...
خوراکی های ضد سرما برای زمستان
... برای گرم کردن بدن و مقابله با سرما هوا سعی نکنید از غذاهای چرب و سنگین مانند یا سوپ های که با پنیر وخامه تهیه شده اند استفاده کنید. در عوض از غذاهای سالم با مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن انرژی مورد نیاز خود را در فصل سرد زمستان تامین کنید. در زیر لیستی از مقوی ترین و گرم ترین غذاهای مناسب فصل سرد زمستان را به شم معرفی می کنیم: جو دوسر صبحانه ...
چگونه با طب سنتی زکام را درمان کنیم؟
تصریح کرد: فردی که دچار سرماخوردگی شده باید از مصرف گوشت های غلیظ (مثل گوشت گاو و گوساله)، غذاهای تند، غلیظ، بسیار شور، بسیارترش، چرب و سرخ کرده، لبنیات، روغن زیاد، نوشیدنی ها و غذاهای مولد گاز مثل حبوبات، گردو، پنیر کهنه، سیر و پیاز خام، سبزیجات تند مثل شاهی، میوه های با طبیعت سرد و تر، پرتقال، نارنگی، سالاد و ماست و مخلفات به همراه غذا، آب یخ، قهوه و کاکائو، شیرینی که در قنادی تهیه می شود، غذاهای ...
7 عادت روزانه آسیب رسان به کبد
به گزارش بلاغ ، انسان همواره باید در جلوگیری از آسیب رساندن به اعضای بدنش تلاش کند و دریغ کردن از این تلاش به معنای خود آسیب زنی است.کبد که نقشش در سوخت و ساز بدن همانند گوارش میباشد یکی از مهم ترین اعضای بدن میباشد که بصورت ویژه باید از آن مراقبت کرد و این مراقبت به این معنی است که از خوردن مواد مضر دوری کنیم. اگر فکر می کنید فقط الکل برای کبد بد است، باید در این فکر تجدید نظر کنید ...
اگر از سرطان پروستات رنج می برید، بخوانید!
...> باید به این نکته نیز توجه کرد که مراقبت فعال یک خطر نیز به همراه خود دارد و آن امکان رشد و گسترش سرطان در طی مراقبت فعال است که احتمال بهبود ناشی از آن را کم می کند. درمان سرطان پروستات به شیوه پرتودرمانی پرتودرمانی از انرژی سطح بالا برای کشتن سلول های سرطانی استفاده می کند. پترو درمانی سرطان پروستات می تواند به منظور دست یابی به هدف مورد نظر، به دو روش انجام شود: ...
بایدها و نبایدهای صبحانه
اسیدهای چرب موجود در آن از نوع اشباع هستند، از آنجا که کره می تواند کلسترول خون را افزایش دهد افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند، بهتر است از این ماده غذایی صرف نظر کنند. خامه خامه نیز مانند کره، دارای کالری زیاد و چربی است و افراد دارای چربی و کلسترول خون بالا بهتر است آن را نخورند. تخم مرغ یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم مرغ است که آن را به صورت آبپز ...
کنترل اشتها با این مواد غذایی
به مدت چندین ساعت دارند. اگر جوی دوسر را داخل ماست یا شیر بریزید و مصرف کنید خواص بیشتری دریافت می کنید. سیب سیب منبع فیبر است و فیبرها نیز خاموش کننده سیگنال ارسالی مغز برای پرخوری هستند. می توانید برای صبحانه، بین روز، دسر یا عصرانه سیب میل کنید. این میوه بهشتی میزان قند خون را کنترل و ثابت می کند و آب زیادی به بدن می رساند. بنابراین معده تان به مدت زمان زیادی پر شده و از مشکلاتی ...
غذا های حرفه ای مخصوص مبتدی ها
. 6. سیخ های چوبی را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. سپس سرو کنید ماهنامه سفره ایرانی پیراشکی مرغ مواد لازم: آب: یک پیمانه شیر (ترجیحا پرچرب): یک پیمانه شکر: یک ق س خمیرمایه خشک: یک ق س تخم مرغ (درشت): 2 عدد خامه ترش یا ماست ساده: یک چهارم پیمانه کره (ذوب شده): 60 میلی گرم نمک: یک ق چ آرد: 5 پیمانه روغن: به ...
بروکلی؛ سلاحی برای مقابله با آلودگی هوا
بکنید حداقل مصرف بروکلی تان را بالا ببرید تا بدنتان کمتر از آسیب های جدی ترکیبات شیمیایی ناشی از آلودگی هوا رنج ببرد. امگا 3 ها مصرف اسیدهای چرب امگا 3 برای مقابله با اثرات منفی آلودگی هوا در بدن موثر است. نتایج یک بررسی آمریکایی که در مجله Environmental health perspectives به چاپ رسیده است نشان می دهد که امگا 3 های موجود در برخی ماهی ها از بدن در برابر رادیکال های آزاد ناشی ...
مراقب باشید! این شکلات ها سرطان زاست
روغن پالم از اسیدهای چرب و گلیسرول مثل همه چربی ها تشکیل شده است. بر خلاف تمام چربی ها اسیدهای چرب اشباع فراوانی دارند که در دمای اتاق جامد هستند. روغن پالم اسم خود را از اسید چرب اشباع c16 یالمتیک اسید گرفته است. روغن پالم واژه یا به عبارتی ماده ای است که اگر چه جدید نیست اما در چند روز اخیر وارد حوزه گسترده واژه های نگران کننده در ذهن ایرانیان شده است. چندی پیش یک مقام مسئول عنوان کرد که در برخی موارد ا ...
7 نکته که متخصصان قلب دوست دارند بدانید
میان وعده های سالم تاکید می کند. او توصیه می کند برنامه غذایی ای را دنبال کنید که تری گلیسیرید پایین داشته باشد و چربی های اشباعی مانند روغن پالم و چربی های ترانس ( غذاهای فرآوری شده ) در آن نباشند. همچنین کربوهیدرات های ساده مانند شیرینی و کیک نیز کمتر در آن باشد. مصرف الکل را کنار بگذارید مصرف نوشیدنی های حاوی الکل علاوه بر افزایش فشار خون، چاقی و افزایش خطر ابتلا به دیابت می ...
افرادی که فشارخون بالا دارند، چه بخورند؟
خوب خون است. گلابی هندی همچنین برای کنترل فشارخون استفاده می شود. اگر به این میوه دسترسی دارید حتما آن را در برنامه غذایی تان بگنجانید. مصرف آن به صورت اسموتی نیز رایج است. تخم شربتی این دانه های ریز منبع فوق العاده اسیدهای چرب امگا 3، فیبرها و منیزیم و البته مواد معدنی دیگر هستند. می توانید یک قاشق تخم شربتی را به شیر، ماست یا آب میوه های صبحانه تان اضافه کرده و نوش جان کنید ...
با توجه به گروه خونی کدام رژیم های غذایی مناسب شما هستند؟
فراوان ترین و قدیمی ترین گروه خونی را بین افراد دارد. غذاهای حیوانی مثل گوشت و لبنیات، باعث افزایش سوخت و ساز بدن افراد دارای گروه خونی O می شود . سیستم بدن آنها چربی ها را راحت تر می سوزاند . خوراکی های مفید انواع گوشت ها مثل گوشت گوساله ، گوشت بره و گوشت گاو برای این افراد بسیار مفید است. آنها می توانند از غذاهای دریایی مثل ماهی و میگو هم به وفور استفاده کنند. سبزی ها و میوه ...
نوشیدنی هایی که استخوان را می خورند!
ها را تضعیف می کنند بلکه تقریبا به هر اندام موجود در بدن انسان آسیب می رسانند. کافئین، اسید فسفریک و استخوان های ما طی یک مطالعه مرتبط با پوکی استخوان، تراکم مواد معدنی استخوان (BMD) اندازه گیری شده برای بانوان برابر با 1413 و برای آقایان 1125 بود. رژیم غذایی شرکت کنندگان در این مطالعه با استفاده از پرسشنامه های غذایی ارزیابی شده و بر اساس تراکم مواد معدنی استخوان، قد، سن ...
تنها دو دقیقه فرصت دارید!
...> مرگ خاموش در هوا منواکسید کربن نیز که باعث مرگ خاموش می شود در هوای اصفهان وجود دارد. اگرچه غلظت کشنده ندارد اما بی تردید می تواند باعث بروز اختلال در بدن شود. میل ترکیب منواکسید کربن با هموگلوبین (گلبول قرمز خون که عامل انتقال اکسیژن است) تقریباً 200 برابر بیشتر از میل ترکیب با اکسیژن است. به همین خاطر با ورود به خون اکسیژن را از گلبول های قرمز پس می زند و خود با اشباع گلبول مانع از ...
ماسک آلوئه ورا
گیاه آلوئه ورا به دلیل داشتن مواد معدنی، آنزیم، ویتامین و اسیدهای آمینه در ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد بسیار دارد. امروزه علاوه بر استفاده از سایر خواص آلوئه ورا و ژل آلوئه ورا که در تمام فروشگاه های آرایشی و داروخانه ها موجود است، استفاده از ماسک طبیعی آن نیز رایج شده است. در صورت استفاده از ماسک آلوئه ورا به صورت هفتگی، مطمئن باشید تفاوت را روی پوست خود احساس خواهید کرد. ماسک ...
نمونه رژیم غذایی در دیابت نوع یک
...> مواد غذایی غیر مجاز در IDDM : مواد غذایی با سدیم بالا شامل: کالباس، سوسیس یا هر نوع ماده غذایی کنسرو شده، چیپس و پفک مواد غذایی چرب با کلسترول بالا: هر نوع غذای سرخ کرده، انواع گوشت قرمز پر چرب، کله پاچه، پوست مرغ، مایونز و لبنیات پرچرب قند های ساده در مقادیر بالا: انواع شیرینی، بیسکویت، نوشابه های گازدار، نوشابه های تجاری با طعم میوه، قند، شکر، عسل، مربا و انواع بستنی ...
به خطر افتادن بدن با مصرف این مواد غذایی
بدن مؤثر است. وی با اشاره به روغن های اشباع بیان کرد: مصرف روغن های جامد، پالم، نارگیل برای سلامتی مفید نیست و از این مواد غذایی در صنایع، قنادی و رستوران ها استفاده می شود که افراد باید با مصرف و انتخاب روغن مناسب سلامت تغذیه ای خود را تضمین کنید.
8 اشتباه رایج در رژیم گرفتن و ورزش کردن که شما را پیر میکند
می شود، به کلاژن که پوست را نرم و محکم نگه می دارد، آسیب می زند. برای جلوگیری از خارج شدن این فرآیند طبیعی از کنترل، از کربوهیدرات های با شاخص قند خون پایین مثل غلات کامل غافل نشوید؛ آنها به طور طبیعی قند کمی دارند، و بدن برای کاهش از دست رفتن کلاژن، آنها را به آهستگی پردازش می کند. اگر می خواهید چای یا بلغور جوی خودتان را شیرین کنید، بدون اینکه پوستتان پیرتر به نظر برسد، استویا (Stevia) کاملاً ...
تغذیه در بیماری هپاتیت
+ شکر 1 ق م + بیسکویت به دلخواه 3 عدد + میوه 2 عدد چلو مرغ (برنج 12 ق غ + مرغ 120 گرم) + سالاد فصل با آبلیمو + ماست 1⁄2 لیوان + میوه 1 عدد نان 1 برش + کره 2 ق م + مربا یا عسل 2 ق م خوراک گوشت (سیب زمینی 1 عدد + گوشت کم چرب 90 گرم + سبزی های پخته 1⁄2 لیوان) + سالاد فصل با روغن زیتون 1 ق م و آبلیمو + ماست 1⁄2 لیوان + میوه 1 عدد شیر 1 لیوان + عسل 1 ق م تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی منبع: دکتر سلام ارسال شده در 7 دی 1395 توسط motallebi-b با موضوع تغذیه ...
آیا التهاب بدن اذیت تان میکند؟پس احتیاط در مصرف این مواد غذایی لازم است
خوراکی ها پرهیز کنید. در عوض، استفاده از محصولات فاقد چربی های ترانس را مد نظر قرار دهید. همچنین، مصرف روغن های سالم مانند روغن زیتون یا روغن نارگیل را در برنامه غذایی خود جای دهید. هنگام خرید مواد غذایی فرآوری شده یا بسته بندی شده از مواردی که در فهرست مواد تشکیل دهنده آنها نام روغن نیمه جامد به چشم می خورد، دوری کنید. روغن های پخت و پز روغن های نباتی مخصوص پخت و پز و ...
نمونه رژیم غذایی در پیوند کلیه
3 ق.م. + شیر کم چرب 1 لیوان + چای کم رنگ 1 لیوان 1 عدد آووکادو + بیسکویت جمانه 3 عدد خوراک لوبیا و هویج (گوشت کم چرب 120 گرم + لوبیا سبز پخته 1 لیوان + هویج پخته 1⁄2 لیوان) + نان سبوس دار 2 برش + ماست کم چرب 1⁄2 لیوان + روغن مایع 2 ق.م. + نمک 1⁄4 ق.م. یا ماکارونی با سس گوشت و قارچ ( ماکارونی فرمی 2 لیوان + گوشت چرخ کرده 3 ق.غ. + قارچ 6 عدد) + بروکلی بخار ...
ترش کردن در بارداری، درمان خانگی
...: بادام: بادام خام بهترین درمان خانگی ترش کردن است. روغن موجود در بادام در کاهش ترش کردن تاثیر دارد. همچنین تولید اسید معده نیز کاهش می یابد. به یاد داشته باشید هرقدر بادام تردتر باشد بهتر است. آبمیوه آلوئه ورا: گیاه آلوئه ورا خواص زیادی دارد. می توانید آب مرکز گیاه را مصرف کنید. این کار باعث کاهش ترش کردن می شود. آبمیوه آلوئه ورا در سوپرمارکت ها موجود ...
دو شاه میوه برای بیماری شیرین
این مشکلات می کند. وی تاکید کرد: از املاح دیگری که افراد مبتلا به دیابت با کمبود آن مواجه هستند، کروم است که این عنصر در موادی مانند کلم بروکلی، بادام، پسته، گوشت و انواع سبزیجات یافت می شود، همچنین این گروه از اشخاص باید از ویتامین E به عنوان یک منبع آنتی اکسیدانی استفاده کنند که این ویتامین موجود در مغز و روغن ها است. صمدپور در خصوص بیماران دیابتی که قرص متفورمین مصرف می کنند، توصیه کرد: این قرص ...
درمان ناباروری مردان، ویتامین معجزه گر!
ناباروری که دچار اختلال در تعداد، حرکت و شکل اسپرم هستند، به درمان ناباروری کمک کنند.امگا- 3 نوعی اسید چرب غیر اشباع با چندین پیوند دوگانه است. این اسیدهای چرب در هر مرحله از زندگی ضروری اند و در تنظیم کلیه عملکردهای فیزیولوژیک بدن از جمله در سیستم قلبی - عروقی، تولید مثل، ایمنی، عصبی، بینایی، پوست و اسکلت به کارمی روند. سه اسید چرب معروف از خانواده امگا- 3 عبارتند از: آلفالینولنیک اسید (ALA)، ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA)و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA).ماهی ها به ویژه ماهی های چرب و روغنی، تخم کتان و گردو منابع غذایی امگا- 3 به شمار می روند. ...