سایر منابع:
سایر خبرها
عفونت از نگاه طب سنتی+ درمان عفونت ها
آلوده نموده و از راه مجاری تنفسی به بدن انسان وارد شوند. ممکن است معده و روده ها بر اثر خوراکی های ناسالم یا زیادی غذا خوردن و گاهی در اثر غذاهای مانده، عفونی و بدبو شوند. البته باید توجه داشت که اسید معده نقش بسیار قدرتمندی در ضد عفونی کردن محتویات معده دارد ولی اگر پرخوری صورت بگیرد، بدیهی است که اسید معده حداقل به بخش کوچکی از غذا نمی رسد و در نتیجه بخشی از میکروب ها آسیبی ...
آیا مدام احساس می کنید کوه کنده اید؟
انجام شده است نشان می دهد که با این کار دستگاه گوارش مجبور می شود سخت تر و بیشتر کار کند تا پروتئین ها و نمکی را که از طریق گروه های غذایی دیگر وارد بدن شده است هضم کند. این کار نیز احساس خستگی بیشتری در بدن ایجاد می کند. حساسیت غذایی تشخیص داده نشده دارید علت دیگری که احساس خستگی بی دلیل ایجاد می کند، وجود آلرژی غذایی است. برخی آلرژی ها و عدم تحمل مواد غذایی باعث ایجاد ...
بازسازی ظروف تفلون؛ خوب است یا بد؟
...؛ به عبارت دیگر ظروف غیر استاندارد هیچ وقت و در هیچ شرایطی مناسب آشپزی نیست. نکته دیگر اینکه موقع خرید ظروف تفلون دقت کنید که سطح داخلی آن زدگی یا ترک نداشته باشد چون استفاده از اینگونه ظرف ها بسیار مضر است؛ هنگام پخت و پز مواد غذایی به داخل این ترکها وارد شده و مواد اولیه ظروف نیز می تواند وارد غذا شود. بنابراین مشخص است که چنین موضوعی به قطع و یقین باعث بروز بیماری های مختلف برای ...
ویژگی ترکیبی اخلاق غزالی (1)
خطاناپذیری هستند، اما معیار غزالی برای علم یقینی، فقط و فقط خطاناپذیری بود. البته غزالی پس از تأملات جدی دریافت که حتی این دو دانش؛ یعنی ادراکات حسی و حقایق ضروری، نیز قابل اعتماد و موثق نیستند: نخست، در باب ادراک حسی شکّ کرد، چون فهمید وقتی عقل، ادراک حسی را مورد قضاوت قرار می دهد، در غالب اوقات خطاهای ادراک حسی ثابت می شود. در گام بعدی، آن دسته از حقایق عقلی را مورد شک و تردید قرار داد که اصول اولیه ...
لاغری سریع و آسان با ترفندهای ساده آشپزی رژیمی!
چه به طور معمول می خورید، مصرف خواهید کرد. توصیه ما این است که برای سالم نگه داشتن سهم غذایی تان، مراقب اندازه وعده غذایی تان باشید مخصوصا اگر غذاهای بر پایه کربوهیدرات یا غذاهای گوشتی سرو می کنید. برای لاغر شدن از روغن پخت و پز مناسب استفاده کنید تمام روغن های پخت و پز مانند هم نیستند. بعضی از روغن ها، نقطه ی دود بسیار پایینی دارند که باعث می شود برای سرخ کردن مواد غذایی ...
12 پیشنهاد جالب برای استفاده دوباره از باقیمانده های غذا
پلاستیکی که درب محکمی دارند استفاده کنید تا نیازی نباشد که برای دیدن محتویات درب ظرف را باز کنید. - روی هر ظرف نام غذا و تاریخ پخت را علامت گذاری کنید. - با این روش غذاها را حداکثر 4 روز می توانید در یخچال نگهداری کنید و اگر در این مدت امکان استفاده غذا را ندارید، آن ها را در فریزر بگذارید. - برای اینکه فراموش نکنید غذاهای باقیمانده را در یخچال گذاشته اید، طوری ...
بیماری هایی از جنس رستوران های شیک!
محیط و دکتر محمد درویشی، متخصص بیماری های عفونی کارشناسان این گزارش هستند. آلودگی ها چند نوع هستند؟ در رستوران ها و مراکز توزیع غذا دو نوع آلودگی ممکن است وجود داشته باشد؛ آلودگی مربوط به موادغذایی که از اساس آلودگی دارند، مثل سبزیجاتی که با فاضلاب انسانی آبیاری می شوند، مواد پروتئینی که در شرایط نامناسب تولید و نگهداری می شوند، مواد غذایی تاریخ گذشته، شست وشوی نامناسب، طبخ ...
افزایش حملات صرع با مصرف غذاهای سرد
داروهای کنترل تشنج برای این بیماران نیستیم. وی اولین قدم در طب سنتی برای درمان تمامی بیماری ها را اصلاح سبک زندگی دانست و گفت: برای مثال خواب به موقع و منظم، یعنی از حدود 9 و 10 شب تا حدود 6 صبح یکی از مؤثرترین روش ها برای تقویت سلامت بدن و مغز است. این عضو انجمن علمی طب سنتی، ورزش روزانه و مناسب، جویدن زیاد لقمه های غذا، پرهیز از نوشیدن آب و مایعات از نیم ساعت قبل از غذا، حین ...
علائم سرطان معده چیست
ماهی و سبزیجات تازه محتوی ویتامین A و C را که احتمال ابتلا به سرطان معده را کاهش می دهند فراموش نکنید. گوشت قرمز را به اندازه مصرف کنید. استفاده از گوشت قرمز بیش از 13 بار در هفته احتمال سرطان معده را 2 برابر می کند، بخصوص اگر گوشت به صورت کبابی، پخته شود. مصرف نمک و غذاهای سرخ کرده را بسیار محدود کنید و برای پخت غذا از روش هایی نظیر بخارپز کردن و پخت در ماکروویو استفاده کنید. از مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان نظیر کلم بروکلی، هویج و گوجه فرنگی استفاده کنید. مصرف پیاز و سیر، خطر سرطان معده را کاهش می دهد. منبع: ...
کباب کردن بیش از اندازه مواد غذایی سرطان می آورد/ بهترین روش طبخ، بخار پز کردن است
سرخ کردن غذا میزان سرطان زایی آنها تا 300 برابر افزایش پیدا می کند. این در حالی است که با استفاده از شیوه مناسب طبخ مواد غذایی و رعایت رژیم غذایی مطلوب می توان تا حد زیادی از این بیماری خوفناک در امان ماند. در خصوص سرخ کردن ناصحیح مواد غذایی و بهترین روش برای طبخ غذاها با "دکتر علی گیلانی، متخصص بهداشت مواد غذایی به گفتگو پرداختیم" که مشروح آن را در ادامه از نظرتان می گذرد: آیا کباب ...
بهترین و معروف ترین غذاهای ژاپن (2)
دیگر مواد اصلی آن هم سویا می باشد. این خوراک کمی آب دار است اما می توان طعم و مزه های گوناگون را در آن احساس کرد. به این غذا می توان موادی اختیاری مثل تربچه، رشته، تخم مرغ آب پز، گوشت گاو و حتی سوسیس اضافه کرد. می توان گفت نبه نوعی سوپ دریایی است که به دلیل داشتن گوشت، ماهی و تخم مرغ کالری بالایی هم دارد، آن قدر که به ورزشکاران پیشنهاد می شود استفاده کنند. 20 ...
راه های تقویت رابطه زناشویی، بفرمایید غذا
دهد و هم تحمل و پایداری جنسی را بالا می برد. برای بیشترین تاثیر، توصیه می شود که چند ساعت قبل از برقراری رابطه جنسی 10 عدد شاه توت یا یک قاشق چایخوری از بذر آن مورد استفاده قرار گیرد. 10. هندوانه برخی مقالات بیان می کنند که افراد در فصل تابستان بیشتر مایل به برقراری رابطه جنسی هستند و بسیار جالب توجه است اگر بگوییم که این میوه پرطرفدار تابستانی می تواند تاثیر زیادی در رابطه ...
وقتی کاغذ ساندویچ این مشکلات مرگبار را به جانتان می اندازد
قرار داده می شود حاوی فلوئور است که ماده ای بسیار سمی و کاربرد اصلی آن در ظروف تفلون برای جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی به دیواره ظرف است. همچنین فلوئور در وسایل آتش نشانی به عنوان یک عایق حرارتی و پوشش ضد آتش مورد استفاده قرار می گیرد. وجود این ماده به عنوان پوشش که می تواند ترکیبات سمی خود را به غذا وارد کند، می تواند باعث کندی رشد در کودکان، مشکلات باروری در زنان و مردان و ...
7 خطا در حین استفاده از مایکروویو
. خطای شماره 3: غذاهای آماده و در بسته را داخل مایکروویو قرار می دهید مایکروویو با داخل کردن مولکول های آب داخل مواد غذایی فشار زیادی به مواد غذایی می آورد. اگر غذای حاضری و کنسروی خریداری کرده اید حتماً قبل از گرم کردن، آن را از داخل ظرف خود خارج کرده و در ظروف مناسب مایکروویو قرار دهید. باید توجه داشته باشید که فشار و هوای داخل ظروف کنسروی خارج شود در غیر این صورت ممکن است غذا ...
همه چیز درباره سه ماه اول بارداری
موجود است)، حلال های شیمیایی، محصولات تمیزکننده گاز و اجاق و مواد شیمیایی مورد استفاده در خشک شویی؛ - داروهای بدون نسخه ای که توسط پزشک تایید نشده اند؛ - انواع پنیر نرم مانند بری و فتا و محصولات لبنی پاستوریزه نشده؛ - اشعه X غیر ضروری. ورزش و تحرک جسمی دلایل بسیاری برای تحرک جسمی در سه ماه نخست بارداری وجود دارد. رنی جفریز، فیزیولوژیست و رئیس مرکز آمادگی جسمانی ...
محمدرضا پهلوی کجا زندگی می کرد؟ + تصاویر
اتاق نشیمن می رسید. اتاقی با مبل های مشکی رنگ فرانسوی که چرم اصل هستند و ویترین هایی که با ظروف سفالی تمدن آمریکای جنوبی پر شده اند. پشت این اتاق هم سالن سینمای اختصاصی با جایگاه ویژه شاه و ولیعهد وجود دارد. دو طرف ورودی سینمای اختصاصی ظروف قرن 18 میلادی وجود دارند. البته مقابل در سینما هم یک ظرف طلاکاری دیده می شود که هنگام رفتن به سالن سینما مواظب باشید که این هدیه نیکسون، رئیس جمهور آمریکا به زمین ...
کاربردهای مختلف نمک در خانه داری را یاد بگیرید
گلبرگ های رز نیاز دارید. تمام این مواد را داخل یک شیشه آماده کنید و از بوی خوش خانه لذت ببرید. می توانید از پوست پرتقال به عنوان ظرف برای این کار استفاده کنید. خاموش کردن آتش روغن اگر آتش روغن در آشپزخانه از کنترل خارج شد کمی نمک داخل آن بریزید تا جریان اکسیژن را از بین ببرد و آتش را خاموش کند. همیشه هنگام سرخ کردن غذا کمی نمک دم دست داشته باشید. تمیز کردن اتو ...
غذای سگ خانگی چیست؟
گوارشی مناسب است. همچنین سبزیجات و میوه ها منابع مناسب ویتامینی هستند. سگ ها قادرند پروتئین و چربی موجود در سبزیجات را به مواد غذایی مورد نیاز خود تبدیل کنند. هویج ، کلم و سیب زمینی پخته برای جیره غذایی سگ مناسب است. آیا غذای سگ ها باید پخته شود؟ سعی کنید حتما غذای حیوان را بصورت پخته به آن بدهید که به این ترتیب احتمال آلودگی کاهش می یابد و باعث سهل الهضم شدن آن می گردد. پخته شدن غذا ...
پخت و پز سالم در 30 دقیقه + عکس
دستور چربی اشباع و کلسترول بسیار گم و طعمی دلچسب دارد. استفاده از پنیر کم چرب، پنیر ریکوتا و پنیر جدار، به این دستور غذایی طعم پنیری لذیذی می دهد. مقداری پنیر پارمزان و خرده های نان سوخاری روی سطح این غذا بریزید و آن را داغ سرو کنید. برای تکمیل وعده غذایی، سالاد یا مقداری سبزیجات همراه با این غذا میل کنید. مواد لازم: شیر بدون چربی 4/3 فنجان پنیر دلمه شده کم چرب 1 ...
مضرات خام گیاهخواری برای سلامتی چیست؟
دیگری نیست. برای حفظ سلامتی باید به دنبال بهترین ترکیب باشیم. کباب کردن و پختن زیاد مواد غذایی نیز مضر است و منجر به کاهش حجم مواد مغذی می شود. با در نظر گرفتن این مسئله باید از روش هایی چون بخارپز کردن و غذاهایی مثل سوپ استفاده کرد و از سرخ کردن و... پرهیز کنید. یادتان باشد که پختن ملایم مواد غذایی آنها را قابل هضم تر می کند و همان طور که گفته شد، در بعضی از موارد منجر به آزاد شدن مواد مغذی نهفته می ...
23 روش برای رسیدن به وزن دلخواه + تصاویر
کننده های مصنوعی نیز این حالت را برای فرد به وجود خواهند آورد. 8- توصیه می شود در هنگام آشپزی کردن برای غذاهای اصلی از ادویه های مناسب استفاده نمایید. برای مثال اضافه نمودن زیره به برنج و یا زنجبیل، فلفل و دارچین به خورشت هایی مانند قیمه و یا مرغ و نیز زعفران به عمده غذاها، می تواند باعث افزایش تلف شدن انرژی در هنگام غذا خوردن شده و به کاهش وزنتان کمک بیشتری می نمایند. اگر فکر می کنید که ...
راههای کاهش درد روماتیسم
کنید که راحت تر در دست جای می گیرند و فشار کمتری وارد می کنند. سعی کنید فشار را با مفاصل قوی تری اعمال کنید. به عنوان مثال هنگام نگه داشتن کیف های سنگین، آن ها را با مفصل آرنج نگه دارید. همچنین می توانید ظروف پلاستیکی بخرید که حمل آن ها، استفاده از آن ها و شستن آن ها راحت تر است. استفاده از گرما هنگامی که از درد روماتیسم رنج می برید بهترین راه کاهش درد استفاده از ...
طرز تهیه ماست کنگر شیرازی (بورانی کنگر) به دو روش
. این خورش هم با گوشت و هم با مرغ قابل پخت است و در هر دو صورت طعم عالی خواهد داشت. همچنین با استفاده از کنگر، یک نوع بورانی خوشمزه به نام بورانی کنگر یا ماست کنگر تهیه می شود. کنگر ماست یا بورانی کنگر مانند بورانی اسفناج، بورانی لبو، بورانی بادمجان و ... جزو اردورها و کنار غذاها مورد استفاده قرار می گیرد اما این ترکیب غذایی مقوی، در مقام مقایسه از سایر بورانی ها غلیظ تر و سنگین تر بوده ...
دکوراسیون آشپزخانه ایرانی، 10 راز ناگفته طراحان!
ارتقا دهید می توانید به استفاده از فر فکر کنید چرا که حرارت را به شکل مدور درون دستگاه در جریان قرار می دهد که باعث پخت بهتر و کامل تر مواد غذایی می شود. به گفته ی دفتر معماری سوران علاوه بر این داشتن چنین المانی در آشپزخانه های مدرن ضروری به حساب می آید. اما امروزه تکنولوژی جدید تری ارائه شده است که یک قدم بالاتر از فر های معمولی قرار گرفته و در پخت غذا موفق تر عمل خواهد کرد. زمانی که مواد غذایی ...
خانه تکانی بی خطر با 10 فرمان طب فیزیکی
مشکلات تنفسی و حساسیت شدید به سرعت مکان را ترک کنید و وارد فضای آزاد شوید. 4- مواد شوینده را داخل ظروف نوشابه یا ظروفی که در آن مواد خوراکی نگه داشته می شود، نریزید. ظروف غذایی این شبهه را برای کودکان ایجاد می کند که مایع داخل آن خوراکی است و ممکن است در نبود شما شیشه را سر بکشند. خوردن مواد شوینده بسیار خطرناک است و حتی ممکن است باعث مرگ کودک شود. مواد شوینده حتما باید دور از دسترس کودکان ...
طرز تهیه مرغ سیسیلی/ غذایی مناسب برای کودکان و خانم های باردار
چهارم فنجان زیتون ( زیتون از منظر طب سنتی ) رنده شده، یک چهارم فنجان تخمه کدو یا آفتابگردان ، یک چهارم فنجان سرکه سیب و 1 قاشق غذاخوری عسل نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا با یک چهارم قاشق چای خوری از نمک و فلفل ، ران های مرغ را طعم دار کنید. 2 قاشق از روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. هر طرف مرغ ها را حدود 8 دقیقه در روغن حرارت دهید تا کاملا طلایی و کمی نیم پز ...
راهکارهایی برای جلوگیری از سوختگی
پیشگیری بسیار ساده تر و ارزان تر از درمان است. اجاق گاز و غذای روی آن یکی از علت های بسیار شایع سوختگی در اطفال، برگشتن غذای داغ روی اجاق گاز روی کودکان خردسال است. این اتفاق معمولا در زمانی می افتد که مادر غذا را روی شعله جلویی گاز قرار داده و کودک کنجکاو در یک لحظه غفلت بزرگ ترها ظرف غذا را به سمت خود می کشد و باعث واژگونی غذای داغ روی خود می شود. معمولا سوختگی در چنین کودکانی ...
چه غذاهایی نباید در ماکروویو گرم شوند!؟
همانطور که مایکروفر یک بشقاب غذا را نمی تواند یکسان گرم کند در مورد یک بطری شیر مادر نیز چنین قدرتی را ندارد در عوض نقاط داغی را ایجاد می کند که می تواند به شدت باعث سوختگی دهان و گلو نوزاد شود. همچنین گرم کردن شیر در بطری پلاستیکی امکان سرطان زا کردن آن را نیز به وجود می آورد. توصیه می شود شیر مادر یا هر نوع شیر دیگری را در قابلمه و ظروف مخصوص روی حرارت گرم کنید. 3- گوشت های فرآوری ...
از واکس زدن همبرگر تا سیب زمینی به جای بستنی!/حقه های تبلیغاتی که از آن بی خبرید + تصاویر
رنگ و لعاب همبرگر ها فریب می دهد، استفاده از واکس کفش است که رنگ زیبایی به گوشت می دهد. علاوه بر این؛ گوشت ها در تبلیغات معمولا خام هستند و برای چند ثانیه کباب می شوند تا بزرگ و آب دار به نظر برسند. سپس عکاس ها با استفاده از سیخ های داغ کباب، علامت های کبابی شده روی گوشت ها ایجاد می کنند. "استفاده از گلیسیرین برای تازه نگه داشتن غذا های دریایی" غذا های دریایی ظاهر دلچسب خود را به سرعت از ...
نوآورانی که در سال جدید خواهند درخشید
، نه تنها دیگر غذای سوخته و گوشت سفت شده سرو نمی کنید، بلکه می توانید مثل یک آشپز حرفه ای رفتار کنید. این دستگاه به یک اپلیکیشن موبایل مجهز است که با آن می توانید دستگاه را کنترل کنید و دیگر نیازی نیست هنگام پخت غذا بالای سر آن بایستید، چون همه چیز به صورت برنامه ریزی شده کنترل می شود. البته نومیکو فقط سخت افزار نمی فروشد، بلکه اپلیکیشن دستورالعمل تهیه غذاهایی که با این ابزار می توان پخت هم ارائه ...