سایر منابع:
سایر خبرها
مارمه سنت فراموش نشده مازندرانی ها در نوروز
به گزارش بلاغ ، نوروز یکی از عمده ترین جشن های ملی و دینی به شمار می آید که از دیدگاه اسطوره و تاریخ، جنبه دینی و مذهبی، جنبه طبیعی، نجومی و رخدادهای فلکی و وجه فرهنگی و اجتماعی مورد بررسی قرار می گیرد. از دیدگاه تاریخی فروردین و مهر به شش گاه پنج روزه تقسیم می شده و هر نوبت ویژگی خاص و به طبقه ای خاص تعلق داشته است. این جشن ها که گاهان بار نام داشت به طور خاص و عمده صبغه ...
غذای ارزان یا غذای سالم / کیفیت، کمیت، قیمت
... مخطوط کرده و به عنوان کباب به مردم می فروشند. بنابراین به بدلیل همین است که یک سیخ کباب 2 تا 3 هزار تومان در برخی از کبابی ها و آشپزخانه ها به مردم داده می شود. متأسفانه این کباب ها با برنج هندی گاهی با نرخ 4 تا 6 هزار تومان به مردم ارائه می شود. مردم هم تصور می کنند غذای سالم گرفته اند. اما این طور نیست مردم از بی آگاهی این چلوها را می خرند. در این سال ها اماکن، شهرداری و مردم ...
دیپلماسی نوروز، گفتمان همدلی بشر با طبیعت
. امروز که بحث تغییرات آب و هوایی مطرح است و ضرورت توجه به محیط زیست در کانون توجه مجامع بین المللی، کنوانسیون های جهانی، اندیشمندان و صاحبنظران قرار دارد با نگاهی عمیق می بینیم که در طول تاریخ، فرهنگ و تمدن ایران زمین به این نیازها توجه زیادی کرده است. وی در ادامه با اشاره به نقش نوروز در پیوند نسل های گوناگون به یکدیگر می گوید: نوروز امروز به عنوان میراث بشریت در فهرست میراث فرهنگی یونسکو ...
با فواید هفت سین آشنا شوید
زندگی زیباتر در آغاز سال جدیدی از حیات زمین هستند. در ادامه این مطلب را به نقل از جام جم آنلاین بخوانید. سبزی؛ نماد خرمی و شادابی در این که مصرف روزانه سبزیجات به دلیل داشتن انواع ویتامین و املاح مورد نیاز بدن جزء انکارناپذیری برای حفظ سلامت محسوب می شود، شکی وجود ندارد. با این حال، انتخاب سبزی به عنوان یکی از اجزای سفره هفت سین، نشانه ای از طراوت و سرسبزی سرسفره هفت سین است. ...
مروری بر سنت های نوروزی در میان مردم افغانستان
نوروز را آغاز فصل طراوت و زندگی مجدد طبیعت می دانند و برای رهایی از زمستان سرد و خشک و تجلیل از نوروز از هفته ها قبل آماده این جشن می شوند. نوروز در افغانستان یا به عبارتی در بلخ و مرکز آن مزار شریف هنوز با همان شکوه پیشین برگزار می شود. در روزهای اول سال همه دشت های بلخ ودیوار و پشت بام های گلی آن پر از گل سرخ می شود گویی بلخ سبدی از گل سرخ است یا به عبارتی مانند اجاق بزرگی که در آن ...
30 اسفند اسهال کودک؛ مزاحمی در مسافرت های نوروزی
مواد غذایی پخته شده و نوشیدنی های بسته بندی شده (آب، آبمیوه ها و...) را مصرف کنید. در مصرف مواد غذایی تازه که ممکن است با آب آلوده شسته شده باشند و غذاهایی که با آب گرم تهیه نشده اند (مانند ژله) یا قطعات یخی که با آب آلوده تهیه شده اند، احتیاط کنید. تا حد امکان از مکان های بهداشتی غذا خریداری شود و در غیر اینصورت خودتان غذا را طبخ کنید. از نگهداری غذای گرم به مدت طولانی خارج از ...
حضور تاریخی زنان در جشن های نوروز
برآوردن این آداب و سنت ها آرام آرام خود را مهیای سال نو می کردند. نوروز و زنانه هایی که رنگ و طعمی دیگر می دهند از شروط ساعات اول سال نو بود که... زن ها که برنج پاک کرده و یا آرد خمیر می کردند، به این حساب که تا آخر سال دستشان در نعمت و برکت بوده باشد و اولین رفت و آمدشان از اطاق به خارج به طرف مبال (مستراح) بود که آنجا را بهترین و خوش یمن ترین امکان می دانستند، چنانچه در خرید ...
نوروز پدیده ای ایرانی-اسلامی (در میان افراط و تفریط ها)
...، دعائم الاسلام، حدیث 1231) گفتند: یا امیرالمؤمنین امروز چون نوروز است، رسم بر این است که این غذا طبخ گردد حضرت فرمودند: حال که چنین است پس هرروز ما را نوروز قرار دهید و از این طعام برای ما آماده سازید! (شیخ صدوق؛ من لایحضره الفقیه؛ حدیث 4073) علاوه بر این، احادیث متعدد دیگری در کتاب هایی مانند مستدرک الو سائل و کتاب کافی مرحوم کلینی آمده که به نوروز ایرانیان و ویژگی های آن اشاره ...
ابیانه دیگر "عرفه" ندارد
ادامه داشت. همچنین علی اکبر آریان، پژوهشگر تاریخ ابیانه با اشاره به برخی از خصوصیاتِ خاص این آئین مانند حضور عموم مردم به مدت 10 شب، حضور خصوصی از سپیده دم تا طلوع آفتاب روز عرفه، حضور عمومی مجدد از طلوع افتاب تا ظهر همان روز، وجود یک یا دو منقل آتش و خواندن فاتحه، بیان کرد: زین العابدین خوانساری ابیانه در صفحه 144 کتاب ابیانه و فرهنگ مردم آن ، با بیان رسم و رسوم مردم ابیانه (مذهبی یا ملی ...
آداب و آئین سنتی مازندران در گذر نوروزهای متوالی تاریخ می درخشد
شهدا و اماکن زیارتی برای تحویل سال نو هستند. این پژوهشگر تاریخ در بیان مهم ترین آئین سنتی مازندران در گرامیداشت نوروز، خاطرنشان کرد: بسیاری از رسوم مردم مازندران ازجمله پهن کردن هفت سین، دید و بازدیدها و نو نَوار شدن مانند سایر نقاط کشور بوده و مشترک است اما مازندرانی ها در گذشته و حتی امروز سنت هایی دارند که مختص به خود آن ها است. وی اضافه کرد: به عنوان مثال در تاریخ آمده ...
توصیه های دارویی و پیشگیری از مسمومیت، در ایام تعطیلات عید نوروز
هوای اتاق گرم می باشد، بیش از یک ساعت) در دمای محیط رها نکنید. * هیچگاه در داخل اتومبیل با موتور روشن در مدت هر چند کوتاه، نخوابید. این کار سبب بروز مسمومیت کشنده با منوکسید کربن خواهد * چنانچه به امارات متحده عربی سفر می کنید، از همراه بردن داروهای آرامبخش مانند داروهای دیازپام، اگزازپام، لورازپام و داروهای مسکن کدئین دار (مانند استامینوفن کدئین، اکسپکتورانت کدئین) و ترکیبات ...
سیری در ماهیت و آثار عید نوروز از منظر آیت الله العظمی مکارم شیرازی
تجدید قوای جسمی و روحی اشاره کرد.[39] زیرا انسان خستگی هایی که در طول سال داشته است را کنار می گذارد و برای شروع فعالیت مجدد تجدید قوا می کند. لذا در عید نوروز افراد استراحت می کنند و برای فعالت فکری و جسمی مثبت آماده می شوند.[40] در اسلام نیز توصیه شده است که مقداری از زمان خود را برای تفریح قرار دهید؛در حدیث نبوی می خوانیم: سَاعَةٌ یَخْلُو فِیهَا بِحَظِّ نَفْسِهِ مِنَ الْحَلَالِ ...
نوروز در روسیه از دیرباز تاکنون
به گزارش تیترشهر: در منطقه قفقاز شمالی، کاباردین و بالکاریا، باشقیرستان و تاتارستان نوروز یکی از مراسمی است که مردم همه ساله به عنوان جشن آغاز بهار با تکیه برآداب و سنن خاص منطقه برپا می دارند. مهدی سنایی سفیر جمهوری اسلامی ایران در فدراسیون روسیه روز شنبه در کانال رسمی تلگرامی خود در این باره نوشته است: از جمله اقوام روسیه که بواسطه سابقه و پیوندهای دیرینه و غنی تاریخی - فرهنگی با ایرانیان ...
اسلام با شادی حلال مخالف نیست/ مردم با صله رحم دل ها را به هم نزدیک کنند
موجب اذیت دیگران یا آسیب به دیگران یا آسیب جدی به خودش شود حرام هم هست. اینکه خرافات وارد این مراسم ها شود نیز کار صحیحی نیست. اسلام با دورِ هم بودن، میهمانی رفتن و هدیه به یکدیگر دادن و سفر کردن نه تنها مخالف نیست بلکه به آن تشویق می کند. - اگر قرار باشد به شاگردانتان درباره نوروز توصیه ای داشته باشید به آنها می گویید با مردم همراه شوند یا اینکه از آنها می خواهید در پر رنگ شدن نوروز ...
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
به گزارش مهر، دکتر زهرا عبدالهی با بیان اینکه در ایام عید نوروز سفرهای نوروزی به اوج خود می رسد، گفت: توجه به تغذیه و مواد غذایی مصرفی در سفر بسیار مهم است و با رعایت چند نکته ساده می توان از سفر خود بیشترین لذت را برد. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: یکی از مواد غذایی مهم و حساس، آب مصرفی است. از آب چشمه، نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید. همیشه آب های بطری ...
از امضای قرارداد جدید نفتی نمی ترسم
چاه اثر گذاشته است. گفته ام علل فنی اش را هم پیدا کنند تا برای تحقیقات آینده مورد استفاده قرار گیرد. باید روی برخی چاهها دوباره دکل بیاورند. بعضی چاهها اسیدکاری مجدد می خواهد. خلاصه اینها هزینه های تحریم است. برخی این سوال برایشان پیش آمده است که چطور شرکت ملی مناطق نفت خیز جنوب به عنوان یکی از شرکتهای تابعه شرکت ملی نفت، به طور مستقل برای خودش یک مدل قراردادی معرفی کرده است! هر چند مدل ...
سرمربی تیم ملی والیبال بانوان ایران: تیم ملی بانوان ایران را دوست ندارم/ زنان ایرانی زشت هستند!
به گزارش سرویس گوناگون جام نیوز ، مایدا چیچیچ، سرمربی تیم ملی والیبال ایران در سال 95 برای هدایت تیم ملی کشورمان به تهران سفر کرد. وی هر چند نوروز امسال در ایران نیست، اما اطلاعات زیادی درباره فرهنگ مردم ایران دارد و آرزویش این است یک روز با خانواده اش در نوروز ایران باشد. متن کامل مصاحبه را در زیر می خوانید: درباره نوروز چیزی می دانید؟ سال نو ایرانی هاست که با ...
خواص بی نظیر سبزی پلو با ماهی
(HDL) می گردد و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. و در آخر چه خوب است اگر حفظ سنت و فرهنگ مصرف سبزی پلو و ماهی در شروع بهار، سرسبزی و شروع فصل و سال جدید، شروع و نقطه عطفی باشد برای اصلاح الگوی غذایی و افزایش مصرف ماهی و سبزیجات نه تنها در شب عید، بلکه به عنوان بخشی از عادات و الگوی غذایی ما در تمام طول سال باشد و انشاالله سلامتی، شادابی و نشاط بیشتر را برای کل افراد جامعه به ارمغان بیاورد. منبع: زندگی آنلاین ...
سبزی پلو با ماهی شب عید را فراموش نکنید
باید توجه داشت که سبزی در طی خرد شدن، سرخ شدن و پخته شدن مقداری از ویتامین ها و املاح خود را از دست می دهد. لازم به ذکر است که سبزی ها منبع مناسبی برای تامین املاح معدنی و ویتامین مورد نیاز بدن هستند پس به طور کلی این فرهنگ و سنت بسیار خوب است و توصیه می شود افراد به جز شب عید در طول هفته یک یا دو وعده از این غذا میل کنند. روش های تشخیص ماهی خوب برای سبزی پلو با ماهی شب عید ...
در فصل بهار چه کنیم تا سالم تر بمانیم
...، ترک برداشتن رگ ها، پیدایش بزاق خون آلود، و سرانجام سرفه، بویژه در سرمای بهار که به زمستان شباهت دارد، را به وجود می آورد. در این فصل اخلاط حبس شده در زمستان، رقیق گردیده و به حرکت در می آیند و اگر بدن نتواند این اخلاط را به طور کامل دفع نماید، به سوی اندام های ضعیف مانند کشاله های ران و زیر پوست و اطراف بدن جاری می شوند و باعث تولید امراض شایع در این فصل مانند دمل ها و ورم های چرکی و جوش ...
مسمومیت غذایی در مسافرت را جدی بگیرید
. وی ادامه داد: یکی از مواد غذایی مهم و حساس اب مصرفی است. از آب چشمه،نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید. همیشه اب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده آب بطری های را در پشت شیشه وزیر تابش نورخورشید قرار ندهید. اگر از سلامت اب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد مصرف کنید. عبدالهی در خصوص مصرف غذا در طول سفر، افزود: خوردن غذاهای شور که غالبا دررستوران ...
نغمه های نوروز/ آئین های کهن گیلانی در وادی فراموشی
کنان بازی را به پایان می برد، گروه عروس گوله شامل شش و یا هفت نفر می شد و بقیه عبارات بودند از فانوس دار، بارکش، نوازنده و گاهی یک نقش زنانه دیگر این گروه معمولا چند روز پس از نوروزی خوان ظاهر می شدند، آنها هم شب ها حرکت می کردند و در هر خانه که بازی می کردند از صاحبخانه هدایایی می گرفتند که مانند هدیه هایی نوروزی خوانی عبارت بود از برنج، شیرینی و گاهی پول، نمایش عروس گوله ریشه در سنت های اسطوره ای ...
استقبال افغان ها از جشن باستانی نوروز
بیماران داده و از خداوند شفای بیمار خود را طلب می کنند. افغان ها برای جشن دهقان اهمیت زیادی قائلند زیرا 90 درصد مردم این کشور کشاورز هستند و از این راه امرار معاش می کنند. افغان ها نوروز را طبق فرهنگ و رسوم گذشتگان خود با پوشیدن لباس های نو، غذاها و خوراکی های ویژه نوروزی، مانند، هفت میوه، سبزی چلو و سمنک از مهمانان پذیرایی کرده و برای تبریک گفتن سال نو به بزرگان و بستگان به منازل ...
پویایی و نشاط جامعه در آستانه سال نو
به گزارش بولتن نیوز، بهار طبیعت و نوروز به عنوان بزرگترین عید باستانی و کهن ایرانیان فرا می رسد و دگربار مردم ایران زمین با هر آیین و قومیتی به استقبال این سنت می روند تا میراث گرانبهای پیشینیان خویش را ارج نهند. به همین منظور مردم این مرز وبوم پیش از آغاز عید نوروز خود را برای هر چه بهتر برگزار شدن آن آماده می کنند و به انجام دادن رسم و رسومی همچون خرید کردن لباس نو، لوازم منزل و مواد غذایی و ...
10 واقعیت جالب و کمتر شنیده شده در مورد همبرگر
کار موفق خود در شهر سین سیتی (Sin City) ادامه می دهد. 8- رسوایی مربوط به همبرگر نخوردن اُپرا وینفری شاید هیچ نیروی قدرتمندی به اندازه ی اُپرا وینفری فرهنگ و عادت های مردم آمریکا را دچار تغییر نکرده باشد. پدیده ای به نام اثر اُوپرایی (Oprah Effect) صنایع بسیاری را تحت تاثیر قرار داده به طوری که در سال 1996 هر کتاب رمانی که او برای بخش باشگاه کتاب اُپرا (Oprah’s Book Club) برنامه ...
آیین های سنتی و کهن چهارمحال و بختیاری در نوروز
چالشتر علاوه بر پخت شیر برنج، غذای مرسوم دیگری مانند کوفته نیز پخته می شود که در شب علفه یا علفات مصرف می شود. عسگری یادآور شد: رسم سمنو پختن نیز از سنت هایی بوده که در چهارمحال و بختیاری دارای اهمیت زیادی است. وی اظهار داشت: عشایر بختیاری نیز همزمان با تحویل سال به مکان سبزتری رفته و سیاه چادر خود را در آنجا بر پا می کنند و معتقدند روز عید دو فرشته در حالی که مشغول صحبت کردن ...
طعم شیرین خوراکی های سنتی استان مرکزی/ازجوزغند نراق تا کفلمه تفرش
قاووت به عنوان معجونی سنتی و بومی، تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد. این خوراکی بومی، بسیار مقوی، مغذی و سرشار از انرژی است که با مصرف آن، بسیاری از مواد مورد نیاز بدن، تامین خواهد شد. بانوان و مادران استان مرکزی با ترکیب موادی همچون آرد نخودچی، پسته خام، بادام خام، خرفه، شکر، فندق خام و بادام هندی خام، کفلمه را تهیه و اکثرا به عنوان تنقلات ایام نوروز مصرف می کنند. از خواص و ویژگی های منحصر به فرد کف لمه می توان به طبیعت گرم این ماده غذایی، افزایش قدرت جسمی، سرشار بودن از ویتامین ها و املاح معدنی (کلسیم، فسفر، آهن)، برطرف کننده کم خونی، هضم کننده غذا و خون ساز بودن اشاره کرد. ...
مواد غذایی را از ابتدای سفر داخل نان قرار ندهید /آب میوه طبیعی؛ بهترین جایگزین برای نوشیدنی های پرکالری
...، پماد سوختگی و... هم حتما همراه تان باشد. کارشناس مرکزبهداشت شماره دو اصفهان، انتخاب غذای همراه را یکی دیگر از نکات سفرهای نوروزی دانست و بیان داشت: یادتان باشد برای مسافرت های نوروزی نباید غذاها را نیم پز کنیم، بلکه توصیه می شود آنها را خام یا پخته همراه خود ببریم. وی افزود: مواد غذایی را از ابتدای سفر داخل نان قرار ندهید، بلکه لازم است ظرف نان و مواد غذایی دیگر مانند گوجه فرنگی ...
رستاخیز طبیعت و آداب رسوم نوروزی در استان مرکزی
به گزارش ایرنا، نوروز برابر با اول فروردین ماه (روزشمار خورشیدی)، جشن آغاز سال نوی ایرانی و یکی از کهن ترین آیین های به جا مانده از دوران ایران باستان است، نوروز در ایران و افغانستان آغاز سال نو محسوب می شود و در برخی دیگر از کشورها تعطیل رسمی است. بنا به پیشنهاد جمهوری آذربایجان، مجمع عمومی سازمان ملل در نشست چهارم اسفند 1388 (23 فوریه 2010) 21 ماه مارس را به عنوان روز جهانی عید نوروز، با ...
با آداب و رسوم بوشهری ها در عید نوروز بیشتر آشنا شوید
خشک تا ماه ها قابل نگهداری است . نوعی نان نرم و کوچکتری به نام مشتک یا بلبل نیز روی تابه پخت می شود که بیشتر برای صبحانه صرف می شود. همچنین غذا های محلی و سنتی مخصوص استان بوشهر نیز پخت می شوند که ماهی، میگو و خرما مهم ترین مواد اولیه تهیه این غذا های سنتی است که در طبخ بسیاری از این خوراکی های محلی مورد استفاده قرار می گیرند. به عنوان مثال یکی از خوشمزه ترین مواد غذایی که با ...