سایر منابع:
سایر خبرها
فواید فوق العاده جوانه گندم
گندم کامل انسان را در برابر ابتلا به سرطان کولون محافظت می کنند. این خاصیت ناشی از وجود فیبر نامحلول در سبوس گندم است. در واقع چون فیبر نامحلول در روده کوچک هضم نمی شود، این مواد به صورت دست نخورده و هضم نشده وارد کولون می شوند و باعث افزایش توده مدفوع و افزایش سرعت خروج مدفوع از کولون می شوند. بنابراین مواد سرطانزا مدت کمتری با دیواره کولون تماس خواهند داشت و از ...
7 ماده غذایی که بدنسازان موفق مصرف نمی کنند
لاغری توصیه و به کارگیری مواد غدایی پرمصرف حائز اهمیت است. خصوصاً کربوهیدرات ها و یکی از آن ها گندم است، خصوصاً بدون سبوس. متوجه شدم که با حذف این ماده غذایی، سریع تر لاغر شدم، انرژی ام افزایش پیدا کرد، تمرکزم بالا رفت و در کل احساس بهتری داشتم. 80 درصد از مردم به گلوتن حساسیت دارند. گلوتن از خانواده ی پروتئین هاست که در غلاتی مانند گندم و جو یافت می شود. از میان غلات گلوتن دار، گندم بیشتر از ...
سالم ترین غذاها ویژه روزهای گرم
و حاوی بسیاری از خواص درمانی از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، و سرطان است. کدو سبز :یک گیاه بسیار کم کالری است و در هر فنجان تنها 29 کالری دارد. این گیاه منبع عالی فیبر است و منجر به کاهش سطح کلسترول و کاهش یبوست می شود. هندوانه : 92 درصد آب دارد و حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی مانند لیکوپن و ویتامین های ب 6، آ، و ث است. هندوانه در هر فنجان تنها 40 کالری دارد و یک دسر مناسب و شیرین برای جبران کم آبی بدن نیز به شمار می رود. منبع: نمناک ...
سیب زمینی، ماده غذایی پر ارزش
یا چیپس مصرف می شود و یا پخته شده آن همراه با کره، سس و پنیر پیتزا و یا همراه خامه مصرف می شود که تمامی این روش ها و مواد، موجب افزایش چربی بدن و اضافه وزن و بیماری قلبی خواهند شد . اگر سیب زمینی را بدون سرخ کردن واین مواد (کره، مارگارین، سس و پنیر پیتزا) میل کنید. هر یک عدد سیب زمینی پخته متوسط، حدود 110کیلو کالری انرژی دارد و تقریبا غذایی کم کالری و سرشار از فیبر محسوب می شود که موجب ...
کدام سبزیجات بایدپخته مصرف شوند؟
...: خوردن سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. ورزشکاران و طرفداران فیتنس، سبزیجات را به عنوان منبع ارزشمندی از فیتوکمیکال ها می دانند. این ترکیبات شیمیایی دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. آنتی اکسیدان ها عناصری قدرتمند هستند که رادیکال های آزاد در بدن را از بین برده و در پیشگیری از بیماری ها مفیدند. به همین دلیل، مصرف سبزیجات باعث کاهش ریسک سرطان، بیماری قلبی و بیماری های ...
چه غذاهایی ضد سرطان و سرطان زا هستند؟
، احتمال بروز سرطان را افزایش می دهد. 2- مصرف زیاد چربی: زیاده روی و استفاده بیش از حد از چربی های اشباع شده، پروتئین های حیوانی و اسیدهای چرب امگا-6 مثل روغن ذرت و یا کره، احتمال ابتلا به سرطان پستان را به مقدار قابل توجهی افزایش می دهد، به خصوص مصرف چربی و روغن های حیوانی، به مقدار استرادیول (Oestradiol) خون می افزاید. ماده مورد اشاره از شاخص های سرطان پستان به شمار می رود. مصرف زیاد ...
درمان طبیعی خشکی پوست سر
خشکی پوست سر و بدن جلوگیری می کند. – مصرف زیاد فست فودها و غذاهای سرخ شده نوشابه، چیپس، شکلات برای پوست مناسب نیست. – خواب کافی و ورزش کردن باعث بازسازی و ترمیم سلول های پوستی می شود و جریان خون را در رگ ها افزایش می دهد. – نعناع، ریحان، بابونه، رزماری، اسفناج و آویشن از جمله گیاهانی هستند که برای نرم کردن پوست می توان از آن ها استفاده کرد. * برای درمان خشکی پوست در پاییز و زمستان باید از میوه های این فصل کمک گرفت، مثلا می توان از خرمالوی رسیده برای تهیه ی ماسک پوست استفاده کرد. در این ماسک یک قاشق روغن زیتون را با خرمالو مخلوط و روی پوست می توان گذاشت. ...
خوراکی های ضدپیری
... از طرفی گندم کامل حاوی فیبر، مواد معدنی، ویتامین B و سرشار از آنتی اکسیدان است و می تواند شروع علایم پیری مانند بیماری های قلبی و عروقی را بکاهد و از ابتلا به سرطان بکاهد. همچنین به دلیل نرخ پایین هضم شان، از بیماری هایی مانند دیابت و فشار خون بالا پیشگیری می کنند. لوبیا تحقیقات نشان داده است که لوبیا غذایی عالی برای قلب است و هرچه بیشتر لوبیا مصرف کنید، قلب ...
اهمیت استفاده از منابع غذایی حاوی زینک
مرغ را برای مصرف انتخاب کنند. در ضمن، با توجه به بالا بودن میزان آهن در گوشت های قرمز، بهتر است که این بیماران از ماهی یا مرغ استفاده کنند. شیر و محصولات لبنی هم از اهمیت ویژه ای در رژیم غذایی افراد مبتلا به تالاسمی برخوردار هستند: جلوگیری از جذب آهن، پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان، موثر در رشد کودکان و... . 2. غلات: زینک در قسمت بیرونی بسیاری از غلات وجود دارد. بنابراین، انواع گندم ...
کاهش کلسترول با 8میان وعده های خوشمزه!
دو از غلات کامل به حساب می آیند، این یعنی هر دو سرشار از فیبر هستند که به کاهش کلسترول کمک می کند. ذرت بو داده نه تنها فیبر بیشتری از نان سبوس دار یا برنج قهوه ای دارد، بلکه این غذای ضد کلسترول در صورت درست آماده شدن و به مقدار کافی مصرف شدن بسیار کم کالری است. برای درست کردن ذرت بو داده می توانید از مقدار کمی روغن استفاده کنید اما می توان همان مقدار روغن را نیز اضافه نکرد، همچنین مواظب مقدار نمکی ...
جایگزین های مقرون به صرفه برای مکمل های گران قیمت
بدل شود. دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن به بهترین وجه، زمانی مقرر می شود که الگوی غذایی متعادلی را برای خود داشته باشید. سازمانFDA مصرف مکمل های غذایی را تنها برای گروه های زیر پیشنهاد می کند: به افراد بالای 50 سال توصیه می شود که ویتامین B-12 را که در غذاهای تقویت شده یا مکمل ها یافت می شود مصرف کنند. به زنان در دوران باروری که ممکن است باردار شوند، پیشنهاد می شود که غذاهای دارای ...
فواید گوجه سبز برای زنان باردار
به گزارش تیتر شهر : گوجه سبز یکی از میوه های بسیار پرخاصیت و مغذی برای مادران باردار محسوب می شود که از بروز نقص فیزیکی در جنین جلوگیری می کند. گوجه سبز این میوه حاوی انواع اسیدهای آلی، ویتامین ها، فلاونوئیدها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی لازم برای بدن است. مصرف به اندازه این میوه باعث رفع تشنگی، افزایش سلامت ریه، مراقبت از قلب و جلوگیری از بروز بیماری های قلبی ...
علائم کمبود بیوتین یا ویتامین b7 در بدن
کمبود بیوتین در میان زنان باردار بسیار شایع است. تحقیقات نشان می دهد که کمبود این ویتامین در بدن زنان باردار، می تواند احتمال رشد غیرطبیعی جنین را افزایش دهد. استفاده از مکمل های اسید فولیک به زنان باردار توصیه شده است؛ در این گزارش آمده است که مصرف روزانه 30 میکروگرم بیوتین، به همراه اسید فولیک، کمبود ویتامین b7 بدن را جبران می کند. برای بیماران دیابتی مفید است ...
با رژیم پر فیبر، کمتر غذا بخورید
به گزارش بهداشت نیوز ، انجمن رژیم امریکا توصیه می کند که افراد روزانه دست کم 25 گرم فیبر را در رژیم غذایی خود بگنجانند. وجود فیبر در رژیم غذایی بسیار مهم است؛ چرا که به پایین آوردن سطوح کلسترول خون کمک می کند و باعث می شود فرآیند هضم غذا آسان تر صورت گیرد. در واقع، بسیاری از فیبرها بخشی از مواد غذایی هستند که قابل هضم نبوده و در آب حل نمی شوند. آن دسته از فیبرهای ...
آنتی اکسیدان ها و پیشگیری از سرطان
خودداری گردد. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که در گوجه فرنگی، هندوانه، زردآلو، گریپ فروت قرمز و پرتقال خونی وجود دارد. سلنیوم سلنیوم ماده مغذی است که از پتانسیل پیشگیری از سرطان برخوردار است. به نظر می رسد افرادی که سلنیوم کافی دریافت نمی کنند بیشتر در معرض ابتلا به سرطان قرار می گیرند. بیشتر سلنیوم مورد نیاز بدن از رژیم غذایی تأمین می شود. سبوس گندم، کره، ماهی، سیر ...
خواص قسمت های مخلف ریواس؟
ساقه ها در این مرحله ترد و تازه بوده و توسط روستاییان جمع آوری و وارد بازار می گردند. خام خوری ریواس متداول ترین نوع مصرف این گیاه معجزه گر است که از ساقه های آن در تهیه انواع خورشت ها، کمپوت، مربا و شربت استفاده های فراوان می شود. قسمت های گیاه ریواس ویژگی و خواص آنها: ریشه: ریواس دارای یک ریشه معمولی است که یک تا دو متر در خاک رشد می کند و ریشه آن در برابر سرما و ...
تشدیدبیماری با این سبزیجات
...: همه ما کم و بیش از خواص سبزیجات و تأثیر آن ها بر بهبود سلامتی آگاه هستیم. همان طور که می دانید رژیم غذایی سرشار از سبزیجات تازه ریسک ابتلا به انواع مختلف سرطان ها را کاهش می دهد و از سیستم قلبی و عروقی محافظت می نماید. ولی در شرایط خاص زیاده روی در مصرف برخی از سبزیجات نه تنها برای شما مفید نیست بلکه عوارض زیادی خواهد داشت و ممکن است در تشدید بیماری تان نقش زیادی داشته باشد. ...
خوراکی های ضد آلرژی
، پیاز و چای موجود است. خوراکی های حاوی منیزیم منیزیم ضد هیستامین بوده و از تنگی نفس جلوگیری می کند. منیزیم همچنین اثر آرام کنندگی روی ماهیچه های لوله های نایژه و کل بدن دارد. کمبود منیزیم موجب بالا رفتن سطح هیستامین در بدن شده و واکنش های حساسیتی به وجود آید. مواد غذایی سرشار از منیزیم عبارتند از: مغز بادام، بلارد، سبوس گندم و غیره. ویتامین E ...
خواص درمانی گوجه سبز
. گوجه سبز تازه سرشار از ویتامین C است که نقش آنتی اکسیدان دارد. خشک شده این میوه که دارای فیتونوترینت است کارکرد آنتی اکسیدانی دارد و برای درمان اعصاب و کم خونی مفید است. مصرف گوجه سبز برای درمان شب کوری، بیماری های نقرس، روماتیسم و تصلب شرایین مفیداست. این میوه همچنین ادرارآور است و عملکرد کلیه ها را تنظیم می کند. گوجه سبز منبع ویتامین های گروهB ...
واکنش وزارت جهاد کشاورزی به اظهارات یکی از نامزدهای انتخابات ریاست جمهوری
انجام شده و فاز اول این پروژه که به وسعت 312 هزار هکتار است تا پایان سال 96 به اتمام خواهد رسید . این گزارش با اشاره به این که در استان خوزستان طی سال زراعی 95-1394 بیش از 2.5 میلیون تن انواع محصولات کشاورزی (از جمله خرید تضمینی 1.4 میلیون تن گندم، 350 هزار تن چغندر قند، 340 هزار تن ذرت دانه ای، 150 هزار تن گوجه فرنگی، سیب زمینی و پیاز به صورت تضمینی از کشاورزان خریداری شده،اضافه می ...
معجزه جوانه گندم برای مو
مو چگونه است؟ نحوه مصرف آن به این صورت است که هر روز 2 قاشق غذاخوری گندم جوانه زده تازه را خوب له کرده و برروی موهای خود مانند ماسک بگذارید و همچنین به صورت روزانه همراه با غذاها و نوشیدنی ها میل کنید. کلام آخر جوانه گندم سرشار از املاح و مواد غذایی مورد نیاز بدن است. از این ماده پر ارزش می توان در افزایش وزن، جوان سازی پوست و ... استفاده کرد. استفاده از ماسک جوانه ...
20 اردیبهشت سموم قارچی
است سموم متفاوتی تولید کنند. مثلا قارچ کلاویسپس پورپورا وقتی بر روی چاودار رشد می کند سم تولید می کند، ولی روی سایر مواد غذایی سم تولید نمی کند یا مقدار ناچیزی سم تولید می کند. شرایط انبار مثل رطوبت، دما، اکسیژن و مواد غذایی مورد استفاده قارچ در تولید سم موثرند. دمای مطلوب قارچ ها برای ساخت سموم بین 20 تا 30 درجه سانتیگراد می باشد. عدم وجود قارچ در یک ...
با معده خالی این غذاها را نخورید !
فرنگی حاوی مقادیر زیادی پکتین و تانیک اسید هستند. وقتی این مواد با اسید معده واکنش شیمایی صورت می دهند، آنها تشکیل ژل غیرقابل حل داده که به راحتی منجر به تولید سنگ معده می شود. نوشیدنی های سرد اگر با معده خالی انواع نوشیدنی های سرد مصرف کنید، سرمای آن معده و روده ها را تحریک کرده و باعث انقباض آنها می شود. این انقباض ها پس از مدتی، بدن را به سمت اختلال در واکنش های شیمیایی ...
خواص هیجان انگیز زغال اخته
مورد استفاده قرار می گیرد. این میوه حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین های E, B1, B2, C و فلاوونوئیدها است. زغال اخته حاوی بیش از 10 درصد تانن، قند، پکتین، اسیدهای آلی و رنگدانه است. این میوه خوشمزه کم کالری است و باعث اضافه وزن نمی شود. همچنین این میوه منبع خوبی برای فیبر است. آنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاوونوئیدها می باشد که عامل رنگ قرمز در گوجه ...
20 اردیبهشت الفبای مشاوره در تغذیه و کاهش وزن
استفاده بیشتر از منابع پروتئینی که خارج از نیاز واقعی به پروتئین باشد زیان بار می باشد. برای تعدیل میزان مصرف پروتئین خود غذای تان را با یک پرس سالاد فصل از سبزیجات پخته و خام آغاز نمایید. از منابع قندی یا کربوهیدرات هایی استفاده نمایید که ترکیبات قندی آنها کندرهش بوده و به آهستگی و تدریجی هضم و جذب گردیده و به طور سریعی افزایش سطح گلوکز خون و متعاقب آن تحریک پانکراس به تولید و ...
طرز تهیه جوانه ها، خواص و نحوه مصرف
که جوانه ها از قوی ترین آنتی اکسیدان ها بوده و به جلوگیری از انواع سرطان ها کمک می کنند. جوانه زدن دانه ها، حبوبات و غلات، ارزش غذایی و مقدار ویتامین های موجود در آنها را افزایش می دهد، مثلا میزان ویتامین A موجود در لوبیای جوانه زده دو و نیم برابر لوبیای خشک است و این میزان در بعضی از لوبیا ها به 8 برابر می رسد. جوانه ها همچنین باعث حفظ آنزیم های بدن می شوند. آنها به راحتی قابل هضم هستند و با ...
پنج دستور درمانی با ریواس
کودکان مجاز به مصرف 3 تا 4 گرم از این ماده هستند. البته این میزان اکسالیک اسید از چند کیلوگرم ریواس به دست می آید، بنابراین مصرف متعادل این گیاه نه تنها خطری ندارد بلکه خواص بسیار زیادی را هم به بدن می رساند. اما مبتلایان به سنگ کلیه، ناراحتی های مثانه، درد سینه و سرفه بهتر است قبل از خوردن ریواس با پزشک خود مشورت داشته باشند . مصرف ریواس توسط مادران شیرده نیز ممکن است باعث ایجاد اسهال ...
نکات مهم تغذیه ای و معرفی مواد غذایی مناسب برای روزهای گرم
.... جالب است بدانید که اتفاقاً این غذاها در بدن یک نوع احساس رضایت ایجاد می نمایند. مصرف این غذاها به مقدار کم باعث می شود از پرخوری، ریزه خواری و خوردن اسنک ها و میان وعده های ناسالم جلوگیری شود. غذاهای سبک و کم حجم بخورید در گرم ترین حالت های هوای تابستان حتماً به غذاهای سبک تر و کم حجم تر توجه کنید و آن ها را مصرف نمایید. سعی کنید به طرق مختلف مقدار زیادی مایعات ...
پخت نادرست برنج تمام خواص آن را از بین می برد
افزایش دهنده ی اسپرم، ضد عطش، کم کننده ی ترشحات بدن و زیاد کننده ی شیرمادر می باشد. همچنین از آن در مواردی مانند : فشار خون، زخم روده، بی خوابی، واریس، بیماریهای مثانه، اسهال خونی، اسهال صفراوی، نقرس، اضطراب ، تقویت کبد، تقویت کلیه، زخم معده، استفراغ، سرماخوردگی، گواتر، سوء هاضمه و دل پیچه نیز استفاده می گردد . مضرات : زیاده روی در مصرف سبوس برنج تاثیر سمی دارد و همچنین موجب ...