خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
درد مفاصل را با این خوراکی ها به راحتی از بین ببرید
باعث حرارت می شود برای آرتروز بسیار مناسب است. بنیاد جهانی آرتروز توصیه می کند، بیماران از مصرف ادویه جاتی چون زردچوبه، زنجبیل و دارچین در زمان پخت و پز به منظور طعم دهنده غافل نشوند چرا که این 3 ادویه برای بیماران آرتروزی بسیار مفید است. چای سبز نوشیدن یک فنجان چای سبز و چای زنجبیل به شدت درد ناشی از آرتروز را کاهش می دهد. یک مطالعه بروی موش ها نشان داده است ساییدگی استخوان ها ...
نان؛ قوت جان یا بلای جان؟!
منابع غذایی مثل غلات تامین می شود؛ اما نه هر غله ای؛ از نان سفید و آرد سفید دریافت نمی شود و فقط از طریق نان غنی و سبوس دار تامین می شود.این را بدانید که بالاترین ارزش غذایی در سبوس است چرا که سبوس ضد یبوست است که این بیماری ام الامراض است. در واقع از علل مهم یبوست مصرف نان سفید است. توجه داشته باشید که نان سفید به جای تبدیل به انرژی، به چربی مبدل می شود.ضمنا شیوه پخت نان هم مهم است؛ نانوایی ...
فروش آش و حلیم در فست فودها ممنوع است
مهدی رفیعی در گفتگو با خبرنگار ایمنا تصریح کرد: هر نوع غذایی که در مراکز مختلف تهیه و تولید غذا، پخت و پز و عرضه می شود باید تابع قانون و مقررات صنفی و بهداشتی باشد. وی تصریح کرد: با توجه به اینکه در کمیسیون نظارت و رسته های شغلی مأموریت هر واحد صنفی مشخص و تعریف شده است، ما به هیچ عنوان به هر واحد صنفی اجازه تهیه سایر مواد غذایی را نخواهیم داد. مدیر گروه بهداشت محیط دانشگاه ...
خوردن میوه هایی مانند هندوانه، هلو، خیار و خربزه برای باز کردن روزه مناسب نیستند
ادامه داد: از مصرف غذاهای شور مانند خیارشور، زیتون، آجیل شور و مواد غذایی کنسرو شده، غذاهای چرب و سرخ شده و غذاهای ادویه دار که باعث افزایش تشنگی می شوند، خودداری شود. کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی همدان با تاکید به اینکه هنگام سحر از خوردن غذاهای خشک نظیر کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کتلت و گوشت های سرخ شده مثل کباب، جوجه کباب و ماهی خودداری شود، بیان کرد: این غذاها ...
لزوم تهیه غذا برای جمعیت رو به افزایش
زیستی گیاهی و جانوری اکوسیستم ها دارند، نقش بسیار مهمی نیز در پالایش آلودگی های شایع محیط زیست دارند. مسئله آلاینده های زیست محیطی و تأثیرات مضری که بر سلامت انسان، جانوران و گیاهان می گذارند به لحاظ علمی ثابت شده است. در قرن گذشته توسعه شهرها در سطح جهان، جنگ و فرایندهای طبیعی و بهره برداری بیشتر از طبیعت منجر به رهاسازی مقادیر زیادی فلزات سنگین مانند جیوه، سرب، کادمیوم، مواد غیرفلزی مانند آرسنیک ...
غذاهایی که کبد را سم زدایی می کنند
پول نیوز - کبد نقش بسیار مهمی را در بدن ایفا میکند و بدون آن بدن نمی تواند عملکرد مناسبی داشته باشد. وزن کبد حدود 1٫5 کلیوگرم است و در رنگ های قرمز و قهوه ای است. زیر کبد کیسه صفرا قرار دارد جایی که روده ها و لوزالمعده هم آن جا قرار دارند. تمام اعضای این قسمت کار می کنند تا اطمینان پیدا کنند که غذاها هضم شده اند و مواد مغذی لازم جذب شده اند. کبد خونی که در دستگاه گوارش جریان دارد را تصفیه می کند ...
9 دلیل پزشکی ابتلا به نفخ
نشان داده که هرچه کندتر غذا بخورید، مقدار کمتری غذا خواهید خورد. از مصرف بیش از حد نوشابه های گازدار پرهیز کنید: این نوع نوشیدنی ها حتی انواع رژیمی آن ها می تواند منجر به گیر افتادن گاز در معده شود. به جای آن آب معدنی با طعم لیمو، پرتقال، خیار بخورید و یا مصرف روزانه نوشیدنی های گازدار را کاهش دهید. چای نعناع برای کاهش و تسکین نفخ معده نیز موثر است. نمک را محدود کنید: مواد ...
باید و نبایدهای روزه داری برای افراد بیمار
مواد سمی بخصوص درگرسنگی های طولانی تر از هشت ساعت وجود دارد. اگر باردار هستید و تمایل به روزه گرفتن دارید، با پزشک خود مشورت کنید تا برحسب سن حاملگی و شرایط وزنی شما و مسائل خاصی که ممکن است در بارداری وجود داشته باشد، شما را راهنمایی کند. رژیم غذایی زنان باردار سالم روزه دار باید حاوی پروتئین، سبزی و میوه و خوراکی های شیرین مفید و مغذی مانند خرما باشد. در وعده های افطار باید از مایعات و ...
25 خاصیت کافئین برای سلامتی
. نتایج تحقیقی که به تازگی در ژورنال علوم پزشکی آمریکا انتشار یافته و گروهی از پرستاران را از سال 1991 زیرنظر داشته است نشان می دهد که زنانی که بیشترین مقدار مصرف قهوه را داشته اند، کمتر از همه از دچار زنگ زدن گوش شده اند. خاصیت شماره بیست. مصرف کافئین شانس تولید سنگ کلیه در بدن را کاهش می دهد. در یک تحقیق بزرگ که بیش از 215 هزارنفر را شامل می شد مشاهده شد که کسانی که به هر نوع کافئین مصرف ...
کاهش قدرت باروری مردان، لپ تاپ ها مقصرند؟
جلوگیری از تشکیل نطفه، سقط جنین، عدم رشد مناسب جنین، ایجاد ناباروری و ... مؤثر شناخته شده اند و جذب سرب از راه هوا و آب و غذا موجب عقیمی بزرگسالان، زایمان زودرس، سردرد، خستگی، بی قراری و عدم تمرکز کافی می شود، در افراد مسن لخته شدن خون در مغز و سکته های مغزی را در پی دارد و در کودکان باعث کاهش توان فکری و ضریب هوشی خواهد شد یکی از این موارد است. مصرف مواد مخدر که علاوه بر تخریب روحی و روانی، بر ...
غذاهایی که کبد را سم زدایی می کنند
کبد نقش بسیار مهمی را در بدن ایفا میکند و بدون آن بدن نمی تواند عملکرد مناسبی داشته باشد. وزن کبد حدود 1٫5 کلیوگرم است و در رنگ های قرمز و قهوه ای است. زیر کبد کیسه صفرا قرار دارد جایی که روده ها و لوزالمعده هم آن جا قرار دارند. تمام اعضای این قسمت کار می کنند تا اطمینان پیدا کنند که غذاها هضم شده اند و مواد مغذی لازم جذب شده اند. کبد خونی که در دستگاه گوارش جریان دارد را تصفیه می کند تا مواد ...
نکات مهم و اساسی درباره شیر کم چرب و پرچرب
...، زیرا اسیدهای چرب اشباع موجود در شیر و لبنیات پرچرب موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن شده و موجب گسترش بیماری های ریوی در هوای آلوده می شوند. انواع فلزات سنگین مانند سرب که با سوختن بنزین وگازوئیل در هوا منتشر می شوند نیز می توانند با رقابت در جذب ریزمغذی هایی ازجمله کلسیم، آهن و روی در بدن تجمع یافته و در نهایت سرطان را به دنبال داشته باشند. عوارض و پیامدهای آلودگی هوا در برخی از افراد از ...
عطر گل پالوده تاشهد رشته خشکار /بوی رمضان در سفره های گیلان پیچید
: روزه داران باید توجه داشته باشند که تحت هیچ شرایطی نباید بعد از ساعت ها روزه داری، با آب سرد، نوشیدنی های گازدار و یا غذای سنگین افطار کنند چرا که این روش آسیب های جدی به دستگاه گوارش می زند. شله قلمکار ؛ عضو همیشگی سفره های افطار شله قلمکار که نوعی آش با ترکیب انواع حبوبات، برنج، گوشت و سبزیجات است، عضوی جدانشدنی از سفره های افطار مردم گیلان به حساب می آید. پخت و مصرف این ...
JOAA از دولت کمکی دریافت نمی کند/ این انجمن دنبال روابط بشری و جنبش ارگانیک است/ انجمن ژاپنی با 9 بخش ...
منظور حل مشکلات زیست محیطی و حفظ ایمنی مواد غذایی به وجود آید؛ برای مصرف کنندگان بسیار مهم است که در ایجاد سیستم تقاضای مواد غذایی متکی به خود در جنبش کشاورزی ارگانیک نقش مهمی داشته باشند؛ برتری تی کی می تواند کشاورزی را در موقعیت بالاتر و بهتری در زندگی و جامعه قرار دهد و سبب پایداری جامعه شود؛ ما باید این جنبه های مهم را به ذهن بسپاریم و تلاش کنیم روش بهتری برای ...
واقعیت فیلم سوسیس های کرم زده چیست؟
هر از چندگاهی فیلم هایی در شبکه های اجتماعی پخش می شود که از وجود تعدادی ((کرم)) در سوسیس ها خبر می دهند؛ اما واقعیت این کرم ها چیست و چگونه در سوسیس وارد شده اند؟ نبض ما – دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت غذایی در کانال تلگرام علوم غذا و ایمنی مواد غذایی نوشت: 1- تمامی سوسیس های تولید ایران در دمای پخت حدود 75 تا 85 درجه ی سانتی گراد به مدت یک تا دو ساعت (بسته به اندازه و ...
شیوع گواتر در کشور به کمتر از 5درصد رسید
پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دستبابی به کنترل ید را افتخاری بزرگ برای کشور دانست و گفت: این کار حاصل تلاش جمع زیادی از دستگاه ها همچون وزارت بهداشت، رسانه، وزارت آموزش پرورش و سایر فعالان این حوزه است. او ادامه داد: در بسیاری از کشورهای دنیا کمبود ید از طریق مصرف نمک یددار، برطرف شده است و توانسته اند این مسئله را کنترل کنند میانگین مصرف روزانه ید در کودکان 100 میکرو گرم ...
چرا کودک شما غذا نمی خورد؟
. این کار به کودک شما کمک می کند تا علاوه بر آشنا شدن با مواد غذایی استفاده شده در بشقاب غذایی که برای او آماده کرده اید، با لمس و حس کردن آن ها، با این مواد ارتباط برقرار کند. برای او توضیح دهید که این مواد از کجا می آیند و چطور آماده می شوند. دستور پخت غذا و بعضی روش ها و دستورهای مخفی خود را برای کودک توضیح دهید و اجازه بدهید تا جایی که می تواند در پخت غذا سهم داشته باشد. در نتیجه، کودک شما در ...
تغذیه در مبتلایان به فاویسم
مواد غذایی موقع خرید خوانده شود. معمولا برخی از آبمیوه ها و آب سبزیجات، نوشابه ها، برخی نوشیدنی های الکلی، ترشی ها و میوه های خشک شده دارای سولفیت هستند و باید برچسب آنها موقع خرید خوانده شود. منتول و غذاهای حاوی آنها: این ماده از روغن نعناع استخراج شده و به عنوان دارو یا افزودنی و طعم دهنده به مواد غذایی اضافه می شود. البته اجتناب از مصرف منتول کمی دشوار است چرا ...
خط قرمزهای آش و حلیم
متداول و پر مصرف در ماه مبارک رمضان است که معمولا موقع افطار و یا سحر مصرف می شوند. این غذاها به دلیل وجود حبوبات ، سبزیجات و غلات کامل (جو ، گندم ، جودوسر و ...) حجیم و پر کالری و یک منبع غذایی غنی از پروتئین و دارای میزان بالای فیبر ، کربوهیدرات پیچیده، املاح و ویتامین ها هستند، بنابراین می توانند نیازهای اساسی بدن را تامین کنند. همچنین این غذاها سرعت هضم کم و خاصیت سیرکنندگی خوبی دارند و به حفظ ...
مبتلایان به دیابت روزه بگیرند؟
...، بعد از چند ساعت گرسنگی زودرس به سراغ آن ها خواهد آمد. این استاد دانشگاه علوم پزشکی کرمان همچنین به بیماران دیابتی توصیه کرد: از غذاهایی که کربوهیدرات های کامپولکس داشته باشند، استفاده کنند و همچنین در رژیم غداییشان پروتئین و چربی به میزان مناسب باشد. وی افزود: غذاهای سرخ شدنی؛ چون، احساس تشنگی بعدی برای فرد به وجود می آورند اصلاً غذای خوبی برای ماه مبارک رمضان، به خصوص در سحرها ...
خطرمسمومیت بامصرف زیادگوجه سبز
با حداقل شیرینی به صورت کمپوت درآید و به صورت خنک مصرف شود می تواند برای رفع عطش مفید باشد، همچنین افرادی که از خوردن این میوه به صورت خام محروم هستند، می توانند از کمپوت این میوه خوشمزه استفاده کنند. مدرس دانشگاه علوم پزشکی ایران واحد علوم و غذا، هشدار داد: مصرف بیش از اندازه این میوه می تواند اثرات معکوسی بر سلامت فرد بگذارد و به عنوان یک سم در بدن عمل کند، این میوه اگر در خوردن آن ...
شکم بزرگتر، عمر کوتاهتر!
نیاز فرد توجه شود، اما محتویات کالری مصرفی اهمیت بیشتری دارد. احتمال بروز چاقی شکمی در کسانی که مصرف چربی های اشباع شده و حاوی ترانس در آنها بیشتر است و تنقلات ناسالم مصرف می کنند، بیشتر است. افراد جوانی که سعی دارند وزنشان را با کالری شماری، غذا نخوردن یا حذف وعده های غذایی کنترل کنند، اما از فست فودها و تنقلات مضر زیاد استفاده می کنند، تجمع بافت چربی در ناحیه مرکزی خواهند داشت. این موضوع می تواند ...
رژیم غذایی، برای کنترل پوکی استخوان
تامین کنید. ویتامین دِ و کلسیم دست به دست هم می دهند تا استخوان های تان را سالم و قوی نگاه دارند؛ این ویتامین، به جذب کلسیم کمک می کند. حتی اگر به اندازه کافی مواد معدنی دریافت کنید، بدون ویتامین دِ، ممکن است از همه فواید آن ها بهره مند نشوید. امروزه بزرگسالان بالای 50 سال، باید بین 800 تا 1000 واحد بین المللی در روز، ویتامین دِ مصرف کنند. البته بسته به شرایط افراد، این مقدار ...
نحوه مصرف گرده زنبور
جویدن یا بصورت پودر مخلوط با یک لیوان اب قبل یا بعد از غذا نوشید (نا شتا ارجحیت دارد ) افرادی که از طعم گرده خوششان نمی اید می توانند ان را با عسل به نسبت 1به 1 و یا 2 به 1 مخلوط و استفاده نمایند. جهت استفاده اسانتر مصرف کردن می توان ان را داخل کپسولهای خوراکی ریخته و تناول نمود. مورد استفاده به عنوان مکمل در بسیاری از تولیدات بهداشتی با مصارف خارجی . مقدار مصرف و مدت مصرف گرده زنبور ...
روش تهیه سه غذای خوشمزه برای گیاهخواران
...، مواد را مرتب هم بزنید . * سیب زمینی ها را به مواد داخل ماهیتابه بیفزایید و به پخت ادامه دهید. آن ها را مرتب بچرخانید تا تمام سطحشان به کارامل آغشته شود . * جعفری یا گشنیز تازه و خرد شده را روی سیب زمینی ها بپاشید و نمک و فلفل بزنید . * سیب زمینی های کاراملی را به ظرف مخصوص پذیرایی منتقل نمایید و روی آن را با پوست پرتقال تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید . ...
10 عامل تعجب آور که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد!
مبتلا می شوند . فست فود خورها فست فود و غذاهای بسته بندی شده(غذاهای آماده) اغلب دارای مواد شیمیایی نظیر perfluorinated هستند. این ماده شیمیایی علاوه بر سرطان زا بودن باعث اختلال در عملکرد سیستم ایمنی و دیگر اثرات مضر بر سلامتی می شوند. لذا بسیار توصیه می شود تا حد امکان از مصرف فست فودها و غذاهای بسته بندی شده خودداری کنید، بیشتر غذاهای خانگی میل کنید تا از شر این ماده سرطان زا ...
آموزش تهیه الویه رژیمی
.... این توقع زیادی نیست! بسیاری از غذاهایی که هر روز مصرف می کنیم با تغییرات کمی می توانند چنین ویژگی هایی را برای شما به دست بدهند. جایگزین کردن ماست به جای سس مایونز یکی از مداخله هاست و این غذای فرنگی را به یک غذای بومی و در عین حال طبیعی تبدیل می کند که برای سلامت شما قطعاً قابل اعتمادتر است. از خواص هویج بیشتر بهره بگیرید به تازگی محققان علوم تغذیه ادعا می کنند که پخت ...
10 عامل تعجب آور ابتلا به سرطان
غذاهای بسته بندی شده(غذاهای آماده) اغلب دارای مواد شیمیایی نظیر perfluorinated هستند. این ماده شیمیایی علاوه بر سرطان زا بودن باعث اختلال در عملکرد سیستم ایمنی و دیگر اثرات مضر بر سلامتی می شوند. لذا بسیار توصیه می شود تا حد امکان از مصرف فست فودها و غذاهای بسته بندی شده خودداری کنید، بیشتر غذاهای خانگی میل کنید تا از شر این ماده سرطان زا در امان باشید. همچنین در ظروف کاغذی ، قاشق و چنگال پلاستیکی ...
برترین تولیدکنندگان روغن زیتون کدام کشورها هستند؟/ خواص روغن زیتون
بیماران کم می کند. از جمله خواص روغن زیتون کاهش احساس درد است ویژگی های روغن زیتون روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز است زیرا در اثر حرارات خراب نمی شود. دوام و مدت نگاهداری آن نسبت به روغن های دیگر بیشتر است و حتی می توان آن را فریز کرد. روغن زیتون برای هیچ کس مضر نیست و همه افراد می توانند از آن استفاده کنند فقط میوه تازه و یاقوتی آن معده ...
این دمنوش ها را زیاد بنوش!
این دمنوش درمان را آسان تر کنند. فواید دیگر این دمنوش وجود منیزیم بوده که از سرطان جلوگیری می کند. هر دارویی اعم از طبیعی و غیرطبیعی، در کنار تاثیر مثبت خود، اثرات منفی هم دارد. دمنوش گل گاوزبان برای زنان باردار، شیرده و کودکان مضر است و مصرف آن همراه با داروهای سیستم عصبی مرکزی مانند ضدافسردگی ها، ضداضطراب ها، آرام بخش ها، خواب آورها و آنتی هیستامین ها می تواند بسیار خطرناک باشد. شیوه دم کردن ...
