سایر منابع:
سایر خبرها
خوشمزه ترین غذاهای کلمبیایی که حتما باید آنها را بچشید!
...> امپانادا یا همان پیراشکی بهترین میان وعده ای است که می توانید حین حرکت آن را میل کنید. داخل این خمیر را می توانید با هر چه که دوست داشتید پر کنید اما از جمله محبوب ترین آنها می توان به گوشت، مرغ یا پنیر اشاره نمود. امپانادا میان وعده ای بسیار محبوب است که در سراسر آمریکای لاتین مصرف می شود، اما نکته ای که امپاناداهای کلمبیا را از سایر نقاط متمایز می کند این است که در روغن فراوان سرخ می شوند. ...
چادرهایی که روی هنر برپا می شوند
پازچه خرد شده پر می کنند و در روغن حیوانی تفت می دهند. در سیاه چادر استان کردستان دو نوع آش دوغ و رشته و چند نوع نان محلی از جمله کلانه و ورساق عرضه می شود. آش دوغ سنندج تفاوت کوچکی با آش دوغ اردبیل دارد. اردبیلی ها در آش دوغ برنج می ریزند و کردها بلغور گندم. آش رشته کردها نیز با سبزی های محلی خود سنندج پخته می شود. نان ورساق هم نان شیرین است که با شیره انگور درست می شود. آگنده ...
خورش غوره بادمجان؛ غذای سنتی همدانی ها
بزرگی روی حرارت ملایم مقداری روغن بریزید و پیاز رو در اون تفت بدین تا طلایی بشه. تکه های مرغ رو اضافه کنید و کمی تفت بدین تا دیگه صورتی رنگ نباشن. 3.حالا رب رو اضافه کنید و مواد رو کمی دیگه تفت بدین. بعد به اون ها کمی نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و به میزان لازم آب به اون اضافه کنید و بذارید تا بپزه و نرم بشه. 4. در آخر غوره و بادمجان و گوجه فرنگی حلقه شده رو به مرغ اضافه کنید و تا غوره نرم بشه، خورش رو بپزید. خورش رو در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه برنج میل کنید. ...
غذای خوشمزه برای کودکان، چطور شیرینش کنم؟
. بعد از آن شما می توانید آنها را با میوه یا پوره سبزیجات یا در پخت و پز استفاده کنید. 11. پختن سبزیجات یک راه برای شیرین کردن سبزیجات، کباب کردن آن ها است. آن ها را خرد کنید، با روغن زیتون مخلوط کنید و در دمای 375 درجه اجاق بپزید. این روش قند طبیعی آن را در می آورد و شما را از علاقه کودک تان به آن شگفت زده خواهد کرد. سبزیجاتی مثل شلغم برای این روش مناسب اند. 12 ...
غذاهایی که با مرغ میتوان پخت
شود و بیش از یکی، دو قاشق بیشتر آب نداشته باشد. مرغ را کنار بگذارید تا سرد شود. سپس تمام پوست و استخوان مرغ را جدا و گوشت مرغ را نگینی کنید، مرغ نباید زیاد خرد شود. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب مخلوط کنید تا کف کند بعد از آن زعفران ساییده شده را در آب جوش حل کنید، جوش شیرین را هم در کمی آب سرد حل سپس نمک و فلفل و دارچین و دو قاشق باقیمانده پیاز داغ را به مایه تخم مرغ اضافه کنید ...
رول گوشت چرخ کرده یک غذای راحت و خوش طعم
به گزارش بلاغ ، این غذا رولت نیست که در میان گوشت ماده یا سبزیجات خاصی قرار داشته باشد. اما طعم و مزه بسیار خوبی دارد و بسیار سریع هم آماده می شود. در ادامه این مطلب را به نقل از فوت و فن بخوانید. تعداد: 4 نفر زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه مواد لازم دو عدد تخم مرغ همزده 3⁄4 پیمانه شیر 2 / 3 پیمانه خرده های نان باگت 1⁄4 پیمانه پیاز خرد شده ...
رژیم غذایی برای قبل و بعد از سرطان روده بزرگ
و چاشنی ها را به غذاها اضافه کنید و از غذاهای بیش از حد تند و یا شور اجتناب کنید شما همچنین می توانید با دکتر یا متخصص تغذیه در مورد مصرف مکمل سولفات روی برای کمک به تغییرات طعم و مزه مشورت کنید. برای کمک به روند بهبود چه باید بخورید و بیاشامید رژیم غذایی در درمان پس از سرطان باید بر روی تغذیه خوب برای کمک به جلوگیری از سرطان و دیگر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، فشار خون بالا و ...
غذاهای سالم، ارزان و مقوی
کلسترول و قند خون را کاهش می دهد. شما می توانید جوی پخته شده را به همراه میوه ها و ماست یونانی مصرف کنید. همچنین استفاده از جو به همراه شیر یک صبحانه عالی محسوب می شود. توفو قیمت زیادی ندارد اما سرشار از پروتئین است و منبع عالی از کلسیم و پتاسیم محسوب می شود. این ماده جایگزین عالی برای گوشت است و می توان آن را با مواد دیگری مصرف کرد. شما می توانید توفو را با مواد مختلفی مزه دار کنید. ...
موادغذایی که نباید در فریزر گذاشت
...> گوشت آب شده اگر گوشت یک بار فریز شود مشکلی نخواهد بود. اما اگر بیش از یک بار یخ های آن آب شود و دوباره یخ بزند اصلا اتفاق خوبی نیست. یخ زدن و آب شدن دوباره گوشت به معنای خوش آمدگویی به باکتری ها برای رشد و تکثیر در گوشت خواهد بود و بی شک این چیزی نیست که شما انتظارش را می کشید. پس گوشت های یخ زده خود را فقط به مقدار نیاز از فریزر خارج کنید و بعد از آب شدن آن فورا مصرف کنید. ...
چای زعفران کلیه ها را نابود می کند
حافظه شناخته شده است و استفاده از آن به خصوص در کسانی که سابقه خانوادگی ابتلا به فراموشی و آلزایمر دارند، بسیار توصیه می شود. گیاه زعفران، به دلیل رنگدانه هایی که دارد، دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد سرطانی است. لذا مصرف چای زعفران و استفاده از آن در پخت غذاها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده، از بروز سرطان پیشگیری میکند. عصاره زعفران در بسیاری از موارد توانسته باعث مهار رشد تومورهای ...
با این روغن های طبیعی موهایتان را تقویت کنید
موها مبارزه می کند. وقتی می خواهید روغن زیتون بخرید،اگر قصد دارید نوع با کیفیت آن را تهیه کنید،دقت کنید، اولین روغنی که در اثر فشار از زیتون خارج می شود، مرغوب ترین و با کیفیت ترین آن است. این روغن بدون حرارت دادن یا اضافه کردن ماده شیمیایی تهیه شده و دارای طعم و مزه قوی است.رنگ آن هم سبز یا زرد تیره است.هرچه رنگ روغن زیتون روشن تر باشد کیفیت آن پایین تر است. روغن هسته انگور ...
آشنایی با خطاهای رایج آشپزی
به بهترین حالت خودشان برسند، باید مدتی در یخچال باقی بمانند. برای مثال، انواع سوپ ها یا خورش ها در روز دوم یا سوم پس از پخت، طعم بهتری نسبت به روز اول به خودشان می گیرند. غلات سبوس دار، سبزی های بخارپز یا تف داده شده و لوبیاها نیز تا چندین روز تازه می مانند. با این حال، همه مواد غذایی و در همه حالت های آماده سازی دارای چنین قابلیتی نیستند. سبزی های نرم تر و برگ دار باید تازه مصرف شوند ...
استیک با طعم سیر و ریحان
قطعه از گوشت استیکی را در ظرف دیوار کوتاه مناسب مایکروویو قرار دهید . 3٫سیرهای خرد کرده را در کنارش بریزید و روی صفحه پایه کوتاه در دستگاه بگذارید. در دستگاه را ببندید و با پخت ترکیبی مایکروویو و گریل 8 -10 دقیقه استیک ها را بپزید. 4٫سپس در دستگاه را باز کنید و استیک ها را زیر و رو کنید و این بار 5 – 6 دقیقه دیگر آن را بپزید. اکنون استیک برشته شده را در بشقاب قرار دهید. 5٫رویش نمک بپاشید و با سیر، ریحان و برش های فلفل قرمز بیارائید و قدری از مخلوط سس روی آن بریزید. روش تهیه سس: در کاسه مناسبی روغن زیتون، سس سویا و آب لیمو را مخلوط کنید. ...
خواص زیره برای سلامتی چیست؟
، ایمنی مکمل ها در کودکان و مبتلایان به مشکلات پزشکی یا کسانی که دارو مصرف می کنند، تأیید نشده است. زیره در اکثر فروشگاه های مواد غذایی موجود است. مکمل های زیره را می توان به صورت آنلاین خریداری کرد. این محصولات همچنین در بسیاری از فروشگاه های غذاهای طبیعی و فروشگاه های مخصوص مکمل های غذایی نیز در دسترس اند. هنوز بسیار زود است که مکمل های زیره را به عنوان درمانی استاندارد برای ...
بفرمایید خورشت بدون گوشت
کرده و کمی تفت می دهیم. سبزی خرد شده را جدا با مقداری روغن کمی تفت می دهیم، سپس شنبلیله خشک را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم و با میزان آب مناسب اجازه می دهیم که غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. قبل از صرف غذا پودر لیمو عمانی یا آب لیمو ترش تازه را به خورش اضافه می کنیم. خورش کرفس با سویا مواد لازم (برای چهار نفر): ساقه کرفس خرد شده: شش ...
نکات بعد زایمان، توجه و رعایت کنید
نواحی موثر باشد که توصیه می شود روزانه توسط این روغن ها شکم و ناحیه تناسلی خود را به مدت 15 الی 20 دقیقه ماساژ بدهد. بعد از زایمان این شربت ها را بنوشید انواع شربت هایی که می توان در دوره نفاس استفاده کرد شربت عسل، شربت به ( حتی خورش به هم می تواند در این دوران موثر باشد) یا حتی شربت به لیمو هستند که این شربت ها جزء شربت های خون ساز هستند که باعث تقویت رحم مادر هم می شوند. غیر از ...
با این ده راهکار کباب بخورید و سرطان نگیرید!
به گزارش خزر، پژوهش های اخیر نشان داده اند که بین کباب کردن مواد غذایی به خصوص غذاهای گوشتی و سرطان پانکراس و پروستات رابطه مستقیمی وجود دارد اما چون خوردن انواع کباب یکی از تفریح های مرفه ایرانی ها است نمیتوان از این قضیه دست کشید و اینجاست که شناخت بهترین، سالم ترین و خوشمزه ترین روش برای پخت انواع کباب مطرح می شود که در ادامه شاهد چند ترفند برای کباب کردن هر چه سالم تر انواع کباب خواهید بود همراه ...
راههای طبیعی افزایش اشتها
پول نیوز - تغذیه سالم بدون داشتن اشتهای کافی نمیتواند موثر باشد چراکه ممکن است به اندازه کافی از غذاهای سالم و مواد مغذی مورد نیاز بدن مصرف نداشته باشید؛ اگر وزنتان مناسب است سعی کنید ضمن ورزش اشتهای خودتان را نیز افزایش دهید. می خواهید وزن اضافه کنید: خب راه حل مشخص است، بیشتر غذا بخورید! اما برای اینکه بتوانیم بیشتر غذا بخوریم باید اشتها داشته باشیم. دلایل پایین بودن اشتها مختلف است ...
تغذیه کودک یکساله، ده خوردنی مفید
سالم و خوب هدایت کند. اگر چه جوشاندن کلم بروکلی برای کودکان یک روش پخت و پز مشترک است اما رنگ سبزی و همچنین به طور قابل توجهی میزان ویتامین C آن را کاهش می دهد، پس بخارپزکردن کلم بروکلی را در مدت زمان کمی انجام دهید تا کمی فقط نرم شود. در واقع تعجب می کنید اگر بگوییم که در بسیاری از کودکان گیاهان سبز مانند کلم بروکلی می تواند موجب تسکین درد در طول دندان درآوردن شود. اگر کودک شما طعم و مزه کلم ...
چگونگی از شیر گرفتن کودک، زمان بگذارید
... برای اینکه کودک سیر شود و در ضمن کمتر بهانه بگیرد انواع مختلفی از غذاها را به او تعارف کنید. از غذاهای جامد رنگی با طعم های مختلف گرفته تا انواع نوشیدنی ها و میوه ها که بتواند توجه او را به خوردن جلب کند. البته یادتان باشد برنج و سیب زمینی و نان و انواع گوشت حتما در ترکیب غذاها باشد تا نیاز جسمی کودک به کربوهیدرات و پروتئین را برطرف کند. بهتر است کودک نوشیدنی و شیر خود را با لیوان یا فنجان ...
هر گردی گردو نیست!
خرد کنید و با دیدن رنگ آن به کیفیتش پی ببرید. چربش را بخرید یکی از ویژگی هایی که گردو باید داشته باشد، کیفیت چربی آن است. اگر گردویی می خواهید که حسابی خورش فسنجان شما را چرب و لعاب دار کند، باید سراغ گردویی بروید که علاوه بر تازگی و رنگ خوب، چربی آن نیز زیاد باشد. با خوردن گردو، به راحتی می توانید متوجه این مسئله شوید. چنانچه در زمان خوردن گردوی خشک شده احساس کردید که طعم گردو ...
برنج سرخ شده، یک غذای ژاپنی با سلیقه ایرانی
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: اگر دوست دارید تنوعی به غذاهای روزانه تان بدهید پیشنهاد ما به شما برنج سرخ شده ژاپنی است که علاوه بر این که طرز تهیه آسانی دارد طعم جدید و خوشمزه ای نیز دارد. مواد لازم برای تهیه برنج سرخ شده ژاپنی: برنج خام 3 فنجان ژامبون گوشت 400 گرم قارچ تازه 500گرم و یا قارچ خشک شده 50 گرم پیازچه 1 دسته کوچیک جعفری خرد شده 1٫3 فنجان ...
تقویت موی سر با استفاده از روغن آمله
گرم روغن کنجد جوشانده صاف نموده به موها بمالید، امکان دارد که موهایتان مشکی گردد. علی رغم استفاده گسترده آمله در روش های درمانی سنتی، آزمایشات بالینی کمی وجود دارد. خواص آنتی اکسیدان عمده خواصی که به این گیاه اختصاص دارد به عملکرد قوی آنتی اکسیدانی آن نسبت داده می شود. محتوای اسکوربیک اسید میوه، تقریباً 1 گرم در 100 میلی لیتر از آب میوه تازه شناسایی شده و مقدار 45% تا 70 ...
محصولات غذایی فرآوری شده
آماده مصرف و پخت وپز باشد و بعد یخ زده شود. مثلا گوشت باید به همان صورت که برای خورشت استفاده می شود، بدون استخوان و خرد و منجمد شود. بسیاری از سبزیجات باید قبل از یخ زدن آماده برای مصرف شده و در آبجوش و یا بخار آبجوش برای مدت کوتاهی حرارت داده شود و بعد منجمد شود. با این روش طعم و رنگ و کیفیت سبزیجاتی مثل لوبیاسبز، نخودسبز، هویج و سیب زمینی نگینی شده و غیره بهتر می ماند. برای یخ زدن مرغ و ماهی در ...
خورشت به آلو یزد
تا داغ شود. سپس، پیازهای خرد شده را به آن اضافه می کنیم. بعد از طلایی شدن رنگ پیازها، گوشت را داخل قابلمه ریخته و کاملاٌ سرخش می کنیم. در این زمان می توانید کمی شعله اجاق را زیاد کنید تا گوشت سریع تر سرخ شود. سپس، لپه را که از قبل شسته و آبش کشیده شده را به بقیه مواد اضافه می کنیم. در این مرحله، لپه را کمی تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود. بعد از گذشت چند دقیقه، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی ...
غذاهای فوری و خوشمزه برای کاهش وزن و لاغری
زمینی شیرین دو قاشق غذاخوری پنیر چدار طرز تهیه: ابتدا در یک ماهیتابه کمی آب بریزید و اجازه دهید بجوشد. با کمک یک قاشق، تخم مرغ را داخل آب جوش بیندازید و حرارت را کمک کنید. درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت 4 دقیقه بپزد. بعد از پخت آب آن را دور بریزید و بلافاصله آن را به داخل کاسه ای از آب سرد انتقال دهید. سیب زمینی شیرین را کمی تفت دهید. می توانید آن را به مدت 10 ...
آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا
مواد بالا اضافه کنید. سس پستو جنوا • اندازه: 3 پیمانه • زمان تهیه: 10 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه • زمان خنک شدن: دو ساعت مواد لازم • یک پیمانه روغن زیتون • 8 حبه سیر خرده شده • دو پیمانه برگ های تازه ریحان • یک پیمانه پنیر پارمسان • دو قاشق غذاخوری آب لیموترش • یک پیمانه دانه کاج یا گردوی خرد شده و بوداده ...
بدترین شیوه های پخت و پز سبزیجات
شفا آنلاین:شما این را می دانید که باید سبزیجات بخورید اما آیا شیوه های درست پخت و تهیه ی آنها را می دانید؟ نحوه ی آماده کردن سبزیجات، رمز بهره بردن از فواید و خواص آن است که بتوانید از تمام مواد مغذی با ارزش موجود در سبزیجاتی چون بروکلی و گوجه فرنگی بهره مند شوید، بنابراین جواب این سوال که بهترین یا بدترین روش های تهیه و پخت و پز سبزیجات چیست، آنقدرها هم که به نظر می رسد ساده نیست. به ...
کاهش وزن با این دانه های شگفت انگیز
شیک و غیره اضافه کنید و از خواص آن ها بهره ببرید. تخم شربتی حتماً در خصوص فواید و خواص تخم شربتی زیاد شنیده اید. این دانه های کوچک سرشار از فیبرهای محلول و غیرمحلول در آب هستند. اگر به طور مرتب از این دانه ها مصرف کنید تأثیر زیادی در افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش تدریجی وزن دارد. یادتان باشد تخم شربتی تأثیر زیادی در گردش خون دارد چون حاوی درصد زیادی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 می باشد ...