سایر منابع:
سایر خبرها
خیز قیمت اقلام اساسی در بازار
مراجعه به ادارات کل پشتیبانی امور دام استان ها می توانند مایحتاج خود را تامین کنند. به گفته وی در تهران علاوه بر گوشت گوساله و مرغ منجمد، گوشت گرم وارداتی نیز به هیئت ها عرضه می شود. ولی نرخ هر کیلو گوشت گرم وارداتی را 31 هزار و 500 تومان اعلام کرد و افزود: هر کیلو گوشت گوساله منجمد با نرخ 23 و مرغ منجمد 5 هزار و 700 تومان در فروشگاه های زنجیره ای و میدان میوه و تره بار توزیع می ...
از نگهداری کله و پاچه تمیز نشده خودداری کنید
دیگر امعاء و احشاء دام های قربانی شده در سطح شهر بدون نظارت سازمان دامپزشکی خطرناک بوده و می تواند شیوع بیماری را افزایش دهد. رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران خاطرنشان کرد: اولین افراد در مواجه با بیماری تب کریمه کنگو قصاب ها و بعد از آن آشپز هیئت ها هستند چرا که این افراد با گوشت خام و خون دام های قربانی شده در تماس بوده و از طریق خون این فرآورده ها می توانند مبتلا به بیماری شوند ...
عجیب ترین پیتزاهای دنیا | لذت تماشای خوشمزه ترین پیتزاهای جهان
مواد دیگر قرار می دهند یا این که تخم مرغ را به صورت جداگانه به همراه پیتزا سرو می کنند. در هردو صورت زرده تخم مرغ نپخته می ماند. در هند برای درست کردن پیتزا از گوشت گوسفند استفاده می کنند و در آن نوعی پنیر بومی نیز می ریزند. این پیتزا با ترشی زنجبیل سرو می شود. پیتزای ماهی از محبوب ترین پیتزاهای روسیه است. برای تهیه این پیتزا از انواع ماهی های قزل آلا، ساردین، سالمون، تن به ...
رئیس دامپزشکی لارستان هیات های عزاداری را از ذبح سنتی دام بر حذر داشت
گسترش بیماری های مشترک بین انسان و دام می شود و به همین جهت باید ذبح دام قربانی را در کشتارگاه های دام و تحت نظر کارشناسان دامپزشکی انجام گیرد. وی بیان کرد: گوشت نذری تازه را قبل از مصرف 24 ساعت در یخچال (دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد) نگهداری شود. محجوب با اشاره به دل و جگر تازه دام نذری اظهار داشت: در هنگام ذبح دام و همچنین قطعه قطعه کردن لاشه از دستکش و عینک کار استفاده شود و این گوشت را تا 48 ...
درمان مسمومیت غذایی و علائم آن؛ اگر مسموم شدیم چه بخوریم؟
...؛ شیر، پنیر و آب میوه ی غیرپاستوریزه؛ میوه ها و سبزیجات خام و شسته نشده. همیشه قبل از آشپزی کردن یا خوردن غذا دست هایتان را بشویید. غذایتان را به درستی بسته بندی و نگهداری کنید. گوشت و تخم مرغ را کاملا بپزید. هر چیزی که با مواد غذایی خام تماس پیدا می کند، باید قبل از استفاده برای تهیه ی سایر غذاها ضدعفونی شود. میوه ها و سبزیجات را قبل از مصرف به دقت بشویید. مسمومیت غذایی واقعا ناخوشایند است اما خوشبختانه اکثر افراد در عرض 48 ساعت کاملا بهبود می یابند. مسمومیت غذایی در موارد بسیار نادری ممکن است خطرناک باشد. منبع: چطور ...
7 اکیپ دامپزشکی در ایام محرم در جنوب کرمان فعال هستند
مطهره مختاری شامگاه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: طرح تشدید نظارت بهداشتی ویژه ایام محرم به مدت یک هفته توسط اکیپ های ثابت و سیار دامپزشکی درهفت شهرستان جیرفت، عنبرآباد، فاریاب، رودبارجنوب، کهنوج، قلعه گنج و منوجان در حال اجرا است. وی بیان کرد: با توجه به افزایش عرضه و تقاضای فرآورده های خام دامی در ایام محرم، نظارت واحدهای دامپزشکی جنوب کرمان بر واحدهای تولید، فرآوری و عرضه ...
فهرست بهترین غذاها برای کودکان
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، درست کردن برنامه غذایی سالم و دلچسب برای کودک می تواند بسیار دشوار باشد چون کودکان درباره آنچه می خورند حساس و انتخاب گر هستند. با این حال نیاز های تغذیه ای مشخصی هستند که باید برآورده شوند بنابراین شناخت فواید بالقوه غذاها برای کودکان اهمیت بالایی دارد. غذاهای سالم چگونه می توانند برای کودکان مفید واقع شوند؟ اگر برنامه ای ...
اجرای طرح پاکبان محرم در شهرضا
جلوگیری کنند. وی اذعان کرد: یکی از بدترین مشکلات موجود در هیئات مذهبی استفاده از ظروف یکبار مصرف شیمیایی است چون مصرف چای و غذای گرم در این ظروف سرطان زا است. دکتر حمیدرضا امیری – رییس شبکه دامپزشکی شهرضا نیز در گفت و گو با ایمنا اظهار کرد: هیئات مذهبی لازم است برای جلوگیری از ایجاد و شیوع بیماری CCHF یا تب کنگو لازم است، هرگونه ذبح دام را در کشتارگاه شهرستان انجام داده و بعد ...
نظارت بهداشتی در ایام تاسوعا و عاشورای حسینی
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، فرشید چمک مسئول اداره دامپزشکی شهرستان قلعه گنج گفت: اجرای این طرح در راستای عرضه گوشت بهداشتی و در نتیجه حفظ سلامت شهروندان صورت می گیرد و کارشناسان این اداره علاوه بر نظارت بهداشتی، آگاهی و اطلاعات لازم درخصوص نحوه کشتار، مشخصات دام سالم بیماری های دامی قابل انتقال به انسان را در اختیار مردم و هیئت های عزاداری قرار می دهد. وی بیان ...
سنت مجمه وری اوج مهمان نوازی مازندرانی ها در محرم
مواد غذایی دارد اگر چه این مواد غذایی همان غذا است اما در محرم رنگ و بوی آئینی و معنوی دارد که طراوت خاصی به صاحب مجلس در فرهنگ عاشورا می هد. حسن نژاد افزود: مردم با عشق و علاقه و نذر در خانه های خود با آتش روشن کردن غذا طبخ می کنند و در مجمه به حسینیه و تکایا می برند و حتی برخی ها زمان کرچ شدن مرغ هایشان تخم مرغ ها را به نیت ذبح برای امام حسین (ع) برای تولید جوجه قرار می دهند یعنی نیت می ...
نکته هایی برای سالم غذا درست کردن که باید بدانید
از روغن مایع مخصوص سرخ کردن استفاده شود. – تا حد امکان از مصرف دنبه گوسفند برای سرخ کردن مواد اولیه خودداری کنید. – به طور کلی غذاها به طور کم چرب تهیه شوند. به طور مثال پوست و چربی مرغ یا چربی قابل رویت گوشت را پیش از طبخ جدا کنید. – از مصرف زیاد روغن در تهیه غذاها خودداری کنید. استفاده از غذاهای آب پز و یا کبابی در این مورد بهتر است. – درباره مرغ و ...
توصیه های متخصصان تغذیه برای تهیه و توزیع نذری های سالم
کشتار دام، گوشت آن باید 24 ساعت در یخچال نگهداری شود و بعد مورد استفاده قرار بگیرد تا اگر گوشت آلوده به ویروس تب کنگو یا سایر عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و دام باشد، آلودگی از بین برود. گوشت مرغ نیز باید از کشتارگاه های مجاز تهیه شود. دقت کنید آلودگی گوشت مرغ بسیار سریع خواهد بود و گوشت سفید خارج از یخچال خیلی زودتر از گوشت قرمز فاسد می شود بنابراین زنجیره سرد انواع گوشت و سایر مواد یخچالی را ...
حال و هوای بازار در دهه اول محرم
اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی در گفت و گو با خبرنگار گروه اقتصادی ایسکانیوز با اشاره به ثبات قیمت گوشت در ایام محرم گفت: به دلیل افزایش عرضه قیمت گوشت ثابت مانده و تغییر نکرده است. او افزود هرکیلو شقه بدون دنبه به قیمت 43 تا 44 هزار تومان و هر کیلو گوشت وارداتی به قیمت 33 هزار تومان به مصرف کننده عرضه می شود. به گفته ملکی نمایندگان هیات ها و مساجد با مراجعه به امور پشتیبانی ...
گلچین غزل عاشورایی
... دانه و دام در این راه فراوان اما مرغ دل سیر ز هر دام رها می ماند می رسیم آخر و افسانه وا ماندن ما همچو داغی به دل حادثه ها می ماند بی صداتر ز سکوتیم ، ولی گاه خروش نعره ماست که در گوش شما می ماند بروید ای دلتان نیمه که در شیوه ما مرد در هر چه ستم هرچه بلا می ماند محمدعلی بهمنی ***** به ...
گوشت قربانی را 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید
بهرام پورضرب روز شنبه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا با اشاره به آغاز نظارت 2 تیم دامپزشکی آستارا بر ذبح دام در روزهای تاسوعا و عاشورا در این شهرستان اظهار داشت: چون بیشتر شهروندان آستارا گوسفندها و گاوهای قربانی خود را برای تامین غذای عزاداران به مساجد و هیات ها هدیه می کنند، ماموران شبکه دامپزشکی بر ذبح دام در مساجد، هیات ها و تکایای مذهبی نظارت می کنند. وی با تاکید بر لزوم ذبح دام با رعایت ...
نظارت 47 گروه دامپزشکی کردستان بر دام های قربانی در روزهای تاسوعا و عاشورا
مجتبی ورمقانی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: طبق برنامه ریزی انجام شده 23 گروه ثابت و 24 گروه سیار با 52 نفر بازرس بهداشتی نظارت بر نذورات و دام های قربانی در روزهای تاسوعا و عاشورا بر عهده دارند. وی از خیرین خواست نسبت به تأمین دام زنده نذورات قربانی از میادین عرضه دام و مراکز تحت نظارت دامپزشکی اقدام کنند و در صورت نیاز به معاینه رایگان دامها و نذورات لاشه دام های قربانی ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا یازدهم مهرماه به تفکیک هر استان
و وزش باد و احتیاط در استان های آذربایجان غربی و زنجان در روز شنبه هفته آینده به دلیل بارش پراکنده و وزش باد هماهنگی با کارخانه های قند استان و شهرستان برای برداشت و تحویل چغندرقند تنظیم نازل های آبیاری بارانی بر اساس سرعت باد -دام داری و طیور: تنظیم دما و بهبود شرایط تهویه در دام داری ها و مرغداری ها به دلیل کاهش دما تا جمعه و از روز جمعه به بعد روند افزایشی دما ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا 11 مهر ماه
برداشت ذرت علوفه ای در استان آذربایجان شرقی در روز جمعه به دلیل بارش رگباری و وزش باد و احتیاط در استان های آذربایجان غربی و زنجان در روز شنبه هفته آینده به دلیل بارش پراکنده و وزش باد هماهنگی با کارخانه های قند استان و شهرستان برای برداشت و تحویل چغندرقند تنظیم نازل های آبیاری بارانی بر اساس سرعت باد دام داری و طیور : تنظیم دما و بهبود شرایط تهویه در دام ...
19 تیم دامپزشکی در قزوین بر ذبح دام های قربانی نظارت می کنند
محمد فرحی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا از آمادگی این تیم ها برای کنترل بهداشتی لاشه دام های نذری و قربانی در روز تاسوعا و عاشورای حسینی خبر داد. وی اظهار کرد: دامپزشکی استان با هدف حفظ سلامت مصرف کنندگان، ارتقای بهداشت عمومی و پیشگیری از شیوع بیماری های مشترک در جامعه با بهره گیری از نیروهای متخصص و کارشناس در بازرسی گوشت اقدام به تشکیل ستاد مرکزی نظارت و گروه های ثابت و سیار ...
نظارت 74 اکیپ ثابت وسیار بر ذبح نذورات مردم در تاسوعا وعاشورای حسینی در آذربایجان غربی
دکتر دامپزشک، 47 کارشناس بازرسی گوشت ، 30 روحانی ناظر شرعی به در قالب این اکیپ ها بر ذبح دام ها نظارت خواهند کرد. داهیم تصریح کرد: ساعات دریافت دام در کشتارگاه ها 7 صبح الی 13 ظهر می باشد، اگر چه توصیه دامپزشکی به صاحبان نذورات مراجعه به کشتارگاه می باشد ولی کلیه اکیپ ها آماده ارایه خدمات در دسته جات حسینی و منازل می باشند. مدیرکل دامپزشکی استان گفت: در ارومیه متقاضیان می ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا 11 مهر ماه به تفکیک استان
... خودداری از برداشت ذرت علوفه ای در استان آذربایجان شرقی در روز جمعه به دلیل بارش رگباری و وزش باد و احتیاط در استان های آذربایجان غربی و زنجان در روز شنبه هفته آینده به دلیل بارش پراکنده و وزش باد هماهنگی با کارخانه های قند استان و شهرستان برای برداشت و تحویل چغندرقند تنظیم نازل های آبیاری بارانی بر اساس سرعت باد دام داری و طیور : تنظیم دما و بهبود ...
کربلا در اشعار شاعران اهل سنت
مرتضی باشد بریزان از دو دیده اشک حسرت خالصا هردم که آل فخر عالم، بسته دام بلا باشد به خون دیده جوهر دار کردم حرف تاریخش پدر در کربلا و خود شهید نینوا باشد (شیخ احمدی، ص 167) - شیخ رضا طالبانی فرزند شیخ عبدالرحمان از شاعران نامی کرد اهل سنت، متولد 1253ه.ش که به زبان های کردی، فارسی، عربی و ترکی اشعاری را سروده است. شیخ رضا در منقبت و مرثیت آل ...
خطاهای رایج در رژیم های گیاه خواری
را نادرست اجرا می کنید. هیچ وقت برای آماده سازی وعده های غذایی وقت ندارید گوشت خوارانی که می خواهند ناهار یا شام فوری بخورند، همواره می توانند سراغ گزینه هایی مانند سالاد مرغ یا ساندویچ بوقلمون آماده بروند که انتخاب های سالمی محسوب می شوند. با این حال، گزینه های بدون گوشت سالم برای گیاه خواران واقعا کمتر هستند و درنتیجه فرد گیاه خوار معمولا در چنین موقعیت هایی به سمت غذاهایی کشیده ...
نگفته های تاریخ از رسوم سنتی و آیین عاشورایی در سرزمین علویان
نذرم را ادا کردم. او می گوید: اگر توکل به خدا و توسل به ائمه اطهار (ع) نبود خانواده ام نمی توانستند شرایط سخت درمان مرا تحمل کنند و خودشان از پا در می آمدند. دلاور بزرگ نیا مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری مازندران در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ، گفت: آیین علم گردانی از جمله آیین هایی است که از گذشته های دور باقی مانده و هر ساله توسط ...
طرز تهیه خورش قلیه ترش لرستان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،هر منطقه جغرافیایی بنا به مواد اولیه ای که در دسترس مردمانش قرار می دهد، دارای تنوع غذایی و خوراکی است. برخی از غذاها با برخی از مکان ها عجین شده است و چنان جای خود را باز کرده اند که خیلی ها فکر می کنند این نام فقط برای غذاهای آن منطقه به کار می رود. یکی از انواع غذاهایی که نامش با خطه جنوب ایران گره خورده قلیه است؛ قلیه هایی که نام شان ...
نخل گردانی آیینی در فرهنگ عزاداری حسینی مردم یزد
می گیرد تا پس از ختم مراسم، بین نیازمندان، تقسیم یا با پخت آش گندم از گوشت دام های قربانی، مردم را به خوردن آش گندم یا آش حسینی، مهمان می کنند. هرچند امروزه نخل هایی با این وسعت تزئین کمتر دیده می شود و فقط در حد سیاه پوش کردن و تزئینات ساده بسنده می شود. ولی باز، نخل بندی و نخل گردانی، آئینی با شکوه است که با عظمت خاصی در بین یزدی ها برگزار می شود. بعد از نماز ظهر روز ...
کاهش قیمت مرغ به زیر 6 هزار تومان
سرویس اقتصاد جوان ایرانی _ بخش بورس، بیمه، بانک و بازار : مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام از جمع آوری مرغ تولید شده مرغداری ها از سطح بازار برای تنظیم قیمت خبر داد و گفت: طی یک هفته اخیر قیمت مرغ به دلیل عرضه زیاد بسیار کاهش یافته به طوری که در میدان بهمن به کیلویی 5900 تومان رسیده است. به گزارش جوان ایرانی به نقل از صبحانه، علیرضا ولی ، از جمع آوری مرغ تولید شده مرغداری ها ...
نارضایتی قصابان گلستان از تنها کشتارگاه صنعتی دام استان در اینچه برون/ جای خالی نظارت در کشتارگاه های ...
بهداشتی در کشتارگاه، تحویل با تأخیر لاشه به قصابان و مقرون به صرفه نبودن ذبح اندک دام در شهرهای کوچک به دلیل طی مسافت طولانی تا کشتارگاه صنعتی دام استان، از جمله مواردی است که به عنوان مهمترین مشکلات کشتارگاه صنعتی اینچه برون محسوب شده و موجبات نارضایتی برای قصابان استان را فراهم کرده است. *رفتن به اینچه برون برای کشتار یک دام به صرفه نیست در همین رابطه یکی از عاملان توزیع گوشت ...
غذاهای رژیمی را بشناسید
حالی که انرژی دریافتی شان 350-200 کیلوکالری کمتر شده بود. افزودن سبزیجات سالم سبب افزایش حجم غذا با کالری کم می شود. تخم مرغ صبحانه غنی از پروتئین می تواند مانع از دریافت میان وعده های پرکالری در طول روز شود. در مطالعه ای که روی گروهی از زنان چاق جوان انجام شد، مشخص شد: احساس سیری در کسانی که در صبحانه خود 35 گرم پروتئین داشتند، بیشتر بوده است. افراد مطالعه، صبحانه ای با محتوی انرژی ...
نظارت دامپزشکی بافق بر کشتار دام در ایام تاسوعا و عاشورا
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از بافق خبر ؛ کارشناس پیشگیری و مبارزه با بیماری های دامی شبکه دامپزشکی شهرستان از اجرای طرح نظارت بهداشتی و شرعی دام های قربانی در ایام تاسوعا و عاشورای حسینی سال 96 خبر داد. دکتر فرزانه سالاری افزود: طرح ساماندهی کشتار در مناسبت های مذهبی با همکاری شهرداری شهرستان، 2 بار در سال در روزهای عید قربان، تاسوعا و عاشورا برگزار می شود. وی ...