سایر منابع:
سایر خبرها
استیک با سس قارچ
تا مقدار فیبر این وعده بسیار بالا برود. مواد لازم: برای استیک: یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه 450 گرم گوشت استیک، برش داده شده اسپری پخت و یا مقداری روغن سس قارچ: یک دوم فنجان پیاز خرد شده یک حبه سیر، خرد شده دو فنجان قارچ که نازک برش داده شده باشند یک ...
آشنایی با آداب سنتی نوشیدن اسپرسوی ایتالیایی
گوناگون نوشیدنی های قهوه را می سازد. دستگاه اسپرسو ساز برای کوبیدن دانه قهوه از فشار 60 کیلوگرم بر هر اینچ مربع (2٫54 سانتی متر) استفاده می کند. هر یک فنجان اسپرسو حاوی 7 گرم قهوه است که نباید بیشتر از 25 ثانیه دم کردن آن طول بکشد. دی پیترو همچنین بیان داشته که اسپرسو نباید تلخ شده و تپش قلب ایجاد کند. وی ادامه داد: یکی از اشکالاتی که بسیاری از کافی شاپ های کنونی دارند این است ...
نوشیدن سه فنجان قهوه در روز
ملی سلامت بریتانیا به زنان باردار توصیه می کند که در روز بیش از 200 میلی گرم کافئین (ماده محرک موجود در قهوه) - معادل دو لیوان بزرگ قهوه فوری- مصرف نکنند، چرا که مصرف بیش از حد کافئین خطر سقط جنین خودبه خودی را افزایش می دهد. این بازبینی همچنین نشان می دهد که زنان در معرض خطر شکستگی استخوان ها نیز باید مصرف قهوه شان را کم کنند. اما برای سایر بزرگسالان مصرف در حد متوسط کافئین ...
با این روش ها سوزش سرِ دل را از بین ببرید
، و علائم بازگشت اسید معده مواجه می شوند. از این رو، کسب آرامش و دوری از موقعیت های تنش زا را در اولویت قرار دهید. خواب با کیفیت بالا نتایج مطالعات صورت گرفته نشان داده اند که خواب شبانه ناکافی و بی کیفیت علائم رفلاکس معده را در روز پیش رو شدت می بخشد، که به نوبه خود می تواند کاهش هر چه بیشتر کیفیت خواب را موجب شود. برای تجربه خواب شبانه خوب حدود یک ساعت پیش از اینکه به خواب بروید از دستگاه های الکترونیکی مانند لپ تاپ یا گوشی هوشمند استفاده نکنید. همچنین، حمام گرم با نمک فرنگی اصل و یا نوشیدن یک فنجان چای بابونه می توانند آرامش بخش باشند. ...
بی خوابی سیاه با مصرف قهوه تلخ پرکافئین
Insomnia) یک فنجان قهوه 355 میلی لیتری است که همان طور که اشاره کردیم 702 میلی گرم کافئین در خود دارد. مصرف این نوشیدنی که اخیرا در آمریکا رواج بسیاری یافته می تواند به عوارضی همانند عصبانیت، بی خوابی و تپش قلب شدید منجر شود. در حال حاضر، هر پوند از این قهوه 19 دلار قیمت دارد و از دانه های قهوه روبوستا تهیه می شود. تولیدکننده این قهوه، شان کریستوفر در این رابطه بیان داشته که ...
5 غذا که باید از برداشتن آنها در سالاد بار ها اجتناب کنید
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: در حال حاضر اکثر ما می دانیم که می خواهیم از سس های خامه ای سالاد ها دور بمانیم، اما برخی از مواد خرابکار کوچک تر که به همراه سالاد می خورید، ممکن است شما را متعجب کنند. شما در یک سلف سرویس در قسمت مخصوص برای برداشتن انواع سالاد (سالاد بار) هستید، یک بستر زیبا از سبزیچات بر روی بشقاب خود دارید، و می خواهید آن را سالم تر نگه دارید. در اینجا ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی با ترب کوهی و جعفری
سلامتیسم در این دستور پوره سیب زمینی، ما به جای خامه و کره، از ترکیب ماست و خامه کم چرب استفاده می کنیم و سپس ترب کوهی و جعفری تازه به آن می افزاییم. این پیش غذا یا در واقع کنار غذایی خوبی برای استیک گوشت و مرغ است. یک کیلو و سیصد گرم سیب زمینی (12 عدد متوسط) یک قاشق غذا خوری نمک یک فنجان ترکیب ماست و خامه با چربی کاسته شده یک دوم فنجان جعفری ...
مرغ سوخاری رژیمی یک شام خوشمزه
به گزارش بلاغ ، در این مطلب آموزش درست کردن مرغ سوخاری با یک روش رژیمی را به نقل از سایت چاره چی می خوانیم. مواد لازم: سه سفیده تخم مرغ 1 قاشق سوپ خوری سس خردل یک فنجان نان ایتالیایی خرد شده. 4/1 فنجان پنیر پارمزان کم چرب 4 قطعه مرغ پوست کنده بدون استخوان 6 اونسی 4/3 فنجان سس سرکه و نمک گرم. سالاد کلم فرانسوی ...
آشنایی با غذاهای کم کالری برای کاهش وزن!
لوبیا قرمز - یک چهارم فنجان ذرت پخته شده - یک عدد فلفل قرمز خرد شده - مقداری پودر چیلی (برای طعم دار کردن) نکته: کینوا مملو از ویتامین های ضروری و مواد سالمی است که برای تنظیم و کنترل میزان قند خون بدن بسیار مفید است. مقدار کالری: 240 مواد تشکیل دهنده: - یک فنجان اسفناج پخته - یک فنجان توت فرنگی - یک ...
روش های خانگی برای افزایش رشد موی سر
افزایش رشد مو شده و از ریزش مو جلوگیری کند، همچنین زغال به شما کمک می کند تا موهای بلند و سالم تری داشته باشید. یک فنجان آب گرم، 1 قاشق چایخوری نوشابه گازدار و 1/4 قاشق چایخوری زغال چوب را ترکیب کنید و آن را به مدت 5 دقیقه بر روی موها ماساژ دهیدو سپس با آب بشویید. در روشی دیگر پودر زغال چوب و روغن نارگیل را با هم ترکیب کنید و بر روی موها بمالید، بگذارید یک ساعت بماند و سپس ...
سالم ترین راه مصرف مواد قندی چیست؟
تردیدی نیست که رژیم غذایی مملو از مواد قندی با ابتلا به دیابت، چاقی و بیماری های قلبی در ارتباط است. بنابراین، آیا راهی برای کم کردن اثرات منفی خوردن یک دسر، دونات یا یک نوشیدنی شیرین بر سلامت انسان وجود دارد؟ مطالعات اخیر نشان می دهند که شاید بتوان تأثیرات منفی مواد قندی را از طریق مصرف آنها پس از پروتئین، تاحدودی کاهش داد. رژیم غذایی مملو از مواد قندی با ابتلا به دیابت ...
سوپ خوشمزه با مواد دلمه
...> رب گوجه 1 فنجان آب گوشت 2 فنجان جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری برگ ریحان خشک شده 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده 1/4 قاشق چایخوری برنج 1 فنجان پنیر چدار یا موزارلا برای تزیین( اختیاری) سیر خرد شده 2 حبه طرز تهیه: قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و 2 قاشق روغن داخل آن بریزید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید ...
چرا دندان هایم زرد است؟
دندان هایتان را زرد کند. اگر عادت دارید وعده های زیادی از خوراک کاری یا ادویه های ترکیبی زردچوبه و پودر کاری و... استفاده کنید، ممکن است دندان هایتان دیگر سفید و درخشان نباشند. درست مانند توصیه ای که در مورد سس پاستا به شما کردیم، می توانید با کمک سبزیجات و میوه های تازه همراه با کاری، و البته نوشیدن آب، از بروز لکه ها و زرد شدن دندان جلوگیری کنید. چای و قهوه چای و قهوه، هر دو ...
طرز تهیه پای ماکارونی
اضافه کنید. 5-6 دقیقه به پختن ادامه دهید (در این مدت هم مرتب مواد را هم بزنید) تا سس غلیظ شود. بعد از این که ماکارونی را زیر آب سرد آبکش کردید آن را کف قالب پای بریزید و طوری پخش کنید که حدود 2 سانت از لبه قالب را نیز بپوشاند. تخم مرغ ها را بشکنید و آنها را با پنیر خرد شده مخلوط نمایید. این مخلوط را روی ماکارونی بریزید. سپس سس گوشت را روی آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. در آخر پنیر موزورلا رنده شده را روی مواد داخل پای بپاشید. قالب را به مدت 35 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید تا مرکز پای پخته شود. قبل از برش و سرو پای ماکارونی بگذارید 5 دقیقه خنک شود. ...
ساندویچ تن ماهی
به گزارش بهداشت نیوز ، یک وعده سالم باید به اندازه کافی کربوهیدرات ، پروتئین و چربی سالم داشته باشد تا با خوردن آن بدن بتواند انرژی پایدار و سطح قند خون ثابتی را برای خود ایجاد کند. ساندویچی که در این دستور پخت آموزشش را می خوانید همه این موارد را دارا است. مواد لازم: 170 گرم تن ماهی که روغنش گرفته شده باشد 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص یک چهارم قاشق ...
بهترین غذاهای خیابانی هند
سنگین و کامل برای صبحانه است که با نخود تند و خامه ای پخته شده و با نان گرم سرو می شود. در کنار این غذا، معمولا ماست، ترشی یا پیاز دیده می شود. واداپاو (Vada Pav) برگر هندی این همان نسخه ی هندی همبرگر آمریکایی است. میان وعده ای محبوب که نه تنها ارزان، بلکه بسیرا خوشمزه هم هست. این برگر از سیب زمینی با سیر، چیلی و گشنیز پخته شده که در آرد نخود غوطه ور شده و با روکشی از خمیر ...
طرز تهیه کاپ کیک بستنی سه رنگ
داخل کیک ردولوت فقط یک قاشق کاکائو استفاده شده که باعث می شود رنگ قرمز مخملی کیک بیشتر خودش را نشان دهد. در ضمن موقع سوراخ کردن کیک و پر کردن آن از بستنی، بخشی از کیک که جدا شده دوباره روی کیک قرار می گیرد و به این ترتیب کرم پنیر خامه ای کمتری روی کیک ریخته می شود. البته اگر ترجیح می دهید مقدار کیک کمتر و مقدار کرم بیشتر باشد می توانید از این مرحله صرف نظر کنید. همان طور که گفته شد ...
به این آسانی تارت سیب لیوانی درست کنید
یکدست شود. سپس آرد، جو پرک، بیکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری دارچین و نمک نیز اضافه کنید و هم بزنید تا با بقیه مواد مخلوط شوند. قالب های مافین را با روغن یا اسپری مخصوص چرب کنید. خمیر را با یک قاشق یا اسکوپ متوسط بردارید و داخل قالبها بریزید. با قاشق روی آنها فشار دهید و خمیر را طوری روی دیواره هر حفره پخش کنید که به شکل لیوانی در بیاید. 15-20 دقیقه آن را در فر قرار دهید تا لیوان های خمیری ...
فواید ماست یونانی برای سلامتی
به کار ببرید. می توانید آن را به عنوان یک میان وعده همراه با میوه ها و مغزها مصرف کنید. همچنین می توانید از آن به عنوان جایگزینی برای سس مایونز یا خامه استفاده کنید. شما می توانید هر روز، 2 تا 3 فنجان ماست یونانی بدون چربی بخورید. در واقع فرقی نمی کند چقدر از این ماست بخورید، به هر حال فواید غذایی ارزشمند آن نصیب تان خواهد شد. 1. بهبود سلامت گوارش یکی از فواید اصلی ماست یونانی ...
کمبود فیبر در بدن و 6 هشدار جدی
بیشتر چربی ها و چاقی می شود. توجه داشته باشید که عدم مصرف فیبر کافی باعث بروز مشکلات قلبی عروقی، چاقی، دیابت نوع 2 و سرطان کولورکتال خواهد شد. احساس دائم گرسنگی: غذاهای کم فیبر با قند بالا و یا پردازش شده باعث بروز احساس گرسنگی زودرس می شوند. در عوض فیبر محلول در آب احساس پری را ایجاد می کند. اگر بعد از صرف غذا بلافاصله احساس گرسنگی می کنید معنی اش این است که به میزان کافی فیبر جذب نمی ...
ریزلقمه های لذیذ و خوشمزه
پیازچه (خردشده): یک عدد برگ جعفری (خردشده): برای سرو طرز تهیه: نان های تست را با قلب گرد برش داده و با وردنه پهن کنید. آنها را در قالب های مافین از قبل چرب شده قرار دهید. تخم مرغ، ژامبون، پنیر چدار و پیازچه خردشده را با هم مخلوط کرده و فلفل قرمز اضافه کنید. این مخلوط را درون نان های تست داخل قالب ها پخش کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 ...
قند چاق می کند، نه چربی!
در پی دارد. در مقایسه، فرد هرچه غذای کامل بیشتر مانند برنج قهوه ای و نان گندم مصرف کند، وزن کمتری اضافه کردند. غذاهایی مثل آجیل وحشی، ماهی قزل آلای غنی شده و آوکادو روغنی که از دهه 1990 از رژیم های لاغری حذف شده بودند، باید در واقع بخشی از رژیم غذایی باشند. مطالعه اخیر نشان داد وقتی افراد میزان کالری دریافتی خود را از چربی های اشباع شده به چربی های اشباع نشده تغییر می دهند ...
بیشترین کلسیم در چیست ؟
مکمل های کلسیم و حملات قلبی وجود دارد. بنابراین بهتر است که مواد معدنی از منابع غذایی غنی از کلسیم دریافت شوند. مدیریت وزن : ارتباط مستقیم بین مصرف کلسیم و کاهش وزن وجود دارد. اعتقاد بر این است که کلسیم می تواند در سیستم گوارشی به چربی ها متصل شده و از جذب آن ها جلوگیری کند. بنابراین تعداد کالری دریافتی بدن به این ترتیب کاهش پیدا می کند. فشار خون و سلامت قلب : مصرف ...
غذا و نوشیدنی های مناسب برای افراد صفراوی مزاج
صفراوی مزاج بسیار مفید است. مواد غذایی مضر برای افراد صفراوی مزاج افراد دارای طبع گرم و خشک باید از مصرف نوشیدنی های گرم پرهیز کنند، زیرا این نوشیدنی ها تعادل مزاج آن ها را به هم می زند. بر همین اساس اصولی ترین روش برای اصلاح مزاج، شناخت نوع مزاج و تطابق دادن تغذیه با آن است تا بیماری سرکوب و سیستم ایمنی بدن تقویت شود. استفاده از نوشابه، ادویه های تند، آب یخ، نوشیدن ...
مصرف چقدر لبنیات در روز مجاز است؟!
به گزارش تابش کوثر به نقل از الو دکتر،جایگزین های این غذاها متاسفانه سالم تر نبودند و معمولا این غذاها، از چربی های ترانس و کربوهیدرات های تصفیه شده ساخته شده بودند. تحقیقات جدید نشان داده چربی های ترانس بدترین تاثیر را روی سلامت قلب دارند و باید محدود شوند. جایگزین کردن چربی با کربوهیدرات های ساده مانند قند نیز نشان داده آنچنان سودمند نیست. تحقیقات جدید، نگرانی ها را درباره نوع اصلی ...
افزایش احتمال بارداری، بهترین رژیم غذایی
پاستوریزه نظیر آبمیوه های سیب، پرتقال و... حاوی قند تغلیظ شده (کنسانتره ی قند) هستند که باعث افزایش قند خون می شود و بر سیستم ایمنی و تعادل هورمونی اثر منفی می گذارد. همچنین از مصرف قندهای مصنوعی فراوری شده یا تصفیه شده بپرهیزید. استویا، عسل و شربت افرا جایگزین های مناسب برای شکر هستند. کافئین مطالعات نشان داده اند که کافئین می تواند بر تعادل هورمونی اثر بگذارد، خطر سقط را ...
17 تا از مهمترین خواص چای سبز
...،530 ژاپنی، کسانی که چای سبز بیشتری (5 فنجان یا بیشتر در روز) مصرف می کردند در طول 11 سال کمتر در معرض خطر مرگ قرار گرفتند : مرگ به علل مختلف: 23 درصد در زنان، 12 درصد در مردان کاهش یافته است. مرگ ناشی از بیماری های قلبی: در زنان 31 درصد، در مردان 22 درصد کمتر شده است. مرگ ناشی از سکته مغزی: 42٪ در زنان، 35٪ در مردان پایین کاهش یافته است. 14- پوسیدگی دندان مطالعات نشان می ...
این مواد مغذی را مادر بزرگ ها نیز توصیه می کنند!
چرب حاوی 28 گرم پروتئین است چیزی حدود 5 برابر ماست یونانی. ( حواستان باشد که این پنیر به عنوان پنیر روزانه استفاده می شود و پروبیوتیک ها را به خاطر وجود آن از برنامه ی غذاییتان حذف نکنید). موز احتمالا موز جز میوه های معمولی برای شما محسوب می شود اما این میوه سرشار از پکتین (نوعی فیبر که از قند خون محافظت می کند و هضم آن را کاهش می دهد و باعث می شود مدت زمان بیشتری احساس سیری ...
مصرف الکل در بارداری، مادر شدن همراه با ممنوعیات است
...، در حالی که پژوهش های دیگر ارتباطی بین این دو را نشان نداده است. کافئین از جفت عبور می کند و بر جنین اثر می گذارد. سوخت و ساز و کبد نوزاد هنوز تکامل نیافته و قادر نیست آن را مانند شما پردازش کند؛ بنابراین بهتر است مصرف کافئین را تا حد امکان کاهش دهید و بیش تر از 1 الی 2 فنجان قهوه در روز مصرف نکنید. ...
معجزه دارچین برای کاهش وزن، قند خون و کلسترول
دارچین ، این ادویه محبوب که در ساختن کیکها، شراب های معطر، قهوه با طعم کدو و برخی غذاها مصرف می شود، با کاستن خطر ابتلاء به دیابت،کاهش آثار بیماری فراموشی (آلزایمر ) و کم کردن سطح کلسترول در بدن نیز مرتبط است. در گزارشی که در شماره دسامبر 2017 مجله متابولیسم چاپ شد، جون وو از پژوهشگران انستیتوی علوم حیات در دانشگاه میشیگان و همکارانش، به اثر دارچین بر سلول های چربی موش ها و آدم ها توجه ...