سایر منابع:
سایر خبرها
دسر انار یخچالی، یک دسر ساده و خوش طعم برای شب یلدا
دسر انار خوشمزه دسر شب یلدا مواد اولیه برای 6 نفر بیسکویت پتی بور : به مقدار لازم انار دون شده : 2 فنجان بستنی وانیلی : 200 گرم پودر ژله انار : 2 بسته آبجوش : 1/5 لیوان آب انار : 1/5 لیوان طرز تهیه دسر انار، دسر شب یلدا ابتدا بستنی را بیرون قرار بدهید تا به حالت مایع و روان تبدیل شود. در صورت نبود بستنی می توانید به همین مقدار از خامه ...
راهکارهای طب سنتی برای درمان کم خونی
شدید شوید. درمان کم خونی با طب سنتی افسنتین: افسنتین، گیاهی است شفابخش که هم به طور وحشی می روید و هم آن را کشت می کنند و براحتی می توانید آن را از عطاری ها تهیه کنید. 5 تا 6 گرم از برگ این گیاه را در یک لیتر آب جوش بریزید و چند دقیقه آن را بجوشانید و بعد بگذارید خنک شود. آن را صاف کرده و با کمی عسل شیرین کرده و قبل از ناهار و شام یک فنجان از آن را میل کنید. این جوشانده ...
4 میوه فوق العاده برای سم زدایی بدن
، توان دارند بعنوان سم زدا مورد استفاده قرار گیرند. میوه های قرمز میوه های قرمز رنگ جزو میوه های سم زدای فوق العاده شمرده می گردند. در بین میوه های قرمز توت فرنگی خواص بسیاری دارد. این میوه سرشار از پتاسیم هست و توان دارد به تمیز شدن کبد مساعدت بسیاری بکند. از خواص تمشک، پادشاه توت و میوه ی قرمز دیگر غافل نشوید. سیب سیب در بر دارنده فیبر موثری به اسم پکتین هست که به مواد ...
20 درمان خانگی منافذ باز پوست
... پاپایا به روشن شدن و کوچک کردن منافذ پوست کمک می کند. این میوه با حذف ناخالصی ها و باز کردن منافذ مسدود شده، عمیقا پوست را پاکسازی می کند. 5. پودر جوش شیرین برای کاهش منافذ باز پوست مواد لازم: – 2 قاشق غذا خوری جوش شیرین – 2 قاشق غذا خوری آب روش انجام کار: 1. با مخلوط کردن پودر جوش شیرین و آب گرم، یک خمیر آماده کنید. 2. خمیر ...
25 میان وعده برای حرفه ای ها
عبارتند از: 1. پارفیت ماست روی 1/4 فنجان ماست بدون چربی، 1/2 فنجان غلات کامل صبحانه و نصف فنجان توت فرنگی تازه بریزید. 2. اسموتی پروتئین یک اسکوپ پودر پروتئین وی وانیلی را با یک فنجان آب پرتقال و یک فنجان یخ مخلوط کنید. مربی و کارشناس تناسب اندام @JCDFitness این کار را انجام می دهد. 3. شیک نارگیل 1 اسکوپ پروتئین وی شکلاتی را با 2 قاشق ...
مازنی ها 5 شب یلدا دارند/امیری خوانی در چلّه شو
یک شب خوب و شادی آور است و شگون ندارد که بی غذا باشند. وی با اشاره به اینکه آجیل و شب چله که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم فراموش نمی شود، اظهارداشت: برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی شب یلدا به خانه خویشاوند بزرگتر می روند. اصانلو تصریح کرد: در سال های نه چندان دور مردم ...
"کف زنی" آئین سنتی خراسانی ها در شب یلدا
به جشن و پایکوبی به گرد آتش می پرداختند برخوانی الوان از میوه هایی چون هندوانه، خربزه، انار، سیب، خرمالو و به می نشستند و این میوه ها هریک بار معنایی نمادین با خود دارد، هندوانه که قاچ های مدور می خورد چون خورشید، یادآور گرمای تابستان و فرونشاندن عطش است. انار صندوقچه دانه های مروارید سرخ که خود نماد تناسل نسل و زایش است و شب چره هایی که با شکستن آن شادی را با خود به همراه می آورد و دمی همه ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
بزرگ ترها می گذرانند. هندوانه در شب یلدا در بوشهر کاربرد زیادی دارد. مردمان هرمزگان همگی به دورهم غذاهای سنتی درست کرده و خوش می گذرانند . می توان ازاین سنت غذایی نان رگاگ و درست کردن غذایی به نام سوراغ و مهیاوه که بعد از تهیه به همراه نانی میل می شود نام برد . غذای دیگری که در این شب مورد استقبال هرمزگانیان قرار گرفته هواری ماهی و قلیه ماهی است که خوردن آن در جمع صمیمی و گرم خانواده صفایی ...
دسر هایی ساده و خوشمزه برای شب یلدا
: یک بسته شیر: یک فنجان پودر ژله لیمو: یک بسته شکلات چیپسی: به مقدار لازم طرز تهیه ژله هندوانه ابتدا پودر ژله هندوانه را در یک لیوان آب جوش حل می کنیم سپس روی بخار آب یا در ماکروویو می گذاریم تا ذرات شکر به طور کامل حل و ژله شفاف شود؛ ژله ها را در لیوان های یک بار مصرف کاغذی می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا ببندد؛ سپس ژله آلوئه ورا را در یک لیوان ...
پیتزای میوه جات یک دسر یلدایی مدرن
سرویس سبک زندگانی فردا: مواد لازم برای پیتزای میوه جات کیک اسفنجی 2 تخم مرغی میوه های فصل کرم پاتیسیر خامه فرم گرفته 150 گرم ژله آگار مواد لازم برای کیک اسفنجی آرد سفید:60 گرم شکر:25 گرم بکینگ پودر:1⁄2 قاشق چایخوری نمک میوه:1⁄4 قاشق چایخوری وانیل:1 پیمانه آب جوش:2 قاشق غذاخوری تخم مرغ:2 عدد ...
ترفندهای طبیعی برای تسکین آسم
دلپذیر عسل در بعضی افراد به تسکین علائم آسم کمک می کند. همچنین توصیه می شود یک قاشق چای خوری عسل را در یک فنجان آب گرم حل و آرام میل کنید. مخلوط یک قاشق چای خوری عسل با نصف قاشق چای خوری پودر دارچین و مصرف آن پیش از خواب نیز به بهبود مشکلات تنفسی حین خواب کمک می کند. سیر این خوراکی عالی به رفع احتقان ریه ها کمک می کند و می تواند علائم آسم را به سرعت تسکین دهد. برای این منظور، 10 تا ...
آداب و رسوم شب یلدا یا چله شو در مازندران
بلند شده و شب ها کوتاه می گردد. ساجدی از انار و هندوانه به عنوان دو نماد از شب یلدا یاد کرد و گفت: یلدا شبی است که می گویند خورشید در آن متولد شده و هر روز که از آن می گذرد، یک دقیقه به طول روز اضافه می شود. وی با اشاره بر اینکه جشن یلدا بسیاری از مضامین ایران کهن و اسطوره ها را با خود دارد که قابل تامل است، تصریح کرد: یکی از رسومات شب یلدا تفال زدن به حافظ در میان خانواده هاست ...
خواص 50 گانه انار
مسهل یا سوپ های ملایم بخورند و 2 ساعت بعد از خوردن پودر پوست انار مقداری سوپ میل شود. 21 کسانی که کم خون هستند یا احساس خستگی زیاد می کنند از دم کرده یا جوشاندة برگ انار به عنوان چای استفاده (10 گرم در 250 سی سی آب) کنند. 22 دم کردة برگ انار میگرن را برطرف می نماید. 5 عصر و آخر شب یک لیوان میل شود. 5 گرم گل انار در یک لیوان آب جوش دم کرده. 23 برای درمان کرم کدو بین 60 ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان سمنان
بلندترین شب سال نیز هست، در کشور اسلامی ایران با شور و شوق فراوان بر پا می شود، این جشن ریشه در آیین کهن مهردارد که از گذشته در ایران و سپس در بسیاری از کشورهای آسیا و اروپا گرامی داشته می شد ، شادمانی، گردهمایی خانوادگی و خوردن میوه هایی همچون هندوانه، انار و خشکبار از آیین های ویژه جشن شب یلدا است. از آداب و رسوم کویرنشینان استان سمنان در شب چله به عنوان یلدان یلدان نام برده می شود ...
از فال سوزن تا حافظ خوانی در شب یلدا
اندیشه ان زمان که با دنیای امروز ما متفاوت است. داستان ها و اسطوره ها را ساخته اند و اکثر این داستان ها روایی هستند چون روایی هستند مستند نیستند .تقویم گاه شماری بر اساس کشاورزی و دامداری بوده است و کاربری فراوانی داشته است کارشناس مردم شناسی در مورد ریشه شب یلدا گفت: زمین در روزهای پایانی اسفند گرم می شود. هفته اول بعد از شب یلدا سرمای واقعی به زمین نزول می کند وحشت از سرما و یا تاریکی ...
شب یلدا، آیین تولد روشنایی از میان تاریکی ها
... از معروف ترین خوردنی های ویژه شب یلدا نیز که در همه جا یکی شان است می توان هندوانه و انار را نام برد.هر چند میوه های دیگر فصل تابستان نیز گاهی میهمان محفل شب یلداست. خوردن آجیل و شب چره هم که شامل دانه های گندم و نخود برشته، تخمه هندووانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است در بسیاری از شب نشینی های این شب متداول است. اما نکته ای که درباره هندوانه و انار وجود دارد آن است که این ...
خرده کاسبی های یلدایی
گیرد و کیک و شیرینی خانگی درست می کند. امیدش به همین مناسبت هاست. برای شب یلدا، کلی سفارش شیرینی داشته و تعدادی هم کیک. سفارش شیرینی ها بیشتر بوده؛ کوکی های رنگی با شکل انار و هندوانه برش زده. بعضی ها سفارش دسر هم داده اند که با توجه به اینکه باید نهایتاً یک روز قبل از مراسم آماده شود، خیلی سفارش نگرفته. دسرها هم بالطبع شکل و شمایل یلدایی دارند و در تهیه آنها از دانه انار و آب انار و دیگر مخلفات ...
شبی که ماه و ستاره بیشتر میهمان زمینی هاست/ یلدا تحت تاثیر مدرنیته
سرد سال درست ش کرد. در برخی نقاط استان زنجان نیز که هنوز به سبک قدیم برای گرم شدن از کرسی استفاده می شود و هنوز بخاری های مدرن بدون نیاز به لوله و غیره در آنجا جایگاهی ندارد، در شب یلدا و در استقبال از روزهای بلند رحمت و برکت در چهار گوشه کرسی گردو و فندوق می شکنند به این امید که بر اطراف خود شادی و خنده حاکم شود. در کنار خوردن، زنجانی ها آداب دیگری نیز برای این شب دارند که ...
بازار خوراکی های شب یلدا در مشهد
، همچنان که هندوانه یادآوری گرمای تابستان و حرارت و عامل رفع عطش، انار نماد شادی و زایش و تصفیه کننده خون و آجیل نماد سلامت جسم و ضد افسردگی است، شیرینی نیز به عنوان جزو جدایی ناپذیر این سفره، سایر اقلام را همراهی می کند. چند روز قبل از شب یلدا، مشهدی ها نیز مانند مردم سایر نقاط کشور به خرید این اقلام برای چیدن سفره طولانی ترین شب سال می پردازند و مواد غذایی مورد نیاز خود را از بازار متنوع و ...
مافین انار با کرم شانتی، یک دسر شب یلدایی خوشمزه
هر کدام بریزید. مافینها را به مدت 40 دقیقه در فر گرم با حرات 170 درجه سانتی گراد یا در ماکروویو به مدت 13 دقیقه با کلید ترکیبی 3 بپزید. بعد از سرد شدن هر طور که مایل بودید تزیین کنید، من از خامه برای تزئین کیک زیاد خوشم نمیاد برای همین از کرم شانتی استفاده کردم. این کیک بافت بسیار نرم و لطیفی دارد. طرز تهیه کرم شانتی کرم شانتی را به صورت پودر در طعم های ...
خطرناک ترین غذاهای لوکس دنیا
یعنی جایی است که بادهای متغیر و صخره ها زندگی هزاران ملوان راگرفته و صدها کشتی را نابود کرده اند. برای بدست آوردن صدف های گردن غازی ابتدا باید از درون قایق به آب پریده، از تشکیلات سنگی تیزی بالا رفت که دائما در معرض شلاق های شدید امواج قرار دارند. بهترین صدف های گردن غازی در مناطقی با امواج بسیار بلند و قوی زندگی می کنند که این موضوع برداشت آنها را از روی صخره ها بسیار خطرناک می کند. امواج می ...
طرز تهیه ژله انار و فالوده ویژه شب یلدا
این مواد را برای 1 الی 2 سانت انجام دهید. ژله آلوورا را به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد مخلوط و بعد از خنک شدن روی انار و فالوده ریخته و مابقی آن را در هوای اتاق قرار دهید. قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله آلوورا کاملا بسته شود. بعد از چند ساعت قالب را از یخچال خارج کرده و دقیقا برعکس مرحله قبل، در خانه ای که فالوده ریخته بودید، دانه های انار و در قالبی که انار ریخته بودید، فالوده بریزید. مابقی ژله آلوورا را روی انار و فالوده ها ریخته و مجدد درون یخچال قرار دهید تا کامل بسته شود. بعد از بسته شدن ژله را از قالب برگردانید. ...
یلدا در دوراهی سنت و مدرنیته
، تاریک و سرد زمستانی تعریف می کنند. از دیگر تمهیدات برای گذراندن شب چله در کردستان، انجام برخی بازی های محلی همانند گوروا بازی(جوراب بازی) است، بازی دسته جمعی که شرکت کنندگان به 2 گروه تقسیم شده و از هیجان زیادی برخوردار است. انجیرخشک، برگ گلابی، برگ زردآلو، هسته زردآلو که همراه با سماق حرارت دیده، توت خشک، تخمه بو داده کدو و همچنین گندم برشته که با شیره گز مخلوط شده و به صورت گلوله های ...
کف زنی در قاین ،آیینی شاد و سپید درطولانی ترین شب سال
نگهداری می کرده اند به ویژه هندوانه و انار و ...... پذیرایی می کنند در میان میوه ها هندوانه بیش از همه خورده می شده چراکه معتقد بودند چنانچه در این شب هندوانه بخورند از گرمای تابستان در امان خواهند بود. از جمله برنامه های محلی خاصی که در این شب درشهرستان قاین برگزار می شود کف زنی است. هر چند در شب های دیگر زمستان هم برخی از مردم برای تفریح و سرگرمی کف می زنند ولی کف زنی ...
از زردچوبه برای درمان آلرژی استفاده کنید
بین خواهد رفت. موادی که برای تهیه ی شیر زردچوبه نیاز دارید عبارتند از: – پودر زردچوبه – نصف قاشق چایخوری – شیر (جوشیده) – 1 فنجان – عسل – فلفل سیاه روش تهیه ی این نوشیدنی: – پودر زردچوبه را با شیر جوشیده مخلوط کنید. – بعد، عسل و فلفل را اضافه کنید. – خوب همه ی مواد را با هم مخلوط کنید تا تمام مواد به درستی با شیر مخلوط شوند. ...
دسر کیسل انار مخصوص شب یلدا
... آب انار را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید. نشاسته را در کمی آب انار حل کرده از صافی عبور دهید و به مخلوط روی حرارت اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و با حرارت بخار آب حل کنید. ژلاتین را به کیسل اضافه و خوب مخلوط کرده و صبر کنید تا خنک شود. پس از این که خنک شد آن را روی بیسکویت ها بریزید و ظرف را در یخچال به مدت دو الی سه ساعت قرار دهید تا ببندد. پس از بستن دسر آن را برش زده و سرو کنید. ...
تدابیر طب سنتی برای شب یلدا
و یا زردآلو (که جزء سردی جات می باشند) نباید همراه با هندوانه خورده شوند و بهتر است همراه آنها از مواد گرم تر استفاده شود. خوردن انار و باقلا نیز همراه با گلپر یا نمک توصیه می شود، زیرا به این ترتیب از میزان سردی انار و باقلا کاسته می شود. به افرادی که در این شب به مهمانی می روند و شام می خورند نیز توصیه می شود شام سبک تری میل کنند (عطف به حدیث منع خوردن غذاهای رنگارنگ) و بین خوردن شام ...
آیا سالا واقعا غذای سالمی است؟
بررسی کنید تا انتخاب بهتری داشته باشید. به علاوه بخواهید سس ها و مواد افزودنی سالاد در کنار آن قرار بگیرند. سالاد خانگی زمانی که خودتان سالاد آماده می کنید، مطمئنا کنترل می کنید چه موادی وارد سالاد شما می شود. می توانید سالادتان را پر از سبزیجات کنید و از ترکیبات سالم تر استفاده کنید. به جای کروتان از گوشت کم چرب بوقلمون استفاده کنید و موارد پرکالری را که می خواهید به سالاد اضافه کنید ، به مقدار خیلی کم در نظر بگیرید – به عنوان مثال 34 گرم پنیر 4 قطعه کوچک است. ...
30 آذر کرم ژله انار (ویژه یلدا)
افسانه ظروفی مواد لازم برای 10-12 نفر زرده تخم مرغ 6 عدد شکر 150 گرم شیر 300 میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه) اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری ژلاتین 4 ورق (8 گرم) خامه صبحانه 300 گرم پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری آب جوش 2 قاشق چایخوری نان رولت شکلاتی به اندازه قطر قالب ژله انار 3 بسته 100 ...
راهنمای قدم به قدم برای یک شبه نابود کردن جوش ها
پوستی حساس دارید، کمی بیشتر ملاحظه کنید. چطور قرمزی جوش را یک شبه از بین ببرید 1. قبل از خواب با یک شوینده ملایم صورت را بشویید؛ شوینده ای که حاوی دانه های اسکراب و پاک کننده باشد تا سلول های مرده سطح پوست را از بین ببرد چرا که تجمع همین سلول هاست که اصلی ترین عامل ایجاد آکنه است. 2. دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید؛ بعد یک گوش پاک کن را ...