خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چاقی تهدید امروز و فردا...
که براساس سبد مطلوب غذایی، مصرف روزانه قند و شکر حداکثر 40 گرم توصیه شده است یا اینکه تحقیقات دیگری نشان داده است مصرف یک قوطی نوشابه در روز منجر به حدود 7 کیلوگرم اضافه وزن در سال می شود. ضمن اینکه سرطان پانکراس، بیماری های کلیوی، فشارخون بالا، بیماری های قلبی به خصوص در زنان، نقرس، اختلال حواس و آلزایمر از دیگر عوارض مصرف زیاد مواد قندی است. ازسوی دیگر، افزایش مصرف روغن به ویژه چربی های اشباع از ...
آنچه پس از نوشیدن چای در بدن رخ می دهد
. همچنین، کاتچین EGCG به واسطه تقویت ترموجنسیس، توانایی بدن برای سوزاندن چربی، مشهور است. فشار خون شما کاهش خواهد یافت مطالعه ای که در نشریه Journal of Research in Medical Sciences منتشر شده بود، نشان داد که نوشیدن چهار فنجان چای سبز در روز می تواند به کاهش فشار خون سیستولیک نیز کمک کند. از آنجایی که فشار خون بالا یکی از مشکلات سلامت رایج در جهان است، نوشیدن چند فنجان چای در طول روز ...
خوب ترین و بدترین روغن پخت و پز را بشناسید
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شفاف، دکتر محمدحسین عزیزی، ریاست انجمن صنعت های غذایی کشور در مورد سرطان زایی روغن های پالم گفت: روغن پالم، روغنی هست که تمامی کشورها از آن استفاده می نمایند، بعضی از کشورها یک سری حد و حدودی را برای استفاده مطرح نمودند برای مثال از مجموعه روغنی که اشخاص هر روز استفاده می نمایند لازم است تنها 30 درصد آن دارای پالم باشد که این قانون تقریبا در ایران رعایت می گردد و ...
ارتقا سلامت با یک رژیم غذایی قلیایی
دانه خوراکی در صورتی که پیش از مصرف خیس خورده و جوانه بزند، هرچه بیشتر حالت قلیایی به خود می گیرد. مغزهای خوراکی پردازش شده و روغن دانه ها خنثی در نظر گرفته می شوند، از این رو مصرف آنها باید کم باشد. این شامل روغن هایی مانند بادام، آفتابگردان، کانولا یا کنجد می شود. هر روغنی می تواند نسبتا سریع فاسد شود، از این رو توصیه شده است که تا حد امکان همواره روغن های تازه، استخراج شده بدون ...
وقتی با قوی ترین آنتی بیوتیک موجود در طبیعت آشنا شوید قطعا حیرت زده می شوید!
عفونت ها استفاده می کردند. موم زنبور عسل هم چنان به عنوان یک درمان طبیعی بی نظیر در سراسر جهان استفاده می شود. موم به علت خواص آنتی بیوتیکی و ضد التهاب در پیشگیری و درمان سرما خوردگی و گلو درد موثر است. به دلیل خواص ضد قارچی قوی موم ،در درمان کاندیدا سیس که قارچ مخمری ا ست و می تواند دهان، روده و واژن را تحت تاثیر قرار دهد مورد استفاده قرار می گیرد. خواص ضد ویروسی ...
قرص معجزه آسای لاغری با برند های مشهور که شما را به نابودی می کشانند
مشهور شده در این روز ها و بررسی صحت و سقم آن ها و البته نظر 2 متخصص تغذیه مشهور کشور در این مورد است. ریلاکر قرص آمریکایی که در آمریکا ممنوع است اولین داروی مورد بررسی دارویی است به نام ریلاکر که با عنوان قرص لاغری آمریکایی که با عنوان: طی یک ماه 12 کیلوگرم از وزن شما کم می کند ، تبلیغ می شود. در ادامه تبلیغ این دارو آمده است: ریلاکر یک محصول کاملا موثر و پیشرفته است ...
گذری بر مناطق محروم لرستان/ راه توسعه روستایی از کجا می گذرد؟!
متناسب با ظرفیت منطقه و ایجاد بستر مناسب بازاریابی و فروش محصولات با تسهیلات ارزان قیمت است. وی افزود: در بعد توسعه اجتماعی نیز باید اقداماتی همچون، بالا بردن سطح زندگی عمومی از طریق ایجاد شرایط مطلوب و بهینه در زمینه های فقرزدایی، تغذیه، بهداشت، مسکن، اشتغال، آموزش و چگونگی گذراندن اوقات فراغت با رعایت مشارکت مردمی و مطالعه بوم شناختی و پژوهش صورت گیرد. ** بیش از پنج هزار نفر در چگنی ...
در تولید محصولات تراریخته به استانداردها و قوانین پایبند هستیم
.... از همین رو همیشه تردید و علامت سؤالی در این حوزه وجود داشته، بنابراین در کشورهای پیشرفته طبق قانون باید برروی محصولات یاد شده و برای اطلاع مصرف کننده قید شود که در تهیه این محصول از فناوری تراریخته استفاده شده است. دکتر امیری یکتا با اشاره به تمرکز کشور ما بر تولید داروها براساس فناوری تراریخته می گوید: وقتی دارویی در سیستم بیولوژیکی و در شبیه ترین شرایط به بدن انسان تولید می شود ...
5 راهکار کاهش مصرف چربی های اشباع شده
بهتر است ماست یا شیر کم چرب یا فاقد چربی مصرف شود. مصرف گوشت کم چرب توصیه می شود. اگر در زمان پخت غذا بر روی گوشت لایه سفید چربی دیدید، قبل از پخت آن را بردارید. به جای کره و روغن های حیوانی از جایگزین های سالم تری نظیر روغن های گیاهی نظیر زیتون، کانولا و روغن بدست آمده از مغزیجات استفاده شود . در مورد مصرف روغن نارگیل و روغن پالم محتاط باشید چراکه این روغن ها در ...
سلامت مو با تغذیه مناسب
سالم ضروری است. کمبود این اسیدهای چرب می تواند باعث خشکی پوست و مو شود و به آنها ظاهری کدر و مرده دهد. افراد گیاهخوار و افراد دیگری که تمایل به مصرف منابع گیاهی این اسیدهای چرب را دارند می توانند از تخم بزرک، گردو، روغن هسته انگور و روغن کنولا بهره ببرند. سبزیجات برگ سبز تیره اسفناج همانند بروکلی منبع غنی ویتامین هایC و A است که بدن از این ویتامین ها برای تولید سبوم ...
خوراکی که هورمون بانوان را تنظیم می کند!
، شیر سویا، درخوراک هایی، چون سوپ، سالاد و یا به شکل غذاهایی، چون توفو و تِمپه مورد استفاده قرار داد. از روغن سویا نیز برای پخت و پز و طعم بخشیدن به سالاد می توان استفاده کرد. سویا دارای پروتئین بالا، ویتامین C، فولات، فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و تیامین است. از جمله خاصیت های دانه سویا می توان موارد زیر را نام برد: سلامت قلب و جلوگیری از ابتلا به بیماری ...
9 غذای شگفت انگیز برای حفظ قدرت و سلامت مغز
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان، اگر می خواهید قدرت مغزتان را حفظ کنید باید تغذیه اش کنید! مغز، یکی از اندام های حیاتی است که غذای خاص خودش را می خواهد. اگر پروتئین، کربوهیدرات، آنتی اکسیدان ها و امگا 3 کافی مصرف نکنید، خیلی زود ممکن است حافظه تان را از دست بدهید و دچار مشکلات ادراکی بشوید. اخیراً رژیم غذایی به نام Mind Diet معرفی شده که هدفش حفظ سلامتی سلول های خاکستری مغز است. مطالعه ای ...
طرز تهیه خورشت گردن گوسفند با آلو
به جرأت می توان گفت که لذیذترین قسمت گوشت گوسفندی گردن آن است و با آن می توان خوشمزه ترین غذاها مانند خورشت ماست مخصوص اصفهان ، چلو گوشت مجلسی ، و انواع خوراک را تهیه کرد. گوشت گردن گوسفند یکی از قسمت های مقوی و کم چرب است که حاوی مقادیر زیادی امگا 3 و پروتئین مفید برای بدن بوده و از نرمی و طعم عالی نیز برخوردار است. گوشت گردن گوسفند را می توان در انواع خورشت استفاده نمود. یکی از خورشت های خوشمزه ...
راهکار هایی طبیعی برای جلوگیری از ولادت نوزادان اوتیسمی
کارشناسان درجدیدترین پژوهش های خود دریافتند زنان جوان در کنار داشتن رژیم غذایی سالم دربردارنده انواع میوه و سبزیجات تازه، پروتئین های گیاهی و حیوانی کم چرب، مواد لبنی، دانه های آجیل، شکلات تلخ، روغن زیتون، قارچ و نوشیدن آب و دم نوش های گیاهی، چون چای سبز به میزان کافی، با مکمل های ویتامینی زیر نظر پزشک کمتر دچار ناباروری و یا به دنیا آوردن نوزاد مبتلا به مریضی اوتیسم می شوند. مطالعه ...
دی ماه، زمان آموزش همگانی تغذیه در همدان
: از قرار دادن دیس غذا با حجم زیاد در سر سفره خودداری شود. کرمی با تاکید به مصرف وعده های غذایی در ساعات معینی از روز و به طور منظم، گفت: قبل از سیری کامل از غذا خوردن دست کشیده شود. وی با اهمیت به ترک میز یا سفره بلافاصله پس از مصرف غذا در پیشگیری از چاقی، خاطرنشان کرد: چای بدون قند یا با نصف یک حبه قند مصرف شود. کارشناس تغذیه مرکز بهداشت همدان با بیان اینکه آهسته ...
چرا برخی افراد به شیر حساسیت دارند؟
سردرد اظهار داشت: مصرف کپسول های روغن ماهی فاقد متیل مرکوری می تواند نقش بسزایی در کاهش درد سر ایفا کند. مظهری گفت: همچنین باید توجه داشت مصرف روغن های اشباع شده حیوانی و گیاهی را باید محدود یا حذف کرد و روغن های مایع حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده استفاده را جایگزین آن ها کرد. وی در پایان گفت: این افراد می توانند برای کاهش سر درد پودر زنجبیل به مقدار 5/0 تا 6/0 گرم یا یک سوم قاشق چای خوری را در آب حل کرده و چهار بار در روز به محض بروز اولین علائم آغاز سردرد مصرف کنند. ...
میان وعده های برای دیابتی ها
شوید که به دنبال دانه های خشک شده یا خامی باشید که به آنها روغن و قند اضافه نشده است. زیتون زیتون دارای کربوهیدرات کم و دارای چربی زیاد است. سعی کنید حداقل نصف فنجان زیتون مصرف کنید. در واقع، روغن زیتون یک بسته سلامتی قوی را فراهم می کند. آنها حاوی مواد مغذی مانند مس، آهن، فیبر و ویتامین E هستند و پر از آنتی اکسیدان ها هستند. برخی تحقیقات حتی نشان می دهد که روغن زیتون ممکن است با ریسک ...
علت بد غذایی نوزادان، بسته به چه عواملیست؟
در آنها مشابه آنچه در شیر انسان وجود دارد نیست. whey موجود در شیر انسان حاوی چندین پروتئین مهم است که در شیرگاو وجود ندارد، از جمله لاکتوفرین و ایمونوگلوبولین که به کودک برای پیشگیری از ابتلا به عفونت کمک می کند. پروتئین های شیر انسان همچنین حاوی اسیدآمینه هایی هستند که به طور اختصاصی مورد نیاز کودکان است و آن را به منبع پروتئینی کاراتری تبدیل می کند. نوزادانی که با شیرخشک ...
17 دی اینولین؛ فیبر پره بیوتیک با فواید ارزشمند سلامتی
متشکل از مولکول فروکتوز ساخته شده است که این زنجیره ها به گونه ای بهم متصل می باشند که در روده باریک قابل تجزیه و لذه قابل هضم و جذب نخواهند بود در واقع اینولین به طرف قسمت های تحتانی دستگاه گوارش حرکت می کند و در آن ناحیه به عنوان یک پره بیوتیک و منبع غذایی برای باکتری های مفید ساکن روده به شمار می آید، باکتری های دستگاه گوارش، اینولین و دیگر ترکیبات پره بیوتیک را به اسیدهای چرب کوتاه ...
واردکنندگان، برنج هندی را یک ماهه 25درصد گران کردند/ صندوق توسعه ملی تهی تر می گردد/ کارهای کم تاثیر ...
اشاره شد نبوده هست، محمد حسینی دو هفته قبل در این مورد اظهار کرد: دولت می خواهد 12/5 میلیارد دلار از مراجع صندوق توسعه ملی برداشت کند و نباید تنها 5/8 میلیارد دلار جدول شماره 4 مدنظر قرار گیرد به چه علت که در تبصره 18 برابراشتغال، صندوق شکوفایی ملی، آبیاری دشت سیستان و منابعی از این دست برای مصارف بودجه ای استفاده خواهد گردید. این سخنان نشان میدهد دولت برای سال آینده تصمیم گرفته تقریبا ...
لکه صورت یا ملاسما را چطور درمان کنیم؟
شان تیره است، بیشتر در معرض ابتلا به ملاسما قرار می گیرند ؛ چون ملانوسیت های فعال در پوست آن ها بیشتر از افراد با پوست روشن است. پیشگیری از ملاسما پوست صورت مبتلایان به ملاسما به نور آفتاب حساس است بنابراین نباید در معرض نور قرار گیرند. همچنین این افراد نباید از قرص های هورمونی زنانه LD استفاده کنند . استفاده از داروهای لکه بر در کاهش رنگ دانه ها موثر خواهد بود، البته تغییرات ...
6 گزینه غذایی زمستانی برای کاهش علائم یائسگی
یائسگی هستند. حبوبات علاوه بر این، غنی از اسید فولیک، منیزیم، ویتامین ب و فیبر هستند و 20 تا 25 درصد از نیاز روزانه به پروتئین را تامین می کنند. دانه های چیا : غلظت بالای اسیدهای چرب ضروری امگا 3 در این دانه ها باعث کاهش التهاب، کاهش احتباس مایعات، کاهش افسردگی و تحریک پذیری می شود. دانه های چیا علائمی مانند گر گرفتگیف عرق کردن و خشکی پوست را نیز کاهش می دهند. سبزیجات تیره رنگ ...
روغن پالم سرطان زا نیست!/ جوان کردن صورت با حرکات ورزشی/ سالانه سه تا شش هزار نفر دچار مرگ مغزی می شوند
جایگزین های سالم تری نظیر روغن های گیاهی نظیر زیتون، کانولا و روغن بدست آمده از مغزیجات استفاده شود. در مورد مصرف روغن نارگیل و روغن پالم محتاط باشید چراکه این روغن ها در مقایسه با سایر روغن های گیاهی دارای چربی اشباع بیشتری هستند. اگرچه کلسترول تخم مرغ به آن اندازه که تصور می شود خطرناک نیست اما زرده تخم مرغ دارای چربی اشباع بوده و حدود 60 کالری دارد. بهتر است نصف زرده تخم مرغ را با یک سفیده تخم ...
7 تفکر اشتباه در مورد بارداری
نباید بدون تایید پزشک شان پرواز کنند؛ به عنوان نمونه زنان مبتلا به برخی مشکلات تنفسی و یا بیماری های قلبی در ارتفاعات بیشتر از 30000 دچار مشکل می شوند. این دسته از زنان باید پیش از اقدام به پرواز با پزشک خود مشورت کنند. اما پرواز برای زنان سالم و نرمال کاملا بی خطر خواهد بود. اشتباه ششم: از مصرف ماهی اجتناب کنید دریافت دو سروینگ از ماهی در هفته برای سلامت مادر و جنین ضروری ...
دانه ای که سه برابر شیر کلسیم دارد
استفاده از دانه کنجد از مبتلا شدن افراد به فشار خون بالا پیشگیری می کند. بنابراین توصیه می گردد، افراد برای اینکه به فشار خون مبتلا نشوند همیشه و در همه زمان از مصرف کنجد، این خوراکی مغذی و کلسیمی غافل نشوند و همیشه این خوراکی را در سبد غذایی خود جای دهند. خوردن یک قاشق غذاخوری کنجد موجب تامین 14 درصد از نیاز کلسیم خانم ها شده و اگر آنها عادت به بلند کردن ناخن هایشان داشته باشند با مصرف ...
با این مواد غذایی سلامت کبد خود را تضمین کنید
. همچنین انواع کلم دارای موادی بنام گلوکوزینولات هستند که باعث می شوند کبد آنزیم هایی را تولید کند که برای انجام فرآیند سم زدایی لازم هستند. زردچوبه: مورد علاقه کبد است و به افزایش سم زدایی کبد کمک می کند. گردو: منبع خوبی از گلوتاتیون، اسیدهای چرب امگا 3 و اسید آمینه آرژنین است که از اقدامات عادی کبد پشتیبانی می کند به ویژه هنگامی که کبد وظیفه سم زدایی آمونیاک را دارد. ...
13 خوراکی ضد سرطان
...، با مصرف عصاره ی بیل بری (bilberry) به مدت 7 روز، درمان شده بودند. معلوم شد این عصاره توانسته بود رشد سلول ها سرطانی را تا 7 درصد کاهش بدهد. در مطالعه ی کوچک دیگری، تمشک سیاه خشک شده و منجمد شده به بیماران دچار سرطان دهان خورانده شد و معلوم شد میزان شاخص های خاصی از پیشرفت سرطان، مهار شده بود. بر اساس این یافته ها، گنجاندن یک یا دو وعده انواع بری ها در رژیم غذایی روزانه ...
فوت وفن های غذا درمانی درخانه
بسزایی دارند. اگر آرتروز دارید برای پیشگیری و کاهش دردهای آرتروزی بر مصرف غذاهایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است مانند روغن دانه سویا، کانولا و روغن بذر کتان و نیز انواع ماهی به ویژه ماهی های آب سرد مانند سالمون بسیار تاکید می کنند. بی شک غذاهای گیاهی واکنش های التهابی را در بدن کاهش می دهد. بر این اساس، آرتروزی ها نباید از مصرف روزانه میوه و سبزیجات تازه غافل شوند. همچنین ...
چه میزان کلسیم نیاز داریم؟
.... از این رو، نتیجه نهایی کمبود واقعی کلسیم است. چه میزان کلسیم نیاز داریم؟ بنابر توصیه های فعلی، بزرگسالان باید 1,000 تا 1,200 میلی گرم کلسیم در روز مصرف کنند، اما بسیاری از متخصصان تغذیه گیاهی بر این مساله تاکید دارند که چنین مقادیری زیاد هستند، زیرا بیشتر جوامع به پروتئین حیوانی برای تامین کلسیم وابسته هستند، که به نرخ های بالای دفع کلسیم منجر می شود. اگر به ...
چگونه با دیابت کنار بیاییم؟
به جای آن پنیر، تخم مرغ و ژامبون را به عنوان یک منبع پروتیین مصرف کنید. بیمارانی که ملزم به مصرف دارو در صبح هستند باید در مورد زمان دارو و صرف صبحانه با پزشک مشورت کنند. 3. کاهش دریافت چربی های اشباع و پیشگیری از اضافه وزن 80 درصد بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 دچار اضافه وزن هستند. این در حالی است که کاهش 5 درصدی وزن تاثیر بسیار بالاتری در تعادل و حفظ قند خون نسبت به مصرف ...
