هشدار به شهروندان درباره فست فودها

25 فروردین محصولات تراریخته

دکتر پیمان غلام نژاد؛ دامپزشک و دانشجوی دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی، کارشناس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی ایران مقدمه با توجه به ازدیاد جمعیت جهان و افزایش نیازهای غذایی استفاده از فناوری های جدید برای بهبود کیفیت و افزایش تولید مواد غذایی اجتناب ناپذیر است. یکی از فناوری های مورد استفاده در تولید محصولات کشاورزی، دستکاری ژنتیکی است. دستکاری ...

علت اسهال نوزادان چیست؟

...، شیگلا، استافیلوکوک، کمپیلوباکتر یا ایکولای نیز ممکن است از عوامل اسهال باشند. اگر کودک شما دارای یک عفونت باکتریایی باشد، ممکن است اسهال نوزاد شدید و همراه با گرفتگی عضلانی، وجود خون در مدفوع و تب مشاهده شود. (در این حالت کودک استفراغ می کند یا نمی کند) بعضی از عفونت های باکتریایی به صورت خود به خود ظاهر می شوند، اما برخی از آن ها مانند باکتری ایکولای که می توانند در فست فود ها و ...

طرز تهیه کوفته شویدباقلا

خوب ورز دهید. بقیه پیاز ها را خرد و در روغن سرخ کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بریزید و سه لیوان آب اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید. از مواد کوفته به اندازه یک نارنگی برداشته و آن را در دست گلوله کنید و داخل آب در حال جوش بیندازید. همه مواد را به همین ترتیب آماده کنید و بگذارید با حرارت ملایم کوفته ها پخته شود. در نهایت آبلیمو را اضافه کنید و وقتی آب آن تبخیر و کوفته ...

روش صحیح تمیز کردن ماهیتابه نچسب و نگهداری آن

ماهیتابه های نچسب پر طرفدار هستند، زیرا موقع آشپزی با این ماهیتابه ها پختن و سرخ کردن غذا برای آشپزها آسان تر می شود. باید توجه داشته باشید اگر این ظروف خوب شسته نشوند باقی مانده غذا روی آن می تواند باعث خراب شدن ماهیتابه و ورود مواد سمی به غذا شود. بعد از هر بار استفاده ماهیتابه نچسب را با اسفنج های نرم و مواد شوینده لطیف تمیز کنید. روش تمیز کردن ماهیتابه نچسب بعد از هر بار استفاده ...

روشهای کاهش وزن مخصوص خانم های 30 ساله

تجاری را نخورید کمپانی هایی که نوشابه های گازدار و فست فود و ... تولید می کنند حقیقت را به شما نمی گویند. این تولیدکننده ها معمولاً از کلمات تأثیرگذاری چون ارگانیک ، طبیعی ، بدون قند و ... استفاده می کنند تا ذهنیت مثبت در شما ایجاد کنند. مطالعات نشان داده خیلی از افراد بر اساس برچسب های روی محصولات غذایی تصمیم می گیرند که غذایی سالم است یا نه. هیچ ماده ی خوراکی را طبق بسته بندی آن قضاوت ...

همه چیز درباره خواص زیتون

...، با دکتر محمد حسین عزیزی، متخصص علوم و صنایع غذایی و رئیس انجمن صنایع غذایی ایران و دکتر سید رضا رضایی دریاکناری، پزشک و متخصص طب ایرانی به گفت وگو نشستیم. زیتون را با سود، تلخی زدایی می کنند یکی از راه های مرسوم شیرین کردن میوه زیتون، تلخی زدایی آن با سود یا آب آهک و سپس آب نمک است. سود مورد استفاده در کارخانجات صنایع غذایی از نوع فود گرید و مجاز برای مصارف ...

درمان ویار بارداری، روش های طبیعی

...> با غذاهای چرب، تند و شور خداحافظی کنید یکی از مشکلات زنان باردار حالت دل به هم خوردگی با استشمام بوهای مختلف است پس تاحد امکان در غذای خود از سیر و پیاز کمتری استفاده کنید و مصرف روغن، غذاها و مواد شور، مواد تلخ مثل زیتون تلخ، فلفل، لوبیا، کنجد، غذاهای تند، پرادویه، چرب و سرخ کردنی را هم برای خودتان خط قرمز بدانید. غذاهای سرخ کرده، چرب و سس دار به علت تشدید اسید معده می توانند باعث تشدید ...

سلامت دهان و دندان مازندرانی ها بر مدار بهبودی

کرد و گفت : استفاده از فست فود ها و انواع شیرینی علاوه بر اینکه منجر به ابتلای افراد به بیماری های غیر واگیر دیابت و فشار خون می شود در پوسیدگی دندان نیز تاثیر دارد . 141 مرکز و کلینیک دندانپزشکی مازندران با در اختیار داشتن 172 یونیت و حضور 137 دندانپزشک به شهروندان استان خدمات ارائه می کند . 2096/1899 ارتباط با سردبیر newsroom@irna.ir تماس بی واسطه با مسئولین ...

شعبده پرنده ها در بهار

اگر با نوع غذای پرندگان، تعدد تخمگذاری آنها و نحوه نگهداری از جوجه هایشان آشنا شوید. با این اوصاف، آنچه مورد توجه و علاقه پرنده نگرهاست بیش از هر چیز تعداد پرندگانی است که در طول فعالیت پرنده نگریشان مشاهده کرده اند. بنابراین رکوردزنی در پرنده نگری هم آنچنان دور از ذهن به نظر نمی رسد. بهاریه پرندگان در تهران هرکجا تالاب متولد شده یا جنگلی روییده باشد، پرندگان خود را به محدوده ...

فشارخون بالا و توصیه های تغذیه ای

تازه یا خشک مانند (نعناع، مرزه، ترخون، ریحان و...) یا سیر، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده شود. تا حد امکان از مصرف غذا در رستوران ها پرهیز شود زیرا در این قبیل اماکن برای بهبود طعم غذا از نمک و روغن فراوان استفاده می شود. پیاده روی در کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از ابتلا به آن بسیار موثر است. ...

طرز تهیه ترشه تره گیلانی

اضافه کنید و صبر کنید تا کمی با هم بجوشند. اگر ترشی غذا کم بود، باز هم به آن چاشنی اضافه کنید تا به اندازه کافی و دلخواه ترش شود. 3. نعنا، خالواش و سیر پوست کنده را خرد کنید و در تابه ای همراه نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه در روغن فراوان، کمی سرخ کنید. این مخلوط را به سبزی و برنج پخته اضافه کنید تا با هم بپزند. 4. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنی و در صورت تمایل کمی ...

تغذیه مناسب بارداری، چند نکته

، باید به خاطر داشته باشید که خوردن زیاد روغن و چربی و مواد بی ارزش، به شما احساس تنبلی خواهد داد و به علاوه باعث چاقی شما خواهد شد. بنابراین، چربی دریافتی خودتان را به 25تا30 گرم در روز برسانید. همین طور که شکم شما بزرگ می شود و کم کم سنگین می شوید، بیشتر به پرخوری و خوابیدن تمایل پیدا می کنید. برای اجتناب از این حالات، مصرف نکردن غذاهای چرب و فست فود روشی سریع و ساده است. ...

بیماریهای قلبی در زنان، چرا بیشتر از آقایان است؟

می شوند، اما پس از یائسگی میزان ابتلا در هر دو جنس برابر می شود. رئیس انجمن قلب و عروق ایران در پاسخ به سئوالی مبنی بر اینکه گفته می شود سکته های قلبی در روز پس از تعطیلات (شنبه) شیوع بیشتری دارند، عنوان کرد: در کشورهای خارجی شنبه ها و یکشنبه ها تعطیل است و جوانان در این روزها به مصرف مشروبات الکلی، تحرکات فراوان، شب بیداری و ... می پردازند که این عوامل باعث می شود آنها در روزهای بعد ...

پختن در فر بهتر است یا سرخ کردن؟

به گزارش بهداشت نیوز: پختن در فِر یکی از شیوه های پخت وپز مواد غذایی، قرار دادن آن ها در فِرهایی است که حرارت خشک دارند. در زبان انگلیسی از اصطلاح roasting به منظور توصیف پختن گوشت ها در فِر و از اصطلاح baking به منظور توصیف پختن نان ها و کیک ها در فِر استفاده می شود. توجه داشته باشید که از دست رفتن ویتامین های مختلف، از جمله ویتامین C، در این شیوه هایی پخت به حداقل ...

بیماری های دوران حاملگی، راه حل

به یبوست منجر شود. یبوست همراه با خستگی، تهوع و کمردرد، آخرین چیزی است که خواهان مواجهه با آن خواهید بود. نحوه مقابله: • فیبر بیشتری مصرف کنید و در صورت لزوم، از دکتر تقاضای داروهای مسهل کنید. • روزی 8 لیوان آب بنوشید. • میوه و سبزیجات بیشتری بخورید. • راه بروید. تمرینات سبک به هضم غذا و رفع علائم یبوست کمک می کنند. سوزش سر دل و سوء هاضمه: در دوران قبل از ...

خاصیت روغن دنبه در طب سنتی

تدابیر فصل بهار

، عرق کاسنی، عرق شاهتره و کاسنی، عرق گل خطمی که می توان یا مخلوط یا جدا جدا مصرف کرد. انجام حجامت، فصد و زالو با رعایت شرایط مزاج شخص و تدابیر قبل و بعد از انجام دادن آن پرهیز از خوردن غذاهای چرب، غذاهای غلیظ مثل کله پاچه و گوشت گاو، فست فود، غذاهای شور و تلخ و تند، غذاهای کنسروی و آجیل های بو داده و شور. مصرف ماء الشعیر طبی که 50 گرم جو را با چهار لیوان آب حدود یک ساعت با حرارت ...

قبل از خوردن این غذاهای دریایی، پرتغال را ترک نکنید!

به سراغ کروکت میگو بروید تا بیشتر از گذشته عاشق غذاهای دریایی شوید. غذای Polvo Lagareiro پیدا کردن این غذای محبوب و ساده در رستوران های پرتغال و مخصوصا لیسبون اصلا کار سختی نیست. برای درست کردن این غذا یک هشت پا را می پزند، کمی روی آن روغن زیتون می ریزند و آن را همراه با سیب زمینی و گشنیز سرو می کنند. این غذا با ادویه هایی مثل پودر سیر مزه و طعم ملایمی پیدا می کند و می تواند هر کسی را غافلگیر کند، مخصوصا کسانی را که برای اولین بار آن را امتحان می کنند. منبع: theculturetrip. ...

سالادی که شما را لاغر می کند

ممکن است از ناحیه های شکم و پهلو هم چاق شوند. عظمایی افزود: سالاد از نظر طب سنتی طبع سرد و تر دارد، بنابراین مصرف مداوم آن می تواند افزایش رطوبت و ضعف بدن، ریزش مو و ابتلا به ناراحتی های روانی را به همراه داشته باشد پس در رژیم لاغری با سالاد باید از غذا های دیگر هم استفاده شده تا تعادل بدن حفظ و شخص بتواند لاغر شود. مواد لازم برای تهیه سالاد فصل (2 تا سه نفر) کاهو ...

این غذاها باعث چاقی شکم می شوند!

می شود تشکیل می شود. آکریل آمید می تواند باعث التهاب و به هم خوردن تعادل اسیدیته بدن شود. بعلاوه، بیشتر روغن هایی که برای سرخ کردن استفاده می شوند، در حضور اکسیژن و دمای بالا فاسد شده و باعث التهاب و ورم بدن می شوند. مطالعات نشان می دهد تورم و التهاب یکی از عوامل اصلی بیماری های مختلف مانند سرطان، بیماری قلبی، آرتروز و افزایش وزن است. یک پژوهش 20 ساله در دانشگاه هاروارد نشان ...

عوامل موثر در کاهش باروری

موثر است کارشناسان در جدیدترین پژوهش های خود دریافتند مصرف شکر و خوراکی های پرقند می تواند سبب کاهش باروری در زنان و مردان شود. اولین اثر مصرف بیش از اندازه شکر در افراد بالا رفتن قند خون و ابتلای آن ها به بیماری دیابت نوع دو است، پژوهش ها نشان می دهند افراد مبتلا به این بیماری کمتر از سایر افراد توانایی باروری دارند. محققان همچنین دریافتند مصرف مواد قندی و حاوی شکر ...

تغذیه مناسب در بارداری، اضافه وزن دارید؟

- مصرف دوغ، آب و آب میوه های طبیعی بجای نوشابه های گازدار 15- استفاده از میوه هایی نظیر سیب، هلو و گلابی که قند کمتری دارندو محدود کردن مصرف میوه های شیرین مانند انگور، خربزه، خرما، انجیر،توت و... 16- خودداری از مصرف کمپوت میوه 17- خودداری از مصرف نان همراه با برنج در هنگام صرف غذا 18- استفاده ازخشکبار(برگه زردآلو،کشمش و..) و سبزیهای تازه (هویج،گل کلم، خیار ...