خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
3
سایر خبرها
فوت های کوزه گری برای یک چای خوش طعم
...، نوشیدنی بسیاری از مردم است اما از مرحله دم کردن تا هنگام نوشیدن آن هم مثل هر کار دیگری باید آداب و روشهایی خاص را پی گرفت تا به نتیجه ای بهتر و صحیح تر رسید. اگر می خواهید از مصرف همان چایی که در آشپزخانه دارید نیز لذت بیشتری ببرید، خواندن راهنمایی های پی آمده را از دست ندهید. اصول دم کردن چای : 1 - بهتر است از ظرف، کتری یا قوری، و حتی فنجان های چینی برای دم کردن یا نوشیدن ...
فوت و فن آشپزی برای رسیدن به دستپخت عالی
غذا اضافه کرده اید، مقدارش را دو برابر کنید! گراند آچاتز (Grand Achatz) 24- برای له کردن سیر، آن را داخل یک کیسه فریزر قرار دهید و با پشت چاقو آن را له کنید. این کار باعث می شود که میز کار و چاقویتان بوی سیر نگیرند. لونت توروندل (Laurent Tourondel) 25- تا جایی که می توانید آشپزی کنید احتیاج نیست درباره اش کتاب بخوانید و مطالعه کنید. فقط زیاد بپزید تا تجربه کسب کنید. ماساهارو ...
دانستنی های روغن زیتون
...> ملاحظه : ازخرید روغن هایی که در ظروف شفاف و درمعرض نور و دمای بالا نگهداری شده٬ خودداری کنید . روغن زیتون باید در جای خشک و خنک و تاریک قرار داشته باشد . پس از استفاده درب ظرف را بلافاصله ببندید . زیرا روغن زیتون به سرعت بو و مزه غذاهای مختلف را به خود می گیرد و در اثر تماس با اکسیژن هوا فاسد می شود . نگهداری روغن در ظروف سرامیکی یا پلاستیکی ...
ترسناک ترین شکنجه های قرون وسطی! +عکس
.... این امر باعث می شد تا قربانی پخته و جان خود را از دست دهد. 9. پرچه اسپانیایی وسیله ای بسیار ساده است که برای جدا کردن پوست قربانی از بدنش مورد استفاده قرار می گرفت. با توجه به شکل آن، هیچ ماهیچه یا استخوانی از پاره شدن در امان نمی ماند. قربانی را برهنه می کردند، و او را می بستند تا کاملا بی دفاع شود. سپس شکنجه گر ها، عمل ناقص کردن قربانی را آغاز می کردند (گاهی در معرض دید عموم ...
طرز تهیه حلوا با نان میکادو
من تو مواد اولیه در نظر گرفتم. حالا با شعله ملایم آرد و روغن رو مدام تفت میدیم و هم میزنیم تا آرد سرخ بشه و تغییر رنگ بده. تا آرد به رنگ دلخواهمون برسه شربت حلوارو درست میکنیم به این صورت که آب و شکر رو داخل قابلمه ریخته و شعله رو ملایم میکنیم و مخلوط رو هم میزنیم تا شکر داخل آب حل بشه و مخلوط شفافی بدست بیاد. وقتی آب جوش اومد زعفرون رو اضافه میکنیم. در ...
رعایت نکات بهداشتی در تهیه نذری
.... توزیع کنندگان غذا در مساجد و تکایا روی سفره های غذا راه نروند. تا جایی که می توانید از ظروف یکبار مصرف استفاده نکنید و اگر مجبور به این کار شدید به کاربری ظرف توجه کنید . برخی از ظروف مناسب غذای داغ نیستند و فقط برای حمل غذای سردشده کاربرد دارند. در واقع برای مواد آشامیدنی و غذایی گرم باید ظروف مقاوم در برابر حرارت استفاده شود. ظروف بر پایه موادگیاهی، آلومینیومی و در آخر ظروف فومی که در برابر ...
گرم گرم در قطب جنوب!
تان قرا دهید تا گرما را در این ناحیه نگه دارد. قبل از اینکه بخوابید، یک بطری نالژن (Nalgene ) را پر از آن جوش کنید و درون چادرتان قرار دهید (می توانید از هر ظرف دیگری هم استفاده کنید). این بطری آب جوش به مدت 5 ساعت از خود گرما آزاد می کند. خطراتی که در ماجراجویی در سرما با آنها مواجه می شوید واقعی هستند، و شامل یخ زدگی و هیپوترمی می شوند. پس باید با تعریف این دو حالت و راه درمان آنها ...
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ و نکاتی برای طبخ آن
دیس بکشید و مرغ ها را دور آن قرار دهید. در انتها برنج زعفرانی را نیز روی برنج بریزید. سبزی پلو با مرغ آماده است و می توانید آن را سرو کنید. در کنار آن نیز می توانید از ترشی استفاده نمایید. سوپ را نیز همراه با غذا سرو کنید. چند نکته : توجه داشته باشید که باید برنج را مقداری زنده بردارید، زیرا سبزی هنگام طبخ مقداری آب پس می دهد و اگر برنج مقداری زنده نباشد، وا می رود ...
آبغوره های خانگی را چگونه نگهداری کنیم که کپک نزند؟
بهتر است این ظروف شیشه ای، تیره باشند تا کمتر نور را از خود عبور دهند. روش های استریل کردن شیشه آبغوره قبل از استفاده روش اول : با استفاده از آبجوش ابتدا شیشه ها را بشویید و به صورت افقی داخل قابلمه بگذارید (برای اینکه آب قابله داخل شیشه نیز برود) سپس داخل قابلمه را با آب هم دما با شیشه ها پر کنید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید. اگر شیشه درب فلزی دارد، آن را نیز در ...
نسبت سبزی قورمه سبزی
در قابلمه روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را به پیاز سرخ شده اضافه کرده و 12-10 دقیقه تفت دهید تا سرخ شود. سپس زردچوبه، فلفل، پودر شنبلیله و پودر برگ کرفس را اضافه کنید و دو سه دقیقه تفت دهید. لوبیا را با 6 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. وقتی محتویات قابلمه به جوش آمد حرارت را کم کرده و درب قابلمه را ببندید. اجازه دهید گوشت و لوبیا حدود 3 ساعت بپزند و در ...
طرز تهیه فالوده کرمانی در منزل
با فالوده مخلوط نخواهد شد. اکنون نشاسته را روی حرارت قرار دهید و دائما بهم بزنید تا غلیظ شود. غلظت نشاسته باید از فرنی بیشتر باشد. سپس گلاب را به آن اضافه کنید. نشاسته را در یک آبکش بریزید و آویزان کنید. ظرف شربت که در یخچال گذاشته بودید را زیر آبکش قرار دهید. نشاسته همچون دانه های مروارید در شربت قرار می گیرد و سرد می شود. اکنون فالوده کرمانی آماده است، آن را در ظرف بریزید و ...
تشخیص بارداری و تعیین جنسیت از روی نبض مادر!
...> – مشاهده: مشاهده رنگ و روشنایی چهره، زبان، چشم ها و سایر قسمت های بدن. – گوش دادن: گوش دادن به صدای بیمار و تنفس و همینطور بررسی وضعیت بدن بیمار با پرسیدن سوالاتی عادات غذایی، عادات دفع، الگوی خواب شبانه و حساسیت بدن به درجه حرارت. – بوییدن: بررسی این که آیا بدن بیمار بوی خاصی می دهد. بخصوص دهان و تنفس وی. – لمس کردن: لمس کردن و حس کردن گرمای دست و همینطور گرفتن نبض ...
لطمه جبران ناپذیر ظروف پلاستیکی به آب و خاک/ توصیه هایی برای حفظ امانت الهی محیط زیست
استفاده صرفا در محل های مشخص قرار داده و جمع آوری نمایند . با توجه به سرطان زا بودن ظروف یک بار مصرف پلاستیکی، برای نوشیدنی ها و مواد غذایی گرم از ظروف شیشه ای یا یکبار مصرف گیاهی(کاغذی یا اسفنجی) استفاده شود . انباشته شدن ظروف پلاستیکی یکبار مصرف در طبیعت، خیابان ها ،پارک های جنگلی و سواحل در ماه محرم چهره نامناسبی در محیط زندگی ایجاد می کنند لذا مراکز جمع آوری پسماند در محل های ...
روایت قدیمی ترین تکیه های پایتخت/ قیمه ازچه زمانی غذای رسمی محرم شد؟
...> متولی فعلی آن نیز حاج آقا سید حسین (جمال الدین) دین پرور، نواده موسس تکیه است. این خانواده طاق نمای کنار درب ورودی در بخش جنوبی تکیه را در اختیار داشته اند که اینک به عنوان کفشداری از آن استفاده می شود. طاق نمای قرینه در اختیار خانواده میی ها بود سایر غرفه ها نیز به همین نحو در اختیار سایر خاندان ها و خرده طوایف دربندی است. در ایام محرم بیش از دو دهه به شکلی پیوسته روضه خوانی، سینه زنی و تعزیه ...
توصیه های بهداشتی رئیس مرکز بهداشت استان کهگیلویه و بویراحمد در ماه محرم و صفر
...> 4-مسئولین تهیه مواد اولیه باید از سالم و بهداشتی بودن مواد اولیه مصرفی اطمینان داشته باشند و آنها را از محل های معتبر خریداری و یا از افراد معتبر و شناخته شده به عنوان نذورات قبول نمایند. در صورت برخورد با موارد مشکوک سریعاً شبکه بهداشت شهرستان را در جریان قرار دهند. 5- مدیران هیئت ها و هیئت امنا مساجد و تکایا توجه داشته باشند در قبول نذورات بصورت غذای آماده دقت مضاعف نموده و ضمن ...
راههای پیشگیری و درمان عرق سوز شدن
خود باعث عرق سوز شدن نمی شود. چیزی که باعث می شود گرمای آن است. از پنکه استفاده کنید برای اینکه پوستتان را خشک و خنک نگه دارید بهتر است کاری کنید که هوا در محیط جریان داشته باشد. هوا را خنک نگه دارید برای جلوگیری از تعرق بیش از حد، بهتر است هوا را خنک نگه دارید. چون همانگونه که در ابتدا گفتیم تعریق بیش از حد باعث گرفتگی منافذ پوست می شود. روش ...
سوپ اسپاگتی؛ سریع و خوشمزه
به قطعات کوچک بشکنید 60 گرم طرز تهیه: گوشت، پیاز، فلفل سبز، کرفس، هویج و سیر را در یک قابلمه بزرگ و بر روی حرارت متوسط بپزید تا سبزیجات نرم شده و گوشت تغییر رنگ دهد. مواد را به طور مرتب بهم بزنید. سپس چربی های اضافه آن را بگیرید. گوجه فرنگی های جوشیده را همراه با آب آن به این مخلوط اضافه کنید. آب، سس اسپاگتی، شکر، ادویه ایتالیایی، پودر فلفل و فلفل قرمز را نیز به مواد ...
طرز تهیه شربت نذری تخم شربتی
دهید تا کاملا تخم شربتی ها شسته و تمیز شوند. بعد آب، تخم شربتی، آب لیمو و عسل یا شکر را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. به شربت یخ اضافه نموده و میل کنید. روش دوم: در روش دوم به جای آب لیمو، از گلاب استفاده می شود و روش آماده کردن شربت نیز کمی متفاوت است. ابتدا داخل ظرفی آب و شکر را به جوش بیاورید تا شربت به غلظت برسد. ظرف را از روی حرارت برداشته و شهد ...
طرز تهیه شله قلمکار نذری به 3 روش
جادار و بزرگ را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس برنج، بلغور و آرد را در آن ریخته و روی حرارت ملایم بپزید تا لعاب دهند. استخوان گوشت را گرفته، بکوبید و با آب گوشت همراه با حبوبات پخته به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. پیاز داغ را به آش اضافه کنید، سپس گلاب را با ادویه مخلوط کرده و در آش بریزید. آش را با کفگیر هم بزنید تا جا بیفتد. آش شله قلمکا ر. را در ظرف بکشید و روی آن کمی ...
بهترین صابون برای مراقبت از پوست
مردم نیوز : در این مطلب می خوانید فواید استفاده از صابون هویج صابون خانگی هویج و عسل طرز تهیه صابون هویج خانگی پوست مهم ترین بخش بدن می باشد که نیاز به مراقبت های ویژه دارد تا دچار چین و چروک و پیری زودرس نشود. یکی از روش های مراقبت از پوست استفاده ازصابون هویج می باشد. هویج سرشار از ویتامین A ، بتاکاروتن و آنتی اکسیدان می باشد که همگی برای سلامت پوست مفید هستند ...
درمان گل مژه با راهکار های خانگی
و آب را درون یک ظرف ریخته و روی اجاق بگذارید تا به جوش آید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا گرمای آن از بین برود. از این عصاره برای شستشوی چشم و منطقه آسیب دیده استفاده کنید. این روش را دو یا سه بار در روز تا زمانی که اثر گل مژه از بین برود تکرار کنید. 3. شامپو بچه مؤثر در درمان گل مژه برای بهبود سریع گل مژه، لازم است منطقه آسیب دیده را مرتبا تمیز نمایید ...
شربت زعفران، یک شربت خوش طعم خانگی
خیسانده و حل شده را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا مواد یک دست شود. بعد از چند دقیقه به آن گلاب اضافه کنید. حدود یک ربع دیگر بگذارید روی حرارت تا غلیظ شود. سپس آن را در ظرف شیشه ای تمیز درب دار ریخته در یخچال نگهداری نمایید. هنگام سرو کردن یک سوم لیوان را شربت و مابقی را آب خنک همراه با یخ بریزید. تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle اختصاصی سیمرغ ...
راه های پیشگیری از بیات شدن نان در منزل
و بوی خوبی برخوردار بوده و اشتهاآور باشد. ب- به راحتی تکه شود و در هنگام تکه کردن کش نیاید. ج- در هنگام جویدن باعث خستگی دهان نشود. د- پس از خوردن برای دستگاه گوارش مشکلی ایجاد نکند، یعنی باعث ترش کردن، نفخ معده و... نشود). 2- نان فاقد جوش شیرین باشد، چرا که استفاده از جوش شیرین سبب بدبو، بدطعم، بدرنگ شدن و ایجاد ضایعات در نان می شود. 3- نان را به اندازه بخریم، چرا که خرید ...
توصیه های بهداشتی برای نذری سالم
کم یا درون یخچال نگه دارید. مثل هر ایام دیگر، غذای پخته و خام را کنار هم در یخچال نگه ندارید . توزیع سبزی و سالاد برای نذری خیلی شایع نیست ولی اگر در مراسم هرچند کوچک تان خواستید سبزیجات توزیع کنید حتما آن را چندبار بشویید . تنها جایی که مسئولان وزارت بهداشت برای استفاده از ظروف یکبار مصرف تأکید می کنند، توزیع شربت و آب و چای در لیوان های یکبار مصرف است. در سال های اخیر خادمان ...
چون تو ای لاله در این دشت گلی پرپر نیست/ جوانان بنی هاشم بیایید
... امام غریب یا از پیش و یا از عقب جنازه با قد خمیده و با رنگ پریده و با عمامه ژولیده و با محاسن گرد آلوده ولدی، ولدی گویان می آمد. عباس بن علی از یک طرف، جعفر بن علی از طرف دیگر زیر بغل امام (علیه السلام) را گرفته می آوردند حضرت با دل پر حسرت گاهی نظر به کشته علی اکبر می انداخت بعد سر بزیر می انداخت گریه می کرد. مرحوم صدر قزوینی می گوید: در روضة الشهداء می نویسد: شاهزاده تا درب حرم نیمه جانی داشت و حرف می زد، چون به در خیام رسید از زبان افتاد چون نظر کردند دیدند از دنیا رفته است. ...
توزیع غذای سنتی در مناطق محروم کرمان/ سقا باش و آب نذر کن
هنگام پخت این نذری برای مردم و صاحب نذر خوش یمن بوده و به اعتقاد مردم باعث تسریع در روا شدن حاجت است از لحاظ ارزش تغذیه ای آبگوشت متنجنه یا حسینی غذایی کامل و سالم است که می تواند جایگزین بسیاری از مواد غذایی دیگر شود. برای پخت این آبگوشت، بانی نذری از چند روز قبل مواد لازم غذا را که به نیت ائمه اطهار (ع) از بهترین و نوبرانه ترین مواد موجود در بازار تهیه می شود فراهم کرده و کار ...
رازهای آشپزی برای خوش طعم کردن غذا
بگذارید تا روغن شان خوب گرفته شود. 5-برای خوش طعم شدن ماهی سرخ شده چند دقیقه ای آن را در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیب زمینی رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قرار دادن آن روی حرارت، آب لیمو اضافه کنید. 6- هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آب لیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 7-برای جلوگیری ...
بررسی دیجیاتو: Samsung Galaxy S7 Edge؛ بر لبه ی تکامل [به همراه بررسی ویدیویی]
داشته باشید که این صفحه نمایش مثل سرفس های مایکروسافت و پیکسل بوک های گوگل، با نسبت 3 به 2 ساخته شده است. این نسبت تصویر یعنی نمایشگر میت بوک ایکس پرو در مقایسه با صفحه نمایش های معمول که 16 به 9 هستند یا مک بوک های 16 به 10 ، کمی مربعی تر است. این حالت برای وب گردی یا کار با مجموعه آفیس مناسب است چون فضای بیشتری در اختیار شما قرار می دهد، اما موقع تماشای ویدیو دو نوار مشکی رنگ بالا و ...
نکات مهم برای استفاده از کنسروها
ماهی در کاهش بیماری قلبی، فشار خون، تنگی نفس و درد مفاصل موثر است و برای رشد نوجوانان ضروری می باشد، و از آنجایی که افراد وقت زیادی برای پخت و پز غذاهای مختلف با ماهی ندارند، استفاده از کنسرو ماهی که به راحتی و در هر زمانی در دسترس است، می تواند گزینه مناسبی برای خانواده ها باشد. نکته ای که در هنگام مصرف انواع کنسرو ماهی باید مورد توجه قرار گیرد این است که این کنسروها قبل از مصرف باید ...
رازهای داشتن پوست خوب
هر 3 ساعت یکبار به تمام نواحی تحت تابش آفتاب زده شود. البته انتخاب کرم ضدآفتاب هم با توجه به نوع پوست باید متفاوت باشد و هرکس خودش باید آن را تشخیص دهد. مثلا افراد مستعد جوش باید از کرم ضدآفتاب بدون چربی استفاده کنند. البته بهتدریج و با بالاتر رفتن سن حتما باید به فکر آبرسانی و خشک نماندن صورت هم بود و این کار را میتوان با استفاده از کرمهای مرطوبکننده و کرمهایی که چربی لازم را داشته باشند ...
