خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راهکار حفظ سلامت نوزاد در فصل سرما
رسیده است که می تواند غذای کمکی بخورد، زمستان فرصت خوبی است تا سوپ های گرم و خوشمزه برای او بپزید. هوای سرد و سوپ گرم ترکیب دلچسبی ایجاد می کند. با ترکیب مرغ، سبزیجات، پوره های نرم و پنیرهای لذیذ، سوپ خوشمزه ای برای کودک بپزید. اگر می توانید اندکی سیر نیز به سوپ اضافه کنید، زیرا سیر یک درمان طبیعی شناخته شده برای بیماری های زمستانی است. سخن آخر زمستان فصلی برای سرگرمی و ...
هزار و یک دلیل برای خوردن صبحانه
بدهید و یک پرتقال تازه به صبحانه تان اضافه کنید. اگر باز هم میل نداشتیدبرای خودتان پیتزای صبحانه آماده کنید؛ به این ترتیب که یک تکه نان ترد را در نظر گرفته، 3 قاشق غذاخوری پنیرکم چرب روی آن ریخته و تکه های برش خورده ی گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و در پایان حدود یک قاشق چای خوری روغن زیتون و مقدار کمی نمک و فلفل روی آن بریزید. حالا برای این که نتایج منفی نخوردن صبحانه را از خودمان دور ...
طرز تهیه بزقرمه مجلسی خوشمزه
تکه های گوشت را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. زردچوبه، فلفل و ادویه را اضافه کرده و هم بزنید، سپس کمی آب جوش اضافه کنید. درب قابلمه را بسته و بزقرمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. این غذا با برنج ساده یا پلو شوید و باقالی پلو سرو می شود و مانند باقالی پلو با گوشت غذایی مجلسی به حساب می آید. دلیل نامگذاری در قدیم برای تهیه این غذای پرطرفدار از گوشت ...
تویوتا هایلوکس 2016 دنده ای را بشناسید
تواند بیشتر هم باشد) برای آب بندی دارند که دو عدد از آنها برای آب بندی تراکم موتور(رینگ کمپرس) و یکی هم برای آب بندی روغن است(رینگ روغن) ، رینگ ها در طی عمر کاری خود همواره در معرض سایش، اصطکاک وفشار زیادی قرار دارند به همین دلیل این اقداماتی که در موتور هایلوکس برای کاهش این مسایل صورت گرفته در افزایش عمر موتور تاثیر به سزایی دارند. موتور 2TR-FE دارای چهار سوپاپ در هر سیلندر است که بصورت ...
چگونه با طب سنتی زکام را درمان کنیم؟
و اسفناج باشد، توصیه می شود. این گونه غذاها بهتر هضم می شوند و مانع تجمع اخلاط غلیظ و مواد زائد در بدن می شوند. وی گفت: سیاه دانه، بازکننده گرفتگی های بینی و سینوس هاست و مخصوصا اگر با سرکه باشد برای زکام مفید است، این در حالی است که تأثیر درمانی سیاه دانه در سینوزیت در مقالات طب جدید برابر با آنتی بیوتیک بیان شده است. خوردن تخم کتان به همراه عسل باکمی فلفل سودمند است و مصرف تخم کتان از ...
ساندویچ ایتالیایی با پنیر چدار
مواد لازم گوشت بدون استخوان و چربی 1300 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سس ایتالیایی 1 پیمانه سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری پنیر چدار 3/4 پیمانه فلفل دلمه سوخاری 3/4 پیمانه برگ ریحان تازه 3/4 پیمانه دستور تهیه: گوشت را تکه تکه کرده و سپس همراه با پیاز و سس را در آرام پز ریخته و اجازه دهید روی حرارت ملایم 5-4 ساعت بپزد تا نرم شود. پس از ...
طرز تهیه آش شلغم
روغن درقابلمه ریخته نعنا وزردچوبه را ریخته سریع پیاز سرخ شده را هم اضافه میکنیم. 2. سپس برنج شسته شده وسبزی آش و ماش را هم اضافه میکنیم. ویک پارچ آب داخل قابلمه روی مواد ریخته من مقداری آب گوشت از قبل داشتم وداخل آش ریختم بسیار خوشمزه ومقوی تره. پس اگر شما قلم گاو یا گوسفند داشتید بشورید و در یک ظرف بزرگ ربخته ویک پیاز داخل آن انداخته و بذارید با شعله کم یواش یواش سه چهار ساعت بپزه بعد به ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی برای روزهای ابتدایی بهمن
گرم تر و محدود کردن فضای داخل کندوها با توجه به ماندگاری هوای سرد تا اواخر هفته • استفاده از کیک گرده یا خمیر برای تحریک ملکه نسبت به افزایش تخم ریزی و ایجاد کلونی قوی جهت زمستان گذرانی • رنگ آمیزی کندوهای زنبورعسل جهت جلوگیری از نفوذ رطوبت به داخل کندو • شیلات: • تنظیم جیره غذایی و شکستن یخ سطح استخرها جهت هوا دهی بهتر • ماشین آلات کشاورزی: ...
طرز تهیه نیوکی با سس کدو حلوایی
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: عدد کدوحلوایی کامل یک عدد فلفل قرمز تند چهار حبه سیر 4 شاخه رزماری یک عدد عصاره سوپ گوشت نیم لیتر آب 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 کیلوگرم سیب زمینی دو عدد زرده تخم مرغ 150 گرم آرد دو صفر (آردگندم ایتالیایی که در تهیه خمیر پاستا و نیوکی استفاده می شود) کمی پنیر پارمزان نمک و فلفل به میزان لازم ...
روغن جامد مصرف نکنید
مصرف نمک، روغن ، چربی و قندهای ساده اظهار داشت: میانگین مصرف نمک در کشور ما 2 برابر میزان مطلوب توصیه شده است بنابراین به تمامی هموطنان تأکید می کنیم میزان نمک مصرفی در رژیم غذایی روزانه خود را حداکثر تا 5 گرم (در حد یک قاشق مرباخوری) تقلیل دهند؛ البته این میزان شامل نمک استفاده شده در داخل غذا و دریافتی از سایر مواد خوراکی نظیر نان، پنیر، انواع شوری جات، کنسروها، سوسیس و کالباس و ... نیز می شود ...
چاقی شکمی با کوچک شدن مغز ارتباط دارد/چرایی تضعیف ریشه مو
نمی شود، چربی های حیوانی باعث افزایش کلسترول خون می شوند پس توصیه می شود از روغن های گیاهی مثل روغن زیتون (حاوی آنتی اکسیدان) استفاده شود. مصرف متعادل، بسیار مناسب است؛ البته روغن زیتون مقاوم به حرارت نبوده و مناسب سرخ کردن نیست و حداکثر برای تفت دادن و پخت وپز با حرارت های پایین می توان از آن استفاده کرد . روغن های مایع نظیر کلزا، ذرت، کنجد و ... نیز مناسب هستند. روغن کنجد ...
طرز تهیه میگو اسپایسی
1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1/4 قاشق چایخوری زیره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه نمک به مقدار لازم مراحل تهیه میگو اسپایسی برای تهیه این میگو خوشمزه ابتدا تمام مواد تشکیل دهنده بجز میگو رو داخل یه کاسه میریزیم. حالا مواد رو خوب با هم ...
آموزش تهیه کیش لورین فرانسوی
...> 5- ژامبون گوشت را خرد و سرخ کنید (ژامبون بسته به ذائقه می تواند کمتر یا بیشتر استفاده شود). تابه بزرگی را روی شعله متوسط حرارت دهید. ورقه های ژامبون را در یک لایه در ته تابه بچینید و روغن را به آن اضافه کنید؛ گه گاهی ژامبون ها را برگردانید تا خوب سرخ شوند. 6- پس از سرخ شدن ژامبون ها چربی اضافی آن ها را با دستمال آشپزخانه بگیرید. 7- تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ آنقدر هم ...
طرز تهیه 4 غذای منحصر به فرد با نخود فرنگی
مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید و به تفت دادن مواد ادامه دهید. سس سویا، نمک، و فلفل را مخلوط کرده، به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در انتها برنج پخته را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. غذا را در ظرف سرو بکشید و به صورت داغ مصرف کنید. 4. غذا با نخود فرنگی و برنج (2) مواد لازم پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم رب گوجه ...
طرز تهیه کیک سیب ایتالیایی
مواد لازم به ترتیب فیلم: آرد 150 گرم شکر 100 گرم بیکینگ پودر 10 گرم دارچین کمی تخم مرغ 2 عدد روغن 60 گرم شیر 100 میلی لیتر این مواد رو خوب مخلوط کنید توی قالب بریزید و روش سیب بریزید. بعد داخل فر 180 درجه 35 تا 40 دقیقه بپزید. 65 گرم کره ذوب شده را با 4 قاشق شکر و رنده پوست لیمو و 1 عدد تخم مرغ کوچک مخلوط کنید . کیک را از فر خارج کنید این مواد ...
طرز تهیه قیمه ریزه
مقداری از برنج و یک تکه پیاز را داخل آسیاب بریزید و فشار دهید طوری که مواد با همدیگر مخلوط شوند آن را داخل ظرفی خالی کرده و باقی مواد را به این صورت ادامه بدهید تا تمام شوند اگر دیدید موادتان شل است بهتر است مقدار برنج آن را کم کنید. سپس نمک و فلفل و زردچوبه و نعنا خشک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدهید. از مواد به اندازه گردو بردارید و در دستتان گرد کنید آن ها را در بشقابی قرار ...
غذاهای سالم برای کودکان، معرفی چند نمونه
بچه ها را هم عاشق خوردن این غذا ها می کند. 1٫ فرنی جو دو سر یا اوتمیل این بهترین دستور عمل برای کودکان است. طرز تهیه فرنی برای نوزاد مواد لازم : -جو دو سر پوست کنده نصف فنجان -شیر یک لیوان -شکر ( سلیقه ای) روش تهیه : -در یک تابه ی گود آب، شیر و جو پوست کنده را با هم مخلوط کنید. -تابه را روی اجاق گاز بگذارید و روی حرارت کم یا متوسط ...
نقد بخش خصوصی به سیاست های مداخله جویانه صنعتی
دولت از توسعه، تامین تخم مرغ، گوشت قرمز و لاستیک است، ادامه داد: اخبار این روزها حول این مسایل می چرخد که تعزیرات یا سازمان حمایت چه کرده اند.آیا شما شنیده اید که در یک کشور توسعه یافته مدت ها بحث اصلی اقتصاد این باشد که قیمت خودرو را چگونه تعیین می کنند؟ او افزود: بوروکراسی دست و پای مدیر صنعتی را بسته است. در این شرایط از اتاق بازرگانی بسته پیشنهادی و راهکار می خواهید؟ مشکل اصلی این ...
آلودگی خوراک طیور در فارس به پودر جیوه تکذیب شد
است زیرا اگر این 2ماده به خوراک مرغ و طیور اضافه شود در کمتر از چند ساعت آنها را از بین خواهد برد. سینا عباسی ادامه داد: اگر به خوراک مرغ و طیور جیوه اضافه شود بی درنگ از بین خواهند رفت و امکان توزیع آن در بازار به هیچ عنوان وجود نخواهد داشت. وی افزود: خوراک طیور در تمام واحد های تولید کننده گوشت مرغ محدود به سه ماده ذرت، سویا و کنسانتره است که کنسانتره نیز مجموعه ای از ویتامین های ...
رژیم لاغری فوق العاده مخصوص فصل زمستان
بتواند رنگ زیبا و درخشان آن را حفظ کند. بعد از اینکه آن را به نخود، روغن زیتون و تاهینی اضافه کردید و حمص را ایجاد نمودید، رنگ صورتی زیبایی خواهید داشت. سعی کنید از دستور پخت های دیگری برای استفاده از چغندر در مواد غذایی استفاده کنید. آلو خشک تابستان بهترین زمان برای تهیه میوه های خشک است. پاییز و زمستان نیز بهترین زمان برای اضافه کردن این مواد به رژیم غذایی است. آلوی خشک یکی از ...
طرز تهیه دسر سوفله شکلاتی
سفیده های تخم مرغ را اضافه کرده و فولد کنید. پس منحصرا تا اندازه ای هم بزنید که سفیده ها از مواد شکلاتی جدا نماند. البته قرار نیست سوفله ها را در این درجه حرارت بپزیم. داخل قالب ها را با کره چرب کنید. پس از آن 1 یا 2 قاشق چای خوری شکر را داخل قالب بریزید و بچرخانید تا تماما داخل قالب از شکر پوشانده گردد و ما بقی شکر را بیرون بریزید. مواد را داخل قالب ها بریزید. ...
طرز تهیه کراکت سیب زمینی
چهارم پیمانه پیاز رنده شده: یک چهارم پیمانه ادویه کاری: یک قاشق چایخوری زردچوبه: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری زیره: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: دو عدد نمک: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن آرد سفید و آرد سوخاری: به میزان لازم طرز تهیه: بعد از پخته شدن سیب زمینی ها آن ها را آب کش کرده با پشت قاشق، گوشت کوب و یا هر ...
کمبود ویتامین د3 در همه گروه های سنی شایع است
حسن فرهاد غیبی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا اظهار داشت: تغذیه سالم در سلامت انسان نقش بسزایی دارد و در این خصوص هرم غذایی اهیمت بسیار بالایی دارد. وی ادامه داد: گروه گوشت و تخم مرغ بخشی از هرم غذایی است که نیاز بدن به پروتیین را تامین می کند و نیاز داریم مواد پروتیینی را روزانه دریافت کنیم. فرهاد غیبی با اشاره به اینکه 2 نوع پروتئین گیاهی و حیوانی داریم، اظهار داشت: بدن از پروتیین ...
سوپ جو سفید ؛ یک سوپ خوشمزه و لطیف
تهیه سوپ جو و سبزیجات *برای تهیه این سوپ آسون و سریع و خوشمزه فقط کافیه که آب سبزیجات یا آب مرغ رو داخل یه قابلمه بریزین و بعد پیاز داغ و جو پرک رو هم اضافه کنین. به جای آب سبزیجات یا مرغ میتونین از قرص های طعم دهنده شون استفاده کنین فقط دقت کنین تا قرص هارو کم کم اضافه کرده و با آب مخلوط کنین و مزه کنین تا سوپتون پرنمک نشه چون قرص ها معمولا خوش نمک هستن. *حالا اجازه بدین تا ...
همه چیز درباره رژیم کتوژنیک + برنامه رژیم
میتوانم بخورم؟ پنیر : پنیر فرآوری نشده (چدار، بز، خامه ای، آبی یا موتزارلا). آجیل و دانه: بادام ، گردو، بذر کتان، دانه کدو تنبل ، تخم چیا، و غیره. روغن های سلامتی: در ابتدا روغن زیتون ، روغن نارگیل و روغن آووکادو . آووکادو : کل آووکادو یا گواکامولی. سبزیجات کم کربوهیدراتی: بیشتر سبزیجات سبز، گوجه فرنگی ، پیاز، فلفل و غیره ادویه: شما می ...
طرز تهیه بستنی گیاهی بدون لبنیات و مرحله به مرحله
خوار این یک بستنی گیاهی خوشمزه است که ارزش تجربه کردن در روزهای گرم بهار و تابستان را دارد. مواد لازم شیر نارگیل پر چرب: 2 قوطی (تقریبا 1 لیتر) شما می توانید از شیر نارگیل خانگی بدون آب استفاده کنید. شیرین کننده: 1/2 پیمانه مثل شربت آگاوه، شربت افرا، عسل، شکر توربینادو یا شکر معمولی نمک: 1/4 قاشق چایخوری نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری یا 1 قاشق غذاخوری نشاسته اروروت اسانس وانیل: 1 و ...
شبانگاه ماه موجب مرگ جوانه های پنبه درون سطح نشین چانگ ای 4 شد
ارزیابی کند. سطح ماه، محیطی با جاذبه بسیارکم، سطوح بالای تشعشع و نوسانات شدید دمایی است. دانه های پنبه دست کم در ابتدا بر این شرایط سخت غلبه کردند و به نخستین گیاهانی تبدیل شدند که تابه حال روی سطح جهانی دیگر جوانه زده اند. مقامات فضایی چین هنوز درباره ی عملکرد دیگر ارگانیسم ها اظهارنظری نکرده اند. اما به نظر می رسد که محفظه سطح نشین گرم کنی برای حفظ دما ندارد؛ درنتیجه آغاز شبانگاه ماه ...
طرز تهیه مافین کدو سبز؛ پیش غذایی کم خرج!
گروه سلامت " تیتریک "؛ کوکوی کدو سبز یکی از سنتی ترین کوکو هاست ولی وقتی آنرا در قالبهاب مافین بریزید و به آن گردو اضافه کنید میشود یک کوکوی امروزی یک کوکوی مغذی و مجلسی که خیلی سریع هم آماده میشود. مواد لازم برای مافین کدو سبز سیب زمینی: یک عدد کدو و تخم مرغ: از هر کدام دو عدد آرد: چهار قاشق سوپخوری کره: دو قاشق سوپخوری شیر: یک پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم گردو: اختیاری ...
11 ماسک پیاز برای افزایش رشد مو و درمان شوره سر
بیماری های جدی در قسمت های مختلف بدن مانند قلب، کبد،کلیه ها و باعث تشنج و پوکی استخوان شود. کمبود پروتئین در منوی روزانه پروتئین ماده اصلی مو است. پس کمبود آن موجب کند شدن رشد مو و ضعیف شدن آن می شود. شما باید هر روز پروتئین کافی از رژیم خود دریافت کنید. پروتئین در گوشت گاو، تخم مرغ، شیر، گندم، کلم بروکلی و فلفل قرمز به مقدار زیاد یافت می شود. نوشیدن زیاد مایعات ...
صبحانه و صبحانه خوری های شهر وان در تور وان
وان شهری که به صبحانه هایش زنده است صبحانه در شهر وان، در شرق ترکیه، آنقدر مهم است که خیابان پشتی موازی با بلوار اصلی را به طور غیر رسمی خیابان صبحانه پزان می نامند. شاید تا به حال نشنیده باشید که صبحانه جاذبه گردشگری باشد ولی صبحانه های وان از چنان شهرتی برخوردار است که [...] وان شهری که به صبحانه هایش زنده است صبحانه در شهر وان، در شرق ترکیه، آنقدر مهم است که خیابان پشتی موازی با بلوار اصلی را به طور غیر رسمی خیابان صبحانه پزان می نامند. شاید تا به حال نشنیده باشید که صبحانه جاذبه گردشگری باشد ولی صبحانه های وان از چنان شهرتی برخوردار است که به یکی از جاذبه های گردشگری این شهر تبدیل شده است. هر آن چیزی که در تصور شما باشد در این صبحانه وجود دارد. تقریبا تمامی رستوران ها و هتل ها وعده های صبحانه را بطور مفصل برپا می کنند. امیدوارم که از خوردن صبحانه های مفصل در وان و تور وان لذت کافی را ببرید. صبحانه ی ترکی، وعده ای متشکل از پنیر، زیتون، تخم مرغ، مربا، سوسیس و چای سیاه، یکی از بهترین رسوم آشپزی کشور است. در سرتاسر ترکیه اهمیت زیادی به وعده ی صبحانه می دهند اما مرکزش شهر شرقی وان است. در ترکیه، وان و صبحانه مترادف یکدیگر هستند. رستوران هایی که به سبک وان صبحانه تهیه می کنند، حتی در استانبول و آنکارا برو و بیایی دارند. در این رستوران ها، خوراک های بومی نظیر پنیر اتلو (otlu peynir) معروف سرو می شوند. پنیر اتلو از ترکیب پنیر و سیرمو (sirmo) یا سیر وحشی تهیه می شود. با آنکه بعضی از این رستوران ها به خوبی یادآور صبحانه های وان هستند، اما برای تجربه ی واقعی باید به مرکزش بروید. شهر وان در شرق ترکیه مترادف با صبحانه است در سال 2014، بیش از 50 هزار نفر در وان صبحانه خوردند که رکورد گینس در زمینه بزرگ ترین گردهمایی برای صبحانه را شکست وان، شهری با نیم میلیون نفر جمعیت که بیشترشان هم کرد هستند، در فاصله ی یک ساعته از ایران قرار دارد و به نوعی شهری مرزی به حساب می آید. در اواخر بهار، هوا گرم و خشک است و عصرها خنک می شود. افق را کوه های سرسبز تسخیر کرده اند و دشت ها را نیز گل های وحشی. دریاچه وان، بزرگ ترین دریاچه ی ترکیه و خانه ی جزیره ی آختامار، نیز در همان نزدیکی است. جزیره آختامار جایی است که کلیسای جامع ارمنی متعلق به قرن دهم در آن واقع شده است و خرگوش های خاکستری پیرامونش می جهند. صبحانه در شهر وان، در شرق ترکیه، آنقدر مهم است که خیابان پشتی موازی با بلوار اصلی را به طور غیر رسمی خیابان صبحانه پزان می نامند. در سال 2014، بیش از 50 هزار نفر در وان صبحانه خوردند که رکورد گینس در زمینه ی بزرگ ترین گردهمایی برای صبحانه را شکست. در طول ماه رمضان، تعدادی از رستوران ها عصرها باز می کنند و خود را برای سرویس دهی در هنگام سحر آماده می کنند. بعضی رستوران ها، که در ماه رمضان باز هستند، شیشه های خود را با روزنامه های قدیمی می پوشانند تا جو رمضان را بر هم نزنند. در خیابان صبحانه پزان، همیشه ردیفی از میز و صندلی ها پیاده رو را اشغال کرده است؛ مگر آنکه بازسازی سنگفرش های خیابان موجب شود تا برای مدتی میز و صندلی ها برداشته شوند. تنوع منوی صبحانه در وان می تواند تا 30 مورد برسد کارکنان رستوران ها حتی تا 9 بشقاب را می توانند یکجا حمل کنند و سفارشات یک گروه چهارنفره را توزیع کنند. در بعضی از منوهای صبحانه ی رستوران ها تا 30 مورد هم برای سفارش دادن وجود دارد. اگر می خواهید خوراکی های تکراری مثل مربا، مارمالاد، چیپس یا کره فندق را کنار بگذارید و سراغ صبحانه های ویژه ی وان بروید، جاجیک (cacığı) وان می تواند یکی از گزینه ها باشد. جاجیک نوعی ماست و خیار است که با فلفل سبز و جعفری و پیاز و سیر مخلوط شده. جاجیک جاجیک را گاهی با کره ی خامه ای سرو می کنند. پنیر اتلوی وان آنقدر تازه و خوش طعم است که نظیر آن را حتی در استانبول هم پیدا نمی کنید. مورتوا (murtuğa) ظرفی متشکل از تخم مرغ، کره و آرد است. کاوورما (kavurma) هم گوشت بریده شده ی بره یا گاو است که روی نیمرو می گذارند. صبحانه ی وان از آنجا معروف شده که موادش طبیعی و محصول همانجا است. سیرهای وحشی ای که پنیر اتلو را خاص می کند از کوه های همان نواحی برداشت شده، کره را هم از ناحیه اوزالپ ( zalp)، که در همان استان وان است، می گیرند. صبحانه ی ترکی از انواع پنیر، زیتون، تخم مرغ، مربا و سبزیجات تازه تشکیل شده است به گزارش سفر با تو ،باک هله باک (Bak Hele Bak) نام رستوران بزرگی است که با فرش های دستبافت و زیورهای محلی تزئین شده است. یوسف کناک 61 ساله، که خود را متولی صبحانه در وان می داند، این رستوران را از سال 1353 دارد، اداره می کند. دیوارهای رستوران همه از عکس ها و تکه های روزنامه پر شده اند، یکی در میان هم عکس های خندان کناک میان آن ها دیده می شود. در مورد تور وان لحظه آخری بیشتر بخوانید. یوسف کناک: فرهنگ صبحانه حزب و مذهب نمی شناسد. مردم در این فرهنگ همه با هم برابر هستند او همچنین اضافه کرد که برای مهمانان ارمنی کلیسای جامع در جزیره آختامار هم صبحانه سرو کرده است. او گفت: فرهنگ صبحانه حزب و مذهب نمی شناسد. مردم در این فرهنگ همه با هم برابر هستند. به عقیده ی کناک، صبحانه ی وانی بدون جاجیک کامل نیست. در کنار جاجیک، پنیر اتلو، زیتون های سبز و سیاه و تخم مرغ با کاوورما، که در ظرف های مسی کوچک سرو می شوند، بهترین گزینه ها هستند. طبیعتا اول خوراکی های سرد با نان سر سفره آورده می شود، بعد هم تخم مرغ و دیگر سرخ کردنی و پختنی ها. معمولا فلاسک چای هم روی میزها دیده می شود. پنیر اتلو پنیر اتلو که با سیرمو (سیر وحشی) مزه دار شده عضوی اساسی در صبحانه های وان است عصرها، مرکز شهر به بازار روباز عظیمی با راسته ی فروشندگان متعدد تبدیل می شود. در آنجا جگر و جوجه و ذرت است که روی منقل ها کباب می شوند. سماورهای سیار هم میان جمعیت مانور می دهند. جمعیت چشمگیر می شود و هوای خنک از میان جو سنگین ناشی از دود کباب ها گذر می کند. برخی دوره گردها لباس هایی با مارک های فیک می فروشند، کوچه هایی که تنها محل عبور پیاده روان هست هم با کافی شاپ ها و مشتریانشان پر شده اند. هزینه صبحانه در وان به حدود 15 لیر می رسد سالن صبحانه ی ایمساک جدید (Yeni Imsak Kahvalti Salonu) یکی از جاهایی است که خیلی سریع سفارش ها را آماده می کند. اینجا به محض اینکه چای را بنوشید، چای دیگری برایتان می آورند. تکه پنیرهای اتلوی آنجا لذت بخش هستند. هزینه ی صبحانه در اینجا چیزی حدود 15 لیر درمی آید. عصرها، انرژی خاصی به خیابان های وان تزریق می شود. وقتی صبحانه های وان را با استانبول مقایسه کنید، می فهمید که چقدر صبحانه های وان تازه تر و دلچسب تر هستند. همان تدارکات استانبول را در وان، به خصوص جاهای توریستی اطراف دریاچه، می توانید داشته باشید. اما صبحانه های وان به خوراک های سنتی، که البته از مواد تازه و باکیفیت تهیه شده، محدود می شوند. مزه شان متفاوت از آن چیزی است که در استانبول سرو می شود و ارزشش را دارد که به خاطرش به آن سمت کشور ترکیه سفر کنیم. درج شده توسط : امین آزادبخت (مدیر سایت ) ...
