خانه
گزارش تصویری/ پخت بزرگترین سمنوی کشور در شیراز
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آیین معنوی و سنتی سمنوپزان در آستانه بهار طبیعت در عمارت هنرمند اصفهان
آمده اند. رشیدی دستور تهیه سمنو را این طور برایمان توضیح می دهد: ابتدا گندم را می خیسانند و در بقچه می پیچند و 24 ساعت خیس می کنند تا جوانه بزند. سپس آن را در ظرف هایی پهن می کنند و یک هفته آب می دهند تا سبز شود. بعد ریشه گندم ها را چرخ می کنند و با آب مخلوط کرده و شیره آن را می کشند و با آرد در دیگ می ریزند و آن قدر روی آتش هم می زنند تا پخته شود و سپس آن را دم می کنند تا آماده شود. در نجف ...
آموزش تهیه نان خرمایی؛ مجلسی و پرطرفدار
ها را چرخ کنید برای خوش طعم شدن شیرینی می توانید در صورت تمایل یک قاشق چایخوری پودر دارچین در این مرحله به مخلوط خرما بیفزایید. 3. بعد از گذشت دو ساعت که خمیر شیرینی آماده شد تکه هایی از خمیر را بردارید و در کف دست هایتان پهن نمایید سپس درون خمیر شیرینی مقداری از مخلوط خرمای چرخ شده را قرار دهید. 4. خمیر را از قسمت کناری جمع کنید و همه شیرینی را به همین صورت آماده نمایید ...
عاشقان سمنو، عید و غیر عید نمی شناسند
سبد می ریزند و روی آن را با دستمال می پوشانند و هر روز مقداری آب رویش می پاشند تا گندم جوانه بزند. تا اینجا مثل همان سبز کردن گندم برای عید است. وقتی گندم جوانه زد باید آن را چرخ کرد و خیلی مهم است چه موقعی این کار انجام شود چون اگر دیر شود و گندم سبز شود، سمنو تلخ می شود. بعد از چرخ کردن گندم خمیری به دست می آید که باید به آن آب اضافه شود که آن هم اندازه اش مهم است. بعدش مرحله آبکش کردن ...
جالب ترین آداب و رسوم نوروزی در شهرهای مختلف ایران + عکس
.... منجوق متعلق به هر دختری که باشد، معنای شعر در ارتباط با او قلمداد می شود. مراسم سمنو پزان ورامین در عید نوروز در ورامین از حدود بیست روز مانده به عید، مراسم سمنو پزان با همیاری اقوام و همسایه ها برگذار می شود. در این مراسم، زنان حین پخت سمنو ، از حضرت زهرا طلب حاجت می کنند. همچنین رسم است که در روز پخت سمنو، که 15 ساعت به طول می انجامد، آشی هم بار می گذارند و از آن ...
سبزه نوروزی
می کند. سبزه گندم ابتدا یک مشت گندم را خیس کنید و هر دو شب یک بار آب گندم خیس خورده را عوض کنید. بعد از اینکه گندم ها جوانه کوچکی زدند، آنها را درون یک دستمال نخی مرطوب بریزید تا جوانه ها به صورت کامل درآیند و نوک آنها مقداری سبز شود. در طول این مدت، دستمال حاوی جوانه های گندم را به صورت مرتب نم دار کنید. در مرحله بعدی جوانه های گندم را به ظرف مورد نظر منتقل کنید. در طول روز به مدت ...
آمادگی بوشهری ها برای استقبال از بهار
فرش ها و پتو و دیگر وسایل منزل است، نظافت و خانه تکانی یکی دو هفته پیش از فرا رسیدن عید انجام می گیرد و در واقع مردم خانه را برای پذیرانی از میهمانان عید آماده می سازند. ● کاشت سبزه، نظافت و خرید لباس نو اغلب مردم استان، دو یا سه هفته قبل از عید دانه های گیاهی مانند گندم و عدس و لوبیا را سبز می کنند که برای سفره هفت سین آماده باشد. بعد از بزرگ شدن با روبان قرمز اطراف سبزه ها ...
نیم ور؛ کهنسال نام آور
درکوه های اینجاها سنگهای فلزی و غیره از همه نوع یافت می شود. (به نظر می رسد نگارنده در تشخیص و شناسایی معادن تبحر خاصی داشته است، و به اصطلاح یک معدن شناس خبره بوده است، چرا که کشف معادنی مثل عباس آباد و آتشکوه و دیگر معادن مبین این نکته می باشد.) اگر شخص درست گردش کند، سنگهای معدنی خوب به دست می آورد. هیچ جا مثل اینجا کوه های پر معدن و سنگهای خوب ندیده ایم...... بعد از ناهارآمدیم، از ده نیم ...
بندر کنگان سرزمین دریا و صنعت + تصاویر
) تهیه می گردد. ماهی حشینه که دارای جثه ی کو چکی بوده و طول آن بین 10 تا 20 سانتی متر می باشد٬ تمیز شده(سر او جدا و شکمش خالی می گردد) بعد از آن به ماهی نمک زده و فلفل ٬ آویشن و زیره به آن افزوده می گرددو به دبه هایی ریخته و به مدت سه ماه به آن دست زده نمی شود. وقتی وسط شکم ماهی ها سرخ رنگ گردید نشانه ی آن است که می توان آن را خورد. این غذا بیشتز در تابستان مصرف می گردد. برای خوردن آن ماهی را در کاسه ...
تلویزیون و پیکان تنها نماد های یک به اصطلاح تمدن!
صحرایی عبور کرده باشند. در بندر ها و ایستگاه های راه آهن حق تقدم با حمل مهمات نظامی بود، در حالی که محموله های ایرانی ها هفته ها یا ماه ها معطل می شد. در شهر نیز در جلوی نانوایی ها و خواربارفروشی ها صف های طولانی وجود داشت، در حالی که روس ها برنج و گندم استان های شمالی را برای استفاده خود برمی داشتند، تهران پر از پوستر هایی بود که به مردم خاطرنشان می کرد متفقین گندم را از کانادا وارد می کنند تا به ...
نوروز در کرمانشاه قدیم
فزونی گرفته و این کار، عامدانه و آگاهانه بوده است تا هم توضیحات نگارنده با آنچه راوی روایت کرده اختلاط پیدا نکند و هم در حد امکان شاهد مثال ها از کتاب های تاریخی در دسترس خواننده قرار گیرد. سبزه سبز کردن سبزه سبز کردن برای سفره ی هفت سین هرگز فراموش نمی شد. ده پانزده روز قبل از نوروز، زنان خانه دار و کدبانو مقداری گندم یا جو یا عدس برای سبزه ی عید در داخل ظرفی خیس می کردند و هر روز آب می ...
خاطره های نوروزی؛ از بطن جامعه تا متن ادبیات
پایان سال و نوروز نویسندگان و شاعران و مترجمان ایرانی است؛ از بطن زندگی شخصی شان تا متن آثارشان. فرشته نوروز نوروز بوی خوشی دارد، بوی پاکیزگی، مهربانی، شادی، عشق، نسیم خنک، عطر شکوفه، بوی طراوت و سرزندگی، بوی فرشته. بوی بهار که می آید فرشته ها به جنب وجوش در می آیند. از یک ماه مانده به نوروز، برای هر کدام از اهل منزل یک مشت گندم خیس می کنند و بعد رُفت وروب شروع می ...
نان بی مجوزها آجر شد
ستاره حجتی| گرگان - خبرنگار| به تازگی خبر کاهش سهمیه آرد گلستان منتشر شده است. در ادامه انتشار این خبر استانداری گلستان هم از تخصیص پیدا نکردن این سهمیه به نانوایی های غیرمجاز خبر داد. استاندار هفته گذشته اعلام کرده بود: اداره کل غله، مجاز به تخصیص و تحویل آرد به نانوایی های بدون مجوز نیست. سید مناف هاشمی در جلسه فوق العاده کارگروه سلامت گندم آرد و نان استان که برای ...
آیین های نوروزی تهران قدیم
مال آن شخص دعا می کردند، سپس روی دانه ها را با آب نیم گرم پوشانده و در جایی نه گرم و نه سرد قرار می دادند و هر روز آب تازه بر روی آن می ریختند تا جوانه بزنند. این دانه های جوانه زده را در دستمال مرطوبی نگه می داشتند تا برگ های آن نیش بزند و بالا بیاید، سپس سبزه را در یک سینی یا بشقاب زیبا قرارداده، و هر روز آب می دادند تا سبز شده و برای هفت سین آماده شود. ● خوردنی های شب عید ▪ سبزی ...
هویج برای کودک، چه زمانی و چه مزایایی؟
کودک شود. در مرحله اول، برای چند روز از هفته، یک قاشق چای خوری کوچک هویج خرد شده و پوره تهیه شده از آن را به عنوان یک میان وعده سبک در بشقاب غذایی کودک قرار دهید و واکنش کودک خود را مشاهده کنید. اگر مشکلی وجود نداشت، به تدریج به مقدار آن بیفزایید. به هیچ عنوان رژیم غذایی کودکتان را با پوره هویج جایگزین نکنید. مزایای غذایی که دادن هویج به کودک فراهم می کند باور نکردنی است و این امر به معنای ...
آیا گیاه خواری می تواند رژیم غذایی مناسبی به حساب بیاید ؟
ترکیبی از دو یا سه دلیل، تخمین زده شده که تقریبا 70٪ از lacto-vegetarians در هند زندگی می کنند، تقریبا 20٪ تا 42٪ از جمعیت هند گیاه خوار هستند. گیاهخواری چیست؟ در مقابل اصطلاح رژیم همه چیز خواری Omniveorous Diet که شامل تمام منابع حیوانی و گیاهی می باشد رژیم گیاهخواری یا Vegeterianism Diet وجود دارد یعنی محدود کردن رژیم غذایی به منابع گیاهی و اجتناب از مصرف انواع گوشتها که ...
بهترین زمان برای کاشت انواع سبزه عید نوروز
جوانه زدن می کنند. در این مرحله باید آب ظرف را خالی نموده و گندم ها را با پارچه ایی که دائم مرطوب می کنید بپوشانید. بعد از اینکه گندم ها ریشه زدند، سطح ظرف مورد نظر برای سبزه را با لایه نازکی از پنبه بپوشانید و گندم ها را روی آن پخش کنید و سپس یک پارچه نخی مرطوب روی ان قرار دهید. توجه داشته باشید که پارچه نخی را هر روز با اسپری مرطوب نگه دارید تا گندم ها ساقه دار شوند. بذرهای مناسب برای ...
مردم در ایران به پیشواز نوروز رفتند
نوروز را می دهند. در این آئین اشعاری به زمان محلی سمنانی خوانده می شود. پخت سمنو نیز از آئین های کهن پیش از نوروز در استان سمنان است. سمنو، خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می شود و از اجزای اصلی سفره هفت سین در عید نوروز محسوب می شود. سفره هفت سین یکی از نمادهای اصلی نوروز است که از هفت چیز که با حرف سین در زبان فارسی آغاز می شوند، تشکیل می شود. برای خواندن اخبار اجتماعی اینجا کلیک کنید ...
جوانه های گندم، زینت بخش سفره های هفت سین
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
پخت 10 تن سمنوی نذری در شیراز
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز فارس، مسئول هیئت مسجد رقیه شیراز گفت: 10 تن سمنوی نذری به همت مردم در مسجد حضرت رقیه (س) شیراز پخته شد. برهانیان افزود: برای پخت این سمنو 7 هزار کیلوگرم جوانه گندم، 2 هزار و 300 کیلوگرم آرد و 700 کیلوگرم مغز گردو و بادام استفاده شده است. مسئول هیئت مسجد رقیه شیراز گفت: این سمنو که از 12 سال پیش در این مسجد پخته می شود، بین 10 هزار خانواده شیرازی توزیع شد. سمنو یا سه منی، پر زحمت ترین سین هفت سین است که پخت آن در شیراز از هفته اول اسفند آغاز می شود . کد ویدیو دانلود فیلم اصلی ...
طرز تهیه شیرینی کرکی
شیرنی کرکی یا شیرینی نخودچی در اصل مربوط به شهرستان نائین اصفهان است. این شیرینی سنتی در ایام نوروز بسیار مورد استقبال قرار می گیرد. ویژگی شاخص این شیرینی این است که در پخت آن از انواع آرد ها مانند آرد برنج، آرد نخودچی و آرد گندم (یا آرد جوانه گندم) و ... استفاده می شود. تهیه شیرنی کرکی بسیار ساده است. در ادامه دستور تهیه این شیرینی را خواهیم گفت. طرز تهیه شیرینی کرکی مواد ...
احتمال قانونی شدن فروش بنزین اضافی/ بر باد رفتن 13 میلیارد دلار در سال 97/ فرمان حمله به رئیس کل بانک ...
زمان احمدی نژاد تا به امروز مدیریت مصرف سوخت در کشور صحیح نبوده و همین امر موازنه میان مصرف و تولید را بر هم خواهد زد. وی افزود: چندی قبل اعلام شد حفظ عنوان خودکفایی تولید بنزین در صورتی ماندگار خواهد بود که میزان مصرف کنترل شود و اگر مصرف بالا برود یعنی از 88 میلیون لیتر در روز به بالای 100 میلیون لیتر در روز برسد موازنه تولید و مصرف به هم می خورد در نتیجه به نظر می رسد ساماندهی مصرف ...
انشا عید نوروز؛ انشا در مورد عید نوروز ادبی، ساده و داستانی
برای پیشواز انجام می شد. مثلاً سبز کردن گندم پانزده روز مانده به عید نوروز در خانه ها صورت می گیرد. یکی دو هفته پیش از عید نوروز خانه تکاتی یا رفت و روب انجام می گیرد و اثاثیه را جابه جا می کنند و گردگیری می کنند و دوباره آنها را می چینند که این کار شگون دارد. در مرحله بعد پهن کردن سفره هفت سین است. ایرانیان برای تحویل سال در یکی از اطاق های بزرگ خانه سفره می اندازند. پیش از هر چیز آیینه و ...
سمنو پزون در آبادان
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، پختن سمنو بهانه ای است برای همدلی و همراهی بیشتر خانواده ها در آستانه نوروز و آوردن خیر و برکت پای سفره های هفت سین و شیرین کردن کام مردم در سال جدید. 8 روز زمان می برد تا گندم ها جوانه بزنند، بعد از شیره گیری گندم برای پخت سمنو آماده می شود. این روزها علاوه بر پخت سمنو، بازار خرید نیز گرم است و طرفداران زیادی دارد. دانلود ...
