خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از فواید کله جوش چه می دانید؟
سیستم گوارش سازگار تر می شود. او افزود: کله جوش غذایی ارزان است که در مناطق مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شود. یکی از روش های ساده آن که بیشتر به کله جوش اصفهان مشهور شده که ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهند سپس آب وکشک را نیز اضافه می کنند. البته می توان کشمش و مغز گردو و نعناع خشک را نیز به آن اضافه کرد. ماده مغذی و اصلی کله جوش که با نام کشک شناخته شده است. دارای ...
چند ساعت بعد از شام می توانیم بخوابیم؟
وعده غذایی شام و صبحانه زیاد نشود باید قبل از خواب یک میان وعده مناسب مانند یک لیوان شیر کم چرب با یک قاشق عسل یا 2 عدد خرما (برای دیابتی ها یک خرما کافی است)، یک تکه نان سنگک، بیسکویت سبوس دار بدون جوش شیرین یا یک عدد موز یا سیب بخورید. این مواد غذایی حاوی تریپتوفان هستند همان اسیدآمینه ضروری که باعث ترشح سروتونین می شود و خواب راحت را به ارمغان می آورد. در مورد توصیه به شیر نوشیدن، بعضی ...
طرز تهیه ی ته چین مرغ در فر
خردش کردم و دیگر در ماست و زعفران نخواباندم و خیلی خوب شدش، ولی جفت آن راه خوبی است. 2. برنج را از چند ساعت قبل در مقداری آب ولرم و نمک خیس می کنیم. 3. قابلمه مناسبی را آب کرده و می گذاریم جوش بیاید و بعد آب و نمک برنج را خالی می کنیم و برنج را در آب جوش می ریزیم. 4. در فاصله جوشیدن گاهی کف آن را بر می داریم. 5. مقداری روغن هنگام جوشیدن داخل برنجمان می ...
طرز تهیه سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی
...> کره را روی شعله متوسط در یک قابلمه کوچک آب کنید. هنگامی که کره شفاف شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از یک دقیقه شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا غلیظ شده و سس آماده شود. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و همراه سس سفید به سوپ اضافه کنید. اگر غلظت سوپ زیاد بود، کمی آب جوش اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را اندازه کرده و خامه را اضافه کنید. یکی، دو دقیقه قبل از سرو جعفری را اضا ...
قیمت نچسب ظروف در بازار تفلون
های اینترنتی گرفت و در خانه ها پیدایشان کرد. ترکیب شدن غذا با مواد تشکیل دهنده ظروف یکی از دغدغه های همیشگی کارشناسان تغذیه و مردم بوده و هنوز هم چالش هایی درباره آن وجود دارد. حرارت بالا در زمان پخت و وجود مواد اسیدی در غذا می تواند باعث تغییرات شیمیایی در ظرف و جداشدن مولکول هایی از آن شود که در ترکیب با ماده غذایی می تواند برای سلامتی انسان مشکل ساز شوند. این دغدغه درباره همه ظروف ...
اسلام درباره تغذیه سالم چه می گوید؟
چند هنجار مورد استفاده برای شناسایی این نوع مواد غذایی را معرفی کنیم. حقایقی راجع به مواد غذایی به درد نخور مواد غذایی حاوی مقادیر بیشتری از شکر، نمک و چربی باید قبل از مصرف با دقت بررسی شوند. غذاهایی که با استفاده از شکر (به هر شکل) آرد و نان سفید ساخته می شوند در لیست مواد غذایی به دردنخور امتیاز بالایی دریافت می کنند. بسیاری از فست فودها با استفاده از چربی هایی از روغن های ...
تلخ و شیرین زندگی زنان عشایر ایلام
کبنا ؛ سرمای زمستان از لای لباس های رنگارنگ عبور می کند و سوز سردی بر استخوان می دواند، قطره های باران همچون دانه های مروارید فرو می چکد و چهره تکیده و استخوانیش را نمناک می کند، یک به یک گوسفندان را داخل آغل می برد و شیرشان را می دوشد و با ظرفی پر از شیر راهی سیاه چادر می شود. ظرف شیر را روی اجاق می گذارد و بچه ها را یک به یک از خواب بیدار می کند و در کنار سفره صبحانه مزین از روغن حیوانی و ...
اجرای بسیج ملی تغذیه سالم با جایگزین های غذایی سالم در آذربایجان شرقی
، انواع ویتامین و مواد معدنی هستند. پورعلی اظهار کرد: انواع سبزی های برگ دار، انواع کلم، هویج، بادمجان، نخود سبز، لوبیا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی. زیر مجموعه سبزی بوده و ارزش غذایی تقریبا یکسانی دارند، میزان توصیه شده مصرف روزانه سبزی ها سه تا پنج واحد است. وی اضافه کرد: هر واحد از گروه سبزی ها برابر با یک لیوان سبزی های خام برگ دار، اسفناج ...
2 بهمن فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
.... بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. برای گوشت سفت؛ مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده ...
طرز تهیه ی ته چین مرغ و قارچ خوش طعم و لذیذ
... زرده تخم مرغ:3 عدد شکر:یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل:به میزان لازم روغن مایع:نصف لیوان طرز تهیه: در ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل بپزید. سپس مرغ پخته و خنک شد استخوان های آن را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. در یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید و زرشک را در آن با شکر تفت دهید ...
طرز تهیه پای سیب به روشی ساده
باشد . اضافه کردن آرد ذرت به اندازه دو یا سه قاشق به جای آرد کیک موجب می شود کیک خوشمزه تر و پوک تر شود البته فراموش نشود هر اندازه آرد ذرت اضافه می کنید از آرد کیک کم کنید . اگر نمی خواهید از یک کره کامل استفاده کنید می توانید از نصف کره و یا روغن جامد برای این کیک استفاده نمایید . مواد اولیه برای شش نفر مناسب می باشد . این کیک را می توان به عنوان دسر و یا میان وعده سرو کرد . ...
روش های ماهرانه پختن برنج برای مهمانی ها
...، برنج را از 3 تا 4 ساعت قبل با آب ولرم و نمک خیس کنید. به ازای هر پیمانه برنج یک قاشق مرباخوری پر نمک بریزید. توجه داشته باشید که برنج خیس کرده بدون نمک بعد از آماده شدن نرم و خمیر می شود. بعد از خیس خوردن برنج زمان جوشیدن آن است. حرارت شعله را زیاد کنید تا آب داخل قابلمه به خوبی جوش بیاید. زمانی که آب به قل قل افتاد و سطح آب شبیه کف شد. برنج و آب را داخل آبکش بریزید. ...
اولین نشانه های بارداری، وقتی نی نی در راه است
...> تست های خونی روش دیگری هستند که قطعا توسط پزشک انجام می شوند. بدون شک موارد مصرف آنها کمتر از تست های ادراری است، چون همانطور که گفتم بیشتر خانم ها ابتدا از تست ادراری استفاده کرده و در صورت لزوم برای تست خونی مراجعه می کنند. دقت تست خونی در تشخیص بارداری بالاتر از تست ادراری بوده و حتی شش تا هشت روز بعد از تخمک گذاری نیز می تواند به کار برود. البته همانطور که می دانید نتیجه ی این تست چند روز بعد به دست شما خواهد رسید. ...
فوت وفن طبخ قلیه ماهی؛ طعمی جذاب از دل جنوب
جنوبی است که قطعا با یک بار امتحان کردنش طوری طرفدارش می شوید که دیگر نمی توانید از آن بگذرید؛ اگر طبخ آن را خوب بلد باشید. مواد لازم: سیر: 6 عدد سبزی پلو: 300 گرم شنبلیله: 50 گرم فیله ماهی: 4 تکه پیاز متوسط: 2 عدد تمبر هندی: 200 گرم روغن مایع: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای قلیه ماهی می توانید از ماهی ...
2 بهمن طرز تهیه ی کرم بروله شکلاتی؛ دسر فرانسوی
...: 1/8 قاشق چای خوری شکلات (تلخ و شیرین، خرد شده): 1/2 فنجان عصاره وانیل: 2 قاشق چای خوری آب (داغ): 8 فنجان شکر دانه ای (برای سرو کردن): 6 قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده): 4 عدد طرز تهیه 1. فر را با دمای 300 درجه فارنهایت (163 درجه سانتی گراد) از قبل داغ کنید. 2. کرم را آماده کنید: خامه و نیمی از شکر (1/4 فنجان) و نمک را در یک روغن دان متوسط بریزید و روی شعله ی نسبتاً ...
خورش ساک
. مواد لازم برای خورش ساک گوشت 400 گرم نخود 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد اسفناج 700 گرم آب نارنج 1/2 پیمانه روغن به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری آرد 4 قاشق چایخوری سیر 4 حبه نمک و فلفل به میزان لازم آب 6 پیمانه طرز تهیه خورش ساک اولین مرحله برای تهیه خورشت ساک این است که نخودها را از شب قبل ...
طرز تهیه آسان پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص+ترکیب ادویه پاچینی
به علاوه آموزش ترکیب ادویه پاچینی را در مجله کوروش بخوانید. طرز تهیه پاچینی مرغ سوخاری رستورانی در خانه با سس مخصوص مواد لازم: برای 4 نفر بازوی مرغ: 12 عدد ادویه پاچینی شامل: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر آویشن، نمک، پودر فلفل پاپریکا و دانه فلفل سیاه تازه و کوبیده شده به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد هم زده آب پیاز رنده شده: مقداری ...
راهکارهای طب سنتی برای درمان آکنه و جوش
صرفاً در موارد ضروری، اندیکاسیون مصرف دارد، پزشکان باید قبل از تجویز این دارو، از سلامت کبد و کلیه بیماران خود اطمینان حاصل کنند زیرا این دارو علاوه بر عوارض متعدد، تأثیرات منفی بر این دو عضو حیاتی بدن دارد. عوارض کبدی و کلیوی بالا رفتن میزان کلسترول در خون، تغییر در آمینوترانسفراز و آنزیم های کبدی که در متابولیزه کردن مواد غذایی و سم زدایی کبد نقش حیاتی دارند، بالا رفتن تری ...
2 بهمن طرز تهیه خورش داوود پاشا ؛ اصل ترکیه با گوشت یا مرغ
. طرز تهیه خورش داوود پاشا اصل ترکیه با گوشت چرخ کرده یا مرغ را در مجله کوروش بخوانید. مواد لازم گوشت چرخ کرده مخلوط: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط و 1 عدد بزرگ پودر نعنا خشک: دو قاشق مرباخوری رب انار ملس: 3 قاشق غذاخوری آب: 2 لیوان فرانسوی دسته دار آرد معمولی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه: به ...
آشنایی با مهم ترین دانه های روغنی و فواید هریک از آن ها برای بدن
به گزارش، دانه های روغنی، به دانه هایی گفته می شود که برای روغن گیری پرورش می یابند. این دانه های به عنوان منبع غنی پروتئین، فیبر و ویتامین شناخته می شوند و این به همین دلیل از روغن های حیوانی گران تر هستند. دانه های روغنی خواص زیادی هم دارند و می توان آن ها را به صورت خام و پیش از روغن کشی استفاده کرد. سیاه دانه، شاه دانه، کنجد، تخمه ی آفتاب گردان، جوانه ی گندم و... تعدادی از این دانه ...
خوراکی های خوشمزه و سرشار از پروتئین برای صبحانه
. این دیگر به سلیقه شما بستگی دارد. اگر به دنبال یک صبحانه حجیم و غنی از پروتئین هستید، 110 گرم گوشت گاو را مزه دار کرده و آن را داخل ماهیتابه سرخ کنید. اضافه کردن کمی نمک و فلفل و البته استفاده از روغن نارگیل می تواند باعث خوش طعم شدن هرچه بیشتری این وعده ی غذایی لذیذ شود. همچنین می توانید دو عدد تخم مرغ را در مراحل پایانی تهیه برگر به آن اضافه کنید تا میزان پروتئین دریافتی خود را ...
11 نکته مهم در رژیم غذایی برای دختر دار شدن
عنصر را در برنامه غذایی روزانه تان کم کنید. آرد نخود چی، هویج، موز و جگر گوساله نیز از دیگر منابع غذایی پتاسیم هستند. نکته 11 : مصرف مکمل ها علاوه بر رژیم غذایی، مکمل ها همچنین می توانند سطح اسیدیته را در واژن شما افزایش دهند. اما توصیه می شود قبل از این که آن ها را امتحان کنید حتما با پزشک تان مشورت کنید. مکمل کلسیم و منیزیم: هرچه مواد معدنی را بیش تر مصرف کنید ...
اسلام درباره تغذیه سالم چه می گوید؟
مواد غذایی آگاه نیستند. قبل از ورود به لیست مواد غذایی به درد نخور، اجازه دهید چند هنجار مورد استفاده برای شناسایی این نوع مواد غذایی را معرفی کنیم. حقایقی راجع به مواد غذایی به درد نخور کودکان و نوجوانان هدف اصلی صنایع غذایی به درد نخور هستند. مواد غذایی با استفاده از مواد افزودنی خوراکی ناسالم، رنگ آمیزی مصنوعی و طعم دهنده جذاب نشان داده می شوند. این مواد افزودنی باعث افزایش ...
تعیین جنسیت جنین، به انتخاب شما
، پسته، نخوداب با دارچین، زعفران و گوشت مرغ، قلیه کدو و شلغم و پیاز، شربت سیب، عصاره گوشت، خوراک نخود و پیاز و سیر، زرده تخم مرغ عسلی و شکر سرخ مصرف نمایید. لبنیات خیلی کم مصرف کنید. آب کم بنوشید. از شیرین کننده های طبیعی با مزاج گرم مانند نبات و عسل استفاده کنید. در طب سنتی توصیه شده که قبل از هر آمیزش مقداری توت فرنگی بخورند. از مصرف مغزهای ...
رول کدو گوشتی غذایی خوشمزه و لذیذ
...> مواد را با هم مخلوط کنید و 1 قاضق غذاخوری جعفری خرد شده را همراه با نمک و فلفل اضافه کنید. مرحله 4 فرصت بدهید تا سس جا بیفتد مرحله 5 رول کردن کدوها وسط هر کدام از کدوها یک گوشت قلقلی قرار بدهید. مرحله 6 کدو را از دو طرف جمع کرده و با یک خلال دندان آن را بهم بچسبانید. مرحله 7 رول ها را بعد از آماده شدن داخل سس بگذارید و روی حرارت ملایم بپزید. مرحله 8 بعد از اینکه رول ها عطر و مزه سس را گرفتند غذا آماده است و می توانید آن را سرو کنید. منبع : نقد غذا ...
طرز تهیه نان میان پر مراکشی چیکن پاستیلا
نان میان پر مراکشی چیکن پاستیلا ابتدا مواد میانی را به این شکل آماده نمایید ، 200 گرم گوشت مرغ بدون استخوان را خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود. مرغ های سرخ شده را به یک بشقاب منتقل کرده و یک عدد پیاز خرد شده را داخل تابه مرغ بریزید و سرخ کنید، اگر لازم بود کمی روغن اضافه نمایید. زمانی که پیاز سرخ شد سیر راخرد کرده و به تابه اضافه نمایید، جعفری و ...
با انواع پاستا و طرز تهیه آن آشنا شوید
ظرف های بزرگ یک تا 2 قاشق غذاخوری نمک مناسب است. 5. صبر کنید تا آب جوش بیاید. 6. پاستا را به آب جوش اضافه کنید. بعد از ریختن پاستان آن را با یک قاشق بزرگ هم بزنید. مراقبت باشید که پاستاها به کف ظرف نچسبند. مخصوصا زمانی که آنها را در آّب جوش می ریزید. اگر شما در تخمین اندازه ای که مورد مصرف شماست مشکل دارید، می توانید از پیشنهاد موجود روی بسته پاستا استفاده کنید. 7 ...
طرز تهیه ی چای ماسالا، نوشیدنی گرم هندی
ادویه هایی است که می توانید آن را در چای ماسالا استفاده کنید. فلفل سیاه خاصیت ضد باکتریایی دارد و مقدار مناسب آن به هضم بهتر غذا کمک می کند. در این چای می توان از زنجبیل نیز استفاده کرد. مواد لازم چوب دارچین: 1 تکه شیر: 1 پیمانه آب: 2 پیمانه چای سیاه: 1 قاشق چای خوری دانه هل: 2 /1 قاشق چای خوری شکر: به میزان دلخواه مراحل پخت 1. در یک قوری مناسب ...
جینسینگ چیست و چه خواصی دارد ؟
روزانه مصرف شود. - با مصرف این چای نیازی نیست میزان غذای دریافتی خود را کم کنید. اشتهای شما خود به خود کم خواهد شد . - حداقل الامکان سعی کنید میوه جات و سبزی بیشتری بخورید و مصرف گوشت و غذا های چرب و شیرین را کم تر کنید. نحوه مصرف چای جینسینگ هر روز نیم ساعت بعد از شام یا دو ساعت قبل از خواب هر تی بک را در دو مرحله استفاده میکنید. مرحله اول :تی بک را در داخل لیوان ...
چگونه عادت بدغذایی بچه ها را بهبود دهیم؟
سالم در آشپزخانه داشته باشید. موادی که شامل، حمص، سس گواکامول، سالسا، سبزیجات، کراکر و غلات سبوس دار، سالاد میوه یا کبوب میوه ای، غلات و شیر هایی است که همراه انواع توت ها، ماست و میوه های خرد شده، مخلوط دنباله، سوپ ها، فلفل قرمز و آرد سبوس دار است. 7. آن ها را برای غذا خوردن بیرون ببرید بخشی از بچه ها در ضمن تجربه چیز های جدید یادمی گیرند که بهتر غذا بخورند. پس بهتر است به ...
